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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇涉外護理論文，希望這些內容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：需求分析；行業(yè)英語；調查
中圖分類號：G718 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）13-024-01
一、引言
近年來，高職教育發(fā)展勢頭迅猛，已經成為了高等教育不可分割的一部分。2000年頒布的《教育部關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》中指出高職培養(yǎng)的主要是生產、建設、管理和服務第一線的高等技術應用型人才。這就決定了高職就教育應該注重培養(yǎng)學生的職業(yè)素質和職業(yè)能力。涉外護理專業(yè)培養(yǎng)的學生本來就是面向國內涉外衛(wèi)生機構和國外各類醫(yī)療衛(wèi)生機構，但是從學生的就業(yè)情況來看，我院的這個專業(yè)輸送到國內涉外衛(wèi)生機構和國外各類醫(yī)療衛(wèi)生機構的學生并不多，成為一個名不副實的專業(yè)。難怪有些教師會就此提出異議。但是據調查，近年來，發(fā)達國家已經逐步邁入老年化階段，護士短缺已經超過數十年的時間。在未來，歐美發(fā)達國家對護士的需求量會達到數百萬計。在這么好的形勢下，我院涉外護理專業(yè)卻把學生送不出去。而出現的這種狀況直接體現了他們在校期間的學習狀況和英語技能的嚴重缺失。究其根本原因是我們的人才培養(yǎng)模式與實際需求之間脫節(jié)了。課程是出現這一偏差的主要原因。課程設置是判斷一個學校教學質量和效果的重要標尺。課程設置應該遵循人才培養(yǎng)目標的要求，是人才培養(yǎng)目標在課程設計中的集中完整展現。那么涉外護理行業(yè)對學生英語能力的需求到底是什么？應該如何優(yōu)化英語課程設置？這正是本課題的研究所在。
二、研究現狀
在網絡上通過檢索關鍵詞的方式可以較為容易地獲得相關研究的信息。筆者以”高職+英語課程設置”為關鍵詞，檢索出的文章共有176篇，其中核心只有16篇，數量并不多。但是論文數量呈逐年增長的趨勢，說明大家越來越關心這領域的研究。通過進一步的審讀發(fā)現，對高職英語課程的研究具有以下幾個特點：一是對某一專業(yè)英語課程設置的研究。祁景蓉（2011）研究的是會計專業(yè)英語的課程設置問題，通過對企業(yè)對高職高專會計專業(yè)的畢業(yè)生英語應用能力的要求進行調查，提出了改革該專業(yè)課程設置的幾點建議。毛亮清（2011）從旅游專業(yè)學生學習需求和用人單位的人才要求進行調查，闡釋了旅游英語專業(yè)英語課程設置與人才培養(yǎng)的關系。二是對某一區(qū)域內高職英語課程設置的研究。李響，向前進(2009）通過問卷的方式對廣東省各類高職院校的英語課程在學時、教材和英語應用能力評估方面進行了調查。同時指出課程設置要適合區(qū)域社會需求。三是以某一理論和理念為基礎的高職英語課程設置研究。劉佳真(2008）從語言經濟學角度出發(fā)，通過研究高職生語言消費狀況，提出應該改革高職課程設置，促進形成人力資本，實現人力資本最大化。龔芳芳(2012)以個體需求分析理論為基礎，通過對英語學習者英語學習動機，對課程設置的反饋，對社會需求的潛意識等方面的調查，對英語課程體系構建提出了建議。
以“高職+英語課程設置+需求”為關鍵詞，檢索出的文章僅有65篇，主要集中在2011、2112、2013這3年。進一步閱讀文獻發(fā)現，大多數文章都是側重于介紹需求分析理論，需求分析需要用到的方法以及通過這個理論來評論某些英語課程的設置（李紅2013，朱婷2013）。2013這一年出現了少數對社會、學生、企業(yè)等需求的調查研究（巫但；曾亞2013，謝艷紅2013，李淑蘋2013，吾雅平2013），但這些研究都主要是從學生的需求出發(fā)，研究的是對英語需求的主觀感受，并不具有客觀性。完全基于具體行業(yè)對英語能力的客觀需求的實證研究是鳳毛麟角，基于對涉外護理行業(yè)英語需求的調研來指導課程設置的研究更是沒有。
三、相關理論綜述
需求分析指在課程開發(fā)的過程中，通過內省、訪談、觀察和問卷等手段對學生的主觀需求和客觀需求進行調查，從而確定學生應該學什么和怎么學。在外語教學領域,需求分析是語言課程設計和實施不可或缺的啟動步驟,它“至少有4大重要作用: 1)為制定外語教育政策和設置外語課程提供依據; 2)為外語課程的內容、設計和實施提供依據; 3)為外語教學目的和教學方法的確定提供依據; 4)為現有外語課程的檢查和評估提供參考”(束定芳2004: 19) 。
國內外從不同的研究角度對“需求”進行了研究并分為以下幾類：一是“客觀需求和主觀需求”（Richard 1984）；二是“目標情景需求和學習需求”（Huntchinson & Water 2004)；三是“ 社會需求和個人需求”（束定芳2004）。綜合上述幾種分類，余樟亞（2012）認為，需求包括社會需求和個人需求，其中社會需求包括一般社會需求和特定社會需求，即行業(yè)需求。
四、研究設計
本課題選擇涉外護理行業(yè)作為研究對象，其原因有二：一是筆者從事涉外護理專業(yè)的英語教學多年，具有調查資源優(yōu)勢；二是隨著我國國際化步伐的加強，外國對護理人員的需求以及我國護理涉外機構對英語好的護理人才的需求日益劇增，研究涉外護理行業(yè)需求也是為研究其他行業(yè)需求提供參考。
本課題研究的目的就是了解涉外護理行業(yè)對英語的需求狀況，主要從以下三個方面去研究，一是護理行業(yè)崗位招聘對英語的需求，二是護理行業(yè)崗位工作對英語的需求，三是護理行業(yè)崗位培訓對英語的需求。通過調研，這些方面能夠較為全面地反映涉外護理行業(yè)對英語的需求，能以此為據，優(yōu)化涉外護理專業(yè)英語課程設置相關內容。
參考文獻：
論文關鍵詞：高職涉外學生
跨文化交際能力
跨文化意識
一、高職涉外學生跨文化交際能力調查的背景
跨文化交際能力是指跨文化交際環(huán)境中的交際能力，即具有不同文化背景的人在進行交際時具有強烈的跨文化意識、善于識別文化差異和排除文化干擾并成功地進行交際的能力。針對高職涉外專業(yè)學生學習了英語語言知識卻不能順利地運用英語進行涉外交際的現狀．我制定了跨文化交際能力調查問卷和文化測試卷，調查的具體目標為：(1)了解本校高職涉外專業(yè)學生的跨文化交際認知和跨文化交際能力現狀：(2)了解學生現有的跨文化交際策略，測試學生的言語能力、語用能力和文化能力。
二、調查方法和過程
1．被試對象。
本次調查以高職涉外英語護理專業(yè)一年級099班學生為對象，共45名學生。
2．跨文化交際能力測試。
現有的文獻中缺少測試跨文化交際能力的量表，因此。我自編了所需的調查問卷。本次調查分為兩部分：一部分是跨文化交際能力的調查問卷，另一部分是文化測試卷。
3．《高職涉外專業(yè)學生跨文化交際能力調查問卷》的編制。
Kim等著名學者認為跨文化交際能力可分為三個層面：認知、情感、行為。認知層面包括目的文化知識，以及對自身價值觀念的意識，它要求交際者具備能夠理解并破譯不同言語和非言語編碼的能力;情感層面包括對不確定性的容忍度、靈活性、共情能力、懸置判斷的能力，它要求交際者具有跨文化交際意識，尊重其他文化的態(tài)度、克服民族中心主義、種族主義等交際障礙的能力;行為層面包括解決問題的能力、建立關系的能力、在跨文化情景中完成任務的能力。我從這三個層面建立了問卷.見表1
我針對各個層面的要求設定了一定數量的題目，認知層面、情感層面為便于被試者理解和回答使用中文，行為層面的題目使用英文。1—6題是跨文化交際的認知、跨文化交際的意識題目：7—10題是提高跨文化交際能力的策略題目；l1—15題是跨文化情感能力題目：16—25題為語用能力題：26—35題是非語言交際能力題目。
4．《高職涉外專業(yè)學生英美文化知識測試卷》的編制。
跨文化交際認知層面要求學習者掌握一定的英語國家文化知識，我參考了胡超主編的《跨文化交際實用教程》中的社會文化測試卷，測試學生已有知識中對美國和英國的國家歷史、地理、人文、習俗的了解程度。
5．調查的實施。
《高職涉外專業(yè)學生跨文化交際能力調查問卷》和《高職涉外專業(yè)學生英美文化知識測試卷》于2009年10月12日在本校高職涉外護理09級099班實施，測試時間為45分鐘，由我擔當測試人。測試前明確表明該調查僅用于課題研究．與學生的英語成績和操行無關，要求被試者坦率，真實回答。
三、調查結果分析
1．高職涉外專業(yè)學生跨文化交際能力調查問巷結果分析。
(1)學生對跨文化交際了解程度，40．0％的學生有所了解48．9％的學生聽說過但不了解，l1％的學生從未接觸過。在介紹了跨文化交際的內涵后，86．7％的學生認為培養(yǎng)跨文化交際能力比較重要，沒有學生認為不重要。從學生對跨文化交際的認識來看，他們認為需要具備跨文化交際方面的知識。這為開設跨文化交際課提供了很好的情感基礎。
(2)關于影響跨文化交際積極主動交往的心理因素中，48．9％的學生歸因為跨文化交際能力不強，33-3％的學生怕犯錯誤，24．4％的學生由于內向心理。在造成與英美人交際障礙的原因中，缺乏跨文化交際知識、不了解英美國家文化習俗、不懂跨文化交際策略的占60％以上?？梢娕懦藢W生因為跨文化交際能力不強而回避交往的心理．能幫助學生更好地進行跨文化交際。
(3)跨文化交際情景試題部分答題情況，我運用了社會科學的統(tǒng)計軟件(SPsSV17．0)對數據進行了分析。用描述統(tǒng)計列出了調查對象的平均分、方差和得分率，見表2。
其中，在恭維、稱呼、男女性別交往差異、接受禮物、看病等題目中，學生的正確率為75％以上。在表達異議、贈送禮物、與長輩談話、非語言交際、正式書信方面學生得分率低于40％。
(4)英美文化測試卷共20題，我同樣采用了SPSS分析學生的分數，見表3。
學生最高答對9題．最低只對3題．平均正確率為29．8％。我在分析學生試卷成績后，進行了學生個別訪談，學生談及主要是課外知識中沒有這部分內容的知識儲備，有的常識聽說過但記憶模糊，導致不能正確回答。當問及是否對這些知識感興趣時，學生認為了解英美概況對自己以后從事涉外工作有好處，希望老師能提供幫助。
2．調查引發(fā)的思考和教學對策。
本次跨文化交際能力調查說明了一些問題?？偟膩碚f，學生的跨文化交際意識薄弱，跨文化交際知識匱乏，對于跨文化交際課程的開設持贊成意見，喜歡的跨文化知識傳授方式有真實案例教學、文化影片欣賞討論、與外籍教師面對面交流。
四、基于調查結果制定的教學策略
基于以上的調查結果．我擬進行以下教學對策來提高高職涉外學生的跨文化交際能力。
1．真實的案例喚醒跨文化交際意識，系統(tǒng)的理論給予跨文化知識儲備。
在課堂教學中安排專門的跨文化交際內容，從各種本科英語專業(yè)的跨文化交際教程中選取符合高職涉外專業(yè)學生水平的案例給學生閱讀思考，引起他們的興趣，培養(yǎng)他們的意識；在課堂教學中分階段教授詞匯的文化內涵、日?？谡Z交際、篇章結構、邏輯思維、非語言交際、社交準則、價值觀等．給予學生跨文化知識的儲備。
2．多種課內外活動豐富學生的跨文化情感體驗
在課堂中采用案例分析導人文化背景知識。學生通過情景對話、角色扮演、實例介紹等教學活動親身體驗跨文化交際；課外推薦學生觀看《推手》、《刮痧》、《走遍美國》等文化影視作品，上網閱讀原版英文報刊，與本校外籍教師面對面交談，組成小組幫助其外出購物、游覽等．通過這些活動增加學生課內外的跨文化交際實踐。
3．有效評價學生的跨文化交際學習。
對學生的跨文化交際學習作出有效的多元的評價能夠起到激勵作用。本次研究中對學生的課堂實踐教學作好記錄。給予反饋；收集學生的文化影視作品觀后感和網上閱讀報刊的跨文化案例，在學生中交流、張貼；設置一個模擬跨文化場景讓學生完成交際任務，評價他們的跨文化交際能力。
4．根據學生測試卷的反饋情況，確定跨文化交際教學內容。
關鍵詞： 高職院校 非英語專業(yè)新生 英語基礎 調查研究
1.引言
高等職業(yè)教育是我國高等教育的重要組成部分，它既有高等教育的屬性，使受教育者達到高等教育的人才培養(yǎng)規(guī)格，又體現出鮮明的職業(yè)教育特色，使受教育者成為社會生產、管理、服務等各方面的高素質應用型人才。高職英語教學要嚴格按照《高職高專教育英語課程教學基本要求》，使受教育者獲得與其未來實際工作相適應的英語應用能力，實現高等職業(yè)教育培養(yǎng)高技能應用型人才的總體目標。
開展非英語專業(yè)新生入學英語基礎情況的調查，旨在了解新生入學時英語學習的基礎，便于英語教師掌握學生的英語水平和學習特點，采取針對性的教學方法和手段，提高英語教學質量，積極探索高職院校英語教學改革實施路徑。
2.調查方法
2.1調查對象。調查對象為合肥職業(yè)技術學院2016級非英語專業(yè)學生，共涉及護理、物流、機械、助產、園林、醫(yī)學檢驗、影像、會計、藥學、模具10個專業(yè)的514名學生。學生均參加全國統(tǒng)一考試入W，至少學過6年的英語。因此，他們具有一定的代表性。
2.2調查工具。調查采用問卷形式。在設計問卷前，筆者查閱了大量著作和論文，根據高職院校非英語專業(yè)學生的特點，結合多年的英語教學的經驗，設計了調查問卷。采用的題型是單項選擇，每題給出2-5個選項，要求學生根據實際情況匿名填寫。問卷題目涉及學生進入大學時的英語基礎情況等諸多方面。
2.3調查的實施。本調查在2016年11月完成。問卷通過各新生班級英語任課教師發(fā)放和收集。在問卷發(fā)放之前，任課教師向學生說明以下幾點問題：（1）本次調查是為了解新生英語學習基礎而進行的；（2）根據實際情況真實作答；（3）所有題目為單選題，多選與不選均無效，且答案無好壞、對錯之分；（4）匿名作答，調查結果只用于指導和服務英語教育教學改革。通過說明，引導學生做出客觀的選擇。
3.調查的結果與分析
本次調查共發(fā)放問卷514份，回收514份，問卷的回收率為100%。其中有效問卷479份，問卷有效率為93.2%。
3.1英語學習背景
52%的學生在小學就開始接觸英語，33%的學生從初中開始學習英語，只有7.8%的學生在小學前接觸過英語，這說明超過90%的學生學習英語的時間持續(xù)6年以上。Collier指出，8-12歲的學生、青少年及成人學生，由于心智發(fā)展較為成熟，因此，運用已有的知識、生活經驗及學習策略來學習外語的能力很強，學習進度很快。73.5%的學生學習英語是靠教師的課堂教育指導，沒有家人或者周圍人的幫助指導，說明大多數學生的英語學習是靠學校的英語教學和學生自身的努力，因此，高質量的課堂教育對學生提高英語水平尤為重要。
3.2英語學習興趣
近50%的學生對英語學習特別感興趣或者比較感興趣，只有不到7%的學生對英語學習完全沒有興趣，64.3%的學生有閱讀英文報刊、聽英文歌曲或觀看英語原聲電影的愛好?？偟膩碚f，超過一半的學生對英語充滿了興趣。這說明學生在英語學習的過程中獲得了樂趣，有學好英語的心理動機。強烈的動機有利于促進學生學習的主動性，甚至能決定學生在英語學習上愿意投入多少精力，付出多少努力，這直接影響了學習者的英語學習效果。
3.3參與英語活動
73.1%的學生從未參加過校內組織的英語活動，26.9%的學生有參加英語活動的經歷。課外的英語活動是英語課堂教學在課外的延伸和拓展。通過各種英語活動，學生有更多運用英語知識的機會，更容易接觸和認識更多的英語愛好者和使用者，從而通過這一群體相互學習，積累英語知識和提高英語應用能力。
3.4高考成績與英語水平自我評價
67.2%的學生高考成績在90分以下，110分以上的學生占5.6%。這說明高職院校招收的學生的英語水平總體偏下，英語基礎比較薄弱，同時存在著同一班級英語水平不均衡的現象，這就大大加大了英語課堂學的難度。
超過60%的學生認為自己現階段的英語水平不太好或非常不好，僅有1.4%的學生認為自己的英語水平非常不錯。這說明學生對自己的英語水平缺少自信心，所以在英語教學過程中，英語教師非常有必要幫助學生樹立學好英語的信心。
3.5大學英語的認識和希望
54.7%的學生認為大學生學習英語是非常必要的，7.9%的學生認為大學英語學習不重要。50.7%的學生希望在實際應用能力上得到提高，32.3%的學生要提高英語口語表達能力，16.9%的學生希望通過英語考級。這說明學生在英語學習上有著較為明確的學習目標，這對英語教學的順利開展是比較有利的。
4.啟發(fā)與建議
4.1幫助學生重塑學習信心
高職院校的學生英語學習成績較差，英語基礎薄弱，雖然很多學生剛入校時對大學英語充滿興趣和期待，但是隨著時間的推移和英語學習上的困難，漸漸失去英語學習的信心。因此，在英語教學過程中，教師要幫助學生重塑學習的信心，保持學生的學習興趣。筆者認為，英語教師可以從三個方面做起：第一，要結合學生學習的專業(yè)，反復強調英語對未來工作的重要性。比如護理專業(yè)的學生，筆者會強調涉外護理的英語要求。通過涉外護理人員人才市場短缺、高薪等方面，激發(fā)學生學好英語的積極性。第二，要幫助學生制定容易實現的階段性學習目標，比如學生較為看重的英語考證。在英語教學過程中，結合英語考級的內容，傳授豐富的應試經驗，幫助學生樹立順利通過考試，同時，通過課內外的學習目標和任務，以及及時的教學成果反饋督促學生學習英語。第三，要發(fā)揮班級優(yōu)秀的英語學習者的典型示范作用，通過他們的成功經驗分享、優(yōu)秀成績的展示，成立學習幫扶小組，結成對子，取長補短，共同進步。
4.2創(chuàng)新教學方法
適當的教學方法對教師完成教學內容、實現教學目標、發(fā)揮學生主體作用、調動學生的學習主動性、啟發(fā)學生思維起著至關重要的作用。由于高職院校學生個體差異性大，任何一種教學理論和教學方法都不可能十全十美，適合每個學生。因此，在教學過程中，教師應考慮到學生學習、生活的語境、教學環(huán)境、教學目的等多種因素，根據教材、學生情況等，構建以學生活動為主體、教師活動為主導的課堂教學模式。教師不僅要教會，讓學生學會，更要培養(yǎng)學生會學的能力，使教學性質由傳授性、繼承性變成探索性、發(fā)展性。教師可以適當運用多媒w、語音設備，結合職業(yè)院校學生的專業(yè)特點，采用如演講、辯論、要論等開放教學形式，打破傳統(tǒng)教學模式，拓展學生的思維，加深學生對知識的理解，提高學生對知識的運用能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和實踐能力。
4.3營造英語自主學習氛圍
非英語專業(yè)學生的英語課時量較少，課堂英語學習的時間有限，所以通過自主學習來提高英語學習效率非常有必要。一是營造自主學習的氛圍。教師把“自主學習”的觀念植入學生腦中，指導學生制定自主學習的相關制度，建設班級自主學習的良好學風。二是培養(yǎng)學生自主學習的能力。高職院校非英語專業(yè)學生的自主性學習可以從字典等工具書的使用、學習材料的選擇、學習興趣的培養(yǎng)、學習目標和學習計劃的制訂、學習策略的培養(yǎng)及學習過程的監(jiān)督管理和評價六個方面進行培養(yǎng)。三是充分利用第二課堂時間，開展豐富多彩的英語活動，如英語俱樂部、英語演講比賽、英語才藝比賽、英語沙龍等，鼓勵、引導學生參加英語活動。通過形式多樣、活潑輕松的方式，讓學生了解英語、應用英語，創(chuàng)造更多使用英語的環(huán)境和機會，從而激發(fā)英語學習的主動性，達到自我提升。
5.結語
高職院校的非英語專業(yè)學生英語教學要在有限的課時里達到培養(yǎng)社會需要的英語應用型人才的目的，任課教師必須在學生一入學時掌握其英語基礎情況、學習特點，針對性地開展教學活動。通過不斷改進教學方法和手段，有效提高英語教學的質量。
參考文獻：
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[2]劉廣亮.非英語專業(yè)學生提高英語學習效率研究[J].淮海工學院報（人文社會科學版），2012（10）：125.
關鍵詞：模塊教學；訓教對接；高職院校；學生職業(yè)技能
中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）30-0165-04
近年來，中國職業(yè)教育的發(fā)展進入了一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的階段，高等職業(yè)教育在知識傳播、人才培養(yǎng)、推動行業(yè)和區(qū)域經濟建設、帶動再就業(yè)等方面發(fā)揮著重要的作用。一方面，高等職業(yè)教育迅速崛起，為社會培養(yǎng)了大批理論與實踐相結合的高等應用型人才；另一方面，高等職業(yè)教育受傳統(tǒng)教育模式影響，重理論教學、輕社會實踐，不能滿足現代化產業(yè)發(fā)展的要求。因此，高職院校必須進一步深化教學改革，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。石家莊經濟職業(yè)學院啟動實施了“模塊教學、訓教對接”的人才培養(yǎng)模式，并取得了顯著成果。
一、高職院校提高學生職業(yè)技能是國家深入教育改革發(fā)展的必然趨勢
1.政策引導，明確高職院校辦學方向。根據《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》、《國家高等職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃》、《教育部關于推進高等職業(yè)教育改革發(fā)展的若干意見》、《河北省中長期教育和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》的精神，河北省教育廳《關于推進高等職業(yè)教育改革發(fā)展的若干意見》中明確指出，以理念更新為先導，以提高質量為中心，深入開展校企合作，強化辦校特點，大力推進合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展，統(tǒng)籌學校工作，堅持以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，走產學研結合發(fā)展道路，積極推進人才培養(yǎng)模式改革，創(chuàng)新工學結合，不斷深化課程體系改革，建立校企合作，構建與實施于生產項目的“做中學”課程體系，實施任務驅動，項目導向，學做一體的教學模式，引企入校，廠內設校，大力推進“校中廠”、“廠中校”的學教體系。
在十八屆三中全會《決定》中再次指出，要深化教育領域綜合改革，加快現代職業(yè)教育體系建設，深化產教融合、校企合作，培養(yǎng)高素質勞動者和技能型人才?！皠?chuàng)新高校人才培養(yǎng)機制，促進高校辦出特色爭創(chuàng)一流”是對高等教育改革發(fā)展提出的最直接、最明確的要求，關系高等教育內涵發(fā)展和質量提高，關系高等教育強國夢和中國夢實現。
2.高職院校畢業(yè)生就業(yè)難的現狀。近幾年來就業(yè)形勢異常嚴峻，河北省每年都有近10萬高職畢業(yè)生就業(yè)問題受挫。根據教育部2012年的《關于做好2013年全國普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知》要求，今后高校校級專職就業(yè)工作人員數量與應屆畢業(yè)生人數比例不低于1：500。2013年，全國普通高校畢業(yè)生規(guī)模達到699萬人，比2012年增加19萬人，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢更加復雜嚴峻。通知還要求完善并落實就業(yè)狀況對高等教育的反饋機制，連續(xù)兩年就業(yè)率較低的專業(yè)，除個別特殊專業(yè)外，應調減招生計劃直至停招。讓2013屆699萬名畢業(yè)生為之拼搏的就業(yè)季剛剛落幕，2014屆727萬名畢業(yè)生又迎來了新的就業(yè)季。與此同時，很多企業(yè)卻又出現了持續(xù)多年的用工荒。為什么出現這種就業(yè)的“兩頭落空”現象？其重要原因有以下兩點：
首先，學生自身定位存在誤差。高職學生都有一種“十年寒窗，一舉成名”的心理，因此對擇業(yè)的期望相當高。絕大多數學生希望到穩(wěn)定清閑、社會福利高的大城市、大公司工作。在擇業(yè)過程中過于考慮地域、單位規(guī)模、收入等眼前利益，對自我的職業(yè)興趣、能力、職業(yè)的發(fā)展前景等因素不多作考慮，因而常常出現找不到工作或工作不合適的現象。其次，缺乏人力資源市場中所要求的職業(yè)技能。企業(yè)在招聘過程中，最渴望招到的是只要花簡短的時間了解企業(yè)具體情況和程序之后就能實操應用“知識+技能”的復合型人才。而當下高等教育過分重視精英教育而忽視實用技能型人才的培養(yǎng)，只能讓求職者一崗難求，但大量高級技工崗位出現空缺的矛盾愈演愈烈，缺乏職業(yè)技能成為大學生就業(yè)的一根軟肋。
3.當前高職院校人才培養(yǎng)模式存在的問題。2013年上半年，社科文獻出版社的《2013年中國大學生就業(yè)報告》藍皮書指出，在2012屆624.7萬名大學畢業(yè)生中，8.5%的人還處于失業(yè)狀態(tài)，約53萬人。根據藍皮書對2013屆畢業(yè)生流向調查顯示，從2012年10月29日至2013年4月10日，被調查的2013屆碩士畢業(yè)生簽約率為26%，低于2012屆同期11個百分點；本科畢業(yè)生為35%，低于2012屆同期12個百分點；高職高專畢業(yè)生為32%，低于2012屆同期13個百分點。在被調查的2013屆未簽約畢業(yè)生中，碩士認為求職壓力大的比例為70%，本科認為求職壓力大的比例為69%，高職高專認為求職壓力大的比例為66%。為改革現有人才培養(yǎng)模式，使學生適應社會就業(yè)需求，國家教育部以教高[2006]16號文件的形式頒發(fā)了《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》。這個文件的出臺，標志著高等職業(yè)教育的工作重心發(fā)生了根本性的轉變，從重點抓規(guī)模擴張轉向內涵建設，重點抓教學質量上。高職教育的重要轉變，要求我們對人才培養(yǎng)的過程及運行模式進行改革。當下，高職院校在教學改革人才培養(yǎng)模式上做了大量工作，取得了一點成績，但也存有一些問題。首先，在專業(yè)設置上，不能很好的與區(qū)域經濟發(fā)展相適應，有“跟風走”的情況。哪個專業(yè)熱門就不考慮學校實際情況，盲目跟進，而一些社會急需人才卻因為需要較多自己投入而相對較少。2013年工業(yè)和信息化部、教育部決定繼續(xù)聯(lián)合舉辦全國中小企業(yè)網上百日招聘高校畢業(yè)生活動。有全國各地的2745家中小型企業(yè)紛紛上網或更新其招聘信息，但從學生投放的簡歷方面看，與企業(yè)需求相匹配的專業(yè)較少。大部分還是幾年前比較熱門的計算機、會計、英語、貿易等，這些專業(yè)的人才可以適用于各類行業(yè)，但是對企業(yè)轉型升級科技創(chuàng)新帶來的作用相對較弱。其次，在課程內容上，理論與實踐相脫離。忽視了高職院校自身培養(yǎng)人才的特點，在教學過程中，偏重理論教學，導致高職教育教學內容與實踐脫節(jié)；教學內容安排不合理，實訓教學力度不夠，專業(yè)特色不明顯，學生學的內容無法迅速應用于崗位。對口的實訓崗位數量不足，校企協(xié)調溝通不夠，導致工學結合達不到預期目標。
人才培養(yǎng)的過程中遇到了越來越多的困惑，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已不適合就業(yè)需要，人才培養(yǎng)模式改革勢在必行，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式已經得到了社會的廣泛關注。各院校也都采取了各式各樣的新模式，如：頂崗實習、校企合作、工學結合等。
二、模塊教學、訓教對接的人才模式是提高學生職業(yè)技能的有效途徑
1.模塊教學可以實現高職教育人才培養(yǎng)的目標。我國高等教育進入大眾化發(fā)展階段后，發(fā)展形勢呈現多樣化趨勢，高職院校應始終明確在培養(yǎng)社會經濟發(fā)展過程中的高技能型人才的目標。也就是說，高職院校在教育過程中要區(qū)別于本科階段的學術教育，人才培養(yǎng)要緊密結合社會需求，要能直接運用于經濟建設的某一方面。因此，“工學結合、模塊教育”的培養(yǎng)模式，寓教于工作，寓教于實踐，培養(yǎng)具備較強的時間能力的人才成為省會對高職院校的直接要求。
2.模塊教學是高職院校教學模式、課程設置的一項突破性改革。所謂模塊，是指把事物分成幾個板塊，就是將一大事物按需要、特征分成便于管理、便于運作的若干小塊。模塊教學是師生為完成某一具體的工作任務而展開的教學活動，是學院以某一專業(yè)的市場、行業(yè)、企業(yè)要求，有針對性的將專業(yè)學科分解式教學，從而達到某專業(yè)所需求的，應該掌握哪些應知應會的知識和相關技能，更具體、更實際、更適合用人單位所需的一種教學方式。如：旅游管理專業(yè)，在基礎課模塊學習基礎上再加之酒店管理、客房管理、旅行社管理三個模塊教學。改變以往的單科教學模式，學生在訓練學習過程中也較容易接受相關知識，進而激發(fā)其學習積極性和主動性。
3.訓教對接是理論與實踐相結合的有效手段。在模塊教學中采用實際訓練和理論學習對接，讓學生走出現有教室，到實際操作場地邊訓練邊學習，達到干中學，學中干，使學生通過訓教對接靈活掌握專業(yè)知識和熟練掌握職業(yè)技能?！肮W結合”、“模塊教學”的人才培養(yǎng)模式，可以讓學生在學校學習的過程中，不斷實踐、探索，掌握就業(yè)應具備的技能和素質，在學業(yè)有成的同時，技能也獲得了長足的發(fā)展，真正實現了“知識+技能”雙豐收。在這一過程中，企業(yè)為學生提供實戰(zhàn)演練的“戰(zhàn)場”，而學院為企業(yè)提供源源不斷的直接上崗的應用技能型人才，形成學院、企業(yè)雙促進的局面，進而推動校企的發(fā)展。
三、我院酒店管理專業(yè)實施訓教對接的教學改革方法探索
我院初步形成了學院的辦學特色，為河北省經濟發(fā)展培養(yǎng)了一定數量的高素質技能型人才。我院結合區(qū)域經濟發(fā)展、結合人才需求狀況和自身條件，經過認真研究，擬建設計算機技術、涉外護理、酒店管理和建筑工程四個重點專業(yè)。
1.建立強有力的領導核心。成立以石家莊經濟職業(yè)學院院長為組長，教學副院長、酒店管理學院院長為副組長的領導小組，負責酒店管理學院學生的日常管理及教學工作的督促與落實。領導小組需要開展的主要工作，就是明確辦學方向，確立辦學定位，解決好“辦什么樣的酒店管理學院”、“怎樣辦好酒店管理學院”、“學院和酒店之間如何取得共贏”等問題，確保“工學結合”、“模塊教育”的教學模式得到落實，確?！凹寄?學歷”的人才培養(yǎng)模式得以實現，推動學院、學生、酒店三者之間的有機結合。
2.合理安排教學資源。第一，彰顯酒店管理學科特色。酒店管理專業(yè)的教學，重在日常服務與經營管理，通過在酒店日常服務實踐，結合教師教學指導，讓學生在工作的同時，體味理論知識的運用，充分掌握學習內容。第二，整合資源，搭建實踐教學平臺。充分發(fā)揮石家莊外事教育集團資源整合優(yōu)勢，對現有教學資源和實踐教學內容進行整合和改革，將酒店管理團隊與教學團隊相結合，緊緊抓住集團外事會館、快捷酒店的擴張契機，搭建實踐教學的平臺，實現教學資源合理、有效利用。第三，抓住市場機遇，加強校企交流與合作，與重點單位實行“訂單式”培養(yǎng)模式。聘用合作單位具有豐富實踐管理經驗的優(yōu)秀團隊，在學院開辦專題講座，將現實生活緊密貼合的實例編訂為課堂教程，讓學生接觸最新的知識、技能教育。
3.進行教學計劃調整。學院綜合酒店管理專業(yè)學生的培養(yǎng)目標，結合酒店日常運營管理模式，教學模塊按前廳、客房、餐廳、酒店財務管理、綜合行政管理及教學實訓總結報告六個板塊展開。①第一學年第一學期（即第一個教學模塊），以前廳接待為主要內容。課程設置包括：《酒店管理概論》、《酒店前廳運轉與管理》、《職業(yè)形象設計與訓練》、《酒店服務禮儀》、《計算機基礎》。②第一學年第二學期（即第二個教學模塊），以餐廳服務為主要內容展開。課程設置包括：《餐飲美學》、《食品營養(yǎng)學》、《中國飲食文化》、《宴會設計》。③第二學年第一學期（即第三個教學模塊），以客房服務，附帶旅行社接待為主要內容展開。課程設置包括：《客房服務與管理》、《酒店公共關系》、《中國旅游客源國概論》。④第二學年第二學期（即第四個教學模塊），以酒店財務管理為主要內容展開。課程設置包括：《財務管理與預算》、《經濟型酒店財務管理與培訓》、《會計基礎》。⑤第三學年第一學期（即第四個教學模塊），以酒店綜合行政管理為主要內容展開。課程設置包括：《酒店服務心理學》、《餐飲經濟學導論》、《酒店人力資源管理》、《管理學原理》。⑥第三學年第二學期（即第六個教學模塊），以教學實訓總結報告為內容展開。所有學生統(tǒng)一返回學校，匯總各模塊實操報告，并裝訂成冊，完成個人畢業(yè)論文及畢業(yè)設計等教學任務。畢業(yè)考核合格后，根據自愿及雙向選擇原則，推薦學生就業(yè)。《商務英語》、《計算機基礎》等公共課程貫穿于整個教學模塊的始終。
4.培養(yǎng)適應教學改革的教師隊伍。集團外事會館鍛煉了一批優(yōu)秀的酒店日常管理人才，他們豐富的實踐經驗成為酒店管理學院重要的教學資源，但不足之處是教學理論化成果相對較少，無法形成系統(tǒng)的教學理論體系。而學院青年教師大多“從學校到學?！?，沒有一線具體工作經驗。因此，要將“雙師型”教師作為師資隊伍建設的基本價值導向，結合專業(yè)建設與發(fā)展實際，多渠道培養(yǎng)青年教師，加強教師的實踐能力和教學能力的培訓工作。推動該專業(yè)教師隊伍整體層次、數量和結構漸趨合理，形成合力梯隊，滿足理論教學和實踐教學的基本需要。
5.多渠道、多形式、零學費招錄學生，探索教育改革新路子。加強酒店管理學院招生宣傳工作。在學院招辦的帶領下，結合學院招生工作大局，抓住“工學結合”、“模塊教育”的人才培養(yǎng)模式及高等?？圃盒！懊獬龑W費”的宣傳亮點，充分利用試點專業(yè)已在教育廳立項的有利條件，大力開展招生宣傳工作。突破單一的高考錄取傳統(tǒng)模式，注重對學生知識、能力水平的考察。酒店管理學院開展“單招”、“五年一貫”、“對口升學”、“普通高考”等多種形式的招生錄取工作，通過“筆試+面試”的方式，為廣大實踐動手能力較強的學生搭建一個展示自我，順利升學的平臺，讓更多學生擁有進入大學深造的機會。
“零學費”探索教學改革的新路子。集團所屬深圳艾利威特教育科技有限公司、議金地產公司、外事會館和大外物流中心等一批中型企業(yè)為實行“零學費”的優(yōu)惠政策提供了堅實的基礎。學院免除學費后，保證學院正常運行的資金缺口由用人單位，石家莊外事教育集團和國家相關資助政策共同承擔。其中，用人或實習單位承擔學費的70%，集團承擔學費的20%，國家有關資助政策承擔學費的10%。“零學費”的教學模式，是適應酒店管理教育新形勢下探索教學改革的大膽嘗試，為高等教育大眾化、教學資源均衡化發(fā)展做出了自己的貢獻。
四、實行“模塊化教學、訓教對接”教學改革取得的主要成果
1.建立了企業(yè)與高職院校兩個學習場所。企業(yè)和高職院校，是職業(yè)教育的兩個基本培訓場所。其中，企業(yè)內的實習場地又分為實習車間和實際的生產車間。學生在企業(yè)學習的時間約占整個教學的70%左右。通過企業(yè)實踐與企業(yè)一起成長，使學生掌握較全面的職業(yè)技能，學會處理實際問題的本領，熟悉企業(yè)的生產過程和管理機制，了解行業(yè)的行為規(guī)范，養(yǎng)成遵守工作紀律的習慣，樹立起自覺的工作意識。高職院校以理論教學為主，主要解決學生在實訓技能操作時“為什么這么做”的問題。學習時間約占整個教學的30%左右。理論學習中，專業(yè)課與公共課的比例大約是7：3。理論教師通過課堂教學和相關的校內實踐課，傳授有關的基礎理論和專業(yè)理論知識。
2.明確了學生的企業(yè)學徒身份。由于學生在兩個學習地點學習，因而具有雙重身份。在企業(yè)，他們是學徒。學生與所選擇的企業(yè)簽訂的培訓合同中，明確規(guī)定了其在學習期間所應履行學徒的權利和義務。而在學校，他們是學生，要接受專業(yè)的理論知識學習。
3.培養(yǎng)了一批實訓與理論教師。企業(yè)的實訓教師和職業(yè)院校的理論教師，是“模塊化教學、訓教對接”的兩類師資。實訓教師，是非常關鍵的、起著重大作用的師資部分，他們由企業(yè)提供，一般是具有多年職業(yè)實踐經驗，通過教育學、心理學的考試成為實訓教師的，而理論教師則是高職院校內有教學經驗的專職教師。
4.完善了適應教學改革的實訓與理論教材。實訓教材根據職業(yè)特點編寫出若干教學單元模塊，每一單元模塊又由教師參考書、學生練習冊組成，并輔之以專用工作記錄本、測驗習題集、工作評估冊、教學視頻等多媒體教學手段，使得技能訓練能完全按照大綱的要求，科學地、系統(tǒng)地進行。而理論教學的教材則選用高職院校專用教材。這里需要強調的是，理論教學采取了以“專業(yè)理論”為主導的課程設計方式，不搞以學科為體系的“三段式”教學。
5.實施了技能與專業(yè)理論的雙重考試。學生經過三年的學習，最后參加由企業(yè)與學校共同組織的結業(yè)考試。考試由包括企業(yè)主、企業(yè)實訓教師、高職院校教師在內的考試委員會實施。考試中以技能測試為主，學生通過實踐技能和專業(yè)知識考試后，可獲得畢業(yè)證書和企業(yè)的培訓合格證書。
五、進一步深化模塊化教學、訓教對接教學改革需要解決的問題
1.對現有教學計劃進行改革。進一步深化教學改革，要創(chuàng)新思路，高職院校應培養(yǎng)應用型、復合型、技能型人才以適應地方經濟和行業(yè)發(fā)展對復合型技能人才的需求。這就要求高職院校突破傳統(tǒng)學術型基礎型的培養(yǎng)模式，對現有教學計劃進行全面改革，在專業(yè)設置上更加注重以社會需求為導向，在課程設置上更加注重科學知識、思想品德、人文素養(yǎng)和實踐能力的融合。模塊教學趨向實用性，綜合知識傳授的教學，它要求對現有“基礎課、專業(yè)課、技能課”的三段式課程進行調整和改革。現行的課程對職業(yè)實踐的需求重視不夠，特別是專業(yè)課、技能課課程門數多而單一，理論多又實踐少，這樣學生所需的實用性技能操作難以達到“進企業(yè)能頂崗”的目標。模塊教學是一種以培養(yǎng)學生關鍵能力為核心，以貫徹理論聯(lián)系實際的原則，在整個教學過程中體現“按需實教”的特點。授課過程輕松而愉快，充分調動學生的主動性，使學生既學到了知識技能又培養(yǎng)了學生的關鍵能力。為此必須改變現有教學計劃以適應模塊教學，在課程設置中以圍繞“人才培養(yǎng)”開展教學，根據專業(yè)特點減少理論課，以夠用為度，不求全、不求深。
2.加快實訓基地建設為模塊教學、訓教對接服務。模塊教學特點是針對性強、實用性強、與企業(yè)聯(lián)系緊密，搞好這一教學改革，創(chuàng)建良好的實踐教學基地，為之服務是不可缺少的環(huán)節(jié)。首先，在課程分配上要明確學校和企業(yè)分管的專業(yè)課程，并確定課程標準。校外實踐基地建設時，校企雙方在有限的時間和財力條件下，學校要與企業(yè)協(xié)商如何科學有效地確定學生應該在基地訓練的項目。實踐基地建設內容要緊緊圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)方案，不同專業(yè)體現不同的能力訓練體系和不同的課程體系，從而確定不同的專業(yè)訓練模塊。其次，企業(yè)選派的教師要能達到教學的要求。企業(yè)員工是學校的兼職教師，企業(yè)指導教師，也是師傅，企業(yè)要注重這方面師資的培養(yǎng)。鼓勵專職教師到企業(yè)實踐，積累實訓教學的知識和經驗，企業(yè)實訓教師要與學校專職教師進行交流，加強教育理論學習以提高綜合素質。通過專兼職教師的共同努力來提高實踐課程的教學質量。最后，加強校外企業(yè)實踐基地的管理。成立校企合作委員會，建立長效激勵機制，保證合作正常進行。尋找校企雙方的共同利益點，制定合作規(guī)劃；過程中要拓寬合作領域，挖掘合作深度，充分利用現有資源，并努力尋找新的合作增長點；同時要善于總結合作經驗，加強合作理論研究，以此指導合作實踐。以校企合作委員會為平臺，學?？梢赃m時了解與本專業(yè)發(fā)展有關的政策動向、企業(yè)對本專業(yè)人才的具體要求等信息，同時還可以加強本專業(yè)師生與社會的聯(lián)系，最終促成“合作制”校外實訓基地的建立。
3.加強師資隊伍培訓適應模塊教學。模塊教學是綜合性課程教學，它要求任課教師必須具備綜合素質能力，基礎課教師應對其所任專業(yè)班級的專業(yè)知識技能有所了解；專業(yè)課教師應具備有與所設專業(yè)模塊適應的技術職務和實踐能力；實訓老師必須能順利完成操作示范和指導，還應掌握相關理論知識。首先，教師必須有創(chuàng)新意識，有較高的現場教學與指導實訓能力、分析與解決實際問題的能力。在原所學本學科知識的基礎上根據課程教學需要，跨出學科培養(yǎng)成“雙師型”教師成為教學模塊技能操作的行家里手，能為學生示范。其次，教師要有較強的溝通能力。沒有與學生進行深入、有效的交流，教學雙方就不能起到相互促進的作用，沒有良好的溝通就無法有效解決教與學的矛盾。再次，實訓基地操作人員進行理論學習。掌握模塊理論知識，做到不僅能講操作還會講理論。
4.加大宣傳力度，提高社會認知。“模塊教學、訓教對接”的人才培養(yǎng)模式還屬于新鮮事物，它的發(fā)展實施需要得到社會的關注，得到學生及家長的認同，所以我們要加強高等職業(yè)教學改革和發(fā)展成果的宣傳，增強社會對高等職業(yè)教育的了解，提高社會認可度，同時也需要國家和省級政府出臺有關校企合作的政策法規(guī)加強引導，以保證高職教學改革的順利進行。
總之，采用模塊教學、訓教對接的教學改革方案必將使學生在實踐中學到了理論，掌握了技能，為社會、企業(yè)培養(yǎng)了高素質的應用型人才；使教師在理論與實踐相結合教學中，增長才干，提高業(yè)務素質；使實習基地（企業(yè)）管理水平得到提高，高職院校實力得到加強。
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