時(shí)間：2023-09-18 17:33:06
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇實(shí)習(xí)企業(yè)調(diào)查報(bào)告，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
論文關(guān)鍵詞：高職教育；校外實(shí)踐教學(xué)基地；實(shí)踐教學(xué)模式；認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)；頂崗實(shí)習(xí)
校企合作，工學(xué)結(jié)合，產(chǎn)學(xué)結(jié)合，培養(yǎng)高素質(zhì)高技能應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才是高職教育的根本任務(wù)。要完成這一任務(wù)，校外實(shí)踐基地實(shí)踐教學(xué)模式的研究和實(shí)踐是極其重要的。下面本文就這個(gè)問(wèn)題結(jié)合自己的實(shí)踐談?wù)劥譁\的見(jiàn)解。
校外實(shí)踐基地的建立和利用集中反映在人才培養(yǎng)模式和方案上。目前，各職業(yè)院校據(jù)自己的實(shí)際情況不同而不同，最為常見(jiàn)的有“2.5+0.5”、“1+0.5+1+0.5”、“2+1”等培養(yǎng)模式。我們采用的是“2+1+補(bǔ)充”的人才培養(yǎng)模式。校外實(shí)踐基地實(shí)踐教學(xué)是“一認(rèn)識(shí)、二調(diào)查、三培訓(xùn)、四頂崗”的實(shí)踐教學(xué)模式。即是2年在校學(xué)習(xí)，1年頂崗實(shí)習(xí)，還要補(bǔ)充部分認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、暑假企業(yè)社會(huì)調(diào)查、頂崗實(shí)習(xí)前專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。
一、“一認(rèn)識(shí)”的教學(xué)模式
第一學(xué)期，學(xué)生剛剛到校，對(duì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)的認(rèn)知非常膚淺甚至一點(diǎn)也不懂，大多數(shù)學(xué)生不知道自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)是學(xué)什么的，自己畢業(yè)后去做什么。為了使學(xué)生認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題，目標(biāo)明確，有學(xué)習(xí)的動(dòng)力和方向，除了進(jìn)行較為細(xì)致的專(zhuān)業(yè)教育以外，到校外實(shí)踐基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是非常必要的。所以我們安排1～2周到校外實(shí)踐基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，通過(guò)校外實(shí)踐基地的參觀、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)使學(xué)生得到感性認(rèn)識(shí)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)教育，很容易就理解了自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)是干什么的，自己以后的工作是做什么的。這樣就會(huì)大大增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力、熱情和積極性，為學(xué)好專(zhuān)業(yè)課打好基礎(chǔ)。我們通過(guò)2屆學(xué)生到濟(jì)南慧誠(chéng)機(jī)械有限公司、山東大漢建筑機(jī)械有限公司、濟(jì)南吉隆機(jī)械制造有限公司、青島騰龍門(mén)窗制造有限公司等幾家典型的實(shí)踐基地參觀實(shí)習(xí)，配備專(zhuān)業(yè)教師和企業(yè)導(dǎo)師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和講解，認(rèn)真安排計(jì)劃教學(xué)內(nèi)容，認(rèn)真組織和管理，詳細(xì)周到考慮每一個(gè)細(xì)節(jié)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況搭配分組，取得明顯效果。
二、“二調(diào)查”的教學(xué)模式
學(xué)生在校學(xué)習(xí)一年后有了一定的理論基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，特別是通過(guò)到校外實(shí)踐基地參觀認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，對(duì)專(zhuān)業(yè)建立了感性的認(rèn)識(shí)。但是，要對(duì)專(zhuān)業(yè)有更深的了解，知道專(zhuān)業(yè)具體有哪些崗位群，有哪些典型的崗位和典型的任務(wù)，企業(yè)急需要哪些專(zhuān)業(yè)人才，企業(yè)的規(guī)章制度和企業(yè)的文化素養(yǎng)需求等都需要深入的調(diào)查、學(xué)習(xí)和在學(xué)生內(nèi)心深處不斷地積淀。我們安排學(xué)生通過(guò)暑假近2個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐和專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，不但收集到上述信息，還提前進(jìn)入了社會(huì)，學(xué)到了許多社會(huì)知識(shí)，為學(xué)生奠定了學(xué)好專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)和生存發(fā)展的基礎(chǔ)。我們?cè)诎才胚@一環(huán)節(jié)過(guò)程中首先要精選實(shí)訓(xùn)基地和企業(yè)，也就是專(zhuān)業(yè)教師首先要確定調(diào)查的目標(biāo)、方法方式、計(jì)劃要求、調(diào)查報(bào)告內(nèi)容和要求，然后進(jìn)行企業(yè)調(diào)查，選出滿足學(xué)生進(jìn)行企業(yè)社會(huì)調(diào)查要求的企業(yè)。特別是組織安排，選擇哪些企業(yè)，每個(gè)企業(yè)去多少學(xué)生，選擇多少企業(yè)，有哪些專(zhuān)業(yè)教師和企業(yè)導(dǎo)師負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，制訂哪些規(guī)章制度和措施保證調(diào)查的順利進(jìn)行等等。這些問(wèn)題工作量大，還要針對(duì)實(shí)際情況不斷地改進(jìn)和完善。它直接關(guān)系到這一“調(diào)查實(shí)習(xí)”環(huán)節(jié)的效果好壞和成敗。通過(guò)2年的實(shí)踐取得了許多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，也取得許多成績(jī)。通過(guò)社會(huì)和企業(yè)調(diào)查實(shí)踐，學(xué)生針對(duì)自己的實(shí)際，初步確定了自己將來(lái)希望做什么，自己可能要做什么，哪些工作和崗位適合自己，自己今后要學(xué)習(xí)什么，重點(diǎn)要學(xué)習(xí)哪些科目、哪些知識(shí)，特別是今后要學(xué)習(xí)哪些技能、哪些技術(shù)。學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，動(dòng)力增強(qiáng)，效果顯著。通過(guò)社會(huì)和企業(yè)調(diào)查，大多數(shù)學(xué)生有了明顯的變化。在以后的課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)中，認(rèn)真聽(tīng)課的多了，提問(wèn)題的多了，遲到曠課的少了，上課睡覺(jué)和玩手機(jī)的少了；課外時(shí)間自覺(jué)到圖書(shū)館學(xué)習(xí)看書(shū)的多了，上網(wǎng)玩游戲的少了，特別是自覺(jué)遵守學(xué)校紀(jì)律的多了，破壞紀(jì)律的少了。許多學(xué)生變得明顯成熟了，長(zhǎng)大了，懂事了。我們的確嘗試了學(xué)生進(jìn)行社會(huì)和企業(yè)調(diào)查的甜果。但是也得到許多教訓(xùn)，比如組織安排的不好、企業(yè)課題選擇的不當(dāng)、指導(dǎo)檢查不到位、經(jīng)費(fèi)不足，特別是領(lǐng)導(dǎo)和教師重視不夠，認(rèn)識(shí)不到位，更重要的是企業(yè)和社會(huì)不配合等等。這些都會(huì)大大降低企業(yè)調(diào)查效果。所以，“二調(diào)查”的教學(xué)模式要付出很大的努力才能獲得好的效果，決不能“放羊”。
三、“三培訓(xùn)”的教學(xué)模式
學(xué)生通過(guò)2年的校內(nèi)理論學(xué)習(xí)、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、間斷的校外實(shí)習(xí)參觀、專(zhuān)項(xiàng)校外教學(xué)和假期企業(yè)社會(huì)調(diào)查實(shí)踐，已經(jīng)完成校內(nèi)教學(xué)計(jì)劃內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)具備了去企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的基本條件。但是，為了使學(xué)生滿足企業(yè)的需求，縮短熟練頂崗的時(shí)間，下廠前要對(duì)學(xué)生有針對(duì)性訓(xùn)練和培訓(xùn)。如要針對(duì)具體企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行基本工藝和設(shè)備的培訓(xùn)。對(duì)于專(zhuān)項(xiàng)技能如鉗工、電工、計(jì)算機(jī)繪圖、數(shù)控編程和操作等進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。經(jīng)過(guò)3～5周的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)和強(qiáng)化訓(xùn)練可以取得較理想的效果，企業(yè)非常歡迎。針對(duì)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和設(shè)備的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)難度很大。因?yàn)槠髽I(yè)產(chǎn)品工藝和設(shè)備變數(shù)較大，范圍較廣，特別是先進(jìn)的技術(shù)和領(lǐng)先的設(shè)備，專(zhuān)業(yè)教師掌握十分困難。解決的辦法是，首先要根據(jù)學(xué)校自身?xiàng)l件建立和發(fā)展校外實(shí)踐基地，限制在一定的范圍內(nèi)；然后要求專(zhuān)業(yè)教師固定企業(yè)實(shí)習(xí)和下廠鍛煉；個(gè)別情況可以聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到校內(nèi)或在企業(yè)對(duì)師生進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)講座和培訓(xùn)等。頂崗前的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)是一種非常行之有效的方法。針對(duì)性專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)是校企合作的基礎(chǔ)，是產(chǎn)學(xué)結(jié)合的基石，是建立良好校外實(shí)踐基地的有效保障，是解決落實(shí)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)單位難題的有效方法，是搞好后繼學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的根本保證。所以，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，特別是系部領(lǐng)導(dǎo)必須對(duì)這一環(huán)節(jié)引起高度關(guān)注和重視，加大人力和物力的投入，確保這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有效落實(shí)。 轉(zhuǎn)貼于
四、“四頂崗”的教學(xué)模式
工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)是職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的方向。其中頂崗實(shí)習(xí)是人才培養(yǎng)最重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。目前，各研究機(jī)構(gòu)和各職業(yè)院校都在不斷實(shí)踐和探索，力求尋找更有效的途徑和方法以及切實(shí)可行的教學(xué)模式。經(jīng)過(guò)幾年的探索和實(shí)踐，筆者歸納和總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
1.教學(xué)內(nèi)容
針對(duì)專(zhuān)業(yè)崗位群要盡可能寬和全面。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)不是就業(yè)，不能在一個(gè)崗位實(shí)習(xí)一年，學(xué)生要在專(zhuān)業(yè)崗位群不同的典型重要崗位輪流頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)行較全面的實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，以便畢業(yè)后有較大的發(fā)展空間和可持續(xù)發(fā)展的后勁，保證高職教育培養(yǎng)目標(biāo)區(qū)別于中專(zhuān)和技工。在這方面一定要發(fā)揮學(xué)校的主導(dǎo)作用，盡力協(xié)調(diào)企業(yè)的利益，確保企業(yè)的支持和配合。精選企業(yè)，和企業(yè)建立密切的合作關(guān)系是非常重要的。同時(shí)適當(dāng)給予企業(yè)和技術(shù)人員一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，以便教學(xué)內(nèi)容的有效落實(shí)。
2.教學(xué)指導(dǎo)
教學(xué)指導(dǎo)主要由企業(yè)導(dǎo)師、企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、能工巧匠兼職教師來(lái)完成。學(xué)院專(zhuān)職教師也要經(jīng)常到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地指導(dǎo)，和企業(yè)兼職教師有效配合，做好教學(xué)內(nèi)容的計(jì)劃、組織和安排協(xié)調(diào)，進(jìn)行理論、實(shí)踐和思想等全面的、深層次的指導(dǎo)工作。同時(shí)，要求和學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、QQ等方式進(jìn)行交流指導(dǎo)，保證達(dá)到頂崗實(shí)習(xí)的目標(biāo)要求。在教學(xué)過(guò)程中，注意兼職教師的選擇、培養(yǎng)、管理和附加待遇等問(wèn)題，這也是完成頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)的重要環(huán)節(jié)和手段。
3.組織管理
頂崗實(shí)習(xí)的組織管理是極其重要的，直接關(guān)系到這一教學(xué)環(huán)節(jié)的成敗。首先，學(xué)校要制訂相關(guān)規(guī)定，保證有章可循。在學(xué)生確定實(shí)習(xí)單位時(shí)，通過(guò)雙向招聘會(huì)進(jìn)行初步定位，學(xué)校在根據(jù)學(xué)生和企業(yè)實(shí)際進(jìn)行綜合調(diào)整，在做好學(xué)生思想工作的前提下和學(xué)生、家長(zhǎng)簽訂三方協(xié)議，保證頂崗實(shí)習(xí)期間的穩(wěn)定性。特別是嚴(yán)格控制學(xué)生自找實(shí)習(xí)單位的情況，在嚴(yán)格審批手續(xù)的同時(shí)，家長(zhǎng)、學(xué)生和學(xué)校簽訂頂崗實(shí)習(xí)就業(yè)保證協(xié)議，確保學(xué)生就業(yè)的前提下才能自找實(shí)習(xí)單位。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，實(shí)行專(zhuān)職教師定企業(yè)、定學(xué)生的方式，和專(zhuān)職輔導(dǎo)員以及企業(yè)兼職指導(dǎo)教師共同負(fù)責(zé)學(xué)生的管理工作，包括自找實(shí)習(xí)單位的學(xué)生。根據(jù)學(xué)生的過(guò)程表現(xiàn)、實(shí)際能力、實(shí)習(xí)周記、畢業(yè)答辯評(píng)定頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)，嚴(yán)格控制，對(duì)實(shí)習(xí)不合格的堅(jiān)決不發(fā)畢業(yè)證。在此過(guò)程中，做好學(xué)生的思想工作是非常重要的，因?yàn)閷W(xué)生初到企業(yè)，方方面面都有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程，必須依靠學(xué)校，特別是專(zhuān)職教師、輔導(dǎo)員的引導(dǎo)教育，逐步變成一個(gè)合格的企業(yè)人、社會(huì)人。學(xué)生的實(shí)習(xí)補(bǔ)助待遇、工作環(huán)境也要和企業(yè)友好協(xié)商，這也是保證頂崗實(shí)習(xí)穩(wěn)定的重要方面。切忌使學(xué)生放任自流，要確保學(xué)生的人身安全和實(shí)習(xí)效果。
4.和畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）結(jié)合
畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的內(nèi)容要結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)的內(nèi)容，編寫(xiě)研究報(bào)告、工藝或工裝等方面的改革和創(chuàng)新建議、綜合報(bào)告等。沒(méi)有必要撰寫(xiě)不符合實(shí)際的研究論文。再說(shuō)學(xué)生也沒(méi)有更多的時(shí)間去研究和頂崗實(shí)習(xí)無(wú)關(guān)的內(nèi)容和資料。學(xué)生也不一定必須回校集中進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)答辯，指導(dǎo)教師可以到學(xué)生集中實(shí)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行，這樣既合情合理，也便于操作，確實(shí)是一個(gè)較好的方式。指導(dǎo)教師以校內(nèi)教師為主，也可配以校外具有指導(dǎo)能力的企業(yè)技術(shù)人員為輔。重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文專(zhuān)業(yè)內(nèi)容、格式和寫(xiě)作等方面，同時(shí)根據(jù)實(shí)際給予學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）成績(jī)和進(jìn)行適當(dāng)范圍的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）答辯。切忌走馬觀花、得過(guò)且過(guò)的做法，確保畢業(yè)設(shè)計(jì)這一重要教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量和效果。
5.與就業(yè)結(jié)合
關(guān)鍵詞：實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 秘書(shū)英語(yǔ) 閱讀資料分級(jí)
中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-1578（2015）06-0068-01
1 調(diào)查背景
高等職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)于企業(yè)，我系英語(yǔ)教學(xué)目的是在培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)生產(chǎn)第一線的應(yīng)用英語(yǔ)能力。通過(guò)對(duì)我系實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)企業(yè)和畢業(yè)生就業(yè)單位的調(diào)研，了解適應(yīng)我們學(xué)生的工作崗位的設(shè)置以及技能要求，然后結(jié)合文秘英語(yǔ)課程特點(diǎn)，有針對(duì)性的培養(yǎng)學(xué)生閱讀能力，使學(xué)生能夠更快的適應(yīng)企業(yè)的需求。同時(shí)通過(guò)調(diào)研論證的文秘英語(yǔ)閱讀資料分級(jí)及進(jìn)階必要性，科學(xué)地制定秘書(shū)崗位閱讀分級(jí)教學(xué)規(guī)劃，為企業(yè)培養(yǎng)更加適合的商務(wù)秘書(shū)人才。
2 調(diào)查對(duì)象、方式及內(nèi)容
課題組于2013年1―2013年7月開(kāi)始開(kāi)展了針對(duì)我系畢業(yè)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的校外實(shí)訓(xùn)基地和畢業(yè)生就業(yè)單位進(jìn)行企業(yè)調(diào)查。
2.1問(wèn)卷星網(wǎng)絡(luò)調(diào)查
采用郵件形式向相關(guān)單位人力資源部經(jīng)理、部門(mén)主管等發(fā)送問(wèn)卷星鏈接網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷，
2.2校企合作研討、企業(yè)訪談
通過(guò)對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和一線工作人員的訪談了解，我們項(xiàng)目組的教師，首先要與企業(yè)高管交流，了解企業(yè)對(duì)秘書(shū)崗位的英語(yǔ)能力要求。發(fā)展；項(xiàng)目組的成員與人力資源的主管溝通，了解企業(yè)用人需求；與部門(mén)經(jīng)理交流，了解具體崗位的工作內(nèi)容和要求；與公司從事秘書(shū)崗位的人員溝通，從員工的角度出發(fā)，了解工作的工作流程和具體工作。
本次調(diào)查內(nèi)容主要包括：前臺(tái)接待、部門(mén)秘書(shū)和總經(jīng)理秘書(shū)三個(gè)崗位所涉及英文工作內(nèi)容基本情況；企業(yè)招聘中，對(duì)不同崗位的英語(yǔ)要求是否有差別；企業(yè)內(nèi)部不同級(jí)別秘書(shū)或員工的英語(yǔ)能力要求是否不同；目前我系畢業(yè)生的閱讀能力是否符合貴企業(yè)需求；英語(yǔ)分級(jí)教學(xué)是否與企業(yè)需求對(duì)接；從企業(yè)管理者的角度看，英語(yǔ)閱讀能力逐級(jí)進(jìn)階有無(wú)必要。本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷星單位30家（被調(diào)查的企業(yè)情況簡(jiǎn)介見(jiàn)附件1），共回收調(diào)查問(wèn)卷27份。
3 調(diào)查結(jié)果分析
3.1企業(yè)基本情況分析
所調(diào)查單位的所屬行業(yè)比較廣泛，涉及商務(wù)服務(wù)、廣告媒體、貿(mào)易、教育等二十個(gè)行業(yè)。
3.2調(diào)查內(nèi)容分析
（1）前臺(tái)接待、部門(mén)秘書(shū)和總經(jīng)理秘書(shū)三個(gè)崗位涉及到的英文工作內(nèi)容分析。在使用問(wèn)卷星調(diào)查的26家單位中，前臺(tái)接待崗位涉及英文工作內(nèi)容主要是處理電話業(yè)務(wù)占84.62%，而接待來(lái)訪客人和內(nèi)部溝通各占7.69%。部門(mén)秘書(shū)涉及英文工作內(nèi)容包括差旅安排和應(yīng)用文寫(xiě)作都占61.54%，會(huì)議組織占42.31%。總經(jīng)理秘書(shū)涉及英文工作內(nèi)容，第一是外部溝通占76.92%，第二是應(yīng)用文寫(xiě)作占65.38%，第三是展示匯報(bào) 占57.69% 。從以上的數(shù)據(jù)可以看出不同的秘書(shū)崗位涉及到的英語(yǔ)各不相同。
（2）企業(yè)招聘中，對(duì)不同崗位的英語(yǔ)要求有差別。在使用問(wèn)卷星調(diào)查的27家單位中，20家公司認(rèn)為在企業(yè)招聘中，對(duì)不同崗位的英語(yǔ)要求是有差別占調(diào)查公司的74.07%，5家公司認(rèn)為在企業(yè)招聘中，對(duì)不同崗位的英語(yǔ)要求不太明顯，只有2家公司認(rèn)為在企業(yè)招聘中，對(duì)不同崗位的英語(yǔ)要求是沒(méi)有差別。所以從教學(xué)角度來(lái)看課程的設(shè)計(jì)應(yīng)該是有差別。
（3）企業(yè)內(nèi)部不同級(jí)別秘書(shū)或員工的英語(yǔ)能力要求是不同。在使用問(wèn)卷星調(diào)查的27家單位中，15家公司認(rèn)為企業(yè)內(nèi)部不同級(jí)別秘書(shū)或員工的英語(yǔ)能力要求不同，9家公司認(rèn)為不完全相同，只有3公司認(rèn)為企業(yè)內(nèi)部不同級(jí)別秘書(shū)或員工的英語(yǔ)能力沒(méi)有不同要求。
（4）目前畢業(yè)生的閱讀能力與企業(yè)需求有差距。在使用問(wèn)卷星調(diào)查的27家單位中，19家公司認(rèn)為我系畢業(yè)生的閱讀能力基本符合企業(yè)用人需求占調(diào)查企業(yè)的70.37%， 6家公司認(rèn)為我系畢業(yè)生的閱讀能力基本不符合企業(yè)用人需求，占22.22% 只有2家公司認(rèn)為我系畢業(yè)生的閱讀能力完全符合企業(yè)用人需求。從以上的調(diào)查數(shù)據(jù)上看，我們學(xué)生的閱讀能力需要改進(jìn)。
（5）英語(yǔ)分級(jí)教學(xué)需要與企業(yè)要求相對(duì)接。在使用問(wèn)卷星調(diào)查的27家單位中，12家公司認(rèn)為英語(yǔ)分級(jí)教學(xué)有利于與企業(yè)需求對(duì)接，6家公司認(rèn)為英語(yǔ)分級(jí)教學(xué)對(duì)與企業(yè)需求對(duì)接有一定的作用，只有1家公司認(rèn)為英語(yǔ)分級(jí)教學(xué)與企業(yè)需求對(duì)接沒(méi)有作用。
（6）從企業(yè)管理者的角度看，英語(yǔ)閱讀能力逐級(jí)進(jìn)階有必要。根據(jù)問(wèn)卷星的對(duì)27家企業(yè)的調(diào)查，21家公司認(rèn)為英語(yǔ)閱讀能力逐級(jí)進(jìn)階很有必要，5家公司認(rèn)為還可以，只有1公司認(rèn)為英語(yǔ)閱讀能力逐級(jí)進(jìn)階有沒(méi)有必要。
（7）您認(rèn)為如果進(jìn)行英語(yǔ)閱讀分級(jí)教學(xué)，應(yīng)加強(qiáng)哪方面內(nèi)容。問(wèn)卷星對(duì)27家企業(yè)的調(diào)查顯示，20家公司認(rèn)為英語(yǔ)閱讀分級(jí)教學(xué)，應(yīng)加強(qiáng)綜合能力訓(xùn)練，7家公司認(rèn)為英語(yǔ)閱讀分級(jí)教學(xué)，應(yīng)加強(qiáng)閱讀速度和詞匯。
一、證券投資學(xué)教學(xué)考核方式改革的基本目標(biāo)
證券投資學(xué)課程作為金融保險(xiǎn)專(zhuān)業(yè)的主干課程和財(cái)務(wù)管理、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的限定選修課，以研究證券投資活動(dòng)為主、涉及多門(mén)學(xué)科的交叉性科目，具有應(yīng)用性與實(shí)踐性。而開(kāi)展證券投資學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)主要是體現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科特色，培養(yǎng)學(xué)生與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新能錄。而在實(shí)際教學(xué)中，由于本門(mén)課程具有較強(qiáng)的理論性與操作性，因此在理論教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)注重基礎(chǔ)化與系統(tǒng)化理論教學(xué)與應(yīng)用化與操作化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，以實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維與實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)。
證券投資學(xué)教學(xué)考核方式改革的基本目標(biāo)則是以改革為手段，推動(dòng)教師教育教學(xué)觀念的更新，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法進(jìn)步，促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)地投入到實(shí)際學(xué)習(xí)中以及升級(jí)自主學(xué)習(xí)能力，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生將課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外研究有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生理論知識(shí)能力與實(shí)踐操作能力的有效培養(yǎng)。最終通過(guò)全面有效的能力考評(píng)方式，充分把握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，從而推動(dòng)教學(xué)有效性的提高，全面培養(yǎng)學(xué)生能力與素質(zhì)，促進(jìn)全面人才培養(yǎng)與能力考評(píng)方式的建立。
二、證券投資學(xué)教學(xué)考核的方案設(shè)計(jì)與實(shí)施
（一）課堂考勤
課堂考勤作為平時(shí)成績(jī)的重要部分，主要目的是為培養(yǎng)學(xué)生的紀(jì)律觀念，幫助其養(yǎng)成守時(shí)守紀(jì)的良好習(xí)慣。實(shí)際上學(xué)生的出勤率與其所學(xué)知識(shí)情況具有直接聯(lián)系，如果學(xué)生出現(xiàn)出勤率過(guò)低的情況，就說(shuō)明其多次錯(cuò)過(guò)課堂教學(xué)，可以側(cè)面反映出該生極大可能出現(xiàn)知識(shí)缺漏，且不具備良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
（二）課外作業(yè)
課外作業(yè)同樣作為平時(shí)成績(jī)的一部分，主要是對(duì)學(xué)生自主總結(jié)計(jì)算應(yīng)用和案例分析能力的考察，通過(guò)課外作業(yè)教師能夠了解學(xué)生自身所學(xué)知識(shí)的掌握程度以及知識(shí)應(yīng)用能力與綜合案例分析能力。同時(shí)，通過(guò)課外作業(yè)完成情況，教師也可以了解到學(xué)生日常學(xué)習(xí)態(tài)度。
（三）市場(chǎng)調(diào)查
市場(chǎng)調(diào)查可以為學(xué)生提供走出校門(mén)，了解證券市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，有效鍛煉學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力。在此過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)在教師所提供調(diào)研的單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，能夠更好地將自身所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。而在調(diào)查過(guò)程中，企業(yè)調(diào)查方案需要先由教師進(jìn)行審閱，并在指定時(shí)間內(nèi)由學(xué)生分組進(jìn)行調(diào)查，并上交調(diào)查報(bào)告。
（四）階段測(cè)試
階段測(cè)試本質(zhì)上就是將教學(xué)分為不同階段，根據(jù)不同知識(shí)部分進(jìn)行測(cè)試，主要目的是對(duì)學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)情況進(jìn)行檢查，并了解學(xué)生該階段知識(shí)掌握情況。在階段測(cè)試過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)該階段主要知識(shí)內(nèi)容選擇測(cè)試范圍，避免由于測(cè)試內(nèi)容超綱或脫綱，導(dǎo)致測(cè)試結(jié)果與學(xué)生實(shí)際能力出現(xiàn)偏差。同時(shí)在開(kāi)始階段測(cè)試過(guò)程中，教師需要參考實(shí)際教學(xué)大綱，根據(jù)學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)能力與個(gè)人實(shí)際能力，合理設(shè)定測(cè)試方式。
（五）上機(jī)操作
上機(jī)操作過(guò)程中可以選擇抽簽方式，令學(xué)生上機(jī)進(jìn)行實(shí)踐。上機(jī)操作的主要目的是對(duì)學(xué)生課程內(nèi)培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容的掌握以及動(dòng)手操作能力進(jìn)行考核，了解學(xué)生實(shí)現(xiàn)能力情況，在上機(jī)操作過(guò)程中，如果學(xué)生出現(xiàn)嚴(yán)重的時(shí)間問(wèn)題，教師就應(yīng)當(dāng)選擇合理方式引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)考，并加強(qiáng)實(shí)踐方面的訓(xùn)練。
（六）小組作業(yè)
小組作業(yè)是對(duì)學(xué)生綜合能力的一種訓(xùn)練方式。在完成小組作業(yè)的過(guò)程中，可以由4~5名學(xué)生組成合作小組，并在5~6周的時(shí)間內(nèi)，通過(guò)課外任務(wù)的方式完成一份綜合性行業(yè)或上市公司的投資分析報(bào)告。在此過(guò)程中學(xué)生需要利用個(gè)人能力進(jìn)行資料收集，并對(duì)資料進(jìn)行綜合分析研究，在資料的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，將自身所學(xué)知識(shí)充分應(yīng)用到實(shí)踐過(guò)程中。通過(guò)小組作業(yè)還能夠培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力，而最終的作業(yè)成果則是學(xué)生寫(xiě)作以及語(yǔ)言表達(dá)能力的直接體現(xiàn)。另外，在學(xué)生實(shí)際開(kāi)展小組作業(yè)過(guò)程中，教師還需要充分發(fā)揮自身引導(dǎo)者的作用，根據(jù)學(xué)生需要及時(shí)的進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo)，幫助學(xué)生更好的完善自身作業(yè)，并在完成作業(yè)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)個(gè)人能力提升。
三、證券投資學(xué)教學(xué)考核方式的改革效果
（一）提升學(xué)習(xí)積極與主動(dòng)性
良好的課程考核方式能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但在傳統(tǒng)的課程考核方式中，學(xué)生容易出現(xiàn)缺乏上課興趣、難以積極互動(dòng)、缺乏探究能力等情況，在實(shí)際學(xué)習(xí)中難以發(fā)現(xiàn)自身問(wèn)題，自然也不能夠推動(dòng)個(gè)人學(xué)習(xí)能力與知識(shí)水平的提升。而通過(guò)課程考核方式改革，教師在考核過(guò)程中更注重學(xué)生綜合能力，對(duì)學(xué)生平時(shí)成績(jī)的重視程度也不斷加深，評(píng)定方式更加透明化。學(xué)生為獲得良好的考核成績(jī)，在日常學(xué)習(xí)中會(huì)更加積極的投入到課堂學(xué)習(xí)中，實(shí)現(xiàn)個(gè)人學(xué)習(xí)效效率的提升，同時(shí)也能夠在課堂上主動(dòng)發(fā)言，實(shí)現(xiàn)個(gè)人學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性的提高，由被動(dòng)學(xué)習(xí)向主動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。
針對(duì)高校學(xué)生而言，由于其學(xué)習(xí)空間較為自由，在實(shí)際學(xué)習(xí)中往往會(huì)迷失學(xué)習(xí)方向。而在新型考核方式下，學(xué)生為完成教師布置的各項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)，就會(huì)更積極主動(dòng)投入到實(shí)際學(xué)習(xí)中，克服以往懶惰消極的學(xué)習(xí)習(xí)慣。同時(shí)，通過(guò)課前提問(wèn)階段測(cè)驗(yàn)等方式對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)進(jìn)行進(jìn)一步鞏固，并利用小組作業(yè)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)研究計(jì)劃，并在小組作業(yè)中學(xué)會(huì)如何協(xié)同分工。而利用課外市場(chǎng)調(diào)研，則能夠幫助學(xué)生積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，從實(shí)習(xí)調(diào)研任務(wù)出發(fā)自主擬定調(diào)研提綱與調(diào)研問(wèn)卷，充分利用自身所學(xué)知識(shí)。最終通過(guò)考核方法改革實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的有效考核，最終產(chǎn)生積極反作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性。
（二）促進(jìn)教學(xué)有效性和效率
在傳統(tǒng)證券投資課程教學(xué)中，往往由教師決定課堂教學(xué)內(nèi)容與考核方式，學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中處于被動(dòng)地位，不能真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)效率的提高，也難以真正把握學(xué)生學(xué)習(xí)情況。課程考核方式的有效改革則能夠改變以往單純基礎(chǔ)知識(shí)考察的考核形式，真正將基礎(chǔ)知識(shí)考察與實(shí)踐能力考查進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，最終得出更加全面的考核結(jié)果。而在此過(guò)程中，學(xué)生為提升自身綜合能力，就會(huì)更加自覺(jué)地投入到課程學(xué)習(xí)中，與教師進(jìn)行積極互動(dòng)。而在學(xué)生積極投入到課堂學(xué)習(xí)的前提下，教師在實(shí)際教學(xué)中能夠更好的利用先進(jìn)教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，真正將啟發(fā)式教學(xué)與案例式教學(xué)的進(jìn)行效果充分發(fā)揮出來(lái)，推動(dòng)學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)與實(shí)踐能力的提高。另外，學(xué)生也能夠在實(shí)際學(xué)習(xí)中真正跟上教師教學(xué)節(jié)奏，回答實(shí)際問(wèn)題并參與到知識(shí)討論中，充分發(fā)揮個(gè)人主動(dòng)作用，從而推動(dòng)課堂教學(xué)效果與學(xué)習(xí)效率的提升。并且，此類(lèi)課程考核方法能夠令學(xué)生在學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)中充分利用個(gè)人知識(shí)儲(chǔ)備與實(shí)踐技能，更好地配合教師開(kāi)展教學(xué)，最終實(shí)現(xiàn)教學(xué)有效性和效率的提高。
（三）提高學(xué)生學(xué)科綜合素養(yǎng)
良好的課程考核方式不僅能夠推進(jìn)教學(xué)方法進(jìn)步，同時(shí)也能優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生更好的吸收課程知識(shí)。在進(jìn)行課外小組作業(yè)布置時(shí)，教師通常會(huì)選擇行業(yè)投資分析報(bào)告或上市投資分析報(bào)告為主要形式，并將調(diào)查報(bào)告書(shū)作為主要研究成果，而在此過(guò)程中，教師可以根據(jù)學(xué)生調(diào)查報(bào)告撰寫(xiě)情況，在學(xué)習(xí)教學(xué)中添加更多證券投資的基本理論、基本知識(shí)。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)證券市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)利益與相關(guān)知識(shí)的有機(jī)結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展相關(guān)案例分析。另外，教師也可以借助證券分析師的市場(chǎng)分析報(bào)告或公司分析報(bào)告，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)市場(chǎng)或公司進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合能力的有效培養(yǎng)。最終通過(guò)考核方式對(duì)學(xué)習(xí)教學(xué)產(chǎn)生積極的反作用，將課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)際之間更密切地聯(lián)系起來(lái)，有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)實(shí)踐性的考察方法能夠引導(dǎo)學(xué)生將自身所學(xué)知識(shí)更好的應(yīng)用到實(shí)踐中，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)性應(yīng)用能力、自主學(xué)習(xí)能力、理論分析能力、協(xié)調(diào)配合能力的有效提高，使其學(xué)科綜合素養(yǎng)得到提升。
關(guān)鍵詞:實(shí)踐能力;教學(xué)模式;教學(xué)效果
中圖分類(lèi)號(hào):G642文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2009)14-0253-03
在高等院校招生規(guī)模基本穩(wěn)定的大形勢(shì)下,高校的發(fā)展模式也將從規(guī)模發(fā)展型轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)涵發(fā)展型,學(xué)生能力的培養(yǎng)是內(nèi)涵發(fā)展的重要主題。高校需要根據(jù)社會(huì)以及相應(yīng)行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才能力的需求,轉(zhuǎn)變教學(xué)模式,培養(yǎng)學(xué)生的理論能力、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力。旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),建立以實(shí)踐能力培養(yǎng)為主的教學(xué)模式尤為重要。旅游管理行業(yè)(主要是酒店、旅行社)的專(zhuān)業(yè)人才都是從基層骨干中產(chǎn)生的,而高校培養(yǎng)的目標(biāo)大多為應(yīng)用型管理人才,因此,高校需要夯實(shí)理論基礎(chǔ),突出實(shí)踐教學(xué),強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),走校內(nèi)外聯(lián)合培養(yǎng)之路,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的零距離目標(biāo),形成自己的辦學(xué)特色。
一、實(shí)踐教學(xué)模式體現(xiàn)內(nèi)涵提升
在內(nèi)涵式的發(fā)展模式下,高校的辦學(xué)指導(dǎo)思想應(yīng)該以學(xué)生為中心,開(kāi)展服務(wù)性教育,培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的國(guó)際型、復(fù)合型、應(yīng)用型管理人才,主要培養(yǎng)業(yè)務(wù)精英型的部門(mén)經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理等管理人員,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家服務(wù)。
國(guó)際型、復(fù)合型、應(yīng)用型的旅游管理人才需要新型的培養(yǎng)模式,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),走校內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外、上下游三結(jié)合的道路。在培養(yǎng)主體上,學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合;在培養(yǎng)方式上,講授與實(shí)訓(xùn)融合;在培養(yǎng)內(nèi)容上,技能與理論復(fù)合;在人才素質(zhì)上,知識(shí)與能力結(jié)合。在新的教學(xué)模式下,校內(nèi)主要培養(yǎng)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)素質(zhì),校外主要培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能和綜合能力,學(xué)生不僅熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,綜合素質(zhì)和能力也能得到明顯提高,同時(shí),提高就業(yè)率。
旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),在內(nèi)涵上,包括知識(shí)平臺(tái)和職業(yè)能力模塊。知識(shí)平臺(tái)包括公共基礎(chǔ)平臺(tái)、學(xué)科基礎(chǔ)平臺(tái)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)平臺(tái),是旅游業(yè)的特殊性和學(xué)科綜合性的需要。職業(yè)能力模塊包括職業(yè)技能、外語(yǔ)能力、創(chuàng)新能力和意志力,是旅游業(yè)和學(xué)科應(yīng)用性強(qiáng)的需要。在學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)上采用“企業(yè)一線人員與專(zhuān)業(yè)教師雙重指導(dǎo)”的原則,以解決人才供需錯(cuò)位問(wèn)題。
二、實(shí)踐能力培養(yǎng)的形式多樣化
專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)體現(xiàn)在課堂、綜合實(shí)踐、寒暑假、畢業(yè)實(shí)習(xí)等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中,具體表現(xiàn)為五種實(shí)踐形式。
1.課堂教學(xué)實(shí)踐
專(zhuān)業(yè)課程分為理論課程、實(shí)踐課程兩大板塊,實(shí)踐能力的培養(yǎng)主要是在實(shí)踐課程板塊中開(kāi)展的。在增加實(shí)踐課時(shí)的同時(shí),在理論教學(xué)中增強(qiáng)實(shí)踐性。旅游管理主要理論課程,都應(yīng)該安排實(shí)踐性環(huán)節(jié)。例如,旅游學(xué)概論、導(dǎo)游學(xué)原理、飯店管理概論、旅游規(guī)劃等課程,這類(lèi)課程的實(shí)踐性體現(xiàn)在組織學(xué)生開(kāi)展旅游咨詢(xún)和調(diào)研活動(dòng),寫(xiě)作旅游業(yè)的調(diào)查報(bào)告和研究論文,開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等,要求學(xué)生通過(guò)研究實(shí)踐活動(dòng)加深對(duì)行業(yè)的了解,提高分析能力和理論研究能力。
實(shí)踐課程板塊覆蓋面大,所傳授的知識(shí)和技能包括相關(guān)行業(yè)專(zhuān)業(yè)人員所需要的基本實(shí)踐技能。旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的實(shí)踐技能主要包括前廳接待服務(wù)、前廳管理、餐飲擺臺(tái)、菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲經(jīng)營(yíng)、酒吧經(jīng)營(yíng)、酒吧服務(wù)、調(diào)酒、果盤(pán)制作、客房做床、茶事服務(wù)、茶藝表演、形體和禮儀、旅游英語(yǔ)交流、導(dǎo)游服務(wù)帶團(tuán)和講解藝術(shù)、旅游事故處理技能、景區(qū)規(guī)劃、音樂(lè)欣賞、文物鑒賞等。這些技能的熟練掌握,能使學(xué)生適應(yīng)酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)等企事業(yè)單位的用人要求。
2.綜合實(shí)踐和假期實(shí)踐
每年安排2―3個(gè)綜合實(shí)踐活動(dòng)周,組織學(xué)生考察調(diào)研、景點(diǎn)服務(wù)、技能大賽、創(chuàng)意展演、案例處理等活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、分析判斷能力、研究能力。
課外和寒暑假的實(shí)踐能力培養(yǎng)主要包括調(diào)研、在企業(yè)臨時(shí)工作兩個(gè)內(nèi)容。旅行社、酒店等單位的業(yè)務(wù)有很強(qiáng)的季節(jié)性,在旺季到來(lái)時(shí)需要聘用大量的工作人員,學(xué)生利用五一、十一黃金周和寒暑假做導(dǎo)游、酒店服務(wù)等臨時(shí)性工作,直接接觸社會(huì)、接觸顧客,有力地提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
3.畢業(yè)實(shí)習(xí)
通過(guò)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)、課外和寒暑假實(shí)踐培養(yǎng)、綜合實(shí)踐培養(yǎng),學(xué)生初步掌握專(zhuān)業(yè)技能,為畢業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)戰(zhàn)工作打下良好的基礎(chǔ)。高校在全國(guó)范圍內(nèi)與酒店、旅行社建立穩(wěn)固的學(xué)生實(shí)習(xí)基地,組織學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí),以進(jìn)一步提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)是通過(guò)定崗實(shí)習(xí)完成的,這對(duì)于即將畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),既是一次實(shí)地操作、磨煉的好機(jī)會(huì),又是專(zhuān)業(yè)技能、工作能力提升的好時(shí)機(jī)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生真正地與企業(yè)運(yùn)作實(shí)現(xiàn)了零距離接觸。
4.大賽和節(jié)事活動(dòng)
高校鼓勵(lì)學(xué)生參加與專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)密切相關(guān)的競(jìng)賽活動(dòng),并為參賽學(xué)生提供賽前指導(dǎo)等服務(wù)工作。近幾年來(lái),旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的學(xué)生大賽主要有導(dǎo)游大賽、大學(xué)生挑戰(zhàn)杯賽、世界旅游小姐年度皇后大賽、茶藝表演大賽等。學(xué)生通過(guò)賽前的精心準(zhǔn)備和比賽,提高相關(guān)技能、技巧的掌握程度。學(xué)生還可以通過(guò)參加一些大型的社會(huì)活動(dòng),提高專(zhuān)業(yè)技能。例如,旅游節(jié)、博覽會(huì)等活動(dòng)的調(diào)研、宣傳和服務(wù)工作。
多種形式的實(shí)踐活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和管理能力,學(xué)生畢業(yè)時(shí)能夠順利就業(yè),并很快適應(yīng)工作,通過(guò)較短時(shí)間的崗位適應(yīng)和鍛煉,使許多學(xué)生走上業(yè)務(wù)管理崗位,貫徹執(zhí)行為學(xué)生服務(wù)的辦學(xué)指導(dǎo)思想。
三、實(shí)踐能力培養(yǎng)的保障措施得力
在本科院校重視實(shí)踐教學(xué)需要有務(wù)實(shí)的辦學(xué)理念、充足的資金、良好的實(shí)踐設(shè)施、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的師資、新穎的教學(xué)模式等作保障。
1.確立務(wù)實(shí)的辦學(xué)理念
旅游院校以本科教學(xué)為中心,圍繞本科教學(xué)質(zhì)量提升行動(dòng)計(jì)劃,開(kāi)展人才培養(yǎng)模式改革、精品課程建設(shè)、雙語(yǔ)教學(xué)建設(shè)等工程,重視學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在這一理念指導(dǎo)下,學(xué)校的中心工作是提高本科辦學(xué)質(zhì)量,一切工作的開(kāi)展都圍繞這一中心,從思想、人力、財(cái)力、物力各個(gè)方面支持本科教學(xué)工作。
2.建設(shè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍
學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的師資有兩部分構(gòu)成,一部分來(lái)自于高校專(zhuān)業(yè)教師,一部分來(lái)自于實(shí)踐基地,即酒店、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)。
旅游管理專(zhuān)業(yè)教師中,大多數(shù)應(yīng)有在企業(yè)的工作經(jīng)歷,例如,教師有擔(dān)任酒店的部門(mén)經(jīng)理的經(jīng)歷,有多年的導(dǎo)游經(jīng)歷,酒店服務(wù)經(jīng)歷,有企業(yè)調(diào)查、規(guī)劃、課題研究、培訓(xùn)、評(píng)審等活動(dòng)經(jīng)歷。專(zhuān)業(yè)教師的工作經(jīng)歷,一方面為地方旅游業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn);另一方面,也便于教師了解專(zhuān)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向、新知識(shí),提高和鍛煉了教師隊(duì)伍。教師把新的知識(shí)融入到教學(xué)內(nèi)容中,使得實(shí)踐教學(xué)緊跟行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)。
3.充足的資金和先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備
(1)加大實(shí)踐教學(xué)的資金投入。實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展,需要充足的資金,學(xué)院在盡可能的范圍內(nèi),對(duì)于實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的支出提供資金保障。院校實(shí)踐教學(xué)的資金用途主要是:實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、綜合實(shí)踐活動(dòng)的參觀和考察、課程教學(xué)過(guò)程中的參觀考察活動(dòng)、畢業(yè)實(shí)習(xí)的組織管理活動(dòng)、學(xué)生參加競(jìng)賽的賽前準(zhǔn)備和參賽、社會(huì)活動(dòng)、校際交流等。實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)支出最大的是實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該包括:模擬餐廳、模擬客房、模擬酒吧、多功能實(shí)驗(yàn)室、模擬茶藝室、景點(diǎn)景區(qū)規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)管理數(shù)字實(shí)驗(yàn)室等。
(2)加大校內(nèi)實(shí)踐性教學(xué)資源的整合。打通相近專(zhuān)業(yè)之間的人為壁壘,實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ),提高實(shí)踐教學(xué)資源的效益。充分利用實(shí)踐性教學(xué)的人力、財(cái)力、物力,為大類(lèi)專(zhuān)業(yè)的廣大學(xué)生服務(wù),提高實(shí)際教學(xué)資源的利用效率。
(3)建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地。為了提高實(shí)習(xí)效果和就業(yè)率,開(kāi)闊學(xué)生眼界,擴(kuò)大對(duì)外影響,旅游管理專(zhuān)業(yè)院校需要在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、旅游業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)建立酒店、茶樓、旅行社,景點(diǎn)景區(qū)建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地。通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)讓學(xué)生走向社會(huì),了解市場(chǎng),全面鍛煉自己。實(shí)踐基地的作用主要表現(xiàn)在:為學(xué)生提供教學(xué)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)場(chǎng)所和崗位,使學(xué)生與企業(yè)零距離接觸,為以后走上工作崗位作好鋪墊;對(duì)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行思想道德、意志品質(zhì)、管理觀念、服務(wù)技能技巧、勞動(dòng)紀(jì)律、安全服務(wù)等方面的培訓(xùn)、教育及管理;及時(shí)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)市場(chǎng)最新信息;選派管理水平高、實(shí)踐技能強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)經(jīng)理到學(xué)校任兼職教師,講授實(shí)踐課,指導(dǎo)實(shí)習(xí);為年輕教師提供提高實(shí)踐技能的場(chǎng)所。
4.構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)考評(píng)體系
采用目標(biāo)考核與過(guò)程監(jiān)控相結(jié)合的考核體系,注重學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中的能力訓(xùn)練,加強(qiáng)過(guò)程管理。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理,提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。制定并推行有關(guān)實(shí)踐教學(xué)的規(guī)章制度,使實(shí)踐教學(xué)正常化、規(guī)范化。通過(guò)成立實(shí)踐教學(xué)專(zhuān)家督導(dǎo)小組、制定各種調(diào)查問(wèn)卷,進(jìn)行日常的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控。有計(jì)劃有步驟地推進(jìn)各種主題評(píng)估、專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估。通過(guò)定期檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式,掌握實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的進(jìn)展情況,解決實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題。及時(shí)修定實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)表、實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)表和畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))質(zhì)量評(píng)價(jià)表,構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障與評(píng)估體系。
四、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)效果管理
旅游管理專(zhuān)業(yè)院校的教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系突出實(shí)踐教學(xué)效果的評(píng)價(jià),以適應(yīng)社會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求。實(shí)踐教學(xué)效果主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合能力顯著提高
實(shí)踐教學(xué)過(guò)程使學(xué)生實(shí)踐能力、專(zhuān)業(yè)技能、外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)水平得到提高。專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合能力的提高是理論教學(xué)無(wú)法給予和做到的,通過(guò)實(shí)踐教學(xué)尤其是專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),讓學(xué)生深刻感受到了經(jīng)濟(jì)、文化、旅游業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的氛圍,使學(xué)生的視野更加開(kāi)闊,思想更加成熟,更能正確認(rèn)識(shí)自己,能清楚地發(fā)現(xiàn)自身還存在哪些不足,能做到及時(shí)補(bǔ)充。
2.拓寬學(xué)生就業(yè)渠道和領(lǐng)域
關(guān)鍵詞：用人單位；高校畢業(yè)生；就業(yè)能力
中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-6124（2013）01-0073-05
伴隨著高校擴(kuò)招，畢業(yè)生數(shù)量大幅度增加。根據(jù)2011年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》的數(shù)據(jù)顯示，高校畢業(yè)生數(shù)從1999年的90萬(wàn)猛增到2010年的614萬(wàn)，年均增長(zhǎng)19％。另?yè)?jù)北京大學(xué)教育經(jīng)濟(jì)研究所2003年始每隔一年對(duì)全國(guó)高校畢業(yè)生的就業(yè)狀況進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)可知，高校學(xué)生畢業(yè)時(shí)“已確定單位”的比例在40％上下浮動(dòng)。2011年的“待就業(yè)”比例雖比往年降低，仍有21.9％的高校畢業(yè)生待就業(yè)。一方面高校畢業(yè)生就業(yè)難，但另一方面用人單位卻抱怨招不到合適的人才。根據(jù)2006年由學(xué)校部和北京大學(xué)公共政策研究所聯(lián)合的《關(guān)于大學(xué)生求職與就業(yè)狀況的調(diào)查報(bào)告》，受訪企業(yè)七成以上認(rèn)為畢業(yè)生在工作中表現(xiàn)平平，30％的企業(yè)表示如果招聘不到理想的畢業(yè)生寧可將職位空著。如此嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，促使從社會(huì)需求對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)能力的研究在近年來(lái)備受關(guān)注。但多數(shù)實(shí)證研究都著眼于用人單位錄用標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)卷調(diào)查研究，且調(diào)查對(duì)象多為用人單位管理人員或大四學(xué)生。這些研究得出的結(jié)論具有高度一致性，但非常籠統(tǒng)，都對(duì)大學(xué)生的責(zé)任感、實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等表現(xiàn)出了一致的期望值。現(xiàn)有研究尚缺乏從一般工作人員視角，具體深入調(diào)查研究用人單位對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)能力的期望與評(píng)價(jià)。本研究將聚焦于已具一定工作經(jīng)歷的員工，就社會(huì)對(duì)高校畢業(yè)生的能力需求與評(píng)價(jià)進(jìn)行問(wèn)卷與訪談?wù){(diào)查研究，為促進(jìn)高校、政府、社會(huì)用人單位共同解決大學(xué)生就業(yè)問(wèn)題提供建議與對(duì)策。
一、調(diào)查設(shè)計(jì)及方法
本次調(diào)查使用問(wèn)卷法與訪談法兩種方法，調(diào)查問(wèn)卷和訪談提綱由南京大學(xué)教育研究院課題組設(shè)計(jì)，并負(fù)責(zé)發(fā)放、回收及訪談。問(wèn)卷調(diào)查對(duì)象選取了北京、上海、江蘇和廣東四地10個(gè)城市26家不同類(lèi)型的企業(yè)，基本覆蓋了我國(guó)經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的3個(gè)地區(qū)即京津唐地區(qū)、長(zhǎng)江三角洲地區(qū)和珠江三角洲地區(qū)。
調(diào)查問(wèn)卷分為4部分：畢業(yè)生的背景資料、畢業(yè)生對(duì)高校的課程評(píng)價(jià)、畢業(yè)生順利就業(yè)需增強(qiáng)的知識(shí)及能力、對(duì)于高校課程改革的建議。其中，本研究將就業(yè)能力結(jié)構(gòu)指向從事某種職業(yè)所需要的能力。大學(xué)生若要順利地找到工作，在工作中做出成績(jī)，并保持職業(yè)，或獲得職業(yè)上的提升，就必須具備一定的就業(yè)能力。就業(yè)能力包括一般就業(yè)能力和特殊就業(yè)能力。一般就業(yè)能力：基礎(chǔ)技能包括職業(yè)認(rèn)識(shí)能力；自我管理能力；人際交往能力；團(tuán)隊(duì)工作能力；溝通和表達(dá)能力；解決問(wèn)題的能力；領(lǐng)導(dǎo)能力；應(yīng)變和創(chuàng)新能力。特殊就業(yè)能力：工作技能。
訪談內(nèi)容主要涉及以下4個(gè)方面：畢業(yè)生當(dāng)前的工作現(xiàn)狀；畢業(yè)生對(duì)在大學(xué)曾修讀各類(lèi)課程的印象與評(píng)價(jià)；畢業(yè)生眼中社會(huì)用人單位最看重的職場(chǎng)勝任力；畢業(yè)生從就業(yè)角度對(duì)大學(xué)課程改革的建議。本文主要著眼于社會(huì)對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)能力的期望與評(píng)價(jià)部分的分析與討論。
二、調(diào)查結(jié)果分析
1.調(diào)查對(duì)象基本情況
在參與問(wèn)卷調(diào)查的26家企業(yè)中，國(guó)有企業(yè)、外資企業(yè)的數(shù)量都是9家，民營(yíng)企業(yè)8家。其中國(guó)有企業(yè)調(diào)查樣本（即參加調(diào)查人數(shù)）135個(gè)，民營(yíng)企業(yè)114個(gè)，外資企業(yè)107個(gè)（見(jiàn)表1）。各個(gè)企業(yè)參加調(diào)查畢業(yè)生基本情況如表2所示：本次畢業(yè)生調(diào)查中，男性比率較高，達(dá)到61.2％；參與調(diào)查者的專(zhuān)業(yè)背景，以文科和工科背景為主，累計(jì)達(dá)到67.5％；參與調(diào)查者的工齡跨度為1-27年，平均工齡為4.1年，其中工作年限5年以下的占74.2％，3年以下的占51.8％。此外，調(diào)查樣本從事的崗位有管理、科研、技術(shù)、銷(xiāo)售、生產(chǎn)、辦公室，其中以技術(shù)和辦公室崗位居多，分別占33.8％、29.0％。
訪談對(duì)象共20名，選自上述問(wèn)卷調(diào)查中的10個(gè)企業(yè)。訪談對(duì)象相關(guān)信息及編號(hào)如表4所示。
2.畢業(yè)生順利就業(yè)最需提升的能力
已就職的畢業(yè)生認(rèn)為，大學(xué)畢業(yè)要順利就業(yè)，最需要提高的能力依次為：人際交往能力、溝通和表達(dá)能力、解決問(wèn)題的能力、應(yīng)變和創(chuàng)新能力、職業(yè)認(rèn)識(shí)能力、團(tuán)隊(duì)工作能力、與專(zhuān)業(yè)技能相關(guān)的一般能力、自我管理能力、領(lǐng)導(dǎo)力（見(jiàn)表3）。
有意思的是，畢業(yè)生勝任目前工作的素養(yǎng)排名則依次是：工作態(tài)度、專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能、問(wèn)題深度分析能力、學(xué)習(xí)意愿、團(tuán)隊(duì)合作、溝通能力、心理調(diào)適、電腦技能、理論知識(shí)、外語(yǔ)知識(shí)（見(jiàn)圖1）。這種反差一方面說(shuō)明了目前已就職的大學(xué)生能夠勝任工作，更多依賴(lài)于工作態(tài)度及專(zhuān)業(yè)教育課程，而他們的團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力，尤其是心理調(diào)適能力顯得較弱；另一方面說(shuō)明了市場(chǎng)對(duì)畢業(yè)生能力的需求與高校課程對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)目標(biāo)之間存在錯(cuò)位。
3.不同類(lèi)型的企業(yè)對(duì)畢業(yè)生需提升能力評(píng)價(jià)不同
與上述結(jié)論比較類(lèi)似的是（見(jiàn)表5），所有類(lèi)型的企業(yè)對(duì)畢業(yè)生待提升的能力的評(píng)價(jià)，都把“人際交往能力”、“溝通與表達(dá)能力”排在最前面。在解決問(wèn)題能力、團(tuán)隊(duì)工作能力、應(yīng)變和創(chuàng)新能力、專(zhuān)業(yè)一般能力需求、職業(yè)認(rèn)識(shí)能力上，三種類(lèi)型的企業(yè)仍有不同的評(píng)價(jià)。國(guó)企相對(duì)比較重視職業(yè)認(rèn)識(shí)能力、解決問(wèn)題的能力、應(yīng)變與創(chuàng)新能力；民企相對(duì)比較重視解決問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)工作能力和專(zhuān)業(yè)一般能力；外企相對(duì)比較重視應(yīng)變創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)工作能力和職業(yè)認(rèn)識(shí)能力。
4.不同專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生對(duì)順利就業(yè)需提升能力評(píng)價(jià)不同
不同專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，他們對(duì)順利就業(yè)所需提高的能力評(píng)價(jià)有所差異（見(jiàn)表6）。具體表現(xiàn)有，文科背景的員工認(rèn)為畢業(yè)生順利就業(yè)最需提高的三項(xiàng)能力分別為：人際交往能力、溝通和表達(dá)能力、職業(yè)認(rèn)識(shí)能力（63.7％，51.3％，33.6％）；理科背景的員工認(rèn)為畢業(yè)生順利就業(yè)最需提高的三項(xiàng)能力分別為：人際交往能力、溝通和表達(dá)能力、應(yīng)變創(chuàng)新能力（51.9％，40.6％，38.7％）；而工科背景的員工認(rèn)為畢業(yè)順利就業(yè)最需提高的三項(xiàng)能力分別為：人際交往能力、溝通和表達(dá)能力、解決問(wèn)題的能力（50.8％，46.8％，44.4％）。其中職業(yè)認(rèn)識(shí)能力、問(wèn)題解決能力、團(tuán)隊(duì)工作能力（32.1％，32.1％，32.1％）的提升對(duì)理科生就業(yè)也非常重要。這在一定程度上說(shuō)明了，文科生與理科生在就業(yè)中存在共同需提高的能力，即“職業(yè)認(rèn)識(shí)能力，職業(yè)自我定位”。這一點(diǎn)我們?cè)谏疃仍L談中也獲得確認(rèn)。
B31&S22認(rèn)為自我職業(yè)探索與定位是當(dāng)今大學(xué)畢業(yè)生最為欠缺的素質(zhì)。“大學(xué)畢業(yè)生一個(gè)比較大的問(wèn)題就是不知道自己想干什么？如果一個(gè)人對(duì)一個(gè)行業(yè)沒(méi)有興趣的話，是不可能做好的。如果說(shuō)他能找到自己想做的事情，想努力的方向，哪怕他起點(diǎn)低一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，只要他努力一兩年，必然能成為這個(gè)領(lǐng)域比較優(yōu)秀的人。”G22則認(rèn)為畢業(yè)生對(duì)將從事行業(yè)的了解與適當(dāng)?shù)淖晕以u(píng)價(jià)，是一個(gè)求職者的基本要求。“用人單位希望他們對(duì)自己有一個(gè)定位，或是說(shuō)不要太過(guò)于眼高手低。我們招聘員工時(shí)只是通過(guò)和他們聊天就能大致了解他們的能力，你問(wèn)他一些行業(yè)或個(gè)人定位的問(wèn)題，他一點(diǎn)也答不上來(lái)，很多畢業(yè)生真的是達(dá)不到這樣一個(gè)基本的要求。”B12：“大學(xué)生難就業(yè)的原因首先是大學(xué)生本身不能很好地定位，不能看清現(xiàn)在的形勢(shì)，不能較為準(zhǔn)確地判斷自己的能力與市場(chǎng)的需求之間的差距。”S21：“畢業(yè)生對(duì)自己的期望過(guò)高，其次就是社會(huì)對(duì)畢業(yè)生的看法和觀念有誤。”B31：“我覺(jué)得現(xiàn)在畢業(yè)生普遍比較缺乏的知識(shí)是與企業(yè)需求相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)前沿知識(shí)。”B21甚至以自己的經(jīng)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)定位的重要性。“剛就業(yè)時(shí)也許不知道社會(huì)是什么樣子，將來(lái)要從事的就業(yè)崗位是什么樣子，只有個(gè)大概的定位（計(jì)算機(jī)軟件方面），而且具體實(shí)際的目標(biāo)會(huì)隨著時(shí)間的推移不斷改變，你需要努力去理解整個(gè)計(jì)算機(jī)行業(yè)，或者說(shuō)對(duì)想從事領(lǐng)域的整個(gè)概況與最新進(jìn)展有所了解吧。”
5.用人單位對(duì)解決問(wèn)題能力需求
在我們的訪談中，S21說(shuō)：“在職場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)交代你做個(gè)什么事情，你能不能聽(tīng)明白這個(gè)事情，能不能想明白這個(gè)事情，然后你能不能做出這個(gè)事情。再有就是，你做出的這個(gè)事情的效率有多高。”B22：“最吸引企業(yè)的人才的素質(zhì)可靠、踏實(shí)、專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)、對(duì)新技術(shù)快速接收、學(xué)習(xí)。其中非常關(guān)鍵的是對(duì)任務(wù)的分解，這之中最需要提升的能力是，根據(jù)每個(gè)人的能力實(shí)際安排這個(gè)事，去進(jìn)行任務(wù)的分解，實(shí)現(xiàn)最大化，在最短的時(shí)間完成這個(gè)活。”G22提到“我剛工作時(shí)，和同事組成團(tuán)隊(duì)做一個(gè)項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)并不要求也不局限某一塊，領(lǐng)導(dǎo)讓大家每個(gè)人都來(lái)寫(xiě)。我當(dāng)時(shí)閱讀一些同事寫(xiě)的提案，覺(jué)得只是形式上提到管理，有點(diǎn)不到點(diǎn)子上的感覺(jué)，就是說(shuō)可能邏輯上不夠縝密，沒(méi)有分析清楚一個(gè)項(xiàng)目管理與實(shí)施的關(guān)鍵要素吧。”N13：“比如你本科或碩士出來(lái)，你就可以寫(xiě)財(cái)務(wù)報(bào)告就非常好。但我們學(xué)校里的財(cái)務(wù)金融系，并沒(méi)有對(duì)應(yīng)的課程。也許相關(guān)知識(shí)點(diǎn)分散在各個(gè)課程里面，這就需要我們畢業(yè)生自己自學(xué)與領(lǐng)悟。”S31“我就希望新進(jìn)員工靈活一點(diǎn)，一點(diǎn)就通的那種感覺(jué)，剛?cè)寺毜脑捚鋵?shí)是一個(gè)學(xué)習(xí)漸進(jìn)的過(guò)程，也不會(huì)要求他們做太深的工作，就是我教給你你能聽(tīng)懂，你一聽(tīng)懂你就會(huì)做，不要說(shuō)一遍聽(tīng)不懂，說(shuō)兩遍聽(tīng)不懂，就是領(lǐng)悟能力吧。”N31：“邏輯性和自主學(xué)習(xí)能力，比較強(qiáng)的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力是我勝任工作重要因素。”N32：“不管是在學(xué)校還是社會(huì)，都要努力地去學(xué)習(xí)和吸收對(duì)自己有用的東西，去充實(shí)自己”。
三、初步結(jié)論
高校畢業(yè)生就業(yè)能力是我國(guó)高等教育質(zhì)量的試金石，對(duì)它的研究與實(shí)踐有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生個(gè)體、高等院校和社會(huì)三方的和諧發(fā)展。根據(jù)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的分析，社會(huì)用人單位對(duì)高校畢業(yè)生就業(yè)能力的需求與評(píng)價(jià)主要有如下幾個(gè)方面。
1.高校畢業(yè)生需著力提升人際交往能力、溝通與表達(dá)能力
前述的統(tǒng)計(jì)表明，已就業(yè)的高校畢業(yè)生勝任工作的前三項(xiàng)能力主要有：工作態(tài)度、專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能、問(wèn)題深度分析能力；而他們認(rèn)為的順利就業(yè)能力前三項(xiàng)則是人際交往能力、溝通與表達(dá)能力、問(wèn)題解決能力。這種差異反映的是已就業(yè)者在人際交往能力、溝通與表達(dá)能力方面的不足。
所有的受訪者無(wú)一例外地都強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作能力是用人單位重要的考量因素。剛走出校門(mén)的畢業(yè)生，在待人接物、與人溝通方面還是相當(dāng)欠缺的，這需要大學(xué)生著力鍛煉和提升。企業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的表達(dá)能力，包括口頭表達(dá)能力和書(shū)面表達(dá)能力評(píng)價(jià)不高。而溝通能力與人際交往能力恰恰又是企業(yè)非常看重的。對(duì)于大部分畢業(yè)生而言，經(jīng)過(guò)大學(xué)的課程訓(xùn)練，口語(yǔ)表達(dá)尚可，但對(duì)于寫(xiě)報(bào)告、發(fā)通知、起草規(guī)章制度等商務(wù)公文的撰寫(xiě)還需在實(shí)踐中不斷提高。
人際交往能力、溝通與表達(dá)能力這兩項(xiàng)能力與團(tuán)隊(duì)合作能力直接相關(guān)。團(tuán)隊(duì)合作非常重要的一個(gè)基礎(chǔ)是：洞察他人的需求，養(yǎng)成換位思考的習(xí)慣。對(duì)于初入職員而言，與其他部門(mén)的配合、溝通可能會(huì)帶來(lái)比較大的工作量，但是，若能換位思考，嘗試學(xué)習(xí)和更多的人和事打交道，多看、多問(wèn)、多體悟，時(shí)間長(zhǎng)了必然能提高自己的人際交往能力，也自然能得到團(tuán)隊(duì)中其他同事的支持與幫助。因此，高校畢業(yè)生提高人際交往能力、溝通與表達(dá)能力在某種意義上，也是把團(tuán)隊(duì)作為解決問(wèn)題的一個(gè)有效支持源，一種提高工作效率的有效手段。
2.自我認(rèn)識(shí)與自我職業(yè)定位能力需求因?qū)I(yè)而不同
在訪談中，比較聚集的一個(gè)問(wèn)題是關(guān)于高校畢業(yè)生的自我認(rèn)識(shí)及自我職業(yè)定位不足；而問(wèn)卷調(diào)查則表明社會(huì)對(duì)不同專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在職業(yè)認(rèn)識(shí)能力方面需求不同。現(xiàn)實(shí)中，有些專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)的本科畢業(yè)生特別多，在學(xué)校所學(xué)課程也比較泛，如果畢業(yè)生自己沒(méi)有職業(yè)定位的話，很難及早提高適合于用人單位需求的能力，這也是用人單位特別希望招有工作經(jīng)驗(yàn)的員工的原因之一。此外，即使高校有各種職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，也只能做一些大方向的引導(dǎo)，不可能針對(duì)每個(gè)人進(jìn)行個(gè)性的就業(yè)指導(dǎo)，這就需要每個(gè)大學(xué)生有意識(shí)地自己作規(guī)劃。這個(gè)有意識(shí)的規(guī)劃簡(jiǎn)言之，就是根據(jù)未來(lái)想從事的行業(yè)及崗位，及早進(jìn)行知識(shí)結(jié)構(gòu)與能力的自我定制，即通用知識(shí)、能力+行業(yè)知識(shí)、能力的積累。
對(duì)于專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè)而言，高校畢業(yè)生的自我認(rèn)識(shí)與自我職業(yè)定位能力同樣重要。有些專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技術(shù)更新特別快，雖然實(shí)際崗位需求會(huì)隨著時(shí)間的推移不斷改變，但是可以通過(guò)理解整個(gè)行業(yè)的概況、前沿的研究、發(fā)展的趨勢(shì)，使自己持續(xù)學(xué)習(xí)的目標(biāo)更清晰，從而使自己更能勝任工作。
3.用人單位對(duì)解決問(wèn)題能力需求的內(nèi)核是領(lǐng)悟力及自學(xué)能力
不同類(lèi)型的職業(yè)需要不同的解決問(wèn)題的能力。但總體而言涉及領(lǐng)悟力及自學(xué)能力。前述的調(diào)查數(shù)據(jù)只是非常籠統(tǒng)的說(shuō)明，解決問(wèn)題的能力是用人單位非常看重的能力之一。我們的深度訪談結(jié)果則清晰地表明，用人單位對(duì)畢業(yè)生的此項(xiàng)能力非常不滿意，其緣由主要在于畢業(yè)生在問(wèn)題解決過(guò)程中的領(lǐng)悟能力不足。他們所指的領(lǐng)悟力在一定程度即指學(xué)習(xí)重組能力，有時(shí)也指對(duì)問(wèn)題系統(tǒng)化思維的洞察能力。具體而言，畢業(yè)生在與上下級(jí)溝通過(guò)程中，能不能清晰地明確工作任務(wù)的具體要求，能不能對(duì)工作任務(wù)的完成具有系統(tǒng)分析的能力，如果暫時(shí)還不具備這些能力的話，那么畢業(yè)生有沒(méi)有意愿與能力通過(guò)自學(xué)去逐步提升。
論文關(guān)鍵詞：校企合作；企業(yè)文化；德育工作模式；
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》明確提出“職業(yè)教育實(shí)行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式。加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)， 提升職業(yè)教育基礎(chǔ)能力。”因此，開(kāi)展校企合作，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合，校企雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利雙贏，是高職院校培養(yǎng)技能型人才的重要方式。企業(yè)擁有豐富的德育資源，在校企合作背景下，高職院校如能挖掘企業(yè)的德育資源，利用校企合作開(kāi)展德育工作，將能豐富德育工作的內(nèi)容、形式和手段，使高職生的德育更貼近生活、貼近實(shí)際、貼近社會(huì)，從而提高德育工作的實(shí)效性。本文在分析企業(yè)德育資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，嘗試探析依托校企合作，發(fā)揮企業(yè)的德育資源優(yōu)勢(shì)，完善高職院校德育工作模式，以助于提高高職生德育工作的實(shí)效性。
一、企業(yè)的德育資源優(yōu)勢(shì)
（一）環(huán)境優(yōu)勢(shì)，解決思想政治課實(shí)踐教學(xué)的難題。缺乏真實(shí)的職業(yè)環(huán)境是高職思想政治課實(shí)踐教學(xué)面臨的主要難題，嚴(yán)重地影響教學(xué)的實(shí)效性。企業(yè)可以作為思想政治課實(shí)踐教學(xué)的基地，為其提供真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，在教學(xué)過(guò)程中，企業(yè)精神、企業(yè)文化、行業(yè)準(zhǔn)則、員工的職業(yè)道德等能夠感染學(xué)生；企業(yè)通過(guò)良好的管理制度、管理模式對(duì)員工的嚴(yán)格管理以及通過(guò)利益導(dǎo)向促使員工自覺(jué)遵守各種職業(yè)紀(jì)律，促使員工養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣，有助于培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和樹(shù)立良好的職業(yè)意識(shí)；學(xué)生在校內(nèi)接受的思想政治教育、職業(yè)生涯規(guī)劃教育以及學(xué)生意志品質(zhì)、敬業(yè)精神、合作能力、服務(wù)意識(shí)的養(yǎng)成，只有通過(guò)企業(yè)實(shí)踐的檢驗(yàn)，通過(guò)企業(yè)氛圍和企業(yè)文化的熏陶，才能取得更好的效果。
（二）信息優(yōu)勢(shì)，解決德育工作缺乏企業(yè)知識(shí)難題。企業(yè)精神、企業(yè)規(guī)章制度、行業(yè)準(zhǔn)則以及優(yōu)秀員工的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神和職業(yè)道德，都可以作為高職院校德育工作的素材，豐富德育工作的內(nèi)容。同時(shí)，企業(yè)可以依據(jù)自身對(duì)高職畢業(yè)生的職業(yè)素養(yǎng)需求，為思想政治課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐教學(xué)的選擇和設(shè)定提供參考意見(jiàn)，以助于實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的思想政治教育和感受企業(yè)文化、體驗(yàn)企業(yè)工作氛圍相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)意識(shí)和培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。
（三）師資培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，解決德育工作教師缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的難題。在高職院校德育工作中，德育工作教師的思想道德素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)直接影響學(xué)生，影響人才的培養(yǎng)質(zhì)量。當(dāng)前，多數(shù)德育工作教師都畢業(yè)于不同級(jí)別的高校，缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因而，他們不了解企業(yè)需要畢業(yè)生所具備的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，使德育工作的效果大打折扣。企業(yè)可以作為德育工作教師培訓(xùn)或?qū)W習(xí)的基地，為其提供真實(shí)的實(shí)踐環(huán)境，解決其實(shí)踐能力和企業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足的難題，提升德育工作的能力和水平。同時(shí)，企業(yè)政工干部、成功管理者或崗位能手也可以對(duì)德育工作教師開(kāi)展培訓(xùn)。
（四）企業(yè)文化的特殊優(yōu)勢(shì)，解決高職院校校園文化內(nèi)涵提升的難題。良好的校園文化是高職院校開(kāi)展德育工作的重要載體。然而，當(dāng)前許多高職院校的校園文化都與社會(huì)和企業(yè)脫節(jié)，處于相對(duì)封閉的狀態(tài)，校園文化被簡(jiǎn)單地理解為開(kāi)展校園文體活動(dòng)或是第二課堂。這種缺乏企業(yè)環(huán)境、企業(yè)文化和職業(yè)氛圍的文化培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生具備的思想道德素養(yǎng)很難適合企業(yè)的需求。優(yōu)秀的企業(yè)文化以及優(yōu)秀企業(yè)員工身上具有的良好的職業(yè)道德能夠潛移默化地影響學(xué)生，能夠?qū)λ麄儺a(chǎn)生形象、直觀的影響，引導(dǎo)他們正確處理紀(jì)律與自由、效率與公平、競(jìng)爭(zhēng)與協(xié)作、奉獻(xiàn)與索取等關(guān)系，幫助他們盡快地適應(yīng)社會(huì)生活。因而，高職院校的校園文化建設(shè)只有吸收優(yōu)秀的企業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)校企文化的融合，才能形成獨(dú)具特色、內(nèi)涵豐富的高職校園文化，才能更好地發(fā)揮校園文化的德育功能。
二、校企合作背景下的高職院校德育工作模式構(gòu)建途徑
（一）依據(jù)企業(yè)需求，整合思想政治課教學(xué)內(nèi)容
思想政治課是高職院校開(kāi)展德育工作的主陣地，在校企合作背景下，高職院校的思想政治課教學(xué)要著眼于學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展，著眼于幫助學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀、職業(yè)觀和擇業(yè)觀，幫助學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。因而，思想政治課教學(xué)要按照“必需、夠用”的原則，依據(jù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)際，以企業(yè)職業(yè)要求或崗位規(guī)范為中心，選擇并有效整合教學(xué)內(nèi)容。
1.以學(xué)生的職業(yè)行為、職業(yè)道德、職業(yè)理想、職業(yè)紀(jì)律等方面為重點(diǎn)內(nèi)容。這部分內(nèi)容包括愛(ài)崗敬業(yè)的責(zé)任意識(shí)，追求創(chuàng)新、公正公平、恪守誠(chéng)信的品質(zhì)，吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，遵守紀(jì)律、文明生產(chǎn)、精益求精的思想覺(jué)悟等等。
2.注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。二者是學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中和未來(lái)工作崗位上保持持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉，企業(yè)的生存和發(fā)展需要學(xué)生具備兩種能力，是學(xué)生核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。
3.將企業(yè)文化列為思想政治課教學(xué)的重要內(nèi)
容。企業(yè)文化是企業(yè)的軟實(shí)力，是企業(yè)保持凝聚力主要因素，將現(xiàn)代企業(yè)文化的良好經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)精神、行業(yè)準(zhǔn)則、規(guī)章制度以及職業(yè)道德等作為思想政治課教學(xué)的內(nèi)容對(duì)增強(qiáng)其實(shí)效性和針對(duì)性起著重要作用。
（二）以學(xué)生實(shí)習(xí)作為德育工作的重要抓手
企業(yè)真實(shí)的職業(yè)環(huán)境和良好的職業(yè)氛圍無(wú)疑是德育工作的重要資源，這種資源源于現(xiàn)實(shí)生活。高職院校可以依托校企合作，以高職生進(jìn)入合作企業(yè)實(shí)習(xí)作為德育工作的重要抓手，加大學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中的德育工作力度，挖掘?qū)嵙?xí)過(guò)程中的德育資源，讓學(xué)生在具體工作崗位上參加勞動(dòng)和參加管理，企業(yè)的各種條例、規(guī)章、準(zhǔn)則直接規(guī)范和約束他們思想行為，使學(xué)生在工作實(shí)踐中養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。為此，高職院校可以與合作企業(yè)聯(lián)合規(guī)劃和建立開(kāi)放的德育管理體系，讓思政課教師、實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師、企業(yè)政工領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)師傅共同參與學(xué)生的德育，無(wú)論是學(xué)生實(shí)習(xí)期間德育工作計(jì)劃的制訂、內(nèi)容的選擇、考評(píng)體系的建立，還是德育工作的開(kāi)展，都由這些人員合作進(jìn)行。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，企業(yè)政工領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)師傅是學(xué)生德育的主要力量，主要加強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)崗敬業(yè)和勇于創(chuàng)新的勞動(dòng)態(tài)度教育、遵守勞動(dòng)紀(jì)律和嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)規(guī)范的行為規(guī)范教育、團(tuán)結(jié)合作和誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)品質(zhì)教育、艱苦創(chuàng)業(yè)和建功立業(yè)的職業(yè)理想教育。思政課教師可以從理論的高度予以指導(dǎo)，布置實(shí)習(xí)過(guò)程中的德育工作任務(wù)。實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師則負(fù)責(zé)學(xué)生的日常管理以及相關(guān)考評(píng)。以學(xué)生實(shí)習(xí)作為開(kāi)展德育工作的重要抓手，建立校內(nèi)和校外、理論灌輸與實(shí)踐參與相結(jié)合的德育模式，將能大大增強(qiáng)德育工作的實(shí)效性和針對(duì)性。
（三）依托校企合作，增強(qiáng)德育教師工作能力
在校企合作背景下，提升德育工作教師面向企業(yè)、面向市場(chǎng)的工作能力和水平，建設(shè)一支高素質(zhì)的德育師資隊(duì)伍是提升德育工作實(shí)效性的關(guān)鍵。
1.邀請(qǐng)企業(yè)政工干部、技術(shù)師傅對(duì)高職院校德育工作教師開(kāi)展培訓(xùn)。培訓(xùn)對(duì)象包括分管學(xué)生工作的院系領(lǐng)導(dǎo)、思政課教師、職能部門(mén)負(fù)責(zé)人、輔導(dǎo)員和班主任等，培訓(xùn)內(nèi)容圍繞企業(yè)文化、企業(yè)精神、行業(yè)準(zhǔn)則、員工職業(yè)道德等。通過(guò)培訓(xùn)，促使德育工作教師了解企業(yè)知識(shí)和企業(yè)文化。
2.組織德育工作教師進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)或掛職鍛
煉。高職院校可以組織德育工作教師利用寒暑假或?qū)W生到企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，深入合作企業(yè)，在企業(yè)相關(guān)崗位（工會(huì)組織、人力資源部門(mén)等）學(xué)習(xí)或掛職鍛煉，在協(xié)助專(zhuān)業(yè)教師做好學(xué)生實(shí)習(xí)工作的同時(shí)，體驗(yàn)企業(yè)生活，感受企業(yè)職業(yè)氛圍，了解企業(yè)文化，了解企業(yè)對(duì)員工的思想素質(zhì)要求，為德育工作的開(kāi)展積累知識(shí)，積累企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3.聘請(qǐng)企業(yè)政工干部、優(yōu)秀員工或成功管理者作為學(xué)校德育工作的兼職教師，讓其利用自身的成功經(jīng)驗(yàn)為學(xué)生提供職業(yè)理想、職業(yè)道德和創(chuàng)業(yè)精神等方面的教育。具體操作如下：學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)之前，兼職教師給學(xué)生授課或作講座，對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗前的企業(yè)文化、職業(yè)道德、規(guī)章制度方面的培訓(xùn)和教育，使學(xué)生了解企業(yè)的基本情況；學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)之后，可聘請(qǐng)企業(yè)中具有良好職業(yè)道德的、有一定學(xué)術(shù)水平的優(yōu)秀員工作為學(xué)生實(shí)習(xí)的德育導(dǎo)師。通過(guò)導(dǎo)師的言傳身教，使學(xué)生在耳濡目染中潛移默化地體會(huì)，從而提升自身的思想道德素養(yǎng)。
（四）實(shí)現(xiàn)校企文化融合，形成德育工作合力
良好的校園文化是高職院校開(kāi)展德育工作的重要載體，企業(yè)文化中擁有豐富的德育資源。因此，校企之間實(shí)現(xiàn)“全程、全員、全方位”的立體式文化融合，是校企合作背景下發(fā)揮高職院校校園文化德育功能的有效途徑。
1.營(yíng)造具有企業(yè)文化特色的校園文化氛圍。高職院校要與企業(yè)構(gòu)建文化交流平臺(tái)，在校園文化建設(shè)中引入企業(yè)精神、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、行業(yè)準(zhǔn)則等，將其滲透到校風(fēng)和學(xué)風(fēng)建設(shè)，形成校園良好的企業(yè)文化氛圍。為此，高職院校可以開(kāi)展具有企業(yè)特色的校園文化活動(dòng)，如舉辦文化節(jié)、專(zhuān)業(yè)技能大賽、素質(zhì)拓展訓(xùn)練、模擬面試等，邀請(qǐng)企業(yè)相關(guān)人員參加指導(dǎo)。通過(guò)這些職業(yè)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)業(yè)精神和職業(yè)意識(shí)；邀請(qǐng)企業(yè)優(yōu)秀員工來(lái)學(xué)校來(lái)做報(bào)告和講座，利用他們先進(jìn)的事跡和豐富的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)感染學(xué)生；利用校園網(wǎng)絡(luò)、校園廣播、院系宣傳欄等各種媒介，宣傳優(yōu)秀的企業(yè)文化；強(qiáng)化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的企業(yè)氣息，按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行包裝，如張貼安全作業(yè)規(guī)程、安全標(biāo)語(yǔ)、生產(chǎn)操作流程等，實(shí)訓(xùn)室的管理以及學(xué)生的實(shí)訓(xùn)也按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，使師生在正常的工作和學(xué)習(xí)中感受企業(yè)文化。
2.制定模擬的企業(yè)制度和行為規(guī)范，實(shí)現(xiàn)學(xué)生管理企業(yè)化。在學(xué)生的日常管理中，高職院校可以嘗試制定模擬的企業(yè)制度和行為規(guī)范，使學(xué)生的意識(shí)和行為逐漸貼近企業(yè)要求。如按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定高職學(xué)生管理制度，以企業(yè)“準(zhǔn)員工”的要求規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，讓學(xué)生體驗(yàn)企業(yè)的嚴(yán)格管理，感受企業(yè)特色的文化教育；校內(nèi)獎(jiǎng)學(xué)金的設(shè)立、獎(jiǎng)懲評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等可以按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求來(lái)制定和組織評(píng)定，使學(xué)生感受真實(shí)的企業(yè)獎(jiǎng)懲制度。通過(guò)這些途徑實(shí)現(xiàn)校企文化的融合，使學(xué)生在潛移默化中提升自身的思想道德素質(zhì)。
（五）建立具有校企合作特色的德育考評(píng)體系。
傳統(tǒng)的德育考評(píng)都以課堂為中心，以幾次理論或?qū)嵺`考核為評(píng)定依據(jù)，重點(diǎn)考察學(xué)生對(duì)德育知識(shí)的掌握情況，考評(píng)的主體都是思想政治課教師或輔導(dǎo)員，這樣的考評(píng)具有片面性，不夠客觀。要彌補(bǔ)這些不足，高職院校可以依托校企合作平臺(tái)，建立具有校企合作特色的德育考評(píng)體系。為此，我們要做到以下幾點(diǎn)：
1.評(píng)價(jià)主體多元化。在校企合作背景下，學(xué)生的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)多數(shù)在企業(yè)進(jìn)行，企業(yè)和社會(huì)對(duì)學(xué)生德育的評(píng)價(jià)很重要。因而，高職院校要聯(lián)合合作企業(yè)，實(shí)現(xiàn)德育考評(píng)主體多元化。具體操作如下：思想政治課程的考評(píng)由任課教師結(jié)合理論學(xué)習(xí)及學(xué)生參與實(shí)踐的情況進(jìn)行考評(píng)；學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)期間的考評(píng)由企業(yè)的管理人員或師傅、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師等共同進(jìn)行；學(xué)生在校期間日常行為表現(xiàn)由系輔導(dǎo)員、班主任、任課教師給予評(píng)定。
關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科；食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)；需求調(diào)查；人才培養(yǎng)
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）01-0182-03
為扭轉(zhuǎn)我國(guó)高等教育結(jié)構(gòu)失衡的局面，探索推動(dòng)中國(guó)高等教育的分類(lèi)辦學(xué)和特色發(fā)展，教育部于2014年3月明確提出：全國(guó)將有600多所普通本科高等院校逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用技術(shù)型大學(xué)[1]。在全國(guó)推進(jìn)高校分類(lèi)管理、推出應(yīng)用技術(shù)大學(xué)新的辦學(xué)類(lèi)型的大背景下，我院于2014年獲廣西自治區(qū)教育廳列為廣西新建本科學(xué)校整體轉(zhuǎn)型發(fā)展試點(diǎn)學(xué)校。為更好的定位我院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展方向，本課題對(duì)食品企業(yè)需求與食品專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)情況進(jìn)行調(diào)查，了解食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)形勢(shì)下對(duì)食品專(zhuān)業(yè)人才需求的現(xiàn)狀，進(jìn)而了解本科教育標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的差距，從而明確食品專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型本科教育的改革方向。
一、需求調(diào)查設(shè)計(jì)
1.調(diào)查思路。課題組以“縮小本科教育標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的差距”為目標(biāo)，“以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)”與“促進(jìn)就業(yè)”為原則，分別調(diào)查了用人單位與畢業(yè)生，用人單位選擇了三個(gè)具有代表性區(qū)域的食品企業(yè)進(jìn)行人才需求調(diào)查：一是柳州當(dāng)?shù)兀菑V西東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，三是珠三角地區(qū)的部分城市，如廣州、東莞等。通過(guò)對(duì)食品企業(yè)用人情況以及畢業(yè)生的工作現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，了解食品行業(yè)對(duì)人才的類(lèi)別、層次、能力等方面的需求現(xiàn)狀，了解用人單位對(duì)高等教育人才培養(yǎng)的反饋，為應(yīng)用型食品專(zhuān)業(yè)的轉(zhuǎn)型方向提供現(xiàn)實(shí)依據(jù)。
2.調(diào)查設(shè)計(jì)。為全面調(diào)查食品企業(yè)對(duì)人才的反饋意見(jiàn)與人才需求現(xiàn)狀，調(diào)查以問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地考察、電子郵件交流等方式進(jìn)行。用人單位問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容主要包括：?jiǎn)挝恍再|(zhì)與規(guī)模；人才需求的專(zhuān)業(yè)類(lèi)別、層次、人數(shù)；崗位類(lèi)別與典型任務(wù)；對(duì)培養(yǎng)結(jié)果的認(rèn)可程度及建議；校企合作的意愿及模式[2]。畢業(yè)生問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容主要包括：就業(yè)的單位與崗位性質(zhì)、崗位能力需求、對(duì)課程與教學(xué)的評(píng)價(jià)與建議等[3]。
3.調(diào)查實(shí)施。本次調(diào)查總共發(fā)出“企業(yè)調(diào)查問(wèn)卷”300份，實(shí)際收回162份，回收率為54%，調(diào)查的范圍為柳州、廣西東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)與珠三角食品企事業(yè)單位的人力資源部門(mén)的負(fù)責(zé)人；“畢業(yè)生調(diào)查問(wèn)卷”100份，實(shí)際收回85份，回收率為85%。
二、調(diào)查統(tǒng)計(jì)與分析
（一）企業(yè)食品專(zhuān)業(yè)人才需求特點(diǎn)
1.對(duì)人才類(lèi)別與學(xué)歷的需求。通常來(lái)說(shuō)，食品企業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，但調(diào)查結(jié)果表明，食品企業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員（72%）需求的迫切程度要高于一般生產(chǎn)工人（65%）；而對(duì)學(xué)歷的要求中，對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的要求為本科（54%），其次為專(zhuān)科（44%）。表明大多數(shù)食品企業(yè)對(duì)本科層次的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的需求較為迫切。
2.崗位類(lèi)別與典型任務(wù)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食品企業(yè)每年引進(jìn)食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生為10-20人的比例最大（41%），其次為5-10人（19%），少數(shù)企業(yè)每年引進(jìn)量為20人以上（12%）。引進(jìn)的人員主要擔(dān)任的崗位為技術(shù)人員（81%）、質(zhì)檢員（65%）、生產(chǎn)線管理人員（56%）與研發(fā)人員（22%）。技術(shù)人員和生產(chǎn)線管理人員主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量控制，分析并處理質(zhì)量異常，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合質(zhì)量要求；質(zhì)檢員則主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的理化、微生物與感官等方面的檢測(cè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3.對(duì)食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的評(píng)價(jià)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)中超過(guò)一半的技術(shù)員工為食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)（58%），發(fā)展較好且穩(wěn)定。但與此同時(shí)，也有為數(shù)不少的企業(yè)的食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生工作后不久后就跳槽（32%）。而對(duì)學(xué)生跳槽原因的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果表明，跳槽的一個(gè)重要原因是進(jìn)入企業(yè)后需要從生產(chǎn)線工人做起、工作時(shí)間較長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度較大（28.1%）。因此企業(yè)認(rèn)為目前食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的缺點(diǎn)主要為敬業(yè)精神不佳、眼高手低，其次才為操作技能與創(chuàng)新能力。在食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的能力與崗位所需能力的適應(yīng)性的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生對(duì)企業(yè)及工作崗位的適應(yīng)能力一般的占41%，認(rèn)為適應(yīng)能力較好的僅占35%，還有不少企業(yè)認(rèn)為適應(yīng)能力較差（12%）。表明目前培養(yǎng)的人才還與企業(yè)崗位需求存在一定差距。
4.對(duì)食品專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)內(nèi)容的評(píng)價(jià)。對(duì)目前食品專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容的認(rèn)可度的評(píng)價(jià)中，超過(guò)半數(shù)的企業(yè)認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作要求有一定的差距（68%）。主要體現(xiàn)在實(shí)踐課內(nèi)容與實(shí)際生產(chǎn)之間差距較大，例如工廠的生產(chǎn)設(shè)備與檢測(cè)設(shè)備及其相應(yīng)的方法與實(shí)踐課程內(nèi)容有很大程度的不同，這就使得企業(yè)在用人前還需要進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)后才能適應(yīng)崗位需要。另外是對(duì)學(xué)生的職業(yè)心態(tài)的培養(yǎng)與職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)太少，造成學(xué)生對(duì)工作性質(zhì)和狀態(tài)的認(rèn)識(shí)存在偏差，心態(tài)浮躁、工作不踏實(shí)。
5.對(duì)高校人才培養(yǎng)與校企合作方式的建議。所有的企業(yè)均認(rèn)可“高校食品專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)緊密結(jié)合食品企業(yè)人才需求進(jìn)行”，而在具體的結(jié)合方式中，大部分的企業(yè)都認(rèn)為施行工學(xué)交替的模式可有些的縮小人才培養(yǎng)與企業(yè)需求之間的差距。只是在工學(xué)交替的方式上各個(gè)企業(yè)有些差異，部分企業(yè)認(rèn)為可以在每年暑假期間將學(xué)生送入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)（35%），部分企業(yè)則認(rèn)為在完成專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課后即聘用學(xué)生，頂崗工作，工余上課，上課的內(nèi)容主要針對(duì)工作時(shí)遇到的問(wèn)題（21%）；而對(duì)于全年生產(chǎn)量比較平均，無(wú)法在某個(gè)時(shí)間段提供大量的崗位的企業(yè)而言，他們則認(rèn)為企業(yè)提供實(shí)習(xí)基地、設(shè)備進(jìn)行實(shí)踐課程、由教師與專(zhuān)業(yè)人員共同進(jìn)行教學(xué)的方式可行性更高（38%）。
（二）對(duì)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查
1.畢業(yè)生畢業(yè)后就業(yè)情況。對(duì)畢業(yè)生就業(yè)單位的相關(guān)信息與跳槽原因進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，畢業(yè)生跳槽主要受薪酬的影響，其次為工作時(shí)長(zhǎng)。而根據(jù)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)對(duì)于畢業(yè)生基本上都是從食品企業(yè)的基層做起，崗位則多集中在檢驗(yàn)和品控，而這些崗位普遍工作時(shí)間較長(zhǎng)，有些需要倒班，而待遇也不高。但在掌握了基層經(jīng)驗(yàn)后，懂技術(shù)、知理論、會(huì)管理的學(xué)生將很快的向上發(fā)展，因此應(yīng)該在學(xué)校時(shí)對(duì)學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃，學(xué)會(huì)客觀的對(duì)自身及工作進(jìn)行評(píng)價(jià)與規(guī)劃，才能使學(xué)生在畢業(yè)后的崗位上有所發(fā)展。
2.畢業(yè)生就業(yè)崗位的能力需求。在應(yīng)用型人才的培養(yǎng)中，尤其注重實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，但在對(duì)畢業(yè)生就業(yè)崗位所需能力的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，畢業(yè)生認(rèn)為最為重要的能力還是專(zhuān)業(yè)基本素質(zhì)（43.75%），其次才為專(zhuān)業(yè)實(shí)踐動(dòng)手能力（37.5%），而人機(jī)交往能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)與能力則可以使他們更好的開(kāi)展工作并拓寬上升空間。
3.對(duì)課程與教學(xué)的評(píng)價(jià)與建議。建議調(diào)查結(jié)果顯示，畢業(yè)生建議“改進(jìn)教師教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性”的比例較高（37.5%），其中較為突出的問(wèn)題是教學(xué)時(shí)大多采用填鴨式的單向教學(xué)，學(xué)生上課時(shí)興趣不足，只是為了考試通過(guò)才在考前進(jìn)行突擊式的復(fù)習(xí)，考完后對(duì)所學(xué)知識(shí)立馬拋之腦后；其次為“改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件”（31.25%），說(shuō)明現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件不足，無(wú)法滿足學(xué)生在實(shí)驗(yàn)?zāi)芰﹀憻挼男枨螅唤ㄗh“改進(jìn)課程設(shè)置及課程教學(xué)內(nèi)容”的比例占18.75%，課程內(nèi)容在不同的課程中有不少重復(fù)，課程內(nèi)容在實(shí)際工作中用處不大。
三、結(jié)果與討論
（一）“食品安全戰(zhàn)略”背景下，食品行業(yè)人才需求較大
食品安全問(wèn)題現(xiàn)已是全社會(huì)高度關(guān)注的民生大事，在我國(guó)“十三五”時(shí)期，食品安全問(wèn)題已經(jīng)上升為國(guó)家重大戰(zhàn)略，“十三五”規(guī)劃中提出了“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心”[4]。“嚴(yán)密高效”與“社會(huì)共治”對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)與食品監(jiān)督部門(mén)的監(jiān)管提出了更高的要求，為了滿足這一要求，食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是我國(guó)食品工業(yè)必然的戰(zhàn)略選擇，而轉(zhuǎn)型升級(jí)將引領(lǐng)和拉動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)各方面的發(fā)展，從而勢(shì)必需要新的技術(shù)與相應(yīng)的從業(yè)人員。廣西東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)作為全區(qū)規(guī)模最大的國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，大規(guī)模食品產(chǎn)業(yè)聚集其中，已成為廣西乃至中國(guó)西南最大的食品加工基地。調(diào)查反映了東盟開(kāi)發(fā)區(qū)的食品企業(yè)對(duì)“專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)”與“專(zhuān)業(yè)實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)”的人才需求的迫切，即食品專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用型本科人才。
（二）準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，調(diào)整應(yīng)用型人才培養(yǎng)方向
建立以大型食品企業(yè)為主導(dǎo)，食品行業(yè)協(xié)會(huì)、專(zhuān)家與教師參與構(gòu)建的食品專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，在人才需求調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定人才培養(yǎng)目標(biāo)，調(diào)整專(zhuān)業(yè)設(shè)置與人才培養(yǎng)方向。目前，我院食品專(zhuān)業(yè)以工科教育為主，并分為2個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，一是以食品生產(chǎn)與質(zhì)量控制為主，職業(yè)通路為：關(guān)鍵崗操作人員食品工程技術(shù)人員生產(chǎn)線管理人員；一是以食品衛(wèi)生檢測(cè)為主，職業(yè)通路為：質(zhì)檢員品控員工程師高級(jí)管理人員。
（三）有效整合課程內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型培養(yǎng)人才的應(yīng)用性
1.整合課程內(nèi)容，實(shí)施模塊化教學(xué)。調(diào)查結(jié)果顯示，原有的課程體系與食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)所帶來(lái)的新知識(shí)、新技術(shù)體系嚴(yán)重脫節(jié)。而應(yīng)用型人才培養(yǎng)應(yīng)以扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，以專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力為培養(yǎng)重點(diǎn)。因此要順利轉(zhuǎn)型，須對(duì)教學(xué)體系進(jìn)行調(diào)整，實(shí)施模塊化教學(xué)：以企業(yè)人才能力需求為培養(yǎng)目標(biāo)，按專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)類(lèi)、分析檢測(cè)類(lèi)、專(zhuān)業(yè)綜合類(lèi)、工程實(shí)實(shí)踐類(lèi)、創(chuàng)新訓(xùn)練類(lèi)等教學(xué)模塊優(yōu)化整合課程體系與教學(xué)大綱；同時(shí)，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整：精講專(zhuān)業(yè)理論，多講操作性強(qiáng)的職業(yè)技術(shù)與崗位技能知識(shí)，并將專(zhuān)業(yè)前沿知識(shí)融入。如將無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)整合精簡(jiǎn)，弱化晦澀難懂的學(xué)術(shù)理論部分，突出知識(shí)的基礎(chǔ)性與應(yīng)用性，并突出食品特色，注重與食品相關(guān)知識(shí)的聯(lián)系，采用實(shí)際典型案例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；又如在專(zhuān)業(yè)課設(shè)置方面，對(duì)于食品生產(chǎn)與質(zhì)量控制方向而言，將食品原料學(xué)、食品技術(shù)原理與食品加工與保藏有機(jī)整合為食品工藝學(xué)。使理論知識(shí)弱化，更注重將基礎(chǔ)知識(shí)與企業(yè)的生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制的有機(jī)結(jié)合。
2.結(jié)合市場(chǎng)與企業(yè)需求調(diào)整課程。為滿足企業(yè)對(duì)人才在“管理能力”與畢業(yè)生對(duì)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)與能力”的需求，并結(jié)合食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)在2016年第一次會(huì)議提出的培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)能夠“掌握工程領(lǐng)域工作相關(guān)的經(jīng)濟(jì)和管理基本知識(shí)”、“從事生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)管理”的人才為目標(biāo)，增設(shè)食品企業(yè)管理與營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)的課程模塊，該模塊主要包括：食品企業(yè)管理、食品包裝與設(shè)計(jì)、食品新產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等課程。
針對(duì)畢業(yè)生跳槽率較高、企業(yè)反映學(xué)生普遍存在眼高手低等問(wèn)題，增設(shè)相應(yīng)的課程引導(dǎo)學(xué)生客觀的進(jìn)行崗位定位，建立正確的擇業(yè)觀，指導(dǎo)其進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。
3.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)課程，提高應(yīng)用型人才的綜合能力。從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，企業(yè)需求與畢業(yè)生就業(yè)能力需求均對(duì)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐操作能力與創(chuàng)新能力提出了一定的要求。實(shí)踐教學(xué)作為理論教學(xué)的擴(kuò)展、深化，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)的重要手段。構(gòu)建基于工程化的食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)懂技術(shù)、知理論、具有創(chuàng)新能力、符合食品行業(yè)需求的人才，是縮小本科教育標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的差距的重要途徑，并從根本上解決學(xué)生就業(yè)問(wèn)題。因此，實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展的程度及效果將直接影響轉(zhuǎn)型成功與否[5-7]。因此，要從轉(zhuǎn)變實(shí)踐教學(xué)理念入手，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系，并構(gòu)建校企協(xié)同的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，以自主訓(xùn)練為主導(dǎo)，改革實(shí)踐教學(xué)模式，最終提高應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)質(zhì)量。
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Transformation Analysis of Application-oriented Bachelor Degree of Food Science and Technology
ZHANG Jia-yan1，ZHANG Ying2，XIONG Jian-wen1，CAI Jin-yuan1，WEI Jian-feng1
（1.Lushan College of Guangxi University of Science and Technology，department of Food and Chemical Engineering，Liuzhou 545616，China；
2.Guangxi University of Science and Technology，Liu zhou，Guangxi 545006，China）
人才培養(yǎng)模式是指在一定的教育思想和教育方針指導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn)一定的培養(yǎng)目標(biāo)，在培養(yǎng)過(guò)程中采取的某種能夠穩(wěn)定培養(yǎng)學(xué)生掌握系統(tǒng)的知識(shí)、能力、素質(zhì)的結(jié)構(gòu)框架和運(yùn)行組織方式，即解決“怎么樣培養(yǎng)”的問(wèn)題。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，應(yīng)用型人才應(yīng)具有的一定的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，有一定綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才，能滿足現(xiàn)實(shí)社會(huì)需求的高素質(zhì)人才。按“基礎(chǔ)扎實(shí)，知識(shí)面寬，應(yīng)用能力強(qiáng)，素質(zhì)高，有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神”的要求，經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式應(yīng)是一種針對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)教育而言的通識(shí)教育，同時(shí)也為終身教育做準(zhǔn)備、打基礎(chǔ)。在培養(yǎng)目標(biāo)上，體現(xiàn)為以通識(shí)為基礎(chǔ)的技術(shù)應(yīng)用型人才；在知識(shí)構(gòu)建上，強(qiáng)調(diào)知識(shí)體系的完整、系統(tǒng)和科學(xué)性，強(qiáng)調(diào)以通識(shí)為基礎(chǔ)的深厚專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)、寬廣的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面和較強(qiáng)的科學(xué)創(chuàng)造能力；在素質(zhì)和能力培養(yǎng)上，應(yīng)重視知識(shí)和應(yīng)用技能的培養(yǎng)，注重學(xué)生技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)二次開(kāi)發(fā)能力培養(yǎng)。應(yīng)用型人才應(yīng)該既要有“知識(shí)”，又要有“能力”，更要有使知識(shí)和能力得到充分發(fā)揮的“素質(zhì)”，應(yīng)當(dāng)具備基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高四個(gè)突出特點(diǎn)，尤其是要具備較強(qiáng)的創(chuàng)新與實(shí)踐能力。高校經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式應(yīng)將專(zhuān)業(yè)的理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練以及工程實(shí)踐能力培養(yǎng)有機(jī)融為一體，通過(guò)“點(diǎn)、線、面、體”多層面的立體架構(gòu)，對(duì)全面提高學(xué)生的理論基礎(chǔ)、實(shí)踐能力以及人文素養(yǎng)有著積極的作用和重要意義。
（1）打通公共基礎(chǔ)，拓寬學(xué)科平臺(tái)，構(gòu)建經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用課程體系。
（2）分層次開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)課程群，將專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)和拓寬知識(shí)合理設(shè)置，建立多樣化、多層次經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式。
（3）重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，按“綜合—分解—再綜合”模式設(shè)計(jì)，有利于學(xué)生對(duì)經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用。
（4）結(jié)合地方建設(shè)需求，拓展教學(xué)內(nèi)容。培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才，加強(qiáng)跨學(xué)科教育，使經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生能夠運(yùn)用系統(tǒng)方法去思考和解決問(wèn)題。
二、經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的途徑研究
（一）構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向的教學(xué)體系
在培養(yǎng)目標(biāo)上：研究以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以通識(shí)教育為基礎(chǔ)，提高學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)的培養(yǎng)目標(biāo)。應(yīng)用型人才應(yīng)該既要有知識(shí)，又要有能力，更要有使知識(shí)和能力得到充分發(fā)揮的素質(zhì)，尤其是要具備較強(qiáng)的二次創(chuàng)新與知識(shí)轉(zhuǎn)化的能力。在教學(xué)計(jì)劃上：研究以能力為本位，突出學(xué)生動(dòng)手能力、解決實(shí)際問(wèn)題能力、二次創(chuàng)新能力的教學(xué)模式；把以注重傳授知識(shí)為主的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐耘囵B(yǎng)學(xué)生的知識(shí)轉(zhuǎn)化能力、專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)能力、職業(yè)行為能力、團(tuán)隊(duì)合作能力為主的教學(xué)模式。在培養(yǎng)方案上：研究經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)方案由過(guò)去的“三段式”模式轉(zhuǎn)化為“兩段式”模式，即分為“學(xué)科基礎(chǔ)階段”和“專(zhuān)業(yè)方向階段”兩個(gè)培養(yǎng)階段。著重研究如何進(jìn)行經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要依賴(lài)于經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程體系的精心設(shè)計(jì)。在課程設(shè)置上：研究以能力為本位選擇課程內(nèi)容、設(shè)置課程體系。研究“模塊”與“平臺(tái)”想結(jié)合的方式，即“兩大模塊、四個(gè)平臺(tái)”。其中“，兩大模塊”為“學(xué)科基礎(chǔ)模塊”“、專(zhuān)業(yè)方向模塊”。在“學(xué)科基礎(chǔ)模塊”上設(shè)置“公共課程”和“學(xué)科課程”兩個(gè)平臺(tái)，在“專(zhuān)業(yè)方向模塊”上設(shè)置“專(zhuān)業(yè)理論課程”與“實(shí)踐課程”兩個(gè)平臺(tái)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的二次創(chuàng)新和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在教學(xué)模式上：研究如何改造原有的經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式，構(gòu)建多樣化教學(xué)模式。主要采取以應(yīng)用實(shí)踐教學(xué)引領(lǐng)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，使學(xué)生體會(huì)到實(shí)際工程開(kāi)發(fā)的全過(guò)程。以開(kāi)放的理念、立足邊疆、服務(wù)地方、傳承地方文化的科學(xué)定位為指引，構(gòu)建學(xué)校通識(shí)課、學(xué)院學(xué)科平臺(tái)課、“能力本位”的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和“學(xué)中做與做中學(xué)”的專(zhuān)業(yè)課為主線的“四層次”課程體系，著力打造厚基礎(chǔ)與寬知域，強(qiáng)能力與深專(zhuān)業(yè)的T型知識(shí)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)“三元結(jié)構(gòu)”協(xié)調(diào)發(fā)展，通過(guò)課內(nèi)外實(shí)踐整合、校內(nèi)外智慧集成、知識(shí)與項(xiàng)目對(duì)接、教學(xué)與課題融合的產(chǎn)、學(xué)、研、用一體化來(lái)構(gòu)建“多能力教育綜合模式”，并輔以科學(xué)的教學(xué)管理，培養(yǎng)具有高度社會(huì)責(zé)任感和國(guó)際視野，素養(yǎng)良好，人格健全，基礎(chǔ)扎實(shí)，具備獨(dú)特專(zhuān)業(yè)能力，勇于創(chuàng)新，擅長(zhǎng)實(shí)踐的應(yīng)用型創(chuàng)新人才。
（二）強(qiáng)化雙語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)高素質(zhì)的外向型人才
積極開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，強(qiáng)化雙語(yǔ)課程建設(shè)，使每門(mén)雙語(yǔ)課都形成了教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提升課程教學(xué)質(zhì)量水平，積累豐富的雙語(yǔ)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在雙語(yǔ)教學(xué)中采用原版外文教材，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教師均利用圖文并茂的多媒體課件授課，建立網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，提供豐富的雙語(yǔ)課程教學(xué)資源，雙語(yǔ)課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)設(shè)置討論專(zhuān)區(qū)，使學(xué)生及時(shí)溝通學(xué)習(xí)情況，提高教學(xué)的時(shí)效性，這些為培養(yǎng)出高素質(zhì)的外向型人才提供重要支撐。在雙語(yǔ)授課過(guò)程中，教師盡可能用全英文講解專(zhuān)業(yè)知識(shí)，只有在覺(jué)得學(xué)生理解有難度的情況下才用中文加以補(bǔ)充或解釋。學(xué)生需要閱讀英文教材和案例，用英文回答問(wèn)題和進(jìn)行小組討論，用英文制作PPT和做課堂報(bào)告，用英文撰寫(xiě)案例分析報(bào)告，甚至考試答題也需要用英文，這樣，就全方位地鍛煉了學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力。課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生的普遍反映是自己再看純英文教科書(shū)更容易，詞匯量增多，閱讀速度大大提高了。雙語(yǔ)授課模式對(duì)于準(zhǔn)備出國(guó)深造的學(xué)生來(lái)說(shuō)效果更明顯，為他們能快速適應(yīng)國(guó)外的教學(xué)方式奠定了基礎(chǔ)。通過(guò)幾年的雙語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)的積累，我院國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)人才培養(yǎng)模式獲批省級(jí)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)。
（三）推行“三個(gè)課堂相結(jié)合”教學(xué)模式培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力
“三個(gè)課堂結(jié)合”即第一課堂即課堂教學(xué)、第二課堂是圍繞教學(xué)組織開(kāi)展多種活動(dòng)和第三課堂社會(huì)實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式。通過(guò)探索總結(jié)出了“三個(gè)課堂相結(jié)合”教學(xué)模式，三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)教學(xué)是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力為目標(biāo)的立體化教學(xué)模式。
（1）堅(jiān)持“重基礎(chǔ)、重實(shí)踐、重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和應(yīng)用能力”的人才培養(yǎng)定位，以專(zhuān)業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，以實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、技能訓(xùn)練為核心，以企業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)為支撐，以校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為依托，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力。
（2）堅(jiān)持以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為核心，踐行立體化教學(xué)模式，以突出實(shí)踐、兼顧理論為辦學(xué)特色，培養(yǎng)市場(chǎng)需求的大學(xué)畢業(yè)生。
（3）堅(jiān)持“重基礎(chǔ)、重實(shí)踐、重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和應(yīng)用能力”的人才培養(yǎng)特色，面向基層培養(yǎng)踏實(shí)敬業(yè)、會(huì)學(xué)善用的高級(jí)實(shí)踐應(yīng)用型人才。
