開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食品安全工作經(jīng)驗總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

第1篇

一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)

以深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，全心全意維護廣大群眾生命切身利益出發(fā)，高度重視“五小經(jīng)營單位”產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作。要加大檢查的頻次，嚴(yán)厲打擊、堅決取締存在嚴(yán)重質(zhì)量安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位；要加強指導(dǎo)督促，增強經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，使各項確保質(zhì)量衛(wèi)生安全的措施制度化；要根據(jù)規(guī)范積極指導(dǎo)“五小經(jīng)營單位”對照整改。做到全鎮(zhèn)所有“五小經(jīng)營單位”100%證照齊全并亮證經(jīng)營，100%建立進貨及銷售臺賬，所有“五小經(jīng)營單位”在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中100%不使用、不添加非食用原材料，100%不生產(chǎn)、不銷售假冒偽劣產(chǎn)品、藥品。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保工作的順利、有序開展，鎮(zhèn)政府決定成立*鎮(zhèn)五類小型經(jīng)營單位產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)專項整治的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌部署工作。

*

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦*，辦公室主任由葉創(chuàng)新兼任，副主任分別由莫錦柱、王沛昌、郭富良、陳炳惠和楊煥明兼任，辦公室負(fù)責(zé)對日常工作進行組織協(xié)調(diào)、督促指導(dǎo)以及開展實施，各職能部門按照各自監(jiān)管環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)具體組織、指導(dǎo)和督促工作。

各村（社區(qū)）要成立相應(yīng)的專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)落實本村（社區(qū)）專項整治工作的開展。

三、目標(biāo)任務(wù)

（一）小農(nóng)資店整治（由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦牽頭）

1.整治目標(biāo)

通過開展專項整治行動，確保我鎮(zhèn)小農(nóng)資店100%納入監(jiān)管范圍，全鎮(zhèn)小農(nóng)資店證照齊全并亮證經(jīng)營，建立農(nóng)資產(chǎn)品進貨和銷售臺帳；杜絕銷售假冒偽劣商品、沒有肥料登記證產(chǎn)品及甲胺磷等禁售農(nóng)藥；堅決查處小農(nóng)資店的違規(guī)經(jīng)營行為，及時處置不合格農(nóng)資產(chǎn)品，為全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出安全提供保障。

2.具體措施

（1）深入調(diào)查摸底。開展小農(nóng)資店的再摸底工作，建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。對全鎮(zhèn)的農(nóng)藥、化肥、種子、獸藥及飼料店（含批發(fā)）再進行一次全面摸底和核查工作，掌握我鎮(zhèn)小農(nóng)資店新情況、新問題，針對存在問題和薄弱環(huán)節(jié)落實整治措施，提高整治的有效性和針對性。

（2）完善制度建設(shè)。進一步建立健全日常監(jiān)管機制，完善各項監(jiān)管措施。加大對小農(nóng)資店檢查力度，不定期對鎮(zhèn)內(nèi)小農(nóng)資店進行全面檢查。同時，指導(dǎo)小農(nóng)資店建立健全臺賬制度，詳細(xì)記錄農(nóng)資產(chǎn)品進貨來源、數(shù)量以及銷售日期、去向等內(nèi)容，積極推行可追溯管理。通過加強檢查督促，確保經(jīng)營者落實各項整治措施，形成制度規(guī)范。

（3）加強專項執(zhí)法。加大對無證經(jīng)營等違法行為的執(zhí)法力度，開展農(nóng)藥、化肥、種子、獸藥飼料等專項整治行動，不定期對小農(nóng)資店進行突擊檢查，依法查處經(jīng)營甲胺磷等5種禁售農(nóng)藥的行為，結(jié)合我鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)農(nóng)殘監(jiān)測情況，追蹤溯源，加強對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店的監(jiān)管。組織開展肥料質(zhì)量抽檢行動，對經(jīng)營沒有登記證以及質(zhì)量不合格肥料的單位作出嚴(yán)厲處罰。繼續(xù)加強對全鎮(zhèn)飼料及飼料添加劑經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，開展獸藥經(jīng)營專項檢查，重點清查興奮劑、激素類等違禁藥物。深入整治種子市場，重點查處無證或超范圍經(jīng)營種子，違法生產(chǎn)銷售假劣種子，偽造、變造、買賣、租借種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證，虛假廣告宣傳及短斤缺兩等違法行為。

（二）小作坊整治（由鎮(zhèn)技術(shù)監(jiān)督站牽頭）

1.整治目標(biāo)

食品生產(chǎn)加工小作坊100%領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)量承諾書并亮照經(jīng)營。清理調(diào)味品、米粉、掛面、河粉、糕點等行業(yè)的食品生產(chǎn)加工小作坊。加快建立小作坊集中加工場，管理水平逐步提高，小作坊食品質(zhì)量水平上一臺階。

2.具體措施

（1）重新核發(fā)承諾書。分行業(yè)逐步收回目前小作坊的承諾書，并進行重新核發(fā)。重點針對豆制品、糕點、河粉、米粉、掛面、水產(chǎn)品、調(diào)味品等7個行業(yè)進行整治，要求小作坊盡快按照國家相關(guān)要求辦理食品生產(chǎn)許可證。

（2）整改幫扶。加大對食品小作坊的幫扶力度，對辦理食品生產(chǎn)許可證開綠色通道，幫助小作坊改造，盡快取得食品生產(chǎn)許可證。

（3）協(xié)助市局嚴(yán)厲查處。對食品安全水平低、生產(chǎn)條件差的小作坊，堅決予以取締，全面清理調(diào)味品、米粉、掛面、河粉、糕點等行業(yè)的小作坊。

（4）籌備建立小作坊集中加工場。通過與市局溝通，爭取市質(zhì)監(jiān)局為我鎮(zhèn)集中加工場的建立、廠房布局、車間設(shè)立、檢驗手段、質(zhì)量管理等方面提供支持，做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢驗。對豆制品、水產(chǎn)品、瀨粉等普遍規(guī)模較小，獲證企業(yè)占比例較小，小作坊的存在對市場的供求占主導(dǎo)地位的行業(yè)，確實在短時間內(nèi)很難取得食品生產(chǎn)許可證的小作坊，引導(dǎo)其進入小作坊集中加工場生產(chǎn)，同時加強管理。

（三）小食雜店整治（由*工商分局牽頭）

1．整治目標(biāo)

全鎮(zhèn)小食雜店經(jīng)營者合法經(jīng)營，營業(yè)執(zhí)照公開懸掛。鎮(zhèn)中心區(qū)小食雜店100%建立食品進貨臺賬登記制度，強化廣大小食雜店經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，建立食品進貨臺賬，并按規(guī)定執(zhí)行索證索票制度。逐步引導(dǎo)其加入“信譽通”食品備案信息系統(tǒng)。嚴(yán)格督促小食雜店經(jīng)營者履行產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任，做到?jīng)]有區(qū)域性重大食品質(zhì)量安全違法行為發(fā)生。

2．具體措施

（1）逐步推廣電子化監(jiān)管模式。逐步引導(dǎo)小食雜店加入“信譽通”食品備案信息系統(tǒng)，利用電子網(wǎng)絡(luò)平臺，對小食雜店經(jīng)營戶進行電子化監(jiān)管，要求銷售的食品必須具備可追溯性，促使小食雜店經(jīng)營戶將購銷的食品信息進行備案，建立電子購銷臺賬。結(jié)合各村（社區(qū)）的實際情況，鼓勵、幫扶有條件的小食雜店經(jīng)營戶加入信譽通食品備案信息系統(tǒng)。

（2）開展專項執(zhí)法檢查。對于小食雜店經(jīng)營的食品，重點加強對合格證、保質(zhì)期的監(jiān)督檢查。突出抓好節(jié)日性商品的價實不符、搭售商品、商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳及欺詐消費者等問題。

（3）引導(dǎo)建立自律制度。引導(dǎo)小食雜店經(jīng)營者建立健全進貨檢查驗收、購銷臺賬、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等自律制度，監(jiān)督小食雜店經(jīng)營者嚴(yán)格落實產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任。對發(fā)現(xiàn)的不符合法定要求的食品，要按照有關(guān)規(guī)定依法查處。

（4）加強樣板市場內(nèi)小食雜店的整治工作。集貿(mào)市場內(nèi)小食雜店分布較多，經(jīng)營狀況復(fù)雜，經(jīng)營者素質(zhì)不高，需要進一步加大整治與規(guī)范力度。要按東莞市東城南區(qū)友誼城綜合市場的管理模式，建設(shè)一個以上高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的樣板市場，以點帶面，全面整治與規(guī)范市場內(nèi)小食雜店經(jīng)營者的經(jīng)營行為，做到證照齊全，店容整潔衛(wèi)生，食品來源合法，推進市場內(nèi)小食雜店產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全管理的整體進步。

（四）小藥店整治（由鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦牽頭）

1.整治目標(biāo)

所有藥店100%執(zhí)行質(zhì)量管理人員在職在崗制度、進貨檢查驗收制度、藥品保管制度、分柜擺放制度、出入庫檢查制度。規(guī)范小藥店藥品購進行為，做到從合法企業(yè)購進藥品并有相關(guān)證照材料。加強對藥品廣告的監(jiān)測，禁止并取締以公眾人物、專家名義作藥品療效證明等違法廣告。

2.具體措施

（1）加強日常監(jiān)督檢查和協(xié)助市藥監(jiān)局做好GSP（即藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范的簡稱）實施情況跟蹤檢查，全面整治無證經(jīng)營、掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營藥品等違法行為，重點整治工業(yè)區(qū)的超市、雜貨鋪、士多店無證經(jīng)營藥品行為。

（2）協(xié)助市藥監(jiān)局做好GSP認(rèn)證工作。進一步規(guī)范藥品經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營行為。一是履行好政府的服務(wù)職能，督促藥品經(jīng)營企業(yè)按時申請認(rèn)證；二是認(rèn)真協(xié)助市藥監(jiān)局開展我鎮(zhèn)藥品零售企業(yè)GSP認(rèn)證工作；三是加大對通過GSP認(rèn)證企業(yè)跟蹤檢查力度，對嚴(yán)重違反或?qū)掖芜`反GSP的藥品經(jīng)營企業(yè)，報市局撤銷其GSP認(rèn)證證書。對藥品零售企業(yè)跟蹤檢查的比例不少于30%。

（3）協(xié)助市藥監(jiān)局加強對小藥店藥品的抽驗工作，做到查抽結(jié)合，對往年出現(xiàn)藥品檢驗不合格及存在其他違法違規(guī)行為的小藥店進行跟蹤抽驗，開展中藥材（中藥飲片）專項抽驗，確保小藥店藥品質(zhì)量。

（4）進一步健全藥品、醫(yī)療器械廣告監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，加大對違法藥品、醫(yī)療器械廣告監(jiān)測力度，將違法藥品、醫(yī)療器械廣告及時移送工商部門查處。以打擊專家、患者、公眾人物作功效證明的嚴(yán)重違法廣告為突破口，通過移送工商部門查處、報市局采取行政強制措施等手段，打擊違法藥品、醫(yī)療器械廣告行為，凈化廣告市場。

（五）小餐飲店整治

1.整治目標(biāo)

通過專項整治，進一步規(guī)范小餐飲店的經(jīng)營行為，改善其衛(wèi)生狀況，全面提高小餐飲店經(jīng)營者的守法意識和衛(wèi)生知識水平，全鎮(zhèn)小餐飲店的監(jiān)管率、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率、原料進貨索證制度實施率、違法行為查處率均達(dá)100%。進一步完善各項監(jiān)管措施，建立健全我鎮(zhèn)餐飲消費安全監(jiān)管的長效機制。

2.具體措施

（1）加強監(jiān)督力度。進一步落實責(zé)任制及責(zé)任追究制度，衛(wèi)生監(jiān)管部門要落實整治要求，按屬地管理的原則，全面開展整治工作。針對整治效果有反復(fù)的現(xiàn)象，衛(wèi)生監(jiān)管部門要加大衛(wèi)生監(jiān)督檢查的頻次，加強督促指導(dǎo)，嚴(yán)查不懈，使各項整治措施實現(xiàn)制度化、常規(guī)化。

（2）完善監(jiān)督制度。加強制度和機制建設(shè)，堅持整治與規(guī)范相結(jié)合，全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。將小餐飲店檔案管理、原料進貨索證登記制度等各項措施制度化，將其納入衛(wèi)生許可發(fā)證要求。對達(dá)到整治任務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營單位按其整治的程度定期開展“回頭查”活動，確保整治工作不反彈，逐步形成良好的工作規(guī)范。加大對小餐飲店經(jīng)營者及從業(yè)人員培訓(xùn)力度，提高從業(yè)人員的守法意識和衛(wèi)生知識水平。

（3）創(chuàng)新監(jiān)管手段。一是樹立樣板，由點帶面。借鑒一些兄弟鎮(zhèn)街的成功做法，抓住一個情況比較典型的“點”將其成果固化，樹為樣板，發(fā)揮示范作用，逐步向全鎮(zhèn)推廣為“面”，爭取實現(xiàn)推廣帶動，全面規(guī)范的效果。二是建立動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)。小餐飲店開業(yè)門檻低，對生產(chǎn)條件、從業(yè)人員素質(zhì)要求均不高，可能大量存在于監(jiān)督薄弱的地區(qū)。要注重發(fā)揮廣大群眾知情的力量，同時利用好信息化手段，建立動態(tài)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，及時更新數(shù)據(jù)，全面摸清小餐飲店情況，進而提高整治的有效性和針對性。

（4）分類整頓治理。嚴(yán)格按照市有關(guān)部門下發(fā)的“五小經(jīng)營單位”整治工作規(guī)范的要求，清查已經(jīng)發(fā)放臨時許可證的小作坊、小食雜貨店和小餐飲，要求對照規(guī)范進行整改。整改后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的單位，繼續(xù)發(fā)放衛(wèi)生許可證，納入規(guī)范管理；設(shè)施條件差，無法整改、拒不整改或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，吊銷衛(wèi)生許可證。

（5）嚴(yán)查違法行為。切實加大對小餐飲店的監(jiān)督力度，打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。重點加強基層一線執(zhí)法檢查，強化監(jiān)管，抓好重點地區(qū)、重點單位、重點區(qū)域的整治工作，努力消除整治盲區(qū)和監(jiān)管死角。同時，加強與其它職能部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法的作用，大力查處力度，對嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營者依法追究刑事責(zé)任。

（六）鎮(zhèn)中心屠宰場整治（由鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦牽頭）

1.整治目標(biāo)

由于我鎮(zhèn)不存在小屠宰場，因此在今后一段時間內(nèi)，我們將繼續(xù)加大對鎮(zhèn)中心屠宰場的監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)行《生豬屠宰管理條例》、《廣東省生豬屠宰管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，證照齊全并公開懸掛相關(guān)證照。達(dá)到預(yù)期目標(biāo)：定點屠宰率達(dá)100%以上；私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率達(dá)100%；定點屠宰企業(yè)的硬件設(shè)備條件進一步提高，并100%執(zhí)行生豬屠宰方面的政策法規(guī)和操作規(guī)程；100%健全生豬定點屠宰企業(yè)管理制度、屠宰車間衛(wèi)生制度、肉品衛(wèi)生管理制度、進貨索票索證制度、不合格肉品召回制度、肉品品質(zhì)檢疫、檢驗制度和生豬產(chǎn)品進出廠登記及病、死豬、肉品無害化處理等臺帳管理制度。

2.具體措施

（1）完善生豬定點屠宰企業(yè)的管理和硬件建設(shè)。進一步加強定點生豬屠宰企業(yè)的管理力度，促使其完善設(shè)施條件、規(guī)范屠宰行為，保障生豬肉品合格出場。進一步要求生豬屠宰企業(yè)的屠宰加工場所科學(xué)規(guī)劃設(shè)置，加強硬件設(shè)施建設(shè)，不斷健全屠宰加工、檢驗檢疫、污水處理和生豬無害化處理等設(shè)施和設(shè)備。嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰經(jīng)營管理制度、生豬屠宰車間衛(wèi)生管理制度、肉品衛(wèi)生管理制度和肉品召回制度。

（2）做好對定點屠宰企業(yè)的年檢工作。對定點屠宰場經(jīng)營管理情況進行年檢，做好從業(yè)人員檢驗檢疫知識和屠宰加工技能的培訓(xùn)。強化對開展代宰業(yè)務(wù)定點屠宰場的監(jiān)管，對新發(fā)現(xiàn)的違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營的屠宰場加大處罰力度；情節(jié)嚴(yán)重影響惡劣的，依法取締定點資格。

（3）規(guī)范收費標(biāo)準(zhǔn)。要對生豬屠宰環(huán)節(jié)收取的各種稅費進行規(guī)范，嚴(yán)格按照東莞市生豬屠宰統(tǒng)一稅費標(biāo)準(zhǔn)進行征收，重點清查特別是反映強烈的收費項目，并對違反規(guī)定的收費情況進行處理。

（4）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售病害肉、注水肉等違法行為。充分發(fā)揮肉食品市場管理領(lǐng)導(dǎo)小組及稽查隊的作用，對重點整治區(qū)域進行經(jīng)常性巡視檢查。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為。狠抓私宰嚴(yán)重的區(qū)域，協(xié)同有關(guān)部門共同研究打擊私宰的工作方案，尋找突破口，并組織幾次系統(tǒng)性的打擊私宰專項行動，依法鏟除私宰窩點。對涉及黑勢力和團伙私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為要一查到底，嚴(yán)厲打擊。

（七）無證照“五小經(jīng)營單位”整治（由*城市綜合執(zhí)法分局牽頭）

1.整治目標(biāo)

通過專項整治，使無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食品（小食雜店、小餐飲店、食品小作坊）違法行為得到有效遏制，大案要案得到及時查處；通過構(gòu)建長效監(jiān)管機制，進一步建立健全食品安全執(zhí)法監(jiān)管制度體系，努力促使食品經(jīng)營主體資格合法、經(jīng)營行為規(guī)范、食品質(zhì)量合格。

2.具體措施

（1）認(rèn)真履行職責(zé)，精心組織實施。一是制定切實可行的實施方案，做好動員和部署，層層分解任務(wù)，有計劃、有目的開展工作；二是成立督查組，分階段、分區(qū)域?qū)β鋵崱拔逍〗?jīng)營單位”專項整治實施方案的情況進行督導(dǎo)、檢查；三是建立信息報告制度。通過“五小經(jīng)營單位”專項整治工作專報，及時通報工作進展情況，交流工作經(jīng)驗，指導(dǎo)整治工作的開展，加強與鎮(zhèn)有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)和溝通，保障信息互通；四是加強輿論宣傳，營造氛圍。

（2）依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法。在整治行動中，對查處無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食品（小食雜店、小餐飲店、食品小作坊）違法行為時，必須依據(jù)國家現(xiàn)有法律、法規(guī)進行，履行規(guī)定的執(zhí)法程序，依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法。防止出現(xiàn)有法不依、、執(zhí)法不公等行為。

四、時間安排

（一）整改實施階段（2009年1月1日－2009年6月30日）

各部門、各村（社區(qū)）按職能分工、管轄范圍，按照工作目標(biāo)、要求，對照省市制定的整治規(guī)范，開展“五小經(jīng)營單位”的檢查、整治工作，落實各項整治措施。

（二）總結(jié)驗收階段（2009年7月1日-2009年8月31日）

各部門、各村（社區(qū)）對“五小經(jīng)營單位”整治工作進行全面總結(jié)。全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展鎮(zhèn)對村、領(lǐng)導(dǎo)小組對牽頭部門等逐級驗收，并由鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織開展暗訪檢查驗收，對全鎮(zhèn)各類型“五小經(jīng)營單位”單位開展隨機抽查。領(lǐng)導(dǎo)小組對全鎮(zhèn)整治效果進行總結(jié)，表彰先進，對開展整治工作措施不得力、落實效果差的部門、村（社區(qū)）進行通報批評。

五、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)揮村（社區(qū)）專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組作用

要充分發(fā)揮各村（社區(qū)）專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組作用，統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮專項整治行動。各村（社區(qū)）、各有關(guān)部門要根據(jù)本方案要求，結(jié)合本地區(qū)實際，制定專項整治工作的具體措施。

（二）建立動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)

做好“五小經(jīng)營單位”的摸底工作是開展整治工作的前提和基礎(chǔ)。各牽頭部門要加大巡查頻率，注重發(fā)揮廣大群眾知情的力量，同時利用信息化的手段，建立動態(tài)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，及時更新數(shù)據(jù)，全面摸清“五小經(jīng)營單位”情況，提高整治的有效性和針對性。

（三）樹立樣板，全面規(guī)范

各牽頭部門要根據(jù)規(guī)范積極指導(dǎo)“五小經(jīng)營單位”逐條逐項地對照整改，抓住一個比較典型的“點”，將其成果固化，樹為樣板，發(fā)揮示范效應(yīng)，由“點”連接成“線”，然后擴散為整個小區(qū)域的“扇面”，形成推廣帶動、全面規(guī)范的效果。

（四）加強檢查，反復(fù)督促

由于“五小經(jīng)營單位”普遍基礎(chǔ)差，從業(yè)人員素質(zhì)低，只要監(jiān)管工作稍有放松，就會有反復(fù)。而且整治越是深入，成果就越容易出現(xiàn)反復(fù)。因此，我們要抓住容易出現(xiàn)反復(fù)的軟肋，不斷完善監(jiān)管措施，逐步健全安全監(jiān)管長效機制。監(jiān)管人員要加大檢查的頻次，加強指導(dǎo)督促，使各項確保質(zhì)量衛(wèi)生安全的措施制度化，增強經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。

（五）疏堵結(jié)合，幫扶引導(dǎo)

既要嚴(yán)厲打擊、堅決取締存在嚴(yán)重質(zhì)量安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，又要為相關(guān)從業(yè)人員提供就業(yè)渠道，保障基本生活需求，維護社會穩(wěn)定。積極出臺政策和措施，指導(dǎo)和幫助“五小經(jīng)營單位”通過連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一配送、區(qū)域集中、整合兼并、聯(lián)合加工等方式做大做強，推行集約化管理。

（六）加強宣傳工作，積極引導(dǎo)

要充分發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，大力宣傳專項整治行動的意義，及時報道典型案件，曝光違法單位、個人和問題嚴(yán)重的地區(qū)、領(lǐng)域，大力宣傳整治成效，通過張貼海報、懸掛標(biāo)語、公布有獎舉報電話等多方面多途徑宣傳整治，擴大戰(zhàn)果。