時間：2023-05-30 10:27:57
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇立夏節氣的風俗活動，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
立夏有吃雞蛋的風俗。立夏吃雞蛋一般在南方比較盛行，在立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮。立夏日一般在農歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一。
立夏：
立夏是二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣。立夏預示著季節的轉換，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏，時間一般在每年公歷的5月5日或6日。立夏以后，中國江南地區氣溫回升快，降雨量和降雨的天數都會明顯增多。立夏的夏是大的意思，是指春天播種的植物已經直立長大。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏有三候，一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生。主要習俗有迎夏儀式、嘗新活動、斗蛋游戲、立夏秤人等。
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農歷二十四節氣中的立夏是僅次于清明的節日，這一天華夏大地都有著濃厚的喜慶氣氛。雖然不同端午、中秋和春節一樣放鞭炮熱鬧，卻也有著獨特的喜慶方式。這些方式源遠流長，形成了一系列的立夏習俗。各地有各自的特點，但大同小異。
南方各省立夏這天至今還流行吃煮雞蛋、竹筍和帶殼豌豆等食物，期望無災無病。民間相傳吃煮雞蛋使心氣精神不虧損，吃竹筍雙腿健壯有力，能走遠路，吃豌豆可消除眼疾。
江蘇浙江等地煮茶葉蛋，將新茶葉浸入水中與雞蛋同煮，以不破裂為佳。民謠曰：“立夏吃只蛋，石板會踏爛。”踏爛石板，指強壯有力。又云：“立夏吃只蛋，力氣大一萬；立夏不吃蛋，上坎跌下坎。”走路從上坎跌下坎，多沒勁。于是，立夏這一天，家家煮蛋，人人吃蛋，確保夏天身體強壯。
還有“掛蛋”的習俗，掛蛋是針對小孩子而言。在立夏這天，父母將煮熟后蛋殼完好、無裂縫的雞蛋裝在事先編織好的絲網袋內，掛在小孩的胸前，目的是避免“疰夏”。所謂疰夏，是說立夏之后，人容易感覺身體不適，食欲不振，出現神倦身瘦等癥狀。小孩掛蛋在胸前就可避免。民間有個傳說，說是瘟神喜歡睡覺，直至夏至日才醒。醒來就在人間散步瘟疫，小孩受害最嚴重。女媧娘娘聽說后，與瘟神理論，不準他胡來。瘟神無奈，只好答應。他們約定，以胸前掛蛋為標志，立夏之日胸前掛蛋的小孩就不會傷害，這就是掛蛋的由來。我們家鄉這個習俗在稍后的端午節可見，小時候我就掛過蛋，當時并不知緣由，只知因有雞蛋吃而興奮不已。小孩子還會玩撞蛋的游戲，即兩個人各用自己的蛋頭及蛋尾分別跟對方相撞，以誰的不破為贏。這也象征一年無災無病，健康成長。
立夏這天，各地還盛行稱人的習俗。人們會在公眾活動較多的堂屋桁條上拴上一根粗大的棕繩，棕繩的下端掛好稱谷子的大稱，男女老少大家都要稱稱重量。俗話說，平時稱人，稱一稱，瘦三斤，只有到立夏日稱才吉利。在物質匱乏的年代，肥瘦是身體好壞的標志，大家都希望體重逐年增加。因此，稱人時，負責扶稱的在報體重時，還會根據對象的不同說幾句吉利話。如稱老人：“稱花八十七，活到九十一。”稱姑娘：“一百零五斤，員外人家找上門。莫肯莫肯偏莫肯，狀元公子有緣分。”稱小孩：“稱花一打二十三，小官人長大會出山。”
民間流傳稱人源于三國時期。傳說劉備死后，孔明將其子阿斗交趙子龍送往吳國，拜托其后媽已回娘家的孫夫人撫養。那天正是立夏，孫夫人當著趙云的面給阿斗稱了體重。來年立夏再稱一次，看增加多少體重，并寫信告訴孔明。也有的地方流傳說司馬炎俘獲阿斗后，曾被孔明七擒七縱而心服的南蠻王孟獲立夏那天帶兵到晉都檢查阿斗是否受了虐待。晉武帝不光平時不敢怠慢，立夏這天中飯更是讓阿斗飽食一頓糯米煮豌豆。孟獲一稱，每年總要長幾斤。這是同一說法的不同版本，這個“扶不起的阿斗”才得于在晉都終老余生，民間稱人的風俗也由此而來。人們習慣地說增加體重為“發福”，減少體重為“消肉”。清代虞景璜在《廬江竹枝詞》里寫道：“果存櫻桃筍作羹，年年屆節把身稱。阿儂多吃豇豆飯，比較前年重也輕？”記錄的就是這種習俗。
家鄉在立夏這一天還有一種特別的風俗，母親會為女孩子穿耳朵眼，以備長大后戴耳環用，據說這一天穿的耳洞不容易長合攏。這一風俗安徽合肥也盛行，而且那里立夏日不能坐門檻，特別是小孩坐了，一個夏天會疲倦多病，一年都精神萎靡不振。但如果不小心坐了，就必須坐滿七條門檻才可破解。
一個普通的立夏節，在漫長的歷史長河里，卻有著如此豐富的習俗，從而形成了民族厚實的文化底蘊。作為龍的傳人，不能不為中華民族古老的文明而自豪；更重要的是，不要忘了傳承民族文化，不至于讓這些凝聚民族之心的文化和習俗在我們這一代人手中喪失。
炎夏給人們帶來的歡欣，遠沒有陽春那么多。不過從飲食這個角度來說，夏季為人們帶來的口福，并不亞于春天。重要的是這個季節，人們已經開始收獲大自然奉獻的果實，雖沒有秋天的豐碩，卻透著新鮮清香之氣。這果實的清涼幫助人們度過炎夏。勞動人民還創造了很多傳統食品、飲品，以消減酷暑的煎熬。屬于夏季的主要節日有立夏、佛節、端午、夏至、伏日、七夕等，這些大部分已被人們所忽略了，只有端午節還重視。
立夏是夏季的開始，夏令食物種類很多，大都與一些傳統節日相聯系。每年5月5日或6日是立夏。“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也”。此時太陽黃經為45度，在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏日的開始。人們習慣上都把立夏當做是溫度明顯升高、炎暑將臨、雷雨增多、農作物進入旺季生長的一個重要節氣。這個節氣在戰國末年(公元前239年)就已經確立了，預示著季節的轉換。如《逸周書?時訊解》云：“立夏之曰，螻蟈鳴。又五曰，蚯蚓出。又五曰，王瓜生。”描述的就是孟夏之初的物候景象。《月令七十二候集解》中說：“立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也。”這里的“假”，即“大”的意思，是說春天播種的植物已經直立長大了。我國古代還將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”即說這一節氣中首先可聽到蜊蜊蛄(即：螻蛄)在田問的嗚叫聲(一說是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。
立夏是一個重要的節候，但沒有像立春那樣受到從古至今的關注，沒有特別而隆重的儀典。立夏的節令食物并不少，尤其在南方的廣大地區，立夏是一個嘗鮮的節日，這一天可以品嘗到一年中最早的收獲，如李子、櫻桃、香梅，蠶豆、新茶、筍莧羹、百草餅等。南方人要比北方人更看重這個日子，對于這一天不敢小視，否則認為一夏天都不會順當。夏天的炎熱雖不能馬上到來，人們已經感到絲絲的暑氣，為了順利度夏，故制作出一系列特殊食物。而北方人對夏季顯然沒有那樣緊張與恐懼，雖然在初夏也有嘗鮮，卻不一定在立夏這天享用。如《燕京歲時記》說：“三月榆初錢時，采而蒸之，合以糖面，謂之榆錢糕。四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅；以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅，皆應時之物也。”又說：“四月麥初熟時，將面炒熟，合糖拌而食之，謂之涼炒面。”北方人僅僅是嘗鮮而已。
立夏過后，便是炎熱的夏天，人們在立夏吃一些食物，往往寄托著祈福保平安的愿望。另外為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。故而民間素有立夏日吃蛋拄心(用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”，相互饋送)，吃筍拄腿(舊時，寧波習俗要吃“腳骨筍”，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能“腳骨健”)，吃豌豆拄眼(古人眼疾普遍，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災)，秤人(稱體重)拄身，其目的是祈求身，心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏。舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌和白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏飯”。
湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”，民諺云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音為“坨”)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。
湖北省通山縣民間把立夏作為一個重要節日，通山人立夏吃泡(草莓)、蝦，竹筍，謂之“吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”。
閩南地區立夏吃蝦面，即購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝愿。
福建閩東地區立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜，肉、糟菜等夾而食之。
浙東農村立夏吃“七家粥”風俗。“七家粥”與“七家茶”也算是立夏嘗新的另一種形式，七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家帶了自己新烘焙好的茶葉，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。這些粥或茶并不見得是多么可口的食物，但這些儀式，卻可以說是過去農村社會中重要的聯誼活動。
祖國醫學認為，人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。
初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許蔥頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無阻，便可預防心臟病發生，立夏之后，天氣逐漸轉熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏以后飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶，多吃豆制品，雞肉，瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、B族維生素、維生素C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。總之，立夏之季要養心為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。
立冬是十月的大節，漢魏時期，這天天子要親率群臣迎接冬氣，對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤，請死者保護生靈，鼓勵民眾抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲，在民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗。下面是小編整理的關于2021立冬節氣的禁忌及習俗，歡迎閱讀!
立冬的習俗1、補冬
立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。
人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
2、冬泳
有意思的是，慶祝立冬的.方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。全國冬泳可劃分為四個層次區：氣溫以17℃作為冬泳的起點;水溫以8℃作為冬泳的冷度標志。17℃以下的水溫給人以冷感，低于8℃以下則有冷、麻、強冷刺激的感覺。
3、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4、燒香
滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱燒旗香跳虎神，滿八旗稱燒葷香。燒葷香57天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
5、喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，御寒效果極佳。
6、吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
立冬的由來“立冬”節氣在每年的11月7日或8日，是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節氣水已經能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時節，太陽已到達黃經225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
中國的節氣是農耕風俗的載體，歷史過去了，留下的是文化。節令風俗實際是農俗文化(食俗也是其中之一)。在現代生活中雖然已無實際意義，但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下，立冬進補各地“吃得”五花八門。
北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國南方，立冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。
立冬節氣的禁忌1、忌日曬過長：過久的日曬會消減人的水五行，減少財運。
在健康方面，會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。
2、忌活動過劇：劇烈的運動過后心跳容易加速，血壓升高，這個季節里特別容易發生危險。
所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運動。
3、忌外出過早：冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點以后到室外鍛煉。
上班人士注意添衣保暖，調節運勢。
4、忌洗浴過長：冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過長會削減人的陽氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長時間泡在水里。
5、忌“小疾”不治：立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患于未然。
習俗1、糊春牛:糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的,按傳統的作法,由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠,于立春前到縣城聚會,精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架,用春木做腿,再糊上紙,涂上顏料,一個牛的形象就制作成功了。
2、打春牛:有用以桑木為骨架做成的春牛,是專供“打春牛”風俗活動用的“牛”。冬至節后辰日取土合成泥坯,雕做成大小類似牛形狀。上畫四時八節,360日12時辰圖紋。立春前一日,官民先于約定的農壇上祭祀。
3、迎春:為了迎春,先在縣城郊區選擇一片風水好地,搭起“春棚”準備迎春。春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方。四周插上彩旗。
4、游春、報春:迎春報喜后開始游春,各村各社的鑼鼓隊和儀仗隊走在前邊,由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞,鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴。游行的隊伍浩浩蕩蕩,十分壯觀。游遍周圍村莊,大街小巷。
立春是漢族民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂“一年之計在于春”,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。
立春不僅是農歷二十四節氣中的第一個節氣,立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春意味著風和日暖,鳥語花香;春也意味著萬物生長,農家播種。
立春是漢族民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂“一年之計在于春”,自古以來立春就是一個傳統節日。
戰國后期成書的《呂氏春秋》“十二月紀”中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節氣名稱。這八個節氣,是二十四個節氣中最重要的節氣。
故事在很久很久以前,有一年的立春前,當人們準備熱熱鬧鬧迎接立春時,不料,瘟疫四起,使得所有人都傳染上了一種說不出的疾病。這種病很怪,那模樣真像喝醉了酒似的,個個都是頭重腳輕,連抬抬手的力氣也沒有。
立春前一天,一個老道打扮的人來到了一個村莊。他見村莊里靜得聽不到雞鳴狗叫,更不見有人走動,覺得奇怪萬分。他連忙上前打聽,中年人抬了一下眼皮,合著眼用微弱的聲音,斷斷續續地說:“全村人都得了一種像我這樣的病。”
道人一連闖了幾家,情形都是一樣。道人也莫名其妙。于是,他來到村東頭的一棵古樹下,面南盤坐,挑起單掌,合眼靜坐,口中念念有詞。原來,他向南海的觀世音菩薩祈求醫治瘟疫的方法。這時候,已是第二天大清早了,道人從村中一家找到一只蘆花大公雞,拔下幾根雞毛,扎在了地上。
瘟疫解了,人們又過上了平靜安樂的生活。從此,鄉人便在立春這天啃吃幾片蘿卜,以求平安。“咬春”的習俗也就形成了,持續至今。
禁忌1、出嫁了的閨女不能回娘家。為什么呢?首先,春乃一年之始,古時女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的運氣帶回娘家。再者,春歸娘家去,來年又一春,就是要再嫁人了。所有這些如今看來都是沒有道理的說法,男女都有獨立的人格,無需再去拘泥這些。春回娘家去,娘家婆家一樣親啦。
立冬：萬物收藏
“北風潛入悄無聲，未品濃秋已立冬。”秋天的景意并未完全消盡，立冬便踩著厚厚的落葉來了。
我國古時習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說，秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，還有萬物收藏、歸避寒冷的意思。
氣候特點
立冬前后，我國大部分地區降水顯著減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現初雪，北京的初雪比較難預報，影響也大，往往需要特別關注。。
西南地區典型的華西連陰雨結束，但相對全國雨水基本都少的情況，它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時間分布，11月進入了一年中的干季。西南西北部干季的特點更加明顯。
隨著冷空氣的加強，氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫，人們習以為常。從10月下旬開始，先后供暖，人們好在還有一個避寒之地。而對于此時處在深秋“小陽春”的長江中下游地區的人們，如果遇到強冷空氣迅速南下，有時不到一天時間，降溫可接近8-10℃，甚至更多。
智慧民諺
“三九補一冬 來年無病痛”
人們認為冬季是進補的好時機，所以有“三九補一冬，來年無病痛”;“立冬補冬，補嘴空“;”立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗“等民諺。
但要提醒的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”
說起立冬餃子，其實有一個歷史典故：相傳東漢名醫張仲景告老還鄉時，在路上見許多百姓由于天冷耳朵都凍壞了，于是在黃河邊支了口大鍋，把羊肉、辣椒和驅寒的藥材放進去熬，然后撈出來切碎，包在像耳朵一樣的面皮里再下鍋煮，發放給老百姓喝。這就是立冬餃子的來歷。
“立冬晴一冬凌，立冬陰一冬溫”
立冬常常被視為冬天的開始。老一輩人常常以立冬這一天的天氣來預測這個冬天的天氣走向。比如“立冬晴一冬凌，立冬陰一冬溫”，意思就是說，立冬這一天晴朗的話，這個冬天將非常嚴寒;相反，如果這一天是陰天，則這一年的冬天不會太冷，會是個暖冬。類似的民諺還有”立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪“等。
風俗習慣
迎冬禮
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
“補冬”
閩南民間習慣以立冬為冬季的開始。在這一天，民眾要為已經到來的寒冬作必須的準備，要為身體補充新的能量，以期順利度過整個冬季。因此，立冬日民眾要進食一些滋陰潛陽、熱量較高的食物，如雞鴨牛羊、魚鱉等等，而且往往和著中藥“四物”（即當歸、川芎、芍藥、生地四味藥）一起烹燉，增強藥補的效用。
在臺灣，立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
立冬吃餃子
在我國北方，人們習慣在立冬和大年三十吃餃子。因為餃子來源于“交子之時”的說法。立冬是秋冬季節之交，大年三十是舊年和新年之交，“交”子之時要吃餃子。天津最有特點的就是倭瓜餃子。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道與大白菜不同，與夏天的倭瓜也不同，還要蘸醋加蒜吃，別有一番滋味。
養生之道
立冬時節，養生應注意一個“藏”字，重在“收藏”與“保暖”。同時適當進補，輔以運動和精神調養。
1. 多喝水
冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可利尿排毒、消除廢物。
2.戶外活動
冬季養生要適當活動筋骨，以強身健體。鍛煉時以微微汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。有心腦血管疾病的人應杜絕做打球、登山等劇烈運動;患有呼吸系統疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運動應選擇上午、下午日照充足的時候，避免受寒冷的刺激，防止誘發急病。老年人更應注意保暖，要避免過早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發中風。
3. 保證睡眠
俗語說：“春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。“冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽氣潛藏，陰津蓄積。
4. 進補養腎
冬天是“閉藏”的季節。中醫講腎主封藏，也就是說，冬天是養腎的時節。陽氣偏虛的人，可以選羊肉、狗肉、雞肉等;氣血雙虧的人，可以選鵝肉、鴨肉、烏雞等。
5. 護腳保暖
俗話說“寒從腳底生”。中醫認為足底穴位與內臟關系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等疾患，所以要注意足部保暖防寒。可以堅持用溫熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。
6. 晨起服熱粥
清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，預防感冒，可選糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等。
7. 開窗通風
冬天門窗緊閉，會導致室內空氣不流通，人會出現頭暈，胸悶，所以要多通風，最好每天早晨、中午和晚上各開窗通風20分鐘，保持室內空氣新鮮。
小雪：地寒未甚
古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”就是說，到小雪節氣，由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時“地寒未甚”，故雪量還不大，所以稱為小雪。
《月令七十二候集解》也說：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個時期天氣逐漸變冷;雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。
氣候特點
氣溫繼續走低
到了小雪節氣，華北地區開始有降雪。如果說立冬節氣標志著我國北方大部地區進入冬季的話，走到小雪節氣，這些地區的氣溫逐步降到0℃以下。
此時南方的天氣潮濕而陰冷，讓初到南方的北方人感到不適應。北方的冬天氣溫雖然經常在零度以下，且通常伴隨著呼嘯的狂風，可即便氣溫再低，只要看到太陽，就像傾刻間觸到暖意，此時北方陸續開始供暖，不管外面多么天寒地凍、風吹雪飄，屋里總是洋溢著春天般的溫暖。
智慧民諺
小雪雪滿天，來年必豐年
小雪節氣期間，黃河中下游的華北地區正值初雪期，在降水較少的時期，小雪的到來意義非同小可。根據天氣指導農業生產的民諺有很多，例如河北有“小雪雪滿天，來年必豐年”，說的是此時的雪水能抗旱防寒，有望給來年帶來豐收。江蘇有民諺“立冬下麥遲，小雪搞積肥”;廣東則有：“小雪滿田紅，大雪滿田空。”
小雪晴天，雨至年邊
在民間，根據小雪晴雨預測后期天氣的民諺也有不少，例如湖南的“小雪晴天，雨至年邊”;浙江的“小雪無云大旱”;湖北的“小雪見晴天，有雪到年邊”。
風俗習慣
腌臘肉
民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪節氣后，氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方，有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
曬魚干
小雪時節，臺灣中南部海邊的漁民們開始曬魚干、儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣民諺“十月豆，肥到不見頭“，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
吃刨湯
小雪前后，土家族人又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”的民俗活動。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”的民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
養生之道
防感冒
小雪已是初冬季節，天氣較為寒冷，生活起居要做好御寒保暖，外出要注意增加衣物，防止感冒的發生。
清內火
在小雪節氣里，室內開始供暖，容易生“內火”，出現口腔潰瘍、大便干燥等。此時宜少吃辛辣食物，在室內不宜穿太多。
在我國的節氣當中，春分這個節氣是屬于春天當中的一個節氣，而很多人也并不是很了解這個節氣，那么2022年春分節日介紹是什么呢?下面是小編給大家整理的關于2022年春分節氣介紹，歡迎大家來閱讀。
二十四節氣春分介紹在日期上一般是于每年公歷的3月20日左右，最多相差一兩天，此時太陽位于黃經0°，也就是春分點。這一天，太陽直射地球赤道，全球各地幾乎晝夜等長。在古代又被稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”等等。《明史·歷一》中曾記載：“分者，黃赤相交之點，太陽行至此，乃晝夜平分。”舊時還將春分劃分為三候：“一候元鳥至，二候雷乃發聲，三候始電。”便是說該時令前后，燕子便從南方飛來了，下雨時天空便要打雷并發出閃電。
春分節氣的由來最早可追溯至周朝，那時天子于日壇祭日。《禮記》有言：“祭日于壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。古代的帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。到了清代，潘榮陛在《帝京歲時紀勝》記載道：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”至于民間的活動上，一般算做踏青和放紙鳶的正式開始。這一天無論男女老少都簪花，還會去野外挑野菜，朱淑真《春日雜書十首》就寫道：“寫字彈琴無意緒，踏青挑菜沒心情。”可見舊時人們就很熱衷慶祝該節氣了。
春分有什么傳統意義從傳統文化來說，這一天是舉行盛大祭祀儀式的日子，《禮記》記載道：“祭日于壇。”孔穎達疏：“謂春分也”。舊時天子會帶領群臣去祭天，老百姓不能參與的。后來演變成民間也能祭祀了，很多人家會去掃墓，攜帶供品至山上，先由祖墳祭拜起，再去各家的先人墳前祭祀。從氣候方面來講，古代以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”因此對于古人來說，是一個占據重要位置的節氣。
這個節氣有什么農事春分到了就會提前做很多農事準備，例如采購種子、化肥、農藥以及春耕所需農具等，以便天氣轉晴后及時播種。之后農民們會選好秧田，精整秧廂，接著搞好種子處理以增加發芽率，提高發芽勢。期間還會嚴格對種子及床土進行消毒和間歇浸種等。近年來育秧技術也很先進了，只要雨水充足就不成問題。人們還會根據天氣狀況抓緊搶播雙季早稻，播時分廂定量，稀播、勻播，以利于培育壯秧，此時要多看天氣預報，才能加強田間管理。
2022年春分節氣習俗活動1、立蛋/豎蛋
“春分到，蛋兒俏”，立蛋，被人們稱為豎蛋，意思就是到了春分這一天要把雞蛋立起來，不過失敗的人很多，成功的人也不少，新鮮的雞蛋比較容易立起來，至于為什么春分這天可以立蛋，原因還需要考證，不過立蛋有一句諺語：“上頭光，下頭園，頂天立地保平安。”我們在春分的時候可以嘗試立蛋。
2、吃春菜
到了春分是有“春分吃春菜”之說，“春菜”就是常見的“野莧菜”，又稱“春碧蒿”。在春分這一天，村子里面的人會去山里找野菜，帶回家后放到湯里與魚片一同煮滾，此乃“春湯”。這個風俗還有一種順口溜：“春湯灌臟，洗滌肝腸。合家老少，平安健康。”
3、送春牛
在春分來臨之際各家各戶開始貼“春牛圖”。春分隨之即到，所以就會有挨家送春牛。春牛圖就是把二開紅紙或黃紙印上所有的農歷節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。在送春牛圖的時候都要說和春耕有關的護體，忌諱不吉利的語言。
4、粘雀子嘴
春分這一天，家家戶戶都得吃湯圓，同時還得將數十個沒有包餡、已經煮好的湯圓，用細竹簽插著，并將之放置于田邊那兒，這就是“粘雀子嘴”。據說此習俗能避免麻雀來破壞莊稼。
5、放風箏
【關鍵詞】民俗文化；生態倫理特征；傳承思考
在五十六個民族的長期和諧共處中，形成了獨特的人與自然和諧相處的中華生態文化，這種生態文化同時也存在于幾千年來形成的各民族的民俗活動中。
一、民俗文化形式中的生態倫理文化的體現
民俗就是民間的“風俗”，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為”風”；而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為”俗”，所謂“百里不同風，千里不同俗”正恰當地反映了風俗因地而異的特點。在中國的民俗文化中有著人們處理人與自然關系的各種做法，具體表現在物質生產、社會生活、精神生活等的活動中。
1.物質生產中的生態文化表現。在農業生產中，農事活動受自然節律的影響，一年之中某種作物何時播種、何時成熟總是有大體相同的時間點，因此人們總是在大致相同的時間段內干相同的農活【1】隨著自然中的節氣的到來春種秋收，通過人們對環境、氣候的認識進行勞作和收獲。在中原地區民間流傳的農諺可以窺見農業生產中順應自然的生態倫理特征。例如：“清明早、小滿遲，谷雨種棉正適時。”、“立夏到小滿，種啥也不晚”、“秋分不割，霜打風磨”。順應節氣和氣候，是農民經過千百年來的摸索使生產活動適應當地的氣候和節氣總結出來的經驗，根據農諺進行播種、耕耘、收獲，是歷代農民進行農業生產的重要依據，也是中國各地民俗活動中的重要內容。
2.社會生活中的生態文化表現。中華民族歷來是一個在物質生活上崇尚節儉的民族，處處體現在對大自然賦予的物質財富的珍惜。在社會生活中，民眾對物質的節儉主要體現在日常生活的衣食住行的行為中。例如：在漢族中有些地方曾經流行著“穿舊衣”的育兒的民俗，嬰兒出生后，給他穿上別家小孩的舊衣服，民間習俗認為，嬰兒穿上舊衣服，長大后懂得生活的艱辛，能通過自己的努力過上好日子，有著“小來著線，大了穿絹”的說法；同時舊衣經過多次的水洗，可保護孩子幼嫩的皮膚【2】。這在現代社會也能借鑒，盡可能讓新生兒和幼童在穿著上避開化學成分對孩子的危害，穿棉織品和舊衣服更能使孩子遠離化學品的傷害。
3.精神生活中的生態文化表現。中國傳統民俗根植于人與自然之間的和諧關系之中，也豐富了人們的精神生活，陶冶了人們的情操。
（1）在祭祀活動中獲得心靈的慰藉。人們對自然的敬畏，源于對自然的恐懼。在科技不發達的年代，人們把天上的風云變幻、日月運行，地上的山石樹木、飛禽走獸，都被視為有神靈主宰，很早就有了“萬物有靈”的觀念。人們用莊重的祭祀活動表達對自然的敬畏之心，祈福神靈、順應自然也是中國民俗活動中的重要的特征。在民俗中每逢風雨失調，久旱不雨，或久雨不止時，民眾都要到龍王廟燒香祈愿，以求龍王治水，風調雨順。
（2）在節日活動中陶冶情操。在民俗中確立的節日的選擇上也體現了人順應自然的理念，在對節日的慶祝活動中也體現了人們非常注重人與自然的親近。流行于全國的中華民族的傳統節日，在清明節這一天，民間有祭祖、掃墓、踏青、放風箏等活動，投入大自然的懷抱，踏青娛樂；在端午節有賽龍舟，家家戶戶門上懸掛菖蒲、艾葉驅邪辟毒；中秋節有賞月、拜月等活動等等。這些民俗的節日活動在娛樂活動不太豐富的傳統社會中，帶給了人們以極大的精神愉悅，同時，人們把融入到“天人合一”的氛圍中，親近大自然，從中獲得精神動力和思想解放。
二、民俗文化活動中的生態倫理文化的特征
1.民俗活動中的生態倫理文化是風土和人情的統一。對于民俗，古人有著獨特的見解，漢朝的史學家班固就有著：“凡民函五常之性，而其剛柔緩急，音聲不同，系水土之風氣，故謂之風；好惡取舍，動靜亡常，隨君上之，故謂之俗。”【3】各地的民俗的產生和不同是由當地的生態環境和當地的人情世故的演變而來，并由統治者通過政令倡導，成為規范人們的習俗。在山區的人們中有著一整套敬山神的狩獵的民俗；在海邊居住的人們有著約定俗成的敬海神的儀式；居住在平原的人們有著一整套的祈求風調雨順的民間活動。同時社會也是人情世故的場所，統治者需要風俗活動來統治社會，民間的風俗活動可以通過約定俗成的規范，促成社會安定和諧、民風淳樸安寧的社會風尚。
2.民俗活動中生態倫理文化是生態共性和民族個性的相容。生活在九百六十萬平方公里的土地上的各族人民有著共通的生活習慣，因此在民俗活動中有著共同的實踐，例如在漢族和全國許多少數民族地區有著“二月二”的“龍抬頭”的民俗，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個傳統節日。人們慶祝這個節日，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，還有上工、試犁、祭龍王和敬土地等風俗。同時，各民族所處的地理環境不同，歷史發展的軌跡不同以及生活習慣不同，生態保護和習慣帶有明顯的地域特色和民族特性。在西南的瑤族、仡佬族等少數民族中有吃蟲節，每到節日前后，人們到田間捉蟲，到吃蟲廟里聚會，祈求田間不發生蟲災；家家飯桌上都有著油炸蝗蟲、腌酸螞蚱和甜炒蝶蛹等。正是因為共性和個性的相容，才構成了中華民族民俗活動中的豐富的生態倫理活動。
3.民俗活動中的生態倫理文化是敬畏自然和改造自然的統一。對自然的敬畏是中國民俗中的重要特征，人們對神靈的崇拜并沒有失去通過奮斗改變惡劣的生產環境和生活現狀的動力，人們在信仰這些神靈的同時，根據自然規律從事生產活動，同時充分發揮自己的主觀能動性努力改變自己的被動狀態。一方面，祈求“上天”的保佑；另一方面，又敢于突破“上天”的束縛。在中國民俗中的夸父追日、后羿射日和愚公移山等的神話傳說，都是人類給予了發揮主觀能動性的豐富想象。在實踐中，中華民族創造了很多諸如“都江堰”、“京杭大運河”等生態工程，是人類改造自然的深刻體現。
三、關于民俗活動中生態倫理文化傳承的思考
1.根據當地的實際傳承民俗生態文化活動。民俗活動是在民眾當中流行的生活范式、禮儀習俗和價值觀念，帶有地方性、傳承性和口頭性等特點；它自發形成，內容豐富多彩，形式自由自在，可不受文字文本、教條教義、政治制度等條條框框的約束，屬于非物質文化遺產的范疇。【4】不能以保護為名，破壞本地的生態環境人為地修建一些場館；也不能為了發展當地的旅游業，地方政府人為地制造一些“偽民俗”； 而是應該根據各地的特色科學地傳承本地的民俗。只有這樣，民俗活動的傳承才有發展的空間，才能長久地發展下去。
2.用科學的手段改變民俗活動中的生態陋習。在民俗活動中的一些陋習是千百年來形成，它在調和人與自然的關系上存在著一定的矛盾，例如，在中華民族的傳統節日――春節有著燃放鞭炮的習俗，人們現在也充分認識到它的危害，但是為了節日的喜慶熱鬧氣氛，人們不得不忍受幾天的空氣污濁。用取締民俗活動的方法不可取，關鍵是在民俗活動中要加強科學技術研究，用現代科學的手段改變習俗活動中破壞生態環境的陋習。
3. 用創新的方法使民俗中的生態倫理文化移風易俗。好的民俗對社會和諧、民族凝聚力的形成具有重要的作用。要使好的民俗活動傳承下去具有生命力就必須與時俱進，賦予時代的內容。例如，清明節主要是紀念祖先、懷念先人的節日，它是中華民族的重要的民俗活動，但清明節焚燒紙錢的陋習不僅污染環境，同時也是清明節前后大小森林火災的主要原因。隨著人們環保意識的增強，在一些地方開始對死去的親人采取海葬、樹葬等形式，為節約有限的土地資源開了一個好頭；在很多地方人們在祭奠親人的的時候，開始用獻鮮花代替了焚燒紙錢的形式。民俗活動只有與時俱進地改變破壞環境的陋習，才能被變化的時代所接受，才能植根于中華民族的土壤中被發揚光大。
參考文獻：
[1]王加華：被結構的時間：農事節律與傳統中國鄉村民眾時間生活，民俗研究2011.3.71
[2]彩圖風俗辭典.上海辭書出版社1990年2月.33
起居養生：
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。立冬時節勞動了一年的人們要利用這一天休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。中醫認為：早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，蓄積。而衣著過少過薄、室溫過低極易感冒又耗陽氣；反之，衣著過多過厚，室溫過高則陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入，人體將會失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調養切記“養藏”。
腎當養
中醫認為腎含真陰和真陽，五臟之陰非腎陰不能滋，五臟之陽非腎陽不能養。腎陰為生長發育的基本物質，腎陽則是活動的基本動力；腎陰是腎陽的物質基礎，腎陽是腎陰的功能表現。人生于天地之間，稟受陰陽之氣，體內陰陽變化與自然界陰陽變化緊密相隨。冬在五臟應腎，而體之陰陽根之于腎，因此冬季攝生的重點是調攝腎之陰陽。“腎者主蟄，封藏之本”，因而冬季養腎必須慎防，保護住精血。正如《黃帝內經》中說的那樣：“冬不藏經，春必病瘟。”
“腎”最傷不起
冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養十分重要。
養“水”就是養腎
腎在五行中屬“水”，明代醫家張景岳指出：“以冬寒之氣養腎”。也就是說冬天氣候由涼轉寒，于是人體要讓腎氣變得旺盛來適應這一變化，不論是新陳代謝速度降低，還是精神萎靡都是因為消耗腎氣，使腎水偏虛，因此冬季對腎的養護都要圍繞一個“水”字，以滋養腎水為保健原則。
腎陰虛的表現
腎陰是一身陰液的根本，陰液對人體起滋養濡潤作用。腎虛便會水虧，人體得不到陰液的滋潤，便會表現出類似上火的癥狀，諸如口干舌燥、五心（兩個手心、兩個腳心、一個心口）煩熱、兩顴發紅、口唇紅赤、盜汗（多發生于午后和晚上）、大便干結、小便短赤等。由于腎“主骨生髓通于腦”，腎陰不足，骨髓便得不到濡養，就會出現失眠健忘、頭昏耳鳴的問題。
飲食養生：
逢黑必補
在中醫的五行學說中，黑色和腎臟對應的都是水，它們同為一行，黑色能補腎是理所當然的。《素問.六節臟象論》里講“腎者主蟄，封藏之本，精之處也”，意思是說腎的首要功能是藏精。腎是人體的藏精大戶，也就是先天、后天之精的貯藏之地。黑色既能補腎，又對腎精有很好的固攝之效，內外相加，自是養腎、養精的上好選擇了。黑米也被稱為“補血米”、“長壽米”，古時候還是宮廷御用的“貢米”。中醫認為：黑米滋陰補腎、補益脾胃、益氣活血、養肝明目。被古人譽為“腎之谷”，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有健脾利水、活血解毒、滋腎陰、潤肺燥、止盜汗、烏發的功效，特別適合腎虛患者。黑棗有“營養倉庫”之稱，性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能。黑木耳是一種營養豐富的著名食用菌，有涼血止血、和血養榮的作用。黑芝麻性平味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。因此，冬季應適度增加上述食物的攝入。
核桃配韭菜
韭菜又名起陽草、壯陽草等，是我國特有的一種蔬菜。它味辛、性溫，具有益脾健胃、溫腎壯陽、溫中行氣、散血解毒的功效，有助于增強人體免疫機能和防治多種疾病。核桃仁能補腎固精、強健筋骨，肉能潤養，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了，可以用于治療肝腎虧虛引起的各種癥狀。韭菜補腎，核桃仁強腎健腦，搭配起來做菜是真正的藥膳佳肴。
立冬食趣
吃倭瓜餃子
在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。當然這種倭瓜并不是說我們到了立冬這天才去超市買來的，而是要在夏天的時候就買好，一直存放到立冬這天。它經過了季節的變化，因此糖化程度比較高，感覺更加甜糯，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。
立冬要“補冬”
閩南人素來懂得享受生活，不僅茶文化源遠流長，而且“補冬”也是獨特的風俗之一。每逢“補冬”時節到來，會在家里養些雞、鴨、鵝、兔等，供冬天慢慢進補，有的甚至可以吃到春節前后。據介紹，很早以前大家生活不寬裕時，每年到了補冬時節，家家戶戶也會殺雞宰鴨；現在生活富裕了，還會加入中藥“四物”（當歸、川芎、芍藥、地黃）合燉，這樣會更加營養滋補。
適當吃一些咸味食品
咸味自古被列為五味之首，《素問.五臟生成》中說：“色味當五臟，黑當腎，咸。”《素問.金匱真言論》中說：“北方黑色，入通于腎，其味咸。”《素問.陰陽應象大論》中說：“其在天為寒，在臟為腎，在味為咸。”以上都說明咸為腎之味。酸、苦、甘、辛、咸五味與五行的配屬為：酸屬木，苦屬火，甘屬土，辛屬金，咸屬水。五臟之中，腎亦屬水，故咸與腎同類相屬。五味中的咸和五臟中的腎具有特殊的親和性，凡是咸味的食物都入腎，具有補腎的作用。具有咸味的食物，多為海產品及某些肉類，如海帶、紫菜、海藻、海蜇、墨魚、豬肉等。但需要提醒大家注意的是，高血壓患者一定不要過多吃鹽。
立冬養生二、三事
揉耳增腎陽
長期的診斷觀察表明，當人體有病時會在耳廓上出現反應點。因為耳朵上穴位密布，且通四肢百骸，因此中醫的耳針療法就是在耳廓的一定部位，特別是反應區進行針刺或理針，以達到治療疾病的目的。例如，在外耳的對耳輪上腳和下腳之間有一個三角形凹窩，俗稱“三角窩”，這一區域對應人體生殖功能，用針灸刺激三角窩耳輪內側緣的中點，可以治療女性月經不調，以及男性遺精、陽痿等。同理，針刺耳上相應的“腎”的部位，也可以起到強腎健身的作用。根據患者體質和病情不同，除了針刺還有灸法、埋豆、放血、按摩等多種刺激治療形式，特別是對于因腎氣不足所引起的失眠、頭痛、頭暈、記憶力減退，搓揉按摩耳廓的療效相當良好。
灸助冬日
腎是先天之本，脾胃是后天之本。脾腎一虛，正氣則虛，邪氣則盛。因此扶養正氣貴在溫補脾腎。中醫認為，溫補者，莫過于灸法，灸者，乃艾之火攻，能壯人陽氣，益人真陰。在這里，“灸”就是平時我們說的艾灸。艾灸有6大功效：通經活絡、行氣活血、祛濕逐寒、消腫散結、回陽救逆、防病保健。古人云：“針所不為，灸之所宜。”灸法虛寒者能補，郁結者能散，有病者能治，無病者灸之可以健身延年，這說明灸法在某些方面是優于針法的。
【關鍵詞】距離產生美 四“精”
常常會有這么一種感覺：瀏覽網頁上某某風景區，那人間仙境往往吸引我恨不能當下就去云游一番，可等到真正踏入時，也不過一般而已。也許這就是“距離產生美”吧，即使再短小的距離，因為有了間隙，就會有思考、發展的空間，教學中也同樣適用。為什么這么說呢？源于我在本學期做的一項實驗：班級學生24人，新的24本習作本厚度為3.8厘米，現在臨近學期結束，24本習作厚度變為5.2厘米，與學期初相差了1.4厘米。也許這微不足道的1.4厘米的距離不會引起別人的注意，但卻讓我看到了學生們在這1.4厘米的距離上，展現出的百分之百的美麗。
怎樣讓1.4厘米的距離產生百分百的美麗呢？其實我在開學初就暗自思索這個問題，并結合學校工作安排，為學生們量身定制了習作學期大單元活動：①漫話暑假生活②“我的夢 中國夢”③感恩④尋訪家鄉美味⑤體育游戲節⑥踏秋⑦讀一本好書⑧交一個知心朋友等系列。
框架思好了，該怎樣去實施，讓這百分之百的美麗散發出來呢？我在習作教學中摸索著，力求做到“精”。
一、設計“著眼點”力求精心
“情不動，故辭不發。”學生們面對作文往往抓耳撓腮，筆重千斤，追根溯源是他們對筆下事物還處于陌生狀態，沒有情感體驗也就沒有寫作的欲望，自然難以下筆。寫作前，教師應該精心設計導入，喚起學生們對所寫事物的認知，進而產生寫作的沖動。
為了寫好感恩系列文章，我先讓每個學生聊聊自己與父母相處的細節。課上，學生們聊著聊著，動情之處引得大家潸然淚下，廖晶、黃梓依曾幾度哽咽，很多學生感同身受。漸漸地，有的學生眼睛紅紅的，有的學生低頭沉思著，整個教室里彌漫著濃濃的感恩的情意。我又趁熱打鐵，讓學生們回家對父母說一聲“爸爸、媽媽，我愛你！”反響很大，當天晚上就有家長打電話給我，訴說著當時的情景。第二天學生們講述時，臺下鴉雀無聲，學生們屏息凝聽，當一個個學生動情敘述完后，一陣陣雷鳴般的掌聲自發地響起，我特別感動，沒有想到這一創新設計會帶來如此效應。下筆時，學生們托腮沉思，滿面春風，習作氣氛一下子調動了起來。這樣的導入“動之以情”，撥動了學生們情感的心弦，激起了學生們情感的漣漪，使之迸發出真實的情懷。此次感恩系列文章很成功，學生們的美麗萌芽了，邱同學的習作《媽媽，我愛您》、田同學的《幸福的滋味》發表在了省級刊物《關心下一代周報》上。
二、體驗“生活化”力求精彩
陸游說：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”這詩外的功夫就是真實的、生活化的體驗、感受。因此，我們教師應讓學生們走出課堂，走向生活，走向自然，進而感受精彩的生活，體驗精彩的生活，認識精彩的生活。學生們積累的素材多了，厚積才能薄發。如指導寫秋的文章，我帶領學生們去江海風情園踏秋，我們帶上包包，徒步前行，很多嬌氣的學生克服腿酸、腿疼等困難來到目的地。與大自然親密接觸，學生們一路歡聲笑語，忘卻了任何煩惱，徜徉在秋的氣息里。他們攀爬細如繩索的吊橋；放飛手中千姿百態的風箏；傾聽緩緩流淌的潺潺水聲；站在樓宇俯瞰浩渺壯觀的長江；動手包一包皮薄餡多的餛飩……邊玩邊學。迷人的秋景，處處散發著濃濃的秋意，在學生們心靈深處放飛，化為語言文字時也就成了真話、實話、心里話了，這樣才能寫出真情實感的文章來。盡管王××的餃子并未包成功，“唉！我包的四不像簡直慘不忍睹，再瞧瞧其他同學的杰作都已經下鍋了，我只能去蹭吃了。”可它是那樣真實地發生了，又那樣真切地被記錄下來了，以《特殊的實踐活動》為名發表在《××教育》上，體驗生活讓學生們的美麗露出“尖尖角”了。
三、實踐“過程性”力求精致
實踐活動是促進學生們作文的源頭活水，也是學生們學習活動的搖籃。玩是每一個孩子的天性，玩能促使所有的孩子或多或少地在實踐中體會，在體會中感悟。我們班的學生也因此有了一句口頭禪：“專注地學習，盡情地玩耍。”
如果實踐過程設計精致新穎，學生們一下子被吸引了，就會全情投入到活動中。所以，我認為實踐活動是激發學生接近生活、發展思維、生成情感、真實行為的過程。
葉圣陶先生說：“生活如泉源，文章如溪水，泉源豐富而不枯竭，溪水自然活潑地流個不歇。”秉持著這一理念，在指導學生們寫體育比賽（活動）的作文前，我結合學校舉辦的“風馳電掣體育游戲節”的各項比賽，尤其關注拔河比賽的過程，學生們情緒高漲，個個躍躍欲試，拔河的同學大顯身手，盡情拼搏，大家雙腳死死抵著地面，小臉憋得通紅，你來我往，不分勝負，周圍同學揮舞手臂，吶喊助威，這情、這景、這活生生的畫面是生活的寫照，也是寫作的活水源泉，這時實踐活動也就成了一種寫作需要，寫作樂趣，自然、有血有肉的文字得以生動再現。王××寫拔河比賽的文章――《團結就是力量》發表在省級刊物《創新作文》上。比如學校里每個班級會在每年的立夏這一天組織學生舉行斗蛋比賽，但我認為僅僅斗蛋，并不能讓學生真實地了解立夏這個節氣，怎樣才能真正學習、認識傳統節氣“立夏”呢？我指導他們分工查閱了立夏的來歷，有關立夏的詩詞歌賦，各地過立夏的風俗習慣，每個小組各做了一份關于立夏的小報，最為重要的是在立夏來臨前一個月有計劃地開展了一次綜合實踐活動――腌制咸鴨蛋。那一天，大家分組帶來了蛋、鹽、酒、盆，就地取材挖了泥土，在用酒浸泡鴨蛋，和泥撒鹽的過程中，盡管大家錯誤百出，但經歷了一次實實在在的腌制咸鴨蛋的過程，并且等到立夏來臨時，大家吃到的是自己親手做出的咸鴨蛋，意義自然非同一般。這一整個主題大單元活動下來，不愁學生們無話可說了，這一過程也促使他們的美麗進一步綻放了。
四、評價“展示性”力求精當
除夕夜了，除夕夜是大家一起團圓的日子，大家都開始準備大吃大喝了，除夕夜吃餃子是中國北方有的一種習俗，下面給大家分享關于除夕夜吃餃子寓意什么2022，歡迎閱讀!
除夕夜吃餃子寓意什么除夕夜為大年三十的23時至新年正月初一的1時，正好交子時，交與餃諧音。大家期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事，像吃餃子一樣吃掉，祈求來年全家吉祥。餃子的外形像元寶，春節吃餃子象征新年招財進寶的愿望。
除夕夜吃什么餡餃子吉利除夕夜當然要推薦這個餡，那就是韭菜餡，韭菜諧音“久財”，寓意長長久久，永遠發財，所以說除夕夜吃韭菜餡餃子，寓意：長長久久，財源滾滾來。韭菜餡餃子可以分為素三鮮餃子和肉三鮮餃子。餃子餡里包紅棗，餃子好吃更有吉祥祈福的寓意，除夕夜包餃子，中國人的傳統會將錢幣、桂圓、紅棗、糖塊、花生等象征喜氣吉利的物件包到餃子餡里。熱氣騰騰的餃子煮好上桌后，全家所有人圍坐桌旁，一起開始吃餃子。吃到錢幣的人，寓意著財源廣進;吃到桂圓的人，寓意著吉祥團圓;吃到紅棗的人，寓意著紅紅火火或早生貴子;吃到糖塊的人，寓意著日子甜甜美美;吃到花生的人，寓意著健康長壽。除夕夜包好的餃子在下鍋之前的擺放也是很有講究的。中國北方傳統習俗，包好的餃子不能亂放，一定要擺放在圓形的竹簾子上，擺放時要在最中間位置放九只元寶形餃子，然后圍繞著中心一圈一圈地向外層逐步整齊擺放，民間俗稱“圈福”。還有說法為簾子無論大小，每個簾子只能擺放99個餃子的習俗，這就叫“久久福不盡”。香菇餡餃子，香菇的形狀就似向上的箭頭，寓意有蒸蒸日上，強勢向上的意思，同時也有鼓財之意。酸菜餡餃子，酸菜諧音為算財，表示錢多的要計算很長時間，數錢數到手抽筋。魚肉餡餃子，為富余之意，有年年有余，生活富足的寓意。牛肉餡餃子，寓意為牛氣沖天，豪運滿滿，氣勢磅礴。
一般在什么節日吃餃子1、除夕為吃餃子：民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。
餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。餃子有餡，人們可以在里面放各種吉祥的東西包到餡里，寓意團圓吉祥、平安美滿，以寄托人們對新的一年的希望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。吃餃子取之為“更歲交子”的寓意，“子”即為“午夜子時”，“交”和“餃”為諧音，古時候在天干地支的計時體系中，“子時”就是一天的開始，而農歷大年三十這晚的“子時”，不僅是新舊兩天的更替，更是新舊歲的更替。所以在除夕夜吃餃子的時間必須在“子時”，也就是午夜23點到凌晨1點這一時段，寓意為：吉祥如意、合家團圓、辭舊迎新、萬事順意。
2、正月初五吃餃子：除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫“破五”，也要吃餃子。
有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。
3、立秋吃餃子：立秋，民間素有“貼秋膘”一說，“民以食為天”，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。
所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
4、立冬吃餃子：立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
5、冬至吃餃子：在我國的北方，自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣，和“冬至吃水餃醫治凍耳朵”的傳說。
相傳我國古代的一位名叫張仲景的名醫在奇寒的嚴冬用水餃(古時稱餛飩)醫治凍傷的故事。那年冬至(數九)這天，北風呼嘯大雪紛飛，張仲景看到許多人因饑寒交迫，手、足、耳朵被凍傷，他就把這些人邀至家中，親自動手包制水餃，餡料選用高熱量的辣椒和羊肉，煮熟后連餃子帶湯盛到碗里，讓大家趁熱吃下。此法果然奏效，凍傷得以緩解并逐漸痊愈，由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談。這段佳話仍在被現代人傳頌。
除夕過年放鞭炮時間對于鞭炮燃放的時間還真的沒有什么具體時間規定，也會根據地域不同，燃放時間也會不同，各地都有自己的風俗習慣，對于幾點開始放鞭炮也是如此，都有自己不同的說法和講究。
除夕夜晚放鞭炮，除了嚇走年獸的古老說法之外，還有開財門的說法，按照每天的八門來臨，在除夕夜祭祀、燃放鞭炮是很多地區的傳統習俗，而對于開財門也是按照規律，查詢今年的年財神的方位在哪里，是需要從年、月、日進行推算而來，從而能夠知曉財門的方位，也好進行祭祀和燃放鞭炮，12點的鐘聲響起之后，也就是牛年的第一天的到來，按照天干地支和年、月、日的推算，今年初一的財門方位是在北方，至于什么時候放鞭炮，這個還真的是跟自己的地方習俗有關。
