時間：2023-01-25 12:01:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇蔬菜育苗技術(shù)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
中圖分類號 S63；S604 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）24-0106-01
銅山設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，現(xiàn)代化水平不斷提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了周年生產(chǎn)。蔬菜生產(chǎn)水平的提高，對育苗技術(shù)提出了很高的要求，穴盤育苗技術(shù)為蔬菜周年生產(chǎn)提供了保障。與傳統(tǒng)育苗相比，穴盤育苗技術(shù)消除了育苗取土對耕地資源的破壞，解決了傳統(tǒng)育苗土壤消毒的難題。另外，可再生資源用作穴盤育苗基質(zhì)也為工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品下腳料的處理提供了一條新途徑，有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。穴盤育苗技術(shù)極大地減少了苗期的農(nóng)藥使用量，穴盤苗素質(zhì)好，緩苗期短，抗病性強，間接減少了農(nóng)藥的使用，便于產(chǎn)品質(zhì)量的集中控制，有利于蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的提高。穴盤育苗技術(shù)便于規(guī)模化集中生產(chǎn)和長距離運輸，是種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然要求，穴盤育苗技術(shù)有利于蔬菜生產(chǎn)標準化水平的提高。
1 溫室及配套設(shè)施準備
1.1 溫室
溫室提供可控制溫度、濕度、光照等生產(chǎn)環(huán)境，使種苗生長最大限度地少受外界條件的影響。溫室可分為連棟溫室、單體溫室，其中連棟溫室主要由玻璃、PC板、塑料薄膜等組成。單體溫室包括鋼管大棚、日光溫室[1]。銅山穴盤育苗主要是以智能溫室及銅山型日光溫室為主。
1.2 配套設(shè)施與準備室
配套設(shè)施包括遮陽設(shè)施、加溫設(shè)施、降溫設(shè)施、苗床系統(tǒng)、光照系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、運輸系統(tǒng)等。準備室包括播種區(qū)、發(fā)芽室、控制室、貯藏室、包裝運輸區(qū)。準備室一般占育苗溫室面積的10%～15%。
2 播種機械準備
播種機械包括手持管式播種機、板式播種機、針式精量播種機、滾筒式播種機、“游龍”播種機等，以手持管式播種機和滾筒式播種機為主。
3 穴盤與基質(zhì)選擇
穴盤選擇要綜合考慮經(jīng)濟、作物種類、苗齡長短、回收利用等因素。蔬菜育苗一般采用穴盤規(guī)格560.0 mm×330.0 mm×5.5 mm的54孔或72孔穴盤，栽培田按照6萬株/hm2蔬菜苗計算，需準備育苗穴盤54孔1 200張/hm2或72孔900張/hm2，基質(zhì)4.5 m3/hm2左右（90袋/hm2），基質(zhì)選用蔬菜育苗專用有機營養(yǎng)基質(zhì)。
基質(zhì)應(yīng)該具備理想的水分容量；良好的排水能力和空氣容量；容易再濕潤；良好的孔隙度和均勻的空隙分布；穩(wěn)定的維管束結(jié)構(gòu)，pH值5.5～6.5；含有適當?shù)酿B(yǎng)分，能夠保證子葉展開前的養(yǎng)分需求；極低的鹽分水平，EC要小于0.7（1∶2稀釋法）；基質(zhì)顆粒的大小均勻一致；無植物病蟲害和雜草；每一批基質(zhì)的質(zhì)量保持一致。
4 裝盤
將配好的基質(zhì)裝滿育苗盤，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，保證四角和盤邊的孔穴全部裝滿基質(zhì)，同時使各個格室能清晰可見，切忌用力壓緊，以免破環(huán)基質(zhì)的物理性狀，造成基質(zhì)中空氣和可吸收水的含量減少[2-3]。
5 壓穴
為促進種子栽植，要對裝好的盤進行壓穴，可將裝好基質(zhì)的盤垂直碼放在一起，4～5盤一撂，上面放1只空盤，也可用專門制作的壓穴器壓穴，兩手平放在盤上均勻下壓至要求深度。
6 催芽播種
對于南瓜、西紅柿等品種要進行催芽，提高種子的發(fā)芽率和整齊度，用催芽箱催芽1周左右，待破白播種[4]。手工播種的，將種子點在壓好穴的盤中，每穴1粒，避免漏播，發(fā)芽率偏低的種子每穴播2粒。機械化自動播種的要調(diào)好機器，防止少播漏播。
7 苗盤入床
將已播種的育苗盤鋪放在苗床中，噴灑清水，要求澆勻澆透，為防止育苗盤內(nèi)水分散失，苗床上覆蓋一層地膜，同時在育苗盤上安放小竹條，使育苗盤、薄膜間留有空隙。也可在基質(zhì)裝盤后播種前將盤浸放到水槽中，水從穴盤底部慢慢往上滲，吸水較均勻，然后再放入苗床內(nèi)。
8 苗期管理
8.1 水分管理
由于穴盤內(nèi)育苗的基質(zhì)容量小，空隙度大，其水分儲藏量較小，苗床對幼苗供水的緩沖性小，若稍有疏忽，幼苗易發(fā)生失水現(xiàn)象。因此，高溫季節(jié)應(yīng)視苗情在清晨、傍晚進行澆水。
8.2 間苗定苗
為使幼苗生長健壯，出苗后及時揭除地膜。同時，及時查看田間苗情，將田間缺苗斷壟處進行移苗補栽，并拔出穴內(nèi)多余的苗，以使田間植株整齊度較好，間定苗后進行澆水，以促進植株返青。
8.3 溫度管理
黃瓜、辣椒、茄子等白天溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度保持在15～16 ℃。番茄、西葫蘆等白天溫度控制在23～25 ℃，夜間溫度保持在16～18 ℃。大白菜、青花菜、甘藍等白天溫度控制在20～22 ℃，夜間溫度保持在14～16 ℃。
8.4 病蟲害防治
由于穴盤育苗時間短，病蟲害較少。在生產(chǎn)中主要處理好以下幾方面問題：一是育苗前準備：種子消毒、穴盤消毒、基質(zhì)消毒、苗床消毒[5-6]。二是做好防護：高架育苗、鋪設(shè)地布等。主要防治螻蛄、蚯蚓、蟋蟀等。安裝防蟲網(wǎng)、誘蟲燈、誘蚜板等。防治蚜蟲、菜蛾、薊馬、潛葉蠅、螨蟲、白粉虱等。三是綜合防治。結(jié)合藥劑防治，重點做好猝倒病、軟腐病、根腐病、霉病、疫病、病毒病等細菌病害的防治。種苗出圃前，加強光照、通風，控制水肥，進行煉苗。
9 參考文獻
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[2] 李國景，徐召忠.我國現(xiàn)階段發(fā)展蔬菜無土栽培的探討[J].長江蔬菜，1997（4）：1-4，39.
[3] 王玉山，李婭.開發(fā)蔬菜無土栽培是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)的有效途徑[J].河北農(nóng)業(yè)科技，1999（6）：9.
[4] 黃敏通.蔬菜生產(chǎn)工廠化是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展方向——國內(nèi)外蔬菜無土栽培現(xiàn)狀及趨勢[J].深圳特區(qū)科技，1995（5）：33-34.
1 播種前的準備
1.1 營養(yǎng)床土的配制
1.1.1 營養(yǎng)土的成份 園田土：應(yīng)選用蔥蒜茬的土壤或近三年內(nèi)未栽培過瓜類、茄果類的園田土或未打過農(nóng)藥肥沃的旱田土；有機肥：充分腐熟的雞糞、農(nóng)家肥等。應(yīng)充分搗細過篩；草炭土：為了增強土壤的松散性和透氣性，應(yīng)在床土中摻入腐熟的草炭土。
1.1.2 營養(yǎng)土中各種成分的比例
播種床：園田土6份，有機肥與草炭土4份；
分苗床：園土7份，有機肥與草炭土3份。每立方米再混入酵素菌3號有機肥50kg，酵素菌5號菌肥1kg，石灰0.5-1kg，硫酸鉀0.25kg，二銨0.5-1kg，尿素0.25kg。
以上各種成份混合在一起，拌勻，過篩，填入育苗床內(nèi)。
1.1.3 育苗床營養(yǎng)土厚度 播種床：8-10cm，分苗床10-12cm。
1.2 浸種、催芽
1.2.1 種子消毒 為了預防種子帶毒，減免苗期和田間病蟲害的發(fā)生，浸種前必須對種子進行消毒。
1.2.1.1 溫湯浸種 水溫為病菌致死溫度55℃，用水量為種子的5-6倍。浸種時，不斷攪動種子，并隨時補充溫水以保持55℃的水溫。經(jīng)10分鐘后，待水溫降到25-28℃時，洗凈種皮上的粘質(zhì)。
1.2.1.2 藥劑消毒
藥劑 濃度 預防病害 時間
福樂馬林40% 100倍 枯萎病、蔓枯病、炭疽病 30分鐘
農(nóng)抗120 100ppm 白粉病、枯萎病及苗期病害 1小時
50%多菌靈可濕性粉劑 500倍 炭疽病、枯萎病 1小時
高錳酸鉀 1000倍 枯萎病 1小時
磷酸三鈉 10% 病毒病 15分鐘
硫酸銅 100倍 疫病、瘡痂病 硫酸銅
使用藥劑浸種前，先將種子在25-28℃的溫水中浸泡2-3小時。消毒后，要用清水投洗2-3次，洗凈種子上的藥液。
1.2.2 浸種 將消毒后的種子放到25-28℃的水中浸泡。茄果類浸種時間為8-12小時，瓜類中，除西瓜、黃瓜浸種時間為24小時外，其它瓜類的浸種時間為8-12小時。
1.2.3 催芽 將浸泡好的種子撈出，瀝干水分，用多層潮濕的紗布包好（使種子處于松散狀態(tài)），放置在適溫下催芽。茄果類催芽適溫28-30℃，瓜類為30-35℃。催芽時，每隔4-5小時翻動一次種子，經(jīng)20-24小時投洗一次種子。當有75%的種子露白時，即可播種。
2 播種
2.1 播種期的確定 播種期一般以定植期為準，向前推適宜苗齡加低溫鍛煉天數(shù)。番茄的適宜苗齡為60-70天，茄子、辣椒的適宜苗齡為80-90天，瓜類的適宜苗齡為45-50天。
2.2 播種
2.2.1 播種前苗床準備 將播種床摟平，打透底水。為了防止苗床病蟲害的發(fā)生，床土上可噴灑1000倍液的辛硫磷和800-1000倍的綠享一號，進行床土消毒，或用50%的福美雙和50%的多菌靈各5g與30kg土混合，拌成藥土，下鋪、上蓋。
2.2.2 播種方式 茄果類采用平畦撒播的方式，而瓜類采用點播的方式（種子一定要芽朝下平放方向一致，）。播種后，上蓋0.5-1cm的潮濕細沙土，并蓋薄膜保濕，以防帶帽出土。待50%的苗出土后，立即揭去薄膜。床土見干即澆，澆水時間選擇晴天上午，水溫應(yīng)接近室溫。
3 移苗
3.1 移苗期 茄子、辣椒四葉一心時移苗，番茄兩葉一心時移苗，瓜類在子葉展平時移苗。
3.2 移植方式 番茄采用平移的方式，株行距為8×8cm。茄子、辣椒、瓜類由于其生根能力弱，因此采用營養(yǎng)缽的移苗方式。茄子、辣椒的營養(yǎng)缽規(guī)格為8×8cm。其中，辣椒為一缽雙株。瓜類使用10×10的營養(yǎng)缽。
4 苗期管理
4.1 溫度 從播種到出苗，所有喜溫蔬菜的出苗適溫為28—30℃。從子葉展平至第一片真葉，番茄白天適溫為15-20℃，夜晚適溫為12-16℃。茄子、辣椒、瓜類的白天適溫為20-25℃，夜晚適溫為15-18℃。從第一片真葉展平到定植前一周，番茄白天適溫20-25℃，夜晚適溫10℃，其它茄果類及瓜類的白天適溫25-28℃，夜晚適溫為15-18℃。所以在同一溫室育苗，番茄播種應(yīng)選擇靠溫室外側(cè)，距加溫設(shè)施遠一點的位置。定植前一周至定植，進行低溫煉苗。苗床晝夜通風（但應(yīng)預防5℃以下低溫）。應(yīng)注意逐步通風煉苗。
4.2 水分管理 在整個苗期，在維持秧苗正常生長的情況下，控制水分。總的原則是，在播種、移苗時一定要打透底水，并澆透緩苗水，其間一般不澆水。如秧苗缺水，可在晴天的上午進行小范圍的補水。
1 確定育苗時間
生產(chǎn)上一般根據(jù)蔬菜上市時間（采收初期）往前推定植時間，以苗齡長短再往前推算確定最佳育苗時間，表1反映適宜康縣大棚種植的常規(guī)性蔬菜的最佳育苗時間、定植時間和上市時間。
2 確定用種量
育苗前先要確定用種量，種子數(shù)量少，影響成苗數(shù)。數(shù)量過大易造成用種量浪費，應(yīng)以栽培面積合理確定播種量，各種蔬菜用種量見表2。
3 苗床制作
選棚中土質(zhì)疏松、肥沃地塊做畦，一般畦寬1.20～1.50 m，長度根據(jù)播種量大小而定，畦四周作埂，使苗床中間低，四周高，施入充分腐熟的農(nóng)家肥、磷肥、二銨，并拌入多菌靈、代森錳鋅等殺菌劑，敵敵畏、氧化樂果等殺蟲劑，翻耙均勻，整平耙細待用，蔬菜所需苗床面積見表3。
4 種子處理
4.1 曬種
將種子在太陽光下暴曬1～2 h，即可殺菌，又可縮短種子吸水時間。
4.2 溫燙浸種
將暴曬后的種子倒入50～55 ℃溫水中不停攪拌，并不斷加溫水保持溫度，半小時后水溫降至20～30 ℃，用手搓去種子表面黏液，用20～30 ℃清水反復淘洗2～3遍，用0.1 %高錳酸鉀溶液浸泡15～30 min，再用50 %多菌靈500倍液浸種1 h或福爾馬林200倍液浸種30 min，然后用清水沖洗兩遍，用20～30 ℃清水浸泡6～12 h（以種子大小和吸水程度而定），待種子吸足水后撈出瀝干水分催芽。
4.3 催芽
將浸泡后的種子用干凈無油的棉布包裹，外套塑料袋保濕，放入盆或碗中置于28～32 ℃條件下催芽，每隔8～12 h用清水淘洗一次，待70 %種子破口露白時，即可播種。
5 適時播種
播種前苗床澆足水，待水下滲后，先在苗床上撒一層藥土，然后把催芽的種子用過篩細土拌勻后撒于苗床上，種子較大的可不拌細土，直接將種子均勻撒于苗床。然后覆蓋細土，茄果類覆土0.70 cm，黃瓜覆土1～1.50 cm，西葫蘆覆土2 cm，西芹、萵筍覆土0.30～0.50 cm，甘藍0.50 cm。覆土后及時蓋上地膜，溫度低時再加蓋小拱棚，以利出苗。
1 育苗成本分析
1.1 減少了勞動力投入
要實現(xiàn)蔬菜栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，絕大多數(shù)蔬菜需實行育苗移栽，如大白菜、萵筍、茄子、辣椒、番茄、花椰菜等，農(nóng)民為了實現(xiàn)蔬菜的周年生產(chǎn)，要花很多時間進行育苗。蔬菜漂浮育苗能實現(xiàn)規(guī)模化育苗，集約化管理，在播種、苗床管理環(huán)節(jié)能大大節(jié)約勞動力，提高勞動生產(chǎn)效率。目前很多年富力強的人都出外打工，在農(nóng)村勞動力嚴重欠缺的情況下，管理省地、省力、省時的優(yōu)點會更讓老百姓關(guān)注。據(jù)估算，通過小拱棚漂浮育苗的方式育一株蔬菜苗的勞動力投入為0.028元，而通過小拱棚營養(yǎng)杯育苗（包括裝營養(yǎng)土、澆水、病蟲害防治等）的方式育1株蔬菜苗的勞動力投入為0.047元，若進行溫室或大棚漂浮育苗，成本還會更低。如667 m2按3 000株苗計算，采用小拱棚漂浮育苗可節(jié)省勞動力投入57元，1個66.7 hm2的基地一季可增加經(jīng)濟效益5.7萬元。
1.2 減少了農(nóng)藥投入
蔬菜育苗尤其是早春育苗苗床期長達60～70天，若采用常規(guī)育苗，常由于消毒不徹底或根本就不消毒，使幼苗容易感染土傳病害，如菌核病、青枯病、根腫病、根結(jié)線蟲病等，同時有些病害通過病株殘體進行傳播，使得常規(guī)育苗的苗體帶病率非常高。而漂浮育苗采用水培法，種子不直接接觸土壤，且所用的浮盤、基質(zhì)、苗池、水等已嚴格消毒，在很大程度上避免和減輕了經(jīng)土壤傳播的病蟲害，且培育的苗體健壯，可提高抗病蟲能力，減少化學農(nóng)藥的施用，這樣在育出的苗達到無蟲、無病要求的同時，每667 m2蔬菜早春育苗能節(jié)省農(nóng)藥投入220元，夏秋季節(jié)省農(nóng)藥投入150元。若一年僅算2季育苗，每667 m2就能節(jié)省370元的成本，一個66.7 hm2的基地則節(jié)省苗期農(nóng)藥投入37萬元，既較大地減少了病蟲害的防治成本，又提高蔬菜了產(chǎn)品的安全性及減輕了環(huán)境污染，為無公害蔬菜的生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
1.3 減少了種子投入
從長遠看，漂浮育苗的盤、膜（水泥建的專業(yè)育苗池不需底膜）只要不壞則可連續(xù)使用，生產(chǎn)效率高，并可減少育苗成本。此外，還可減少用種量，漂浮育苗播種數(shù)量強調(diào)中心每穴1粒、周圍2排每穴2粒，以160孔/盤計，1盤需種248粒；如果用營養(yǎng)杯，每杯則播種2～3粒，160杯需種320粒以上。即每盤節(jié)省種子72粒，按每667 m2地用苗20盤算，則節(jié)省種子1 440粒。如在蔬菜基地大面積推廣，則可較大幅度降低種子成本。
2 經(jīng)濟效益分析
以萵筍春都3號為例。試驗于2012年12月至2013年4月在鐘山區(qū)新塘村蔬菜基地大棚內(nèi)進行，海拔1 900 m，地勢平坦、向陽、排灌方便，肥力中等，土質(zhì)黃壤，前作番茄。試驗面積為280 m2。
試驗設(shè)常規(guī)育苗（直徑為6.5 cm的營養(yǎng)杯育苗）與漂浮育苗2個處理。結(jié)果表明（表1、2），由于漂浮育苗較常規(guī)育苗提早6天上市，提前上市時萵筍4.0元/kg，大規(guī)模上市按3/kg元計算，則667 m2產(chǎn)值增加2 153.59元，純收入增加2 114.59元。對于一個66.7 hm2的蔬菜基地一季可增加純收入211.459萬元。3～5月是六盤水市蔬菜市場的淡季，此期蔬菜主要靠外調(diào)，不僅價錢高，而且不新鮮。漂浮育苗能實現(xiàn)蔬菜提前上市，那么就能提高價格，減少競爭，增加效益。
通過上述分析表明，漂浮育苗在節(jié)省育苗成本、提高經(jīng)濟效益方面明顯優(yōu)于常規(guī)育苗。所以在產(chǎn)業(yè)化調(diào)整、大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的今天，在技術(shù)有保障的條件下，若能全面推廣漂浮育苗技術(shù)，在蔬菜基地的智能溫室與連棟大棚里可實現(xiàn)機械化、規(guī)模化育苗，進行統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一供苗，能讓菜農(nóng)從冗長而繁忙的育苗勞動中解脫出來，實現(xiàn)蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)，創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益。
參考文獻
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關(guān)鍵詞： 果菜類蔬菜；冬春育苗；苗床建設(shè)；播種；管理
辣椒、茄子、黃瓜等果菜類早春蔬菜，其育苗時期均在隆冬季節(jié)，溫度低、日照短、光不足、時間長，對育苗不利，技術(shù)失當極易造成育苗失敗。筆者結(jié)合皖南地區(qū)冬春氣候特點和當?shù)厝罕娪缃?jīng)驗，簡要將果菜類蔬菜冬春季育苗技術(shù)介紹如下，以供參考。
1育苗場地選擇及苗床建設(shè)
1.1育苗場地選擇
設(shè)置苗床的場地，要選向陽背風、地勢高燥、排水良好、離大田近、管理和交通方便的地方，而且要選最近1~2年內(nèi)沒有種過茄果類和瓜類蔬菜以及馬鈴薯和煙草等作物的地塊，以防病害傳染。陽光充足，有利于苗床增溫，場地的東、西兩面不可有高大的建筑物和樹木擋住陽光，場地南面更不可有遮光物。地勢高有利于排水和苗床濕度管理。
1.2苗床建設(shè)
皖南地區(qū)果菜類蔬菜冬季育苗，其苗床設(shè)置多種多樣，有單斜面苗床、拱形苗床、拱形苗床與大棚相結(jié)合等。單斜面苗床應(yīng)該坐北面南、東西橫長設(shè)置，才能照到最多的陽光，苗床寬度一般1.3~1.7m，長度可根據(jù)場地實際情況而定，前墻高0.15m，后墻高0.5m，墻厚0.3~0.5m，竹片在前后墻生根，支撐竹片橫梁在兩側(cè)墻生根，上覆薄膜草簾等保溫物；拱形苗床應(yīng)南北縱向設(shè)置，苗床寬度一般1.6m，長度不過10m（否則通氣不好）；拱形苗床與大棚相結(jié)合育苗，就是在大棚內(nèi)設(shè)置苗床，皖南不少地方采用這種育苗方式，其優(yōu)點是雨雪天氣管理方便，多層覆蓋，保溫增溫效果好，就地假植（分苗）也很方便，可大批量生產(chǎn)秧苗。
2苗床培肥及營養(yǎng)土準備
2.1苗床培肥
床土的好壞對秧苗生長發(fā)育具有直接關(guān)系，好的床土應(yīng)該是：肥沃、疏松，保水性和透水性都好，通氣性好，對光熱吸收好，中性或微酸性，還要不染病蟲、無雜草種子。為了使床土達到保水性和透水性都好，又有良好的通氣性，主要關(guān)鍵是使土壤有很好的團粒結(jié)構(gòu)。因此，在準備床土時，應(yīng)施入充足腐熟的欄肥、堆肥、沼渣、食用菌廢棄基質(zhì)等有機肥料，促使床土形成團粒結(jié)構(gòu)。
2.2營養(yǎng)土準備
營養(yǎng)土主要是用園土、堆肥、欄糞、沼渣、人糞尿、沼液、河泥塘泥、砂、焦泥灰、草木灰、礱糠灰等混合配制而成。園土是配制營養(yǎng)土的主要成分，一般占50%~70%，必須從1~2年內(nèi)沒種過茄、瓜類蔬菜和馬鈴薯、煙草等的園地上選取，曾發(fā)生過油菜菌核病的園地也不可取土，以免病菌傳染，侵害秧苗，掘取時用15cm以內(nèi)的表土層，質(zhì)量最好；堆肥、欄糞等必須是經(jīng)過堆置已充分腐熟的，切不可直接應(yīng)用新鮮的堆肥和欄糞，其用量一般占營養(yǎng)土的15%~25%；人糞尿、畜糞尿和沼液一般是潑澆在園土中，讓土壤吸收，經(jīng)過一段時期后才可用作床土；河泥塘泥要用經(jīng)過冰凍風化的，有工廠廢水流入的河泥和池塘泥慎用，用量一般占營養(yǎng)土的20%~30%；焦泥灰、草木灰和礱糠灰，不僅可增加鉀肥，而且可使土壤疏松、顏色變深，多吸收陽光，提高地溫，其用量占營養(yǎng)土的5%~10%。上述營養(yǎng)土均應(yīng)粉碎過篩，混合均勻，曬干備用，1m2苗床需備土100kg。
2.3營養(yǎng)土使用
采取營養(yǎng)缽方式育苗的必須配制營養(yǎng)土，一般瓜類育苗多采取此法；對于假植苗床，可用營養(yǎng)土作床土，也可利用苗床基地表土作床土，對照配制營養(yǎng)土方法，認真仔細加以培肥。
2.4床土消毒
采用肥沃無菌床土育苗，可大大降低苗床病害發(fā)生率。床土可能帶菌的，可選用40%五氯硝基苯與50%福美雙按1∶1比例混合，1m2苗床用藥8g與半干細土10kg拌均，播種時作為墊籽土和蓋籽土，可有效防止果菜類秧苗發(fā)生猝倒病和立枯病。
3播種
3.1播種時間
冷床育苗，播種過遲將影響出苗齊苗，辣椒一般于10月下旬或11月上旬，茄子于11月上中旬，番茄于11下旬或12月上旬，黃瓜于2月中下旬開始播種，有電加溫設(shè)施的，辣椒、茄子、番茄播種期可后移15~30d。茄子、黃瓜宜采取營養(yǎng)缽育苗方式。
3.2種子處理
用芽籽播種，在氣候寒冷，床溫低的時候播，有利于早出苗，避免種子腐爛。浸種時間：辣椒4~5h，茄子5~6h，番茄3~4h，黃瓜2~3h。催芽溫度：最適宜催芽溫度是25~30℃，在此溫度下，辣椒和茄子4~7d出芽，番茄2~3d，黃瓜1d左右。
3.3播種
播種苗床應(yīng)平整如鏡，裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽在苗床內(nèi)應(yīng)擺放整齊，一次澆足底水，稍干耙平，均勻撒播芽籽（營養(yǎng)缽育苗的每缽1~2粒芽籽，瓜籽應(yīng)平放以利出苗退殼），再用營養(yǎng)土覆蓋種子（土層厚度為種子厚度的3倍），并蓋上地膜，插竹片，覆蓋農(nóng)膜。
4苗床冬春季管理
4.1播種后至出苗期間的管理
主要是創(chuàng)造適合種子發(fā)芽和出苗的環(huán)境條件，達到早出苗、早齊苗和出壯苗的目的。因此，要選擇優(yōu)質(zhì)合格的床土，并認真把握播種的各個環(huán)節(jié)，精細整地、澆好底水、覆蓋好蓋籽土和地膜，創(chuàng)造種子發(fā)芽所需要的良好水分、空氣環(huán)境；同時創(chuàng)造一切條件，使苗床溫度達到種子發(fā)芽所需溫度（番茄、黃瓜最好是25℃左右，茄子辣椒最好是30℃左右），選晴好天氣適期播種，苗床白天多照陽光，夜間覆蓋干草簾加強保溫等（有電加溫等設(shè)施的還要加溫），力爭一次全苗。當有20%~30%幼苗出土時，將蓋在土面的地膜揭除，當90%苗出土時，注意及時揭膜通風，以降低床溫和濕度，防止出現(xiàn)高腳苗。
4.2出苗至移苗期間的管理
蔬菜育苗是生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的常規(guī)育苗由于受季節(jié)氣候的影響，往往因苗期管理困難而出現(xiàn)出苗不齊、苗勢弱等現(xiàn)象，難以保證種植計劃。大棚基質(zhì)穴盤育苗，能很好地解決蔬菜育苗的這些難題。規(guī)范化的工廠化育苗，可以滿足大規(guī)模的種植基地用苗，但要求高、成本高、難以普及。簡易大棚基質(zhì)育苗，方便易行、成本低，很適合小規(guī)模種植蔬菜的菜農(nóng)。
1 準備材料
1.1 建大棚
簡易大棚用竹片作拱材。竹片長7.2 m，寬5 cm以上，要求牢固、能承受棚膜及遮陽網(wǎng)的質(zhì)量。育苗地選擇地勢平坦，排水方便，離水源近的地方。建棚時，按寬4.5 m拉線，在線上按間距1 m打孔，孔深30 cm，兩條線上的孔對齊，邊打孔邊插入竹片呈拱形，竹片中部拱高一致。大棚的長度根據(jù)建棚地和育苗數(shù)量確定，正規(guī)的育苗穴盤，10 m長的棚可擺放160張，如需要建2個以上的大棚，棚與棚之間要相距1 m。竹片插好后，用7.5 m寬的大棚膜蓋在上面，兩邊超出的寬度一致，從距插竹片線30 cm起溝，用起溝的泥土壓嚴棚膜邊，保證蓋好的棚膜平整，兩頭棚膜比棚長出2.5 m，用作封棚頭。
1.2 準備基質(zhì)和穴盤
根據(jù)所育蔬菜苗的種類和苗齡選用基質(zhì)和穴盤，番茄、茄子、瓜類育苗可選用50孔、72孔的穴盤，辣椒、葉菜等育苗可選用72孔、105孔、128孔的穴盤。用山東濟南魯青種苗公司生產(chǎn)的育苗基質(zhì)和穴盤，一般50 L基質(zhì)，50孔的穴盤可裝12～14張、72孔的可裝14～16張、105孔的可裝15～17張、128孔的可裝17～20張。
1.3 搭蓋遮陽網(wǎng)
遮陽網(wǎng)的遮光率不能過高，否則易因光照不足形成高腳苗。選用遮光率在75%以下，寬度6～8 m的遮陽網(wǎng)，覆蓋在大棚上，固定，防風吹翻。
2 播前準備及播種
2.1 平整苗床
在建好的大棚內(nèi)平整苗床，正中留70 cm的人行走道，走道的兩邊各以2張穴盤的長度為床面寬度平整苗床，整細整平，鋪上單層地膜。
2.2 種子處理
種子處理的目的是殺死種子附帶的病菌，提高種子的出苗率。常用的方法有曬種，50～55℃溫水浸種，磷酸三鈉、高錳酸鉀、福爾馬林、農(nóng)用鏈霉素等藥劑浸種。可根據(jù)種子處理目的選用合適的處理方法。處理好的種子催芽至露白。
2.3 基質(zhì)裝盤及播種
在裝盤4 h前將基質(zhì)進行噴水，含水量以用手緊握，指縫間有水滴出，松手后輕拍即散，用塑料薄膜蓋上，使其吸水均勻。裝盤時將基質(zhì)放在盤上，用竹木片趕去多余的基質(zhì)，露出孔穴間隔。裝好基質(zhì)的穴盤整齊疊放7～10張，最上面用2個以上空穴盤對齊后輕壓，使孔中基質(zhì)下陷作為播種穴。播種時將催芽至露白的種子放在穴盤孔穴正中，每穴播1粒種子，播好后整齊擺放在苗床上，播一盤擺一盤，走道兩邊各橫放2盤。擺放好一廂，立即用基質(zhì)蓋種，蓋種基質(zhì)厚度同樣以露出孔穴間隔為宜。蓋好種后澆透水，澆水以孔穴滴水為度，澆水過多或太少均會影響出苗率和整齊度。最后在澆好水的穴盤上放小竹竿，蓋上地膜。放小竹竿的作用是避免出苗時高溫燙傷幼苗和因幼苗頂膜出現(xiàn)彎腳苗。
生產(chǎn)資料投入情況育苗茬口及品種北京地區(qū)的蔬菜集約化育苗有春茬、秋茬和冬春茬3個主要茬口,年育苗量約為8000萬株,其中約有4416萬株為春茬育苗,占全年育苗量的55.2%,以延慶綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司的育苗量最大,為1005萬株左右。早春育苗蔬菜種類主要為番茄、黃瓜、茄子和甜(辣)椒、冬瓜,以及其他蔬菜品種。育苗生產(chǎn)基本投入品常年進行生產(chǎn)的育苗場使用的基質(zhì)各不相同,主要為2類:一類使用育苗專用基質(zhì),產(chǎn)地河北或者山東;另一類使用草炭、蛭石、珍珠巖,大約按照2∶1∶1的比例配比。經(jīng)濟效益情況北京地區(qū)菜農(nóng)傳統(tǒng)的育苗方式是育地苗,后來發(fā)展成為營養(yǎng)缽育苗,隨著科學技術(shù)的進步,近幾年穴盤育苗技術(shù)逐步成熟,在集約化育苗場中應(yīng)用日趨廣泛。采用穴盤育苗可以提高育苗場的單位產(chǎn)出率,在育苗面積相同時增加秧苗的數(shù)量,提高產(chǎn)值,穴盤育苗比營養(yǎng)缽育苗產(chǎn)出率提高354%,每667m2效益增加3.8倍以上。因此采用穴盤育苗是保證育苗場產(chǎn)出率和經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)條件。
蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)存在的問題
育苗場規(guī)模偏小在北京市采用集約化育苗方式進行蔬菜育苗的25家專業(yè)育苗場(戶)中,延慶綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司的全年育苗量最大,約為1005萬株,其余育苗場育苗規(guī)模在100萬~500萬株,育苗設(shè)施面積在1500~7000m2,育苗規(guī)模普遍偏小,有待增加。集約化育苗生產(chǎn)投入品使用不規(guī)范針對品種、基質(zhì)、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料投入物使用不規(guī)范、標準化程度較低,可以建立相對標準的技術(shù)操作規(guī)范,有助于育苗產(chǎn)業(yè)安全、高效的良性發(fā)展;針對育苗品種相對單一,不能滿足眾多菜農(nóng)的需求,可以對京郊的育苗場進行相對有目的、有針對性的品種安排,既滿足本區(qū)的需求,又在一定程度上滿足全市的需求。同時為京郊的育苗場建立溝通與交流的平臺,場與場之間、不同地區(qū)之間建立聯(lián)系,互通有無,更好地為京郊菜農(nóng)服務(wù)。育苗場機械化程度低育苗場配備的自動化播種流水線、種子催芽箱等育苗專用機械,基本沒有投入使用,育苗過程還是以人工為,主其他集約化蔬菜育苗配套機械也基本沒有應(yīng)用。隨著人工成本的增加,省時、省工、輕便的育苗機械應(yīng)用程度低已經(jīng)制約了育苗場的進一步發(fā)展,需要更簡單方便的小型器械,如澆水、施肥的噴淋系統(tǒng)、穴盤清洗機等。育苗技術(shù)需要進一步提高育苗場的育苗技術(shù)有待提高,人員需要進行細致、有效的技術(shù)培訓,引進先進的育苗技術(shù),配置更簡單方便的小型器械,提高工人操作水平,從而達到工廠化育苗的要求,提高壯苗率,保證種苗的質(zhì)量。
北京市蔬菜集約化育苗發(fā)展前景廣闊
據(jù)統(tǒng)計,截止到2012年,北京市蔬菜生產(chǎn)面積為3.9萬hm2(58萬畝),蔬菜生產(chǎn)量約為341.3萬t,播種面積6.7萬hm2(100.9萬畝)。其中需要育苗的果菜類蔬菜占22%左右,按照每667m2需要秧苗3000株計算,共需要秧苗6.66億株,而2012年北京市的集中育苗量只有8000萬株,遠遠不能滿足北京市果菜類蔬菜生產(chǎn)的需要。另一方面北京市2012年建有農(nóng)業(yè)設(shè)施面積2.6萬hm2(39.4萬畝),其中93.06%為瓜菜生產(chǎn),需要大量的種苗,所以北京市發(fā)展集約化育苗產(chǎn)業(yè)的前景十分廣闊。技術(shù)人員老齡化需要年輕技術(shù)人員加入據(jù)了解,目前北京市主要育苗場技術(shù)人員的平均年齡在50歲左右,個別育苗場的技術(shù)人員年齡達到了66歲,而且加入到蔬菜育苗行業(yè)的年輕技術(shù)人員比較少,沒有形成合理的年齡梯隊,后備力量不足將會在今后的十幾年內(nèi)影響北京市蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與此同時,隨著蔬菜育苗技術(shù)的發(fā)展,尤其是嫁接、穴盤育苗、信息化管理、機械化管理等新型技術(shù)的出現(xiàn),年齡偏大的技術(shù)人員的知識、操作水平已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代化蔬菜育苗技術(shù)的需求,需要年輕的技術(shù)人員加入,進一步提高集約化蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)的工作效率和工作質(zhì)量。都市型農(nóng)業(yè)的建設(shè)促進了蔬菜集約化育苗的發(fā)展蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)具有專業(yè)化、規(guī)模化、標準化等突出特點,比起原始的一家一戶的育苗方式更能展現(xiàn)出都市型農(nóng)業(yè)的各種功能,在都市型農(nóng)業(yè)的建設(shè)中起到了展示示范新技術(shù)、帶動高產(chǎn)高效生產(chǎn)、促進農(nóng)民增收、提高蔬菜產(chǎn)量等作用。因此都市型農(nóng)業(yè)建設(shè)促進了蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,蔬菜集約化育苗技術(shù)的進步也同時加快了都市型農(nóng)業(yè)的建設(shè)步伐,達到了互相促進、共同發(fā)展的效果。
對北京市蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
適當加大育苗場的規(guī)模針對目前北京市育苗場規(guī)模普遍偏小的現(xiàn)狀,在增加育苗場數(shù)量的同時,進一步加強扶持力度,扶持建設(shè)龍頭育苗場,完善現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備,擴大育苗規(guī)模。只有具有一定生產(chǎn)規(guī)模,才能最大限度地降低生產(chǎn)成本,保證市場供應(yīng),增加育苗場的效益。規(guī)范育苗技術(shù)和投入品使用進一步規(guī)范育苗場的技術(shù)和投入品的使用,一方面可以嚴格控制商品秧苗的質(zhì)量,使秧苗質(zhì)量整齊標準;另一方面可以更好地總結(jié)集約化育苗技術(shù),有利于進一步地推廣和完善。提高生產(chǎn)的機械化水平育苗場的規(guī)范化建設(shè)剛剛起步,還存在很多問題和不足,如育苗機械的利用率低,工作效率不高,需要改造升級現(xiàn)有配套設(shè)施和設(shè)備,提高育苗工作效率,節(jié)省成本,等等。加強技術(shù)培訓與交流技術(shù)培訓和觀摩是推廣新品種、新技術(shù)的主要手段。進一步加強現(xiàn)場觀摩、技術(shù)培訓和管理培訓,走出去多學習先進的育苗技術(shù),提高自身水平。進一步加強與專家技術(shù)人員的交流、合作,引進先進有效的育苗技術(shù),提高整個行業(yè)的技術(shù)水平。
關(guān)鍵詞：甘肅省國營八一農(nóng)場；蔬菜產(chǎn)業(yè)；發(fā)展狀況
甘肅省國營八一農(nóng)場蔬菜種植歷來已久，然而一直以來未發(fā)展形成一大產(chǎn)業(yè)。這主要因為蔬菜種植技術(shù)含量高、市場風險大，加之未能積極引導等因素造成。最近幾年內(nèi)在國家政策和企業(yè)的帶動下一部分蔬菜產(chǎn)業(yè)嶄露頭角，蔬菜基地建設(shè)初具規(guī)模，為促進蔬菜產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展必須分析影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，找出解決方法。
1 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
1.1 優(yōu)越的自然條件 八一農(nóng)場地處金昌市金川區(qū)境內(nèi)，屬石羊河流域地下水灌溉區(qū)域。地理位置在北緯37°47′-39°之間，海拔1375-1400mm，屬溫帶大陸性氣候，年降水量126.9mm，多年平均無霜期138天，日照時數(shù)：2884小時，10℃以上的活動積溫3127.6℃，土壤類型為沙質(zhì)土壤較多。水土光熱條件十分優(yōu)越，是蔬菜作物種植的理想?yún)^(qū)域。
1.2 與南方合作優(yōu)勢互補，高原夏菜力補南方市場空缺 錯時播種，努力形成梯次上市，可達到較長的采收上市時間，可從每年6月初到10月初持續(xù)供應(yīng)，很好地彌補了東南沿海夏季蔬菜供應(yīng)的缺口 ，具有良好的上市檔期。
1.3 提高土地利用率，降低生產(chǎn)成本 每當7月中下旬該場會有大片的土地完成作物收割，大量土地在后半年閑置。復種蔬菜有效地利用了閑置的土地，大大提高了土地利用率，也降低了生產(chǎn)成本。
2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.1 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ) 截至2016年蔬菜種植面積達到4000畝，大面積種植種類有辣椒、娃娃菜、青筍、甘藍、蔥類等。種植戶超過80戶，其中由農(nóng)場牽頭成立的合作社一家，所有蔬菜畝均收入達到1000元以上。蔬菜基地完成膜下滴灌的架設(shè)，達到水肥一體化標準生產(chǎn)模式，不僅節(jié)水節(jié)肥更能保障蔬菜良好的生長。建成育苗量達到3000畝的育苗基地，育苗設(shè)備健全、先進，育苗質(zhì)量良好。
2.2 近兩年蔬菜種植情況
2.2.1 2014年蔬菜種植工作回顧。2014年種植辣椒1300畝，娃娃菜200畝，洋蔥1500畝。辣椒采用育苗移栽的方式種植。育苗播種時間為3月17日-4月5日，苗期共用50天。育苗設(shè)施采用簡易塑料大拱棚。移栽時間為5月12日-5月29日，田間管理整體良好，水肥供應(yīng)充足，10月初進行采收，平均單株辣椒數(shù)為35個，平均畝產(chǎn)達到2噸左右，畝純利潤1000元左右。娃娃菜采用直播種植，4月底播種，7月中旬開始采收，市場價格良好畝收入1000元左右。洋蔥為育苗移栽種植，3月初育苗，5月初移栽，9月中旬采收，因市場行情不穩(wěn)利潤波動較大。
2.2.2 2015年蔬菜種植工作總結(jié)。2015年春季種植辣椒800畝、青筍200畝，洋蔥1000畝，全部采用育苗移栽的方式種植。采用簡易塑料大拱棚育苗，辣椒育苗成本為0.12元/株，青筍苗成本為0.08元/株，洋蔥育苗成本為0.1元/株。整體效益良好其中洋蔥收益最高可達到2000元/畝。秋季復種蔬菜共1000畝，其中娃娃菜346畝，筍子285畝，甘藍369畝。所有土地為復種地。為錯時上市采用錯時移栽的方法種植，育苗也采用錯時育苗，從6月14號開始第一批育苗至7月4日育苗全部結(jié)束。7月21日開始移栽至8月16日全部移栽結(jié)束。采收從8月底開始持續(xù)到9月底，畝純收入達到900元。
2.3 銷售現(xiàn)狀 除了個別農(nóng)戶自行在當?shù)厥袌鲞M行少量的銷售外，大部分的銷售是由農(nóng)場牽頭與大的銷售商合作或與產(chǎn)品加工企業(yè)合作，形成訂單種植。
2.4 產(chǎn)業(yè)帶頭組織現(xiàn)狀 農(nóng)場專門成立蔬菜種植合作社帶頭種植，同時積極吸納種植戶參與。合作社在技術(shù)上為種植戶提供免費服務(wù)，所有產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，在合作社的帶頭下菜農(nóng)生產(chǎn)利潤與年遞增，職工種菜的積極性也大大的提高了，至今合作社承包土地2000畝，吸納種植戶20余戶。
3 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及原因
3.1 育苗設(shè)施落后抵抗災(zāi)害能力差 簡易拱棚育苗雖有成本低的優(yōu)點，但是其對抵御大風、低溫等自然災(zāi)害能力較弱，育苗風險較高。考慮到為蔬菜產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展打好基礎(chǔ)，育苗設(shè)施有待改善。
3.2 加工業(yè)和冷鏈技術(shù)落后 只注重蔬菜原產(chǎn)品的生產(chǎn)，不追求蔬菜加工業(yè)的發(fā)展，其實蔬菜加工潛在著最大的利潤。未經(jīng)過加工（清洗、包裝）和冷鏈技術(shù)就直接上市，導致蔬菜運輸過程中損耗較大，難以遠距離運輸，交易率降低。銷售也往往受限于部分銷售商，經(jīng)營風險明顯增大。
3.3 市場把握度不夠，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整失衡 近幾年的種植一直處于市場的摸索階段，不能夠準確地掌握市場需求，更不能按照市場需求來科學規(guī)劃種植品種，導致結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性出現(xiàn)供需失衡。造成自然資源和人力資源的周期性浪費。
4 對策和建議
4.1 加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 首先，加強育苗設(shè)施建設(shè)，建造日光溫室冬季即可種植越冬蔬菜，春季又可進行育苗，不僅提高溫室利用率，還可降低育苗風險。夏季育苗可采用簡易塑料拱棚，其成本低、效率高。其次，加強冷鏈設(shè)施建設(shè)，為蔬菜加工業(yè)建好基礎(chǔ)性保障，將市場風險降到最低，將蔬菜利潤提到最高。還有，可以利用政府對農(nóng)業(yè)的扶持政策，推動該場蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。
4.2 深化技術(shù)改革，多元化發(fā)展 技術(shù)改革首先要從生產(chǎn)源頭開始，提高種植技術(shù)，增強產(chǎn)品品質(zhì)。其次，研制、采購針對性強、適應(yīng)性廣的方便適用生產(chǎn)機械，縮短勞動流程，降低勞動力費用。推廣先進的機械化技術(shù)；適應(yīng)市場行情，采用多元化發(fā)展，不僅從種植品種上下功夫，選擇適合市場的多樣蔬菜品種。又要從加工（清洗、包裝）業(yè)上做文章，增強產(chǎn)品的市場競爭力。
種苗質(zhì)量過硬
山東處于北方，多日光溫室，光照好，本身適合蔬菜苗生長，較華中地區(qū)容易育苗。同時，山東蔬菜育苗企業(yè)敢于創(chuàng)新，在光照充足條件下仍補充葉綠素葉面肥（樂陵市農(nóng)博士復混肥有限公司），在少數(shù)陰天情況下仍然補充光照，促進種苗粗壯，生產(chǎn)的種苗質(zhì)量過硬，很少出現(xiàn)質(zhì)量糾紛。湖北地區(qū)早春低溫寡照（實際生產(chǎn)中并未采取補光措施），更應(yīng)該補充光照，并利用葉綠素葉面肥調(diào)節(jié)種苗營養(yǎng)生長和生殖生長平衡，抑制幼苗徒長。
硬件設(shè)備一流
參觀完山東安信種苗股份有限公司（以下簡稱安信種苗）和濟南偉麗種業(yè)有限公司后（以下簡稱偉麗種業(yè)），感覺其育苗硬件一流，育苗設(shè)備投入大。在早春加溫方面，育苗大棚建設(shè)時將保溫性考慮到極致，在為種苗生長創(chuàng)造適宜條件方面敢于投入。例如，偉麗種業(yè)在育苗溫室內(nèi)增加4層內(nèi)膜，縮小加溫空間，降低了加溫成本；安信種苗在育苗溫室內(nèi)搭內(nèi)棚，且在內(nèi)棚上增加棉被控制散熱，再利用鍋爐加溫。這些保溫措施均值得華中地區(qū)蔬菜育苗企業(yè)借鑒。
擁有自有品種
山東育苗企業(yè)共800家，競爭十分激烈。各育苗企業(yè)除在種苗質(zhì)量方面競爭外，在蔬菜核心品種方面競爭更激烈。企業(yè)間獨有品種各具特色，只有最好的品種，沒有第二好的品種。為搶占市場，大多數(shù)企業(yè)在科研上大力投入，引進國內(nèi)外種子企業(yè)的好品種進行科研試驗，篩選出適合當?shù)氐拿麅?yōu)品種。同時，國內(nèi)外著名的種子企業(yè)如瑞克斯旺、安莎、德瑞特等與山東當?shù)赜缟毯献鹘⒂绻荆米杂衅贩N搶占市場。
嫁接隊伍專業(yè)
山東蔬菜種植面積全國最大，育苗企業(yè)多，育苗量大，周年生產(chǎn)嫁接苗。嫁接工人每天嫁接5 000株左右，每天平均工資400元左右。愿意從事嫁接的工人多，積極性高，且技術(shù)專業(yè)熟練。在壽光和濟南種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中分流出嫁接專業(yè)隊，細化了嫁接苗生產(chǎn)工序。這些嫁接隊不僅在山東及全國專業(yè)從事嫁接，甚至到俄羅斯、老撾等國從事嫁接工作。湖北蔬菜育苗企業(yè)可以與這些嫁接隊合作，不僅可解決嫁接工短缺的問題，還可提高出圃率，降低成本。
種苗嫁接出圃率奇高
通過現(xiàn)場考察學習了解到，安信種苗及偉麗種業(yè)的黃瓜和西瓜嫁接苗出圃率都在99%以上，基本不用合盤。工人嫁接技術(shù)專業(yè)，嫁接質(zhì)量過硬，加上光照好，生長時間短，成本大幅度下降，黃瓜嫁接苗賣0.45元/株還有30%的利潤。
積極開拓省外市場
在山東濟南，有一家中國蔬菜育苗行業(yè)的佼佼者，那就是山東安信種苗股份有限公司（以下簡稱“安信種苗”）。安信種苗成立于2008年，并于2014年在新三板成功上市，實現(xiàn)了中國蔬菜育苗企業(yè)在新三板上市零的突破，也標志著安信種苗由單一生產(chǎn)經(jīng)營向資本市場運營的華麗轉(zhuǎn)變，為企業(yè)進一步擴規(guī)模、提品質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ)。安信種苗現(xiàn)擁有13萬m2的現(xiàn)代化育苗溫室，年育苗量超過1.5億株，輻射山東、遼寧、河南、江蘇、河北、內(nèi)蒙古、山西等十幾個省。主營蔬菜種苗培育、新品種的引進與試驗、進口肥料銷售等。2017年4月13日，本刊記者走進安信種苗基地，探訪蔬菜集約化育苗的奧秘。
產(chǎn)業(yè)上專而強
安信種苗作為中國蔬菜育苗行業(yè)第1家上市企業(yè)，不僅在行業(yè)內(nèi)率先通過ISO9001質(zhì)量體系認證，還擁有多項自主知識產(chǎn)權(quán)的發(fā)明，成為產(chǎn)學研聯(lián)合發(fā)展的高新技術(shù)企業(yè)。如今，安信種苗已成為種植戶信得過產(chǎn)品，更擁有一大批忠實鐵粉，年銷售量也是在快速持續(xù)增長。
安信種苗韓吉書董事長介紹說，蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)是一個新興產(chǎn)業(yè)，歐美發(fā)達國家在20世紀80年代已經(jīng)開始進行集約化工廠育苗，中國是一個后起之秀，并由簡單的模仿到針對本國實際進行創(chuàng)新，但生產(chǎn)能力和技術(shù)水平仍無法滿足市場需求，這既是一個挑戰(zhàn)，也是一個機遇，安信種苗需要提升生產(chǎn)規(guī)模，并進行標準化生產(chǎn)，把企業(yè)做大做強，在新的發(fā)展浪潮中不斷前行。公司目前正在擴充規(guī)模，湖北、河南、四川、萊蕪等地都計劃建設(shè)育苗分場，或通過加盟、委托生產(chǎn)、收購公司等方式，使生產(chǎn)能力逐步在全國鋪開，在未來幾年里，希望通過自身的不斷努力，距離年總產(chǎn)量15億株的目標更進一步。
為實現(xiàn)集約標準化生產(chǎn)，安信種苗通過不斷的摸索與創(chuàng)新，打造出一套溫室生產(chǎn)系統(tǒng)，這套系統(tǒng)包括設(shè)施生產(chǎn)所涉及的硬件部分和軟件部分。（1）硬件上，安信種苗自主設(shè)計、委托建造的雙坡日光溫室，長104 m，寬30 m，去掉了日光溫室的后墻，建有陽面拱棚和陰面拱棚，兩拱棚之間設(shè)置有支撐架，支撐架固定在中部地基上，陽面拱棚和陰面拱棚與支撐架之間的連接處分別設(shè)置有橫向保溫板，保溫板的下部分別設(shè)置有保溫薄膜，兩拱棚的上部分別設(shè)置有保溫棉被，這樣的溫室不僅節(jié)約了耕地，為溫室內(nèi)智能化操作留有充分的作業(yè)空間，同時也降低了造價成本，避免了對環(huán)境的破壞。在安信的育苗溫室中，記者親眼見證了集約式工廠化育苗的真諦。具有自主知識產(chǎn)權(quán)的苗床二級拱棚、行走式卷簾機、育苗溫室噴水車用吊軌、日光溫室自動遮陽系統(tǒng)、育苗專用智能自動噴水車、集約化育苗溫室加熱系統(tǒng)水肥一體化系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)溫室育苗環(huán)境信息系統(tǒng)等，都是標準化“高精尖”育苗生產(chǎn)的代表設(shè)施。（2）軟件上，為了使育苗過程標準化，安信種苗發(fā)明了一種25節(jié)點集約化育苗方法，通過育苗前期準備、催芽與播種、播種后管理、出苗后管理以及秧苗定植前管理等過程共25個關(guān)鍵節(jié)點的精準控制，以減少人為或天氣因素對種苗培育質(zhì)量的影響，實現(xiàn)激發(fā)種子潛能，促進種苗生長，提高秧苗素質(zhì)，增加定植后產(chǎn)量的目的。使育苗過程的程序化、規(guī)范化、數(shù)量化，可顯著提高工作效率，降低育苗成本，保證秧苗質(zhì)量。除了生產(chǎn)技術(shù)標準化以外，安信種苗的運營管理也做到了標準化，委托專業(yè)公司設(shè)計財務(wù)、ERP、產(chǎn)銷存等系統(tǒng)，使產(chǎn)前、產(chǎn)后的各項工作可以輕松完成，并隨時獲取精確的數(shù)據(jù)。
安信種苗完成了從“傳統(tǒng)育苗”到“蔬菜集約化育苗”的完美蛻變，靠的就是不斷創(chuàng)新，不僅要創(chuàng)新，還要實用、適用，徹底把人工從繁重的勞作中解放出來，提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品的品質(zhì)，做行業(yè)的標桿。
理念上新而活
中國是人口大國，也是蔬菜消費大國，蔬菜育苗是蔬菜生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，而中國在育苗行業(yè)，經(jīng)驗化育苗、作坊式育苗一度流行，但因存在占地面積大、育苗時間長、出苗率低、種苗質(zhì)量不一、用工量大等問題，而不能適應(yīng)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)I的發(fā)展。安信種苗通過集約化工廠育苗，不僅可以提高種苗的成活率、抗病能力、提高產(chǎn)品質(zhì)量，還可以節(jié)省育苗時間，減少用工成本。
安信種苗作為一家上市公司，可以通過解決資本問題來擴大企業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)量。因企業(yè)上市的要求嚴苛，上市公司的經(jīng)營活動都很規(guī)范，不僅提高了安信種苗的知名度和美譽度，還起到了較好的品牌效應(yīng)。
關(guān)于經(jīng)營運作模式，韓吉書說，一個企業(yè)必須打造適宜的商業(yè)模式，并不斷進行優(yōu)化。所以安信種苗始終圍繞種苗生產(chǎn)，橫向發(fā)展，單點突破。比如安信種苗通過下設(shè)子公司、、合作生產(chǎn)、合作科研等方式從事肥料、薄膜、補光燈、溫室裝備等的經(jīng)營銷售，而這些業(yè)務(wù)發(fā)展的最終目的就是服務(wù)于種苗生產(chǎn)。安信種苗屬于訂單式生產(chǎn)，可以通過電話或互聯(lián)網(wǎng)下訂單，并在全國下設(shè)多個商、經(jīng)銷商，總部會對商或經(jīng)銷商進行不定期的技術(shù)培訓，增強整體團隊的技術(shù)水平。
韓吉書說，中國的種苗市場較大，供不應(yīng)求，目前自身的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平不能滿足市場的需求，只有提高技術(shù)水平、管理水平、優(yōu)化商業(yè)模式，才能逐漸滿足市場的需求，光靠自身的發(fā)展太緩慢，要利用“嫁接概念”，不光要引進來，還要走出去，在基礎(chǔ)做大的同時，再把產(chǎn)品出口到國外。4月13日，日本蔬菜種苗上市公司博格地球株式會社海外事業(yè)部梁錫部長一行參觀了安信種苗基地，對安信種苗的發(fā)展模式及技術(shù)水平給予高度評價，并與韓吉書董事長簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。本刊記者與所有安信人一起見證了兩大上市公司合作的重要時刻。
服務(wù)上快而準
在與韓吉書的交談中，說得最多的一句話就是“讓農(nóng)民獲得最大利益、服務(wù)更多的農(nóng)民”。服務(wù)是產(chǎn)品不可分割的一部分，安信種苗設(shè)有專業(yè)而周到的服務(wù)團隊，為種植戶解決售前、售中、售后的問題。具體為，安信種苗提供統(tǒng)一定期技術(shù)培訓、統(tǒng)一的種苗安全運輸、統(tǒng)一育苗農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一栽培跟蹤服務(wù)。
韓吉書說，種苗是高科技鮮活的生產(chǎn)資料，如果僅僅通過線上，很難做到全方位服務(wù)，必須是線上線下相結(jié)合，橛沒提供及時、精準、標準化的服務(wù)。服務(wù)是整個企業(yè)的事情，在企業(yè)內(nèi)部建立一套完整的服務(wù)價值觀。安信種苗會對下設(shè)的經(jīng)銷商、商進行統(tǒng)一技術(shù)培訓，若當?shù)胤N植時出現(xiàn)問題，便可以就近服務(wù)。在蔬菜生產(chǎn)中，除了優(yōu)質(zhì)的種苗，塑料薄膜、肥料、設(shè)施裝備等也是不可或缺的，為了解決種植戶分散購買，質(zhì)量沒保證的問題，安信種苗開設(shè)有農(nóng)資供應(yīng)業(yè)務(wù)，不僅可以保證農(nóng)資產(chǎn)品的質(zhì)量問題，也可以幫種植戶節(jié)約種植成本。在運輸過程中，安信種苗采用專業(yè)的種苗包裝箱和運輸方式，保證種苗可以在生理最佳時間安全到達種植戶的手中。售后的跟蹤服務(wù)也是很重要的，服務(wù)團隊會定期對客戶進行回訪，并形成記錄表，實時了解客戶的意見和建議，是產(chǎn)品更能適應(yīng)市場的需求。
一個企業(yè)若要發(fā)展壯大，必須要適應(yīng)新形勢下的服務(wù)競爭，服務(wù)競爭的決勝者，才能鞏固并擴大自身的市場份額，贏得更多的商機，獲取更大的經(jīng)濟效益與社會效益。如今是一個服務(wù)經(jīng)濟時代，今天的服務(wù)會比以往難，因為今天的顧客要求的更多，期望也更多，企業(yè)的服務(wù)也必須滿足客戶的要求和期望，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識已經(jīng)成為企業(yè)的靈魂。安信種苗擁有這樣的靈魂。
結(jié)束語
安信種苗公司是山東省科技廳工廠化育苗工程技術(shù)中心、山東省蔬菜協(xié)會副理事長單位、山東省科協(xié)示范基地、山東省農(nóng)民科技協(xié)會理事單位，濟南市政府認定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、市級標準化示范基地、全國蔬菜育苗知名品牌企業(yè)、山東農(nóng)業(yè)大學、英才學院校外科研基地，這些榮譽都是對安信種苗成就的認可與肯定。公司在自身發(fā)展壯大的同時，也不忘社會責任，安信種苗設(shè)立了慈善基金，同時也在多個大學設(shè)有獎學金，并積極響應(yīng)國家及山東省精準扶貧號召，舉行了“送苗下鄉(xiāng)”活動。
2012年3月22—24日，由國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)中心和公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“西甜瓜種傳細菌性果斑病綜合防控技術(shù)研究與示范”項目辦公室聯(lián)合主辦，國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防控研究室、栽培與耕作研究室、華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院、國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濰坊綜合試驗站（山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所）、山東省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所、山東偉麗種苗有限公司、山東省園藝學會等單位聯(lián)合承辦的2012年“全國西瓜甜瓜嫁接育苗集約化生產(chǎn)觀摩與研討會”在泉城濟南隆重召開。參加會議的代表來自山東、北京、河南、新疆、湖北、湖南、黑龍江、江蘇、寧夏、內(nèi)蒙古、浙江、海南、廣西、福建、上海、陜西、安徽、甘肅、河北、重慶等24個省、市、自治區(qū)，包括國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家、試驗站站長、國家大宗蔬菜體系崗位科學家代表、集約化育苗場負責人、示范縣代表及大專院校相關(guān)科研人員等共170余人，會議還特邀了2011年國際蔬菜嫁接會議主席、意大利圖西亞大學Giuseppe Colla博士到會做專題報告，《中國瓜菜》等媒體代表也應(yīng)邀參加了此次會議。
3月23日上午8: 30大會開幕。大會開幕式由中國農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所研究員、國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防控研究室主任、“西瓜甜瓜種傳細菌性果斑病綜合防控技術(shù)研究與示范”行業(yè)專項首席科學家趙廷昌先生主持。他首先對各位代表參會表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝，接著介紹了在主席臺就坐的領(lǐng)導：國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心主任許勇，山東省農(nóng)業(yè)科學院副院長萬書波，意大利圖西亞大學教授、2011年國際蔬菜嫁接會議主席Giuseppe Colla，山東省農(nóng)業(yè)科學院科研處處長劉兆輝，山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所所長劉開昌，山東省園藝學會理事長何啟偉，國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種研究室主任、新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院哈密瓜研究中心主任伊鴻平，國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合研究室主任、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)與企業(yè)經(jīng)濟研究室主任吳敬學。
山東省農(nóng)業(yè)科學院萬書波副院長和國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心許勇主任分別致詞。隨后進行了專題報告，上午的報告仍由趙廷昌研究員主持。意大利圖西亞大學教授、2011年國際蔬菜嫁接會議主席Giuseppe Colla先生做了“歐洲的蔬菜嫁接與栽培”的專題報告，他的報告從不同歐洲國家蔬菜嫁接的重要性、嫁接植物生產(chǎn)技術(shù)、遺傳材料、嫁接苗移栽后的效應(yīng)、嫁接苗對土傳病害的抗性、耐鹽性、對過量微量元素的忍耐能力、耐堿性、嫁接對果實品質(zhì)的影響等方面詳細介紹了歐洲各國的蔬菜嫁接栽培情況。國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心主任許勇研究員做了題為“全國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析”的報告，內(nèi)容包括2011年全國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、2012年我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系未來5年10大關(guān)鍵技術(shù)。山東省園藝學會理事長、山東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所名譽所長何啟偉研究員做了對山東省蔬菜科技工作的回顧與建議的專題報告，內(nèi)容包括山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)和科技工作的回顧、對山東省2011-2020年蔬菜科技工作的建議、建議采取的相關(guān)措施。山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院院長、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家王秀峰教授做了題為“山東蔬菜育苗業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策”的報告，內(nèi)容包括山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、山東蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、山東蔬菜育苗業(yè)存在的突出問題和對山東蔬菜育苗業(yè)的建議對策。下午的報告會分2個專題，一是“西瓜甜瓜嫁接苗生產(chǎn)病蟲害防控專題”，由伊鴻平研究員主持。國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防控研究室主任趙廷昌研究做了“西甜瓜細菌性果斑病的識別與防控技術(shù)”的報告；國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防控研究室細菌病害防控崗位專家、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所古勤生研究員做了“西瓜甜瓜種傳病毒病的種類和防控技術(shù)”的報告；山東省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所副所長李長松研究員做了題為“西瓜甜瓜嫁接苗集約化生產(chǎn)常見真菌性病害的防治”的報告；中國檢驗檢疫科學研究院趙文軍副研究員做了題為“植物檢疫性種傳細菌檢測技術(shù)”的報告。二是“育苗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專題”，由中國園藝學會副理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學孫小武教授主持。國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培與耕作研究室設(shè)施栽培崗位專家、華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院別之龍教授做了題為“我國西瓜甜瓜嫁接苗集約化生產(chǎn)若干問題探討”的報告；山東偉麗種苗有限公司張偉麗總經(jīng)理做了題為“西瓜甜瓜嫁接苗集約化生產(chǎn)的實踐與探索”的報告；安徽省宿州市國家農(nóng)業(yè)科技示范園副主任王朋成做了題為“安徽省西瓜甜瓜嫁接苗集約化生產(chǎn)的現(xiàn)狀”的報告；海南林優(yōu)種苗有限公司總經(jīng)理林尤勝做了題為“海南省西瓜嫁接苗集約化生產(chǎn)的經(jīng)驗與教訓”的報告；新疆農(nóng)業(yè)科學院哈密瓜研究中心助理研究員吳海波做了題為“新疆西瓜甜瓜嫁接苗集約化生產(chǎn)的現(xiàn)狀”的報告；湖南省西瓜甜瓜研究所所長梁志懷研究員做了題為“湖南西瓜早春育苗常見問題及其對策”的報告。報告會后代表們就關(guān)心的問題進行了熱烈的交流與討論。
24日上午，專題報告繼續(xù)舉行。共分2個主題，分別為“西瓜甜瓜種子處理技術(shù)”和“西瓜甜瓜嫁接栽培”。先進行了“西瓜甜瓜種子處理技術(shù)”的專題報告，由國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合研究室主任吳敬學主持，中國園藝學會副理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學孫小武教授做了題為“無籽西瓜種子生產(chǎn)與免破殼研究”的報告；新疆農(nóng)業(yè)科學院哈密瓜研究中心馬新力副研究員做了題為“新疆西瓜甜瓜健康種子生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)——采收與處理”的報告；北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心吳萍副研究員做了題為“無籽西瓜種子引發(fā)技術(shù)的研究與應(yīng)用”的報告；飛利浦（中國）投資有限公司王賀經(jīng)理做了題為“工廠化育苗與人工光”的報告。隨后進行了“西瓜甜瓜嫁接栽培”專題報告，由國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培與耕作研究室設(shè)施栽培崗位專家、華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院別之龍教授主持。浙江大學楊錦華副教授做了題為“浙江省嫁接西瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題”的報告；中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所鄧云助理研究員代表國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系露地栽培崗位做了題為“西瓜抗根結(jié)線蟲砧木研究進展”的報告；華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院黃遠博士做了題為“南瓜砧木嫁接對西瓜生長發(fā)育和果實品質(zhì)的影響”的報告；江蘇省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所助理研究員劉廣做了題為“西瓜甜瓜嫁接砧木新品種引進篩選初報”的報告。最后，國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心許勇主任進行了會議總結(jié)，他首先代表組委會對來自全國24個省、市、自治區(qū)的代表在百忙之中參會表示誠摯的感謝，他說，參加大會發(fā)言的代表詳細總結(jié)和介紹了我國各地西瓜甜瓜乃至蔬菜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，而且對嫁接育苗產(chǎn)業(yè)存在的問題及針對相關(guān)問題所采取的主要措施進行了研討，如抗性砧木的篩選問題，砧木與接穗的嫁接親和性問題和集約化育苗問題等。同時也使各位參會代表了解了歐洲各國瓜菜嫁接育苗及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。此次會議的召開，將會對我國瓜菜嫁接育苗集約化生產(chǎn)及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到積極的推動作用。24日下午，會議代表現(xiàn)場觀摩了會議承辦單位之一——山東偉麗種苗有限公司位于山東章丘的育苗基地，代表們了解到，偉麗種苗有限公司是集蔬菜育苗與育種科研、種苗生產(chǎn)與營銷、技術(shù)服務(wù)與市場開拓于一體的綜合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司。該公司2012年生產(chǎn)種苗6 000萬株，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種苗3 000多萬株，嫁接苗2 000萬株，供苗覆蓋全國10多個省、市。
通過此次會議的召開，與會代表們?nèi)媪私饬宋覈喜思藿佑缂s化生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題及為解決問題所采取的相關(guān)措施。我們相信，有國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項的支持，有更多具有高素質(zhì)的業(yè)內(nèi)專家的加入，大家在生產(chǎn)實踐中相互交流好的經(jīng)驗，探討解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的新的問題，我國西瓜甜瓜乃至蔬菜嫁接育苗約化生產(chǎn)水平將會大幅度提升。同時，會議希望下次的全國西、甜瓜嫁接育苗集約化生產(chǎn)觀摩與研討會有更多的科研、基層及個人和農(nóng)業(yè)裝備企業(yè)踴躍參會，以更好推動我國西瓜甜瓜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
研究員，研究室主任，在職博士，湖北園藝作物引進與開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心副主任，國務(wù)院特殊津貼專家，中國綠色食品發(fā)展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家，行業(yè)專項“長江流域生態(tài)型高山蔬菜栽培及產(chǎn)業(yè)化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進與改良（南方）國際科技合作基地”技術(shù)負責人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發(fā)表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制訂國家及地方技術(shù)標準17部；獲省級以上科技進步獎等8項，獲國家技術(shù)發(fā)明專利3項。
導讀：利用烤煙大棚煙苗出棚后的空閑再栽培兩茬反季節(jié)蔬菜，通過選用適宜的蔬菜種類、優(yōu)良的蔬菜品種和合理的接茬模式，在煙草大棚內(nèi)實現(xiàn)一年三茬高效栽培，提高了烤煙大棚設(shè)施及土地利用率，增加了大棚的復種指數(shù)和綜合產(chǎn)出，使煙農(nóng)凈增兩茬瓜、豆類蔬菜的收入，同時也解決了煙草大棚煙苗出棚后長期閑置問題。利用烤煙育苗大棚空閑期進行夏季黃瓜―秋豇豆栽培，經(jīng)濟效益、社會效益均十分顯著。
中國烤煙生產(chǎn)以云、貴、川發(fā)展較快。目前，貴州省煙葉規(guī)模居全國第二，煙葉產(chǎn)銷量占全國的15%左右，成為我國煙葉生產(chǎn)大省，現(xiàn)全省已建好使用的烤煙育苗大棚約有300萬m2。然而，大棚每年只有約4個月（1月中旬至5月上中旬）用于煙草育苗，長達約8個月的時間基本處于閑置狀態(tài)。為解決烤煙育苗大棚用途單一、閑置期長、維修費用高等問題，貴州省園藝研究所于2012-2014年在貴州省大方、龍里、綏陽縣等海拔800～1 800 m，1月平均氣溫2.0～7.8℃的8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進行了烤煙育苗大棚“烤煙育苗―夏黃瓜―秋豇豆”3種不同作物復種茬口銜接試驗以及不同播種期、定植期試驗，引進20多個品種進行品比試驗，研究總結(jié)出了“烤煙育苗―夏黃瓜―秋豇豆”一年三茬高效種植模式。2013-2014年在上述縣示范、推廣面積達80余hm2，總產(chǎn)值近1 824萬元，純收入1 242萬元，取得很好的經(jīng)濟和社會效益。現(xiàn)將該栽培模式總結(jié)如下。
1 茬口安排
第一茬烤煙育苗：1月中旬至2月中旬播種育苗，4月中旬至5月中旬烤煙苗出棚。
第二茬夏季黃瓜：在海拔1 000～1600 m，1月平均氣溫2.6～5.5℃的地區(qū)，4月下旬播種育苗，5月中旬定植，6月下旬至8月中旬上市。
第三茬秋豇豆：7月中旬播種（直播），9月上旬至10月下旬上市。
2 品種選擇
夏季黃瓜，宜選用抗性強、適應(yīng)性廣、商品性好、產(chǎn)量高的黃瓜品種，如中農(nóng)10號、中農(nóng)8號、津春5號、津雜2號等；秋豇豆，宜選擇抗病蟲、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱、耐濕的品種，如之豇特早30、高產(chǎn)4號、天禧玉帶、幫達2號、精選之豇28-2等。
3 栽培要點
3.1 烤煙育苗
①播種育苗 1月中旬至2月中旬，漂浮育苗，按常規(guī)技術(shù)管理。
②煙苗出棚 烤煙苗4～6片真葉時出棚定植于田間，貴州大部分煙區(qū)5月上旬前定植，最晚5月中旬定植完成。
3.2 夏黃瓜
①播種育苗 在海拔1 000～1 600 m的地區(qū)，4月下旬播種育苗。先用55℃的溫水浸種10～15 min，不斷攪拌至水溫降到30～35℃，再浸泡3～4 h，將種子反復搓洗，用清水沖凈黏液后晾干，最后用濕布包好放在25～30℃的地方催芽1～2天。可用苗床育苗，也可用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊育苗，視幼苗生長情況淋水，追肥1～2次，苗期20天。
②定植 待幼苗3～4片真葉時，即可定植，每667 m2施入腐熟有機肥2 500～3 500 kg、三元復合肥50 kg、過磷酸鈣50～100 kg；廂寬80～83 cm，廂高15 cm，溝寬33～36 cm，栽植行距46～50 cm，株距30～33 cm，每667 m2栽3 000～3 300窩，每窩栽1～2株，定植后立即淋定根水。
③田間管理 定植緩苗后追施一次腐熟的清糞水或沼液；根瓜坐住后每667 m2追施一次尿素4～5 kg或復合肥10～15 kg；采瓜盛期追肥3～4次，每次每667 m2追施尿素4～5 kg+復合肥8～10 kg；植株開始抽蔓時利用大棚鋼架和塑料繩或尼龍繩進行吊蔓和整枝綁蔓，每隔3～4節(jié)綁一道；以主、側(cè)蔓結(jié)瓜的品種，整枝時選留2～3條側(cè)蔓，其余側(cè)蔓結(jié)1～2個瓜后保留2片葉摘心，滿架后打頂；及時防治霜霉病、黑星病、炭疽病、灰霉病、白粉病，蚜蟲、茶黃螨、美洲斑潛蠅等病蟲害。
3.3 秋豇豆
①播種 在黃瓜還未采收完畢前，將精選的豇豆種子用50℃、0.1%的高錳酸鉀溶液浸泡15 min后洗凈，再清水浸泡4～5 h直播。在距黃瓜根6.7 cm處進行點播，每穴播種3～4粒，播種深度2～3 cm，播后蓋土，每667 m2播3 000～3 500穴，當幼苗長到2～3片真葉時，每穴留苗2～3株。
②田間管理 肥水管理采取“前控后促”的原則，即在開花結(jié)莢前，控制肥水；開花結(jié)莢期，追施1次肥；豆莢盛期追肥2次。667 m2每次施入腐熟人糞尿（或沼液）加復合肥10～15 kg，注意防治銹病、白粉病、煤霉病、病毒病，豆野螟、蚜蟲等病蟲害。
③整枝與綁蔓 開始抽蔓時利用前茬的吊繩進行綁蔓，在晴天中午或下午按左旋方向?qū)⒍孤錾侠K，整個生長期引蔓2～3次。整枝時一般將主蔓第一花穗以下的側(cè)芽全部打掉，蹲苗期及時將各混合節(jié)位上的幼小葉芽摘除。主蔓長到2.5～3.5 m時，可摘心促進側(cè)蔓萌發(fā)，增加結(jié)莢數(shù)，中上部長出的側(cè)蔓結(jié)莢后，也應(yīng)及早摘心，促進果莢生長。
4 種植模式優(yōu)勢分析
此栽培模式不會影響煙草育苗的產(chǎn)量和品質(zhì)，因為黃瓜屬于葫蘆科、豇豆屬豆科，二者與屬茄科的烤煙不會形成連作障礙；且煙草育苗是漂浮育苗，而黃瓜和豇豆栽培是利用土壤栽培，栽培基質(zhì)不同，不會通過土壤傳播病蟲害；此外本技術(shù)實行無公害蔬菜病蟲害防治有利于控制和減輕整個大棚的病蟲害。
在大棚的烤煙苗出棚后，增加種植夏黃瓜和秋豇豆2茬作物，可顯著提高大棚設(shè)施資源利用率，增加單位面積的復種指數(shù)及綜合產(chǎn)出，農(nóng)民可凈增加兩茬高附加值蔬菜的收入；而且豇豆是喜溫蔬菜，利用烤煙大棚可增加秋豇豆生長后期的溫度，提高產(chǎn)量； 利用大棚的鋼架還可進行黃瓜和豇豆的吊蔓栽培，大棚設(shè)施優(yōu)勢得到有效利用，兩茬蔬菜共用同一塑料繩或尼龍繩吊蔓，節(jié)約成本，比露地用的架材成本更低，可進一步提高效益。
本技術(shù)利用煙草大棚閑置期種植夏黃瓜和秋豇豆，由于合理安排了茬口期，選用優(yōu)良品種，秋豇豆在蔬菜淡季上市，改變了傳統(tǒng)種植的上市期，可補充淡季蔬菜市場種類，而且可解決煙草大棚閑置問題，發(fā)揮了大棚設(shè)施栽培的優(yōu)勢，化“閑”為“錢”，經(jīng)濟效益、社會效益均十分顯著。
5 經(jīng)濟效益分析
第2茬夏黃瓜，由于選用了抗性強、產(chǎn)量高的中農(nóng)10號、津春5號等品種，使之能在6月底至8月底采收上市，667 m2產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值達1萬元。第三茬秋豇豆由于選用耐熱、豐產(chǎn)的之豇特早30、高產(chǎn)4號等優(yōu)良品種，能在9月上旬至10月中下旬秋淡季上市，667 m2產(chǎn)量1 300 kg，產(chǎn)值5 200元。
本技術(shù)在烤煙育苗大棚內(nèi)，除了一茬烤煙育苗以外，還再種植反季節(jié)黃瓜和豇豆，兩茬蔬菜667 m2產(chǎn)值合計15 200元，總投入4 850元，純收入10 350元。與現(xiàn)有的大方縣烤煙大棚單純種植一茬黃瓜或單純種植一茬番茄相比，667 m2產(chǎn)值可分別增加 5 200元和3 200元，純收入可分別增加3 000元和2 150元；與貴州黔東南烤煙大棚單純種植一茬豇豆相比，667 m2產(chǎn)值可增加10 000元，純收入增加7 650元；與黔東南烤煙大棚內(nèi)種植的6種作物中最高效益的西瓜667 m2產(chǎn)值8 790元，純收入7 380元相比，667 m2產(chǎn)值增加6 410元，純收入增加 2 970元；與廣西百色、賀州烤煙苗出棚后種植的甜瓜667 m2產(chǎn)值12 500元、純收入9 570 元比較，667 m2產(chǎn)值增加2 700元，純收入增加780元（表1）。
6 小結(jié)
為了提高育苗大棚的利用率，在烤煙苗出棚后，在大棚內(nèi)再種植兩茬反季節(jié)蔬菜，不僅可充分利用大棚，增加農(nóng)民收入，還可減少大棚設(shè)施維護費。貴州烤煙一般4月中旬至5月上旬定植，最晚的5月中旬定植，育苗大棚從5月下旬至11月底便處于閑置期。因此，利用閑置期，選用適宜的品種，采用科學的茬口安排，在煙草育苗大棚內(nèi)采取烤煙育苗、夏季黃瓜、秋豇豆一年三茬高效種植模式，可提高煙農(nóng)收入，減少大棚管護費用，對提高大棚的利用率有重要意義。
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