時間：2022-03-09 12:33:07
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇糕點培訓總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1.1對象
2012年4-6月份和9-12月份分兩個時段，以秦皇島市旅游景區（旅游景區級別是以經全國旅游景區質量等級評定委員會審核批準，國家旅游局公布的目錄作為參考）周邊零售攤點作為抽樣調查對象，其中抽樣選取周邊100m內流動攤點62戶，食品經營店鋪83戶。抽樣對象為小型餐飲攤點，指經營場所使用面積在150m2以下（含150m2），或者就餐座位數在75人（含75座）以下的餐飲攤點。
1.2調查方法
現場檢查從業單位基礎衛生設施情況、餐飲服務許可證、從業人員健康證持有情況、索證情況及一般衛生狀況，制作現場檢查筆錄及衛生監督意見書，詢問食品安全管理，現場對所經營的定型包裝食品和散裝食品抽樣監測。
1.3檢測項目與方法
檢測項目是菌落總數、大腸菌群、致病菌，檢測方法按照GB4789-2011《食品安全國家標準食品微生物檢驗》進行檢測。
2結果
2.1旅游景區周邊餐飲攤點經營類型
調查秦皇島市旅游景區周邊100m內的食品單位145戶，其中餐飲小吃店56戶，食雜店12戶，面食糕點店15戶（5A級景區2戶、4A級景區3戶、3A及以下級景區10戶），流動攤點62戶（5A級景區21戶、級景區19戶、3A及以下級景區22戶）。5A級景區3處、4A及以下級景區8處，其周邊開設的餐飲攤點分別為72戶、73戶，平均每校開設24戶、9.1戶（P＜0.01）；不同級別旅游景區周邊開設的種類，表明3A級以下景區周邊開設的餐飲攤點較多，種類餐飲小吃店最多，其次為流動攤點、面食糕點店、食雜店。
2.2旅游景區周邊餐飲攤點基本食品安全狀況
在145戶旅游景區周邊餐飲攤點中，86戶單位持有餐飲服務許可證，占59.3%。其中，餐飲小吃店持餐飲服務許可證率為78.6%（44/56）；面食糕點店持證率80.0%（12/15）；食雜店持證率66.7%（8/12）；流動攤點持證率35.5%）（22/62）。食品從業人員持證率平均為69.8%，由于旅游景區周邊餐飲攤點的從業人員流動性大，其中餐飲小吃店中學生鐘點工較為普遍，無證上崗現象較為普遍，流動攤點商販無證情況較為嚴重。持有健康證的從業人員從業素質較高，食品安全常識掌握程度較高，但是流動攤點從業人員食品安全專業素養較差。旅游景區周邊餐飲攤點采購食品抽查中，面食糕點店采購食品完全符合索證要求，合格率100%，其次是餐飲小吃店、食雜店，流動攤點采購食品索證率較低，索證制度形同虛設，存在嚴重的食品中毒隱患。
2.3旅游景區周邊不同餐飲攤點的加工環境衛生狀況
旅游景區周邊不同餐飲攤點的防蠅防塵設施、消毒設施不完善，尤其是食雜店（25.0%、-）、流動攤點（16.1%、21.0%）存在較大問題，這就使食品在加工處理過程中滋生了大量潛在食品危害因素。餐飲小吃店、食雜店和面食糕點店等不同餐飲攤點的冷藏設備不足，無專用的熟食冰箱，生熟食品在同一冰箱冰柜中存放，且沒有明顯的區分標識。旅游景區周邊不同餐飲攤點的垃圾處理合理有效方法均存在很大缺陷，尤其是餐飲小吃店（10.7%）、流動攤點（9.7%）問題最多，垃圾雜物且堆放混亂，不能及時有效清理，潛伏巨大食品安全風險。
2.4旅游景區周邊餐飲攤點食品抽樣檢測結果
針對11所旅游景區周邊145戶餐飲攤點現售的食品及餐具進行抽樣檢查，餐具衛生質量合格率僅為39.6%（168/424），主要問題是菌落總數超標，其中流動攤點餐具合格率僅為35.7%（45/126）。現售各類食品合格率僅為63.1%（600/951），主要問題是大腸菌群超標，其中流動攤點55.6%（234/421），涼食（菜）由于加工和存放條件導致合格率只有41.3%（78/189）。
3討論
3.1旅游景區周邊餐飲攤點存在的主要食品安全問題
針對調查結果進行分析，總結出各旅游景區周邊零售攤點存在的主要食品安全問題。
3.1.1無證經營現象難以保證食品安全
調查中發現面食糕點店、餐飲小吃店的持證率較高，而流動攤點持證率最低。既有《食品衛生許可證》到期卻沒有及時更換新證、加工經營條件達不到辦證標準致使無證經營，又有部分店面短期租賃及新開辦的餐飲服務單位試營業現象較為普遍。這就造成旅游景區周邊餐飲單位環境臟亂，經營加工面積小，功能分區不明確，缺乏必要的保證食品安全的設備設施，存在交叉污染、生熟不分、餐具不消毒、未經許可制售冷葷涼菜等食品安全隱患。
3.1.2食品采購進貨存漏洞，即不符合食品安全索證要求
旅游景區周邊餐飲攤點多為季節性、臨時性的小作坊式經營模式，經營的食品種類價格低廉。經營者進貨渠道較為復雜，相當一部分原料的衛生條件、質量無保障。如：流動攤點經營人員在購進原料過程中，往往購進價低質次的不新鮮原料，更有甚者在烹制過程中，為降低成本反復使用炸制后的油；還有經營者購進變質和摻假原料。
3.1.3從業人員食品安全意識差
旅游景區周邊餐飲攤點的從業人員流動頻繁，臨時性觀念強，想干就干，不想干就走。有的從業人員衛生意識和衛生習慣差，并受到文化基礎水平較低的限制，對餐飲服務食品安全的各項基礎要求、預防食物中毒等知識一無所知。
3.2整改建議
3.2.1外因：強化監管，輿論監督
首先，加強部門協調，確保監管到位。在市政府統一領導下，需要公安、城管、工商等部門配合，衛生監督機構采取有效措施，邊整治，遺鞏固，減少反彈。其次，突出監管重點，全面開展餐飲服務食品安全整頓。以旅游景區食堂、餐飲具集中清洗消毒單位、旅游景區周邊餐飲攤點、無證照餐飲為重點監管場所，嚴厲查處無證經營行為，及時處理新聞媒體曝光問題。最后，拓寬宣傳培訓，加大食品安全宣傳培訓力度。針對旅游旺季的游客等重點人群及旅游景區周邊餐飲攤點等重點行業人員開展普法宣傳教育，免費發放餐飲服務單位，提高餐飲服務單位的責任意識、誠信意識和遵紀守法意識，建立良好、安全的行為規范。
3.2.2內因：企業自律，以點帶面
第一，創新監管機制，指導企業自律。從部門協作、嚴格監管、依法許可、案件移送和推進公共衛生誠信體系建設等方面，積極探索有效監管的工作模式，逐步形成更加科學規范、更具可操作性的工作機制和監管制度。同時不斷創新型監管模式。例如開展“入行教育”，積極探索建立行政許可-培訓“雙同時”監管機制，將食品衛生安全培訓工作前移到申報許可階段，強化管理相對人自身管理意識，為其合法經營奠定了基礎。第二，創建餐飲示范，促使食品安全水平不斷提升。在加強監管的同時，積極推進提升餐飲服務單位食品安全量化分級等級和創建餐飲食品安全示范店等工作，典型引路，以點帶面，全面改善餐飲攤點食品安全條件，提高食品安全保障水平。
4結語
按照市質量技術監督局和縣委縣政府下發的食品添加劑專項整治文件精神和工作方案部署，為切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，規范食品添加劑的生產、銷售與使用，杜絕盲目濫用、超標使用食品添加劑，有效遏制在食品生產加工中違法添加非食品用物質和濫用食品添加劑的行為，結合我縣實際，我局積極組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。現將食品添加劑整治工作情況總結如下：
一、加強組織領導，認真部署整治工作
按照食品添加劑專項整治方案的要求，我局成立了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組（以下簡稱領導小組），并設有領導小組辦公室負責日常工作。領導小組緊緊圍繞專項整治行動的目標和任務，結合實際，制定整治方案，嚴格落實區域監管責任制，做到計劃完整、目標明確、責任到人，分工協作，以確保專項整治工作的順利開展。
二、加大宣傳，營造整治氛圍
我局執法人員結合實際采取多種措施加強食品添加劑相關法律法規的教育宣傳，利用標語、宣傳單等多種形式向食品從業人員、廣大人民群眾宣傳食品安全法律法規、違法添加非食用物質及濫用食品添加劑的危害，教育行業自律，引導公眾安全消費。為了加強我局隊伍建設，確保整治質量，我局執法人員積極參加了市質監局組織的食品添加劑培訓活動。此外，我局還積極組織使用食品添加劑的企業、小作坊負責人及管理人員參加培訓，讓使用食品添加劑的企業、小作坊對食品添加劑的使用有更深刻的了解。
三、突出工作重點，有針對性的開展專項檢查工作。
確定整治重點和計劃，摸清企業底數，掌握違法使用情況，監督企業開展自查自糾。突出大企業和小作坊，突出腐竹、飲料、糕點食品等重點產品，集中力量對我縣使用食品添加劑的飲料、腐竹、糕點等食品生產企業、小作坊進行監督檢查，重點對食品生產加工環節中是否存在使用非食用物質和濫用食品添加劑及食品添加劑是否規范使用等情況進行調查摸底，嚴厲打擊在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。經檢查，未發現我縣有食品添加劑生產企業，有15家使用食品添加劑的企業和23家使用食品添加劑的小作坊，并已在我局進行了備案。在檢查過程中，我局執法人員督促使用食品添加劑的企業、小作坊對食品中添加和使用非食用物質以及不規范使用食品添加劑的行為認真進行了自查自糾，督促他們完善使用臺帳記錄，并為使用食品添加劑的食品生產加工企業、小作坊建立了質量檔案。執法人員重點對我縣2家使用食品添加劑的植物蛋白飲料生產企業和6家米粉生產企業進行了檢查，現場查看了企業食品添加劑的使用記錄及索票索證制度的建立情況，并對其生產的產品進行了抽樣送檢，經檢驗產品均符合標準要求。按照工作部署，我局重點對腐竹生產加工小作坊的食品添加劑使用情況進行了檢查并進行了抽樣檢驗，共檢查了15家腐竹生產加工小作坊，其中13家生產的腐竹產品檢驗合格，2家生產的腐竹產品不合格，不合格項為硼砂超標，是原材料自身帶來的，非人為添加。
四、存在的問題
（一）食品添加劑使用單位的各種臺帳記錄不齊全，食品添加劑采購索證索票記錄及使用記錄不全，記錄簡單。
（二）自查自糾整改不夠徹底，食品從業人員對食品添加劑知識欠缺。
（三）食品添加劑知識宣傳還不夠到位，廣大人民群眾對食品添加劑知之甚少。
今后，我局將繼續加強對企業、小作坊的巡查、回訪，加大對使用食品添加劑的企業、小作坊的監督檢查力度，并把工作做細做實，杜絕使用不合格食品添加劑和超范圍超標準的食品添加劑，切實保證食品的衛生質量，保障廣大消費者的消費安全。
（一）加強領導，明確責任。
首先把實施食品安全工作納入政府的重要議事日程，進一步明確職責，把食品安全監管工作經費列入財政預算，做到專款專用，確保人力、物力、財力、責任、措施“五到位”，食品安全辦公室牽頭，各成員單位按照職責分工切實履行監管職責，狠抓工作落實。形成“主要領導親自抓，分管領導全面抓，工作人員具體抓”的工作格局，有利的推動了食品安全工作的順利開展。
(二)目標明確，落實責任。
為將食品安全工作抓實抓牢，抓出成效，真正把食品安全責任落到實處，一是層層簽訂責任書,一級一級落實責任，鄉政府與各村委會簽訂了責任書。二是按照分段監管的原則，與各職能部門簽訂責任書，明確各監管部門在監管范圍內的責任和目標，一環一環的落實部門責任。三是強化企業、小作坊是食品安全第一責任人的意識，與食品生產經營單位主要負責人簽訂食品安全承諾書。四是嚴格實行食品安全事故責任追究制，無論是監管部門還是監管對象，均落實食品安全責任制，對失職、瀆職、違紀、違法者堅決依法懲處。與鎮政府簽訂了責任書的單位和部門納入年底考核，要求各村委會與村民小組及轄區小學簽訂責任書，形成層層負責，個個抓落實，齊抓共管的局面。
（三）加強隊伍建設。加強全鄉村委會的食品藥品安全協管員的統籌管理，健全了食品安全協管員隊伍，基本實現我鄉食品藥品安全監管無盲區。
（四）加強宣傳力度，培訓從業人員。為了杜絕農村紅白喜事宴請群體性食物中毒事件的發生，我們積極探索農村自辦宴席的申報備案管理制度，并督促落實家宴制作過程中原料采購、餐具消毒、菜肴制作等食品安全保障措施。國慶前期開展了政府牽頭、安委會各成員單位參加的國慶中秋糕點小作坊食品安全大檢查，有效地保障了十一、中秋月餅食品安全。
把食品安全專項整治工作認真作為工作重點，我們堅持做到日常檢查和專項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節后檢查相結合，明查暗訪相結合。抓重點，促安全。聯合工商所、派出所對學校、集體食堂及食品經營戶進行了逐一檢查。
食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，責任重于泰山。20__年我鄉食品安全工作在鄉黨委政府的高度重視和正確領導下，認真貫徹落實科學發展觀，強化食品安全監管，深入開展食品安全整頓工作整治力度，切實保障了廣大人民群眾的食品消費安全。
為將食品安全工作抓實抓牢，抓出成效，真正把食品安全責任落到實處，一是層層簽訂責任書,一級一級落實責任，鄉政府與各村委會、簽訂了責任書。二是按照分段監管的原則，與各職能部門簽訂責任書，明確各監管部門在監管范圍內的責任和目標，一環一環的落實部門責任。三是強化企業、小作坊是食品安全第一責任人的意識，與食品生產經營單位主要負責人簽訂食品安全承諾書。四是嚴格實行食品安全事故責任追究制，無論是監管部門還是監管對象，均落實食品安全責任制，對失職、瀆職、違紀、違法者嚴肅處理，要求各村委會與村民小組及轄區小學簽訂責任書，形成層層負責，個個抓落實，齊抓共管的局面。
（四）加強宣傳力度，培訓從業人員。為了杜絕農村紅白喜事宴請群體性食物中毒事件的發生，我們積極探索農村自辦宴席的申報備案管理制度，并督促落實家宴制作過程中原料采購、餐具消毒、菜肴制作等食品安全保障措施。國慶前期開展了政府牽頭、安委會各成員單位參加的國慶中秋糕點小作坊食品安全大檢查，有效地保障了十一、中秋月餅食品安全 。
一是繼續加強宣傳力度，進一步增強全社會對食品安全的參與意識，營造良好食品放心消費環境，提高我鎮的食品安全保障水平。大力開展“農村食品安全宣傳月”活動，普及食品衛生知識和科技常識，進一步普及食品安全知識，提高農村食品從業和農村消費者的食品安全素質。
二是進一步加強領導，增強責任感和緊迫感，在建章立制、落實責任、加強保障等方面加大力度。食品安全監管隊伍人員有待進一步加強；各村委會、學校也相應成立食品安全領導小組。充分發揮各級各部門的作用，形成統一、協調、高效的食品監管機制，按照責權一致的原則，全面落實責任制和責任追究制，狠抓落實并加強監督檢查；
三是狠抓措施，強化食品安全責任抓落實。結合我鎮食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高，以確保我鎮經濟、社會和諧發展。
一、 活動主題：校園夏日狂歡季—化妝舞會
活動宣言：展現個人才華，體現個性自我!
二、 活動目的：豐富我系同學們的課余活動，讓大家體驗到大學生活的豐富多彩，制造更多的共同回憶。展現我系學生的特有的活力，促進同學之間的友好關系。
三、 活動內容：本次活動將以舞會的形式，讓同學們感受肢體語言的魅力，豐富大家的業余生活。屆時大家將穿著最漂亮或最能彰顯個性的服裝，頭戴面具或通過夸張的妝容盡情舞蹈，以滿足大家對個性的追求。
四、 活動時間：Xx
五、 活動地點：待定
六、 主辦單位：藝術系分團委
七、 活動對象：藝術系全體學生
八、 活動主要內容：
1、活動簡介
此次活動是針對全系的聯系活動，活動主要以舞蹈為主(跳交際舞為主，有慢三慢四、快三快四、恰恰、兔子舞等多種同學喜歡的舞種)，中間還有社團表演(動漫社 舞蹈社)其次活動還穿插歌曲表演 游戲 抽獎等活動并頒發獎品。
2、活動流程策劃：
(一)培訓階段
①在活動前夕，系學生會所有干士完成華爾茲 恰恰 快三慢四 兔子舞的學習，并熟練掌握。
②周五前每晚聯系，為避免學習過程中產生怠倦的情緒，練習時間控制在一小時之內。練習時間為15天。
(二)準備階段
①制作精美醒目的宣傳報，向全系學生發出邀請，并在海報中寫明活動時間、地點并表示歡迎他們的參與。
②向個班發出精美的邀請函，在邀請函中寫明舞會的時間 地點和各項活動，真誠的邀請他們的參加到我們舞會之中。當日短息通知個班參加。
③活動前兩天買好所需的氣球彩帶，以及小禮品的準備，制作好舞會所需音樂。
(三)舞會流程
⑴舞會前三個小時，工作人員到達現場。對舞會進行布置，以及桌椅擺放整齊，桌上放置好水果、茶水。同時，進行最后一次試音，并走一遍活動流程。舞會開始前半小時，會場播放一些輕松舒緩的音樂，營造一些輕松浪漫的氛圍。
⑵5月XX號晚19:30前完成入場就坐。
建議事先尋找好舞伴，無舞伴者可到會場后尋找搭檔，具體有一下兩種方法：
1、 本著自愿的原則，到達會場后自愿結對。
2、 準備兩組想通形狀的圓形卡，兩組卡片中的顏色盡不相同。第一組由男生抽取，第二組由女生抽取，抽到顏色相同的為一組。
⑶19:30分時，會場燈光全暗。由主持人向老師、贊助商及學生會個部門致謝，宣布當天活動的相關事宜。
⑷主持人請老師上臺，由老師宣布舞會開始。
⑸第一節：如有較對專業的舞者進行熱烈風格的表演，如探戈、斗牛舞。激發全場風情，調動活躍氣氛，使舞會有一個熱烈的開場。
⑹第二節：集體恰恰
借助開場的火熱氣氛，邀請全體學生會成員上場表演。最前方站一對領舞，后面學生按‘男女女男’站四列，左邊兩列和右邊兩列各位一組，盡量按高矮順序排列。
恰恰音樂響起，在場人員跟著領舞開始舞蹈。因為培訓的過程中已經統一了舞蹈動作，所以兩組舞者呈軸對稱整齊劃一的舞蹈動作將非常美觀。
⑺第三節：華爾茲
四三拍的音樂響起，愿意繼續跳的同學繼續留在舞池中，其他同學可在旁觀舞、就餐。
⑻第四節：小游戲。
⑼第五節：邀請社團表演節目。
⑽第六節：斗舞。隨機抽選若干搭檔，由社團舞者教授幾組較有難度動作，經過5分鐘現場學習后現場表演，隨后從中選出優勝搭檔，并贈送小禮物。
⑾第七節：兔子舞。兔子舞是個簡單易學活躍歡快的舞蹈，能夠充分體現學生的青春與激情。當音樂響起，全場學生投身舞池中表演，是全場氣氛達到。
⑿第八節：圓圈曲。所有同學圍成一個大圈一個小圈，大圈包圍小圈，跳圓圈舞。
⒀第九節：主持人發表總結性講話，宣布舞會結束。
⒁第十節：相關人員進行清場活動。
九、應急措施
1、音樂卡帶
①準備備份音樂一份，一邊替換。
②主持人進行圓場。主持人可安排些小游戲，如“踩氣球”等。
2、現場培訓。曾參與培訓的人可能由于時間原因沒花時間去熟悉、練習舞蹈而導致舞蹈生疏。也有可能有些同學被會場的氣氛所吸引而參與到舞會中來，我們安排了5名較為熟練的同學進行現場培訓。
十、資源需要
㈠人力資源
1、會場布置人員約12人。
2、男女主持人各一人。
3、現場教授人員約5名。
4、音效師2名
5.會場清理人員約12人。
㈡物力資源
1、 水果、糕點等零食
2、 游戲道具
3、 小禮品
4、 活動場地
5、 筆記本電腦
6、 音響 話筒 接線板
7、 彩帶 氣球
8、 桌椅
十一、服裝要求
1、 對于服裝并無硬性要求，大家可選擇能體現自己個性的服裝，cosplay都可以。
2、 舞會憑面具入場，自行準備面具。
十二、注意事項
1、 注意會場秩序，不得有不尊重不禮貌的行為，應尊重舞伴。
2、 活動過程中，聽從組織人員指揮，切勿有過激行為。
2021車間人員工作總結范文有哪些?工作到一段時間，就要對過去的工作進行一個總結，更有益于自己以后的發展。下面是小編為大家帶來的2021車間工作人員工作總結報告五篇，歡迎大家查閱!
2021車間工作總結報告1新年的鐘聲即將敲響，為了總結經驗更好的開展與完成明年的銷售工作任務，適應公司持續發展的需要，現將20__工作中存在的問題和不足深刻分析找出原因，按照銷售公司領導的要求鎖定大客戶，擬出徹底抵制、解決同行業的措施。對20__全年任務的完成有一個切實有效的指導性策略，現對有關事項作如下總結：
一、20__全年發貨、回款情況總結如下：
20__本片共計發出___瓶57668.162萬只，累計發貨額約23806133.1元，完成年任務的53.49%。相比去年發貨量(135071.81萬只)合5398.58萬元減少(7403.648萬只)合3017.97萬元。本片全年回款1392.93萬元，完成年任務的31.3%。相比去年回款額5702.39萬元減少了4309.456萬元。發貨回款相差987.68萬元，最近幾個月___回款少但我們又剛爭取恢復發貨，12月份客戶又逼迫我們增加發貨量441萬元。截止現在本片應收賬款是991.755萬元，另有176.79萬元未開票。
二、本片發貨數量少、沒能完成任務的原因是：
1、___總廠政策問題：___總廠與___簽訂協議包銷其所有產品、以現金全部結清的方式回款，自去年7月份濮陽的供貨量直接增長1.5倍，特別是大規格瓶每月計劃量都給了___。
___比去年大規格瓶同期增加發貨量9541.76萬只，我們總發貨量降低了80000萬只。
2、今年整體醫藥市場招標狀況不好，___總廠生產量降低、采購量降低。
截止現在___總廠112車間與103車間今年合計停產115天。減少進貨量8.21億只。
3、五月份___總廠采購部提出500萬元易貨從中提取2個點的事公司領導沒同意，致使取消了我們的供應商資格，整個下半年只是在消化4、5月份到的車皮，直到現在還不同意我們進大規格模制瓶。
今年同行業對___集團制藥總廠供貨量如下明細：
1、___：5毫升進貨62個=27185.2萬只、10毫升入92個車皮=22940.16萬只，12毫升24個車皮=5530.8萬只，20ML進44個車皮=7588.8萬只。
共進貨63244.96萬只。(濮陽站臺有4個車皮10毫升)。與去年同期77775.7萬只減少了14530.74萬只，大規格同比增加9541.76萬只。
2、德州晶華：5毫升進貨44個車皮=19271.7萬只(站臺余1個車皮)，20毫升進2個車皮=336萬只。
合計19607.7萬只，與去年同期7232.76萬只增加了12374.94萬只。
3、山東藥玻：1700件20毫升=81.6萬只、0.5個8毫升車皮、31800件5毫升=5931.8萬只。
二分廠供貨沒統計(預計2560萬只模制瓶)。共計約8573萬只模制瓶。與去年11107.72萬只相比減少進貨2534.32萬只。
4、包頭康瑞：5毫升進貨112車皮(含2個汽運)=48611.5萬只，10毫升4193.28萬只、12毫升4.5個車皮=963.6萬只、20毫升進貨3個車皮=605.91萬只。
共計進貨:54347.29萬只(其余發貨5毫升6個車皮在路途)。與去年131800.1萬只相比減少77425.84萬只。
___總廠今年共計采購約：145772.95萬只，比去年227916.25萬只今年減少采購82143.3萬只。___總廠少采購的量正好是我們今年少發的量。但同行業大規格瓶多發貨9500多萬只。相比去年___總廠倉庫減少儲存容量11個車皮(合4400萬只)。連同管制瓶今年粉針生產總量約16.3億只。
三：20__年完成的主要工作及新開戶情況：
1、新產生業務企業本溪科泰用10毫升AYK連運費1050元/萬只第一次用20萬只試機，預計此單位是明年的增長點。
華農威普獸藥廠使用100A棕色瓶產生業務一筆0.9萬元。
2、零散戶的清理與遺留問題的處理情況：今年清理了天龍獸藥廠賬面9260元呆死帳。
走法律程序起訴沈陽美羅追討95229元。
2021車間工作總結報告2自從進入公司制造部擔任車間主任一職，回首也有一年半了，飽嘗過酸甜苦辣百味瓶。在各級領導的帶領下，車間的產量、質量都有明顯的提高，公司日趨向做大、做強。以下為今年的工作總結。
一、合格率與管理方面
各工序的合格率在以前的基礎上都均有明顯提高，直通率也創下了__公司制造部產量有史以來、水平。客戶的投訴比以前有明顯的下降，成品出貨的質量也在從工藝、管理等方面加強控制。因管理等多方面的原因，新員工也在不斷的補充，但人員的流動性比較大。老員工的穩定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但也有因為管理方面的不足造成個別員工的思想波動性比較大。另一方面，由于我們是生產型企業，員工的素質參差不齊，缺少在這方面對員工按層次進行培訓。
二、物耗與報表方面
主要原材料車間每月對返基和返修晶片等及時回收利用，但少量員工因技能、機器設備不穩定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影響了一次性直通率。主要輔材料銀絲和手指套控制不是太好，有待于加強管制。產量日報表、周報表、月報表、個人產量等都能準確無誤、及時的統計好，產品批量卡等數據報表也能準確的統計好，方便于車間進行查找、跟蹤及總結影響產量、質量的原因。
三、質量與安全方面
為了確保產品的品質的穩定性，對操作工藝進行了修改，由原來的兩點膠規定為三點膠，在張總的指點及班組的監控下，人工上架的員工現已熟練的按更改后的工藝進行操作。在日益競爭的市場中，我們想得到客戶的垂青，得有夯實的質量保證，心得體會公司多方面的增加或改造設備。如對某些樣品增加溫特等工藝。在沒有任何安全設施防護的情況下，沒有發生過一起安全事故，這讓我感到很慶幸。如果說今年對__公司制造部是個展翅飛躍的時段，那我更希望明年我們能飛得更遠、更廣，擁有一片更廣闊的天地。
四、工作中的不足
加強員工的穩定性;加強提高員工的操作技能，提高生產效率;有效的安排好生產，減少時間的滯留性。加強培訓、提高員工的操作技能，提高一次性合格率;加強對設備的保養;加強對重點工序的管控，減少生產質量事故的發生;加大對返基、返修片的有效利用數量，提高一次性合格率;加強對原材料物掉地現象的管制;加強對銀絲、手指套等輔助材料的管控;在數據統計、工藝、安全方面同樣引起重視，加強管理，確保安全生產。
在新的一年來臨之際，我希望公司能在新的一年中，從考慮員工的穩定性出發，熱門思想匯報不但要提高員工的工資待遇及福利、保證適當的休息時間，還要舉辦一些有益的活動來增加大家的凝聚力;同時我也希望管理層次的工資待遇及福利也能有所提高。
2021車間工作總結報告320__年是個不平凡的一年，這一年里，我車間基本圍繞兩個方面來開展工作的：一是保證設備的穩定、安全、長周期的運行;二是在設備穩定運行的前提下，不斷進行研究探索、技術改造，提高產量。功夫不負有心人，經過一年來的努力，在公司的正確領導下，部門與車間眾志成城，團結一致，順利的完成了各項技改及檢修任務，最終取得了可喜的成果。回首這一年，有經驗也有教訓，有成績也有不足，現總結如下：
一、堅持設備完好運行，保證生產持續穩定。
經過多次技改，現我車間設備總臺數__臺，每月設備完好率都在99.6%以上，動靜密封點泄露率都保持在要求值之內。全年設備總體運行情況良好，完全能夠保證正常生產。
1、解決設備隱患在這一年，經過多次研究探索，處理了幾臺長期影響正常生產的設備隱患：如引風機的振動超標;
多級泵的平衡盤經常磨損;減速機振動大等問題。
2、進行計劃檢修根據設備運行記錄，及日常對設備運行狀況的觀察記錄，來對主要設備安排計劃檢修(即預防維修)。
今年主要完成了對兩臺離心壓縮機、一臺往復式壓縮機等主要設備的計劃檢修，并根據換油品分析及換油周期將這幾臺設備的油全部更換，通過預防維修將能造成停機的損失和防止故障發生而投入的費用降到最低，同時為設備的長期穩定運行打下了基礎。
3、應用新技術我車間換熱器管程由于水垢過厚，導致流量過小。
以前采用高壓清洗，但效果不明顯。本次經公司技術人員認真研究分析后，采用換熱設備單獨循環化學清洗。通過化學藥劑使設備中的沉積物疏松、剝離并溶解，清洗后對設備的金屬表面進行鈍化，在金屬表面形成一層高分子聚合保護膜，達到防垢，防氧化，防腐蝕的目的，從而保護設備，延長設備壽命。從開車效果來看，該設備的流量已滿足工藝要求，這次成功對我們以后解決類似問題有著深遠的意義。
二、狠抓管理不放手，重視人才求發展。
一個社會的發展進步，需要生產力與生產關系相適應，一個企業想發展也需要先進的生產技術配合先進的管理制度，并有優秀的人才去執行、運用。
1、創文明車間，執行TPM全員管理兩手都要抓，兩手都要硬。
今年我車間不光在提高產量方面下了很多功夫，而且在管理方面也做了很多功課。10月份我車間積極響應公司號召，按照公司要求狠抓設備管理，推廣以預防維修為基礎、以點檢為核心的全員設備管理體系。本年度我車間按公司要求的點檢推進計劃，基本完成點檢前期的準備工作并且在部分崗位已經實施，為在全車間內實行點檢管理準備了充分的準備，這也為創建合格車間打好了基礎!
2、完善制度建設，加大執行力度。
制度建設是企業發展的重要保證。公司要發展，一是抓住機遇，堅持不懈，靈活機動的生產、經營，二是靠廣大員工的支持和嚴格的制度管理。在執行制度上，我車間堅持人人平等、獎懲分明，同時結合'動之以情、曉之以理'的以人為本管理機制，把情感管理融入管理的全過程，不斷提高管理質量，真正實現把約束機制變為員工的自覺行動。
3、注重人才培養，安排培訓學習在競爭日益激烈的市場上，企業要在市場競爭中生存和發展，必須擁有學習能力，高素質的人才。
2016年我車間根據年初制訂的培訓計劃，從安全管理、工藝、設備、管理等方面進行了培訓，同時將車間技術骨干派到廠家進行了15天的學習。通過培訓，既提高了我車間員工的綜合素質，又實現了人力資源的不斷增值。
三、總結今年工作不足，確立明年整改計劃。
20__年我車間雖然做了大量的工作，取得了可喜的成績，但在工作中仍然存在一定的不足。
1、新的管理制度，使部分員工跟不上腳步。
部分員工思想觀念依然陳舊，轉變較慢，工作主動性不強，缺乏進取精神和憂患意識、競爭意識。
2、個別員工綜合素質還有待提高，車間專業技術人才還需鍛煉培養，個別管理人員創新意識較差，管理水平偏低，管理工作缺乏突破。
3、新的設備管理制度，還需要去摸索去學習，進一步的完善和修改。
4、檢修作業嚴格執行票證辦理，需技術交底要交底，不能用口頭傳達;
管理制度和辦法難以持之以恒執行，執行力較弱。
5、關于設備及管道的防腐做的還不到位，存在著安全隱患。
以上不足之處，我車間將在下一年年去克服去整改，不斷總結，完善，用我們的勤勞的雙手和智慧的大腦去打造車間新風貌，為公司創造更大的效益。
四、20__年我車間設備管理目標
1、設備管理合格車間達標。
2、全面落實推廣設備點檢管理。
3、確保生產裝置長期、安全、穩定、高效運行。
4、建立好設備管理團隊，培養新的技術管理型人才。
2021車間工作總結報告420_年上半年已過去，回顧過去的半年時間里，我主要完成了以上的各項工作：
1、20_年年尾，受人員流動因素的影響，車間員工的流失率非常嚴重，造成人手緊張的被動局面，于是組織動員了辦公室人員加班參與車間貼標工作，有效地緩解了年前訂單緊張的局面。
2、針對包裝車間生產時員工著裝不按要求統一這一情況，進行了研究分析，找出根源所在，完成包裝車間內更衣室的改造工程，使每個大更衣內設立單個個體小更衣間，有效地保護了員工的私隱，同時也解決了員工不按要求更衣的這一情況。
3、由于年前員工的流失，造成年后人員回流極慢，使得我司一度出現用工需求的緊張局面，為此，我積極配合人事部利用晚上加班的時間外出招聘普工，很好地解決了年后車間缺工的緊張局面。
4、隨著夏天的來臨，包裝車間的窗戶因為沒有窗簾而被陽光直射進車間，給生產工作帶來了不便，于是我向公司提出應加裝窗簾的建議，并得到公司領導的同意，順利完成了包裝車間窗戶窗簾的加裝工程。
5、進入3月中下旬后，大部分新員工進廠，但由于部分新員工對我司的生產生活還不適應，造成進、出廠的員工較為頻繁，剛上手工作就要離開了，不利于我們生產部工作的開展，同時也對我提出了工作上的壓力，針對此，我制定相關措施，實行了“一對一”的對口幫扶措施，令新員工盡快可以溶入集體中來，減少流失率，收到良好的效果
6、3月份協助阿一鮑魚培訓班的展開工作。
7、洗瓶車間天花受蒸汽的影響，已有嚴重的剝落現象，這件事之前曾提過多次，但均未能落實好，5月份我再重提，于是公司領導責成我跟蹤此事，經過努力，我順利完成洗瓶車間及醬汁車間吊天花的工作
8、煮醬油車間前期常常受到木柴采購的限制，給生產帶來困難，加上從消防角度來說，不符合使用木柴，我提出將單個使用木柴的煮鍋，改為柴火及蒸汽兩用，經公司領導同意，順利完成煮醬油鍋“柴火改蒸汽”的工程工作
9、6月份，糕點新車間搬遷投產，我從提交申請、接受現場審核、督促完成整改，完成了糕點qs換證認證工作
10、自2014年6月1日《食品安全法》頒布實施以來，政府各有關監督部門對各食品行業的檢查力度不斷在加強，同時要求各生產企業對采購的原料務必要進行索證取證，否則將按相關規定進行處罰，為應對這一事件，我積極協助采購部對原料及添加劑采購的索證取證工作，設計了各種記錄臺帳。
11、重新修訂到期的企標，有調味汁、復合調味汁、醬、鮑魚罐頭、海參絲罐頭、蔬菜調味醬的企業標準，同時配合化驗室完成雞汁升級行標的產品質量工作
12、召開倉庫、質檢等兩部門建立健全原料、食品添加劑、成品銷售進、出貨臺帳制度和記錄工作
13、加強員工對食品安全法及相關技能知識的培訓，強化食品生產工作者作為食品安全的主體責任意識，有效地減少了產品質量的問題
14、對廠內正在使用的叉車進行申領牌工作，順利取得登記牌
15、完成醬汁車間增加的夾層蒸汽鍋的工程改造工作，大大提高了生產效率，避免因停電造成的生產設備不夠用的問題。
16、正在進行調味料及醬兩個單元的qs換證工作
17、針對罐頭車間外圍住戶的投訴，目前正在跟進廢氣的處理工程及環評的申請工作。
2021車間工作總結報告5__年的3月20號，我來到___公司工作。這是一個鄉村里的企業,雖然和我沒來時想象的有區別,但它是一個擁有員工比所在村的村民還多的企業，工廠還不算小;企業領導又對公司的管理模式進行了創新和改進，不論是領導還是員工在嘗試新管理模式的同時，也對企業的發展有了更新的見解。我在3月21號就上班了。
剛開始我在制燈車間里焊燈.是記件的，對我來說那可是張飛繡花的活,我是想快做不好,慢了不掙錢啊.真急死我了;有的人因干不來都回家了，但是我不能，因為我來一個地方就想辦法要站的住腳，回家或換地方不是我一慣的做法.
后來是4月7號，我在一個朋友的幫忙下，調到包裝部做記時工.
再后來是4月26號我被調到公司制燈車間發料倉庫做了倉管.因為我以前在廣東做過倉管，所以才毛遂自薦，被公司領導調到了倉庫;在那里我熟識了制燈車間主任：周士雅阿姨.我也從她那里學到了很多生產方面的業務知識;在倉庫經常被臨時調到橡膠線車間，包裝車間去幫忙做事，使我懂得了生產流程上的許多細節和操作規程;在此其間，我也曾發錯過料，比如說：拿錯燈泡或拿錯尾線等，周阿姨都會幫我把麻煩和損失降到最低.在這里讓我明白：在任何事中不論是誰做錯的，只要大家一起把損失降到最低，才是解決失誤問題的最好方法.
9月6號我被公司領導調到行政大樓的銷售部.從此使我擁有了自己人生中的：第4張辦公桌，第1臺辦公電腦;同時也發現自己要學習的東西太多太多.就在那一刻，我把學習定為工作的首位，其次就是適應環境努力工作;以后的工作，在不斷的和客戶互動與溝通中，在不斷和計劃部生產部的鏈接和交流中，都是我學到了很多咋樣與人溝通和公司管理中的鏈接流程等實用性東西。最重要的是還讓我得到很多的鍛煉。
在公司6s管理的第三階段，我成為制燈三車間的6s督導員;其間公司舉辦的"我為什么要推進6s"演講會上，我代表制燈三車間參賽，拿下了一等獎;在第三階段的最后評比中，我們三車間取得了良好獎(100元).
在公司6s管理的第四階段，我又被調為包裝部的6s督導員;其間公司舉行的"早會比賽"上，我們包裝部拿了三等獎;在第四階段的最后評比中，我們包裝部取得了優秀獎(300元).
在__月__號晚上，公司舉行的"慶元旦文藝晚會"上，我和一位女同事一起主持了這臺晚會;和公司所有員工，其它來賓以及附近村民共同度過了一個非常歡樂的并且難忘的夜晚.我們在歡歌笑語中迎來了充滿希望的__年!進入新的一年，我會在過去一年的基礎之上：繼續不斷的嘗試，不斷的突破，不斷的爭取新的目標的同時，加上了不斷的學習.相信全新的自我，全新的目標，一定會出現全新的成果。
活動主題
百日沖刺總目標，爭量增利增效益
活動目的
通過培訓、競賽、下達任務、接受任務、銷售活動幾項內容，強化員工完成銷售任務的決心，提升團隊協作能力。
活動形式
1、課堂培訓：“執行力秘籍”特訓營。
2、集體舞比賽：以廣場舞作為比賽項目，穿插在培訓過程中。
3、授旗儀式：公司領導下達各分公司百日沖刺任務，授予各分公司戰旗。
4、團隊展示：以團隊展示的形式，向全體人員表達完成百日任務的決心。通過團隊展示增強團隊榮譽感和凝聚力。
5、實銷活動：“烽火燎原大會戰”，各分公司分別開展樣機銷售活動，形式不限。
活動考核
對每一項內容都進行打分評比，通過競賽來宣示“百日沖刺”正式啟動，通過競賽對每一位員工傳達“勝獎敗罰”的工作考核要求。
活動組織
在場地布置、場控設計、物料準備一一落實。處處彰顯嚴肅、緊張、活潑、有序的培訓風格。
活動過程
要求：總的要求就是違規、落后者受罰，爭先者有獎！
桂友公司每項培訓、會議、競賽都有細致的紀律和要求，違者必罰，即時兌現。本次培訓要求每個人預先交納培訓保證金，激勵參訓者認真學習，努力爭先。所有的罰金用于全場的水果糕點和優秀者的獎勵，感謝每個參訓者的積極參與。按區域分大隊，大隊內再分小隊;強調團隊執行力，促進內部良性競爭。現場嚴格記錄每個人的行為，每一份付出都有收獲，每次失敗都有代價。
激情熱舞，展現桂友的活力與風采。本次的集體舞比賽體現了桂友的團隊配合能力和學習能力，雖然只有三天的練習時間，可每個隊伍的表現都很出色;經過預賽、決賽，柳州分公司勇奪冠軍。
桂友培訓，互動是最好的培訓方式，分享是最大的學習樂趣。桂友培訓的宗旨是鼓勵學習、鼓勵參與、鼓勵分享，用大量的互動，隨時保持培訓氣氛的活躍讓學員能夠迅速地理解、接受培訓的內容。
1、團隊執行力培訓。
團隊是有共同的目標、有優秀的領導、具有“三個一致”的人員組合。三個一致就是：聲音一致、動作一致、想法一致。執行力是什么？執行力就是0.1大于0，執行力就是無條件的服從。接受理解就快速執行，不接受不理解就要在執行中去接受去理解。團隊執行力是團隊成員共同將戰略變策略，策略變計劃，計劃變行動，行動變結果。
解決問題的三個步驟：發現真正的問題;正確找到問題的原因;針對性的設計解決辦法。
商業人格：靠原則去做事，用結果交換報酬！
2、曬數據，下任務，定激勵。
數據有好有壞。本環節的形式一改桂友公司只有正激勵、人情化的管理風格，通過數據的解讀，制定任務，激勵落后團隊實現自我超越，并推動末位淘汰機制的規劃。
桂友公司原來認為，獎勵先進是對落后團隊最大的鞭策，采取末位淘汰的弊大于利。這就給了那些混日子的人不努力的理由。從總經理的道歉，到團隊員工的檢討，都讓落后團隊有一種如芒在刺的感覺。區域市場的業績落后，總經理負有不可推卸的領導責任。團隊的員工在檢討自己的同時，也可以對于總經理的問題發表自己的意見。在這樣的激勵下，有的成員現場給自己制定了業務開發任務，并承諾如完不成任務，直接辭職。
桂友公司是第一次在本來要鼓舞士氣的場合，通過反面激勵的形式來調動團隊的積極性，是想讓員工明白，市場的現實與殘酷，淘汰機制勢在必行。反面的激勵不是目的，現場還播放了是一個35秒大逆轉的視頻，向員工灌輸不放棄、一切皆有可能的理念。通過最后一百天的沖刺完成任務，樹立超越自己的信心。
銷售增量，獎！優質工作，獎！優中更優“游輪大獎”！
在制定百日沖刺獎勵條件的時候，達成百日任務為前提，獎勵按銷售增長、毛利增長計算綜合排名，按名次獎勵，同時各分公司按照各自的情況制定具體方案。對于員工提出合理化建議、幫助他人完成工作、超額優質完成本職工作等進行積分獎勵。所有員工都可以發起獎勵申請，可申請獎勵他人，也可以申請獎勵自己。根據申請事項和獎勵分值由分公司至集團總部審核。積分用于兌換公司提供的各種獎品。這一方案的制定使得行政等部門的人員也可以參與評比。
團隊一心爭勝果，不達目標誓不休。
下達百日沖刺任務，分公司簽署任務承諾書是活動中最核心的環節。業務員將任務分解利用，促銷員會將百日沖刺任務分解到每一天，不停督促自己朝目標沖刺。員工們用自己的方式，表達對任務的重視和完成的決心;相信他們必定能實現達成任務的自我承諾。
在簽署承諾書之后，舉辦了授旗的儀式。旨在通過這種神圣而莊重的儀式，讓團隊更具責任感。旗幟代表團隊，更代表集團的重托。
3、分公司樣機銷售活動
烽火燎原大會戰發動了，公司全體力量協同作戰，全廣西分幾十個地點同時開展。在活動中運用的各種方式、技巧，對比任何促銷活動都毫不遜色。此次將原來的軍訓等改為樣機銷售的實戰，既有現實意義，又是培訓效果的全面檢驗。從前期的宣傳、現場的布置、銷售的數量和毛利等綜合指標，都進行科學的評估。
以往桂友公司每年的樣機銷售都是在不同地區，不同時段分別舉辦。在百日大會戰集中銷售樣機是第一次，并取得了非常好的銷售成績。2014年“烽火燎原”大會戰，全區共銷售樣機4904臺，合計105萬余元。其中南寧直營銷售2366臺，46.5萬多元;大南寧地區合計銷售超過60萬元，獲得銷售冠軍。最后，當然少不了對樣機銷售進行獎勵，南寧直營中心的促銷員最高的獲得了3000多元的獎勵。
后續工作：
1、所有參訓人員上交本次培訓總結，必須結合自己的實際工作，運用培訓所學到的內容來提升自己的工作質量。讓培訓實現真正的務實，而非流于形式。
2、所有銷售管理職將百日任務層層分解落實，銷售人員將任務分解到天去完成，將每一天的銷售工作都當成最后決戰來重視。任務實現從總經理到業務人員到導購員的全面跟蹤。業務人員每周做任務完成的匯總分析，導購員則是每天做總結。通過QQ群、微信群等交流平臺，及時發現問題，找到解決問題的辦法，并相互鼓勵和監督，實現百日任務的完成。
3、市場部及財務部每月及時公布各項任務達成數據（含出庫數據、實銷數據、回款數據），時刻提醒銷售人員奮力沖刺。
活動總結
活動亮點：
1、全區員工一起進行百日動員活動，加強橫向交流對比，相互促進。員工的參與度高，活動效果好。
2、外訓、集體舞、授旗、贈書等元素的引入，讓員工對于已經固化的百日動員活動有了新的認識，從最初的厭倦轉變成積極參與。
3、通過”明確獎罰、即時兌現“的形式強化了員工對結果的重視，激發員工對勝利的渴望，提升落后者的危機意識;為淘汰制的引入做好準備。
4、以全區聯動銷售樣機的方式，讓基層的促銷員以最擅長的方式參與到百日動員活動中，同時極大程度地減輕了公司不良資產的消化壓力。
5、柳州團隊在培訓過程中獲得集體舞、培訓互動、團隊展示三項第一，極大地鼓舞了這個年輕團隊的士氣，讓其它團隊感受到了“努力比能力更重要”。
6、每個人用文字培訓總結來強化培訓的效果，讓員工在離開現場熱烈的氣氛后，真正將培訓的內容轉化為對自己的提升。
活動不足：
1、課堂培訓著重改變員工的思維方式和行為習慣，具體工作方法上培訓較少。
2、對一些規則制訂不夠嚴謹，導致活動的某些環節拖沓，沒有獲得最佳效果。
指導思想
繼續發揚暑期食品安全保障工作精神，以貫徹落實《食品安全法》為契機，以食品質量安全年活動為載體，以確保“兩節”期間食品安全為目標，強化食品安全監管，扎實開展食品安全專項整治行動，加強食品安全預警和監測分析，做好高風險食品的檢驗檢測，建立健全食品安全全程監管體系，讓全縣人民過一個安全放心、歡樂祥和的假期。
工作目標
國慶、中秋期間,采取特殊監管措施,建立健全從農田到餐桌的全程監控體系，加強蔬菜、牛奶、熟食肉制品、飲料、糕點等高風險食品的安全預警和監測。認真落實食品生產經營企業法人食品安全第一責任人的責任，嚴格把好食品生產、流通、消費各關鍵節點。針對重點部位、重點品種、重點環節，全面開展食品安全專項整治行動，進一步規范食品企業的生產經營行為。強化對賓、療、招等重點單位、旅游景區周邊食品生產經營行為及各類中小學校、托幼園所食品安全的嚴密監管,重點加強小作坊、小餐飲、小商店、農貿市場的整治和規范，落實各項保障措施，努力實現“安全放心、歡樂祥和”的安全保障目標。
工作重點和措施
（一）強化食品生產源頭監管，全面推進按標生產。一是農牧水產、林業等部門要大力推進標準化生產。全面落實農產品生產基地的日常管理制度，督促各企業（基地）做好生產記錄。強化農業投入品經銷和使用的監管，深入開展農藥、獸藥和漁業投入品的專項整治行動，落實蔬菜、水果、生豬等主要農、林、畜、水產品質量安全例行監測和追溯制度，抓好生產基地周邊環境的監測，保證產地環境符合農產品安全生產技術要求。要加強日常巡查，全面提升農產品質量安全水平。二是質監部門要突出食品生產加工企業和小作坊的監管。重點加強食品添加劑使用的規范化管理，統一企業建檔內容和食品添加劑備案登記管理，督促企業嚴把生產關鍵控制點，確保生產工藝符合質量安全的有關要求，重點加強月餅、飲料、熟食肉制品等節令食品的質量安全監管，確保合格食品出廠銷售。繼續做好食品生產加工小作坊的整頓和規范工作。要采取簽訂質量承諾書，限制銷售區域的辦法，加強小作坊的日常監管，督導食品生產加工小作坊完善生產設施，健全質量管理制度，提升產品質量安全水平。特別要做好糕點、熟食肉制品、海產品等小作坊的整治和監管工作。
（二）深化食品市場準入管理，規范食品市場秩序。各級各有關部門要按照食品市場準入的要求，采取有效措施，嚴把市場準入關。一是質監、工商、衛生等部門要加強28類食品的質量安全監管。加大對假冒偽劣、過期食品和沒有QS標識28類食品的查處和打擊力度，追溯不合格食品生產源頭，進一步凈化食品市場消費環境。二是農牧水產、質監、工商、衛生、商務等部門要全力抓好農產品市場準入管理。繼續鞏固蔬菜、生豬產品、豆制品等主要農產品市場準入管理，突出抓好批發環節的關鍵控制點，嚴格落實進貨臺帳、索證索票等制度，加大檢測密度和頻率，確保農產品質量安全。
（三）規范食品企業經營行為，凈化食品流通消費環境。各級各有關部門要加強企業誠信和自律制度建設，強化對企業的日常巡查和監管，進一步規范食品企業經營行為，凈化食品市場消費環境。一是工商部門要督促各食品經營企業落實好流通領域食品進貨查驗、進貨登記、索證索票、不合格食品退市等各項制度。加大流通領域的巡查和日常監管力度，幫助企業建立內部質量安全管理機制，全面落實企業自律制度。二是工商、商務等部門要大力規范農貿市場和農村集市食品經營行為。積極開展食品安全示范市場創建活動，強化經營者質量安全意識，建立經營者的誠信檔案，做好生鮮易腐食品的保潔經營工作，全面提升質量安全水平。三是商務、農牧水產等部門要加強生豬定點屠宰廠日常監管。嚴把生豬入場關，做好生豬屠宰全過程的跟班檢疫，嚴格落實“瘦肉精”、“萊克多巴胺”等抽檢頻次和密度，嚴格落實病害肉無害化處理制度，嚴防病害肉和注水肉上市銷售，凈化肉類市場，確保肉類市場規范有序。四是衛生部門要加強餐飲企業和集體食堂的量化分級管理工作。嚴格落實原料進貨查驗、進貨臺帳、索證索票等各項溯源制度，加強對餐飲單位管理人員和從業人員的培訓，完善百人以上集體就餐提前申報制度，加強現場監管。強化對休療院所、中小學校、幼兒園、社區、建筑工地、鄉村旅游點等集體就餐環境的衛生監管，嚴防集體性食物中毒事件的發生。加強對縣城區小餐館、小食堂、戶外餐飲點的日常管理，采取積極有效地措施，逐步規范生產經營行為，防止食物中毒事件和食源性疾病的發生。
（四）深入開展食品安全集中整治，提升食品質量安全水平。各級各相關部門要針對中秋、國慶期間食品市場消費特點，集中開展食品安全專項整治行動，重點加強對縣城區、各旅游景區周邊市場、餐飲企業、城鄉結合部、農村市場的日常檢查，加強重點環節、重點品種的食品市場整治工作，特別要突出時令食品和鮮活食品等與節日息息相關的食品整治，嚴厲打擊假冒偽劣食品的違法行為。一是開展城鄉結合部和農村食品市場專項整治。加大城鄉結合部和農村各類食品加工小作坊、現做現賣小攤點的整治力度，解決無證無照生產經營，經銷過期霉變和不合格食品等問題，進一步凈化農村食品市場消費環境。加大農副產品批發和農貿市場的監測、巡查密度，發現含有違禁成分的農副產品，要立即查封、退市并追溯源頭。二是開展中小學校食堂等集體餐飲單位專項整治。突出抓好餐飲企業食品采購索證管理、食品衛生監督公示、從業人員健康體檢等制度的落實。建立餐飲業使用食品添加劑備案制度，加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。三是開展動物產品和散裝食品等高危食品的整治。加大動物產品藥殘的檢測密度，狠抓養殖、屠宰、批發、零售關鍵控制點，建立全程監管工作機制。針對散裝食品要加強生產、經營、運輸全過程監控體系建設，確保合格食品銷售。四是切實發揮舉報投訴網絡平臺的作用。要發揮好工商、農業、質監、衛生、商務等監管部門的投訴舉報熱線電話作用，全面受理，妥善處置社會舉報投訴，加強部門之間信息溝通和聯合辦案力度，做到有案必查、有查必復。五是狠抓大案要案。針對可能出現的食品安全隱患，要加大整治和規范工作力度。各級各有關部門要嚴厲打擊假冒偽劣食品的違法行為，加大“三無”食品的打擊力度，對大案要案要從快從重處罰，對典型案件要集中曝光，以震懾不法分子。
（五）加強食品安全監測預警和應急準備，發揮科學監管效能。食品安全風險監測分析是實現食品安全預警的重要手段，必須把預防食品安全突發事件放在首位。各級各有關部門要加大對食品質量的檢測密度和頻率，發揮科學監管效能。一是各有關部門要全面落實生產源頭的監測。農牧水產部門要加強對蔬菜上市前農藥殘留的田頭快速檢測和畜禽疫病的監測及畜禽、水產品等違禁藥物殘留的快速檢測工作；林業部門要抓好果品農藥殘留的質量監測工作；質監部門要督促各類食品企業嚴格落實食品出廠前的檢測程序，做到每批必檢，合格一批出廠一批，同時要加強對食品生產企業的質量抽檢工作。對不具備檢測能力的生產加工單位，要委托有資質的檢測機構進行檢測，確保合格產品出廠銷售。二是農牧水產、工商等部門要抓好批發和配送環節的檢測工作。加強對批發市場、配送中心的食品檢驗檢測，要高標準、嚴要求做好食品質量檢測工作，要加大檢測密度和頻次，做到逐車次、逐品種、逐批次實施必檢，確保質量安全。三是農牧水產、林業、質監、工商、衛生、商務等部門要做好動態抽檢。按照各自監管的范圍和職責在抓好食品質量定期抽檢工作外，要根據節日食品市場特點加大對熟食肉制品、蔬菜、畜禽產品、鮮活水產品、飲料、兒童食品等高風險食品的監測密度，進一步提高現場快速檢測能力，做好市場隨機抽檢，嚴防不合格食品流入市場。對食品安全問題和隱患要做到早發現、早預防、早整治、早解決。四是各級各部門要做好各項應急準備工作。進一步完善食品安全突發事件應急預案，建立24小時值班和日報告制度，加強應急演練，全面提高食品安全突發事件的處理能力和水平。
工作要求
（一）高度重視，明確工作責任。各級各部門要切實加強國慶期間食品安全保障工作的組織領導。主要領導要親自部署，親自過問，制訂切實可行的食品安全保障方案，嚴格落實責任制和責任追究制，明確責任，嚴肅紀律。各鄉鎮、管理區、南戴河旅游度假區管委、驪城街道辦事處、杜莊工業園管委要充分發揮屬地管理的職能，對轄區內食品市場進行嚴密排查；各監管部門要按照《食品安全法》的要求落實好各自職責，加強溝通，做好職能銜接，加大食品市場巡查力度，確保食品安全萬無一失。
（二）加強協調，確保高效運轉。各級各有關部門要牢固樹立全局觀念、大局意識和一盤棋思想，加強協調配合，做到多協調，勤溝通，決不能推諉扯皮、貽誤工作。各級各有關部門遇有重大事項要及時向上級有關部門和縣政府匯報，確保食品安全監管工作高效運轉。
（三）明確責任，狠抓工作落實。食品生產經營者要切實負起食品安全第一責任人的責任。要按照《食品安全法》有關要求和食品安全標準從事生產經營活動，嚴格落實各項管理制度，健全食品安全防控體系，不斷提高食品安全保障能力。各監管部門要履行好監管職責，細化工作重點和措施，劃分責任區，落實責任人，實行網格化管理，建立全程監管工作機制。各鄉鎮政府、管理區管委按照“屬地管理”的原則，加強與縣直相關部門的溝通，做好具體工作，確保各項目標任務落到實處。
幼兒園園長作為主要負責人，每個月都要做工作總結。下面小編就和大家分享幼兒園園長個人工作總結，來欣賞一下吧。
幼兒園園長個人工作總結歲月如流，在不知不覺中自19__年畢業于__來到__工作已有__年的光景了。自工作以來，我能夠堅持踏踏實實為人，兢兢業業做事。總的感覺是：勞有所得，一份耕耘，一份收獲。下面我就將自己的工作總結：
我能積極工作，認真細心地照顧幼兒的在園生活，掌握每位幼兒在園的不同之處;信任幼兒，充分發揮幼兒學習的主體性;關心幼兒，讓每位幼兒的身心都獲得最大程度的發展;鼓勵幼兒，充分激發幼兒的學習創造性。讓幼兒在學中有玩，玩中有學，取得最來自好的學習效果。把幼兒的生活照顧得無微不至，時刻讓幼兒感受到就象在媽媽身邊一樣。特殊幼兒特殊對待，盡量做到把每位幼兒都看作是一根獨特的琴弦，及時地根據幼兒的心弦調整音調，對合適情境的幼兒，使用合適的教育方法，做到恰如其分和鼓舞人心。
我能熱情接待家長，運用多種方法與家長加強聯系，互相溝通，共同商討教育方法，協調教育步驟。無論在什么情況下，都尊重幼兒家長，耐心細致地做好家長工作，不傷害他們的感情，讓幼兒在家園共育的良好氛圍中成長，讓幼兒“在快樂的童年生活中獲得有益于身心發展的經驗”。
我能努力鉆研業務，及時訂閱各種幼教雜志，在加強學習的同時，多次到武漢，孝感等地參觀學習，學習姐妹園先進的教育教學經驗，并把這些先進的經驗帶回來，融入到自己的工作當中去。每年都參加“六一”兒童節文藝節目的編排和演出;
在注重舞蹈特長的同時，我在音樂，體育，寫作等方面也有著廣泛的愛好，并取得一定的成績。我還能廣泛團結同志，關心他人，多次被單位評為先進個人，200_年曾被評為__市優秀教師。在以后的時間里，我會繼續努力工作，為幼教發揮自己的光和熱。
秋季園長工作總結回首這學期的工作，我倍感欣慰。雖然說不上創造了一流業績，但我立足于本職崗位銳意進取，推動幼兒園發展又上了一個新的臺階，推動教師們的教育教學水平又提升到了一個新的層次。現將本學期的工作總結如下。
一、愛崗敬業，快樂從教
作為幼兒園園長，我一直熱愛著自己所從事的幼教事業，深愛著每一位老師和孩子們。“全心全意為家長服務，盡職盡責為幼兒發展”的辦園宗旨，尊重幼兒身心發展的規律和學習特點，引導幼兒在生活和活動中生動、活潑、主動的學習。同時重視幼兒的個別差異，為每一位幼兒提供發揮潛能，并在已有水平上得到進一步發展的機會和條件。并且盡最大努力對幼兒實施優質的保育和教育，為家長解決后顧之憂，讓孩子健康快樂，讓家長放心安心。并及時向校領導匯報幼兒園工作進展，充分調動全體教師工作的主動性，本學期初，組織全體教師確立各班主題，分別創設了寓教育性和藝術行為一體的班級環境，開設了“家園直通車”“保健專欄”、“園丁風采”等與家長互動交流的平臺。形成了規范的一日活動常規。為幼兒創設了一個安全、衛生、舒適的生活環境。看到幼兒園進一步的發展，雖然這學期一路辛苦，卻也充實快樂。
二、規范管理，開拓創新
本學期建立健全了幼兒園各項規章制度，逐步做到規范管理。在此基礎上，大膽開拓，取得一些工作上的進展。我們堅持每周一次的周例會、每月一次全體教職工月會議的制度，進行上周及上月的工作總結、本周及本月工作布置和強調注意問題三部分內容，落實幼兒園各項工作任務的同時不斷鼓勵教師的進步，提醒教師的不足，達到邊工作邊學習邊改進的目的。形成每周上交一次的備課制度，每次詳細查看并及時進行書面反饋，規范備課內容，期末進行評比的基礎上不斷改進，達到為教學服務的目的;堅持兩周一次的教育隨筆，促進教師的專業成長;堅持每月一次的教學評優活動，相互交流學習的同時。教師通過每周的電訪及家訪，有效地促進了幼兒園與家庭在教育上的同步同向進行。積極征求家長對幼兒園工作的建議。采納家長評價教師和幼兒園管理方面的意見，不斷改進提高幼兒園辦園質量。建立較規范、到位的衛生消毒制度，堅持每天保持桌面及室內外地面的衛生，有效預防各種流行病的傳播，衛生保健這一塊也做得很到位。在規范管理的基礎上，我注重幼兒文化底蘊的積淀，讓老師對幼兒班進行了早期閱讀習慣的培養。利用戶外活動時間，組織幼兒開展豐富多彩的體育游戲，并進行拍球、跳繩的練習和達標活動，提高了身體協調性，增強了身體素質。
三、努力進取，初見成效
正因為有了規范管理和不斷創新，幼兒園這支年輕的教師隊伍日漸成長起來，幼兒園成績也逐漸展現出來。九月我制定一套規范的幼兒早操，促進了幼兒鍛煉興趣，讓他們盡情伸展肢體，進而樹立運用肢體的自信心;十月份開展“幼兒自理能力比賽”，增強了幼兒生活自理能力,培養孩子從小學會自己的事情自己做，同時也鍛練了幼兒健全的體魄，增進他們的團隊精神;十一月開展消防演習活動，進一步加強教師和幼兒對突發事故的靈活應變能力，使幼兒掌握消防安全知識，從小培養消防意識;掌握更多的自救、逃生、自我保護的具體方法;十二月開展全園教學觀摩活動，提升幼兒園的保教工作質量，促進全園教師專業化發展。使教師不斷提升自己的專業技能，更好地為優質教學服務。本學期幼兒園評等級也如愿評到二級，且得到局領導的好評。
四、確立目標 ，繼續攀高
回顧這學期的工作，收獲是快樂的，也是豐厚的。這其中，有教師隊伍的提升，有幼兒的健康成長，有領導對我工作的認可，有幼兒園形象的提升，更有自己在這一過程中得到的充分鍛煉和提高。我也深刻地體會到，自己和幼兒園所取得的每一點一滴進步都離不開校領導和老師們的大力支持、教師隊伍的團結奮進、家長的全力配合和孩子所帶給我的喜悅和動力。展望新的一年，我對__幼兒園一樣充滿了憧憬和希望，因為我看到了努力付出后的收獲，感受到領導家長的期望。更希望新的園長繼續總結經驗，找準前進的目標，不斷開拓進取，使__幼兒園向更高目標發展。
新學期幼兒園園長工作總結園長是一個幼兒園的靈魂，這一年回頭看看，我感到非常欣慰。雖然說不上創造了一流業績，但我立足于本職崗位，推動幼兒園發展又上了一個新的臺階，推動教師們的教育教學水平又提升到了一個新的層次。我努力探索以人為本、科學管理的辦園策略與方法，在不斷的實踐與探索中，無論是辦園條件、管理水平、師資建設，還是保教質量、幼兒發展都取得了顯著成效。下面我以點滴工作體會求正于同仁。 一年來, 在上級教育主管部門和校長的領導下，在各基層校園長和全體教職工的大力支持下，本人立足崗位，認真履行工作職責，積極協助校長抓好分管的幼教、后勤及工會工作，現簡要匯報一年來的工作情況：
一、對崗位加強培訓，提高幼兒園教師的整體素質
為了全方位提高幼兒教師的業務水平，確保幼兒園課堂教學的有效性，我們對老師進行隨時抽查,推門聽課, 并就當天授課的的情況及時給予反饋和指導，同時要求授課者課后對本節課的教育目標、教育過程、活動效果等進行當場反思，通過組織課后評議，共同研討，比較不同的教學策略，交流自己的教學方法和組織形式，探討教學中存在的困惑，解決問題的辦法等，用新的教育理念指導教育行為，促使廣大教師在心理素質方面、制作多媒體課件、綜合運用教育手段提高課堂教學有效性等方面有了很大的提高，幼兒的各方面能力也獲得了相應的發展。
其次是以課題研究為切入點，積極開展教育科研活動。一年來，我們重點抓好城關幼兒園《利用本土資源，培養幼兒的美術創造力》的省級課題研究工作，不斷建立健全課題研究網絡，逐步形成了園級大課題——課題組子課題——個人班級或個人小課題的研究態勢。同時根據村辦園的實際特點，我們制定了《利用山區資源，創設游戲環境》的課題計劃，要求各村辦園從本園實際出發，制定相應的子課題，并注意引導教師學習相關的理論知識，因地制宜地開展課題研討活動，進一步探討如何通過挖掘本土資源，在創造性操作及游戲過程中激發幼兒對美術活動、游戲活動的興趣，讓幼兒在實踐探索、動手操作中創造潛能得以發揮，努力做到將課題研究與日常保教工作有機結合起來。
二、不斷學習，力求提高整體素質
首先，重視政治理論學習，黨的__大會議精神，深刻領會其精神實質，自覺把它們作為自己的思想理論源泉和行動的準則。努力提高自身的政治思想素質。自覺按照黨員的標準嚴格要求自己，嚴于律已，團結同志，各方面做好表率作用，有較強的事業心和責任感。其次，認真學習業務知識，及時了解當前課改信息，樹立新的教學理念，在努力提高公辦園的保教工作質量、提升辦園水平方面以及加強中心園和村辦園的規范管理方面做了大量的工作，積極為青年教師提供崗位練兵的平臺，進一步促進教師的專業成長。
三、規范辦園行為，提高辦園效益
一年來，我園進一步加大幼教工作管理力度，辦園效益明顯提高。一是實行統一招聘，加強對外聘教師隊伍的管理。我們通過面向社會公開招聘的方式，擇優錄用了十十名熱愛幼兒教育事業、具有高尚職業道德和掌握一定教育技能的幼兒教師，及時充實到我校公辦園、村辦園的幼兒教師隊伍中，并要求她們每人與學校簽定了為期一年的合同，逐步規范了外聘教師隊伍的管理，有效促進了幼兒園保教質量的提高。
二是進一步改善辦園質量，投資為幼兒園添置電腦和玩具，逐步改善了辦園條件，為進一步優化幼兒的活動提供了物質保障。
三是實行公、村辦園幼兒點心的統一管理，使幼兒能吃上質量保證，價格合理的面包糕點，學校對面包糕點的采購進行了透明、公開、公正的招投標，并與中標方簽定了年度定點采購協議書。另外，我們還配合縣教育局督促民辦園做好有關幼兒安全、手足口病防控工作、教育教學指導工作等。進一步提高了民辦園的辦園水平。
四、積極開展各項活動，豐富教職工業余文化生活 。
為營造一個寬松、和諧、快樂的工作環境，調動廣大教職工的積極性，工會配合行政積極開展節日活動。元旦前組織全體黨員教師開展“趣味”體育活動(夾氣球、運報紙比賽);12月召開了__年“逢十”生日教師既__ 年退休教師座談會;__年春節舉行團拜會;“三八”節期間，隆重舉行慶“三八”趣味體育運動比賽。全校共174位女教職工歡聚一堂，共同聆聽學校黨支部羅耀輝書記所作的主題為“巾幗不讓須眉,學校因你而更精彩”的致辭，然后興致勃勃地參加了跳繩、呼啦圈、飛鏢、套圈、定點投籃等比賽項目。充分展示了現代女性的時尚風采。讓廣大女教師感受到了節日的快樂，生活的多姿，增進了彼此的情誼，感受到了自身的價值;五一節組織了本校中層管理人員和基層校園長到江西三清山旅游，通過各種文體活動的開展，豐富教工業余生活，提高教師的綜合素質。進一步加強了學校精神文明建設。
五、目前存在的問題及今后努力的方向
由于能力水平面有限，還存在著許多不足之處。如：作為一名園長，對理論知識的學習還不夠深入系統;對深入教學第一線檢查指導幼兒園保教工作的次數較欠缺;幼兒園的辦園質量還有待提高等。
幼兒園教師教研活動工作總結
城四小幼兒園陶慧琴
我國目前的社會結構和社會體制正在逐漸發生變化，正在不斷地從封閉走向開放，時代呼喚改革，我們的幼兒園也正順應潮流，在改革開放的大潮中，不斷地向前邁進。《幼兒園教育指導綱要》最終的目的是創造高質量的幼兒教育，促進幼兒健康成長，我園的辦園方向也正在響應新《綱要》的號召，因此，新《綱要》的學習是我園本學期教研活動的首選材料，也是我園開展教研活動的參考與依據。《綱要》中對幼兒教師角色的界定，既是對教師的要求和教師成長的期望，也是對廣大幼教工作者的挑戰，我們只能應戰，別無選擇。
新《綱要》鮮明地體現了“以幼兒發展為本”的理念，我們在教研活動開展的過程中，以新《綱要》為指導，進行了一系列的教研實踐活動，九月份，本人參加了市教委組織的新《綱要》的學習培訓與教研活動，回校后組織全體教師一起學習新《綱要》的先進教育理念以次來制訂教育教學計劃。每位教師在制訂教學計劃的過程中，重視對幼兒各方面能力的培養。在幼兒教育過程中，各科是一個整體，各科在計劃的制訂中，應多考慮課程之間的整合，幼兒教育需要高度整合，沒有哪門學科是獨立的，各科之間都存在多樣化，多層次的整合，教師的計劃都充分體現出幼兒教育的全面性和整體性。十月份在園主任的帶領下，開展了聽隨堂課活動，我園的兩名即將退休的老教師也積極參與了此活動。
十一月份，我園青年教師參加了第二屆“育苗杯”評優課比賽，在活動中，教師們潛心研教案，設計教育活動，分析幼兒特點，制定切實可行的教學目標，準備充足的活動器具，教育既體現出基礎目標，又體現了發展目標。本次教學活動是“科學”學科。所以許多教師的課都充分體現出了鼓勵幼兒“探究”這種能激發幼兒探索欲望的理念，課的選擇與設計充分體現了全新的教育理念。在活動過程中，教師能積極引導幼兒參與教學活動，注重幼兒的觀察能力、動手能力的培養，教師通過講解、示范、表演、提問、游戲等手段，激起幼兒對科學探索的濃厚興趣。教師與幼兒共同參與操作活動，使幼兒與教師之間的情感加深，教育活動目標邊得到了升華。整個評優課活動，教師們感覺到能用發展的眼光看待幼兒，教學必然大有收獲。評優課后，教師們展開了討論，對課的各個環節都作了細致的分析與評判，大家各抒己見，把自己寶貴的教育教學經驗毫無保留地奉獻出來，真誠地提出了許多意見和建議。評優結束后，推選出了獲一等獎的王莉英老師參加市評優課（科學學科）說課比賽。
十一月份，我們又組織了全體教師收看“中央教育科學研究所”“劉占蘭”老師對《綱要》的解讀，劉老師以“幼兒園墻飾布置藝術”為題，深入淺出地闡述了當今幼兒園課堂整體布局的方向，她的觀點讓幼兒教師體會到室內裝飾應更多地貼近幼兒生活，她的“人性化”的布局觀點，給我們指出了幼兒園的設計是為了孩子的成長需要，而不是為了迎合上級的喜好。為了創設良好的班級面貌，各班都紛紛行動起來，每個教室都體現出了不同的裝飾風格，各班都添設了活動角，教師們親自動手制作活動道具。放棄了休息時間制作了“水果”“蔬菜”“糕點”等栩栩如生的模型，使許多區域活動都能熱火朝開地開展起來。如：大班開設的醫院、肯德基，中班開設的超市等區域活動角。“一切為了孩子”這是寫在無數幼兒園大門口的一句口號，隨著《綱要》的實施，我們幼兒園的全體教師都在以自己的實際行動來使之推廣與深化。
十二月份，我園又開展了園本會課活動，通過將近一個學期的學習與實踐，教師們的教學水平普遍得到了提高，如大班薄曉紅老師的社會課“我該怎么辦？”，教師的講解委婉、親切；語言富有啟發性，材料準備充分，能結合幼兒自身的生活經驗，引起幼兒學習、探索的興趣。她通過提問、談話、講解、做判斷題、游戲活動等多種手段，讓幼兒身臨其境，幼兒既動手又動腦，使課的目的的達成變得輕松自如，課堂氣氛輕松活躍，幼兒被課的精彩所吸引，連“開個小差”都忘了，一堂課下來，她們興奮不已，可以想象他們在今后生活中遇到困難時，肯定能隨機應變，不再驚慌無助。
本學期我們還多次組織教師參加市教委舉辦的音樂、美術學科的培訓與學習，通過學習，教師們的基本功都得到了鞏固與提高，學到了不少本領。十一月份，我園舉行的教師基本功比賽中，承蒙學校領導的關心，為我們請來了太倉市音樂界的權威人士杜老師，她為我們講解了鋼琴的演奏方法與自彈自唱的配合等音樂知識，使我們受益非淺，鋼琴彈奏成為教師們業余時間最大的愛好，許多時候，我們都能聆聽到美妙的鋼琴曲。忙忙碌碌的一學期即將結束，教師們邊工作邊學習，但是每個人都會感到充實又快樂。
以上是我園本學期的教研活動開展情況，下學期將一如既往，爭取讓我園的幼教工作上一個新臺階。
XX年元月二日
1實施機械產品的全過程體驗
自我效能這個概念最早由著名心理學家班杜拉提出，它是指個體對能否成功掌握特定任務的信心。按照自我效能理論，親歷性、替代性的工作經驗都能提高個體的自我效能，而高自我效能與低自我效能相比，更加能夠促進行為的成功履行，為學生在企業成功立足服務［5］。教師通過真實機械產品設計、加工、制作全過程的訓練，讓學生們切實體驗現實工程中理論知識應用各個環節，通過經歷一個機械產品或機械系統全過程的基本訓練，將所學的現代機械制圖、機械制造技術、工程材料、公差與技術配合、工程力學、機械原理、機械設計、計算機輔助機械設計、機電系統控制等系列課程的理論知識在這一過程中得到具體的實際應用和工程訓練。設計題目由3部分組成:①封閉式。教師命題;②半開放式。教師提出功能目標;③開放式。學生自主選題等，學生自主選題主要考慮學生長期感興趣、有一定研究積累的特長。教師指導學生依據興趣選題，充分調動社會、家庭參與研究訓練的積極性，題目采用學生自選和教師指定相結合的原則，具有學生感興趣的諸多因素。如管道爬行裝置的設計與制作、糕點切片機的設計與制作、具有逃生功能自動窗的設計與制作等。以往學生完成了理論設計任務后，常常有一種錯誤的直覺，認為設計已經完成，而在實施機械產品設計制作的全過程實踐訓練中，許多學生才知道更大的任務才剛剛開始。市場調研—購買配件—加工零件—組裝裝配—修改設計—安裝調試等等環節，這些實踐活動沒有現成的書本可作參照，需要學生調動自我潛能去發現市場、聯系廠家、動手制作，實驗室里的小設備學生是最經常的訪客。這種學習是帶著問題的學習，學生常常是追著教師請教答案。在設計制作實踐中還有一些學生的產品有可能面臨的卻是失敗，例如機08單洪超小組設計制作的雙向爬桿裝置，由于材料選擇不當，導致產品強度剛度不足，無法正常工作;機08封立澤小組設計制作的雙螺旋槳釣魚船由于零件設計選用不當，導致聯軸器連接失效，這種產品設計失敗的體驗對學生來說也是一種寶貴的經驗，值得很好地總結與吸收。學生們正是通過親歷這種基于產品實現全過程的設計訓練，使其在大學階段學到了“活”的知識和技能，并具備了在實踐中解決工程問題的能力，從而有效提高了個體面向工程實際的自我效能［6-7］。
2以化整為零的方式實現課程后延續化培養
美國國家培訓實驗室總結的學習金字塔模型證明，合作學習和實踐是提升學習效果的根本方法。但是在有限的課堂教學時間內，教師總是剛剛把教學內容講完，課程也面臨著結束，合作與實踐環節根本來不及實施，更別說培養提高學生的能力培養了。因此我們在系列課程開始時，就介紹項目設計的相關內容和設計要求，布置學生按自愿組合的方式組成研究設計學習小組，一般為3～5人，鼓勵不同特長的學生搭建項目小組，鼓勵男女協調搭建項目小組。項目小組設組長一名，主要制定設計規劃、把握項目進度，分配工作任務等;經過充分討論醞釀后，項目小組有明確具體的分工，每一位小組成員必須保質保量按時完成規定任務。通過項目的完整實施，讓每一位小組成員真正領會團結協作的內涵［8］。由于相關理論與實踐環節課內學習只安排了兩個學期的教學任務，而產品的加工制作與調試往往需要更長的時間，課程結束了，項目沒有結束，如何延續指導，給教師了帶來較大困難。課程組采取了“化整為零”、“課后延續化”培養的模式，即:課內培育、課外追蹤、延續化培養，對設計任務制定分階段成果考核的目標。學生在每一個實踐環節既要有階段成果，產品制作完成又要有最終成果，課內成果記為課內成績，課外成果記為創新學分。教師指導采用定期指導和不定期咨詢與詢問兩種方式，定期指導主要指在課內實踐教學階段，要求每組學生在2～3周的時間內，調研—制定方案—討論—分工設計—繪圖—匯報成果，教師評定階段性成績;不定期咨詢與詢問可能貫穿整個學期，尤其是課程后的延續化跟蹤培養，要求項目組成員就前期的設計在后續的加工、購買材料等方面發現問題隨時可向教師咨詢，教師隨時可詢問學生項目進展，提出指導意見或建議。教師定期指導采取當面指導的方式，教師不定期詢問采取當面指導、網絡聯系或通訊交流等多種靈活的方式。課程后的延續化跟蹤培養與工程實踐緊密結合，與課外科技活動相輔相成，各項目組在課程后學期內舉辦1或2次項目組之間的交流，介紹項目進展情況，展示項目成果［9-10］。在2011年舉辦的CDIO國際大會上機械工程學院學生就他們的設計體會進行了精彩的發言，獲得了與會國際人士的好評。
3結語
“基于產品實現全過程”的機械設計能力課程后延續化培養模式是在有效整合機械設計系列課程理論與實踐內容的基礎上，通過學生感興趣的某一“真實機械產品全過程的設計與制作”的實施，以設計研究小組為實體，以“化整為零”的方式做指導，課內培育、課后跟蹤，實施機械設計能力延續化培養，使學生以主動的、實踐的、課程之間有機聯系的方式學習工程，動手制作產品，進而培養學生的獨立思考能力、機械設計能力和解決工程問題的能力［11］。(1)整合機械設計內容，培養整機設計理念。從機械產品設計的全過程出發，以工程項目設計為主線，使機械設計系列課程的教學內容實現“連續化”、“遞進式”的培養，擯棄了傳動機械設計教學存在的“只見樹不不見森林”的弊端，實現了產品設計、制作的完整性、系統性和綜合性［12］。(2)以學生為人才培養的主體，運用多種方式激發其對知識的渴求。通過設置貼近工程的實踐項目，以學生設計研究小組為實體，采用“化整為零”的方式做指導，激發其對知識的渴求，使學生以主動的、實踐的、課程之間有機聯系的方式學習工程［13］。(3)倡導主動實踐，提升工程實踐自我效能。將傳授理論與要求學生動手設計、制作相結合，通過設計與制作，真正達到融會貫通，在設計、思維、動手、創新等多方面得到提高，進而提升學生工程實踐的自我效能，增強其選擇工程職業的信心［14］。(4)課內培育、課外追蹤，實施機械設計能力延續化培養。通過課內培育、課外追蹤，課程結束項目延續的模式，與工程實踐緊密結合，與課外科技活動相輔相成，實現機械設計能力的培養目標。
作者：蔡曉君 竇艷濤 劉湘晨 劉占民 徐林林
根據省、市、區政府繼續抓好治理“餐桌污染”，建設“食品放心工程”工作和南平市《2009年度全市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》要求，為進一步推動水南轄區治理“餐桌污染”，建設“食品放心工程”工作的深入開展，切實保障人民群眾特別是農村的食品安全和身體健康，制定水南轄區食品安全綜合整治工作方案如下：
整治目標
通過對水南轄區食品安全進行全面治理和專項整頓，強化生產、加工、流通和消費的全程監管預警、建立健全食品生產加工、市場流通、標準認證、檢測、企業信用、法制保障、宣傳教育“七大”體系，使食品安全各環節監管責任進一步落實，食品行業自律顯著加強，農產品和食品質量安全衛生水平明顯提高，生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制，人民群眾食品消費安全切實得到保障。
領導機構
1、成立水南街道食品安全綜合整治工作領導小組。為充分發揮政府的統一指揮和職能部門的監管作用，依法開展聯合執法，切實把開展食品安全綜合整治工作，作為為民辦實事的一項德政工程抓緊抓好，決定成立水南街道食品安全綜合整治工作領導小組。
領導小組下設辦公室，設在街道經委，辦公室主任由同志擔任。
2、各村、居由綜治協管員兼任食品安全監管工作，同時制定村、居綜合整治方案，及時報告、協調解決專項工作中存在的問題，認真開展食品安全專項整治，真正把食品安全工作落到實處。
3、街道將邀請區人大代表2人、政協委員3人及市民、村民代表若干人共同開展監督、視察專項整治工作。
整治內容
1、生產環節：生豬規模場“瘦肉精”100%監管；飼料生產企業、添加劑預混合飼料生產企業100%監管；實行定點屠宰的生豬定點屠宰率達到95%以上；萊克多巴胺和禽類（雞、鴨）抗生素、磺廠類藥物殘留及鮮牛奶抗生素抽檢超標率均控制在1%以內；依法打擊和查處飼養場（戶）與不法商販相互勾結非法交易病死畜禽的行為；抓好無公害規模生豬、畜禽、蔬菜生產基地建設；加強對奶牛養殖場養殖檔案的監管檢查，規范投入品使用和登記管理，開展鮮牛奶三聚氰胺和抗生素藥物殘留抽檢，嚴厲打擊在生鮮乳生產、收購、運輸環節添加三聚氰胺等有毒有害物質的違法行為，并追溯非法食品添加物生產和銷售源頭；加強農業投入品的監管，蔬菜產地100%納入質量安全監測范圍，開展農殘、重金屬抽檢，產銷環節蔬菜農藥殘留抽檢不合格率控制在4%以內；蔬菜重金屬殘留市場抽檢不合格率控制在5%以內；加強水產養殖及投入品使用的監管。主要水產品養殖環節藥物殘留抽檢超標率控制在3.5%以內，陽性樣品追溯結案率達100%；上市水產品及水發產品甲醛抽檢超標率控制在1%以內。
2、加工環節；加強對食品生產企業、小作坊的監管，基本遏制轄區內28類食品無證照生產加工行為；嚴厲查處生產加工企業超范圍超量使用添加劑和使用非食品原料生產加工食品的違法行為；解決食品超范圍使用食品添加劑和添加非食品原料的突出問題；加強腐竹生產加工的監管、抽檢。醬油、食醋、魚露、豆腐等豆制品衛生指標市場抽檢合格率均達96%以上；糧食復制品（掛面、線面、粉干）衛生指標市場抽檢合格率達95%以上；大米、食用油黃曲霉素B1抽檢超標率分別控制在2%和1%以內，食用油過氧化值、酸價抽檢超標率分別控制在3%以內；小麥粉增白劑等各種添加劑抽檢合格率、肉蛋乳再制品衛生指標抽檢合格率均達98%以上；罐頭、糕點、飲料、酒類衛生指標抽檢合格率均達91%以上。
3、流通環節：加強農貿市場的監管、嚴厲打擊蘑菇違法使用濫用熒光增白劑的行為。推進酒類流通備案登記，開展流通環節酒類商品抽檢，打擊銷售假冒偽劣酒類商品的違法犯罪行為；充分發揮12315農村食品安全監督員作用，幫助村級食雜店100%建立食品進貨臺帳制度，取締無照經營小食雜店、食品小攤點；繼續深入開展規范星級市場（超市）創建活動；督促食品生產者和食品經營者進一步健全進貨查驗、經營臺帳、索證索票、檢驗檢測、質量承諾和不合格食品退市等制度，推進村所在地食品批發企業實行電子進銷臺帳管理制度嚴格監督奶制品銷售者，落實進貨查驗制度和進貨臺帳制度；依法嚴厲查處流通環節食品經營者在食品中添加非食品物質和濫用食品添加劑的以及違法銷售食品添加劑的行為；以農村集市和食品店為重點，加大對銷售不合格食品行為的查處力度，打擊制售假冒偽劣食品違法行為；嚴格實行集貿市場肉品銷售“兩證”（動物檢疫合格證、肉品品質合格證）公示制度，重點加強城鄉結合部和農村市場銷售未經檢疫或不合格的動物及其產品違法行為的查處，禁止未經檢驗檢疫的肉品上市銷售。
4、消費環節：餐館（酒家、酒樓、酒點等）、小吃店、快餐店、企事業和學校食堂及集體用餐配送單位基本達到《餐飲業和集體用餐配送的衛生規范》要求；對餐飲業使用病死畜禽肉及其制品，違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的監督覆蓋率達100%；組織查處小食雜店“三無”產品，過期變質食品；開展熟肉制品、鹵味專項整治；加快新農村飲用水安全工程管理體制，運行機制改革，解決飲用水不安全的問題。
職責分工
1、街道經貿部門
分管領導：林孫梅（黨工委宣傳委員）
積極協調聯系上級經貿局，取得上級部門的大力支持，組織街、村、居人員有效開展以下幾個方面的工作。
①進一步推進酒類流通備案憑證和酒類批發使用，隨附單制度，配合工商部門開展流通環節酒類商品質量抽檢，打擊銷售假冒偽劣酒類商品的違法犯罪行為，規范酒類流通秩序。
②配合質監部門加強對食品生產企業、小作坊的監督，集中整治生產條件未達到要求的食品小作坊，基本遏制村所在地和城鄉結合部28類食品無證照生產加工行為。同時嚴厲打擊違法添加非食品物質和濫用食品添加劑的違法行為。
③配合畜牧部門開展打擊私屠宰和病死豬病害豬肉非法交易專項整治行為，突出重點區域開展執法檢查，依法取締非法屠宰窩點和經營網絡，嚴厲查處私屠濫宰特別是生產加工、銷售病死病害畜禽及其產品的違法犯罪行為。
組織開展《中華人民共和國食品安全法》宣傳活動。
2、四鶴工商所
分管領導：（四鶴工商所副所長）履行工商部門職責，有效開展以下幾個方面的工作。
①加強食品流通環節的監管，督促村集貿市場業主建立食品安全檢測室，開展農殘、水產品、水發產品甲醛檢測。打擊、取締用瀝青、松香用于禽類脫毛及注水。
②認真貫徹落實工商總局《流通環節食品安全監督管理辦法》等規章，進一步健全流通環節監管執法、經營主體準入、市場巡查、信用分類監管、不合格食品退市等制度，完善食品市場監管體系，加強社會輿論監督，推進長效監管機制建設，提高食品安全監管水平。
③開展食品生產經營主體資格專項執法檢查，全面清理和規范食品生產經營主體資格，依法查處取締無證無照經營和超范圍經營食品的違法行為，進一步強化食品市場開辦者和食品經營者食品質量安全責任，規范食品經營行為。
④督促食品市場開辦者和食品經營者進一步健全進貨查驗、經營臺帳、索證索票、檢驗檢測、質量承諾和不合格食品退市等制度，推進食品批發企業實行電子進銷臺帳管理制度，抓好食品違法案件的查處，曝光典型違法案件，維護食品市場經營秩序。
⑤組織開展奶制品市場專項執法檢查，突出重點市場、重點區域和重點奶制品銷售者，查驗購入奶制品三聚氰胺限量值檢驗合格的報告和標識，嚴格監督奶制品銷售者落實進貨查驗制度和進貨臺帳制度，嚴格規范經營行為，進一步整頓和規范奶制品市場秩序。
⑥組織開展流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項執法檢查，監督流通環節食品和食品添加劑經營者進行自查自糾，并對重點食品、重點區域和重點食品經營者適時開展集中檢查行動，依法嚴厲查處流通環節食品經營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為。
⑦組織開展農村食品市場專項執法檢查、以農村集市和食品店為重點，突出食用植物油、奶制平、副食品、煙、酒、糕點、調味品、兒童食品等農民群眾日常生活必需品種，重點檢查消費者舉報多的食品，加大對銷售不合格食品行為的查處力度，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為。
⑧進一步完善食品安全監督網，繼續推進12315消費維權服務點建設，推進12315進商場、進超市、進市場、進企業、進農村。加強12315消費維權服務點（點）聯絡員的商品安全知識培訓。充分發揮已設立的12315消費維權服務站的作用，在進一步鞏固、規范、提升的基礎上，賦予12315食品安全聯動網職能，建立統一、高效、嚴密的食品安全快速反映機制，方便廣大市民對食品安全問題的投訴、舉報，溝通政府、部門和群眾的聯系渠道，及時排除食品安全隱患。開展農村綜治協管員兼任12315服務站聯絡員工作。
3、街道衛生、教育、宣傳部門
分管領導：（黨工委宣傳委員）
積極協調聯系上級衛生局、教育局等部門取得上級部門的大力支持，組織街、村、居人員有效開展以下幾個方面的工作。
①配合區衛生局加強消費環節監督，開展鄉村“五小”（即小吃店、小鹵味店、小作坊、小食雜店、小餐館）專項整治。確保經營者辦理衛生許可證，從業人員體檢。開展鹵味品專項整治。
②加強餐飲消費監管，開展餐飲市場食品安全衛生專項檢查，重點整頓學校食堂、建筑工地食堂、農家樂旅游點、小型餐飲單位，查處餐飲單位無證經營行為，嚴厲查處采購和使用病死或者死因不明的畜禽肉及其制品劣質食用油、不合格調味品、不合格奶及其制品、工業用鹽等違法行為，督促餐飲經營單位做到食品、用具生熟分開，預防事物中毒等食源性疾病的發生。
③加強對餐飲單位使用食品添加劑的監管，加大日常巡查，開展專項監督抽檢，督促餐飲單位嚴格按照國家規定的食品添加劑目錄、使用范圍和使用量使用，并做好進貨、領取和使用的記錄，查處使用非食用物質和超量、超范圍使用食品添加劑加工食物的違法行為。
④加強農村餐飲業和學校食堂監管，督促完善設使，改善衛生條件，防控食物中毒事件。
⑤加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜和冷飲食用冰安全衛生的監督檢查力度，開展專項監督抽檢，并公布抽查結果，督促經營業主健全食品安全衛生制度，查處違法違規經營行為。
⑥積極開展熟肉制品和糕餅專項整治。
⑦做好宣傳食品安全綜合整治的報道工作。
4、街道農業、畜牧、水產部門
分管領導：（副主任）
積極協調聯系上級農業局、畜牧水產局，取得上級部門的大力支持，組織街、村、居人員有效開展以下幾個方面的工作。
①配合區畜牧水產局進一步加大對畜禽飼養場（戶）監管力度，健全和完善檔案制度，依法打擊和查處飼養場（戶）與不法商販相互勾結非法交易病死畜禽的行為。開展禁用藥品及化合物的專項執法檢查，整頓規范畜禽的行為。打擊畜禽養殖使用違禁物和有毒有害物質的行為，查處違法生產、銷售國家明令禁止獸藥的行為。督促飼養場（戶）建立染疫、病死畜禽無害化處理設施，制定化制池（干尸井）建設和管理計劃，并按計劃開展建設和管理工作，確保對病死畜禽全部進行無害化處理，杜絕病死畜禽肉流入市場或污染環境。
②宣傳貫徹《乳品質量安全監督管理條例》，嚴格實行生鮮乳收購許可證制度，依法規范生鮮乳收購站經營秩序，嚴厲打擊在生鮮乳生產、收購、運輸環節添加三聚氰胺等違禁物質的違法行為，并追溯非法食品添加物生產和銷售源頭，及時向有關部門通報情況，依法進行查處。
③加快推進奶畜標準化規模養殖，加強對奶畜養殖環節的監督指導，加強對奶牛養殖場檔案的監督檢查，規范投入品使用和登記管理。開展鮮牛奶三聚氰胺和抗生素（青霉素）藥物殘留抽檢。
④開展對飼料生產企業的專項監督檢查，督促飼料生產企業嚴格建立質量監管追溯體系，嚴厲打擊在飼料原料和產品中添加有毒有害化學物質的違法行為，取締無生產許可證、無產品批準文號、無產品標簽的“三無”飼料生產企業，實現對魚粉、豆等蛋白原料—飼料生產企業100%監管，對查獲的含有違禁添加物的飼料產品100%銷毀，保障飼料產品的質量安全。
⑤開展產銷環節生豬“瘦肉精”和萊克多巴胺抽檢，做到規模豬場“瘦肉精”和萊克多巴胺監管100%。屠宰場“瘦肉精”和萊克多巴胺監管100%，“瘦肉精”和萊克多巴胺的陽性率控制在0.5%以內；加強豬肉產品中喹啉類、硝基唑類等促生長劑藥物殘留、禽肉產品中硝基呋喃類、喹諾酮、磺胺類藥物殘留和蜂產品中抗生素藥物殘留的監督檢查力度，做到禽類抗生素、磺胺類藥物殘留超標率控制在1%以內，打擊畜禽養殖環節使用違禁藥物和有毒有害物質的違法行為。
⑥加強動物防疫工作，組織開展春秋兩季致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍耳病和豬瘟等疫病的強制免疫工作，強化產地檢疫申報制度，完善動物疫病標識追溯體系，嚴防未經檢疫或檢疫不合格畜禽產品流入市場，從源頭上保證畜禽產品質量安全。
⑦加強水產養殖環節投入品使用的監管，以健康養殖示范場、出口原料備案基地、無公害水產品生產企業和水產苗種生產企業等單位為重點，結合打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，開展漁藥、飼料等投入品情況排查和監管執法，規范生產、用藥和銷售記錄，嚴厲打擊養殖環節（特別是苗種生產階段）違規使用違禁藥物和有毒有害物質的行為。
⑧配合區農業局開展產地蔬菜農殘、重金屬殘留產地檢測，農藥投入品的監管。加強農資市場巡查，強化農資日常監管，檢查農藥、化肥特別是禁用農藥的生產、銷售和使用情況，查處違法生產經營甲胺磷等5種禁用高毒農藥、普通農藥中非法添加高毒農藥和違法違規使用禁用限用農藥的行為。開展農資產品質量抽查。集中執法力量組織開展全省農資大假護農行動，開展全省春季農資打假保春耕和秋冬季農資打假促增收專項行動，確保農業投入品質量安全。
⑨組織開展蔬菜、茶葉等種植業產品質量安全例行監測，蔬菜、茶葉檢測農藥殘留；開展流通環節蔬菜農藥殘留及重金屬殘留、主要水果（時令鮮果）農藥殘留抽檢工作。組織開展“放心農資下鄉進村宣傳周”等活動，開展現場咨詢活動，加強技術培訓，指導農戶科學合理用肥用藥，推廣植物保護新技術。
工作步驟
食品安全綜合整治時間:自2009年4月1日至2009年12月31日止。
1、部署階段（4月1日—4月15日）
成立水南街道食品安全綜合整治工作領導小組及其辦公室，制定專項整治的方案，明確整治工作的主要內容和工作要求，召開街道班子成員及村、居主任參加的專題部署動員會以及召開專項整治工作領導小組會議，研究具體意見措施。
2、宣傳階段（4月16日—4月30日）
開展形式多樣的宣傳活動。
一是結合今年6月1日開始實施的《中華人民共和國食品衛生法》的宣傳。發放宣傳單，懸掛橫幅標語。
二是通過村宣傳欄、對區食品安全綜合整治進行宣傳報道。
三是印制食品安全基本知識、食品衛生法等資料進村、居入戶宣傳。四是舉辦一期《食品安全法》知識培訓，參加對象為村居主干和食品生產（加工）企業負責人。提高消費者自我保護意識、營造良好整治工作氛圍。
3、集中整治階段（5月1日—10月31日）
由街道食安辦牽頭，組織會同街道經委、四鶴工商所、街道農技、畜牧等部門開展聯合整治與各有關部門獨立開展專項整治相結合，重點檢查鄉村“五小”經營單位；食品生產企業、食堂；食品添加劑使用單位；生豬屠宰、銷售場所；飼料生產和經營企業；乳制品生產企業；生豬養殖場；學校周邊食雜店等，對違法經營行為，發現一起查處一起，不留死角，不徇私情，依法嚴厲打擊。
4、總結提高階段（11月1日—12月31日）
各部門根據職責分工，各司其職，密切配合，及時總結經驗；不斷提高完善，建章立制，建立長效機制。
各村、居要對所開展的專項整治工作進行歸納總結，并于11月28日前將總結情況書面上報街道食安辦。
關鍵詞：學生管理改革；創業能力；培養
人才是企業最重要的資源，是企業持續發展的動力。如何才能培養出具有創業能力的人才，是擺在職業學校學生管理改革面前的一個重要課題。
培養學生創業能力，讓學生樹立正確的創業觀，是中職學生管理改革中的一個重要的人才培養目標，“求職不如創業”正成為職業學校的就業指導方針。只有通過創業實踐，激發學生強烈的求知欲和創業欲望，才能使學生勇于創業、樂于創業，既能體驗創業的艱辛、失敗的痛苦和成功的喜悅，又能健全創業品質，堅定創業信念。只有樹立正確的創業觀，在社會實踐中不斷完善，才能把創業當作使命和社會責任來完成。畢業后進行創業不僅可以實現自身價值，更能為社會創造更多的就業崗位，同時也會改善我國現有的創業者和企業家隊伍的素質結構。
皮亞杰指出：“教育的目的是形成智慧，而不是貯備記憶，是具有創造力的探索者，而不是博學者”。比爾?蓋茨創造了微軟帝國，也創造了學生創業的神話。為了創業，不少學生寧愿放棄寶貴的學習機會或學業，紛紛踏入創業大軍，事與愿違的是學生創業成功者少，失敗者眾多。現在各行各業都在強調創業教育的觀念，社會需要具有創新能力的人，更需要帶有創業主見、能夠創業的人才。新課程改革下如何引導學生創業，培養學生正確的創業觀念？轉變學生的學習觀念，提高學生的創業能力，才能為將來學生創業成功奠定堅實的基礎。因此，有人常把“職業教育”說成是“創業教育”。
一、轉變學生心理，提高抗壓能力，激發學生創業興趣
職業教育的學生目前大多心理承受能力較弱，自卑感較強，對創業的興趣不高。作為職教學生管理的改革者，特別是就業指導的教師們，必須想方設法去改變這一現狀，轉變學生心理，提高學生心理素質，激發學生的創業興趣。
學校的學生管理中，出臺積極措施，建立創業獎勵機制，鼓勵學生開展創業實踐。通過調整學校的規章制度來固定學生的行為，調整學生的心理承受能力。其次，教師上課時，將創業的觀念、意境滲透到教學中去，并在教學中留下一些有挑戰性的課題讓學生親自完成，激發學生的創業興趣，克服自卑感。另外，應重視典型創業事例的教育。要把企業界的創業案例搬上學校的講壇，把成功企業家聘為職業學校的兼職創業指導教師，及時收集校友創業方面的素材，通過各種形式的“現身說法”，燃起學生的強烈學習興趣和創業欲望、創業激情。
二、轉變學習活動，豐富校園文化，營造學生創業氛圍
技能教育是職業教育的主要內容，學生對技能課比較有興趣。他們往往創業知識比較單薄，認為學好一技之長就能走遍天下，學習活動只是簡單的模仿專業技能。在學校積極創業的比較少，因此引導學生轉變學習活動，通過豐富多彩的校園文化活動來營造學生創業氛圍，具有重要意義。
創業意識、創業精神和創業能力的獲得需要長期的培植、熏陶和積淀，校園文化因其固有的特性使之在創業教育中發揮重要作用。良好的文化環境是人成長過程中不可或缺的教師。如美國的硅谷、我國的清華大學創業園等就提供了一個良好創業文化環境，有效地促進了學生創業能力的提高。把創業教育寓于校園文化建設中，對學生思想行為可以產生持久而深入的影響。通過校園創業文化建設來開展學生創業教育，鼓勵學生把所學到的技能和知識投入到校園創業活動中。通過營造創業文化氛圍，培養學生創業意識和創業精神，樹立正確的創業觀，從而塑造其創業心理品質和提高創業能力。
三、轉變學習模式，提供教學支持，豐富學生創業途徑
創業知識更需要注重針對性，模塊化教學體系，打破原來的學科體系，以就業為導向，以專業崗位各項知識、技能的要求為主線，確立若干等級教學模塊，進行教學與實踐。使學生在較短的時間內進行針對性的技能練習，提升職業動手能力和綜合能力。同時學校根據專業的特點為學生提供實踐支持，讓學生的學習模式從課堂向實踐創業轉變，創業不再是紙上談兵。有些學校在校內開設創業一條街，為學生提供創業平臺。會計專業可以開設特色商店，烹飪專業開設小吃店，面點專業開設糕點房等，讓學生把所學的知識和技能，真正在實踐中嘗試，做到學以致用。因而，在創業教育中應以專業教學向創業學習模式轉變，保證實現創業人才培養目標。
四、轉變學習方法，加強社會實踐，鍛煉學生創業意志
目前職業教育培訓學生對創業的了解只能通過學校的宣傳和自身的初步實踐來實現，而學生對創業中的艱難還沒有真正體驗過，所以創業的意志力還比較薄弱。因此，學校要加大社會實踐力度，給學生充足的校外實習時間，讓學生在校外嚴格的企業實習中，真正體驗一下現實創業中的辛苦和艱難，鍛煉他們的意志，改善部分學生嬌氣、軟弱、缺乏堅持性的缺點，培養他們吃苦耐勞的精神，為以后的創業做好心理準備。
