時(shí)間：2023-03-27 16:37:32
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：心理學(xué)；營(yíng)養(yǎng)學(xué)；健康
隨著物質(zhì)生活的豐富，今天的我們不再需要擔(dān)心溫飽問題，而健康成了大家新的關(guān)注點(diǎn)。不僅如此，人們?cè)陉P(guān)注生理健康的同時(shí)更加的關(guān)心起了心理健康。怎么吃更營(yíng)養(yǎng)，吃什么能促進(jìn)我們的心理健康，其實(shí)心理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)這兩門學(xué)科有著密不可分的聯(lián)系，二者是相輔相成的關(guān)系，營(yíng)養(yǎng)跟心理的相互作用能夠促進(jìn)個(gè)體的身心健康。在現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)、心理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)等很多相關(guān)領(lǐng)域里面，研究者們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一些證據(jù)來證明個(gè)體的飲食習(xí)慣和性格之間具有密切的關(guān)系。通俗的講就是，人們偏好吃什么就很有可能養(yǎng)成什么樣的性格成為什么樣的人。美國(guó)心理學(xué)家通過一系列事實(shí)進(jìn)一步分析了具體的關(guān)系，比如他們發(fā)現(xiàn)，喜歡吃面食的人言語(yǔ)表達(dá)能力會(huì)更好一些，更善于講話，但是他們的意志力不夠堅(jiān)定。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)。而心理學(xué)是一門研究人類心理現(xiàn)象、精神功能和行為的的科學(xué)，既是一門理論學(xué)科，又是一門應(yīng)用學(xué)科。但是這兩門學(xué)科之間卻有著密切的聯(lián)系，因?yàn)槿说娘嬍沉?xí)慣會(huì)影響人的性格，而人的心理因素反過來又會(huì)作用于個(gè)體的飲食習(xí)慣。同樣的事物比如說榴蓮、臭豆腐等，同樣的事物同樣的味道沒有的人會(huì)覺得他們非常好吃，而有的人會(huì)覺得令人作嘔，事物的味道是一樣的但是不同的人卻做出了不同的反應(yīng)，這里除了事物本身的味道外，人的心理因素起到了至關(guān)重要的作用，從而讓個(gè)體做出了最終的判斷。由此看見，營(yíng)養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)之間存在著一個(gè)相互作用的關(guān)系，兩者是相互影響互為因果的一個(gè)關(guān)系。除此之外，心理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)之間還有著其他非常密切的聯(lián)系。
例如人的趨甜習(xí)慣，人類喜歡吃甜的東西是因?yàn)樘鹗衬軌虼偈贵w內(nèi)多巴胺的產(chǎn)生從而讓人感到快樂。多巴胺的分泌不足會(huì)影響人的心境，人們會(huì)變得情緒低落感到生活沒有意思。其實(shí)，多巴胺的產(chǎn)生不僅僅可以通過食物，也可以從心理角度來調(diào)節(jié)多巴胺分泌。多巴胺是“享樂主義”的大腦物質(zhì)，通過改變自己的目標(biāo)設(shè)定也可以讓我們的大腦分泌多巴胺。比如說一開始我的目標(biāo)是要考第一名，那么這個(gè)艱難的任務(wù)可能會(huì)讓我苦惱，而如果我給自己的目標(biāo)設(shè)定是認(rèn)真完成今天的作業(yè)，那么只要完成作業(yè)我就會(huì)感到很開心，體內(nèi)的多巴胺分泌就會(huì)增加。另一個(gè)方面來說，多巴胺的異常也是一些心理疾病的產(chǎn)生原因，多巴胺分泌過少可能會(huì)引起抑郁癥發(fā)作，而精神分裂癥常常和多巴胺分泌過多有關(guān)。由此可見，心理原因可以與食物等其他因素一起影響個(gè)體健康，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的飲食、內(nèi)分泌等因素也會(huì)引起人們心理的變化。另外，愛吃甜食的人性格往往樂觀外向，這也正是營(yíng)養(yǎng)學(xué)能夠影響人的性格人的心理的重要表現(xiàn)。
還有主要的供能物質(zhì)葡萄糖，葡萄糖是重要的能源物質(zhì)，它在氧化反應(yīng)的過程中所釋放出淼娜攘課我們的生命活動(dòng)提供了重要的能量。葡萄糖不僅僅對(duì)我們的生理健康具有重大意義，同時(shí)它也影響著我們的心理供能。食物進(jìn)入人體后形成血液中葡萄糖濃度上升的速率和程度就是我們所說的血糖指數(shù)。Gailliot 等人（2007）發(fā)現(xiàn)，我們?nèi)梭w內(nèi)的血糖水平影響著一系列關(guān)于自我調(diào)控行為的表現(xiàn)。例如在實(shí)驗(yàn)中，對(duì)情緒的調(diào)節(jié)，克制優(yōu)勢(shì)反應(yīng)以及本能反應(yīng)能力的抑制控制能力，還有注意控制等相關(guān)的自我調(diào)控任務(wù)引起了被試自我損耗的發(fā)生，同時(shí)他的血糖水平也降低。隨后的實(shí)驗(yàn)中給被試補(bǔ)充葡萄糖讓其血糖水平恢復(fù)到正常狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候他的自我損耗也消失。
以上兩個(gè)例子說明了營(yíng)養(yǎng)學(xué)與心理學(xué)之間的密切聯(lián)系，我們?cè)诳疾祜嬍沉?xí)慣、生活方式所能提供的生理健康的同時(shí)還應(yīng)該關(guān)注它對(duì)于我們心理健康的影響，而且心理因素作為一種非常強(qiáng)大的力量也會(huì)影響我們的生理健康。例如很多心因性的疾病，患者在醫(yī)院檢查不出任何的器質(zhì)性病變，但是就是會(huì)感到身體某個(gè)地方不舒服，這就是其心理因素影響到了生理健康。而一些與飲食習(xí)慣有關(guān)的，因?yàn)椴涣硷嬍沉?xí)慣而導(dǎo)致的身心并發(fā)疾病不僅僅需要營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的治療，在調(diào)整飲食習(xí)慣的同時(shí)心理干預(yù)有時(shí)可以幫助個(gè)體在治療過程中事半功倍。利用心理學(xué)方法也可以幫助病人更好的改善自己的飲食習(xí)慣，病人有時(shí)候知道自己的飲食習(xí)慣是有問題的，知道這么做有損自己的身體健康，但是由于長(zhǎng)期形成的習(xí)慣或?qū)τ谀撤N事物的偏愛導(dǎo)致病人無法控制自己養(yǎng)成良好的習(xí)慣。此時(shí)，心理干預(yù)可以幫助病人擺脫不良習(xí)慣，例如行為療法中的一些厭惡療法等，讓病人將成癮物質(zhì)與不好的刺激相聯(lián)系以修正不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣。
心理學(xué)的干預(yù)可以對(duì)飲食習(xí)慣的調(diào)整起到重要作用，同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一些方法也能夠?qū)π睦砑膊∑鸬椒e極作用。比如抑郁癥和營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的一些聯(lián)系。抑郁癥的治療過程中，藥物對(duì)其的作用是有限的，一些輔助療法的應(yīng)用也在不斷的探索中，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一些方法對(duì)于抑郁癥的治療也有促進(jìn)作用。有證據(jù)表明，飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)于保持良好的心理健康具有重要作用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)與心理學(xué)除了相互作用的關(guān)系外它們還有一個(gè)重要共同點(diǎn)就是運(yùn)動(dòng)鍛煉。運(yùn)動(dòng)鍛煉對(duì)于我們的身體健康有著非常重要的意義，例如健美操等涉及到跳躍的運(yùn)動(dòng)影響人體的骨密度，讓人體不容易骨質(zhì)疏松。而某些家族性的非遺傳疾病的唯一改善途徑就是有氧運(yùn)動(dòng)，而藥物調(diào)節(jié)會(huì)引起其他副作用的產(chǎn)生。當(dāng)然，過度的運(yùn)動(dòng)鍛煉同樣不利于人體健康，馬拉松等耐力訓(xùn)練項(xiàng)目會(huì)損害運(yùn)動(dòng)員的健康。
在心理學(xué)中運(yùn)動(dòng)鍛煉同樣能夠起到非常重要的作用，例如運(yùn)動(dòng)對(duì)于抑郁癥的治療就是一個(gè)非常好的例子。長(zhǎng)期堅(jiān)持鍛煉的人能夠提高自己的自信心，并且氣質(zhì)類型作為一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的主要由遺傳決定的心理特質(zhì)，因材施教的長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)鍛煉卻能夠?qū)ζ淦鸬椒e極作用。但是值得注意的是，與營(yíng)養(yǎng)學(xué)上一樣，運(yùn)動(dòng)并不是越多越好。目前，運(yùn)動(dòng)成癮也開始慢慢受到人們的關(guān)注，它和網(wǎng)絡(luò)成癮一樣也是一種成癮行為，是一種有損身體健康的行為。
所以，適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉不僅有益于我們的生理健康，同時(shí)對(duì)我們的心理健康也有積極意義。并且，心理因素也能夠幫助我們養(yǎng)成和維持鍛煉的習(xí)慣，如果我們總是將每天的運(yùn)動(dòng)鍛煉固定在一個(gè)時(shí)間點(diǎn)，那么久而久之會(huì)習(xí)慣在那個(gè)時(shí)間去運(yùn)動(dòng)，每天到了運(yùn)動(dòng)的時(shí)間點(diǎn)心理因素也能夠激勵(lì)自己去運(yùn)動(dòng)。另外運(yùn)動(dòng)伙伴也能夠促進(jìn)個(gè)人參與到體育運(yùn)動(dòng)中，有同伴共同運(yùn)動(dòng)更容易讓自己堅(jiān)持鍛煉。
現(xiàn)代社會(huì)，隨著物質(zhì)生活的極大豐富人們?cè)絹碓疥P(guān)注自己的精神世界，健康的定義也不再局限于身體健康沒有生理疾病，心理健康成為影響個(gè)人生活品質(zhì)的重要因素。因此，我認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)學(xué)與心理學(xué)是有非常密切的關(guān)系的，我們?cè)谔接戯嬍车壬罘绞綄?duì)我們身體健康的影響的同時(shí)也可以將其對(duì)心理健康的影響作為一個(gè)關(guān)注點(diǎn)。例如上文所提到的主要功能物質(zhì)葡萄糖，它就不僅僅是生理功能的主要物質(zhì)，也是心理功能的重要能源產(chǎn)物。葡萄糖對(duì)于我們的自我損耗、記憶等有重要影響。心理健康不僅僅可以作為健康的結(jié)果，并且也可以將心理因素作為影響健康的重要原因，良好的心理狀態(tài)本身也有助于我們抵抗疾病的侵襲。在考慮心理與營(yíng)養(yǎng)健康的相互關(guān)系的同時(shí)也應(yīng)該將運(yùn)動(dòng)鍛煉作為一個(gè)重要方面進(jìn)行考慮，適量的體育運(yùn)動(dòng)能夠影響我們的生理健康和心理健康，而心理因素也能夠促進(jìn)我們的鍛煉行為。綜上所述，營(yíng)養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)之間存在著密切的聯(lián)系，健康不能夠忽略其中的任何一個(gè)方面，并且兩者的相互作用能夠更有效的維持個(gè)體的健康。
參考文獻(xiàn)
[1]鄭智生.（2015）葡萄糖影響自我損耗的作用機(jī)制[D].碩士學(xué)位論文. 武漢體育學(xué)院.
人們給了硒很多美稱：硒是微量元素皇冠上的一顆明珠，硒是“生命的火種”、“抗癌之王”、“心臟的保護(hù)神”“抗肝壞死保護(hù)因子”等。在過去的幾十年里，發(fā)表的關(guān)于硒營(yíng)養(yǎng)研究和疾病關(guān)系的科學(xué)論文超過了10萬篇，幾乎所有的新發(fā)現(xiàn)、新進(jìn)展都表明，硒對(duì)人類健康至關(guān)重要。
四大抗氧化劑：①維生素C；②維生素E；③β－胡蘿卜素；④微量元素硒。
硒在抗氧化能力方面比維生素E強(qiáng)大50～500倍，可見它對(duì)人體的重要。
硒對(duì)人類健康的重要作用
最新國(guó)際研究發(fā)現(xiàn)，硒與抑郁癥關(guān)系密切，已有多篇論文公開發(fā)表。研究表明，人體的多種疾病(如癌癥、心腦血管、肝病、腎功能不全及慢性疾病)和亞健康人群都伴有抑郁癥。硒能緩解抑郁癥患者的情緒低落、思維遲鈍和運(yùn)動(dòng)抑制的癥狀。
著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家巴博亞羅拉博士稱“硒”是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。硒的所有作用都建立在抵抗自由基、提高免疫力的基礎(chǔ)上。硒的作用體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù)。
科學(xué)證實(shí)，硒具有清除自由基，預(yù)防癌癥，養(yǎng)顏抗衰，保護(hù)肝臟，拮抗有害金屬，抗輻射，免疫調(diào)節(jié)等方面的重要作用。人體缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管病、高血壓、代謝綜合征、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌癥等40多種疾病的高發(fā)。
抗氧化作用。硒可使有毒性的過氧化物還原為無害的物質(zhì)，使過氧化物分解，清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能，修復(fù)分子損傷部位，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。 硒可促進(jìn)體內(nèi)多種代謝活動(dòng)。
硒是肌肉的正常成分之一。缺硒會(huì)使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發(fā)生心肌受損，脂質(zhì)增多，鈣質(zhì)沉積 , 補(bǔ)硒可以預(yù)防多種疾病的高發(fā)。
論文關(guān)鍵詞：自學(xué),學(xué)習(xí)環(huán)境,心理素質(zhì)
目前,我校關(guān)于教學(xué)的討論已告一段落，大家普遍認(rèn)為教師隊(duì)伍的建設(shè)和管理是提高教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作，的確，教師的作用是不容置疑的，但這只是注重了教學(xué)中教的一面，教與學(xué)畢竟還是有區(qū)別的，如果從學(xué)的角度重新審視我們教育工作，就會(huì)有一些新的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)。
教學(xué)質(zhì)量顧名思義，是指教與學(xué)的質(zhì)量，教就是老師的工作，學(xué)則是學(xué)生獲取知識(shí)的行為過程。衡量教學(xué)質(zhì)量的最終標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是學(xué)生掌握知識(shí)的程度。所以，認(rèn)真分析一下學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，是很有必要的。假設(shè)有一位學(xué)習(xí)認(rèn)真、基礎(chǔ)扎實(shí)的學(xué)生，他學(xué)習(xí)知識(shí)首先是從聽課開始，但是，無論他怎樣專心聽講，即使是位優(yōu)秀教師授課，該學(xué)生也不可能堂堂課百分之百的聽懂，不清楚的地方往往自己看書解決。實(shí)際上，學(xué)生在兩節(jié)課中，每時(shí)每刻都能注意力集中是非常困難的。所以，疑點(diǎn)總是或多或少的存在。如果學(xué)生要在第二天或第三天復(fù)習(xí)課堂內(nèi)容（實(shí)際經(jīng)常如此），由于遺忘規(guī)律作用，對(duì)老師所講的內(nèi)容，只會(huì)有個(gè)大概印象，許多細(xì)節(jié)要自己看書弄懂，實(shí)在看不懂才去問老師。這就是說，學(xué)生要完全掌握書本知識(shí)，除了聽課之外，還要經(jīng)常地、大量地自學(xué)。所以，為學(xué)生創(chuàng)造條件，以提高他們自學(xué)效率，同樣也會(huì)對(duì)教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生積極影響。那么，自學(xué)到底需要什么樣的條件呢？筆者通過自身的感受和與學(xué)生交流，認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：
一、安靜的學(xué)習(xí)環(huán)境
自學(xué)應(yīng)該有一個(gè)安靜的環(huán)境，便于學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間思考學(xué)習(xí)中的問題。目前，我校學(xué)生學(xué)習(xí)的唯一場(chǎng)所是本班教室。實(shí)際上，晚上的自習(xí)課很難保持安靜。那么能不能再開避一個(gè)公共學(xué)習(xí)場(chǎng)所呢？比如在食堂或在學(xué)生活動(dòng)中心放上幾排大的桌椅，能容納兩、三百人學(xué)習(xí)，桌椅的收放和衛(wèi)生，由勞動(dòng)周的班級(jí)負(fù)責(zé)。這樣，白天是食堂，晚上就成了學(xué)習(xí)場(chǎng)所。有人可能會(huì)擔(dān)心，這么多人在一起，難道會(huì)比教室安靜？以筆者經(jīng)驗(yàn)來看，其安靜程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于教室，原因是一個(gè)班只能有少部分學(xué)生去公共場(chǎng)所學(xué)習(xí)，而且散坐各處，就一個(gè)學(xué)生而言，其
前后左右往往是不熟悉的人，自然就無話可說。更重要的是，大家都埋頭學(xué)習(xí)就形成了一種
良好氣氛，這種氣氛對(duì)人的行為約束是很強(qiáng)的。當(dāng)然必要是可以派專人管理，再公布幾條紀(jì)律如：不準(zhǔn)穿帶鐵釘鞋、不準(zhǔn)小聲交談、開放半小時(shí)后不準(zhǔn)進(jìn)只能出。對(duì)公共場(chǎng)所學(xué)生登記，以配合晚自習(xí)的檢查。
二、教材與參考書
學(xué)生自學(xué)是從教材開始，好的教材易學(xué)易懂，不好的教材就象塊石頭，很難啃。目前，教材種類繁多，選教材應(yīng)反復(fù)比較，把它作為教研組重要工作之一。參考書對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)是非常有幫助的，一本好的參考書可以頂半個(gè)老師。參考書的選擇應(yīng)該在任課老師的指導(dǎo)下進(jìn)行，這樣可以事半功倍，參考書的來源主要是本校圖書館，所以，購(gòu)進(jìn)一些關(guān)于學(xué)生用的專業(yè)書籍時(shí)，最好由各教研組來擬定。參考書的另一個(gè)來源是書店和省、市等各級(jí)圖書館，對(duì)于書店，大家都比較熟悉，而對(duì)公共圖書館就比較陌生了。實(shí)際上，公共圖書館不僅是藏書的地方，更是學(xué)習(xí)的好去處。應(yīng)該向?qū)W生大力介紹這樣的圖書館。
三、老師授課時(shí)應(yīng)緊扣教材
如果選用了一本合適教材那么老師講課時(shí)內(nèi)容順序以及符號(hào)、例題類型應(yīng)盡量與教材一致，這樣，學(xué)生課后看書時(shí)，容易聯(lián)想老師所講的內(nèi)容，有助于學(xué)生迅速掌握書本知識(shí)。否則，會(huì)影響自學(xué)效率。脫離教材的現(xiàn)象常常發(fā)生在有一定經(jīng)驗(yàn)的老師的身上，他們對(duì)教學(xué)內(nèi)容非常熟悉，而往往忽視對(duì)新教材的深入了解。所以緊扣教材應(yīng)該是全體教師注意的問題。此外，在課堂上，老師最好能向?qū)W生推薦一些參考書籍，以便那些沒聽好課而愛鉆研的學(xué)生借助參考書也能迅速掌握知識(shí)。可以針對(duì)一些難點(diǎn)指定參考書，所以，一門課可能有多本參考書。
四、良好的精神狀態(tài)
學(xué)生精神飽滿，不僅上課容易集中精力，課后自學(xué)效率也高，影響人精神的因素是很多的，如睡眠、體育鍛煉、生活習(xí)慣等，其中有兩個(gè)重要因素往往為人們忽視，那就是營(yíng)養(yǎng)和心理素質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)證明：營(yíng)養(yǎng)不僅與身體健康而且和大腦思維活動(dòng)密切相關(guān)。不同年齡的人、不同職業(yè)、其營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)涵也不一樣。有人也許會(huì)說，以目前一些學(xué)生經(jīng)濟(jì)狀況，根本無條件講究營(yíng)養(yǎng)。這是對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的無知。實(shí)際上、即便是一百元的伙食標(biāo)準(zhǔn)，只要食物搭配合理，也能滿足營(yíng)養(yǎng)要求，如果搭配的不好，三、四百的伙食也可能營(yíng)養(yǎng)不良。這就是說，各檔次的伙食標(biāo)準(zhǔn)都存在飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化的問題。目前，系統(tǒng)學(xué)習(xí)過營(yíng)養(yǎng)學(xué)的人很少，如果有人能對(duì)學(xué)生加以引導(dǎo)，不僅有利于他們學(xué)習(xí)，對(duì)他們的成長(zhǎng)有深遠(yuǎn)意義。科學(xué)的體育鍛煉不僅使人精力充沛，心情愉悅，還能一定程度修正性格上的缺陷，那種僅以運(yùn)動(dòng)水平為標(biāo)準(zhǔn)，不顧營(yíng)養(yǎng)、犧牲睡眠時(shí)間的鍛煉是對(duì)身體的一種摧殘，那么如何協(xié)調(diào)鍛煉、營(yíng)養(yǎng)、睡眠的相互關(guān)系，這個(gè)問題沒有固定答案，因人而異，所以更需要專家的指導(dǎo)。
心理素質(zhì)與情緒是密不可分的，一個(gè)人心理素質(zhì)過硬，就不會(huì)被生活瑣事煩憂，干任何事就不會(huì)分心，否則，就經(jīng)常會(huì)被一些小事所傷害，從而情緒低落，精神不振。目前，我校的學(xué)生絕大多數(shù)在十六――二十歲之間他們突然離開父母，離開溫暖的家庭，獨(dú)立生活、學(xué)習(xí)、幼嫩的心靈時(shí)時(shí)會(huì)受到現(xiàn)實(shí)風(fēng)雨的吹拂，情緒的波動(dòng)是不言而喻的，更糟糕的是，常常在不知不覺中情緒低落，這實(shí)際上是心理上生病，也需要看“大夫”，精通心理學(xué)的“大夫”，可以在心理上幫助學(xué)生增強(qiáng)抵抗力，提高心理素質(zhì)。方式可以靈活多樣，既可以有講座，也可以象診所一樣接受學(xué)生的心理咨詢，另外還可以設(shè)立專門信箱，通過信函解答各種問題。
筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，許多想學(xué)而勤奮的學(xué)生，其成績(jī)不一定好，這一現(xiàn)象具有一定的普遍性。對(duì)此，筆者從某一角度出發(fā)，分析了原因，提出了對(duì)策，論點(diǎn)是否正確，還有待于實(shí)踐的檢驗(yàn)。在這里，只拋磚引玉，期盼廣大同仁的注意與評(píng)判。教學(xué)質(zhì)量實(shí)質(zhì)上是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，全面提高教學(xué)質(zhì)量，我們還有許多事情要做，還有很長(zhǎng)的路要走。
參考文獻(xiàn)
1 劉智勇.論新形勢(shì)下職業(yè)教育如何發(fā)展 大眾科技,2005,(3)
學(xué)子情結(jié)引領(lǐng)科學(xué)教育
唐安健康之家成立的淵源還要追朔到一位留美學(xué)子:這位學(xué)子因父親患有糖尿病,便在留美期間遍訪名醫(yī),試圖尋找仙丹妙藥。結(jié)果,她沒有找到仙丹,卻發(fā)現(xiàn)了美國(guó)糖尿病自我管理模式(SDM)是控制糖尿病的“利器”。后來,她畢業(yè)回國(guó),致力于引進(jìn)美國(guó)的SDM模式,于1997年在北京成立了唐安健康之家。她就是留美博士程南征。
程博士是國(guó)際知名的微量元素與糖尿病領(lǐng)域的專家。她的美國(guó)導(dǎo)師莫茨教授是國(guó)際著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,曾任世界衛(wèi)生組織維生素微量元素委員會(huì)主席。程博士學(xué)成回國(guó)后,發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)不少糖尿病人受到各種偽科學(xué)的困擾。為此,她旗幟鮮明地提出唐安健康之家的口號(hào):“沒有仙丹妙藥,只有五駕馬車綜合治療才是糖尿病人的唯一出路!”十四年來,程博士和唐安健康之家的專家們?cè)谌珖?guó)182個(gè)城市為上百萬糖尿病人進(jìn)行了五千場(chǎng)糖尿病講座,大力宣傳糖尿病“五駕馬車”綜合治療,并免費(fèi)發(fā)放八百多萬冊(cè)糖尿病教育資料和十五萬份糖尿病教育音響資料,免費(fèi)測(cè)血糖43萬多次,贈(zèng)送糖尿病教育年歷18萬份,為普及中國(guó)的糖尿病知識(shí)做出了貢獻(xiàn),也挽救了無數(shù)像程博士父親那樣的糖尿病人。
教育成果受到國(guó)際矚目
唐安健康之家的大規(guī)模糖尿病教育受到了國(guó)際的矚目。美國(guó)糖尿病教育協(xié)會(huì)代表團(tuán)曾先后三次訪問唐安健康之家。2001年,程博士作為中國(guó)的唯一代表被邀請(qǐng)參加了在西班牙召開的國(guó)際糖尿病教育領(lǐng)導(dǎo)峰會(huì)。2000年,吳階平副委員長(zhǎng)為唐安健康之家在人民大會(huì)堂召開的萬人大會(huì)題詞:“堅(jiān)持科普教育,造福糖尿病人。”
唐安健康之家的糖尿病教育科學(xué)通俗,特別是與國(guó)際接軌。程博士和專家們每年都要參加國(guó)際上的糖尿病會(huì)議,將先進(jìn)的科技成果及教育方法帶回中國(guó)。十幾年來,唐安健康之家的講課題目已達(dá)200多個(gè)。為了讓糖尿病人更多的了解國(guó)際糖尿病治療的新動(dòng)態(tài),唐安健康之家還聘請(qǐng)了美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家安德森博士、斯多克教授等到中國(guó)講學(xué)。國(guó)內(nèi)著名專家凌鋒,胡大一教授也蒞臨唐安健康之家指導(dǎo)和講學(xué)。值得一提的是,唐安健康之家的學(xué)術(shù)論文多次發(fā)表在國(guó)際會(huì)議上,讓中國(guó)的糖尿病教育成果登上了國(guó)際講臺(tái)。
溫馨家庭溫暖糖尿病人
王永新大媽喜歡種花,街坊鄰居的陽(yáng)臺(tái)上都能看到她送來的花。每當(dāng)大家感謝她時(shí),她常說:“應(yīng)該感謝唐安健康之家,是她讓我獲得了新生。”原來王大媽1990年患心臟病,到1995年,不但血糖高達(dá)305毫克,還出現(xiàn)口眼歪斜,半身不隨,得了腦血栓。從此她跌入痛苦的深淵,整日以淚洗面,失去生活的希望。1997年,一位朋友介紹她到北京唐安健康之家參加活動(dòng),通過老師介紹通俗易懂的糖尿病知識(shí),還學(xué)習(xí)了如何科學(xué)飲食,運(yùn)動(dòng),服藥,監(jiān)測(cè)血糖等等。她看到了戰(zhàn)勝疾病的希望,積極參加唐安健康之家的活動(dòng),改變了生活方式,變被動(dòng)為主動(dòng)向疾病作斗爭(zhēng)。十幾年來,她不但控制好了血糖,右側(cè)手腳不便的腦血栓后遺癥也改善了,就像換了個(gè)人。這個(gè)奇跡不是來自仙丹妙藥,而是來自知識(shí)的力量!
唐安健康之家的活動(dòng)點(diǎn)遍及全國(guó)。在北京,每周至少有4~5個(gè)的活動(dòng)。病人學(xué)習(xí)熱情很高,不管嚴(yán)冬酷夏都踴躍參加。在2009年北京唐安健康之家夏季提高班上,年齡最大的學(xué)員是89歲的張建華,他每次必到,上課認(rèn)真做筆記,課后堅(jiān)持完成作業(yè),病情也控制得好,被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)員,結(jié)業(yè)時(shí)美國(guó)糖尿病教育協(xié)會(huì)主席為他頒發(fā)了獎(jiǎng)狀。提高班的班長(zhǎng)朱兆朋,也是優(yōu)秀學(xué)員,他十幾年來堅(jiān)持參加糖尿病知識(shí)學(xué)習(xí),課上認(rèn)真聽講,課后整理筆記共七大本,并在美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)代表團(tuán)來華訪問時(shí)拿出展示,受到各國(guó)糖尿病教育工作者的稱贊。
唐安健康之家不僅是教育大課堂,也是病友互學(xué)互助的平臺(tái)。病友湯淼鑫不僅向病友介紹自己的糖尿病學(xué)習(xí)心得,還打印出來發(fā)給大家參考分享。病友田國(guó)元熱心幫助一位行動(dòng)不便的糖尿病人去醫(yī)院取藥,并根據(jù)自己學(xué)習(xí)心得和用藥體會(huì),登門指導(dǎo)病友如何注射胰島素。唐安健康之家的病友經(jīng)常互通電話,交流經(jīng)驗(yàn),互相關(guān)心,尤如親人。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委日前新一版的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》問答，明確特殊膳食用食品不具有預(yù)防疾病、治療等功能，因此其標(biāo)簽不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能。
《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)將于2015年7月1日起施行。問答中解釋，特殊膳食用食品雖然產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)有明確的針對(duì)性，但其目的是為目標(biāo)人群提供營(yíng)養(yǎng)支持，不具有預(yù)防疾病、治療等功能，因此標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)明確要求特殊膳食用食品標(biāo)簽不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能。
按照規(guī)定，特殊膳食用食品的能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，并應(yīng)在標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)示。以嬰兒配方食品為例，產(chǎn)品標(biāo)簽中除應(yīng)標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量外，還應(yīng)標(biāo)示《嬰兒配方食品》中規(guī)定的必需成分的含量。
【腎不好易中風(fēng)】
據(jù)英國(guó)“今日醫(yī)學(xué)新聞網(wǎng)”報(bào)道，發(fā)表在《美國(guó)腎臟病學(xué)期刊》上的一項(xiàng)研究成果表明，腎結(jié)石會(huì)增加人們患上冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員分析了350萬名病人的數(shù)據(jù)資料，確認(rèn)其中5萬人患有腎結(jié)石。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，與未患有腎結(jié)石的人相比，腎結(jié)石患者冠心病發(fā)作的可能性會(huì)增加19%，患上中風(fēng)的可能性也會(huì)增加40%。即使在調(diào)整了影響人們患上心血管疾病的其他風(fēng)險(xiǎn)因素之后，上述關(guān)系依然成立。研究團(tuán)隊(duì)還驚訝地發(fā)現(xiàn)，女性腎結(jié)石患者冠心病發(fā)作的可能性要高于男性。
無獨(dú)有偶，新加坡的一項(xiàng)最新研究也證實(shí)，視網(wǎng)膜受損且腎功能不好的人，中風(fēng)或罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高7倍。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的科學(xué)家解釋說，視網(wǎng)膜出血和有斑點(diǎn)，尿液中測(cè)試出一定數(shù)量的尿蛋白，都表示兩個(gè)器官的微血管有受損癥狀。這種情況代表了身體的整體微血管健康不佳，最終可導(dǎo)致心腦血管疾病的產(chǎn)生。
專家表示，眼睛不好，腎功能也出現(xiàn)問題的患者，應(yīng)對(duì)生活方式做出調(diào)整，如多運(yùn)動(dòng)、健康飲食和停止吸煙等，以降低他們罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
【香蕉土豆降低早亡和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)】
據(jù)美國(guó)“健康日”網(wǎng)站報(bào)道，美國(guó)紐約艾伯特愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)：食用富含鉀元素的食物（如香蕉和土豆）有助于降低老年女性早亡和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員對(duì)9萬多名年齡在50～79歲之間的絕經(jīng)后婦女，進(jìn)行了為期11年的追蹤調(diào)查。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，這些女性平均每日對(duì)鉀元素的攝取量是2600毫克，最低量為1925毫克，最高量為3194毫克。與食用鉀元素最少的女性相比，食用鉀元素最多的女性死亡幾率降低了10%，患中風(fēng)幾率降低了12%。研究人員還發(fā)現(xiàn)，與鉀元素食用量最少的女性相比，食用量最多的女性患缺血性中風(fēng)幾率降低了16%。
【垃圾食品導(dǎo)致懶惰】
新研究表明，食物中不健康的配料和低營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)讓人變得更加不愛動(dòng)和懶惰。
加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的研究人員用不同的飲食喂養(yǎng)兩組雌鼠，實(shí)驗(yàn)為期6個(gè)月。一組食用谷物和魚粉等未經(jīng)加工的食物，而另一組則食用含糖量高、低營(yíng)養(yǎng)、旨在模仿垃圾食品的飲食。食用“垃圾食品”的那組動(dòng)物體重增加的幅度超過另一組，它們還容易疲勞，變得更不愛動(dòng)――也就是說更懶惰。
該研究還表明，短期內(nèi)改吃健康飲食可能不足以扭轉(zhuǎn)垃圾食品比例較高的飲食帶來的副作用。
【男性多吃番茄可防前列腺癌】
英國(guó)劍橋和布里斯托大學(xué)的研究人員對(duì)近2萬名英國(guó)男性的飲食和生活方式進(jìn)行了分析，這些男性的年齡在50至59歲之間。
研究結(jié)果顯示，那些每周攝取10份以上番茄（包括新鮮番茄、番茄汁以及烤番茄）的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)下降了18%。研究還發(fā)現(xiàn)，每天吃健康專家推薦的5份或更多水果和蔬菜的男性，與每天只吃2份半以下蔬菜和水果的男性相比，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)下降了24%。
研究人員認(rèn)為，番茄之所以有抗癌作用，應(yīng)該歸功于番茄紅素，它可以預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷，并抑制DNA的氧化。研究人員還對(duì)另外兩種與患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的食物成分硒和鈣進(jìn)行了分析。硒在面粉制品中很豐富，而牛奶和奶酪等奶制品中則有豐富的鈣。研究發(fā)現(xiàn)，如果男性飲食中富含番茄紅素、硒和鈣這三種成分，患前列腺癌的概率較低。
【吃飯加點(diǎn)醋能防止過量飲食】
醋是最常見的調(diào)味品之一，具有降壓降脂降糖等多種保健功效。據(jù)美國(guó)《吃好》雜志最新報(bào)道，《美國(guó)飲食協(xié)會(huì)雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃飯過程中加點(diǎn)醋有助于增強(qiáng)飽腹感，防止過量飲食，幫助減肥。
該研究中，亞利桑那州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任、營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授卡羅爾?約翰斯頓博士及其同事讓兩組參試者除了醋之外，吃同樣的食物，并測(cè)量其餐前及餐后血糖水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與用餐時(shí)不加醋相比，吃飯時(shí)加一勺蘋果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋還可以使參試者一天食物熱量攝入總量減少850～1150千焦（約200～275千卡）。
約翰斯頓博士分析指出，醋中的酸性物質(zhì)可抑制淀粉的消化。醋的這種作用與纖維素相當(dāng)，可以大大降低淀粉的消化速度，防止血糖驟升，同時(shí)還可增強(qiáng)餐后飽腹感，防止暴飲暴食。
【含糖飲料傷記憶】
美國(guó)南加州研究人員最新發(fā)現(xiàn)，孩子多喝含糖飲料或恐損傷大腦，影響記憶力。此項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表于近日召開的西雅圖攝食行為研究協(xié)會(huì)年會(huì)上。
研究論文第一作者，美國(guó)南加州大學(xué)博士斯科特?卡諾斯奇表示，研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喂食仿含糖飲料糖分濃度的高果玉米糖漿一個(gè)月后，青春期小鼠學(xué)習(xí)和記憶能力變差。卡諾斯奇解釋，這是由于負(fù)責(zé)記憶功能的大腦海馬區(qū)對(duì)高濃度糖分反應(yīng)敏感，高糖會(huì)引起炎癥，損傷該區(qū)域腦細(xì)胞。結(jié)果表明，兒童多喝含糖飲料會(huì)干擾大腦正常功能，影響成年后記憶力。
根據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)意見，兒童的糖分日攝取量應(yīng)限制在4茶匙以下，女性青少年應(yīng)限制在5茶匙以下，男性青少年應(yīng)限制在9茶匙以下。
【愛吃米飯睡得香】
米飯是助眠的好食物。英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，日本一項(xiàng)涉及近2000名參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，米飯吃得越多，睡眠質(zhì)量越高。
關(guān)鍵詞：健美；飲食營(yíng)養(yǎng)；肌肉圍度
中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）07-0073-02
健美運(yùn)動(dòng)是一項(xiàng)通過各種徒手或器械，運(yùn)用專門的動(dòng)作方式和方法進(jìn)行鍛煉，以發(fā)展肌肉、增長(zhǎng)體力、改善形體和陶冶情操為目的的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目[1]。關(guān)于健美訓(xùn)練要取得進(jìn)步的途徑，美國(guó)著名的健美教練文斯?古龍達(dá)認(rèn)為健美運(yùn)動(dòng)百分之八十的成功取決于營(yíng)養(yǎng)攝入是否合理。目前國(guó)內(nèi)大部分健美愛好者，尤其是大學(xué)生群體，對(duì)飲食的認(rèn)識(shí)和理解局限在傳統(tǒng)意義上，認(rèn)為只要多攝入蛋白質(zhì)就可以，對(duì)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)知之甚少，導(dǎo)致訓(xùn)練效果不明顯，易喪失訓(xùn)練興趣。本文擬為大學(xué)生健美愛好者提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)建議和指導(dǎo)，對(duì)于提高訓(xùn)練效果有著重要意義。本研究以35名高校健美愛好者為研究對(duì)象，根據(jù)健美運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)，制定營(yíng)養(yǎng)食譜，觀察飲食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)對(duì)健美愛好者形態(tài)指標(biāo)的變化，為提高健美訓(xùn)練質(zhì)量、增進(jìn)健美愛好者的健康提供科學(xué)合理的參考依據(jù)。
一、實(shí)驗(yàn)與觀測(cè)
研究對(duì)象選取某大學(xué)健美俱樂部男生35名，隨機(jī)分為A、B兩組，A組為對(duì)照組，共17名；B組為實(shí)驗(yàn)組，共18名。
1.研究方法。兩組每周訓(xùn)練4次，訓(xùn)練時(shí)間為下午4：00～5：00。本研究采用計(jì)算法[2]制定食譜。兩組均進(jìn)行同樣運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量的訓(xùn)練，實(shí)驗(yàn)組嚴(yán)格按照食譜進(jìn)食，對(duì)照組則采用“自由式”的飲食。每天記錄學(xué)生所吃食物，并對(duì)食物中的各種營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行計(jì)算。飲食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)8周，于實(shí)驗(yàn)的前、后分別對(duì)兩組身體形態(tài)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量并記錄。
2.食譜制定。根據(jù)BMR公式和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2001年提出的我國(guó)居民體力活動(dòng)強(qiáng)度水平分級(jí)PLA計(jì)算出實(shí)驗(yàn)對(duì)象每天的能量推薦攝入量。根據(jù)大學(xué)生群體業(yè)余訓(xùn)練的特點(diǎn)，有別于專業(yè)訓(xùn)練人群，設(shè)定三種能量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比例為蛋白質(zhì)占20%，脂肪占20%，碳水化合物占60%，計(jì)算求出三種能量營(yíng)養(yǎng)素的一日能量供給量。知道了三種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的能量供給量，還需將其折算為需要量，即具體的質(zhì)量。根據(jù)三餐的能量分配比例計(jì)算出三大能量營(yíng)養(yǎng)素的每餐需要量。一般三餐能量的適宜分配比例為：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。已知三種能量營(yíng)養(yǎng)素的需要量，根據(jù)食物成分表[3]，確定主食和副食的品種及數(shù)量。主食品種、數(shù)量根據(jù)各類主食原料中碳水化合物的含量確定。副食品種和數(shù)量的確定，則根據(jù)三種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的需要量。進(jìn)而得出每日進(jìn)食三大營(yíng)養(yǎng)素的總量，再根據(jù)食物成分表的各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總需求量，按每餐總熱量分配到各種食材當(dāng)中，在選取食材上，盡可能多地選取牛肉羊肉等蛋白含量較高、脂肪較低的食材。從而使得實(shí)驗(yàn)組成員在參與實(shí)驗(yàn)中更為有效科學(xué)的進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)，如三餐攝入蛋白質(zhì)含量不足，則在飯后1～2H內(nèi)進(jìn)蛋白粉補(bǔ)充。
3.統(tǒng)計(jì)方法。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)用Excel進(jìn)行處理，測(cè)試結(jié)果均以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（M±SD）表示；同一組內(nèi)實(shí)驗(yàn)前后的比較采用配對(duì)T檢驗(yàn)（雙尾），不同組間的比較采用獨(dú)立樣本。T檢驗(yàn)（雙尾）對(duì)實(shí)驗(yàn)前后的差值進(jìn)行比較；P
二、結(jié)果
在沒有營(yíng)養(yǎng)干預(yù)前，兩組的形態(tài)指標(biāo)沒有明顯差異。經(jīng)過8周的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)后，兩組的圍度指標(biāo)都較實(shí)驗(yàn)前增加。其中，B組胸圍、上臂（緊張圍）、上臂（放松圍）均較實(shí)驗(yàn)前有顯著提高，有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p
三、討論
目前，對(duì)于健美運(yùn)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)需求的研究主要集中在競(jìng)技健美運(yùn)動(dòng)員，而對(duì)健美愛好者尤其是大學(xué)生群體的營(yíng)養(yǎng)研究較少。與競(jìng)技健美運(yùn)動(dòng)員不同，健美愛好者無論在訓(xùn)練的強(qiáng)度、密度和訓(xùn)練量上，還是在專業(yè)化訓(xùn)練上都達(dá)不到前者的標(biāo)準(zhǔn)，在膳食安排上，尤其是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入比例不能按照專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置。本實(shí)驗(yàn)制定的食譜中脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例分別為20%、20%、60%。
1.蛋白質(zhì)對(duì)形態(tài)指標(biāo)的影響。本實(shí)驗(yàn)制定大學(xué)健美愛好者的營(yíng)養(yǎng)食譜，蛋白質(zhì)占總能量20%，低于目前社會(huì)健身行業(yè)較為流行的高蛋白質(zhì)攝入比例。蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)不斷消耗和重新合成，而蛋白質(zhì)的更新取決于代謝的強(qiáng)度。在進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練時(shí)，機(jī)體代謝明顯增加，蛋白質(zhì)的需要量也明顯增多，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以滿足機(jī)體的需要。但是蛋白質(zhì)攝入過多，易造成蛋白尿的出現(xiàn)，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)氨中毒的現(xiàn)象，進(jìn)而有可能損傷體內(nèi)器官，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，也會(huì)損傷其他器官。如果進(jìn)餐時(shí)蛋白攝入不足，飯后補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)間上，本實(shí)驗(yàn)選用晚飯后的1～2h，此時(shí)正是蛋白質(zhì)吸收的高峰階段。訓(xùn)練后進(jìn)食高蛋白食品，可使負(fù)重訓(xùn)練引起的生長(zhǎng)激素分泌高峰與蛋白質(zhì)吸收的高峰時(shí)間一致，因而更有利于肌肉生長(zhǎng)，更容易使健美愛好者肌肉形態(tài)達(dá)到理想目標(biāo)。
2.碳水化合物對(duì)形態(tài)指標(biāo)的影響。本實(shí)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)食譜中碳水化合物占總能量比例的60%，并且安排血糖指數(shù)較高的食物，實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)后的圍度指標(biāo)較對(duì)照組增加明顯，原因在于碳水化合物與蛋白質(zhì)有協(xié)同作用，可以促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)合成。另外一個(gè)原因在于碳水化合物的攝入能提高血糖，進(jìn)而刺激胰島素的分泌。胰島素不僅可以促進(jìn)人體組織利用葡萄糖，促進(jìn)糖原合成，維持血糖，它還可以促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，抑制蛋白質(zhì)分解。胰島素可在蛋白質(zhì)合成的各個(gè)環(huán)節(jié)上發(fā)揮作用，如使氨基酸跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入細(xì)胞的過程加速，加快細(xì)胞核的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過程，增加DNA和RNA的生成，加速核糖體的轉(zhuǎn)運(yùn)過程，使蛋白質(zhì)合成率增加。雖然胰島素在肌肉蛋白更新中充當(dāng)?shù)淖饔萌圆磺宄4]，但從本研究的結(jié)果來看，充足的碳水化合物攝入，對(duì)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，進(jìn)而增加肌肉圍度是極為有利的。此外，訓(xùn)練后，碳水化合物還可以促進(jìn)體內(nèi)糖原物質(zhì)的補(bǔ)充，對(duì)于健美愛好者的身體機(jī)能恢復(fù)有著良好的促進(jìn)作用。
3.脂肪對(duì)形態(tài)指標(biāo)的影響。攝入脂肪過少，尤其是飽和脂肪酸，會(huì)影響睪酮的分泌。睪酮是促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的激素，睪酮的分泌減少進(jìn)而影響蛋白質(zhì)的合成，不利于肌肉體積的增加。過多的脂肪攝入又會(huì)使脂肪代謝產(chǎn)物積聚，從而降低機(jī)體耐力，降低蛋白質(zhì)和鐵等其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收率，并且容易轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂，使人體發(fā)胖。本實(shí)驗(yàn)根據(jù)文獻(xiàn)的建議及大學(xué)生健美運(yùn)動(dòng)人群的特點(diǎn)，食譜中脂肪的攝入占總能量攝入的20%，而且所選食物含的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，實(shí)驗(yàn)組圍度指標(biāo)較對(duì)照組增加，這說明本實(shí)驗(yàn)食譜脂肪的攝入比例比較合理，其攝入并沒有影響蛋白質(zhì)的合成而導(dǎo)致肌肉體積的減少。
四、結(jié)論
1.8周的飲食干預(yù)。經(jīng)過8周的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)后，兩組的圍度指標(biāo)都較實(shí)驗(yàn)前增加。實(shí)驗(yàn)組（B組）實(shí)驗(yàn)后的圍度比較對(duì)照組（A組）胸圍、上臂（緊張圍）、上臂（放松圍）均較實(shí)驗(yàn)前有顯著提高，肩部圍和大腿圍有增加的趨勢(shì)。8周的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)后，在訓(xùn)練強(qiáng)度一致的前提下，B組胸圍較實(shí)驗(yàn)A組胸圍有顯著增加。B組實(shí)驗(yàn)后的上臂圍、肩部圍、大腿圍較A組實(shí)驗(yàn)后數(shù)據(jù)均有提高的趨勢(shì)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，所制定食譜能滿足健美愛好者的能量需要，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成進(jìn)而提高肌肉體積。
2.按營(yíng)養(yǎng)食譜評(píng)價(jià)。本實(shí)驗(yàn)食譜中三大營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入比例、微量元素的攝入量、三餐的分配比例合理。
3.使用計(jì)算法制定營(yíng)養(yǎng)食譜可操作性強(qiáng)，比較準(zhǔn)確。
在未來進(jìn)一步探討本課題的實(shí)驗(yàn)中，可加入較為精確的七大營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于大學(xué)生健美愛好者群體身體形態(tài)指標(biāo)變化的影響，以及更為明確各體差異性的飲食干預(yù)。在條件允許下，盡可能多地增加受試者人數(shù)及女性受試者。在可操控范圍內(nèi)，更為嚴(yán)格地要求實(shí)驗(yàn)組人群的營(yíng)養(yǎng)攝入量以及營(yíng)養(yǎng)攝入時(shí)間，進(jìn)而得出更為科學(xué)、更有參考價(jià)值的科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以及相關(guān)論文。
參考文獻(xiàn)：
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【論文摘要】根據(jù)現(xiàn)代健美操本質(zhì)特征，探索在我校健美操重點(diǎn)課程建設(shè)教學(xué)中實(shí)施：針對(duì)學(xué)生身體素質(zhì)情況，加強(qiáng)素質(zhì)練習(xí)。在扎實(shí)掌握動(dòng)作姿態(tài)和基本動(dòng)作的基礎(chǔ)上，傳授所需理論知識(shí)，開展健美操創(chuàng)編和比賽活動(dòng)。引導(dǎo)學(xué)生樹立學(xué)好健美操的信心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣與動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力，達(dá)到逐漸提高教學(xué)質(zhì)量的目的，為中小學(xué)培養(yǎng)師資人才。
一、前言
現(xiàn)代健美操的本質(zhì)特征對(duì)認(rèn)識(shí)和研究健美操的發(fā)展、教學(xué)、訓(xùn)練原理和方法、創(chuàng)編程序和方法、比賽、評(píng)分規(guī)律及價(jià)值作用都有直接的影響。因此，健美操除了內(nèi)容豐富，形式多樣，易于普及，藝術(shù)性強(qiáng)和不斷創(chuàng)新外，還具有集健身、健美、健心為一體。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷大，有針對(duì)性，動(dòng)作的多變和協(xié)調(diào)性、鮮明節(jié)奏感和韻律性等特征，深受廣大學(xué)生的喜愛。因此，在教學(xué)中，加強(qiáng)身體素質(zhì)練習(xí)，掌握基本功傳授所需的理論，開展創(chuàng)編競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生興趣，樹立信心，增長(zhǎng)知識(shí)，提高教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行探討性實(shí)踐，收到了較好的效果。
二、研究對(duì)象、方法、內(nèi)容
2.1研究對(duì)象：我校體育系99級(jí)二個(gè)班共89人分5個(gè)組，實(shí)驗(yàn)組3個(gè)組共54人，對(duì)比組2個(gè)組共35人。
2.2研究方法：實(shí)驗(yàn)組，教師有計(jì)劃，系統(tǒng)地加強(qiáng)身體素質(zhì)練習(xí)，扎實(shí)掌握基本功，傳授所需的理論知識(shí)，開展健美操創(chuàng)編和競(jìng)賽活動(dòng)。對(duì)照組按學(xué)校學(xué)大綱，教學(xué)進(jìn)度，用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)(鴨填式教學(xué))
2.3研究?jī)?nèi)容：身體素質(zhì)提高狀況，競(jìng)技三級(jí)達(dá)標(biāo)情況，理論考核，大眾健美操創(chuàng)編成績(jī)的統(tǒng)計(jì)，興趣和動(dòng)機(jī)調(diào)查。
三、提高教學(xué)質(zhì)量的主要措施
3.1加強(qiáng)身體素質(zhì)練習(xí)。身體素質(zhì)的好壞直接影響到學(xué)生對(duì)健美操掌握的質(zhì)量有重要作用，素質(zhì)好掌握動(dòng)作的速度就快，相反則差，因此，在實(shí)驗(yàn)班教學(xué)中有計(jì)劃地按各學(xué)生的實(shí)際情況安排身體素質(zhì)練習(xí)，每次課結(jié)束前安排1-3組內(nèi)容的素質(zhì)練習(xí)和布置專門的課外練習(xí)，對(duì)照組則不專門安排身體素質(zhì)練習(xí)，隨教材進(jìn)度適當(dāng)安排。
3.2扎實(shí)掌握基本姿態(tài)和基本動(dòng)作。由于健美操融體操、舞蹈、音樂于一體，具有獨(dú)特的風(fēng)格。因此扎實(shí)掌握健美操的基本姿態(tài)和基本動(dòng)作是完成各種獨(dú)特風(fēng)格健美操的先決條件。在實(shí)驗(yàn)組的教學(xué)中，在強(qiáng)調(diào)掌握基本姿態(tài)的基本姿態(tài)和基本動(dòng)作的重要意義下，嚴(yán)格要求動(dòng)作質(zhì)量，沒達(dá)到要求不進(jìn)行下一階段教學(xué)，并采用一些易學(xué)小組合練習(xí)強(qiáng)化基本動(dòng)作。
3.3講授所需的理論知識(shí)。相關(guān)的理論知識(shí)是學(xué)生學(xué)習(xí)和更深人理解健美操，創(chuàng)編健美操?gòu)?qiáng)有力的保證，它能拓展學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)習(xí)、創(chuàng)編能力。因此，在實(shí)驗(yàn)組的教學(xué)中，除教材知識(shí)外，還講授大眾健身操相關(guān)知識(shí)，如音樂的節(jié)奏和風(fēng)格及其音樂的選配，在動(dòng)作技術(shù)分析時(shí)結(jié)合解剖學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、體育康復(fù)學(xué)等講解創(chuàng)編原則方法，及繪圖方法。讓學(xué)生觀看國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀健美操競(jìng)賽錄像，從錄像運(yùn)動(dòng)生喚起學(xué)生對(duì)美的向往與追求。
3.4開展創(chuàng)編活動(dòng)。培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)編健美操的能力是健美操重點(diǎn)課程建設(shè)教學(xué)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，學(xué)生在掌握一定基本動(dòng)作和理論的基礎(chǔ)上，課前給學(xué)生5分鐘時(shí)間，讓學(xué)生把自己創(chuàng)編的動(dòng)作傳授給同組的其它同學(xué)，相互學(xué)習(xí)，內(nèi)容由易到難，由簡(jiǎn)到繁。這樣不僅讓學(xué)生從創(chuàng)編和教授中提高了對(duì)健美操本身的再認(rèn)識(shí)，同時(shí)讓學(xué)生從實(shí)踐中鍛煉自己、提高自己、樹立自信心，為以后走上工作崗位打下基礎(chǔ)。并將創(chuàng)編大眾健美操作為考核內(nèi)容。
3.5開展競(jìng)賽活動(dòng)。競(jìng)賽使學(xué)生從中嘗試到表現(xiàn)自我，自我發(fā)揮的樂趣，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，從實(shí)踐中鍛煉自我，找出差距，從而不斷進(jìn)取，不斷提高。因此，在實(shí)驗(yàn)班教學(xué)中開展競(jìng)賽活動(dòng)，比賽內(nèi)容采用國(guó)家三級(jí)運(yùn)動(dòng)員規(guī)定動(dòng)作。形式是規(guī)定和自選動(dòng)作，學(xué)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行統(tǒng)一比賽，由體育系體操組的專職教師任裁判(共6人)
四、結(jié)果與分析
4.1結(jié)果
4.2分析
4.2.1從(表一)中不難看出實(shí)驗(yàn)組單項(xiàng)身體素質(zhì)提高速度明顯高于對(duì)照組，從(表五)中可看出特定動(dòng)作、難度動(dòng)作、完成情況，實(shí)驗(yàn)組的分?jǐn)?shù)明顯高于對(duì)照組，從(表四)興趣機(jī)調(diào)查中看出，通過專項(xiàng)身體素質(zhì)練習(xí)提高了學(xué)生完成動(dòng)作的質(zhì)量，為培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣提供了必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。
4.2.2從(表五)中可以看出健美操教學(xué)比賽中，特定動(dòng)作、完成情況(動(dòng)作姿態(tài)、力度幅度、熟練和協(xié)調(diào))得分，實(shí)驗(yàn)組學(xué)生得分明顯高于對(duì)照組。從表3中可以反映出，加強(qiáng)了基本姿態(tài)和動(dòng)作練習(xí)，不僅提高了動(dòng)作的正確性、協(xié)調(diào)性、優(yōu)美性，而且增加了學(xué)生的自信心和積極性，提高了學(xué)生的創(chuàng)編能力。
4.2.3從(表二)中可以看出實(shí)驗(yàn)組的理論均值為80.4分和對(duì)照組的理論均值為73.7分，從(表四)中看出實(shí)驗(yàn)組對(duì)學(xué)習(xí)健美操興趣為92.6%，而對(duì)照組為71.4%。表二、表四、的結(jié)果說明在實(shí)驗(yàn)組所用的教學(xué)手段能夠拓展學(xué)生的知識(shí)面、提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、產(chǎn)生良好的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力。
4.2.4從表五看出在規(guī)定動(dòng)作的比賽中實(shí)驗(yàn)組為第二名，對(duì)照組為第四名，自選動(dòng)作的比賽實(shí)驗(yàn)組為第一名，對(duì)照組為第三名。從總分情況看實(shí)驗(yàn)組分別為(8.9和9.1分)，明顯高于對(duì)照組的(7.7和7.8分)。因此，開展健美操達(dá)級(jí)賽不僅培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)、創(chuàng)編、競(jìng)賽等能力，而且能夠激發(fā)學(xué)生在以后健美操的創(chuàng)編中不斷創(chuàng)新意識(shí)。
1119，閻孝忠集《錢乙小兒藥證直訣》，為我國(guó)現(xiàn)存最早之兒科專著。
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1953，美國(guó)克里克和沃森提出核酸分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)。
1956，美國(guó)科恩伯格人工合成脫氧核糖核酸（DNA）。
1957，中國(guó)湯飛凡、張曉樓眼病毒分離和體外培養(yǎng)成功。
1960年11月，最后一例天花在中國(guó)被消滅。
1962，中國(guó)第一批脊髓灰質(zhì)炎減毒活疫苗制成。
1963，上海第六人民醫(yī)院陳中偉醫(yī)師斷手再植成功。
1966，中國(guó)首先人工合成牛胰島素。
1967，南非巴納德首創(chuàng)人體心臟移植。
1971，英國(guó)克里克提出染色體學(xué)說。
1972，美國(guó)科馬克和英國(guó)豪斯菲爾德發(fā)明X射線電子計(jì)算機(jī)體層攝影儀（CT機(jī)）。
1976，美國(guó)布盧姆伯格發(fā)現(xiàn)乙型肝炎病毒。
1978，抗瘧藥青蒿素在中醫(yī)研究院取得成果。
1981，美國(guó)斯佩里研究大腦兩半球具有功能特異性。
1984，武漢成立中國(guó)第一個(gè)器官移植病房。
1984，德國(guó)科勒發(fā)明單克隆抗體技術(shù)。
1986，美國(guó)科恩等人發(fā)現(xiàn)調(diào)節(jié)、控制細(xì)胞代謝的生長(zhǎng)因子。
1989，美國(guó)畢紹普和瓦爾姆斯分離出引起動(dòng)物腫瘤的致癌基因。
1993，英國(guó)羅伯茨和美國(guó)夏普發(fā)現(xiàn)斷裂基因。
［論文摘要］運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)在醫(yī)學(xué)院校的發(fā)展已初見規(guī)模，為了克服體育院校辦此專業(yè)的缺陷，凸顯醫(yī)學(xué)院校的特色，以滿足社會(huì)需求，文章從培養(yǎng)方案與社會(huì)需求的關(guān)系出發(fā)，以將學(xué)生培養(yǎng)成為具有“能用體育的方法去解決人的健康問題”的復(fù)合型人才為目標(biāo)，提出了醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的發(fā)展方向。
運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)是一門多學(xué)科交叉的邊緣性學(xué)科，是利用生物學(xué)與醫(yī)學(xué)知識(shí)研究體育運(yùn)動(dòng)對(duì)人體形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能和代謝等方面相互關(guān)系及其規(guī)律的學(xué)科。它既涵蓋體育科學(xué)中的運(yùn)動(dòng)生理、運(yùn)動(dòng)生化、運(yùn)動(dòng)保健與康復(fù)、運(yùn)動(dòng)生物力學(xué)等課程，也包含生物科學(xué)和醫(yī)學(xué)等學(xué)科中的一些基本理論知識(shí)。1998年教育部將運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)設(shè)置為本科專業(yè)，屬于教育學(xué)的體育學(xué)類。2004年普通醫(yī)學(xué)院校開始招收運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的學(xué)生。但因該專業(yè)招收的對(duì)象是“普通理科生”并且授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位，再加上該專業(yè)是一個(gè)新專業(yè)，缺乏辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，大部分醫(yī)學(xué)院校在培養(yǎng)方案和專業(yè)建設(shè)上，基本上套用體育專業(yè)和臨床醫(yī)學(xué)等專業(yè)的相關(guān)課程，難以體現(xiàn)“以運(yùn)動(dòng)的方式和方法去解決人的健康問題”為特色的課程體系，導(dǎo)致在人才培養(yǎng)與社會(huì)需求上產(chǎn)生了偏差。為了更好地促進(jìn)運(yùn)動(dòng)人體科
學(xué)專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，筆者就醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的發(fā)展方向談以下幾點(diǎn)體會(huì)。
一、醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的現(xiàn)狀
1.培養(yǎng)方案。運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展順應(yīng)了我國(guó)社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步的需要。到2007年止，全國(guó)擁有該專業(yè)的本科院校達(dá)27所，其中，已招生的醫(yī)學(xué)院校就有5所。各院校的總體培養(yǎng)目標(biāo)與1998年教育部頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》中所提出的培養(yǎng)目標(biāo)基本一致，即“培養(yǎng)具備運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)研究能力，能在中等以上學(xué)校、體育科研機(jī)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練基地和保健康復(fù)等部門，從事運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)方面的教學(xué)、科研、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)和康復(fù)指導(dǎo)的高級(jí)專門人才。修業(yè)四年，授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位”。
2.課程設(shè)置。因該專業(yè)緣起于體育院校，在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的設(shè)置方面，招收的是普通理科生，并且他們的體育技能素質(zhì)又較差，再加上大部分體育院校缺乏臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)作支撐，導(dǎo)致在課程設(shè)置中基礎(chǔ)課程偏多，而醫(yī)學(xué)知識(shí)過于簡(jiǎn)單，特別是“在神經(jīng)系統(tǒng)、骨關(guān)節(jié)、心血管、慢性疼痛等疾病的康復(fù)方法和手段，以及心理學(xué)方法在康復(fù)治療中的應(yīng)用等方面的內(nèi)容”就更少。在實(shí)踐教學(xué)過程中，大多數(shù)院校在醫(yī)院實(shí)習(xí)的時(shí)間偏少，不能很好地適應(yīng)運(yùn)動(dòng)康復(fù)的要求。
3.教材建設(shè)。教材是規(guī)范課程內(nèi)容，體現(xiàn)課程改革，提高教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。目前我國(guó)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的教材建設(shè)嚴(yán)重滯后，大多是使用臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)和體育教育專業(yè)中的相關(guān)教材，在教學(xué)內(nèi)容上難免造成不連貫性，影響教學(xué)質(zhì)量。教材與培養(yǎng)目標(biāo)不相匹配，就很難適應(yīng)現(xiàn)在的教學(xué)要求。
4.畢業(yè)生的就業(yè)情況。因所學(xué)課程大多為體育方面的知識(shí)，而大多數(shù)學(xué)生的愿望又是想成為康復(fù)治療師，再加上目前社會(huì)上對(duì)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的了解和認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致該專業(yè)的畢業(yè)生“能在中等以上學(xué)校、體育科研機(jī)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練基地和保健康復(fù)等部門，從事運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)方面的教學(xué)、科研、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)和康復(fù)指導(dǎo)”就受到了一定的限制，就業(yè)前景不盡如人意。
總之，隨著康復(fù)治療學(xué)專業(yè)的發(fā)展，若運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)不拓寬專業(yè)培養(yǎng)口徑，不改變招生對(duì)象以及學(xué)位授予方式，不對(duì)該專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程設(shè)置進(jìn)行改革，則在醫(yī)學(xué)院校的發(fā)展道路將舉步維艱。
二、醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的發(fā)展前景
中國(guó)已逐漸步入老齡化社會(huì)，由此而帶來的老年人身體鍛煉和病后康復(fù)等問題，越來越引起人們的重視。為此，學(xué)校必須制訂科學(xué)合理的培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，為培養(yǎng)社會(huì)所需的既懂醫(yī)、又懂鍛煉的復(fù)合型運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)人才而努力。
1.培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)與市場(chǎng)需求相統(tǒng)一。在現(xiàn)代生活方式疾病已成為全球公共健康核心問題的背景下，體育運(yùn)動(dòng)在這類疾病防治上的重要作用已初顯端倪，作為主要培養(yǎng)專門從事“體療”人才的運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)已成為社會(huì)緊缺專業(yè)。為此，醫(yī)學(xué)院校應(yīng)根據(jù)其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，靈活把握培養(yǎng)目標(biāo)，既不能將運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)混同于體育教育學(xué)專業(yè)，也不能將它類同于康復(fù)治療學(xué)專業(yè)。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求，認(rèn)真探索體育與醫(yī)學(xué)之間的內(nèi)在聯(lián)系，突出“如何運(yùn)用體育的方法解決人的健康問題”這一主線，制訂培養(yǎng)方案，建立合理的課程體系，以滿足社會(huì)市場(chǎng)需求。醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的業(yè)務(wù)培養(yǎng)重點(diǎn)應(yīng)是：掌握體育、生物學(xué)的基本理論、各項(xiàng)基本的體育訓(xùn)練方法以及康復(fù)醫(yī)學(xué)的基本理論，學(xué)會(huì)運(yùn)用運(yùn)動(dòng)處方解決人類健康問題，即在掌握醫(yī)學(xué)理論的基礎(chǔ)上，采用適宜的運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)形式來促進(jìn)人體組織結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能的一系列積極變化，提高患者免疫能力。
2.凸顯醫(yī)學(xué)院校特色。運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)始建于體育院校，“落戶”于醫(yī)學(xué)院校，為了與體育院校互補(bǔ)，凸顯醫(yī)學(xué)院校運(yùn)動(dòng)康復(fù)的特色，將學(xué)生培養(yǎng)成符合社會(huì)發(fā)展需求的“復(fù)合型”人才，成為較好地從事保健康復(fù)工作的“體療師”，應(yīng)按照寬口徑、厚基礎(chǔ)、重能力的要求，采取前期公共教學(xué)模塊與后期專業(yè)分流的方式，合理設(shè)置教學(xué)課程。具體來說：第一，要將招生對(duì)象由“普通理科生”調(diào)整為“體育生”，學(xué)制四年，授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位或理學(xué)學(xué)士學(xué)位。第二，在大一和大二期間，采取公共教學(xué)模塊，讓學(xué)生掌握體育學(xué)及康復(fù)醫(yī)學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。主干課程除大學(xué)公共課外，應(yīng)有系統(tǒng)解剖學(xué)、功能解剖學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物力學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論、中醫(yī)骨傷學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)心理學(xué)、體育保健學(xué)、運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷學(xué)、運(yùn)動(dòng)處方原理等課程。第三，在大三開始進(jìn)行專業(yè)分流。一為“體育保健與康復(fù)”分流方向，主要是將學(xué)生培養(yǎng)成從事保健康復(fù)工作的“體療師”，主干課程為醫(yī)用物理、臨床醫(yī)學(xué)概論、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、康復(fù)評(píng)定等，授予其理學(xué)學(xué)士學(xué)位；二為“休閑體育”分流方向，主要是培養(yǎng)學(xué)生具有休閑體育發(fā)展所需的學(xué)術(shù)研究、技術(shù)指導(dǎo)以及教育、組織管理與策劃的能力，主干課程為教育學(xué)、休閑體育概論、休閑體育社會(huì)學(xué)、休閑體育管理學(xué)以及體育技能實(shí)踐系列課，授予其理學(xué)學(xué)士學(xué)位；三為“體育教育”分流方向，主要是將學(xué)生培養(yǎng)成懂得康復(fù)保健知識(shí)的中小學(xué)體育教師，主干課程與師范院校的類同，授予其教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
3.合理安排畢業(yè)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是學(xué)生即將工作前的一個(gè)培訓(xùn)階段，為學(xué)生向職場(chǎng)轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備，非常重要。專業(yè)分流為“體育保健與康復(fù)”方向的學(xué)生，主要安排在醫(yī)院康復(fù)科進(jìn)行實(shí)習(xí)，時(shí)間一般為6～8個(gè)月左右；專業(yè)分流為“休閑體育”方向的學(xué)生，主要安排在健身俱樂部或中學(xué)進(jìn)行實(shí)習(xí)，時(shí)間一般為2個(gè)月左右；專業(yè)分流為“體育教育”方向的學(xué)生，主要安排在中小學(xué)進(jìn)行實(shí)習(xí)，時(shí)間一般為2個(gè)月左右。所有分流方向的學(xué)生在第8學(xué)期返校后，針對(duì)實(shí)踐中出現(xiàn)的知識(shí)和技能空白，有所側(cè)重地進(jìn)行補(bǔ)課。
三、對(duì)我國(guó)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)發(fā)展的建議
為更好地促進(jìn)、規(guī)范運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，進(jìn)一步深化運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的改革，培養(yǎng)出高質(zhì)量的專業(yè)人才，應(yīng)組織專家編寫運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)的主干課程教材。
把握人才市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整專業(yè)的培養(yǎng)方向及人才培養(yǎng)目標(biāo)，在招生對(duì)象方面，應(yīng)將普通理科生改為體育生，以拓展畢業(yè)生就業(yè)渠道。因普通理科生體育技能稍差，對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的興趣不濃。
同時(shí)，要瞄準(zhǔn)人才市場(chǎng)需求，加大宣傳力度，注重人才培養(yǎng)質(zhì)量和適應(yīng)性，使運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)專業(yè)建設(shè)走上良性循環(huán)的軌道。
［參考文獻(xiàn)］
［1］教育部高等教育司.普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹［M］.北京：高等教育出版社，2007.
關(guān)鍵詞 拳擊訓(xùn)練 體脂 心肺功能 體型
中圖分類號(hào)：G886.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2017.04.093
Study on the Effect of Boxing on Weight Loss
SONG Changrui， WENG Quan
（Pingnan Children's Sports School， Ningde， Fujian 352300）
Abstract The fitness person can consume a large amount of energy through boxing， not only can relax the tension， but also contribute to the health of the heart and the brain. In this paper， through the study of a fitness club in Ningde 30 fitness members （body weight： super standard weight 10-15 kg or more） of their own characteristics of obesity， through boxing to shape a good physical shape. Using the method of literature and comparative analysis， analyzing various weight loss methods studied， and using mathematical statistics on the data analysis， the conclusions are as follows： boxing training is one of the best way to lose weight， oxygen free boxing can reduce the pectoralis major muscle， upper and lower limb fat； through long-term adherence boxing training， reasonable and scientific arrangement of exercise and diet， lose weight can achieve physical fitness.
Keywords： boxing； body fat； cardiopulmonary function； shape
0 前言
現(xiàn)代都市人飲食過營(yíng)養(yǎng)化，工作方式趨向于腦力活動(dòng)，并且缺乏系統(tǒng)的體育運(yùn)動(dòng)，肥胖率越來越高。眾所周知，肥胖對(duì)人的身心健康都具有極大的危害，如果過度肥胖不僅影響形體容貌，更重要的是過量的脂肪和糖類物質(zhì)容易造成代謝混亂和堵塞心腦血管，危害人體的身心健康。[1-3]
本文將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)拳擊與有氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，采用有氧代謝為主的健身防身運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)健身減肥和拳擊防身相結(jié)合，可以緩解身心壓力、發(fā)泄怨氣和維護(hù)心理健康。當(dāng)進(jìn)行劇烈的拳擊運(yùn)動(dòng)時(shí)，運(yùn)動(dòng)人員進(jìn)行的有氧運(yùn)動(dòng)，在放松身心的同時(shí)消耗大量的卡路里，非常適合于工作壓力大和運(yùn)動(dòng)時(shí)間少的現(xiàn)代白領(lǐng)。在拳擊運(yùn)動(dòng)中，運(yùn)動(dòng)人員的所有動(dòng)作要符合規(guī)范，在腰腹保持平衡的條件下發(fā)力，鍛煉的身體部分主要集中于腰腹部，而其他健身方式的y以鍛煉到腰腹部。針對(duì)于長(zhǎng)期久坐的現(xiàn)代都市人，肥胖恰恰集中于腰腿部。因此，拳擊運(yùn)動(dòng)非常適合于現(xiàn)代都市人，可以有效減少腰腹部的脂肪。[4]
1 研究對(duì)象與方法
1.1 研究對(duì)象
寧德市某健身俱樂部的30位健身會(huì)員（體重：超標(biāo)準(zhǔn)體重10～15公斤以上），其中男性25人，女性5人，年齡在20～30歲，身高172～183M。
1.2 觀察分析法
利用4個(gè)多月時(shí)間對(duì)寧德市某健身俱樂部的30位健身會(huì)員（體重：超標(biāo)準(zhǔn)體重10～15公斤以上）日常生活進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)和觀察分析，采用健身監(jiān)測(cè)設(shè)備記錄負(fù)荷實(shí)驗(yàn)心率、人體形態(tài)變化、WHR與BMI值、皮褶厚度（mm）和皮脂百分比等數(shù)據(jù)的變化。
1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)法
對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析如何進(jìn)行有效的減肥訓(xùn)練，總結(jié)出可行性的方案以便進(jìn)行針對(duì)性的訓(xùn)練，統(tǒng)計(jì)分析3個(gè)月拳擊訓(xùn)練對(duì)30位健身會(huì)員質(zhì)量數(shù)（BMI）和腰臂比（WHR），以及其他身體指標(biāo)。
2 結(jié)果與分析
2.1 結(jié)果
從表1實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，通常應(yīng)在最大心率（MHR=220年齡）的60%～75%。也就是說比如一位30歲的朋友，最大心率=22030=190，則心率為190？.60～190？.75=114～145。研究表明，當(dāng)心率在114～145之間的鍛煉，才能保證運(yùn)動(dòng)人員的安全。而最大心率是基于生理而計(jì)算出的最大值，不同人的情況不同，初習(xí)者為了保證安全，最好控制在MHR的0.60至0.65之間，即為114～124，從表中很容易看出：適當(dāng)時(shí)間的拳擊運(yùn)動(dòng)是安全的。
在有氧拳擊運(yùn)動(dòng)中，運(yùn)動(dòng)人員的所有動(dòng)作要符合規(guī)范，在腰腹保持平衡的條件下發(fā)力，鍛煉的身體部分主要集中于腰腹部，而其他健身方式的難以鍛煉到腰腹部。從表2實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：實(shí)驗(yàn)前后腰圍，臀圍存在顯著的差異（P0.05），這說明拳擊訓(xùn)練可以降低身體的脂肪含量，降低身體的重量，實(shí)現(xiàn)減肥的目的，尤其在腰腹內(nèi)脂肪含量明顯減少（P
運(yùn)動(dòng)員在拳擊運(yùn)動(dòng)過程中，由于運(yùn)動(dòng)量的大量增加，可以有效的減少皮褶厚度。成年男子的皮脂含量在8%～12%之間比較合適，當(dāng)皮脂含量大于20%時(shí)可認(rèn)定為肥胖。由表3可以看出，背部和上臂的皮褶厚度約為23？1mm，臍旁的皮褶厚度約為10？mm，因此可以看出：運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后，腹部皮脂含量變化最大，脂肪含量從25%降低至17%；在身體各部位中，朧三頭肌和肩胛骨下降幅度較大，脂肪含量從11.61%下降至9.87%；而在脂肪含量變化較小，但下肢通過鍛煉可以明顯發(fā)現(xiàn)肌肉增強(qiáng)。因此，通過拳擊運(yùn)動(dòng)可以有效的降低腰部、、腹部、上臂等部位的脂肪含量，使形體更加協(xié)調(diào)，漂亮。
從表4實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：通過拳擊訓(xùn)練，實(shí)驗(yàn)前后的腰圍存在著明顯的變化。眾所周知，當(dāng)BMI指數(shù)在20至24之間時(shí)，可以認(rèn)為身體形貌比較勻稱、身體較為健康；當(dāng)BMI指數(shù)小于20時(shí)，可以認(rèn)為身形比較瘦弱；當(dāng)BMI指數(shù)大于24時(shí)為肥胖癥狀，一般認(rèn)為BMI指數(shù)在24至26.5之間身形為輕度肥胖，當(dāng)大于26.5為認(rèn)為較為肥胖。
一般認(rèn)為，男子腰臀的脂肪含量指數(shù)在0.85至0.9之間比較理想，大于0.9可以認(rèn)為成肥胖癥狀。本研究的結(jié)果表明：所有的人員體重指數(shù)均低于正常值，但BMI指數(shù)由平均數(shù)33.68下降到26.5，WHR由實(shí)驗(yàn)前的1.06下降到0.87，表明運(yùn)動(dòng)可以降低脂肪含量，使得運(yùn)動(dòng)員的形體得到改善，同時(shí)在一定程度上避免了心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
2.2 分析
通過上述分析，拳擊運(yùn)動(dòng)減肥的作用和效果認(rèn)為其主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
（1）拳擊訓(xùn)練對(duì)肥胖者心血管系統(tǒng)功能的影響。拳擊練習(xí)有效鍛煉心血管系統(tǒng)的機(jī)能，使血壓下降，心臟的功能增強(qiáng)，每博輸出量增加，調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的迷走神經(jīng)緊張?jiān)黾樱梢员ＷC用較低的心率來滿足機(jī)體代謝的需要。[5]
（2）拳擊運(yùn)動(dòng)對(duì)人體形態(tài)變化的作用。進(jìn)行拳擊運(yùn)動(dòng)，發(fā)生的是有氧活動(dòng)，不僅消耗大量卡路里，使得脂肪含量下降，實(shí)現(xiàn)減肥的目的，同時(shí)在身體的不同部位都可以得到有效的鍛煉，實(shí)現(xiàn)健身塑體的目標(biāo)。每次拳擊運(yùn)動(dòng)一般都是小于60分鐘，在有限的運(yùn)動(dòng)過程中，運(yùn)動(dòng)員可以多次不間斷的進(jìn)行手部擊打、側(cè)身躲閃、踢腿等重復(fù)動(dòng)作，這些動(dòng)作節(jié)奏沒有固定形式，要比韻律操等運(yùn)動(dòng)更為簡(jiǎn)單，容易學(xué)習(xí)，且對(duì)胸部和上臂塑身練習(xí)，使胸大肌與上臂肌肉得到鍛煉，從而減少了脂肪，在圍度變化不大的情況下，使形體得到較大的改觀。
（3）拳擊運(yùn)動(dòng)對(duì)皮褶厚度（mm）和皮脂百分比變化的影響。拳擊運(yùn)動(dòng)前后皮褶厚度（mm）和皮脂百分比變化明顯（P
（4）拳擊運(yùn)動(dòng)減肥對(duì)身體具有明顯的好處。針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的特征進(jìn)行訓(xùn)練，一般可以播放節(jié)奏較快的音樂，運(yùn)動(dòng)動(dòng)員可以在音樂的節(jié)奏變化中，進(jìn)行擊打、躲閃和踢腿等運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)頻率較高，運(yùn)動(dòng)員可以發(fā)泄出自身情緒，在放松時(shí)身體快速和大量出汗，實(shí)現(xiàn)在短時(shí)間內(nèi)消耗多余的脂肪。[7]
對(duì)于工作和生活壓力巨大的都市白領(lǐng)，很少有合法的發(fā)泄情緒的場(chǎng)所，而拳擊運(yùn)動(dòng)可以實(shí)現(xiàn)發(fā)泄的目的。在推廣應(yīng)用過程中，拳擊運(yùn)動(dòng)可以單獨(dú)進(jìn)行，無需非得進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)搏擊。在室內(nèi)和室外任何場(chǎng)所，通過教授基本動(dòng)作，結(jié)合舞蹈和武術(shù)的成功經(jīng)驗(yàn)，愛好者可以較為容易的掌握基本動(dòng)作，并隨時(shí)隨地進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，可以快速實(shí)現(xiàn)強(qiáng)身健體的目的。
眾多研究表明：拳擊運(yùn)動(dòng)中，由于人體在腹部、腰部和臀部等部位都是處于不間斷運(yùn)動(dòng)，可以有效的減少這些部位多余的脂肪，重新塑造出健康美觀的體型。[8，9]不僅只有男士才能玩拳擊，拳擊對(duì)于愛美女士來說也是一項(xiàng)非常好的運(yùn)動(dòng)，對(duì)脂肪消耗大，能快速有效的進(jìn)行減肥，適合于想快速減肥的人士。日本東京銀座就有1所女子業(yè)余拳擊學(xué)校，非常受當(dāng)?shù)嘏韵矚g，該校不是為了培養(yǎng)拳擊運(yùn)動(dòng)員，而是基于拳擊可以瘦身塑體，滿足女性減肥的需求。
3 結(jié)論
減肥的方式非常多，但多數(shù)的減肥方法需要較長(zhǎng)的時(shí)間和昂貴的費(fèi)用，并且不能長(zhǎng)期有效的實(shí)現(xiàn)減肥的目的，實(shí)踐研究表明拳擊訓(xùn)練是較好的減肥方法，只要長(zhǎng)期堅(jiān)持拳擊訓(xùn)練，合理的、科學(xué)的安排運(yùn)動(dòng)量和飲食，就能達(dá)到較理想的效果。減肥的目的是減脂肪，而不是減肌肉。過度控制飲食，在脂肪減少的同時(shí)，也造成肌肉等瘦體重成分降低。拳擊運(yùn)動(dòng)的減肥方式，不僅減少了脂肪含量，而且保護(hù)了肌肉等瘦體成分不至于大幅度降低，維持身體的健康。
拳擊運(yùn)動(dòng)做為一項(xiàng)多方面、大消耗的運(yùn)動(dòng)，涵蓋了減肥的各項(xiàng)綜合要素，拳擊運(yùn)動(dòng)是可以作為減肥方式來應(yīng)用的。
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關(guān)鍵詞：籃球規(guī)則裁判法,意義,教練員,基本素質(zhì)
競(jìng)賽規(guī)則是由領(lǐng)導(dǎo)和組織運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽的權(quán)力機(jī)構(gòu)制定并公布的規(guī)范性文件,是參加運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽的人員必須遵守的規(guī)程和規(guī)定。競(jìng)賽規(guī)則的本質(zhì)是提倡和禁止。目的是以規(guī)則褒貶，動(dòng)作是非,賞功罰過,規(guī)范人們的行為,禁暴衛(wèi)善。作為籃球運(yùn)動(dòng)的法規(guī),籃球規(guī)則必須保持一定的穩(wěn)定性和連續(xù)性. 但這種穩(wěn)定性和連續(xù)性是相對(duì)的。隨著籃球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展,籃球規(guī)則才相應(yīng)地變化,籃球規(guī)則只有及時(shí)進(jìn)行修改,才能使規(guī)則反映和適應(yīng)籃球運(yùn)動(dòng)發(fā)展的客觀需求。裁判是執(zhí)行規(guī)則的具體當(dāng)事人，因此教練員熟悉競(jìng)賽規(guī)則和裁判法對(duì)發(fā)展隊(duì)伍有很大的必要性。
1 籃球教練員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
影響一個(gè)籃球運(yùn)動(dòng)成績(jī)的因素是多方面的,教練員則是其中一個(gè)重要因素, 他們素質(zhì)的高低在很大程度上制約其在訓(xùn)練、管理過程和比賽中的主導(dǎo)作用。。為使教練員能適應(yīng)、發(fā)展籃球運(yùn)動(dòng)的新趨勢(shì)，一個(gè)籃球教練員應(yīng)具備以下素質(zhì)：
1．1 理論素質(zhì) 作為領(lǐng)導(dǎo)者的教練員必須按一定的理論行事。理論是教練員的行動(dòng)指南,在一定的理論指導(dǎo)下,教練員的觀念、言行、策略、方法、才能表現(xiàn)出高度的一致性。主要包括籃球?qū)I(yè)基本的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練理論知識(shí),如:一般訓(xùn)練學(xué)、運(yùn)動(dòng)技能學(xué)、體育教學(xué)法、運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物力學(xué)、運(yùn)動(dòng)心理學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、體育管理學(xué)、體育教育學(xué)等等。二、主要是邏輯學(xué)、、體育統(tǒng)計(jì)學(xué)、籃球競(jìng)賽規(guī)則、裁判法等等。
1． 2敬業(yè)素質(zhì)
從事教練員這項(xiàng)艱辛的工作, 必須具備強(qiáng)烈的事業(yè)心與敬業(yè)精神,要傾注大量的愛于自己的事業(yè), 帶領(lǐng)隊(duì)員克服在訓(xùn)練過程中的艱難險(xiǎn)阻,勇往直前, 攀登競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的高峰, 始終以高度的自信心和強(qiáng)烈的責(zé)任心去完成訓(xùn)練、比賽的任務(wù)。教練員應(yīng)以發(fā)展的眼光看待他們, 不應(yīng)過低估計(jì)它們的能力, 要有充分的信心、耐心,細(xì)心地關(guān)懷、愛護(hù)他們。
1．3 影響力
權(quán)力性影響力是籃球教練員推行決策的主要因素,并能從客觀上逐漸培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)員遵紀(jì)守法和從事運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的積極性、自覺性和創(chuàng)造性等心理傾向。但是,非權(quán)力性影響力所產(chǎn)生的效果更能激勵(lì)運(yùn)動(dòng)員，這是因?yàn)榻邮芊菣?quán)力性影響力比強(qiáng)制服從心理上更加容易接受。由此可見,要提高籃球教練員工作效率,關(guān)鍵在于提高非權(quán)力性的影響力。
1．4 能力素質(zhì)
能力素質(zhì)有觀察能力、分析能力、解決辦法能力、計(jì)劃能力、交際能力、組織管理能力、教學(xué)與訓(xùn)練能力、表達(dá)能力等等。在一場(chǎng)激烈的籃球賽中教練員要能觀察到場(chǎng)上所發(fā)生的一切,通過分析拿出解決問題的辦法,通過1分鐘的暫停,用通順、簡(jiǎn)短的語(yǔ)言和圖解表達(dá)出所要解決的問題。
1．5 其他素質(zhì)
良好的品德素質(zhì),熱愛籃球事業(yè),處處遵紀(jì)守法、以身作則、在運(yùn)動(dòng)員中樹立起自己崇高的形象;其次是必須要有勤奮不息的好學(xué)精神,在實(shí)踐中勇于探索、勇于挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新；心理素質(zhì)的好壞直接影響著籃球比賽,在勢(shì)均力敵、旗鼓相當(dāng)?shù)囊粓?chǎng)籃球比賽中,他們不光只是一場(chǎng)隊(duì)員的比賽,也是雙方教練員在斗智斗勇,心理、知識(shí)、能力等方面的一場(chǎng)比賽,有些場(chǎng)次的比賽教練員決定一切。另外還有氣質(zhì)素質(zhì)、觀念素質(zhì)等也不可忽視。
2籃球教練員應(yīng)熟悉競(jìng)賽規(guī)則和裁判法
2．1 籃球教練員應(yīng)熟悉競(jìng)賽規(guī)則和裁判法的意義
隨著世界籃球職業(yè)隊(duì)伍參加奧運(yùn)會(huì),推動(dòng)世界籃球運(yùn)動(dòng)跨入了一個(gè)嶄新的創(chuàng)新攀高時(shí)期,達(dá)到競(jìng)技化、智謀化、技藝化于一體的新階段。當(dāng)代籃球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展趨勢(shì)在繼續(xù)向著“高”、“快”、“全”、“準(zhǔn)”、“變”和“女籃男籃化”,技術(shù)、戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用向技藝化的方向發(fā)展,同時(shí)這也對(duì)籃球教練員提出更高的要求。教練員除具備基本素質(zhì)外，還應(yīng)熟悉和掌握競(jìng)賽規(guī)則和裁判法，尤其是對(duì)于剛修改的規(guī)則和裁判法；只有這樣，在訓(xùn)練中才能更好地貫徹它們，或者在訓(xùn)練中有一些運(yùn)動(dòng)員違反了規(guī)則的動(dòng)作因?yàn)榻叹殕T不能深入地了解規(guī)則而形成了習(xí)慣，以至于在比賽中影響水平的發(fā)揮。籃球規(guī)則的不斷修改是籃球運(yùn)動(dòng)形成與發(fā)展的基本規(guī)律，而一個(gè)優(yōu)秀的教練員要想帶領(lǐng)隊(duì)伍取得好成績(jī)，就必須充分理解競(jìng)賽規(guī)則和裁判法。
教練員是比賽的指揮者,其智力、文化及對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)的理解程度都影響運(yùn)動(dòng)員比賽的質(zhì)量,他們敏捷的思維、細(xì)致的分析及準(zhǔn)確果斷的判斷能力,在決勝期內(nèi)顯得尤為重要。在國(guó)內(nèi)外高水平比賽中,因指揮能力在決勝期內(nèi)決出勝負(fù)的例子舉不勝舉,甚至在最后幾秒鐘也屢見不鮮。教練員要充分理解、利用規(guī)則,把握比賽時(shí)機(jī)合理分配使用暫停,在決勝期內(nèi)應(yīng)充分利用下半時(shí)增加的一次暫停機(jī)會(huì)。
2、2． 籃球教練員在比賽中應(yīng)用競(jìng)賽規(guī)則和裁判法的案例分析
懂規(guī)則的教練員,臨場(chǎng)指揮中,特別是在關(guān)系到勝負(fù)的緊要時(shí)刻,能充分利用規(guī)則精神運(yùn)用技戰(zhàn)術(shù),取得比賽的最后勝利,反之,勝利在望的球隊(duì),由于教練員鉆研規(guī)則和裁判法不夠,沒有抓住戰(zhàn)機(jī),卻反勝為敗。
2．2．1 97～98 全國(guó)甲A 聯(lián)賽,廣東宏遠(yuǎn)男籃(A隊(duì))對(duì)沈陽(yáng)部隊(duì)(B 隊(duì)) ,離終場(chǎng)還有27秒時(shí),B隊(duì)勝1分,全隊(duì)沒有充分利用一次進(jìn)攻有25秒的特殊規(guī)定,盲目提前進(jìn)攻沒成功,被對(duì)方反擊快攻命中,反勝為敗。B隊(duì)即使被對(duì)方搶斷,還可以利用未滿全隊(duì)7次犯規(guī),采用犯規(guī)戰(zhàn)術(shù)拖延比賽時(shí)間結(jié)束而獲勝。
2．2．2 第4 屆世界青年男籃比賽,南斯拉夫?qū)σ獯罄?離終場(chǎng)1分20秒,南負(fù)5分球,南隊(duì)采用犯規(guī)戰(zhàn)術(shù),三次成功,意隊(duì)共6次罰球,中三個(gè)球,得3分,而南隊(duì)三次快攻進(jìn)行3分搶投,三投三中得9分,最后一個(gè)3分球在空中時(shí)間到投進(jìn)的。最后南隊(duì)反敗為勝贏了1分,在場(chǎng)觀眾為這場(chǎng)比賽予以長(zhǎng)時(shí)間鼓掌。
2．2．3 還剩余2秒鐘,在后場(chǎng)擲界外球,同樣是傳球給前場(chǎng)的隊(duì)員進(jìn)攻,二個(gè)隊(duì)?wèi)?zhàn)術(shù)運(yùn)作不一樣,結(jié)果也不同。A隊(duì)是將球直接傳給前場(chǎng)進(jìn)攻隊(duì)員,B隊(duì)是傳給后場(chǎng)隊(duì)員轉(zhuǎn)手,A隊(duì)只花了1秒鐘就投籃命中得分。B隊(duì)球在空間時(shí)間到,規(guī)則規(guī)定球觸及場(chǎng)內(nèi)隊(duì)員就開表。顯然,在二隊(duì)水平相差不大的情況下,懂規(guī)則的球隊(duì)得分的成功率就高。國(guó)內(nèi)有較多教練員不能很好利用這條規(guī)則。
2．2．4 98～99 全國(guó)甲A 聯(lián)賽,四川———吉林,原本92∶93 吉林勝。由于記錄臺(tái)給吉林隊(duì)比分累積分中,3分球累積2分,少記1分,結(jié)果92∶92 ,打決勝期后吉林負(fù)。如果吉林隊(duì)教練在打決勝期前,提出異議,要求主裁判審查記錄表,經(jīng)查屬實(shí),主裁判還可以糾正比分失誤改變比賽結(jié)果,比分實(shí)際為92∶93 ,判吉林隊(duì)勝,不存在打決勝期。。這是規(guī)則允許的,所以學(xué)習(xí)規(guī)則非常重要。
2．2．5 第26 屆奧運(yùn)會(huì)中國(guó)女籃和澳大利亞女籃比賽,造成身體接觸是澳女籃多,但犯規(guī)則是中國(guó)女籃多,主要原因是中國(guó)女籃不會(huì)合理地運(yùn)用身體接觸,手部犯規(guī)多。國(guó)內(nèi)比賽也一樣,打得很干凈,犯規(guī)卻很多。規(guī)則規(guī)定,任何人都可以占據(jù)沒有被對(duì)方占據(jù)的位置。隊(duì)員以正常的籃球姿勢(shì)占據(jù)一個(gè)假想的圓柱體內(nèi)的空間,包括上面空間,在個(gè)圓柱體內(nèi)保持垂直原則。因此,運(yùn)動(dòng)員應(yīng)合理運(yùn)作在垂直圓柱體內(nèi)的臀部、曲肘的前臂、雙臂雙腿的外側(cè),合理地應(yīng)用自己的身體素質(zhì)進(jìn)行貼靠、堵位、搶位、封堵等技術(shù),反之,違反垂直圓柱體原則,斜跳接觸都是犯規(guī)的。
3 結(jié)論與建議
現(xiàn)代籃球已趨向于在對(duì)抗中利用規(guī)則去比身體、比技戰(zhàn)術(shù)、比作風(fēng)、比意識(shí)、比智慧、比心理素質(zhì)。如果不研究籃球規(guī)則,就意味著教練員對(duì)籃球運(yùn)動(dòng)本質(zhì)認(rèn)識(shí)的局限,也意味著隊(duì)伍訓(xùn)練水平和實(shí)力的差距。 所以,教練員頭腦中應(yīng)形成規(guī)則是從事籃球運(yùn)動(dòng)的法則的意識(shí),要遵循法規(guī)施展技戰(zhàn)術(shù)。競(jìng)賽是杠桿,而技術(shù)是手段,戰(zhàn)術(shù)是方法,意識(shí)是向?qū)?心理穩(wěn)定是保障,只有不斷地研究規(guī)則,才有基礎(chǔ)成為一名優(yōu)秀教練員。
3. 1 結(jié)論
3．1．1籃球規(guī)則對(duì)籃球進(jìn)攻、防守技術(shù)和戰(zhàn)術(shù)起到積極促進(jìn)作用。。教練員必須對(duì)學(xué)習(xí)規(guī)則、研究規(guī)則、運(yùn)用規(guī)則引起足夠重視,盡快提高我國(guó)籃球運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平；教練員對(duì)籃球規(guī)則不熟悉,規(guī)則概念不清楚,比賽中就會(huì)出現(xiàn)技術(shù)和戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用不得當(dāng), 技戰(zhàn)術(shù)水平發(fā)揮不出來。因此,不懂籃球規(guī)則,不能成為一名合格教練員。
3．1．2在臨近比賽結(jié)束,關(guān)系到勝負(fù)的關(guān)鍵時(shí)刻,熟悉規(guī)則十分重要。教練員能充分利用規(guī)則規(guī)定,合理運(yùn)用技戰(zhàn)術(shù),獲勝率就高,反之,會(huì)出現(xiàn)比賽反勝為敗的教訓(xùn)。
3. 2 建議
組織各類籃球教練員培訓(xùn)班,要安排學(xué)習(xí)規(guī)則和裁判法內(nèi)容和考試；各級(jí)籃球比賽,賽前要組織教練員上規(guī)則理論課,提高對(duì)規(guī)則裁判法概念的理解能力。
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老年醫(yī)學(xué)專業(yè)人才應(yīng)從以下醫(yī)學(xué)專業(yè)人員中選擇：(1)五年制以上醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)的本科生或本碩連讀的研究生；(2)根據(jù)全國(guó)統(tǒng)一考試成績(jī)并通過復(fù)試錄取的老年醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生；(3)家庭和社區(qū)住院醫(yī)師。
2老年醫(yī)學(xué)臨床教學(xué)課程設(shè)置
2.1老年基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)
衰老的生物學(xué)包括基因、生物化學(xué)、細(xì)胞、衰老進(jìn)程的理論；衰老過程中的器官組織解剖和生理學(xué)；疾病和衰老相關(guān)障礙的病理及病理生理學(xué)；疾病和衰老相關(guān)障礙的流行病學(xué)和自然轉(zhuǎn)歸。
2.2老年心理醫(yī)學(xué)
是心理學(xué)中迅速發(fā)展起來的一個(gè)分支學(xué)科，主要研究人們?cè)谒ダ线^程中發(fā)生的心理活動(dòng)變化和規(guī)律。
2.3老年病學(xué)及老年相關(guān)臨床問題
老年病的臨床特點(diǎn):①多病共存、病因復(fù)雜、長(zhǎng)期積累；②發(fā)病隱匿、緩慢,多屬慢性退行性疾病，生理與病理變化很難區(qū)分；③多種器官處于臨界功能狀態(tài)、病情變化突然、治療難度大、預(yù)后差。包括老年多器官功能不全、老年心血管系統(tǒng)疾病、老年神經(jīng)系統(tǒng)疾病、老年呼吸系統(tǒng)疾病、老年內(nèi)分泌疾病、老年代謝性疾病、老年消化系統(tǒng)疾病、老年感染性疾病、老年腫瘤等。
2.4老年康復(fù)醫(yī)學(xué)
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人口譜、疾病譜的明顯變化，殘疾人、老年人及慢性病的康復(fù)日益為社會(huì)所重視，特別是對(duì)老年病的康復(fù)醫(yī)療尤為重要。老年康復(fù)醫(yī)療內(nèi)容主要分3大類：即預(yù)防性康復(fù)處理、一般性治療措施和有目的的恢復(fù)已喪失的功能。
2.5老年預(yù)防醫(yī)學(xué)
是老年醫(yī)學(xué)最重要的一門科學(xué)，其內(nèi)容應(yīng)包括老年流行病學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、保健醫(yī)學(xué)、心理衛(wèi)生、健康教育等。要了解老年人常見病的病因、危險(xiǎn)因素和保護(hù)因素，采取有效的預(yù)防措施，加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳，提高老年人自我保健意識(shí)，推進(jìn)合理的生活方式和營(yíng)養(yǎng)飲食。建立多層次的老年人醫(yī)療保健制度和體系,將老年保健工作納入初級(jí)衛(wèi)生保健工作計(jì)劃勢(shì)在必行。
2.6老年醫(yī)學(xué)研究
科研訓(xùn)練包括理論課程和實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)臨床醫(yī)學(xué)的研究,提高對(duì)老年常見慢性疾病的防治水平。
3提高帶教老師素質(zhì)，打造先進(jìn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)
一名好醫(yī)生不等于是一名好老師，但一名好的臨床老師首先必須是一名好醫(yī)生。教師自身素質(zhì)是培養(yǎng)高質(zhì)量老年醫(yī)學(xué)人才的關(guān)鍵。帶教老師首先需加強(qiáng)內(nèi)在修養(yǎng)，重視自身品行道德對(duì)學(xué)生的影響；也要不斷督促自己加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，熟練運(yùn)用新技術(shù)、新理論、新療法，提高臨床教學(xué)水平。皖南醫(yī)學(xué)院老年醫(yī)學(xué)科根據(jù)科室人員結(jié)構(gòu)成立以高年資副主任醫(yī)師職稱以上的醫(yī)師負(fù)責(zé)的帶教治療組，每個(gè)治療組包含各級(jí)職稱的帶教老師，各個(gè)治療組在科主任的領(lǐng)導(dǎo)下團(tuán)結(jié)協(xié)作，制定詳細(xì)的帶教計(jì)劃，充分發(fā)揮治療組每個(gè)成員的積極性和特長(zhǎng)，構(gòu)建和諧氛圍，打造先進(jìn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。另外根據(jù)皖南醫(yī)學(xué)院的統(tǒng)一要求選擇具有主任醫(yī)師職稱的或已經(jīng)具有研究生導(dǎo)師資格的醫(yī)師申報(bào)老年醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生導(dǎo)師資格。學(xué)院根據(jù)申報(bào)材料組織專家組進(jìn)行評(píng)審，最終確定專業(yè)學(xué)位研究生導(dǎo)師人選，并負(fù)責(zé)對(duì)新上任的研究生導(dǎo)師進(jìn)行培訓(xùn)，做好導(dǎo)師隊(duì)伍的建設(shè)和動(dòng)態(tài)管理。專業(yè)學(xué)位研究生導(dǎo)師作為治療組長(zhǎng)和研究生導(dǎo)師在教學(xué)團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮帶頭作用。
4加強(qiáng)臨床能力培養(yǎng)，探索老年醫(yī)學(xué)臨床教學(xué)新模式
4.1基本知識(shí)和基本技能培養(yǎng)
（1）理論知識(shí)準(zhǔn)備：要求進(jìn)入臨床科室之前，認(rèn)真復(fù)習(xí)老年常見病診療和危急重癥搶救措施等理論知識(shí)，具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
（2）臨床基本技能訓(xùn)練是培養(yǎng)實(shí)際工作能力的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。科室指定一位高年資醫(yī)師擔(dān)任教學(xué)干事，按照《臨床住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)試行方法》，負(fù)責(zé)安排臨床技能的學(xué)習(xí)及值班工作。先在本專業(yè)科室學(xué)習(xí)工作9～12個(gè)月，要求熟練掌握本學(xué)科常見病、多發(fā)病的病因、發(fā)病機(jī)理、臨床表現(xiàn)、診斷和鑒別診斷、治療方法、門急診處理、接診病人、危重病人搶救并能對(duì)實(shí)習(xí)醫(yī)師進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)[4]。由導(dǎo)師、治療組長(zhǎng)及教學(xué)干事組成考核小組分階段進(jìn)行病歷書寫、體格檢查、基本操作、病例答辯考試。
（3）以心血管專業(yè)為基礎(chǔ)，樹立全科意識(shí)：老年醫(yī)學(xué)是一門綜合性學(xué)科，老年疾病可能涵蓋了多系統(tǒng)功能障礙，老年人群的醫(yī)療服務(wù)與普通人群存在明顯差異，為他們提供醫(yī)療服務(wù)需要特殊的知識(shí)、態(tài)度和技能，培養(yǎng)能給老年人提供適宜的醫(yī)療服務(wù)的現(xiàn)在及未來的臨床醫(yī)生是非常緊迫的任務(wù)。為了培養(yǎng)學(xué)生較為全面的綜合性臨床技能，根據(jù)老年人的常見病和多發(fā)病，由帶教老師和學(xué)生共同制定臨床二級(jí)學(xué)科范圍內(nèi)的輪轉(zhuǎn)科室，進(jìn)入臨床二級(jí)學(xué)科范圍內(nèi)相關(guān)科室輪轉(zhuǎn)，要求包括神經(jīng)內(nèi)科、呼吸內(nèi)科、消化內(nèi)科、內(nèi)分泌科、心血管內(nèi)科、急診醫(yī)學(xué)科至少六個(gè)以上專科，每個(gè)專科1～3個(gè)月時(shí)間，各輪轉(zhuǎn)科室專門安排具有副主任醫(yī)師職稱的高年資醫(yī)師作為帶教老師安排在該科的臨床技能培訓(xùn)和值班。由帶教科室組織專家進(jìn)行出科考核，不合格者需繼續(xù)在該專科輪轉(zhuǎn)直到合格為止，要求學(xué)生掌握輪轉(zhuǎn)各專科的基本診斷、治療技術(shù)。輪轉(zhuǎn)結(jié)束后再回到本專業(yè)科室繼續(xù)強(qiáng)化臨床技能的訓(xùn)練，逐步培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。
4.2醫(yī)患溝通能力的培養(yǎng)
（1）溝通能力是醫(yī)療活動(dòng)的基礎(chǔ)，良好的溝通技巧有助于收集信息、診斷、治療和病人教育。老年患者年高體衰，聽力、語(yǔ)言、肢體功能甚至認(rèn)知能力都有下降甚至缺失，關(guān)注、真誠(chéng)、尊重、同情、愛心是有效溝通的基礎(chǔ)，再通過親切、自然、得體的語(yǔ)言可使患者尤其老年患者獲得滿意的診療服務(wù)，使病人滿意率提高。在臨床培訓(xùn)過程中需要指導(dǎo)研究生學(xué)習(xí)醫(yī)患溝通的能力如：①和病人及家屬交流時(shí)能自然地展開和終止話題；②能充分獲知與疾病相關(guān)的信息；③了解病人的所需所想；④簡(jiǎn)潔明了地解釋疾病的診斷情況、治療手段、重要檢查的目的、結(jié)果及預(yù)后;⑤取得病人的信任和配合，有問題出現(xiàn)時(shí)協(xié)調(diào)解決。
（2）在臨床學(xué)習(xí)過程中通過患者或模擬情景進(jìn)行階段測(cè)試，評(píng)估學(xué)生在接診病人過程中展示交流的能力[5]①包括自我介紹和角色介紹；說明訪問的原因；傾聽病人的訴說，不隨便打斷病人的談話；事先準(zhǔn)備好和病人交談的若干事宜；②自如地展開或終止話題；耐心傾聽病人的訴說，并有所反應(yīng)；觀察細(xì)致，關(guān)注病人的明顯不適，獲得有關(guān)病人疾病狀況的所有信息，以幫助正確診斷；③結(jié)合病人的生活背景，如家族、文化背景和社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況，了解病人的恐懼、擔(dān)心和期望；④對(duì)可能出現(xiàn)的病情變化，可能需要的醫(yī)療措施解釋應(yīng)清楚明了，避免使用過于專業(yè)的醫(yī)學(xué)用語(yǔ)；⑤鼓勵(lì)病人參與診療方案的確定，分析疾病診治過程中問題產(chǎn)生的原因并解決問題；和病人或家屬持不同意見時(shí)，協(xié)調(diào)解決；⑥幫助病人區(qū)分鑒別蜂擁而至的因特網(wǎng)、報(bào)紙、雜志上的醫(yī)藥介紹或廣告的真實(shí)性和有效性。醫(yī)患溝通能力的培養(yǎng)需滲透到每一天的臨床教學(xué)過程中，導(dǎo)師要言傳身教，充分發(fā)揮帶教老師的示范作用，引入主動(dòng)服務(wù)的理念，營(yíng)造良好的溝通氛圍。
5規(guī)范科研訓(xùn)練，提高科研水平
老年醫(yī)學(xué)專業(yè)的科研能力訓(xùn)練要突出醫(yī)療技術(shù)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，獨(dú)立的科研能力和臨床思維能力是高級(jí)醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的必備素質(zhì)。在科研能力的培養(yǎng)上主要讓學(xué)生參加臨床課題的研究，讓學(xué)生學(xué)習(xí)在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，研究問題并解決問題，另外，導(dǎo)師和治療組長(zhǎng)應(yīng)有專門的臨床科研課題，讓學(xué)生參與課題的研究，了解自己研究的背景、目的、意義、方法，學(xué)會(huì)總結(jié)研究結(jié)果，重點(diǎn)探討衰老相關(guān)疾病的發(fā)生和發(fā)展機(jī)理，寫出高質(zhì)量的研究論文。在不影響臨床實(shí)踐的情況下，讓學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)研究的方法，參與部分基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的課題研究。在日常工作中指導(dǎo)學(xué)生閱讀指定專題的中外文獻(xiàn)，并書寫醫(yī)學(xué)綜述，反復(fù)修改，掌握科研方法，培養(yǎng)科研工作的良好素養(yǎng)。在信息化高度發(fā)達(dá)的今天，老師要指導(dǎo)學(xué)生利用信息技術(shù)在專業(yè)的網(wǎng)站和學(xué)術(shù)論壇上通過多渠道、多途徑提高自己的理論和技術(shù)水平。
6完善獎(jiǎng)學(xué)金和崗位津貼
為促使廣大醫(yī)學(xué)院校優(yōu)秀畢業(yè)生從事老年醫(yī)學(xué)專業(yè)或報(bào)考老年醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生，應(yīng)設(shè)立相應(yīng)激勵(lì)機(jī)制：(1)醫(yī)院應(yīng)設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金制度，鼓勵(lì)醫(yī)學(xué)生從事臨床學(xué)習(xí)和科研的積極性，根據(jù)階段考核成績(jī)?cè)O(shè)立不同等級(jí)的獎(jiǎng)學(xué)金；(2)通過參與臨床住院醫(yī)師工作與值班，醫(yī)院和科室應(yīng)給予一定的崗位津貼，每人每月不低于600元，并隨物價(jià)上漲進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
7加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育，提高綜合素質(zhì)
由于直接與老年患者接觸,學(xué)生首先要具備高尚的醫(yī)德情操,牢記學(xué)醫(yī)的初衷與誓言,把救死扶傷作為自己工作的宗旨。同時(shí)也要了解并掌握與醫(yī)療工作相關(guān)的法律、法規(guī)以及醫(yī)療保險(xiǎn)的相關(guān)規(guī)定。古人云：“師者，傳道授業(yè)解惑也”，帶教老師不僅要傳授學(xué)生專業(yè)知識(shí)，也要善于與學(xué)生交流，教育學(xué)生做人做事的道理，不斷培養(yǎng)并以身作則展示對(duì)患者的責(zé)任心、愛心、同情心，潛移默化的影響學(xué)生的世界觀、人生觀，擯棄浮躁思想，踏踏實(shí)實(shí)的對(duì)待每一位患者，尤其是疾病纏身、身體衰竭的老年患者需要付出更多的耐心和責(zé)任，培養(yǎng)出德才兼?zhèn)涞膶I(yè)人才。
