時間：2023-02-23 16:52:03
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇超市果蔬員工總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
延邊丹華山珍食品有限責任公司(以下簡稱“丹華”),是一家集食用菌研究、培育、加工、銷售為一體的多功能股份制企業,也是東北乃至東北亞最大的食用菌生產加工企業之一。公司始建于1995年,依托長白山區豐富的野生食用菌資源和當地人工栽培的無公害食用菌為原料,以黑木耳的精深加工為公司的主營方向,全方位多層次地開發長白山食用菌、山野菜、中草藥、土特產,產品種類有四大類,三十余個品種。
公司秉承著科學、嚴密、高效的TOM制度。建成產品質量保證體系,在質量保證基礎上公司的主導產品“丹華”牌精縮木耳1995年在中國第三屆鄉鎮企業出口產品展銷會上被評為優秀產品,多年來公司獲得各種榮譽,在北京中國博覽會上獲“中國名牌”、中國食用菌協會評為“十佳名牌”及全國食用菌協會評為全國優秀產業化龍頭企業,農業部農產品加工企業技術創新機構等等。
公司為發揮龍頭企業的帶頭作用,采取“訂單農業”方式以“保護價格”收購農民的木耳、山野菜、中草藥和土特產品,并與汪清縣內的木耳生產大鄉簽訂長期訂單合同,建立“龍頭+政府+基地”的產業化模式,帶動縣內農戶7000多戶,而且輻射到延邊其他縣市以及黑龍江省各縣市。
2008年金融危機襲卷全球之時,延邊丹華山珍食品有限公司根據多年國內外市場經濟的經驗,應對金融危機進行了“四個調整”。
一是調整營銷思路,開拓市場增加銷售。丹華根據金融危機影響下的市場變化,及時調整營銷思路,加強市場營銷工作,實行營銷市場多元化。外銷上,在鞏固韓國、日本、美國、東南亞等傳統客戶的同時,把目光轉向非洲、俄羅斯、越南、印度等國家與地區。內銷上,把開拓市場的功夫下在國家政策帶來的新商機上,強勢的市場開拓,國內的商由原來的30個發展為50個,重新擁有了市場,增加了銷售。企業的銷售份額也發生了變化,金融危機以前外銷占總銷售額的60%,內銷占總銷售額的40%。企業在金融危機時順應國家大環境――擴大內銷,這個比例正好對調了,外銷占總銷售額的40%,內銷占總銷售額的60%。
二是調整管理方法,節約成本增加效益。面對金融危機,丹華管理層加強了企業管理,努力節約企業開支,降低經營成本。在生產方面要求員工提高成品率,不合格品降低到1%甚至為0,從而降低了成本;在能源方面積極管理,努力做到不浪費一滴水,不浪費一度電。這樣一年可以節約成本大概10萬元。
三是調整發展方針,積蓄后勁增強實力。根據金融危機引發的原材料、機器設備、科技成果價格大幅度下降和人才積壓等情況,公司抓住有利時機,引進國內外先進設備和科技成果,進行技術改造、設備更新、新品開發,提高了企業的競爭能力。新進果蔬脆片生產設備1臺,以及相配套的清洗機1臺,包裝機2臺,還進行了部分廠房的改建。僅引進設備和廠房改建就投入1000萬元。引進果蔬脆片先進生產技術,在技術指導方面公司聘請韓國教授1名,吉林農大教授2名。同時新進設備的廠家也為公司派來了工程師指導,為更好的操作新引進設備和技術,公司對30名新老員工進行了一系列的培訓,通過培訓進一步提高了員工的生產技術水平。
四是調整產品結構,適應市場增加商路。丹華根據市場需求,適時調整產品結構,狠抓產品轉型,狠抓新產品開發,研發出新的產品食用菌脆片和果蔬脆片。建成年產1400噸食用菌、果蔬脆片項目,在項目改造過程中始終堅持了高標準、嚴要求,力求在科技創新方面有所突破,為將來打造名牌奠定堅實的物資基礎。在廠房、車間、環境的建設上,始終堅持國際食品安全標準進行,生產區空氣凈化30萬級,現獲得HACCP認證和QS認證,取得了國內外市場的準入證,為選擇先進工藝設備,公司先后與十多家院校和生產企業調研。最后選定真空低溫介質脫水工藝和設備。這種技術生產的食用菌和果蔬脆片最大限度地保留了鮮品的活性營養成分,色、香、味不變,不含任何人工合成色素及防腐劑。兼具菜和飯的雙重功能,加之拆包即食的方便性和誘人的外觀、酥脆的口感,已成為娛樂休閑食品的潮流,更適合當代生活在忙碌中的人群。更重要的是,食用菌脆片具有低脂肪、高纖維、富含多種維生素和礦物質。有食藥同源的特點,特別適合高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病患者作為保健食品食用。這種脆片營養濃縮、有吃一補十(吃1斤干品等于吃10～15斤鮮品)的功效,是偏食兒童及減肥人群的最佳零食,更是居家旅游、娛樂場所的必備食品。再有這種脆片具有復水性,把這種脆片放入熱水中浸泡適當的時間,可以恢復鮮品的色、香、味,在進行炒、蒸、炸與鮮品沒有兩樣,所以又可作為高寒山區、海島官兵、地質勘探及極地考察特殊人群的食用。種種特點都為產品的銷售提供優勢。但是否能被消費者認可仍是個未知數,丹華領導及全體員工懷著忐忑的心情進行了試銷,試銷的情況鼓舞人心。航空、鐵路、酒吧、連鎖超市和韓國客商都很滿意,紛紛要求訂貨,要求。市場比預期樂觀。從2008年開始延邊丹華山珍食品有限責任公司研發的食用菌脆片和果蔬脆片已于2009年1月份投產,三條生產線完成投資2000萬元,生產能力1400噸,并取得國際食品安全體系質量標準認證。使企業依靠新市場走出了困境,在金融危機面前經受住了考驗。
總結“四個調整”丹華從調整營銷思路,開拓新市場,培育內需市場的戰略;到調整管理方法,收縮經營范圍,實行精益管理,降本增效的戰略;再到調整發展方針,積蓄后勁增強實力,在發展戰略、人力資源管理、企業員工培訓,內部組織系統調整等方面下功夫,使其能夠有效提高抵御風險的能力的戰略;最后調整產品結構,研發新的產品增加商路,這是一個企業的靈魂,只有不斷創新才有不斷發展。創新體制和機制,創新產業和產品,創新技術和管理,創新觀念和戰略,進而調整結構和布局,增強素質和實力,準備迎接新一輪的經濟發展。就這樣丹華公司在全國鄉鎮企業普遍不景氣的情況下率先走出困境。截止目前實現產值3278萬元,利潤296萬元,稅金37萬元。與去年同期相比分別提高2.3%、5.1%、5.4%。走在了全縣鄉鎮企業乃至州鄉鎮企業的前列。
(省農委鄉企局 供稿)
山東**億灃連鎖超市有限公司成立于2001年7月24號，企業負責人王廣勝，在企業成立后的幾年時間里，使億灃連鎖超市取得了長足的發展。他始終把握市場脈博，永立潮頭，帶領整個企業全體員工為**市城鄉經濟發展，構建和諧社會貢獻著自己的力量。
公司成立之初，王廣勝就清醒地認識到企業要想長久發展就要有一支扎實肯干、愛崗敬業、團結拼博、技術精湛的隊伍，必須在人才培養上狠下功夫。2001年8月份，在王廣勝的倡導安排下，公司人事部制定了評選崗位標兵標準、評選流程、評選規則。自此以后，完善了崗位標兵評選制度的長期實施。這些制度全部明晰，并張貼上墻。崗位標兵評選的進行，極大的提高了超市所有員工的工作積極性，工作中你追我趕，比先進、趕先進。你優我更優的局面**然成風。
企業的發展需要帶頭人，需要有技術、懂管理的領路人。2002年10月份，在公司剛剛成立，資金較緊的情況下，總經理王廣勝安排中層以上管理人員10人到**大超市進行為期一周的學習培訓，這次培訓，為以后連鎖超市的發展培養了業務精湛的骨干力量，實現了理倫與實踐的結合。團隊學習后，完美了公司各項制度及流程，制定了財務制度、商品進銷流程、營運制度、人事制度、信息制度、資產管理制度等 。為連鎖超市的快速發展提供了制度保障，奠定了基礎。
在總經理王廣勝的帶領下，億灃連鎖超市各連鎖店在城區及鄉鎮遍地開花。2002年7月至2011年7月，在城區開設連鎖店15家，鄉鎮店17家。“走進社區，服務百姓”成為公司追求目標。
身為企業總經理，在工作百忙中不忘體恤員工，資助弱者，自連鎖超市成立至今，總經理王廣勝始終關心員工，每當員生病或家庭出現變故，他總是親自前往或委托它人表示慰問，并獻上自己的愛心。
在企業里，為了提高下崗職工的心理弱勢，總經理王廣勝親自鼓勵下崗職工，下崗不落志，組織與下崗職工一助一活動，開展的扎實有效，取得了良好的配合效益。
2008年5月12號，**大地震同樣牽動著億連鎖超市所有員工的心，總經理王廣勝在地震后及時召開了公司中層以上管理人員會議，鼓勵大家奉獻愛心，展現**人的良好素質，王廣勝總經理帶頭捐出了3000元，其它員工你100我200，紛紛捐款相助，一線員工也不某示弱，根據自身財力，也奉獻了50元、20元的愛心。
為加強新形勢下職工思想教育，在總經理王廣勝安排下，由人事部組織連鎖超市所有團員，每月組織一項團員會議，每季度組織一次團組織活動。通過會議和活動，企業中的團員意識得到了增強，團員熟悉了團的基礎知識，使團組織得到健全，團員起到了骨干帶頭作用，樹立了企業的良好風氣。
2002年7月份自第一家超市開始，總經理王廣勝始終盯住市場需求，在居民區、城區附近開設超市。大超市能滿足顧客的一次性購選需要，然而市民急需的日常生活必備品的購買，卻由于大超市距離遠，而購買不方便。如市民急需的一袋鹽、一盒煙都會就近購買。同時又能更好地滿足市民購買需求。
億灃連鎖超市一直致力于為廣大消費者營造“快樂健康的超市文化”，踐行“差價三倍返還、不滿意就退換貨、24小時投訴回復、三大服務承諾。在今年“3·15”期間，超市更是率先提出“假一罰十”第四項服務承諾，真正做到讓消費者放心。通過不斷優化交易環境和誠信品牌創建環境，有力提高了市場經營管理水平和精神文明建設水平，使市場管理規范化水平和文明程度進一步提高。億灃連鎖超市總經理王廣勝表示，“我們將借助‘3·15’這一契機，繼續履行企業服務責任，擦亮‘誠信經營’這塊金字招牌。”
作為經營業戶代表，億灃連鎖超市總經理王廣勝總結分析，超市的誠信度高，信譽和銷量會更好，品牌供應商對超市的扶持力度及優惠幅度也會更大，消費者便可享受更多的服務和讓利。所以，在誠信度高的商場中，消費者不僅享受到更優質的服務，還能購買到質優價廉的商品。
億灃連鎖超市目前的生鮮經營，緊緊與農村合作社對接，積極體現國家農業部商務部推動的“農超對接”政策，降低物流成本，讓利于人民群眾，蔬菜水果是在周邊五十公里以內采購的商品，均來自**間地頭采購。公司定位生鮮經營不掙錢。銷售的價格就相當于批發市場的價格，有的商品比批發市場還便宜。抱著這樣一個想法來做，十七家經營果蔬連鎖門店一個月的蔬果銷售完成二百一十多萬。把品類進一步整合，拿出30％、40％的地方做蔬菜，把中間好的地方就拿出來做生鮮，讓老百姓在這兒放心買菜，**商務局把我們這個店已經作為了一個重點的店。受到**市商務局、農業局、工商局的高度重視。
身為**人，總經理王廣勝非常熱愛自己的家鄉，他在工作中一身作則，并要求所有員工做**文明使者，在企業內部熱愛崗位，在外部樹立億灃人良好風范，對來**學習、旅游的人又做好自己的窗口作用，樹立**人的良好形象。
億灃連鎖超市的發展，得到了政府和有關團體的極大榮譽鼓勵。
2003年獲得了“消費者滿意單位”稱號。
2004年獲得了“重合同、守信譽單位”稱號。
2005年獲得了“山東省**市鹽業公司理事”。
2006年獲得了“山東省**市副食商會副會長”。
2007年獲得了“山東省**市銀企會員理事”。
2008年獲得了“優秀門店”稱號。
2009年獲得了“市級青年文明號”稱號
2009年獲得了“消費者滿意單位”稱號
2010年獲得了“山東省個體私營經濟踐行科學發展觀示范企業”稱號
2010年12月15日，永輝超市登陸資本市場，成為首家在上交所成功上市的民營超市企業。
2000年起步于福州一家小超市、2001年4月成立時注冊資本才100萬元的永輝超市，目前總股本已擴張至6.579億股。緣于董事長張軒松和總經理張軒寧兄弟倆創造的獨特生鮮經營模式，永輝超市的上市被業界譽為“生鮮第一股”。也正是這一模式讓一個小店起家的永輝十年間迅速崛起，并從福建一路拓展到重慶、北京、安徽、河南等外埠市場，成為中國超市業的黑馬。
“農改超”趁勢而起
超市業態，一個市場競爭極為充分、業態不斷變化的行業。10年間，福州的超市業態發生了巨大變化。
1999年12月，福州五四路新華都開業。它是福州首家綜合式購物廣場，開業當天因顧客太多，一度關門限人流；第二年洋超市巨頭麥德龍落戶福州倉山，讓福州零售業大幅震動。超市巨頭們紛來沓至，一時間，包括永輝超市在內的福州本土超市人人自危。
2000年，福建省政府實施了聲勢浩大的“建設食品放心工程”，彼時，福州正在對城市農貿市場進行生鮮超市化改造(簡稱“農改超”)，但企業十分謹慎。生鮮農產品是百姓日常生活中消費量最大的商品，長期以來一直是農貿市場的主打產品，因其損耗大、不易保鮮、毛利低、勞動用工大等特性，國際和國內知名零售企業均謹慎涉足。
經過分析比較，永輝超市抓住了這個歷史機會，成為首嘗螃蟹的勇者。2001年3月，永輝屏西超市成功開業，成為福州首家“農改超”生鮮超市，率先開創了“生鮮食品超市”這種全新的模式，營造干凈、有序、舒適的購物環境，配備果蔬農藥殘留檢測設備，告別傳統農貿市場的臟、亂、差。
經過十年的摸索和總結，永輝超市以生鮮農產品作為自身的特色，憑借強大的生鮮產品經營管理能力，在生鮮產品獲得快速周轉、較高盈利的同時吸引了大量客流量。
目前，永輝已成為福建和重慶區域第一和第二大超市零售商，截至2010年6月底，共有135家門店和1個配送中心。
生鮮超市之永輝模式
2000年后，全國各地掀起“農改超”熱潮，但是絕大部分未能適應“農改超”帶來的商業變革，最終夭折。永輝超市則突破了發展瓶頸，形成獨具核心競爭力的經營模式，被國家七部委譽為中國“農改超”開創者。
以生鮮吸引客流，采用自營、直采提升毛利率，是永輝超市經營上的特色，也是公司與其它連鎖超市企業進行錯位競爭的方式。
據了解，永輝擁有超過1300人的采購隊伍，其中生鮮采購就超過700人。在全國數十個農產品原產基地，永輝的采購團隊常年駐扎并尋找新的貨源。另有一批配合前端采購員的員工懷揣現金，一旦生意談妥，他們立刻付賬；為了運輸海鮮魚類等活物，永輝自購專業運輸車直接運送。
全國性生鮮農產品統采和區域直采體系，配合內部商品保鮮研發機構，極大程度減少了“產地－門店－顧客”的生鮮農產品產業鏈的中間環節，使其在部分生鮮農產品采購中獲取了比批發市場多25～30％的利差。
與其它超市相比，服裝也是永輝超市的特色主業。憑借極專業的采購及幕后股東的服裝業投資者身份，依靠價格和款式新穎，一般超市的服裝短板亦是永輝的長項。據悉，永輝2009年銷售額102億元，百億的銷售貢獻中，首推生鮮和服裝。
多模式、靈活的采購體系，強大的生鮮研發中心，經驗豐富的“生鮮買手”，“超精細化”的門店日常管理，如此種種，構筑了永輝超市在生鮮產品上的優勢：生鮮農產品的銷售收入長期穩定在營業收入的50％以上，遠高于行業同類企業；生鮮毛利平均達16％，而通常業界這一指標是6％，甚至不少超市的生鮮毛利為零。
突擊做大資產
在中國的商業零售行業中，永輝超市可能算不上歷史最長、規模最大、覆蓋范圍最廣的企業，但卻是市場發展潛力極為突出的企業之一。
“生鮮超市結合了傳統農貿市場與現代超市的特點，既有農貿市場的價格優勢又有新鮮、品類齊全的生鮮產品，因此集聚了巨大的客流。”英大證券零售行業分析師張偉說。目前發達國家的生鮮農產品主要通過連鎖超市和食品商店銷售，其中美國和德國的農產品90％是通過這類終端銷售，日本通過該類渠道銷售的農產品也達到70％。而我國農產品通過超市渠道銷售的比重約30％，另外約70％的農產品通過傳統農貿市場銷售給消費者，以生鮮為特色的超市企業具備廣闊的發展空間。
“事實上，永輝最早計劃于2007年底以紅籌方式赴港上市，融資約5億港元。但這一計劃隨著2006年境外紅籌上市新規出臺作罷。”張偉告訴記者。
隨后，永輝超市開始瞄準在內地上市。而2007年，匯豐控股的私募――匯豐直接投資(亞洲)有限公司開始投資永輝超市，首期投資為4000萬美元。2008年再度注資3500萬美元，成為永輝超市第二大股東，持股24％。公開資料顯示，這是國外私募基金對本土超市投資的最高紀錄。
2012年，在區委區政府正確領導下，在區國資委大力指導下，在公司黨政領導班子共同帶領下，在全體員工的齊心努力下，公司以科學發展觀為統領，完善管理增效益，提升經營拓市場，穩中求進，經受住了市場變化及行業的種種挑戰，提升了公司的競爭能力，站穩了腳跟，拓展了市場。
實現銷售41億元，同比上升6.3%，鞏固了在北京超市行業內的領先地位。新開消夏園店、承德御水花園店、宣化皇城店3家直營店，圍繞公司發展戰略穩步擴張，保障開店效益。新開16家加盟店，拓展了公司品牌影響力，有效增加了公司市場占有率。對美欣店、電科院店、天通苑東區店、青塔店、廂紅旗店、永泰店6家連鎖店實施改造，統一了公司形象，調整了商品結構，實現軟硬件功能雙提升。
公司榮獲“北京十大商業品牌金獎”；榮獲“CCFA年度營銷創新獎”；獲得北京質量獎入圍獎；連任中國連鎖經營協會副會長單位，名列中國連鎖百強企業，贏得行業地位和話語權，擴大了超市發品牌在行業及消費者心中的影響力。
總裁李燕川榮獲“第三屆中國連鎖業突出成就獎”；周海燕、張云春獲得 “CCFA金牌店長”稱號；武明、孫玉影獲得“第三屆商業服務業全國優秀店長”稱號；劉淑英榮獲“首都勞動獎章”，起到了標桿引領作用，樹立了人物品牌。
所有成績和榮譽承載著全體員工辛勤的付出和努力，更是我們共同的驕傲和不斷拼搏創新的動力。回顧即將過去的一年，圍繞公司發展戰略，以經營為本，利潤為重，用完善制度規范管理，用先進方法科學管理，用目標考核激勵人心，用企業文化凝聚人心，黨政合力共管，提升了企業管理水平和經營效益。
一、夯實基礎管理，提高運營效率。
公司將戰略管理置于企業管理的 “軸心”地位，發揮職能戰略作用，優化資源配置，提高管理效率。圍繞公司戰略目標，制定了“品牌發展、人力資源、融資、商品經營、市場開發、信息技術”六個子戰略，強化了職能戰略的落實。明確了“綜合超市、食品超市、便利超市、菜市場、鄰里中心”五大業態，指明了公司發展方向。
第一， 優化資源配置，提高使用效率。
在人力資源整合方面：是企業發展的戰略性資源，公司從優化人力資源入手，通過優化組織機構定崗定編、合理調配人員、強化靈活用工等，全年減少人員310人，降低了人工成本，提高了人均勞效，增加了員工收入，激發了員工工作積極性；在配送資源整合方面：有效應用信息技術，優化訂貨流程，整合海批公司與主體配送的配送資源，降低了運輸成本，提高了配送效率；在連鎖店銷售資源整合方面：學習行業先進水平，借鑒雙榆樹店改造經驗，對部分連鎖店進行調整，采取“縮減自營面積、擴大出租面積”等措施，解決了銷售額和營業面積、商品結構和目標顧客不匹配的問題，優化了銷售資源，提升了單店經營能力；在信息資源開發方面，將“信息為先導支持業務發展”作為信息工作的重點。開發了配送派車單功能、多客戶多批發價功能、系統可查詢補差功能、供應商網上訂單功能、連鎖店自動補貨應用功能、網上售卡充值功能、“零錢包”功能等，為業務運營提供了有力的技術支持，規范了經營管理，提高了工作效率。
第二，加強經營管理，不斷追求卓越。一是持續綜合管理體系建設。全面梳理體系文件，簡化流程表單，對管理辦法和流程進行補充和合并，內容明確，操作簡練，全面覆蓋，順利通過了年度外審，確保了公司經營良性運轉；二是認真執行各項法律法規，落實安全責任制。開展各類安全檢查、安全知識講座、預案演練，增強了安全意識，提高了應急處置能力。重點加強資質管控、加工間現場涂抹抽查、第三方監督驗廠等，強化食品安全管控。多種措施并用，有效防范了經營風險，確保了全年無重大安全責任事故，保障了經營工作的正常開展。
二、創新經營思路，提高經營能力
找準目標顧客，組織適銷對路的商品既是企業的經營之道，也是企業實現盈利的重要保證。結合公司的經營資源適時進行商品結構調整，提高經營效益。
第一， 找準目標顧客，開發挖掘經營潛力。
在連鎖店目標顧客識別維護方面：為了給顧客提供優良的服務，城區40家連鎖店識別了各自的目標顧客，進行分級分類維護，新增了團購商品組合、促銷商品預定、新品先期推薦、商品個性定制等增值服務，滿足目標顧客需求，創造業績提升空間；在推進社區服務引領消費方面：公司以社區服務為重點，組織開展了“健康知識講堂進社區”、超市發和諧親子大課堂、關愛密云扶貧小學公益活動等多種營銷活動。以節日節氣、自創活動為重點，組織了“購物節”、“進口食品節”、“果蔬節”、“會員專場”等13期自創節、4期食品節、7期“廠商周”促銷活動。運用專題“小貼士”、 主題“提示簽”等吸引顧客，推出“營養早餐提案”、“季節養生”等，引領綠色消費倡導時尚，擴大了社區超市的品牌形象。
第二， 調整商品結構，提升毛利增長空間。
一是加強新品引進：結合目標顧客進行商品結構調整。商品庫品項數優化至18000品（剔除特殊因素），較年初品項數減少了1480品。加強名優特色商品、進口商品、高端禮盒商品和功能性商品的引進，共引進新品牌61個，新品4245品，淘汰6193品。實現銷售7064.7萬元，平均毛利率為14.84%；二是推廣品類管理：重點推廣了茶飲、功能飲、嬰兒奶粉等14個重點品類，加強了商品知識介紹、品類市場趨勢分析、同業銷售數據分享等內容，制定了基礎配置清單，對30個重點品類進行陳列指導。通過科學的商品品類管理，滿足了消費者追求“綠色、健康、安全、時尚”商品的需求，提升了公司商品形象；三是擴大自采買斷，推進自有品牌：以本地自采為主，靈活采購所需商品，自采居家、針織商品261種，實現銷售182.47萬元，毛利率31.04%。買斷商品65種，實現銷售2625萬元，實現毛利額144.44萬元。實行自有品牌商標由“超市發”向“伍富”過渡，由153品調整為145品，其中：超市發品牌由103品降至83品、伍富品牌由50品增加至62品，實現毛利額169.71萬元。通過推進品牌管理，滿足了連鎖店的個性需求，提升了銷售和毛利；四是果菜自采轉自營：以基地采購為基礎，發展了香河、涿州、萊陽、壽光4家合作產地，累計建立長期合作關系的基地和農村合作社74家，加強了地方特色品種和高端水果的經營，提升盈利能力。分兩批完成了連鎖店果菜自采轉自營的切換工作，連鎖店整體果菜銷售1.35億元，同比增長5.76%,提高了果菜聚客能力，體現了果菜采購和配送的規模效益。五是積極開展聯營向自營轉變：實現“散雜糧、主食、服裝”品類聯營轉自營。連鎖店全部實行散雜糧自營，毛利額同比增長94.65%。青塔、永泰、廂紅旗店主食經營由聯營轉為自營，毛利額同比增長30%。青塔店為試點實施服裝自營，實行價格帶單品管理，調整后面積減少43%，銷售同比增長34.5%，毛利額同比增長221.89%，平均毛利率27.02%，同比提升15.73%，有效拓寬商品經營，提升經營能力。
第三， 加強業務指導，科學管理賣場。
通過各種形式學習先進管理經驗，結合實際借鑒應用，加強連鎖店銷售陳列、毛利管控、贈品入庫、庫存周轉、價格管控等指導。制定現場運營標準，明確規定了各連鎖店品項上限，定期下發必備商品清單，關注高銷量、高單值、高貢獻、時尚商品的上架與陳列，制定了31個重點品類陳列模版、6個端架陳列模版，應用商品汰換數據分析工具汰換商品，使賣場商品滿足顧客需要，吸引客流提升銷售。通過月度工作會、店間交流學習、“營運加分榜”等形式分享經驗，加強營運指導，提高了管理效果和經營能力。為切實提高經營效益，實施了減虧增盈方案。完成了韓家川店、林萃路店、定慧東里、翠微東里、新都、龍崗、安定門7家連鎖店的減虧工作，從“店內面積、庫房整合、增加經營項目、擴大果菜經營面積、轉變經營方式”等方面進行調整。韓家川店、林萃路店、安定門店壓縮自營面積，增加出租；新都店轉為加盟經營；龍崗店關店。并且在區商務委的全力支持下，全年共實現減虧284.53萬元，實現了連鎖店的個性化調整，達到了減虧增效的目的。
三、文化考核并舉，助推效益增長。
追求管理卓越已成為企業的自覺行為。2012年繼續實施嚴格目標管理，強化績效考核，提升管理要效益。
強化目標考核激勵員工。為強化公司薪酬、績效管理，開展了薪酬、績效管理規劃的開發和研究工作。按照年度工作規劃和部門職責，確定各層級的績效考核指標，簽訂了績效目標責任書，突出指標量化，將目標有效分解。重點檢核了年度工作計劃與績效目標責任書的承接和重點工作開展情況。通過注重過程管控，實行動態考核，提高了工作效率和工作質量。
重視人才開發和培養。重視人才開發和培養。借助崗位勝任能力模型，開展崗位勝任能力測評，有計劃地對中層以上管理人員開展領導力培訓。繼續推進中層干部競聘上崗，擴大選人用人視野，推進公開、公平、公正的干部選拔機制建設。完善領導干部“1+N”制度，加快了干部隊伍的培養，提高了綜合素質和管理能力。實施了《百名后備計劃》，加大對后備干部的培養與選拔。通過輪崗加快復合型員工的培養。依據主食自營需求，培養了30名主食加工技術人員。通過企業所需人才的培養和使用，開發了員工的工作潛力，提升了勝任能力，實現了個人價值，有效調動了工作積極性，努力開創“人人皆可成才、人人盡展其才”的局面
重視培育 “家”文化。以“技術能手展風采 崗位先鋒促發展” 為主題開展了多項技能競賽，榮獲市區級競賽優異成績。全年開展各類知識技能培訓67期。營造了濃厚的學習氛圍，提升了服務能力。組織了勞模事跡報告會，深入開展“創先爭優”活動，以深化“黨員承諾、踐諾、評諾”活動為主線，設立黨員先鋒崗，發揮黨支部戰斗堡壘作用，在全員范圍內掀起“學習先進、爭當先進、趕超先進”的，樹立了榜樣，弘揚了正氣。啟動了以“創建文明城區，建設文明超市，爭當服務明星”為主題的活動，提升了全員服務意識和窗口行業的文明服務形象。組織庭審旁聽、參觀海淀看守所、征集廉潔短信、漫畫等作品，增強干部員工廉潔意識，有效地推進了廉潔文化落地。開展了員工攝影、乒乓球、羽毛球、釣魚、趣味運動會等活動，促進了團隊和諧。開展節能減排活動，培養了全員節能意識，多途徑降低運營成本。
領導帶頭深入基層了解情況，改善工作環境，解決實際困難。充分發揮員工之家職能，為全體員工辦理了《在職職工住院醫療保險》，為100余名員工辦理住院賠付手續，賠付金額8萬元。為 980名女員工辦理了《女職工特殊疾病保險》。慰問困難員工325人次，發放慰問金13萬元，公司“愛心基金” 救助了17名患大病員工，救助金額44000元，使員工深切感受到了企業大家庭的溫暖。通過活動的開展，豐富了“家”文化內涵，凝聚了人心，激發了員工積極向上的工作熱情，在超市發和諧大家庭中，充分發揮個人才能，與企業共同成長！
四、創新黨建工作，提供發展保障。
2012年，公司黨委緊密圍繞經營，服務發展大局，以務實創新精神全面推進公司黨建工作水平，團結帶領廣大黨員干部員工，發奮努力，勇于拼搏，為全面完成2012年各項工作任務提供了堅強的保障。
公司黨委緊密圍繞公司經營，服務發展大局，以務實創新精神全面推進黨建工作。重視領導班子建設，對于重大事項、重要經營活動集體研究決策。加強黨風廉政教育，落實黨風廉政建設責任制，實行“一崗雙責”。公司作為海淀區實施廉政風險防控管理工作試點單位，以抓好“清權確權”工作為主線，大力推進廉政風險防控管理工作。共梳理職權目錄73個，繪制權利運行流程圖80個，進一步推進廉政風險防控，規范了權力運行。開展贈品管理效能監察工作，規范了管理，提高了效益。注重基層黨支部建設，發揮黨支部戰斗堡壘作用做好充分的組織保障。與黨支部書記簽訂《黨建工作目標責任書》，細化分工、明確職責，并將黨建工作目標達成與支部考核評優直接掛鉤，切實促進黨建工作目標的落實。公司黨委指導各黨支部從實際出發，以黨員教育、服務創新、降低費用、提升銷售等方面進行課題立項，實施項目化管理，使基層黨建工作服務經營。不斷完善黨員考核評優方案，優化流程，細化標準，以組織測評、群眾測評環節開展黨員考核工作，評選出43名優秀黨員。有效促進了黨員作用的發揮，公司同時注重發揮共青團生力軍作用，組織成立了六支志愿者服務隊伍，開展節能減排、社區關愛、送貨上門等活動，有效促進管理的提升。各項工作的創新開展，提高了黨建工作水平，為公司經營發展提供了堅強保障。
答案就是折扣式雜貨店“阿爾迪”(ALDI)，這個名號大多數人聞所未聞，但你去問問有旅德經歷的人，要想價廉物美卻不知道去阿爾迪，在德國人家會以為你是外星人。德國首富不是奔馳、寶馬的老板，也不是西門子或者阿迪達斯的老板，更不是德意志銀行或者德國郵政的大股東，而是阿爾迪的老板。這家以經營食品為主的連鎖折扣店的優異表現讓其創始人卡爾阿爾布雷希特和特奧阿爾布雷希特兄弟分列德國富豪排行榜的第一和第二位（第三位富豪是另一家連鎖折扣店LIDL的老板）。德國優秀企業扎堆，在富豪榜上占據前兩位實屬不易，有人去問阿爾迪老板兩兄弟的經營秘訣，回答只有兩個字——簡單，一生只放一只羊。
一、阿爾迪的歷史回顧
阿爾布雷希特兄弟倆出生于埃森市的一個礦工家庭，二戰后從母親手中接過一家以賣奶酪為主的雜貨店，在此后50多年的經營中，兄弟倆一直堅持簡單、便宜的經營戰略，結果生意卻越做越大。當時，無論從面積還是商品種類上看，阿爾迪超市只能算是家小型超市。與其他商店相比，阿爾迪連鎖店最大的特色是便宜，因而深受德國低收入家庭和外國留學生歡迎，但也因為便宜，在很多人心中產生了便宜沒好貨的偏見。很長時間里，德國人只要經濟條件尚可，都不屑進這家店購物，因此拎著阿爾迪購物袋的人在街上都是遛著墻根走，生怕遇見熟人丟面子。
自1990起事情終于有了轉機，阿爾迪在保持廉價的前提下，不斷改善商品結構，提升商品檔次，逐漸改變了在德國人心目中的形象。到阿爾迪購物已經成了不可阻擋的趨勢，一貫低價和中等檔次的商品吸引了大批主婦來此購物，甚至開著奔馳、寶馬來購物的人也大有人在。據統計，德國有95%的工人、85%左右的職員和公務員定期去阿爾迪購物。自從2008年經濟危機以來，很多公司的銷售和利潤紛紛縮水，阿爾迪的顧客卻增加了20%，銷售額增加了10%。目前阿爾迪已開到德國以外包括美國在內的12個國家，德國3700家加上海外2600家共有6000多家店，并以每周至少新開一家分店的速度在擴張。
兩兄弟對阿爾迪的連鎖門店是分而治之，德國北部和東部的阿爾迪超市歸屬弟弟特奧，南部和西部的歸屬哥哥卡爾。隨著阿爾迪店面擴展到其他歐洲國家乃至美國，德國之外的2600多家店子也被兩兄弟像切西瓜一樣分割，美國、英國等英語國家和奧地利屬哥哥，歐洲大陸及北歐的其他國家屬弟弟。據2008年《福布斯》雜志公布的世界富豪排行榜顯示，當年88歲的卡爾個人凈資產為270多億美元，85歲的特奧個人凈財產是230多億美元，他們的資產總值超過500億美元，是名副其實的歐洲首富。“人們手頭越緊越想買便宜貨，我們的日子也就越好過”，母親去世前交代兩兄弟的話，本意在于讓兒子們免于貧困，卻不曾想到“窮人店”生意越來越紅火，讓后代躋身全球富豪前列。
二、經營策略探秘
現代零售業流行面積龐大、裝修豪華、商品豐富的大賣場，動輒數萬平方米，從食品到衣物，從藥品到汽車輪胎，無所不包，目的在于增加顧客選擇性，提倡一站式購齊，賦予顧客便利性。這一切難道是必須的嗎？在商品和貨架的海洋里，你有沒有進入迷宮的眩暈感？在20余種洗衣粉品牌和配方面前，你有沒有絞盡腦汁地思索它們的區別所在？這一切在阿爾迪那里都不成其為問題，它有什么秘訣呢？請諸位看官莫要著急，且聽我慢慢道來。
阿爾迪每家店鋪的營業面積多在500—800平方米，一般不超過1500平方米。店鋪裝修簡樸，店堂內外沒有廣告招貼，看起來很不起眼。但在最受德國人尊敬的企業品牌中，阿爾迪僅次于西門子和寶馬，排名第三。阿爾迪成功的秘訣是，在保證質量的前提下，商品價格要比普通超市低30%～50%。而在這一超低折扣的背后，是一種打破傳統零售模式的獨特理念，其中的核心只有兩個字——簡單。
其一，大幅刪減商品種類。商場里只有600至800種簡單商品，在一般的超市里，顧客會發現16個品牌的番茄醬，而在阿爾迪只有一種品牌，手紙只有兩種牌子，腌菜只有一種，每種商品只提供一種選擇，即同類商品之中最好賣的品牌。這種簡化顯著減少了商品采購、存儲、銷售及管理的難度，進而降低了企業運營和管理費用。除少量日用品、食品設有貨架、冷柜外，其他商品均按原包裝在店內就地銷售，店員打開紙箱包裝，由顧客自取。為了避免營業員因找零錢而浪費時間，阿爾迪將價格尾數調整為0或5。商品都是能夠迅速帶出店鋪的，包括罐頭食品、紙袋包裝食品、快餐食品、一些新鮮果蔬和冰凍食品等。由于貨品供應種類有限，顧客量大，阿爾迪的商品周轉很快，因而很新鮮，這對以食品等日用品為主經營的商店而言至關重要。
阿爾迪有時會組織一些其他種類的特供商品，如電器、紡織品等，前提是性價比超高，組織一批，銷售一批，賣完為止，不持續供應。尤其是阿爾迪每年舉辦的電腦限量銷售，驚人的低價和穩定的品質吸引很多顧客凌晨四五點鐘就排起壯觀的長龍，轟動效應超過多數廣告的效果。簡單的商品種類大大降低了阿爾迪的物流成本，并讓阿爾迪與供貨商在品質控制和價格談判時處于絕對優勢，供貨商無法抗拒阿爾迪沒有競爭品牌的銷售渠道和巨大的規模效應。
其二，員工人數少、效率高。盡管阿爾迪生意繁忙，經常出現排隊現象，但每個店鋪一般只設兩三個收銀臺，營業人員僅為4—5人，人均服務面積超過100平方米，充分挖掘了員工的潛能。包括店長，每人都身兼數職，沒有固定崗位，是真正的“多面手”。業務繁忙時，集中銀臺結賬，閑時輪流理貨，清理廢棄包裝。銀臺只使用普通的收款機，沒有掃描儀和價簽，店員不僅對數百種商品價格倒背如流，他們的心算和錄入速度令人驚嘆，整個結算過程非常快捷。
其三，能小則小，能省則省。阿爾迪還將經營面積盡可能的縮小，然后將節省下來的租金以便宜的價格返還給消費者。阿爾迪幾乎不做廣告，所有的商場，只有每周一頁宣傳單張放在超市入口，介紹下周新上柜的貨品，由顧客隨意自取瀏覽。從表面看起來，阿爾迪是絕對的先進技術厭惡者，他們不搞促銷、不進行市場預測、不分析顧客偏好，不使用現代化超市設備。與此相對，沃爾瑪以信息系統先進聞名商界，不但擁有企業專用的通訊衛星，而且率先倡導RFID等尖端科技。
阿爾迪不同分店供應的商品基本相同，甚至全國各地分店內的貨架布置都大致一樣，很多顧客不論對店中商品的擺放位置還是價格都爛熟于心，從而對阿爾迪的商品培養出很高的依賴感和忠實度。阿爾迪的顧客主要是中低收入的工薪階層、無固定收入居民及退休的老年人，還有大學生以及外籍工人，所以將大部分連鎖店設在市中心居民區和各個小城鎮。當前德國境內的阿爾迪連鎖店星羅棋布，平均每2.5萬人口的地區即有一家阿爾迪分店，8000多萬德國人口中約75%的居民經常在阿爾迪購物，其中有2000萬人是固定客戶。
其四，嚴格的采購與質量標準。為了降低商品成本價格，阿爾迪面向全球采購，在全世界范圍內尋找綜合成本最低的商品。便宜雖是阿爾迪的立身之本，但面對日益激烈的競爭和越來越挑剔的顧客，僅僅便宜是遠遠不夠的。阿爾迪在采購商品時，都明確提出自己的質量標準，除了派公司內部人進行檢測外，還聘請第三方檢驗機構對商品品質進行檢測，一旦抽樣不合格，供貨商不僅會失去一個大客戶，而且還得付出巨額賠款。 由于阿爾迪需求量大而且穩定，一旦被選為指定供貨商，制造商基本上只要執行合同就可以衣食無憂了。據供應商們流傳，爭奪阿爾迪的長期供貨合同，難度不亞于爭取德甲聯賽的資格，萬一被阿爾迪拋棄，那簡直慘過被老婆背叛。
三、富可敵國的喜與憂
作為一家擁有6000多家連鎖店的大公司，阿爾迪在花錢方面非常摳門，根本沒有設立公關部和廣告部，50多年從來沒有向任何廣告公司支付過一分錢。雖然阿爾迪的商品售價很低，但由于有效控制了采購成本、管理成本和物流成本等，利潤反而鶴立雞群。據資料顯示，德國零售企業的銷售利潤率平均為0.5％-1.5％，阿爾迪卻達到驚人的5％，豐厚的利潤保證了抵御風險的能力，而且為其未來擴張提供了充裕的財力。當前阿爾迪每年的銷售額大約為300億歐元，阿爾布雷希特兩兄弟每年的稅前收入達15億歐元，要是一般人早就樂瘋了。
在注重素質教育的這天，學校要求學生假期進行社會實踐作為促進進學生素質教育，社會實踐活動一向被視為培養德、智、體、美、勞全面發展的跨世紀優秀人才的重要途徑。以下是小編為大家整理的大學社會實踐報告模板匯總，供大家參考學習。
大學社會實踐報告模板匯總1實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，也是我們走向工作崗位的第一步。
一、實習單位
改革開放給我的家鄉帶來了翻天覆地的變化，尤其是這兩年建立了一系列的經濟技術開發區，帶動了鄉鎮、農村經濟的發展，得知這一消息，在一位朋友的引薦下，我找到了離我們家比較近的一間企業，想在那里施展一下我的專業手腳，開發一下我的專業頭腦。
懷著一種完美的憧憬，我來到了，企業推行全面的質量管理，采用先進的生產工藝、齊全的測控手段。設備先進，技術力量雄厚，具有生產和開發各種產品的本事，該企業生產的系列產品，憑著過硬的質量、良好的使用效果、完善的服務受到廣大客戶的歡迎，在省內外已經占有必須的市場。
二、實習主要過程
初來乍到，我這一介書生頓顯窘迫，緊張地有點說不出話來，含糊其詞地把自我的大學生活、學習情景作了一個匯報，然后就是沉默不語。公司經理看出我的局促感，于是打破僵局說：“小伙子，長得蠻帥氣的嘛!”一句不經意的夸贊頓時消除了我心中的緊張情緒，我笑了笑說：“多謝經理夸獎!以后有許多向經理您學習的地方，還請賜教。”的一位負責人過來，我坐在經理的辦公室等著。一會兒，來了一位中年人，經理介紹說這是公司財務部的王會計，你以后就跟著他學習吧。我連忙起身，與他握手致意，并把自我此次的一些實習情景又說了一下。王會計點點頭，笑著說：“好好干!”就這樣，我的實習開始了。(一)第一天上班，心里沒底，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學校看不到、學不到的東西，緊張的則是萬一做不好工作而受到批評。也許是公司成立的時間不長，會計部并沒有太多人，只設有一個財務部長，一個出納，兩個會計員，而我所見到的王會計就是其中一個。也許同是家鄉人的緣故吧，王會計對我十分和氣。他首先耐心地向我介紹了公司的基本業務、會計科目的設置以及各類科目的具體核算資料，然后又向我講解了作為會計人員上崗所要具備的一些基本知識要領，對我所提出的疑難困惑，他有問必答，尤其是會計的
一些基本操作，他都給予了細心的指導，說句心里話，我真的十分感激他對我的教導。在剛剛接觸社會的時候，能遇上這樣的師傅真是我的幸運。雖然實習不像正式工作那樣忙，那樣累，但我真正把自我融入到工作中了，因而我覺得自我過得很充實，覺得收獲也不小。在他的幫忙下，我迅速的適應了那里的工作環境，并開始嘗試獨立做一些事情
(二)第一天算是熟悉了一下公司的基本情景，第二天，我按照上班的時間早早地來到單位，先把辦公室的地板、桌椅打掃干凈，然后又把玻璃擦了擦，第一項工作完成了，我滿意的給了自我一個微笑。
王會計也準時來到辦公室，他對我說，今日主要讓我瀏覽一下公司以前所制的憑證。一提到憑證，我想這不是我們的強項嗎以前在學校做過了會計模擬實習，不就是憑證的填制嗎心想這很簡單，所以對于憑證也就一掃而過，總以為憑著記憶加上大學里學的理論對于區區原始憑證能夠熟練掌握。也就是這種浮躁的態度讓我忽視了會計循環的基石——會計分錄，以至于之后王會計讓我嘗試制單時，我還是手足無措了。這時候我才想到王師傅的良苦用心。于是只能晚上回家補課了，我把《會計學原理》搬出來，認真的看了一下，又把公司日常較多使用的會計業務認真讀透。畢竟會計分錄在書本上能夠學習，可一些銀行帳單、匯票、發票聯等就要靠實習時才能真正接觸，從而對此有了更加深刻的印象。別以為光是認識就行了，還要把所有的單據按月按日分門別類，并把每筆業務的單據整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準備，嗚呼!這就是會計所要從事的工作。
(三)在接下來的日子里，我所作的工作就是一邊學習公司的業務處理，一邊試著自我處理業務。做過會計模擬實習的人都明白，填制好憑證之后就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學生都會做的事，可重復量如此大的工作如果沒有必須的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在學校，錯了還能夠用刀片把它刮掉，在公司里，每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。如此繁瑣的程序讓我不敢有一丁點兒馬虎，這并不是做作業或考試時出錯了就扣分而已，這是關乎一個企業的帳務，是一個企業以后制定發展計劃的依
除了做好會計的本職工作，其余時間有空的話我也會和出納學學知識。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原先跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項業務要怎樣和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。路途遙遠自不必說，僅僅來回的折騰也就夠終生受用的了。除了跑銀行出納還負責日常的現金庫，日常現金的保管與開支，以及開支票和操作稅控機。說起稅控機還是近幾年推廣會計電算化的成果，什么都要電腦化了。稅控機就是打印出發票聯，金額和稅額分開兩欄，是要一齊整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難，只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么簡單了。于是我便在閑余時間與出納聊聊稅控機的使用，學會了基本的操作，以后走上工作崗位也不會無所適從，因為在學校學的課本上根本就沒提過這種新的機器，看來實習真的很重要啊!
我的虛心學習得到了公司的認可，由于要早點返校，我不得不結束我的這次實習，臨走的那一天，一種日久生情的感覺油然而生，相處長了真有點舍不得，公司張經理在我臨走的時候說：“如果你回家鄉發展的話，不要忘了和我聯系!”說罷，遞給我一張名片。我雙手接過，連同實習鑒定表一齊裝進口袋，這一天是2006年8月。我的為期近一個月的實習就此結束了。
三、實習所想、所感
實習真的是一種經歷，僅有親身體驗才知其中滋味。課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情景怎樣變化，抓住了最基本的就能夠以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應付這瞬息萬變的社會呢
經過這次實習，雖然時間很短。可我學到的卻是我兩年大學中難以學習到的。就像如何與同事們相處，相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自我也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際。要搞好人際關系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。并且在工高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。并且在工作中常與前輩們聊聊天不僅僅能夠放松一下神經，并且能夠學到不少工作以外的事情，盡管許多情景我們不必須能遇到，可有所了解做到心中有數，也算是此次實習的目的了。
實習雖然結束了，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節，伴隨著和煦的春風一齊飛揚，飛向遠方，去追逐我的夢!
大學社會實踐報告模板匯總2一、實踐目的：
本次實踐的單位是目前以低溫新鮮食品和飲料為主的綠態行商貿有限公司，主要的品牌有：光明酸奶、卡士酸奶、萬威客肉品、養樂多、伊都日式拉面、凡凡屋日式烏冬面、高麗農莊韓式泡菜等低溫產品，主要客戶為沃爾瑪、北京華聯、南城百貨、優購、華潤、人人樂等大型ka賣場和連鎖超市。綠態行商貿有限公司成立于__年6月，是個新興的小公司所的產品有限且其主要的產品光明酸奶的知名在區內不是很高，與其他酸奶相比銷售量會相對小，之所以選擇該公司作為實踐單位一者是想了解公司在起步階段的運行情景，二者是想挑戰一下自我，試試在品牌知名度不大的情景下自我的銷售本事如何。第三在不斷的學習與實踐中提高自我，融入社會，體驗就業，為將來的走出社會打下良好的基礎。
二、實踐概述：
本次暑期實踐分為兩個階段，試工階段和正式上班階段。
(一)試工階段：
試工階段是三天，地點在華潤萬家購物廣場，試工階段主要是學習有關產品知識、公司文化以及產品的相關銷售技巧，同時也是公司的一個考核期，看我能否勝任此份工作。由于賣場比較大，各個產品都有相關的負責人，我被安排銷售光明酸奶，由賣場的促銷小組長帶領，因為之前都沒有經過任何的培訓，直接到賣場實訓，所以試工第一天有點不知所措，主要是熟悉賣場結構格局，聽、看促銷主主管怎樣跟顧客介紹產品，到達一個熟悉環境的目的。第二天，直接開始介紹產品，在學習中實踐，實踐中學習。可是實踐的第二天犯了一個很大的錯誤，我把一瓶巴馬利瑯礦泉水還有一根火腿以及一瓶王老吉帶進賣場放在員工柜子里。結果促銷主管開柜子的時候嚇出冷汗了，要是被查出來要被罰錢還要被超市公告偷商品。當時就被嚇傻了!只明白顧客不能把商品帶進商場，沒有研究到員工也不能。之后偷偷的拿出去還好沒事。第三天，光明酸奶的產品知識基本掌握，試工階段也結束了!
(二)正式上班階段：
正式上班時間是7月14日，地點是在太陽廣場人人樂超市。來到上班地點之后才明白公司只安排了我一個促銷員在那里，那里的所有事物全權由我負責，并且不像在華潤有人教我相關的流程，第一天上班僅有一個即將辭職的促銷員告訴我我要負責的事物具體有哪些。相對于華潤萬家來說人人樂超市是個比較小的賣場，公司只安排了我一個促銷員，不存在人員的分工，所有的產品都是我一個人負責。除了要促銷產品以為還必須收獲、上貨、退貨、申請產品的免費品嘗所有這些流程我都必須在很短的時間內學會。上班的第二天我就有點力不從心了，首先是我在試工階段只學習了光明酸奶的銷售，其他卡士酸奶、萬威客肉品、養樂多、伊都日式拉面、凡凡屋日式烏冬面、高麗農莊韓式泡菜等都沒有銷售過，也沒有相關的培訓了，怎樣介紹這些我沒有銷售過的產品成了個難題。至少介紹的時候底氣很是不足。其次，超市的產品擺放位置不是按照各個單位的產品擺放的，而是按照產品的種類擺放，由于對公司產品種類的不熟悉，晚上顧客多的時候分不清哪些是蒙牛產品，哪些是伊利產品哪些是我們公司的產品。再次，我的主要工作的是晚上超市的顧客多的時候擺臺給顧客免費平常產品，介紹顧客購買，由于是免費品嘗的產品，需要申請免費品嘗標簽，一共
需要三個超市管理人員簽字確認，而這三位領導都沒有固定的辦公地點且我都不認識人。這樣當天的工作效率自然很低，銷售量也很低。
第三天，公司送貨來，我需要負責收獲，由于收獲程序有點復雜，公司的業務員過來教我，有她在我似乎沒有那么緊張，叫我怎樣做我就怎樣做，只是動作有點慢，第一次收獲我沒有感覺收獲的困難，只是覺得程序復雜了點。隨著時間的推移，在人人樂的各個方面也逐漸熟悉了，周圍的環境和人員都開始熟悉了，其他產品的促銷員也大都是暑期工，大家都是同齡人交流起來也方便多了。7月20日公司來貨，這次不再有業務員在旁邊指導了，其實收獲遠遠沒有我想象的那么簡單，我一個人要找人簽字，要點品種很多我又不熟悉的貨物將其分類，還要找出質量檢驗報告給收貨員看，質量檢驗報告是所有產品的都在，一連好幾頁，一頁一頁翻看，最主要的是我們的產品都是冷藏收獲必須迅速，收獲部的員工每一天都很忙，沒有人有時間來慢慢教別人。第一次自我收獲足足用了三個小時(16點開始一向19點)。由于剛來需要一個適應的過程，所以這個過程中銷量一向不是很夢想，再者7月下旬一向都在下雨，超市附近新開了一個華聯超市，顧客相對來說少了很多。總的來說7月份的銷量不夠夢想，有主觀原因也有客觀原因。從公司開會回來我認真總結了一番，找出我做得不到位的地方，爭取在八月份把銷量提升上去。八月份剛開始的3號，真的另我極其的難忘
，因為那天我哭了。按照常理說來了大半個月了對收獲的流程應當很清楚了，可是那天由于既要退貨又要收獲，先退貨才能收獲，可是之前沒有退貨的經驗，程序一點都不懂，全都亂了套，收貨部的其中一位收貨員當天心境也是很不好，狠狠把我罵了一頓，加上質量檢驗報告頻頻出錯，我急得就哭了。可想而知當天的銷量下降了一半。下班回家的路上我好好想想了，確實是有錯在先，所以我決定今后找人幫忙收獲。因為其他的促銷員都是公司派人收獲，所以他們相對來說就比較閑，于是我平時有時間的時候就幫石埠牛奶的促銷員上貨，然后公司有貨來的時候我就請她幫忙一齊收。事實證明在接下來的日子里我們合作得很愉快。
八月份的銷量在九號的時候有了一次突破，到達了七、八月分最好的一次，而在14號的時候又有一次突破，這次得到了公司的表揚。8月17號公司派了接替我的新促銷員，最終我決定教她兩天，把我在超市學到的一些技巧還有相關的程序教給她以便她少走彎路。8月18日22點我結束了為期一個多月的暑期實踐。
三、實踐總結：
在實踐的過程中，不管是自身、公司還是超市本身都存在著一些需要解決的問題，總結有以下幾點：
(一)自身:前期學習不夠，對公司的了解不深入，導致正式上班不能很好的應對各種突發的事件，解決問題的本事有待提高。另外銷售方面的技巧也有待提高，理論的基礎還是夠扎實，相關的銷售心理學還有推銷的技巧各個方面的理論知識都需要有進一步的提高、
(二)公司的業務員辦事效率有待提高，尤其是質量檢驗報告的打印和發送，幾乎每次都會出現錯誤，檢驗報告一旦出錯貨物就不能收進倉庫，冷藏的貨物容易變質。一連串的問題都會出現，影響銷量。
(三)太陽廣場的人人樂超市銷量與其他的人人樂超市相比銷量一向不是很夢想，其實很大一部分原因是員工的管理上存在的問題。例如，同樣一個超市各個部門的員工都不和睦，果蔬區的拉貨車即便是空著也絕對不會借給急著找車子拉貨的其他員工，贈品的申請程序過于繁瑣，浪費員工的很多時間。超市的貨物格局也是很多不合理的地方，零食區分成了兩個，一個崽二樓一個在三樓，不能滿足顧客的需求。另外，超市本身的員工分工就很不合理，沒有把任務分配清楚，各個區的職責沒有落實好，導致出現了問題找不到負責人。
(四)實踐體會：
本次暑期社會實踐感慨良多總結有一下幾點
(一)要想做好工作，良好的溝通是關鍵。
無論是與同事還是顧客，溝通都是很關鍵的，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的溝通，掌握良好的溝通技巧是提高工作質量的保證，溝通不好，事情解決不了，影響心境，銷量就會降低。人與人相處是一門很有學問的藝術，人與人的相互適應、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關系，使我們處在一個和諧的工作環境之中，工作質量自然就穩步上升。如此，不僅僅利于自我的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營業額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環境要靠我們自我去營造，此刻到處充滿著競爭，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾，我們應當權衡利弊適度改變一下心態，從而從容的應對當今的就業、從業形勢。
(二)顧客是上帝，領導也是上帝。
相對于服務行業來說顧客就是上帝，只要把顧客伺候好了，一切都好辦。這句話真的一點都沒錯，在工作的過程中有時候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客，可是只要我們語氣緩和點顧客還是比較滿意的，黃氏牛奶的促銷員就是因為說話語氣重了點，結果有一位顧客在超市里大喊著要投訴她。我雖然也遇到過類似的顧客，可是其實我們能盡量滿足他們的要求，顧客還是很不愿意惹出事端的。再者，領導也是上帝，這是我從伊利酸奶促銷員被趕走的事情中領悟出來。領導是就是領導，作為領導工作上就要尊重他，服從管理，與領導絕對不能有正面的沖突。
(三)努力、努力、再努力!
雖然是短期的實踐，可是暴露出了我學習很多不足之處，比如銷售心理學，懂得這門學問的話我相信我會做得比此刻更好。在接下來的學習中要不斷的學習和摸索，不斷的總結經驗，學好課本知識的同時也掌握謀生的手段。期望下一個暑假實踐會有所提高。
(四)最終，十分感激綠態行商貿有限公司給了我這次實踐的機會，也感激那些在工作中幫忙我的超市員工和促銷員。
大學社會實踐報告模板匯總3在現今社會，招聘會上的大字板都總寫著“有經驗者優先”，可是還在學校里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自我的本事，以便在以后畢業后能真正的走向社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。
記得教師曾說過學校是一個小社會，但我總覺得學校里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸堅持著學生身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但你得去應對你從沒應對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作本事與在校的理論學習有必須的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。
在學校，理論學習的很多，并且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情景。或許工作中運用到的只是簡單的問題，只要套公式就能完成一項任務，有時候你會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學的那么吃力呢
兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的完美意愿，它已經不貼合現代大學生的追求，如今的大學生身在學校，心兒卻更加開闊，他們期望自我盡可能早地接觸社會，更早地融入豐富多彩的生活。時下，打工的大學生一族正逐漸壯大成了一個部落，成為學校里一道亮麗的風景。顯然，大學生打工已成為一種勢不可擋的社會潮流，大學生的價值取向在這股潮流中正悄悄發生著改變。
對于大學生打工，一向是“仁者見仁，智者見智”，許多人的看法不盡相同。每個人都有自我的人生模式，我們有理由走自我選擇的人生路，只要把握住自我，掌握好學習與打工的分寸，肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。
打工的途徑或者形式多種多樣，只要是對社會有益，對自我積累人生經歷有益，還能夠有少量收入，就能夠毫不猶豫的參與其中。
雖然在實踐中我只是負責比較簡單的部分，但能把自我在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是教師在教授，學生聽講，理論占主體，而我對知識也能掌握，本以為到了企業能夠應付得來，可是在企業里并沒有想象的那么容易，平時在學校數字錯了改一改就能夠交上去，但在工廠里，數字絕對不能夠錯，因為質量是企業第一生命，質量不行，企業生產就會跟不上，而效率也會隨之下降，企業就會在競爭的浪潮中失敗。
所以，每一個環節都不能出錯。這種要求是我們在課堂上學不到的。在學校里可能只需會解一道題，算出一個程式就能夠了，但那里更需要的是與實際相結合，沒有實際，只是紙上談兵是不可能在社會立足的，所以必須要異常細心謹慎，并且一旦出錯并不是像學校里一樣教師打個紅叉，然后改過來就行了，在工廠里出錯是要負職責的，這關乎工廠的利益存亡。
總之，這個暑假的社會實踐是豐富而又有意義，一些心得和體會讓人感到興奮，但卻決不僅僅用興奮就能描述的，因為這是一種實實在在收獲，是對“有經驗者優先”的感悟。
在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，必須要心平氣和，僅有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，并且要明確表示你是真心在理解他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應當做的。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你必須會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要明白給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和進取性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不明白多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。此刻想來，二十四天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。
現今，在人才市場上大學生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經驗。所以，大學生不僅僅要有理論知識，工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應聘一份工作，公司當然更看重個人的相關工作經驗。
就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，應對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了暑期打工。暑假雖然僅有短短的一個月，可是在這段時間里，我們卻能夠體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得明白“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題本事。經過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的本事要依靠實踐的經驗和鍛煉。應對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應當轉變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是借機培養自我的創業和社會實踐本事。
此刻的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手本事以及與他人的交際本事。作為一名大學生，只要是自我所能承受的，就應當把握所有的機會，正確衡量自我，充分發揮所長，以便進入社會后能夠盡快走上軌道。
除了工作中我學到很多很多在學習中無法學到的知識和經驗外，在我看來，我收獲最大的是，我變得很開朗很自信。以前在人群里，我膽小得幾乎寧愿縮在角落里，期望沒人能注意到我。而這一次，在我們的小組會議里，我變得很自信，我勇于在大家面前表達我的看法，勇于向組長提出提議。更有甚者，在每一次活動中，我都踴躍參加，表現相當進取。組員居然不相信我之前會是一個相當內向的人。我覺得，這次社會服務活動給我最多的是，讓我自我有了很大的改變，并且這個改變，是我之前都一向想要的。
在這次暑期的工作中，我懂得了理論與實踐相結合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。
這次的實踐的確給予了我很多。今后，我將繼續堅持認真負責的工作態度，高尚的思想覺悟，進一步完善和充實自我，爭取在以后的學習中更好的完善自我，在以后的實踐中更好的運用去自我的只是，做一個合格的大學生，將來做一名對社會有用的人。
大學社會實踐報告模板匯總4在一個多月的暑假生活中，為了更好的了解社會，響應“大學生生涯教育”的號召;也為了給個人今后發展奠定堅實的基礎。我利用三十天的時間組織了一項名為“愛心輔導”的社會實踐活動。此刻活動已經圓滿結束，我在此做一個總結，作為大學一年級暑假的社會實踐報告。
活動的動機
在權衡了各項大學生可能參與的社會實踐活動之后，我認為：家教是一份切實、有價值的方案。作為一名師范學院的學生，盡管我本身屬于非師范類專業，但“為人師表”這個千年的古訓卻永遠牢記在我的心中。我覺得，做一個好教師是十分具有挑戰性的;同時，如何出色的勝任教師的工作，對我也是一個很大的磨練。所以本著這樣一個向往，我選擇了組織家教這項社會實踐活動。
活動的準備
為了能夠增加此項活動的“含金量”。我為活動訂立了“自我組織，自我分配，自我招生，自我工作”的基本宗旨。其中那里的“自我”實際上指的是一個群體：即所有參與到我組織的這項活動中來的和我具有同等學歷的朋友們。他們分別是：萬健(南京郵電大學信息工程與自動化管理系)、施政(南通大學數學系)、蔣舒(南京工程學院光電工程系)、賈楠(鹽城工學院經濟管理學院)等。在組織好人員之后，我于17號晚迅速草擬了兩份材料。即：“愛心輔導介紹”廣告和“愛心輔導活動會員條例”。(材料見附頁)
活動的實施
在1月19號散發了“愛心輔導介紹”廣告之后，我們很快接到了許多家長的詢問，并陸續登記好姓名和聯系方式。1月21號上午結束招生后我組織分配了各個參與同學的任務，其中我具體負責了一名四年級學生的語文及英語輔導工作。會議結束前我們再次學習了“愛心輔導活動會員條例”。午時同學們開始各自與負責的孩子家長聯系，商定具體的實施細節。
22號活動正式開始，在輔導孩子的過程中，我始終遵守條例中的規定，牢記認真負責的態度，以學生為本，禮貌、耐心、親切的完成輔導任務。同時，我尊敬學生家長，禮貌用詞，耐心聽從家長的提議。在具體學科指導中，我發現：這個孩子存在著偷懶和粗心的壞習慣。我針對這一點提出了狠抓輔導效率，減少學習持續時間但增大學習頻率的方法，為這個孩子的提高作出了必須的貢獻。活動結束時，在我和孩子家長共同組織的測驗中，他取得了全優的好成績。
在完成自我任務的同時我還統籌著全局，每一天與其他四位同學堅持密切的聯系，時刻提醒他們牢記活動條例并注意自我的安全。保證活動的正常進行。
活動的總結
經過全體同學的努力，我們于2月22號午時圓滿的結束了為期一個月的家教活動。活動結束后我組織召開總結會議，同學們交流了各自的感想。其中萬健同學的感想值得大家學習，他認為：“經過這項活動，我意識到了錢財的來之不易，那么這個意識將給我今后構成正確的理財觀打下一個深厚的基礎。同時在輔導過程中，我逐漸構成了一個耐心、機智的處事習慣，敢于提出自我的意見并結合他人的提議把工作做得更好，這一點是我走向社會前所理解的最有效的磨練……”
我個人認為：首先，這個活動是十分具有意義和價值的。當今大學生虛度光陰的現象十分嚴重，我們組織并參與這樣的活動是對自我的一個鍛煉，正如條例中所說的“生活在嚴格教育體系下的我們，對于社會、職責、實踐，甚至對于報酬是怎樣得來的，還一無所知……發起這項活動。既貢獻了自我身上的一份余熱，也提高了自我的人生閱歷。”其次，經過活動我們也很好的實踐了“大學生職業生涯教育”中提倡的激發大學生自我實現的需要，培養進取上進的人生觀;促進大學生樹立明確的職業目標和職業夢想以及增強大學生在就業中的核心競爭力的號召。為我們今后的發展供給了很大的幫忙。在活動中我再次認可了教師的教育，即人的職業發展是一個持續的發展過程，大學生就業準備絕不僅僅是最終半年或一年才需應對和投入的任務，而應當是貫穿在我們生活過程中的一件大事。經過組織和參與“愛心輔導”活動，我個人對于社會的理解以及就業的估計有了更多的認識，而在組織管理本事上更是得到了很大的提高。盡管不是真正的就業，可是體驗到了一種在學校里和課堂上無法體驗到的帶有必須壓力的就業氛圍，給自我為人生發展而做出的準備供給了幫忙。
暑假即將結束，組織并參與“愛心輔導”活動使我的暑假生活變得充實而有意義。盡管在這次“愛心輔導”活動中我們取得的經濟報酬是微薄的，可是我們收獲的精神食糧卻十分豐富。因為它讓我初步領悟到一個人不管學歷有多高，本事有多強，在體現自我價值的社會活動中都離不開“扎實、勤奮、虛心”這樣的立身之本。
大學社會實踐報告模板匯總5社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，僅有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創造良好的條件;才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，并有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。
作為大學生，我們要了解社會，深入基層，深刻地學習黨和國家的方針政策，學習_，實踐_，為促進我國國民經濟的發展和中華民族的偉大復興作出應有的貢獻。此次實踐之行，是系科給了我學習實踐的機會，是系科給了我們極大的支持和信任，我們作為國家的后繼力量，僅有懂得全面的發展自我，把理論與實際相結合，才能更好地投入到祖國的建設中去，才能對得起養育我們教育我們影響我們的祖國。
社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學生們供給了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層，同基層領導談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養，理解了從群眾中來，到群眾中去的真正涵義，認識到僅有到實踐中去、到基層中去，把個人的命運同社會、同國家的命運聯系起來，才是青年成長成才的正確之路。
艱辛知人生，實踐長才干。經過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自我的位置，發現了自我的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自我有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。我是一名大三學生，即將走上社會，更應當提早走進社會、認識社會、適應社會。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。
尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很夢想。經過實踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結合自身專業特色，在實踐中檢驗自我的知識和水平。經過實踐，原先理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化天將降大任于斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚。
在短短三天的實踐活動中，汗水淋濕了我們的衣褲，淚水模糊了我們的眼睛。但我們選擇了堅持。我們把淮師人永爭第一的精神帶去了社區，把淮師學子的優秀品質和良好的精神風貌體現得淋漓盡致。在社區人民的心底留下了美麗的印象。七月，我們走進火熱社會，用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌。這是愛的奉獻，這是我們的無悔選擇。七月，我們撒播期望，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們的暑期社會實踐曙光城也給社區留下了光輝燦爛的一筆。
學生素質教育，加強和改善青年學生思想政治工作，引導學生健康成長成才的重要舉措，作為培養和提高學生實踐、創新和創業本事的重要途徑，一向來深受學校的高度重視。社會實踐活動一向被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的跨世紀優秀人才的重要途徑。寒假期間社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代大學生接觸社會，了解社會。同時，實踐也是大學生學習知識、鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社會、回報社會的一種良好形式。多年來，社會實踐活動已在我校蔚然成風。
這個假期我沒有選擇自我所學的專業去實踐，而是在一個親戚開的電腦配件柜臺幫忙賣貨，過的十分充實。在此次實踐過程中我學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野、了解社會、深入生活、回味無窮。也對自我一向十分想了解的電腦知識有了更進一步的深入。社會實踐作為廣大青年學生接觸社會、了解國情、服務大眾的重要形式，對于青年學生的成長、成才有著極為重要的作用。
四十多天的暑假生活就要結束了，回首我這個暑假的生活體驗感覺僅有一個字累。以前并不明白真正的生活真正的工作到底是什么樣的，這次的生活實踐讓我真正體會到了工作的辛苦，掙錢的不容易。經過這次的工作經歷讓我能更好的調整好自我的心態，以便更加認真努力的學習今后的課程。為以后真正獨自接觸社會奠定堅實的基礎。吃得苦中苦，方為人上人。
這次假期實踐我以善用知識，增加社會經驗，提高實踐本事，豐富假期生活為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。我認為以下四點是在實踐中缺少的。
一.在社會上要善于與別人溝通
經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地理解。
二.在社會中要有自信
自信不是麻木的自夸，而是對自我的本事做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關系。重要的是你的本事不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢有自信使你更有活力更有精神。
三.在社會中要克服自我膽怯的心態
開始放假的時候，明白要打假期工時，自我就害怕了。自我覺得困難挺多的，自我的社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使自我覺得很渺小，自我懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自我內心的恐懼。如哥哥所說的在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要簡便應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，僅有征服自我才能征服世界。有勇氣應對是關鍵，如某個名人所說：勇氣通往天堂，怯懦通往地
四.工作中不斷地豐富知識
知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
大學是一個教育我、培養我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會是一個很好的鍛煉基地，能將學校學的知識聯系于社會。實踐是學生接觸社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識問題，分析問題，解決問題的本事。為認識社會，了解社會，步入社會打下了良好的基礎。
食品安全問題被夸大？
：近些年來食品安全問題屢屢見諸媒體，公眾對此也比較敏感。從第三方檢測認證機構的角度來看，食品安全問題真的這么嚴重嗎？其產生的主要原因是什么？
梁黎東：作為從業者，我認為中國的食品安全其實并不像媒體報道的那么嚴重。不過，中國食品確實存在一定的問題，這是毋庸置疑的。這主要體現在兩個方面：一個是食品來源，另一個是加工過程。
在來源方面，又分為兩個部分。一個是無意添加，即在養殖過程中混入了農產品或藥物成分，并不是故意為之。這可能是缺乏養殖指導造成的，也可能是受環境影響。農戶其實有時也很無助，因為一旦作物或牲畜生病，就要用藥，在缺乏專業指導的情況下可能就會存在藥物殘留。另外，土壤污染和水污染都會導致無意添加。另一個是有意添加。這體現在部分食品企業缺乏誠信，不顧及真正的食品安全，以次充好。例如，為了保持果蔬新鮮，用藥水泡或添加防腐劑。
在加工過程中，一般來說正規的食品工廠不會去惡意添加一些超標使用的化學品。就像上面說的，也有部分企業為了提高產品品質，違法使用某些化學試劑，比如添加劑。事實上，客觀地說，添加劑給我們的生活帶來了很大的便捷，合理合規地使用它，將對食品儲存起到很好的輔助作用。但并不是說用量很小對人體的傷害小，就可以無限制地隨便使用。對于添加劑允許在哪些行業里使用，使用的限制是多少，國家都有明確的規定。
李豐勇：整體來看，我認為食品安全還是可控的。我們現在參與了部分政府的監督抽查，政府公布的數據是食品安全現狀比較全面的反饋。
我個人認為，食品安全問題涉及非常復雜的背景原因，這個風險客觀存在，我們需要有效識別和分析，并加以管理。在國外，食品安全是首先保證糧食供給要充足，保證食物營養、健康。而在中國，食品安全的概念有所不同，主要涉及非法添加、農藥殘留等。隨著中國的發展，未來食品安全也會轉向食品的營養健康。
站在第三方檢測認證機構的角度看，食品安全問題應從兩個方面來找原因：操作性問題和系統性問題。操作性問題是指在食品生產過程中，沒有按照規范要求進行操作而導致的食品安全問題，比如食品污染事故。一些人為主觀因素造成食品安全問題也屬于這個范疇，比如在種養植過程中違規使用農獸藥，導致農殘、獸殘超標。另外，在生產加工過程中違規使用添加物，比如塑化劑、蘇丹紅。這類問題簡單來說，通過正確的引導，系統化的規范，滿足合規性要求后，發生率可以大大降低。
就系統性問題（風險）來說，它相對隱蔽一些，因為它不是人為非法添加進去的，而是需要專業人士使用某一類風險識別工具進行分析的風險，屬于體系管理范疇類。比如有一些未知的潛在風險人們是意識不到的，但是隨著科學的發展，這類風險逐漸浮出水面。
總結下來，優良的系統（制度）+良好的生產操作是保證食品安全的有效手段與方法之一。
：一般來說，食品安全問題涉及供應鏈中的哪些環節？把控這些環節的關鍵是什么？
梁黎東：簡單來說，整個食品供應鏈包括種養殖、加工、倉庫倉儲、運輸到商超或餐館等環節。其中加工環節比較好控制，工廠對此的管理意識也比較強。不管是內銷還是外銷，其實正規的工廠還是比較注意加工環節安全的。當然，不排除有一些不講誠信的商家。
我認為，食品供應鏈上比較薄弱的一個環節是原料的來源，就是前面提到的養殖部分的農藥殘留。另一個薄弱環節是運輸和儲存。現在很多人不太注重這一塊，但其實這是最容易出問題的環節之一。舉例來說，巴氏殺菌的牛奶必須通過冷鏈運輸，而冷鏈運輸成本非常高，很多商家仍然選擇普通運輸，等運到商超再放入制冷設備。在這個過程中，牛奶品質已經發生變化了。
事實上，對這些環節的把控并非易事，除了國家的引導，還需要包括檢測認證機構等在內的眾多第三方機構共同監督。被稱史上最嚴的《食品安全法》即將在2015年10月正式施行。從立法者來講，我國把食品安全法提升到了一個更高的位置。
李豐勇：食品安全問題涉及從農田到餐桌的各個環節。例如，農業生產過程中，對農藥和獸藥的不合理使用、儲運環節的環境條件、加工過程中違法添加工業原料或違規使用添加劑等，都會導致風險點。所以，從農產品的種植、養殖、運輸，到食品生產、流通和餐飲，整個過程中都可能會發生食品質量安全風險。
那么，在這個過程中我們經常聽到一個詞：HACCP。這幾個字母代表著危害分析和關鍵控制點。HACCP對于食品供應鏈條上各個環節可能面臨的物理、化學及生物的危害進行分析，并按照一定的方法，設置系統關鍵控制點。它通過對關鍵控制點的監控實現對整個系統的掌控，對系統的偏差進行及時的糾正，并預防系統性錯誤的發生，最終確保生產過程可靠，提升最終產品的合格率。國際標準化組織針對不同的食品供應鏈的特點開發出不同的前提標準方案進行規范，通過HACCP的方法論對于各個環節進行系統化的梳理與管控，也是對于日常良好作業規范的系統化總結。所以，很好地運用HACCP這個方法，可以在系統層面對于食品安全問題的發生進行有效的干預與管控，減少食品安全問題的發生。
供應鏈各環節國際標準有別
：針對食品供應鏈中各個環節的不同操作規范，當前國際上已有哪些食品法律法規或相關標準？
梁黎東：現在來講，食品供應鏈上不同的環節、不同的階段有不同的國際標準。在種養殖方面，對應G.GAP全球良好農業操作規范，還有ASC認證，是專門針對水產養殖的標準。在加工環節，現在國際標準有ISO22000、FSSC22000，中國有GB/T27341等標準。特別要說的是BRC和IFS標準，它們不單針對食品加工，還專門針對儲存、分銷和物流制定了相應的標準，基本涵蓋了整個食品供應鏈。BRC標準已成為進入歐洲商超或成為大買家選擇供應商的首選標準之一。
國內現在也有大量的食品企業在做BRC認證。目前BRC食品在全國有將近1500多項證書。Intertek現在有600多張BRC證書，市場占有率在50%左右。BRC可以說已成為我國食品企業進入沃爾瑪、樂購和歐尚等國際商超的敲門磚。
李豐勇：現在來看，國際上相關的法律法規已非常健全了。像中國的《食品安全法》、美國的《聯邦食品、藥品化妝品法案》、歐盟的《歐盟食品與飼料安全法規》，以及國際食品法典委員會CAC頒布的《食品法典》等，均有提到食品供應鏈上各個環節的操作要求。
而具體的操作規范多是在相關的標準中有所體現，中國有很多“XX企業良好生產規范”對生產環節進行規范操作指導。國際食品行業組織、國際標準化組織也針對食品供應鏈制定了相關的標準。這里列舉一些標準進行簡單的說明。
ISO 22002-1：對食品制造業進行規范；
ISO 22002-2：針對餐飲業的標準；
ISO 22002-3：針對農業生產環節的標準；
ISO 22002-4：針對食品包裝行業的標準。
除了ISO體系，還有很多其他國際組織針對食品行業的供應鏈環境標準，比如BRC、RFS都有一系列的標準來定義規范食品供應鏈各個環節的過程。
標準很多，但核心的方法論都是一致的――HACCP。作為食品企業來說，需要踏踏實實地將標準真正的執行下去。
打破食品出口壁壘
：在食品供應鏈的安全方面，中國食品出口企業存在哪些不足？企業該從哪些方面來改進和完善食品供應鏈建設？
梁黎東：在此方面，我有些個人的看法。第一，中國進出口食品企業在近20年的發展當中有了很大的進步。我到國外審核過，對比國外，國內很多工廠的條件并不差，甚至使用的都是最先進的生產設備。我們現在所面臨的問題：一個是國際大環境不好，美國和歐洲經濟復蘇確實比較緩慢，人民幣兌美元匯率波動也有所加劇；再一個是國內勞動力成本增加明顯，降低了企業的利潤。另外，國內的食品安全意識確實比國外要稍微薄弱一些。
第二，我們現在需要全社會進行支撐，來幫助企業搭建一個食品安全的平臺。在國外有大量的行業協會、科研機構來為食品企業做一些前瞻性的或支撐性的工作。例如，企業要進行新產品開發，包括保質期、營養分配等方面，都能獲得很多技術支持。而中國在此方面比較薄弱，將科技知識轉化成生產力方面的差距更大。
第三，食品企業需要社會大環境的改善，塑造一個良好的發展氛圍。例如，通過一定的渠道讓普通消費者和公眾知道對質量和安全重視程度不同的企業之間的區別，從而對更高質量的產品有更高的認同，愿意為更好的產品付出更高的價格，市場向著優質優價、同質同價的良性方向發展。如果拿同樣的價格去要求不同的產品，優秀的企業就沒有利潤來源，也就沒有了做高質產品的動力，發展也只能是句空話。
李豐勇：由于國際經濟大環境影響以及國內經濟下行壓力，國內食品出口企業面臨很大的挑戰。我去過很多食品出口企業，相對來說管理更加嚴格，選取供應商原物料也會嚴加處理。但是，由于良好操作規范不到位，加之相關食品安全體系審核不嚴密，導致整個生產系統管理存在操作性和系統性的問題。
目前主要有兩個因素影響中國食品出口。第一個是這幾年中國食品安全問題被“爆炒”，民眾對食品安全有點風聲鶴唳了。第二個是貿易壁壘加劇。不少國家在進口中國食品時會刻意設置貿易壁壘。國外客戶在出口前還要針對產品進行驗證檢測，造成管理成本增加，出口周期延長。
那么，企業該如何改善自身情況呢？
一是要開展完善的供應商管理，對主要原物料實施安全系統性管理，確保驗證有效性。加強供應商準入門檻。中國企業存在一個問題，即對供應商并不友好，往往竭力壓價。與供應商保持長期的戰略合作關系，共同發展，才是比較健康的方式。
二是加強合規性管理，完善索證流程和形式檢驗報告。主動識別供應鏈風險，并制定監管計劃，定期開展供應商的評估驗證工作。
三是建立檢測機制，對原物料接收的關鍵性指標進行監督檢測，制定完善的送檢和領用制度，確保產品原物料合規性，從生產計劃進行管控。
四是制訂完善的培訓計劃，長期培訓員工開展執行良好作業規范，包括加強食品安全法相關制度的培訓，確保將操作性風險降到最低。
五是借助第三方機構來提升自己的質量管控能力，進行合規檢測認證，規避貿易壁壘。
專業解決方案幫扶食品出口
：在食品供應鏈中，從農場到餐桌的各個節點上，貴公司能提供的檢測服務范圍或項目包括哪些？可從哪些方面幫扶相關食品出口企業？
梁黎東：Intertek并不只是一個檢測機構，就食品行業來說，我們的業務主要分為三大部分：檢測、審核和認證。在檢測方面，我們可以提供微生物、農藥殘留、藥物殘留和重金屬等各方面的檢測服務，甚至DNA檢測。實際上，DNA檢測是目前我們業務量較大的一項新業務，可用以鑒別食品摻假。就審核業務來說，Intertek現在給各大商超提供供應商的評估服務。認證更是我們的優勢業務，除了BRC認證在國內占有約50%的份額外，Intertek還做MSC水產品認證，以保證水產資源的可持續利用。Intertek的這3項業務涵蓋了從農場到餐桌的全產業鏈服務。
事實上，我們并不把自己定位為是一家檢測認證服務商，而是希望為整個食品供應鏈的相關方提供解決方案。Intertek從業時間比較長，積累了豐富的經驗，我們希望從專業角度給相關方提供技術支持和輔導。例如，我們和沃爾瑪合作推出移動檢測車，可直接對超市里的產品進行現場檢測，并且即時出結果。這種做法不僅增強了消費者對沃爾瑪產品的信心，而且更提升了公眾對沃爾瑪的品牌好感度。這其實是Intertek了解到沃爾瑪的需求之后，為其量身定制的解決方案。
李豐勇：這幾年華測在全國設立了10多個食品實驗室，從東部沿海、中部到西部內陸已全面布點。業務涵蓋檢測、認證和審核全鏈條，提供從農場到餐桌各環節的相關檢測服務。從食品類別來講，包括初級農產品28大類食品、保健食品以及現制現售的食品，華測均可提供所有國家管控項目的測試。從檢測項目來講，華測可提供的服務包括農獸藥殘留、常規理化分析、營養物質成分分析、金屬污染物和微量元素、食品添加劑和微生物等基礎測試，也可以提地溯源、轉基因成分鑒定和過敏源測試等服務。另外，這幾年華測重點投資了食品真實性鑒別技術，從英國引進同位素技術幫助食品企業解決食品摻假問題，并通過基因技術對動物源性成分進行鑒別。考慮到未來可能從非法添加偏向摻假方向，華測在此方面做了大量的技術儲備。
