時(shí)間：2022-09-09 09:13:50
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇面包培訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
最近，有專家在電視節(jié)目中極力推薦“斷食療法“，對(duì)于“斷食療法”本身，不好用簡(jiǎn)單的肯定或者否定來做評(píng)價(jià)，但我可以肯定的是：“斷食療法”不宜向大眾推廣！
易造成“營(yíng)養(yǎng)傷害”
首先只要從“療法”這字面上來看，就不是普通大眾可以自行采用的。不要以為我們可以輕易地操控食物，實(shí)際上，無論是多吃、適吃、少吃或者不吃，都要在科學(xué)思想的指導(dǎo)下來完成。我們智慧的祖先在千年前就提出了“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的科學(xué)飲食理論，目前世界上百余個(gè)國(guó)家都推出了以平衡理論為基礎(chǔ)的膳食指南，這是人類世世代代生活實(shí)踐的總結(jié)，是無數(shù)科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)研究的結(jié)晶，為什么一定要脫離這些符合自然規(guī)律、有益人體健康的合理膳食結(jié)構(gòu)而采用另類的做法呢？
這種“斷食療法”提倡不吃糧谷、不吃肉、蛋、魚、奶、豆，只吃蔬菜、水果打成的汁，而且認(rèn)為越是這樣做，越是健康好行為。可以想見，這種做法一旦被大眾采用，很容易出現(xiàn)副作用而造成“營(yíng)養(yǎng)傷害”，危及健康。
絕不能想“斷”就“斷”
斷食療法確實(shí)被世界上很多國(guó)家和地區(qū)采用，但前提是需要在自然醫(yī)學(xué)醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下科學(xué)地進(jìn)行，有時(shí)甚至需要配備搶救設(shè)施，絕不是想“斷”就“斷”的。接受過正規(guī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的學(xué)員還記得吧？在課程中有一個(gè)章節(jié)叫“人體營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)”，這個(gè)“人體營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)”是什么意思呢？就是營(yíng)養(yǎng)診斷。也就是說，我們做營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，比如給服務(wù)對(duì)象做一個(gè)營(yíng)養(yǎng)配餐或者飲食方案，先要給這個(gè)客戶做人體營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)，然后根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)狀況再進(jìn)行膳食調(diào)整。而進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷需要一定的專業(yè)知識(shí)與技能，這樣的專業(yè)水準(zhǔn)，普通大眾怎么能達(dá)到呢？如此說來，向普通大眾推行斷食療法，如果大眾真的采用，無異于亂吃藥!
只吃蔬菜水果很傷身體
我把在課堂上多次講過的故事在這里再講一遍，給大家一個(gè)例證。在二次大戰(zhàn)期間，法西斯納粹把大量的猶太人和普通平民關(guān)進(jìn)了集中營(yíng)，并強(qiáng)迫他們做苦力。給他們的食物非常簡(jiǎn)陋，或者一碗湯菜，或者幾片黑面包，不能兼得。通常人們都覺得湯菜更能感到飽一點(diǎn)，因此都搶湯菜，搶不到的只能吃幾片黑面包。在這群難民中有一位猶太人的營(yíng)養(yǎng)師，他常常用湯菜換黑面包。
當(dāng)戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束時(shí)，大量的難民死于饑餓，但這位營(yíng)養(yǎng)師活了下來。因?yàn)闇酥袔缀鯖]有人體必需的蛋白質(zhì)，而黑面包中含有一定量的蛋白質(zhì)，其中還有少量的優(yōu)質(zhì)蛋白。
這個(gè)真實(shí)的故事已經(jīng)說明，僅僅吃蔬菜、水果是很傷身體的，如果做為必要的“療法”，也只能在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下慎用，可不能自己在家里就“療”起來。
當(dāng)然，電視節(jié)目中的專家也深知斷食療法有礙健康，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏，因此建議大家在采用斷食療法的同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉、B族維生素、維生素C和鈣鎂片（吃進(jìn)去了那么多的蔬菜水果，按理維生素C、鈣和鎂是充足的了）。但拒絕天然食物中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，吃價(jià)格貴無數(shù)倍的保健品，何必呢？
班級(jí)讀書會(huì)
從2011年開始，每天中午我與孩子們開展趣味橫生的“毛毛蟲班級(jí)讀書會(huì)”活動(dòng)，每天讀兩三本經(jīng)典的繪本，至今我們已經(jīng)讀了兩千多冊(cè)繪本故事書，孩子們的繪本續(xù)寫日記達(dá)到近十八萬字。師生共閱讀，教學(xué)同相長(zhǎng)，營(yíng)造濃濃的書香氛圍。
家長(zhǎng)們也被動(dòng)員起來。我通過短信等方式給家長(zhǎng)們推介書目，還指導(dǎo)家長(zhǎng)在雙休日帶領(lǐng)孩子前往重慶少兒圖書館，讓圖書館成為孩子們心中最美的家園。
我在自己的班級(jí)博客首頁開設(shè)“毛毛蟲故事會(huì)”，《把爸爸媽媽變小》《是誰在奏樂》《搬過來搬過去》……我把一個(gè)個(gè)洋溢著童趣童真的繪本故事朗讀出來，變成有聲文字，光榮地成為一位“給孩子們講故事的老師”，孩子們可以在博客下載收聽。憑借著自己作為省級(jí)普通話測(cè)試員的基本功，我講的故事在發(fā)音、情感、大反串方面得到了很多孩子的喜愛，濃郁的書香浸潤(rùn)美麗的童心，讓孩子們踏上快樂閱讀的鄉(xiāng)間小路。
繪本百字日記
利用繪本情節(jié)預(yù)留的想象空間，每天讀完一個(gè)繪本故事后，我會(huì)讓孩子們用十分鐘續(xù)寫繪本故事，這是繪本作文教學(xué)最基本、最常用的訓(xùn)練方式，也是孩子們最感興趣的作文教學(xué)方式。比如，我給孩子們讀了繪本故事《忙忙碌碌鎮(zhèn)》，里面講了忙忙碌碌鎮(zhèn)的居民們，他們都有自己的一份兒事干，都很忙，有種菜的農(nóng)夫，做面包的面包師，開火車的司機(jī)師傅等等，于是，我就對(duì)孩子說：“除了忙忙碌碌鎮(zhèn)，還有其他什么鎮(zhèn)呢？”于是，孩子們就在日記中寫出了“糖果小鎮(zhèn)”“機(jī)器人鎮(zhèn)”“黑白相間鎮(zhèn)”“讀書鎮(zhèn)”……孩子們的想象能力和運(yùn)用語言文字的能力在潤(rùn)物細(xì)無聲中得到提升。
經(jīng)典誦讀
在課堂教學(xué)中，我總結(jié)出了朗讀教學(xué)指導(dǎo)模式，我每篇課文都堅(jiān)持范讀，同時(shí)教給孩子朗讀的姿勢(shì)、朗讀中的停頓、朗讀中的翻頁等技巧，不斷提升孩子的普通話水平和朗讀素養(yǎng)。
我也曾自費(fèi)兩千余元為班上的每個(gè)孩子購(gòu)買了國(guó)學(xué)讀本《弟子規(guī)》和《學(xué)庸論語》，讓孩子們接受傳統(tǒng)文化的洗禮和熏陶。比如，誦讀“房室清，墻壁凈，幾案潔，筆硯正”，讓孩子們知道了如何收拾自己的書桌和學(xué)習(xí)用具等等，諸如此類的經(jīng)典名句，還有很多，不一而足。
關(guān)鍵詞：研究方法；實(shí)施過程；研究緣起
一、研究緣起
《烙餅問題》屬于人教版小學(xué)數(shù)學(xué)四年級(jí)上冊(cè)《數(shù)學(xué)廣角》中的內(nèi)容，這節(jié)課我們?cè)缭?009年就做過專門的研究，時(shí)隔幾年，再來審視自己的理解和以前的教學(xué)，幾點(diǎn)疑惑再度清晰地閃現(xiàn)：（1）本課的核心目標(biāo)是優(yōu)化思想的滲透，還是規(guī)律的發(fā)現(xiàn)、模型的建立與應(yīng)用？（2）以前的教學(xué)，老師最終都引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)一個(gè)不具有普適性的計(jì)算規(guī)律，烙餅時(shí)間=每面的時(shí)間×餅的張數(shù)，最后應(yīng)用這個(gè)規(guī)律解決一些實(shí)際問題；不知這個(gè)規(guī)律的價(jià)值何在？這個(gè)規(guī)律會(huì)不會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生負(fù)遷移？諸多的困惑事實(shí)上都指向于目標(biāo)定位與價(jià)值取向，于是我們?cè)俅巫屑?xì)翻閱了教材和教參，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)稿與修訂版居然在單元的命名上就有了較大的差異：實(shí)驗(yàn)稿稱之為“數(shù)學(xué)廣角”，而修訂稿稱之為“數(shù)學(xué)廣角――優(yōu)化”，為何要增加“優(yōu)化”一詞？何為“優(yōu)化”？
二、研究方法的提出
為解此疑惑，我首先把這個(gè)問題拋給了我們教研組的老師：你認(rèn)為《烙餅問題》的教學(xué)目標(biāo)是什么？教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)該放在哪里？組內(nèi)共15位教師，其中只有包括我在內(nèi)的4位教師認(rèn)為教學(xué)的重點(diǎn)應(yīng)該是優(yōu)化，而11位教師認(rèn)為化思想固然重要，但規(guī)律的探究及時(shí)間的計(jì)算也應(yīng)該是本課的一個(gè)重點(diǎn)，因?yàn)楸菊n時(shí)還應(yīng)該承載“提升學(xué)生解題能力”這一目標(biāo)。雙方各執(zhí)己見，通過實(shí)踐看結(jié)果當(dāng)然是最有說服力的。于是我們分成不同的兩組進(jìn)行實(shí)施研究，研究流程如下：
第一步，了解學(xué)生起點(diǎn)，對(duì)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)班級(jí)進(jìn)行前測(cè)。
第二步，用不同的教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)兩班實(shí)施教學(xué)（目標(biāo)定位是有顯著差異的：一個(gè)班以優(yōu)化思想統(tǒng)領(lǐng)全課，自始至終圍繞策略優(yōu)化展開教學(xué)；另一個(gè)班“優(yōu)化思想的滲透”和“規(guī)律的發(fā)現(xiàn)應(yīng)用”這兩個(gè)目標(biāo)并重。）。
第三步，對(duì)兩個(gè)班級(jí)進(jìn)行后測(cè)，對(duì)比前測(cè)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理和分析。
三、研究的實(shí)施過程
（一）在前測(cè)中了解學(xué)生基礎(chǔ)
前測(cè)我們放了三道題，前兩題是關(guān)于復(fù)印時(shí)間計(jì)算，學(xué)生明白一次復(fù)印一張還是兩張，就清楚復(fù)印的總時(shí)間。第3題是關(guān)于“烙餅”的，是想了解學(xué)生對(duì)生活中統(tǒng)籌安排的理解及烙餅問題的認(rèn)知程度等情況，以便于調(diào)整課堂教學(xué)，更好地為教學(xué)服務(wù)。三道題目如下：
1.要復(fù)印12份試卷，雙面復(fù)印，每復(fù)印一面要1分鐘，一次只能復(fù)印一張。共要復(fù)印多少分鐘？
2.上面的題，如果每次能復(fù)印兩張，這些試卷共要復(fù)印多少分鐘？
3.張阿姨烤面包。每次可以烤兩個(gè)面包，每個(gè)面包要烤兩面，每烤一面2分鐘?？?個(gè)面包要幾分？烤3個(gè)、4個(gè)呢？（請(qǐng)畫圖說明）
經(jīng)過統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，前兩題學(xué)生理解得還不錯(cuò)，知道要計(jì)算總共的時(shí)間，只要計(jì)算復(fù)印的次數(shù)，再乘以每次復(fù)印的時(shí)間就可以了。所以做對(duì)的人數(shù)比較多。最后一題是想看看學(xué)生對(duì)烙餅問題到底有什么樣的基礎(chǔ)。翻閱作業(yè)發(fā)現(xiàn)，不知道“優(yōu)化”的，烙3個(gè)、4個(gè)餅的時(shí)間一樣，都是8分鐘，甚至有同學(xué)是一個(gè)一個(gè)烙的。通過訪談知道，第3題做對(duì)的學(xué)生基本上是課外或家長(zhǎng)教過的。從對(duì)的作業(yè)中可以看出：會(huì)畫圖的，說明他有優(yōu)化意識(shí)，知道“烙餅”的策略。當(dāng)然也有部分同學(xué)圖畫錯(cuò)的，時(shí)間計(jì)算對(duì)的，說明他只記住了計(jì)算公式，沒有很好地弄懂“優(yōu)化”的真正含義。
兩個(gè)班中能夠正確地畫圖理解的不多，不是圖畫錯(cuò)，就是時(shí)間算錯(cuò)，最根本的原因是不知道“優(yōu)化”。大部分同學(xué)都是用“每面烙的時(shí)間×烙餅張數(shù)=總時(shí)間”來計(jì)算的，尤其是406班，這樣的情況我們有理由相信：406班在課外輔導(dǎo)班學(xué)習(xí)的人比較多，而這些人又沒有很好地理解其中的算理。所以我們要懷疑：用算式解答正確的學(xué)生對(duì)算式的含義理解嗎？這種公式的套用對(duì)學(xué)習(xí)烙餅問題有多大的幫助呢？于是我們帶著疑問和好奇，開始進(jìn)入本次實(shí)驗(yàn)。
（二）在不同目標(biāo)引領(lǐng)下實(shí)施不同的教學(xué)
根據(jù)兩個(gè)班前測(cè)的數(shù)據(jù)分析和其他各種因素綜合考慮，決定確定不同的教學(xué)目標(biāo)在兩個(gè)班里采取不同的教學(xué)方法實(shí)施教學(xué)，希望達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。
方案A教學(xué)目標(biāo)：
1.通過簡(jiǎn)單事例，使學(xué)生初步體會(huì)優(yōu)化思想在解決問題中的應(yīng)用，形成尋找解決問題最優(yōu)化方案的意識(shí)，并嘗試尋找解決問題的最優(yōu)化方案。
2.通過觀察、操作、比較、討論、思考等活動(dòng)，尋找規(guī)律，建立起烙餅問題的模型，并推廣應(yīng)用，解決生活中的實(shí)際問題。
方案B教學(xué)目標(biāo)：
1.通過操作，使學(xué)生初步體會(huì)優(yōu)化思想在解決問題中的應(yīng)用，提高學(xué)生解決問題的能力。
2.認(rèn)識(shí)到解決問題的策略的多樣性，初步形成尋找解決問題最優(yōu)化方案的意識(shí)。嘗試用數(shù)學(xué)的方法來解決實(shí)際生活中的簡(jiǎn)單問題，體會(huì)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的樂趣。
方案A、B：1～7個(gè)餅的學(xué)習(xí)路徑
1.激趣導(dǎo)入
課件呈現(xiàn)主題圖，揭示課題。
2.自主探索，研究烙法
①探究2張餅的最優(yōu)烙法。熟悉烙1張餅的時(shí)間；研究2張餅的最優(yōu)烙法。
②動(dòng)手操作，探究3張餅的最優(yōu)烙法。
讓學(xué)生說出不同的烙法，找到最優(yōu)的方法，同桌合作，體驗(yàn)烙法。（輪流烙）。
【充分體會(huì)、思考優(yōu)化的策略一：滿鍋】
③繼續(xù)探究，研究規(guī)律。按4個(gè)餅、5個(gè)餅、6～7個(gè)餅的順序進(jìn)行探究。（思考最省時(shí)方案，畫圖記錄，交流，記錄餅數(shù)、時(shí)間列成表格）
【比較輪流烙與分組烙。優(yōu)化策略二：時(shí)間相同，選易操作的，體會(huì)輪流烙是不得已之舉】
方案A的后續(xù)操作：
1.找到規(guī)律，解決問題
①?gòu)牡?張餅開始，每次增加一張餅，時(shí)間就加3分鐘。②餅的數(shù)量×每面所需時(shí)間=最少時(shí)間。③當(dāng)烙餅的張數(shù)是雙數(shù)時(shí)，2張2張的烙；當(dāng)烙餅的張數(shù)是單數(shù)時(shí)，先2張2張地烙，最后3張按最優(yōu)烙法烙。
2.鞏固應(yīng)用，深化理解
嘗試：平底鍋上煎魚，每次能同時(shí)煎2條魚，兩面都要煎，每面需要4分鐘。現(xiàn)在要煎5條魚，至少需要多少分鐘？（可以畫圖或分組）
3.總結(jié)收獲，反思體驗(yàn)
要求烙餅時(shí)間，可以先分組（或畫圖），再計(jì)算。我們找到了烙餅問題的最優(yōu)方案，這就是數(shù)學(xué)中的優(yōu)化思想。
方案B的后續(xù)操作：
觀察找到規(guī)律，解決問題
從第2張餅開始，每次增加一張餅，時(shí)間就加3分鐘；烙一面的時(shí)間×烙餅個(gè)數(shù)=烙餅總時(shí)間。
解決實(shí)際問題：平底鍋煎蛋，一個(gè)鍋一次最多能煎3個(gè)蛋，煎一個(gè)蛋要2分鐘（正反面各1分鐘），煎6個(gè)蛋至少要幾分鐘？【出現(xiàn)一次能煎3個(gè)蛋的。引發(fā)認(rèn)知沖突：這樣的公式在什么時(shí)候使用？】
總結(jié)收獲，反思體驗(yàn)
今天我們學(xué)習(xí)了烙餅問題，在解決有關(guān)烙餅問題的時(shí)候，要根據(jù)實(shí)際情況來選擇合適的方法。
（三）課后檢測(cè)，收集數(shù)據(jù)，對(duì)比分析
1.課后檢測(cè)，數(shù)據(jù)整理
實(shí)踐后安排了（如下）四道題作為后測(cè)，前面兩題是烙餅的基礎(chǔ)題，目的是了解學(xué)生通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，對(duì)烙餅問題的最基本的優(yōu)化思想的理解、掌握情況。后面兩題稍作變形（一次能烙3張餅、4張餅的），看看學(xué)生的統(tǒng)籌優(yōu)化思想是否能在后續(xù)學(xué)習(xí)中應(yīng)用等。用兩種不同思路上課后，學(xué)生到底會(huì)更傾向于哪種？效果如何等等。
根據(jù)后測(cè)情況，我們對(duì)兩個(gè)班的正確率和應(yīng)用情況作了統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如下：
從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，在一只鍋里同時(shí)烙兩張餅的情況學(xué)生理解得不錯(cuò)，有的用算式，有的畫圖，有的用字母表示，優(yōu)化策略的理解應(yīng)用在這里很好地體現(xiàn)。后面兩題的結(jié)果不是很理想，雖然他們也分組或畫圖了，但畫對(duì)的不多。說明優(yōu)化的思想還沒有真正理解。
像第三題，叔叔煎小黃魚。每條小黃魚要煎兩面，每面要煎3分鐘，一次能煎3條。煎9條小黃魚共幾分鐘？（請(qǐng)你用分一分或畫一畫的方法表示）
406班解}分化出了兩種不同的思路：一部分用了套用公式的方法，對(duì)比這些同學(xué)的前后測(cè)發(fā)現(xiàn)主要是課前學(xué)過的占了很高比例；一部分同學(xué)雖然沒有畫圖，但他知道總共要烙的次數(shù)，用（3，3，3）進(jìn)行分組，所以計(jì)算總時(shí)間就沒有障礙了。第四題由于一鍋可煎4條魚，10條魚怎么輪流煎心里沒底，所以畫圖也無法表示清楚，最后2條魚煎2次，分組也用（4，4，2）來表示了，當(dāng)然煎的次數(shù)就多。407班還有人圖畫對(duì)了，時(shí)間計(jì)算卻用計(jì)算公式了，說明計(jì)算公式對(duì)他的印象太深了。
2.比照前測(cè)，理性分析
為了進(jìn)一步弄清楚學(xué)生對(duì)這一內(nèi)容的學(xué)習(xí)情況，了解他們的思維歷程，對(duì)兩個(gè)班的前后測(cè)進(jìn)行分析對(duì)比（406班36人，407班45人），結(jié)果如下：
我們分析學(xué)生的前后測(cè)，對(duì)比發(fā)現(xiàn)：
①“優(yōu)化”策略還沒有完全理解。一次烙兩個(gè)餅的，通過畫圖、字母或分組等，理解起來還可以，會(huì)優(yōu)化。但是碰到一次烙3個(gè)、4個(gè)餅的，就沒有“優(yōu)化”的意識(shí)，或是還不知道如何優(yōu)化。
②課前培訓(xùn)的負(fù)遷移。406班學(xué)生因?yàn)檎n前學(xué)習(xí)的計(jì)算公式已經(jīng)“深入人心”，前測(cè)對(duì)后測(cè)錯(cuò)的學(xué)生遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過407班，說明思維定式一時(shí)無法打破，培訓(xùn)班所帶來的負(fù)遷移作用，在這里體現(xiàn)得非常突出。
從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，兩個(gè)班的差異并不明顯，這樣的數(shù)據(jù)不一定能說明兩種教學(xué)思路的優(yōu)劣，但不管怎么說，406班的學(xué)生會(huì)考慮如何進(jìn)行分組優(yōu)化，套用公式計(jì)算的要比407班少，說明406班同學(xué)用優(yōu)化策略思考問題的能力要優(yōu)于407班。
四、實(shí)踐后的感悟
如何在“烙餅問題”教學(xué)中凸顯優(yōu)化這一數(shù)學(xué)思想？我們認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面入手。
（一）逐步抽象，優(yōu)化教學(xué)思想
學(xué)生從動(dòng)手操作，到動(dòng)手記錄、用腦思考，由經(jīng)歷到經(jīng)驗(yàn)并抽象，思維在不斷地提升。上面兩節(jié)課中的烙餅，從開始的圖片（烙餅）到用圓片代替烙餅用“1正”“1反”畫圖來記錄烙餅過程用數(shù)字2、3來表示分組烙餅再到用數(shù)字記錄，[如，7（2，2，3）]。一步一步，從具體到抽象，清晰的優(yōu)化痕跡，層層遞進(jìn)的優(yōu)化方法，不斷地在學(xué)生頭腦中滲透著優(yōu)化意識(shí)，為學(xué)生探究烙餅的最佳方法及計(jì)算最少時(shí)間提供了支撐。
（二）層層比較，探索教學(xué)本質(zhì)
學(xué)生通過不斷地比較，把活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)內(nèi)化、概括，得到方法。烙1個(gè)餅、2個(gè)餅的時(shí)間一樣時(shí)，經(jīng)歷第一次比較，知道只有讓鍋不空著，才會(huì)節(jié)省時(shí)間；3個(gè)餅有不同烙法時(shí)，經(jīng)歷第二次比較，烙3次還是4次，只有每次滿鍋時(shí)，時(shí)間最省；4個(gè)餅的不同烙法，時(shí)間是一樣時(shí)，此時(shí)經(jīng)歷第三次比較，哪種烙法更符合生活實(shí)際，操作更方便；烙6個(gè)餅時(shí)，形成了（3，3）與（2，2，2）兩種觀點(diǎn)，時(shí)間是一樣的，于是學(xué)生經(jīng)歷了第四次比較，在比較中達(dá)成共識(shí)，強(qiáng)化“時(shí)間相同的情況下，我們應(yīng)該選擇操作更為方便的”……這里學(xué)生經(jīng)歷了四個(gè)層次比較，通過層層比較，逐步觸摸到了本課教學(xué)的本質(zhì)，明白了優(yōu)化的內(nèi)涵：時(shí)間上要尋求優(yōu)化，烙法操作上要尋求優(yōu)化，優(yōu)化意識(shí)貫穿了課的始終。
通過這一次的實(shí)踐，對(duì)比了同一班級(jí)前測(cè)與后測(cè)、不同班級(jí)的前測(cè)、不同班級(jí)的后測(cè)，并對(duì)這些材料和數(shù)據(jù)進(jìn)行了科學(xué)的分析，從中得到了很大啟示，實(shí)踐徹底顛覆了我們的原有認(rèn)識(shí)，走出了教學(xué)的誤區(qū)，原來的教學(xué)過程中我們忽視了數(shù)學(xué)教學(xué)最為本質(zhì)的東西――數(shù)學(xué)思想。今天我們對(duì)這一問題有了較為深刻的認(rèn)識(shí)，參與研究的老師形成了一種共識(shí)：《烙餅問題》一課教學(xué)的核心目標(biāo)應(yīng)該是優(yōu)化意識(shí)的滲透，引導(dǎo)學(xué)生在解決問題的過程中嘗試選擇較為優(yōu)化的策略，是我們?cè)诮虒W(xué)過程中需要牢牢抓住的主線。
參考文獻(xiàn)：
后來我也思考了許久，如今什么是傳統(tǒng)企業(yè)？它們?cè)邆涞幕A(chǔ)和優(yōu)勢(shì)為什么就不能方便它們轉(zhuǎn)過來呢？我回顧了一遍接觸的許多“傳統(tǒng)企業(yè)”，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不能在按照行業(yè)來定義傳統(tǒng)企業(yè)了，餐飲是傳統(tǒng)企業(yè)，雕爺牛腩卻不是；服裝是傳統(tǒng)企業(yè)，優(yōu)衣庫(kù)卻不是；手機(jī)是傳統(tǒng)行業(yè)，小米卻不是；美甲是傳統(tǒng)行業(yè)，河貍家不是。我想了半天，也許如今在定義傳統(tǒng)企業(yè)可以參考下面三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：
思維僵化，不能快速的吸收新的思維，還沉浸在過去的思維意識(shí)之中
行動(dòng)滯后，組織內(nèi)部不能快速的響應(yīng)，做出變化
缺乏自我創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力，團(tuán)隊(duì)自我學(xué)習(xí)與更新的的動(dòng)力不足，對(duì)新鮮事物不敏感
從這三點(diǎn)來看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊有很多所謂的互聯(lián)網(wǎng)公司其實(shí)也是“傳統(tǒng)企業(yè)”，此時(shí)你仿佛會(huì)發(fā)現(xiàn)有多少原始人居住在這個(gè)先進(jìn)的時(shí)代。
傳統(tǒng)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)也許正成為他們轉(zhuǎn)型的阻礙。為什么這么說呢？傳統(tǒng)企業(yè)都有自己的沉淀或積累，他們不缺錢，也對(duì)某個(gè)行業(yè)有豐富的經(jīng)驗(yàn)。所以我常常遇到傳統(tǒng)企業(yè)問我招人，找個(gè)新媒體營(yíng)銷方面人，錢不是問題，我們?cè)谶@個(gè)行業(yè)有很豐富的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，發(fā)展前景沒問題。正是自恃有錢的思維意思反而會(huì)讓企業(yè)找人不踏實(shí)，或不尊重人才，或盲目的用高薪挖人。
而當(dāng)今，錢已經(jīng)不在是選擇工作最重要的維度了，成長(zhǎng)，工作體驗(yàn)爽不爽更重要，因?yàn)樯孀兊孟鄬?duì)容易了。錢可以買來一批用戶，但買不來用戶信任，會(huì)發(fā)現(xiàn)有關(guān)注沒關(guān)系。過往豐富的經(jīng)驗(yàn)也許是阻礙自我更新的絆腳石。所以會(huì)看到一些企業(yè)微信公眾號(hào)的設(shè)計(jì)的與官網(wǎng)無異，恨不得全部照搬。從沒有想過用戶究竟需要什么，而通常我建議企業(yè)羅列3點(diǎn)用戶最剛性需求，放上去就好。這樣的問題還出現(xiàn)在營(yíng)銷上。
我不止一次強(qiáng)調(diào)“社會(huì)化營(yíng)銷的風(fēng)險(xiǎn)在于不可知，而魅力也在于不可知”，我們唯一能把控的是過程，尤其是實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)反饋監(jiān)控的過程。但是很多企業(yè)在做社會(huì)化營(yíng)銷時(shí)就讓負(fù)責(zé)人預(yù)估銷售額、粉絲量，按照結(jié)果來給與資源資金支持，這種方式完全不利于移動(dòng)時(shí)代的玩法。移動(dòng)時(shí)代的營(yíng)銷應(yīng)該是先整體規(guī)劃，小步嘗試，快速放大，實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)調(diào)整，它完全是一個(gè)快速反應(yīng)、動(dòng)態(tài)平衡的過程。
很多企業(yè)把新營(yíng)銷做不好歸咎為缺人缺技巧，過去一年我們培訓(xùn)了超過300家企業(yè)，非常多傳統(tǒng)大品牌企業(yè)，有部分我們還做了回訪，最后事實(shí)證明缺人卻技巧是表象，深層次原因還是企業(yè)的思維無法讓這些人和技巧產(chǎn)生價(jià)值，土壤就不行，上面的植物怎么可以長(zhǎng)好。當(dāng)然我總結(jié)一下除了思維，依次是組織構(gòu)架、人才和技巧，但思維一定是后三者的基礎(chǔ)。
我堅(jiān)定的認(rèn)為一個(gè)企業(yè)只有先發(fā)起思維認(rèn)知的革命，改良企業(yè)土壤，重裝企業(yè)系統(tǒng)，才有可能在營(yíng)銷轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)中奠定勝利的基礎(chǔ)?！伴偕茨蟿t為橘，生于淮北則是枳”說明了環(huán)境與土壤的重要性。從2011年開始做社會(huì)化媒體營(yíng)銷，玩微博玩粉絲，當(dāng)時(shí)就有很多企業(yè)準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，不僅重金招人，還投入巨資去模仿當(dāng)時(shí)的杜蕾斯、可樂、藝龍等成功的案例。其實(shí)最后基本都失敗了。
曾有一位朋友告訴我，他老板實(shí)在忍受不了自己企業(yè)粉絲比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，非得購(gòu)買幾十萬刷到比別人高，只為心理平衡。我覺得思維認(rèn)知是一切行動(dòng)的前，而老板或企業(yè)對(duì)于移動(dòng)營(yíng)銷的認(rèn)知和觀念更是決定了一個(gè)企業(yè)能把移動(dòng)營(yíng)銷做成長(zhǎng)怎樣。所以當(dāng)時(shí)我們就講，社會(huì)化營(yíng)銷就是一個(gè)CEO工程，它需要企業(yè)從老板到高層都堅(jiān)信其價(jià)值，有足夠耐性去經(jīng)營(yíng)自己的粉絲，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)。
一、思想重視，責(zé)任明確
1、為應(yīng)對(duì)春節(jié)期間大流量下的清排障工作，大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)在1月23日召開了春運(yùn)節(jié)前動(dòng)員會(huì)，組織全體人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了各級(jí)有關(guān)春節(jié)免費(fèi)放行文件精神，做到了政策熟悉，心中有數(shù)。
2、大隊(duì)在節(jié)前相繼開展了清障車操作規(guī)程業(yè)務(wù)培訓(xùn)和控股422號(hào)文件專項(xiàng)安全培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，檢驗(yàn)清排障工作的不足之處，從而不斷改進(jìn)。這一舉措，不僅完善大隊(duì)的應(yīng)急體系，同時(shí)為春節(jié)期間免費(fèi)放行工作打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
3.安全責(zé)任橫向到邊，縱向到底，大隊(duì)利用節(jié)前動(dòng)員會(huì)，與員工簽訂安全責(zé)任狀，再一次強(qiáng)化安全主體責(zé)任。同時(shí)，大隊(duì)與全體人員簽訂了廉潔責(zé)任狀，強(qiáng)化落實(shí)上級(jí)廉政主體責(zé)任。
二、工作細(xì)化，認(rèn)識(shí)到位
1、強(qiáng)化落實(shí)車輛檢查制度，大隊(duì)在節(jié)前對(duì)所有清排障車輛進(jìn)行檢查，同時(shí)請(qǐng)修理廠對(duì)所有排障車輛進(jìn)行了一次徹底的檢修，保證了車輛的完好率。春節(jié)期間，值班管理人員根據(jù)節(jié)前修訂的《排障車輛交接班管理制度》，安排交接班組每班對(duì)清排障車輛進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即上報(bào)，立即解決。
2、春節(jié)期間，大隊(duì)管理人員嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，時(shí)刻了解道路信息，發(fā)生狀況，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 春節(jié)和冰雪天氣期間，大隊(duì)管理人員開皮卡車隨清障車一同作業(yè)，保障了人員的安全，提高了清障作業(yè)效率，同時(shí)，發(fā)生多起事故和故障作業(yè)時(shí)，管理人員首先到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，布置好警戒區(qū)，防止發(fā)生二次事故，保障了司乘人員的安全。
3.組織員工備勤，保證人員充足。春節(jié)期間，每天至少安排2-4名人員備勤，每天參與排障的人數(shù)不低于6-8人。春運(yùn)期間，大隊(duì)所有人員保證通訊暢通，隨時(shí)聽從調(diào)度指揮中心、大隊(duì)調(diào)度。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，效果顯著
1、加強(qiáng)與交警、修理廠及外協(xié)單位的溝通，發(fā)生多起清排障時(shí)，保證道路暢通的前提下，分批次進(jìn)行作業(yè)。同時(shí)，對(duì)于事故車輛，大隊(duì)在特殊情況下，為保障道路暢通，就近拖往交警指定事故停車廠。
2、做好文明服務(wù)，及時(shí)為廣大司機(jī)排憂解難，春運(yùn)期間，在不違反規(guī)定的情況下，大隊(duì)盡可能的幫忙司乘人員，同時(shí)，在清障繁忙的情況下，對(duì)于不能拖往修理廠的車主，耐心解釋，盡可能保證車主得到更好的服務(wù)。2月9日凌晨1點(diǎn)，大隊(duì)排障員朱云峰、楊曦在完成清障任務(wù)返程途中，發(fā)現(xiàn)一輛小車卡在積雪中無法移動(dòng)，司機(jī)站在路邊焦急的打電話。兩人趕緊下車，問清緣由后，設(shè)置好警戒區(qū)，用背拖將車輛拉出雪地。車輛離開雪地后，能自行駕駛。司機(jī)很感動(dòng)，想要對(duì)兩名人員進(jìn)行表示，被朱云峰和楊曦婉言拒絕。事后，該車主向96777聯(lián)系，對(duì)大隊(duì)兩名人員進(jìn)行了夸獎(jiǎng)。
2011年又走過了半年多，如今已經(jīng)是7月底，這半年多來，我作為一名管理者，作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，同時(shí)作為一名酒店的員工與領(lǐng)導(dǎo)的下屬，我有責(zé)任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足，去發(fā)現(xiàn)自己部門運(yùn)行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業(yè)的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠(yuǎn)。
半年的工作總結(jié)主要分為以下幾個(gè)方面。
（1）、服務(wù)質(zhì)量。部門總體服務(wù)質(zhì)量良好，沒有出現(xiàn)過因?yàn)榉?wù)引起的對(duì)員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體服務(wù)比較機(jī)械，員工只明白服務(wù)的基本要義，能做到熱情卻做不到主動(dòng)，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務(wù)方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動(dòng)率過高，優(yōu)秀員工比率過低實(shí)習(xí)生比率過于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長(zhǎng)期的富有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)督導(dǎo)，一系列因素交叉在一起，整體服務(wù)水平裹足不前。主要存在的問題：對(duì)關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠，包括VIP、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等。
（3）、制度制定與執(zhí)行。
A、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時(shí)根據(jù)部門實(shí)際情況對(duì)上班時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，員工施行雙休制度，但上班時(shí)間施行超負(fù)時(shí)，減少每個(gè)班次交接班時(shí)間，減少班次重合時(shí)間，將不需要的時(shí)間全都作為負(fù)時(shí)處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。在并不影響經(jīng)營(yíng)的前提下，縮短班次時(shí)間，如大堂吧上班時(shí)間由8小時(shí)制度調(diào)整為7小時(shí)或7個(gè)半小時(shí)。各個(gè)崗位班次均進(jìn)行調(diào)整。
B、制定周期衛(wèi)生制度。重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度，充分考慮西餐廳的實(shí)際情況制定周期衛(wèi)生制度，將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執(zhí)行基本到位，沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持，領(lǐng)班對(duì)周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強(qiáng)，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。
C、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
D、向上級(jí)反映解決售券制度。針對(duì)偶有逃票事件的發(fā)生，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映后請(qǐng)財(cái)務(wù)配合將西餐廳收銀點(diǎn)搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務(wù)水平，同時(shí)也解決了買單難的問題。
（4）、內(nèi)部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機(jī)制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會(huì)制度，部門施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個(gè)月下來確實(shí)也解決了許多員工提出的問題。不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實(shí)際條件卻無法允許，許多部門內(nèi)部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。
（5）衛(wèi)生質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量整體合格，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛(wèi)生制度，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象，西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營(yíng)影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題。
（6）節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策，將西餐廳的燈光進(jìn)行再次的調(diào)整，同時(shí)將節(jié)能責(zé)任細(xì)化到每一個(gè)員工，細(xì)化到每一個(gè)班次，餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān)，客走空調(diào)關(guān)，且周期性的在例會(huì)中進(jìn)行節(jié)能降耗意識(shí)的宣傳與講解。
（7）培訓(xùn)制度。針對(duì)新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓(xùn)后上崗的政策。員工入職部門先進(jìn)行為期兩天的培訓(xùn)，由主管或領(lǐng)班對(duì)常用的業(yè)務(wù)能力進(jìn)行培訓(xùn)，比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務(wù)》、《托盤練習(xí)》、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺(tái)》等，員工上崗之后進(jìn)行實(shí)踐操作之后效果良好。但同時(shí)存在的問題是上半年對(duì)員工的零點(diǎn)培訓(xùn)、菜單培訓(xùn)、英語培訓(xùn)強(qiáng)度不夠。
針對(duì)上半年的總結(jié)，主要規(guī)劃與整改如下：
（1）、通過施行正負(fù)激勵(lì)制度與服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)制度結(jié)合的方式，進(jìn)一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量。在培訓(xùn)中注重員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)在日常督導(dǎo)中細(xì)化領(lǐng)班的激勵(lì)制度指標(biāo)，每個(gè)禮拜完成最低獎(jiǎng)勵(lì)與最低處罰。
（2）、繼續(xù)執(zhí)行嚴(yán)格的內(nèi)部管理制度，但對(duì)部分獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
（3）、讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當(dāng)中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標(biāo)，鼓勵(lì)員工提出更好的建議改進(jìn)我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎(jiǎng)勵(lì)。
（4）、進(jìn)一步的加強(qiáng)內(nèi)部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實(shí)際的問題，同時(shí)做好對(duì)員工的解釋與溝通工作，將問題消化在內(nèi)部。
（5）、根據(jù)2個(gè)月的周期衛(wèi)生運(yùn)行狀況對(duì)周期衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)整，讓每一個(gè)班次都有工作量，每一個(gè)班次的工作量都適合。做到整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
（6）、繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)能損耗工作。對(duì)節(jié)能工作執(zhí)行較好的個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
（7）、制定更加合適的適合部門的培訓(xùn)制度。
《電子技術(shù)》課程內(nèi)容主要包含模擬電子技術(shù)和數(shù)字電子技術(shù)兩大部分[1]，作為港口電氣技術(shù)專業(yè)的學(xué)生來講，該門課程屬于專業(yè)基礎(chǔ)課程?！峨娮蛹夹g(shù)》課程在港口電氣技術(shù)專業(yè)核心能力的培養(yǎng)中處于重要的基礎(chǔ)性地位，其先修課程為《電工基礎(chǔ)》，后續(xù)課程包含《變頻器的應(yīng)用與維護(hù)》、《現(xiàn)代傳感器的綜合應(yīng)用》以及《PLC控制系統(tǒng)的應(yīng)用與維護(hù)》等專業(yè)核心課程。本文將從課程的設(shè)計(jì)理念與依據(jù)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法與手段、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)、課程的考核等方面詳細(xì)闡述《電子技術(shù)》課程在港口電氣技術(shù)專業(yè)的教學(xué)研究。
二、課程設(shè)計(jì)理念與依據(jù)
（一）課程設(shè)計(jì)理念
在課程的設(shè)計(jì)理念上，我們遵循這樣一條主線：依據(jù)港口電氣技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，對(duì)港口電氣技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生的就業(yè)工作崗位進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，分析就業(yè)崗位所對(duì)應(yīng)的職業(yè)能力，通過校企合作共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而開發(fā)出基于電子產(chǎn)品裝配為工作過程的項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容。
（二）課程設(shè)計(jì)依據(jù)
通過對(duì)港口電氣技術(shù)專業(yè)學(xué)生所從事的崗位分析來看，其主要有三大類就業(yè)崗位群[2]，分別是港口電氣設(shè)備的操作與維保，港口電氣設(shè)備維修與故障排除，港口電氣設(shè)備的安裝與調(diào)試，結(jié)合上述三大類就業(yè)崗位群，將港口電氣技術(shù)專業(yè)的總體培養(yǎng)目標(biāo)定位在以港口裝卸機(jī)械為主的港口電氣設(shè)備管、用、養(yǎng)、修的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。下面將從職業(yè)知識(shí)、能力、素質(zhì)三方面要求分別闡述《電子技術(shù)》課程在港口電氣技術(shù)專業(yè)核心能力培養(yǎng)中的地位和作用。職業(yè)知識(shí)要求。對(duì)于港口電氣技術(shù)專業(yè)學(xué)生在基本的職業(yè)知識(shí)上要求掌握港口供配電及港口機(jī)械控制和維保知識(shí)、機(jī)械與液壓相關(guān)知識(shí)、PLC與變頻器相關(guān)知識(shí)以及專業(yè)英語等，同時(shí)對(duì)于模擬、數(shù)字電路的相關(guān)知識(shí)的掌握也做出了明確的要求。職業(yè)能力要求。在職業(yè)能力上，作為該專業(yè)學(xué)生應(yīng)該能夠排除常見的電氣故障，能夠正確使用工具對(duì)電氣控制電路進(jìn)行維保，能夠巡檢港口設(shè)備和線路，同時(shí)能夠規(guī)范記錄總結(jié)各項(xiàng)技術(shù)文件。對(duì)于電工工具的規(guī)范使用，安全正確使用電工電子儀表以及元器件的選型，裝配和測(cè)試等相關(guān)職業(yè)能力可以通過《電子技術(shù)》課程進(jìn)行培養(yǎng)。職業(yè)素質(zhì)要求。作為港口電氣技術(shù)專業(yè)學(xué)生在職業(yè)素質(zhì)上應(yīng)能夠適應(yīng)港口一線臟、苦、累、險(xiǎn)的工作環(huán)境，具有較強(qiáng)的安全用電意識(shí)且遵守安全操作規(guī)程和規(guī)章制度，具有在完成設(shè)備維修和安裝調(diào)試等工作的過程中與他人進(jìn)行有效溝通合作的團(tuán)隊(duì)精神，能夠自主學(xué)習(xí)港口電氣新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝?！峨娮蛹夹g(shù)》作為專業(yè)基礎(chǔ)課，能夠培養(yǎng)學(xué)生的安全用電意識(shí)，在教學(xué)過程中通過分組完成項(xiàng)目制作可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
三、課程教學(xué)目標(biāo)
依據(jù)港口電氣技術(shù)專業(yè)總體培養(yǎng)目標(biāo)，我們確立了《電子技術(shù)》課程的整體目標(biāo)是使學(xué)生通過該門課程的學(xué)習(xí)，能夠根據(jù)給定的電路原理圖完成典型的電子產(chǎn)品的裝配、調(diào)試與故障檢修。對(duì)應(yīng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，《電子技術(shù)》課程在知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)分別培養(yǎng)學(xué)生掌握電子電路的裝配、焊接、測(cè)試以及故障排除的方法，能選擇并正確使用常用電子測(cè)量?jī)x表完成基本電量的測(cè)量以及良好的安全用電和自我防范意識(shí)，能夠自覺按照規(guī)章制度操作，具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、查閱和整理相關(guān)技術(shù)資料的能力等[3]。
四、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
校企合作制定課程標(biāo)準(zhǔn)，共同開發(fā)教學(xué)內(nèi)容。針對(duì)港口電氣技術(shù)專業(yè)特點(diǎn)，學(xué)校專職教師和企業(yè)的兼職教師共同分析《電子技術(shù)》課程所培養(yǎng)的職業(yè)知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，同時(shí)參照行業(yè)和企業(yè)對(duì)應(yīng)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來編寫課程標(biāo)準(zhǔn)和教材。在教學(xué)內(nèi)容的選取上，著重強(qiáng)調(diào)對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，注重理論知識(shí)和實(shí)踐技能的結(jié)合，對(duì)于與實(shí)際工作聯(lián)系并不密切同時(shí)理論知識(shí)較強(qiáng)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了淡化，在安全作業(yè)規(guī)范、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面的培養(yǎng)也提出了明確要求。課程內(nèi)容體系重構(gòu)，設(shè)計(jì)基于工作過程的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。我們同企業(yè)共同編寫了項(xiàng)目教材，在課程內(nèi)容上對(duì)電子技術(shù)原有知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行重新整合、續(xù)化，形成六個(gè)以真實(shí)工作過程的電子產(chǎn)品制作項(xiàng)目，六個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目分別為直流穩(wěn)壓電源制作實(shí)例、晶體管放大器制作實(shí)例、函數(shù)信號(hào)發(fā)生器制作實(shí)例、三人表決器制作實(shí)例、智力競(jìng)賽搶答器制作實(shí)例和數(shù)字鐘制作實(shí)例[4]。在這六個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目中，既涵蓋了以往傳統(tǒng)課程的知識(shí)內(nèi)容，又使學(xué)生在電子產(chǎn)品裝配項(xiàng)目下學(xué)習(xí)，在完成相關(guān)工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)了專業(yè)技能和基本知識(shí)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高了學(xué)生的綜合職業(yè)能力。在教學(xué)模式上，采用教、學(xué)、做一體化的教學(xué)模式，在整個(gè)教學(xué)過程中體現(xiàn)出以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)在教中做，在做中學(xué)。
五、教學(xué)方法與手段
（一）教學(xué)方法
在《電子技術(shù)》課程教學(xué)過程中，我們采用了結(jié)合實(shí)物演示法、案例教學(xué)法、分組討論法、計(jì)算機(jī)仿真法、實(shí)操法和角色扮演法等教學(xué)方法，以此提高課堂教學(xué)效果[5]。在實(shí)物演示法中，我們通過在課前事先用面包板搭建好成品電路進(jìn)行演示，通過現(xiàn)象觀察并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)使學(xué)生明確學(xué)習(xí)的目的以及最終實(shí)現(xiàn)的效果。在實(shí)操法中，我們將班級(jí)的同學(xué)分成4人一組，設(shè)組長(zhǎng)一名，課前領(lǐng)取面包板、元器件和導(dǎo)線以及工作任務(wù)單，學(xué)生通過任務(wù)單明確任務(wù)，識(shí)讀電路原理圖，由組長(zhǎng)進(jìn)行分工，個(gè)行其責(zé)，通過儀器儀表正確地對(duì)發(fā)放的元器件進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)與判別，利用面包板進(jìn)行電路搭建，通電前的交叉檢查，通電測(cè)試，如果電路出現(xiàn)故障能通過資料的查閱，利用儀表進(jìn)行故障排查，最后進(jìn)行成品的展示，小組之間相互評(píng)閱，教師總結(jié)點(diǎn)評(píng)。在計(jì)算機(jī)仿真法中，對(duì)于較難理解同時(shí)又非常重要的知識(shí)內(nèi)容，我們通過Multisim電路仿真軟件進(jìn)行虛擬仿真，使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解與記憶[6]。
（二）教學(xué)手段
在教學(xué)手段上，我們通過校企合作共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容，以此滿足企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的需求。通過充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、論壇、現(xiàn)代化的信息技術(shù)手段為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過機(jī)房、實(shí)訓(xùn)室、多媒體教室實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做理實(shí)一體化教學(xué)，通過利用學(xué)生的社團(tuán)活動(dòng)、電氣協(xié)會(huì)、電器“雷鋒班”、創(chuàng)新設(shè)計(jì)指導(dǎo)學(xué)生參加技能大賽，利用業(yè)余時(shí)間為廣大師生進(jìn)行義務(wù)電器維修?？傊?，我們充分利用一切可以利用的資源，不拘一格，豐富教學(xué)手段。
六、教學(xué)條件
為了滿足《電子技術(shù)》課程教學(xué)需求，在教師隊(duì)伍建設(shè)上構(gòu)建一支從年齡、學(xué)歷、職稱上結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，加大教師教學(xué)能力提升與培養(yǎng)，一方面，組織教師參加各類國(guó)家、省級(jí)的骨干教師培訓(xùn)來提升教師的業(yè)務(wù)水平，更新教育理念；另一方面，組織教師定期到企業(yè)一線實(shí)踐鍛煉，深入企業(yè)與企業(yè)技術(shù)人員之中，共同參與解決生產(chǎn)實(shí)際中的技術(shù)難題。在學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)的同時(shí)提高自身的社會(huì)服務(wù)能力。同時(shí)學(xué)校配備了電子仿真實(shí)訓(xùn)室、焊接實(shí)訓(xùn)室、電子技術(shù)理實(shí)一體室等實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，滿足課程的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)需求。
七、課程考核
《電子技術(shù)》的課程考核注重過程考核，六個(gè)項(xiàng)目的綜合成績(jī)即為課程成績(jī)，每個(gè)項(xiàng)目都由知識(shí)考核、能力考核、素質(zhì)表現(xiàn)和成果展示四個(gè)部分構(gòu)成。即每個(gè)學(xué)生每個(gè)項(xiàng)目的成績(jī)由筆試成績(jī)、實(shí)操成績(jī)、項(xiàng)目制作過程中的素質(zhì)表現(xiàn)成績(jī)的個(gè)人成績(jī)和最終小組的項(xiàng)目成果展示成績(jī)組成，最后再將每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行加權(quán)形成整個(gè)課程的最終成績(jī)。課程的考核是港口電氣技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)中關(guān)于職業(yè)知識(shí)要求、職業(yè)能力要求和職業(yè)素質(zhì)要求的充分體現(xiàn)。
八、結(jié)束語
一、實(shí)習(xí)目的：
通過對(duì)泰和水保站的實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，使我們更加全面更加直觀的了解了土壤侵蝕的嚴(yán)重性以及針對(duì)不同的土壤侵蝕類型必須采取不同的治理方法，有了一次全面的感性認(rèn)識(shí)，加深了我們對(duì)所學(xué)課程知識(shí)的理解，使學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
泰和嚴(yán)重的水土流失使第四紀(jì)的紅壤變得板、粘、酸、瘦，“天晴一塊銅，下雨一包膿，遠(yuǎn)看黃濛濛，近看水土流”就是當(dāng)時(shí)的寫照，使植物難以生存，動(dòng)物無處棲身，故有紅色沙漠之稱，按照水保法規(guī)及防治并重的原則，采取生物措施與工程措施相結(jié)合的辦法，因地制宜，綜合治理。是植物覆蓋率由1984年的30%提高到現(xiàn)在的78%，入庫(kù)泥沙量減少了79%，昔日泥沙橫流的現(xiàn)象得到了根本治理。
水土保持綜合治理促進(jìn)了資源的開發(fā)利用，自1986年以來逐步建立了以種、養(yǎng)為主，立體開發(fā)的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系。通過產(chǎn)權(quán)制度改革，又增添一批新的經(jīng)濟(jì)亮點(diǎn)。
為了提高水保科技含量和資源開發(fā)利用的合理性、永續(xù)性，對(duì)適應(yīng)第四紀(jì)紅壤侵蝕劣地的綜合治理，和開發(fā)利用進(jìn)行了一系列的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，建立培訓(xùn)基地，走科研與實(shí)踐相結(jié)合的道路，通過各地的交流，座談總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，溝通信息，采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來的辦法，拓展視野，更新知識(shí)。“發(fā)展是硬道理”，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們將面臨更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，在新的世紀(jì)里，更要進(jìn)一步解放思想，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)生態(tài)旅游業(yè)，尋求新思路，開創(chuàng)新局面。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
二十七號(hào)下午兩點(diǎn)的中火車，我們懷著盼望的心情早早的就來到了火車站，不過儀器很多的，我們幾個(gè)人包了一輛面包車把儀器先運(yùn)到火車站了，然后火車站那等同學(xué)會(huì)和的，黃博比我們要晚點(diǎn)過來的，他晚上過去的，先由魯博帶我們?nèi)サ?。下午過去把所有的事安排好了，第二天開始辦事的。整個(gè)實(shí)習(xí)分為兩個(gè)過程的，第一是老師帶著我們先把該講的講了，相關(guān)內(nèi)容可分為如下幾個(gè)部分的。
（1）谷坊、竹節(jié)溝淤積厚度如何量測(cè)？
谷坊和竹節(jié)溝，這兩者的形式有點(diǎn)相似。谷坊是用不同材料(土、石、混凝土等)修筑的低于5m的攔沙壩，主要作用在于防止溝底下切。竹節(jié)溝是在山坡的等高線上挖一定深度的坑，一般為矩形，坑與坑之間要隔開來，這樣就像竹節(jié)一樣，所以就叫竹節(jié)溝。這兩者的作用都能夠?qū)⑸狡律狭飨碌乃陀袡C(jī)質(zhì)及泥沙收集起來，為我們所用，這樣就能有效地減少水土流失，我們?cè)谥窆?jié)溝上面種植一些植物以更有效地保持水土，因?yàn)槔锩娴耐寥栏欣谥参锷L(zhǎng)，它們含有更多的有機(jī)質(zhì)和水分。在這個(gè)過程我們肯定要清楚地知道它們里面泥土淤積的厚度，這個(gè)數(shù)據(jù)的測(cè)量就要通過人工了，因?yàn)橥诠确?、竹?jié)溝時(shí)我們是知道它們的深度的，現(xiàn)在淤積之后我們分別測(cè)量露在上面的空余部分的高度的就行了。
2014年即將過去，這一年間在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在同志們的支持和幫助下，我工作、學(xué)習(xí)和思想等方面都取得了新的進(jìn)步。現(xiàn)將一年來的個(gè)人主要情況作如下匯報(bào)：
一、工作方面努力工作，按時(shí)完成組織交待的任務(wù)。
（一）日常監(jiān)管工作
1、2013年我在第四稅務(wù)所作為稅收管理員，主要負(fù)責(zé)495戶營(yíng)改增（原國(guó)稅純所得稅戶、純地稅戶以及營(yíng)改增一般納稅人）企業(yè)的管理工作，其中一般納稅人50戶。組織稅款入庫(kù)近1600萬。同時(shí)做到了無逾期入庫(kù)稅款戶、無納稅人投訴、無未按規(guī)定抄報(bào)稅戶、無按規(guī)定不辦理網(wǎng)上辦稅戶、無基礎(chǔ)信息不準(zhǔn)確戶。
2、小規(guī)模稅控清理工作。先后對(duì)5批88戶次的小規(guī)模納稅人稅控開票與納稅申報(bào)情況集中進(jìn)行核實(shí)，共計(jì)補(bǔ)繳稅款3.80萬元，加收滯納金3330.77元。
3、依申請(qǐng)事項(xiàng)復(fù)核工作。對(duì)一般納稅人發(fā)票增量、改版的均進(jìn)行實(shí)地核實(shí)；對(duì)新認(rèn)定的一般納稅人基本進(jìn)行實(shí)地核實(shí)；對(duì)各項(xiàng)優(yōu)惠政策備案情況均實(shí)地核實(shí)。通過復(fù)核工作，掌握了重點(diǎn)納稅人的基本情況，清理了一批不規(guī)范的異地經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
4、營(yíng)改增差額征稅核實(shí)工作。對(duì)我所7戶差額征稅企業(yè)集中核實(shí)，發(fā)現(xiàn)1戶納稅人由于政策掌握有誤導(dǎo)致申報(bào)錯(cuò)誤，經(jīng)核實(shí)后補(bǔ)繳稅款1.5萬元。
（二）納稅評(píng)估工作
1、對(duì)糕點(diǎn)、面包行業(yè)的評(píng)估工作。上半年對(duì)市局直屬一分局的下發(fā)評(píng)估企業(yè)進(jìn)行評(píng)估，經(jīng)評(píng)估該企業(yè)應(yīng)補(bǔ)繳稅款6410.26元，已入庫(kù)。
2、下半年對(duì)征管科下發(fā)的分行業(yè)企業(yè)納稅評(píng)估。經(jīng)對(duì)3戶中介企業(yè)評(píng)估，除一戶納稅人暫未發(fā)現(xiàn)問題外，其他兩戶共計(jì)補(bǔ)繳稅款1665元。
（三）在擔(dān)任稅收管理員的同時(shí)，還承擔(dān)著所內(nèi)行政處罰文書制作和系統(tǒng)管理員的職責(zé)。
1、2013年合計(jì)制作稅務(wù)行政處罰文書62戶次，無處罰錯(cuò)誤發(fā)生。
2、對(duì)所內(nèi)計(jì)算機(jī)及復(fù)印機(jī)等設(shè)備不定時(shí)維護(hù)，及時(shí)對(duì)專用殺毒機(jī)病毒防護(hù)軟件進(jìn)行升級(jí)，保證病毒0感染。
二、學(xué)習(xí)上強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
在領(lǐng)導(dǎo)的重視和關(guān)懷下，我加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。積極參加區(qū)局組織的各項(xiàng)培訓(xùn)和考試，并參加了市局青年公務(wù)員公文寫作業(yè)務(wù)考試，還時(shí)常對(duì)稅收與稅法的基礎(chǔ)知識(shí)加以鞏固，并比照自己的工作，檢查是否有不規(guī)范之處。
三、思想上自覺加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，思想覺悟有了進(jìn)一步的提高。
護(hù)士節(jié)活動(dòng)護(hù)士總結(jié)
潔白的燕帽，象征著圣潔的天使；燃燒的蠟燭，象征著燃燒自己，照亮他人。在這生機(jī)盎然的5月，伴著夏天的腳步，我們迎來了自己的節(jié)日5。12國(guó)際護(hù)士節(jié)。為弘揚(yáng)南丁格爾無私奉獻(xiàn)精神，展示護(hù)理人員的風(fēng)采，提高護(hù)理人員學(xué)習(xí)、工作的積極性，提升護(hù)理質(zhì)量與水平，我院精心組織策劃，開展了一系列活動(dòng)，慶祝5。12國(guó)際護(hù)士節(jié)的到來。
1、及早謀劃、精心組織，制定切實(shí)可行的活動(dòng)計(jì)劃。在今年年初護(hù)理部制定的工作計(jì)劃中，我們把護(hù)士講課比賽，評(píng)選優(yōu)秀護(hù)士等活動(dòng)作為護(hù)士節(jié)活動(dòng)的重要內(nèi)容之一。4月初在全院護(hù)士中進(jìn)行講課參賽人員的海選，每個(gè)科室推薦1名參賽人員，一共18名護(hù)士參加了預(yù)選賽，排名前6名的護(hù)士于5月8日進(jìn)行了決賽。參賽選手精心準(zhǔn)備，課件制作生動(dòng)，講課臺(tái)風(fēng)端莊大方，講課內(nèi)容貼近臨床。
2、弘揚(yáng)先進(jìn)，樹立典型。經(jīng)過民主評(píng)選，有21名護(hù)士獲得了20xx年度優(yōu)秀護(hù)士榮譽(yù)稱號(hào)，院領(lǐng)導(dǎo)為優(yōu)秀護(hù)士舉行了隆重的表彰儀式。激勵(lì)廣大醫(yī)護(hù)工作者弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神，展示天使風(fēng)采。我們號(hào)召全院護(hù)士要學(xué)習(xí)先進(jìn)，不斷提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，做到一切以病人為中心，以醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量為核心。
3、結(jié)合H7N9禽流感，組織全院護(hù)士進(jìn)行穿脫隔離衣操作培訓(xùn)。同時(shí)抓好年青護(hù)士的基本功訓(xùn)練，對(duì)來院3年內(nèi)的新護(hù)士進(jìn)行了鋪麻醉床和床上洗頭的操作訓(xùn)練，并進(jìn)行了操作抽考，全面提升護(hù)理隊(duì)伍素質(zhì)。
4、以繁榮職工文化生活為目的，結(jié)合紅五月活動(dòng)，開展形式多樣、健康向上、豐富多彩的文體活動(dòng)。在5。12國(guó)際護(hù)士節(jié)期間，我們開展了拔河、集體跳長(zhǎng)繩、搬運(yùn)傷員、乒乓球比賽等多種活動(dòng)，活躍了職工文化生活，引導(dǎo)職工培養(yǎng)健康向上的生活情趣，展示了白衣天使多才多藝的一面。
我們加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升各種技能。我們通過提高自身素質(zhì)，增強(qiáng)使命感和責(zé)任感；深化優(yōu)質(zhì)護(hù)理，構(gòu)建和諧護(hù)患關(guān)系；實(shí)施崗位管理，探索發(fā)展新思路。我們要繼續(xù)提倡以人為本，關(guān)愛生命，堅(jiān)持以高尚的道德情操，淵博的學(xué)科知識(shí)，精湛的護(hù)理技術(shù)救護(hù)病人，大力弘揚(yáng)救死扶傷的奉獻(xiàn)精神，全心全意為病人服務(wù)，促進(jìn)我院護(hù)理工作更快更好的發(fā)展。
護(hù)士節(jié)活動(dòng)護(hù)士總結(jié)
今年護(hù)士節(jié)前夕，我院按照《西安市衛(wèi)生局關(guān)于開展20××年國(guó)際護(hù)士節(jié)紀(jì)念活動(dòng)的通知》，制定周密活動(dòng)方案，在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持及相關(guān)部門有效配合下，扎實(shí)開展了系列活動(dòng)，收到良好的社會(huì)效益。
針對(duì)今年特別是近期手足口病多發(fā)的情況，我院護(hù)理部調(diào)整思路，在義診宣傳方面，將降低農(nóng)村兒童手足口病發(fā)病率作為本次義診宣傳活動(dòng)的目標(biāo)及重點(diǎn)內(nèi)容。經(jīng)充分調(diào)研、積極聯(lián)系，將長(zhǎng)安區(qū)大兆鄉(xiāng)南章曲幼兒園作為我院義診宣傳點(diǎn)。20××年4月30日下午14時(shí)，我院由護(hù)理部權(quán)主任帶隊(duì)，帶領(lǐng)一名護(hù)士長(zhǎng)、護(hù)理部干事及感染二科科主任等，一行4人準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了該幼兒園，大家未經(jīng)片刻休息，即開始了對(duì)90余名幼兒家長(zhǎng)及園內(nèi)工作人員的培訓(xùn)講座。
首先，由李主任就近期我市手足口病的發(fā)病情況、手足口病臨床表現(xiàn)及診治等做了詳細(xì)介紹，隨后，申瑩護(hù)士長(zhǎng)就手足口病的預(yù)防及隔離消毒等進(jìn)行了通俗易懂的講解，家長(zhǎng)們個(gè)個(gè)聽得認(rèn)真，不時(shí)點(diǎn)頭予以回應(yīng)；李主任還針對(duì)個(gè)別患兒家長(zhǎng)提出的如何選擇患兒食品與水果等問題一一做答。本次培訓(xùn)講座歷時(shí)約兩小時(shí)。
在本次活動(dòng)中，我院還為該幼兒園贈(zèng)送了部分“84”消毒產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放及贈(zèng)送宣傳資料共1000余份，通過本次培訓(xùn)，使患兒家長(zhǎng)對(duì)手足口病有了一定了解，掌握了手足口病的預(yù)防措施，此舉將對(duì)降低幼兒特別是農(nóng)村留守兒童的手足口病發(fā)病率起到積極的促進(jìn)作用。
為走進(jìn)護(hù)士，體驗(yàn)護(hù)士日常工作，我院護(hù)理部精心安排、認(rèn)真組織，20××年5月4日上午，護(hù)理部安排由病區(qū)2名患者家屬全程參與、醫(yī)院政工科1名工作人員陪同，來到我院肝病四科，對(duì)病區(qū)護(hù)士半天的工作進(jìn)行了跟班，以實(shí)際了解護(hù)士的日常工作內(nèi)容，體驗(yàn)護(hù)理工作的辛苦程度。通過半天的跟班，望著護(hù)士們一刻也不停歇的步伐，聽著護(hù)士們親切耐心解釋的聲音，目睹護(hù)士們認(rèn)真嫻熟的護(hù)理操作，患者家屬及其他跟班人員深受感動(dòng)，從而也使他們對(duì)護(hù)理工作更多了一份理解、更平添了一份敬意。
目前，我院各病區(qū)均已規(guī)范開展了對(duì)出院患者電話回訪業(yè)務(wù)，患者反饋效果普遍良好；鑒于我院的?？菩再|(zhì)及診治病種所限，五一節(jié)前夕，我院護(hù)理部認(rèn)真做了前期調(diào)研，通過電話征詢部分出院患者意見，并走訪、聽取在院患者及其陪人意見和建議，基于保護(hù)出院患者隱私目的，我們充分尊重患者意見和選擇，經(jīng)報(bào)院領(lǐng)導(dǎo)同意，決定預(yù)約我院10—15名病毒性肝炎出院患者來院，進(jìn)行面對(duì)面集中回訪工作。
我院護(hù)理部提前一天對(duì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行了精心布置，并為當(dāng)天參加回訪的所有患者準(zhǔn)備了牛奶、面包、茶水等，以方便部分回訪患者化驗(yàn)檢查后飲用。20××年5月7日上午8時(shí)30分，出院患者回訪座談會(huì)準(zhǔn)時(shí)在我院門診二樓輸液室召開，共13名出院患者參加了本次座談會(huì)，會(huì)議由我院護(hù)理部權(quán)主任主持。
首先，權(quán)主任就13位出院患者對(duì)我院工作的支持與配合表示感謝，并簡(jiǎn)要介紹了開展本次活動(dòng)的目的和意義，隨后，安排我院主治醫(yī)師尹毅做了丙肝的防治知識(shí)講解，申瑩護(hù)士長(zhǎng)就肝病的預(yù)防、肝病患者的休息飲食及消毒隔離等知識(shí)做了宣教和指導(dǎo)；在最后征詢患者意見和建議環(huán)節(jié)中，權(quán)主任及護(hù)理部成員認(rèn)真聽取了患者對(duì)我院醫(yī)護(hù)及后勤等部門工作的意見和建議。
13名患者對(duì)我院護(hù)理服務(wù)工作給予了一致肯定和高度評(píng)價(jià)，個(gè)別患者對(duì)我院進(jìn)一步改善病室外環(huán)境、提供適宜護(hù)理服務(wù)工作提出了幾點(diǎn)建議，如建議醫(yī)院給院內(nèi)花園區(qū)配備一定坐椅，以方便住院患者散步后休息；建議各病區(qū)適當(dāng)配備一些移動(dòng)式坐便器，以方便年老體弱住院患者如廁等。護(hù)理部針對(duì)患者提出的建議，及時(shí)向院領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門做了反映，積極落實(shí)問題整改。
在今年的護(hù)士節(jié)期間，我院肝病四科護(hù)士長(zhǎng)任艷葉被西安市衛(wèi)生局評(píng)為“西安市護(hù)理標(biāo)兵”，被省衛(wèi)計(jì)委評(píng)為“護(hù)理之星”；我院按照市衛(wèi)生局及省衛(wèi)計(jì)委文件通知，分別選派護(hù)士代表參加了省市表彰大會(huì)。
今年的護(hù)士節(jié)活動(dòng)，我院按照市衛(wèi)生局文件要求，扎實(shí)落實(shí)并圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，充分展示了我院護(hù)士良好的職業(yè)風(fēng)范。在今后的工作中，我院護(hù)理部將在院領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全院護(hù)理人員，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，改正不足，認(rèn)真做好本職工作，努力為患者提供更加滿意的護(hù)理服務(wù)。
護(hù)士節(jié)活動(dòng)護(hù)士總結(jié)
今年，為隆重紀(jì)念第97個(gè)國(guó)際護(hù)士節(jié)，XX市第四人民醫(yī)院與陸家鎮(zhèn)預(yù)防保健所共同制定了《紀(jì)念5.12國(guó)際護(hù)士節(jié)活動(dòng)方案》，組織開展了護(hù)士節(jié)系列活動(dòng)。
在護(hù)理三十佳評(píng)選活動(dòng)中，經(jīng)過院部領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)真討論商議，推選了劉金花等六名護(hù)士參加評(píng)選，劉金花被評(píng)為“十佳護(hù)士”，包正英、周紅燕、戚玉珍三位護(hù)士被評(píng)為“百名優(yōu)秀護(hù)士”。
為了迎接《護(hù)士條例》的順利實(shí)施，提高護(hù)士的護(hù)理質(zhì)量，更好地為病人服務(wù)，作為護(hù)士節(jié)系列活動(dòng)之一的《護(hù)士條例》培訓(xùn)活動(dòng)，護(hù)理部于4月15日16：00在會(huì)議室向全院護(hù)理人員進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。首先，向護(hù)士解讀了《護(hù)士條例》相關(guān)的法律、社會(huì)背景，以及護(hù)士條例制定的必要性，制定條例的總體思路，其次指出《護(hù)士條例》與《護(hù)士管理辦法》的不同之處，比如護(hù)士注冊(cè)的有效期限更改為五年，申請(qǐng)注冊(cè)的必備條件，以及護(hù)士的合法權(quán)利和義務(wù)，相關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的法律責(zé)任。通過培訓(xùn)，護(hù)士普遍都能領(lǐng)會(huì)《護(hù)士條例》的主要內(nèi)容，感受到國(guó)家、政府對(duì)護(hù)理工作的重視和關(guān)心。
4月18日，醫(yī)院和護(hù)理部組織開展了“為生命護(hù)航，為天使喝彩”的演講比賽，共有王麗娟等8位護(hù)士參加，并選送孫風(fēng)芹前往市局參加比賽獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)護(hù)患溝通，提高護(hù)理服務(wù)質(zhì)量，為體現(xiàn)“融溝通于護(hù)理中，建和諧護(hù)患關(guān)系”的主題思想，醫(yī)院精心準(zhǔn)備的情景演示《小薇》在4月23日市局比賽中獲得了二等獎(jiǎng)。
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，社會(huì)對(duì)護(hù)理人員的要求也日益提高，禮儀也成為護(hù)士們必須重視的一項(xiàng)工作。為此，醫(yī)院特意邀請(qǐng)了專門的禮儀培訓(xùn)老師以及錦溪醫(yī)院、花橋醫(yī)院的護(hù)理姐妹們，于5月6日開展了護(hù)士禮儀培訓(xùn)，培訓(xùn)主題是護(hù)士禮儀知識(shí)、規(guī)范以及護(hù)患溝通的技巧。在老師的精彩講解和互動(dòng)活動(dòng)中，大家在輕松的氛圍里學(xué)習(xí)和溝通，取得了良好的效果。
在慶祝自己節(jié)日的同時(shí)，5月9日護(hù)理部還積極配合醫(yī)院開展了“世界紅十字日”廣場(chǎng)義診活動(dòng)，護(hù)士們利用休息積極參與，耐心解答群眾的咨詢和提問。
述職報(bào)告是干部工作業(yè)績(jī)考核、評(píng)價(jià)、晉升的重要依據(jù)，述職者一定要實(shí)事求是、真實(shí)客觀地陳述，力求全面、真實(shí)、準(zhǔn)確地反映述職者在所在崗位職責(zé)的情況。對(duì)成績(jī)和不足，既不要夸大，也不要縮小。下面就讓小編帶你去看看超市理貨員的個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
超市理貨員的述職報(bào)告1你們好!
本人現(xiàn)將20____年度工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的匯報(bào)，并對(duì)20____年工作作以簡(jiǎn)單規(guī)劃，希望通過這次總結(jié)對(duì)全年工作作以回顧，并總結(jié)汲取經(jīng)驗(yàn)，為今后更好的履行好自身職責(zé)奠基鋪路。
時(shí)光匆匆而過，驀然回首，超市在穩(wěn)步發(fā)展，個(gè)人也在逐步成長(zhǎng)。曾有過恍惚，也有過迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來，只因?yàn)樾闹心遣粶绲男拍睿簩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來。為此，我不斷從自身的知識(shí)儲(chǔ)備和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務(wù)和職位職責(zé)為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習(xí)，努力實(shí)踐，力爭(zhēng)自己能通過實(shí)際行動(dòng)為超市 的發(fā)展壯大增磚添瓦。
通過一年的實(shí)踐，自身綜合素質(zhì)和能力都得到了很大提升，具體如下：
首先，對(duì)超市行業(yè)有了更全面的認(rèn)識(shí)。剛從學(xué)校大門走出的我，零售知識(shí)，業(yè)態(tài)分布方面的知識(shí)幾乎為零。機(jī)遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習(xí)了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，百貨店，會(huì)員店，購(gòu)物廣場(chǎng)等);學(xué)會(huì)了超市 的基本知識(shí)，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點(diǎn)的流程及過程控制。并從超市商品力、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力、營(yíng)銷技巧三個(gè)方面展開了全面的學(xué)習(xí)。
其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學(xué)會(huì)了很多為人處事的方式方法，處理上下級(jí)搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來的我什么也不懂，而社會(huì)和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說話、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供應(yīng)商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達(dá)方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現(xiàn)在通過一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。
第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔(dān)任了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔(dān)任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題，不知道怎么去管部?jī)?nèi)員工，和他們過于親近，結(jié)果對(duì)管理帶來不便，使整個(gè)區(qū)域松散。后來及時(shí)調(diào)整，上班時(shí)嚴(yán)肅認(rèn)真，下班時(shí)朋友對(duì)待，不僅使部?jī)?nèi)紀(jì)律嚴(yán)正，而且跟員工們關(guān)系親密，使整個(gè)部門關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(zhǎng)一智，在工作的平臺(tái)上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。
第四，服務(wù)意識(shí)有了更全面的認(rèn)識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭(zhēng)讓每一個(gè)顧客開心購(gòu)物。我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一連串的顧客，形成穩(wěn)定有力的市場(chǎng)。所以當(dāng)我們站在賣場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團(tuán)的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識(shí)。所謂一方水土養(yǎng)育一方人。因此，在接下來的工作中我將更加重視服務(wù)，把忠恒超市的臉面贏回來，為公司增光添彩。值得一提的是賣場(chǎng)的音樂不僅帶動(dòng)了賣場(chǎng)的氣氛而且引導(dǎo)顧客心情刺激沖動(dòng)性消費(fèi)，為消費(fèi)者購(gòu)物提供愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷量，是賣場(chǎng)不可缺少的元素。再者客服臺(tái)不僅是超市的門面而且是做好售后服務(wù)的主要硬件設(shè)施，是不可缺少的，希望領(lǐng)導(dǎo)能予以重視，提供賣場(chǎng)音樂，重建客服臺(tái)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，加大非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足。主要表現(xiàn)在專業(yè)知識(shí)不夠，員工管理方面過于柔和，賣場(chǎng)布局控制不夠精細(xì)不夠及時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)決策的執(zhí)行不夠及時(shí)，區(qū)域內(nèi)各類商品分類不夠明確。因此針對(duì)以上，對(duì)20____年工作作以簡(jiǎn)單規(guī)劃。
首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對(duì)部?jī)?nèi)商品價(jià)格敏感，計(jì)劃3月份和供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，全面降低區(qū)域內(nèi)商品價(jià)格，增大區(qū)域價(jià)格優(yōu)勢(shì)，使區(qū)域做到真正的物美價(jià)廉，為穩(wěn)定超市客源提供保障。
其次，我深刻認(rèn)識(shí)到商品明確分類的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費(fèi)需求，而且方便管理，品類缺失一目了然，方便工作人員根據(jù)銷售情況及時(shí)做出調(diào)整，為顧客購(gòu)買提供豐富的貨源。因此計(jì)劃簽訂合同之際和各供應(yīng)商溝通，按類供貨，不得串貨，同時(shí)計(jì)劃4月份進(jìn)行商品細(xì)分，針對(duì)不同目標(biāo)客戶群體打造各類專區(qū)，如散稱休閑區(qū)建立老北京特產(chǎn)區(qū)、兒童休閑區(qū)、無糖休閑區(qū)等。
最后，在價(jià)格控制和品類細(xì)分的基礎(chǔ)之下，購(gòu)物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。計(jì)劃5、6月份同供應(yīng)商溝通將區(qū)域內(nèi)專區(qū)進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾跟特陳，打造優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境，力爭(zhēng)達(dá)到讓周邊居民不買都來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)的效果。
同時(shí)，對(duì)于日常管理工作，包括紀(jì)律，衛(wèi)生，食品安全等基礎(chǔ)工作繼續(xù)加大管理力度，同時(shí)完善部?jī)?nèi)獎(jiǎng)懲制度，同所有員工一起努力，打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，力爭(zhēng)將我們超市打造成為周邊小區(qū)的生鮮基地，為超市 做大做強(qiáng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
我的述職完畢，謝謝大家。
超市理貨員的述職報(bào)告 2時(shí)間總是飛快而過，一轉(zhuǎn)眼間，新的一年悄然而至。在過去的____年中，不論功過與否，我都應(yīng)該向服務(wù)臺(tái)的妹妹們表示感謝，如果沒有她們的積極配合與辛勤付出，很難讓服務(wù)臺(tái)的工作順利進(jìn)行。同時(shí)，也借此機(jī)會(huì)感謝店長(zhǎng)，以及各樓層經(jīng)理、各部門主管的大力支持與配合，讓我們服務(wù)臺(tái)員工能大膽的開展工作。
說到服務(wù)臺(tái)20____年的總結(jié)，首先服務(wù)臺(tái)要為整個(gè)賣場(chǎng)的顧客及整個(gè)超市的員工服務(wù)。顧客大大小小的包裹至少有一多半是由服務(wù)臺(tái)員工手中存取。我們已經(jīng)把彎腰、踮腳習(xí)慣的當(dāng)成身體鍛煉;我們又是“道歉專員”。無論是與非，顧客有什么不滿意的，向我們反映、抱怨，我們都有責(zé)任和義務(wù)代表豐彩超市向顧客賠禮道歉。記不清楚有多少次，我們以身試法，喝下顧客認(rèn)為過期了的飲料，來說服顧客;
其實(shí)，每次的總結(jié)是有必要的，只有靜下心來去回首，才能發(fā)現(xiàn)自己工作上的成績(jī)與不足，成績(jī)是過去的，已經(jīng)劃上了一個(gè)句號(hào)，只有揚(yáng)長(zhǎng)避短，才能把來年的工作做得更好。
同時(shí)，我們?cè)谝韵聨讉€(gè)方面也有所失誤。
第一，廣播宣傳較少。由于服務(wù)臺(tái)工作較忙，處理的事務(wù)較多，而我又要到收銀臺(tái)值班，每個(gè)班不休假兩個(gè)人上班，有人休假了就只有一個(gè)人上班。(到底有多忙?簡(jiǎn)單說一下要做的事，如;播音，開發(fā)票，換零錢，開換貨單，贈(zèng)品發(fā)放登記，辦理會(huì)員卡，到各部門送顧客所換·退的商品，為顧客存取包裹等等)往往導(dǎo)致播音不能正常進(jìn)行，不能很好的給各項(xiàng)促銷活動(dòng)幫忙，而作為負(fù)責(zé)人的我，深切體會(huì)到這項(xiàng)工作與服務(wù)臺(tái)工作銜接的難處。
第二，與樓層及各個(gè)部門的溝通交流較少。因?yàn)槊Χ鲆暳伺c各樓層之間的交流，有什么事都藏在肚子里，因而會(huì)出現(xiàn)你不了解我，我不理解你的現(xiàn)象。
第三，還有顧客丟失寄存牌不賠償?shù)?，有時(shí)因?yàn)樘蜁?huì)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，以及有時(shí)顧客的背籠丟失，雖然我們給顧客做了賠償，但顧客還是很不滿意。等等·
亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚。既然已經(jīng)找出問題的癥結(jié)所在，我相信在今后的工作中不會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤。在這里，我也希望各部門領(lǐng)導(dǎo)、各位伙伴多給我們提出寶貴的意見和建議，而我將信心百倍，全力以赴將20____年的工作做得更好·更到位。
超市理貨員的述職報(bào)告3首先，專業(yè)技能和工作質(zhì)量。這是最基本也最重要的環(huán)節(jié)，我認(rèn)為我已掌握基本的業(yè)務(wù)知識(shí)，能夠熟練操作辦公、ERP、預(yù)算系統(tǒng)，熟練使用部門設(shè)施和工具。在最初兩個(gè)星期的理論知識(shí)培訓(xùn)中，我們系統(tǒng)而全面的學(xué)習(xí)了有關(guān)零售業(yè)及佳惠集團(tuán)的營(yíng)運(yùn)理念，更多的是如何作好超市工作，之后我們進(jìn)入了下門店實(shí)習(xí)的階段。根據(jù)分配，我到清潔用品部實(shí)習(xí)。
每天主要針對(duì)商品展開陳列、訂貨、補(bǔ)貨、收貨、以及退貨等工作，跟蹤查看商品的銷售情況，在促銷期做好商品調(diào)價(jià)和陳列工作。清潔用品部的訂貨主要分配送，直供和自采，一般由理貨員對(duì)商品報(bào)缺貨。在收貨時(shí)需本部門理貨員與供應(yīng)商共同核對(duì)商品數(shù)量，同時(shí)我們要檢查商品的條碼，包裝，生產(chǎn)日期，原則上超過三分之一保質(zhì)期的商品不予接受，之后在防損員的審核下，由三方確認(rèn)無誤簽字后方可報(bào)信息部入庫(kù)。商品在銷售過程中要每天跟蹤查看，如有暢銷品出現(xiàn)缺貨時(shí)要及時(shí)用標(biāo)簽提醒顧客，并作好補(bǔ)貨;如發(fā)現(xiàn)包裝破損的要馬上撤下排面，保管好，以做退貨;如有商品臨近保質(zhì)期或已經(jīng)過期，要馬上進(jìn)行整理退貨。一般情況下，退貨可由理貨員和課長(zhǎng)決定，填寫退貨單，形式分為直退和配退：直退即部門通知供應(yīng)商直接來提取，單據(jù)必須有財(cái)務(wù)室的簽字;配退即部門主管發(fā)郵件給總部，得到審核同意后方可退貨。最后當(dāng)供應(yīng)商來提取退貨時(shí)，與防損員和部門理貨員共同核對(duì)單據(jù)，無誤簽字，方可退出賣場(chǎng)。
每個(gè)超市在每個(gè)月都會(huì)開展促銷活動(dòng)，主要由企劃部策劃，根據(jù)季節(jié)和節(jié)日等差異選擇敏感商品或按供應(yīng)商要求指定出促銷海報(bào)。各部門主管首先對(duì)海報(bào)樣本進(jìn)行校對(duì)核實(shí)商品形象，價(jià)格與實(shí)際是否相符。在促銷期前兩天組織促銷員按不同路線發(fā)放DM彩報(bào)，確保宣傳有力度;促銷前一天，將商品陳列到位，一般是做堆頭或陳列端架，堆頭要成正方體，端架品項(xiàng)不超過兩種;重要的是設(shè)置pop。還有就是對(duì)促銷商品及時(shí)調(diào)價(jià)，當(dāng)原進(jìn)價(jià)與現(xiàn)進(jìn)價(jià)不一致時(shí)，要注明庫(kù)存調(diào)整，特殊商品注明實(shí)銷補(bǔ)差，通過課長(zhǎng)，處長(zhǎng)簽字交信息部調(diào)價(jià)。以上工作是圍繞商品展開的各項(xiàng)流程，這些決定著銷售業(yè)績(jī)，雖然有些程序是比較簡(jiǎn)單而又經(jīng)常操作的，但不能忽視每個(gè)細(xì)節(jié)，佳惠的理念之一就是細(xì)節(jié)決定成敗。
其次，主動(dòng)性和跟進(jìn)能力。應(yīng)該說實(shí)踐過程是艱辛又充滿樂趣的。開始的幾天到門店上班真的不習(xí)慣，總是因?yàn)槎栊詠聿患俺栽绮途鸵呀?jīng)開早會(huì)了，但我總是勁頭十足得迎接第一批顧客的到來，忙著幫理貨員整理商品，掃特價(jià)，打掃衛(wèi)生等。這樣幾天下來，我逐漸適應(yīng)了超市工作。我始終告誡自己不管做什么樣的'事情，我都應(yīng)保持滿分的熱情，對(duì)工作負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，對(duì)顧客負(fù)責(zé)。作為部門主管，要清楚當(dāng)月的銷售預(yù)算，并落實(shí)銷售，提高商品的毛利率;要熟悉本部門銷售額和銷量前30名的商品;熟悉主要供應(yīng)商。同時(shí)應(yīng)充分利用促銷員資源，帶動(dòng)他們分工合作。
第三，判斷和決策能力。在銷售過程中，商品價(jià)格是一個(gè)重要因素，怎么定價(jià)和調(diào)價(jià)對(duì)我來說還不是很熟練，對(duì)商品價(jià)格不夠敏感，我會(huì)在今后的工作中不斷改進(jìn)，積累經(jīng)驗(yàn)。
第四，服務(wù)意識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的宗旨就是服務(wù)別人，力爭(zhēng)讓每一個(gè)顧客開心購(gòu)物。我們的目標(biāo)是創(chuàng)造一連串的顧客，形成穩(wěn)定且有力的的市場(chǎng)。所以當(dāng)你站在賣場(chǎng)里時(shí)，你的言行舉止代表的是集團(tuán)的形象，也影響著集團(tuán)的利益。這一點(diǎn)要在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)并堅(jiān)持，比如增強(qiáng)促銷員的工作熱情和服務(wù)意識(shí)，減少在工作時(shí)間內(nèi)扎堆閑談;將商品做美觀的陳列，并保持干凈整齊;認(rèn)真為顧客介紹商品，激起其購(gòu)買欲;在看到顧客手拿商品時(shí)要主動(dòng)遞上購(gòu)物籃等。當(dāng)顧客與我們發(fā)生糾紛時(shí)，我們要分清責(zé)任，盡快解決，盡量滿足顧客的合理要求，使其滿意。
第五，團(tuán)隊(duì)合作精神。一個(gè)企業(yè)的成就是團(tuán)體共同努力的結(jié)果，不可能一個(gè)人完成。在實(shí)踐期間，我團(tuán)結(jié)部門員工，互幫互助，配合課長(zhǎng)處理工作中的問題，使商品運(yùn)營(yíng)通暢。當(dāng)察覺員工不良情緒及對(duì)工作抱怨時(shí)我會(huì)細(xì)心引導(dǎo)，增強(qiáng)他們的工作熱情度。當(dāng)員工之間出現(xiàn)小摩擦?xí)r，我會(huì)主動(dòng)調(diào)解，站在企業(yè)整體利益的制高點(diǎn)讓員工齊心為工作，努力為顧客。
第六，學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。實(shí)習(xí)期間，我不斷挑戰(zhàn)自己，接觸到許多新的專業(yè)知識(shí)，雖然理解能力有限，但我從不畏懼，堅(jiān)持向上級(jí)學(xué)習(xí)，并善于總結(jié)和創(chuàng)新。通過觀察反思，我認(rèn)為做好零售業(yè)的重點(diǎn)包括：
1，完善的企業(yè)管理體系。首先建立一個(gè)系統(tǒng)的服務(wù)臺(tái)，包含開發(fā)票，廣播中心，顧客投訴中心，商品退換這樣一個(gè)多功能的樞紐之地。
2，規(guī)范賣場(chǎng)價(jià)格標(biāo)簽與海報(bào)。標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)簽除要表明商品價(jià)格，商品名稱，規(guī)格，產(chǎn)地外，還要注重標(biāo)簽的顏色，或用字母代替，以區(qū)別不同銷售狀態(tài)。這一點(diǎn)我們還需改進(jìn)。
3，辦公室管理。各門店辦公室要統(tǒng)一布置，室內(nèi)要整潔;比如在墻上掛釘，文件資料要分類明確，方便查找，使用。
4，低價(jià)格策略。這似乎是零售商的競(jìng)爭(zhēng)核心，也是未來零售業(yè)的主線，應(yīng)該形成效率和成本意識(shí)，所以要把它貫徹到經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每個(gè)細(xì)節(jié)中去。例如沃爾瑪，他們的成本意識(shí)幾乎每個(gè)員工都具備。
5，降低缺貨率。有調(diào)查顯示中國(guó)零售業(yè)的缺貨率為10%，每年暢銷品未能及時(shí)補(bǔ)充上架銷售的損失高達(dá)830億人民幣。分析商品缺貨的瓶頸有5個(gè)方面：一是商品品種過多，貨架排位太少，造成陳列不足;二是門店后倉(cāng)太小，影響周轉(zhuǎn);三是缺貨缺乏補(bǔ)貨支持信息系統(tǒng)，導(dǎo)致漏訂，晚訂和非最優(yōu)批量訂貨;四是零售商與供應(yīng)商缺乏誠(chéng)信與溝通;五是供售雙方的物流配送質(zhì)量不能保障。
以上是本人在實(shí)踐期結(jié)束后的總結(jié)和對(duì)自身能力全面的認(rèn)識(shí)與分析。由于時(shí)間有限，經(jīng)驗(yàn)欠缺，有不到之處望您指正。
超市理貨員的述職報(bào)告4一年的時(shí)間稍縱即逝，轉(zhuǎn)眼間就要結(jié)束了，我在____超市的工作也要告一段落了，為了我來年的工作能更快的進(jìn)入工作狀態(tài)，更好的認(rèn)識(shí)到自己在工作中存在的優(yōu)缺點(diǎn)，我覺得我十分有必要趁這個(gè)年終之際，把自己今年在超市的工作，做一下簡(jiǎn)單的總結(jié)：
一、個(gè)人方面
我于今年的年底，超市的領(lǐng)導(dǎo)基于我的優(yōu)異表現(xiàn)給我頒發(fā)了優(yōu)秀員工獎(jiǎng)以及進(jìn)步獎(jiǎng)，雙榮譽(yù)加身讓我對(duì)自己今年的表現(xiàn)十分的滿意，當(dāng)然這些離不來領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)照和同事們的配合，否則靠我一己之力是不可能會(huì)這么優(yōu)異的表現(xiàn)的，這點(diǎn)我的心里還是有自知之明的，所以我不會(huì)驕傲自滿，反而會(huì)更加的努力，這樣才能對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)以及同事對(duì)我工作的肯定。今年一年過去了，我的覺得個(gè)人進(jìn)步的地方，就是對(duì)工作的熟練度是越來越高的，以及能夠用很短的時(shí)間就完成自己的工作任務(wù)了，果然還是熟能生巧，自己找到適合自己的工作方式，就能事半功倍。
二、工作方面
我今年在工作方面的表現(xiàn)還是非常不錯(cuò)的，至少全年我都沒有讓我負(fù)責(zé)我區(qū)域出現(xiàn)過問題，身為超市 的一位理貨員，這是個(gè)人的崗位職責(zé)，但是能做到一點(diǎn)失誤的都不犯，那就是很厲害的了。我每天都會(huì)去打掃我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，保證沒有一點(diǎn)的灰塵，并且保證每個(gè)商品的價(jià)格都是跟超市的價(jià)格是一致的，價(jià)格標(biāo)錯(cuò)這是在我們超市有發(fā)生的，當(dāng)然是除了我這個(gè)區(qū)域，因?yàn)橐灿袠幼咏咏纳唐繁活櫩湍闷饋頉]放回到原處，導(dǎo)致價(jià)格混淆。由于我的商品擺放問題。
我的區(qū)域至今也還沒出現(xiàn)快過期的商品，這些都是需要經(jīng)驗(yàn)去累積的。每天我都會(huì)保證自己的微笑服務(wù)，自己的服務(wù)態(tài)度非常深受顧客的滿意，所以我每天選擇在我負(fù)責(zé)的區(qū)域來購(gòu)買東西的顧客也是絡(luò)繹不絕，但是我也從來么出現(xiàn)過手忙腳亂的情況，越是人多越是要鎮(zhèn)靜，從容不迫的應(yīng)對(duì)，這樣才能讓自己不出錯(cuò)，一般錯(cuò)誤是怎么犯的，就是忙中錯(cuò)!
三、展望20____年
我一直堅(jiān)信著一個(gè)道理那就是“人無完人”，我在工作中一直還有進(jìn)步的空間，我將在來年仔細(xì)的尋找自己在工作中仍存在的不足，只有一心先把自己的工作干好，才有資格想升職加薪，那些都不是我現(xiàn)在的可以奢望的，我現(xiàn)在就是想著多汲取一下前輩們的工作經(jīng)驗(yàn)，他們肯定還有著許多值得我學(xué)習(xí)的地方，我希望我能在明年做的更好，為超市奉獻(xiàn)自己的所有的個(gè)人價(jià)值，為顧客提供更好的服務(wù)。
超市理貨員的述職報(bào)告5不知不覺，步入華聯(lián)超市已經(jīng)三個(gè)月了。三個(gè)月的時(shí)間說長(zhǎng)不長(zhǎng)，因?yàn)樽约哼€不夠成熟，在有些問題的處理上還不能獨(dú)當(dāng)一面;說短也不短，自己在慢慢的成長(zhǎng)，從只片面的在工作到可以顧全大局，成為代班，這也算是一種成長(zhǎng)。
以下就是我對(duì)每天工作的詳細(xì)匯報(bào)：
每天早上六點(diǎn)半到達(dá)門店，開始巡查賣場(chǎng)，在這段時(shí)間中，工作日志、防火日志、全民付的簽到即可完成。統(tǒng)計(jì)好全場(chǎng)的缺貨狀況，然后開始核對(duì)調(diào)價(jià)單，并且把改價(jià)商品的價(jià)簽放好。前面款臺(tái)的熱食也要開始加熱。
等到了七點(diǎn)鐘，商場(chǎng)里的電源要打開，冷柜里的照明燈、燈箱、排風(fēng)扇以及廣播要打開，伴著好聽的音樂，開始新一天的工作，用好心情來迎接每一位顧客。
七點(diǎn)半開始核對(duì)昨天的收銀，并做好現(xiàn)金報(bào)表。緊接著開始訂貨，面包面點(diǎn)(民天饅頭、稻香園面包采購(gòu)訂貨;桃李面包配送訂貨)截止到九點(diǎn)半之前，然后每周周一、周三、周五十一點(diǎn)之前必須統(tǒng)計(jì)好配送中心的缺貨。銀行的存款也要在這期間完成，并且開始整理昨天的單據(jù)，整理好信差袋。蔬果區(qū)的也要隨時(shí)檢查，以保持新鮮度，一些不新鮮的蔬果可以選擇打折的方式處理。但處理時(shí)應(yīng)注意時(shí)間段的安排，一般在人較多的10：00——11：00、17：00——18：00當(dāng)天的蔬果賣不掉的當(dāng)天報(bào)損。
下午兩點(diǎn)開始，早班和晚班的人員比較齊全，這時(shí)就始整理牌面、上貨、檢查價(jià)簽的擺放還有整個(gè)賣場(chǎng)的衛(wèi)生，巡場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)上午出現(xiàn)的問題，做好會(huì)前的準(zhǔn)備。
兩點(diǎn)半開始開會(huì)，做好上午班下午班的交接。核對(duì)上午的收銀報(bào)表。下午三點(diǎn)多開始準(zhǔn)備好熱食，一般四點(diǎn)至五點(diǎn)左右，學(xué)生放學(xué)的較多，熱食在這一時(shí)間段銷售還算不錯(cuò)。五點(diǎn)開始，門口的招牌燈要全部打開，以便吸引顧客。上午需要打折的蔬果也可以在這個(gè)時(shí)間段，趁著人較多的時(shí)候多多推銷一下。
晚上七點(diǎn)以后，登入后臺(tái)系統(tǒng)看總部是否有變價(jià)的通知，有變價(jià)及時(shí)打印出價(jià)簽。整理好全賣場(chǎng)的牌面，及時(shí)補(bǔ)貨。八點(diǎn)開始以后，統(tǒng)計(jì)好一天需要領(lǐng)用和報(bào)損的單子，錄入系統(tǒng)，做好熱食區(qū)的清潔工作。
公司食品安全自查報(bào)告【一】
xx食品廠，地處xx市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠于xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗(yàn)時(shí)間是xx年的1月20號(hào)。
從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營(yíng)，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過程中，得到了****質(zhì)檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。事情已經(jīng)過去了兩年了，可我依然記憶猶新，因?yàn)樗屛颐靼?，同學(xué)之間的愛是最珍貴的，是不可缺少的?，F(xiàn)在“愛”這個(gè)字已經(jīng)成為我人生字典中的常用字，我愛這個(gè)漢字——愛。
廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠的要求，等等。
廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購(gòu)進(jìn)和使用都是嚴(yán)格按照xxxx的要求做的。
春節(jié)過后，按照xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局xx分局，關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從公司資質(zhì)變化情況，采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)公司自查情況，公司自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，公司基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將公司目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：
一、公司資質(zhì)變化情況：公司名稱為**市**區(qū)*食品廠，廠址是**市**區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為qsxxxxxx，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購(gòu)的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的公司夠僅僅，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了xxxxx的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。
三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫(kù)均保持獨(dú)立空間，沒有交叉污染。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳椋瑢?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
公司食品安全自查報(bào)告【二】
XX天橋區(qū)xx食品廠，坐落在xx市天橋區(qū)聯(lián)四路，地段繁華，車來人往，商業(yè)繁茂。優(yōu)利的地理位置，給公司的宣傳銷售帶來很多方便。在公司的成長(zhǎng)發(fā)展過程中，得到了xx市質(zhì)監(jiān)局天橋分局的大力輔助和支持，他們對(duì)公司是既監(jiān)管又服務(wù)，所以，公司始終有著正確的發(fā)展方向，走在一條穩(wěn)健發(fā)展的道路上。但是，因?yàn)槲覀兩a(chǎn)的是大眾化食品，利潤(rùn)薄弱，這也是公司面臨的挑戰(zhàn)。
本廠的主導(dǎo)產(chǎn)品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購(gòu)進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，必須符合國(guó)家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。
本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在xx質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局天橋分局，做了備案。備案的技術(shù)內(nèi)容，嚴(yán)格執(zhí)行了GB 2760-的要求。我廠的生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行備案標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑有專門的進(jìn)貨臺(tái)賬，和有專門的使用臺(tái)賬，安排專人進(jìn)行管理，并按照實(shí)地盤存法，每月盤存一次，確保使用安全。 前段時(shí)間，接到了天橋分局的通知，通知內(nèi)容是：加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人鄭進(jìn)杰任組長(zhǎng)，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，對(duì)公司的現(xiàn)有狀況進(jìn)行了一次徹底核查。核查的過程是一次自我檢驗(yàn)的過程，也是一次對(duì)全廠職工進(jìn)行質(zhì)量安全教育的過程。
核查的內(nèi)容主要有：公司資質(zhì)情況、原材物料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條檢查制度的健全情況和相關(guān)記錄的完善情況。根據(jù)公司自查情況，公司自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，公司基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將公司目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：
一、公司資質(zhì)情況：公司名稱為xx市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在xx市天橋區(qū)聯(lián)四路，出廠檢驗(yàn)方式為公司自檢。生產(chǎn)許可的編號(hào)為：xxxxxxx，工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的編號(hào)為： 。 本廠證照齊全，經(jīng)營(yíng)范圍是烘烤類糕點(diǎn)。
二、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購(gòu)的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復(fù)合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的公司購(gòu)進(jìn)，購(gòu)進(jìn)時(shí)索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明。我廠使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了GB 2760-的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬和使用臺(tái)賬。食品添加劑的使用情況已經(jīng)在長(zhǎng)清分局備案。
三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、庫(kù)房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)。
但是，由于廠區(qū)面積比較小，生產(chǎn)的過程中，出現(xiàn)過器物雜亂的現(xiàn)象。目前，在天橋分局的督促下，已經(jīng)徹底改正，并通過驗(yàn)收。
四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測(cè)量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書。按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。 五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購(gòu)買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和QS標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購(gòu)貨者的相關(guān)信息，包括購(gòu)貨者的名字，地址、銷貨場(chǎng)所等。
八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：公司積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。面包執(zhí)行的是GB/T 20981-。原材物料也都是執(zhí)行的現(xiàn)行有效的備案標(biāo)準(zhǔn)。
九、公司人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加公司組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。
十、公司售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠定期對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行滿意程度調(diào)查，及時(shí)反饋消費(fèi)者意見，做到對(duì)自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。
除此之外，我廠的各項(xiàng)管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責(zé)明晰。這些軟硬件的建設(shè)，也為公司的前行，鋪平了道路。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
公司食品安全自查報(bào)告【三】
我局對(duì)照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查。現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)工作順利開展，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。
二、任務(wù)明確，重點(diǎn)突出
20xx年，我局繼續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)措施有效結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，落實(shí)宰前尿樣抽檢制度，明確了定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。 二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗(yàn)工作。
三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
四是對(duì)檢疫不合格的生豬和檢驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃，制定方案
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費(fèi)領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實(shí)際，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰公司打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議，傳達(dá)了全國(guó)、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，并明確了專項(xiàng)整治工作的任務(wù)和職責(zé)。
四、精心組織，落實(shí)有力
自我局成立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對(duì)關(guān)系群眾生命健康、社會(huì)危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項(xiàng)整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認(rèn)真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗(yàn)，但檢驗(yàn)不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測(cè)到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報(bào)投訴。
五、多舉并措，力爭(zhēng)實(shí)效
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰公司的監(jiān)督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰公司必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認(rèn)真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員檢疫屠宰公司不得擅自屠宰生豬，實(shí)行誰屠宰誰負(fù)責(zé)的責(zé)任制度。
二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監(jiān)管人員認(rèn)真履行工作職責(zé)，按時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不認(rèn)真履行工作職責(zé)的市場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報(bào)告制度。要求市場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)檢驗(yàn)但檢驗(yàn)不合格的豬肉上市銷售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時(shí)查處。對(duì)報(bào)告不及時(shí)造成嚴(yán)重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。
四是加大鮮豬肉市場(chǎng)查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰和檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認(rèn)真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場(chǎng)，市場(chǎng)豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率實(shí)現(xiàn)100%。同時(shí)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
六、擴(kuò)大宣傳，普及認(rèn)識(shí)
為了做好肉品安全宣傳工作，增強(qiáng)宣傳效果，擴(kuò)大社會(huì)影響，使廣大消費(fèi)者充分了解食品安全知識(shí)，樹立自我保護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機(jī)，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動(dòng)，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標(biāo)語，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進(jìn)行了廣泛宣傳，使肉品安全知識(shí)得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效果。
七、存在的問題
一是屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高，檢驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)“瘦肉精”等一些最新檢測(cè)設(shè)備相對(duì)缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。
八、下一步的工作打算
