時(shí)間：2023-05-30 10:06:57
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇綠色消費(fèi)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
從人類的蒙昧?xí)r代到野蠻時(shí)代、從農(nóng)業(yè)社會(huì)到工業(yè)社會(huì)，人類都在消費(fèi)，都有他的消費(fèi)方式、消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)，即消費(fèi)模式。人類文明的演替經(jīng)歷了狩獵文明、農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明到生態(tài)文明幾個(gè)階段。與此相適應(yīng)，消費(fèi)模式作為人類文明的表征也經(jīng)歷了原始生態(tài)消費(fèi)、線性消費(fèi)、循環(huán)消費(fèi)、可持續(xù)消費(fèi)和綠色消費(fèi)等模式的更替，它們均具有不同的特點(diǎn)。
（一）原始生態(tài)消費(fèi)模式
人類社會(huì)大約存在了二三百萬年。根據(jù)達(dá)爾文生物進(jìn)化論，我們可以推斷：人是茹毛飲血的消費(fèi)，在天然的食物鏈中與動(dòng)物競(jìng)爭(zhēng)。在中國(guó)古代傳說中，有巢氏——發(fā)明“構(gòu)木為巢”，使人類的“巢”由樹上下遷到地面；燧人氏——發(fā)明了人工取火，使人由吃生肉過渡到吃熟肉；伏羲氏－發(fā)明了飼養(yǎng)牲畜；神農(nóng)氏——發(fā)明了可以種植的植物，于是開始了原始的農(nóng)業(yè)（種養(yǎng)業(yè)）。這從一定程度上說明了當(dāng)時(shí)人類的消費(fèi)狀況，是很生態(tài)化、也是很原始的，與其他成員平等地參與了生態(tài)系統(tǒng)的能量流通，因而對(duì)環(huán)境的破壞很小。
（二）線性消費(fèi)模式
進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)以后，人類已經(jīng)能夠利用自身的力量去影響和改造局部地區(qū)的自然生態(tài)系統(tǒng)，通過簡(jiǎn)陋的生產(chǎn)工具與自然界作斗爭(zhēng)，以求得自身的生存。進(jìn)入工業(yè)社會(huì)以后，人類改造自然的能力大大增強(qiáng)，發(fā)展了自身生存和享受的消費(fèi)。現(xiàn)代社會(huì)，人類利用發(fā)達(dá)的科學(xué)技術(shù)，造就了一個(gè)物質(zhì)堆積的世界，雖然不發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)尚處于“生存型”或“溫飽型”，而發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)則是極其奢侈的。貧困和奢侈從兩個(gè)不同的極端毀損自然資源和生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)生了嚴(yán)重的環(huán)境問題：酸雨沉降、溫室效應(yīng)、臭氧層“空洞”、土地沙化、水體和大氣污染、物種瀕危與滅絕等。這一時(shí)期人們的消費(fèi)均屬于一種線性的消費(fèi)模式，其特點(diǎn)是：經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)致力于把自然資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品，以滿足人們生存、享受和發(fā)展的需求，用過的物品則當(dāng)作廢物被拋棄。線性消費(fèi)是一種資源耗竭型消費(fèi)和環(huán)境污染型消費(fèi)。
（三）循環(huán)消費(fèi)模式
線性消費(fèi)是以正反饋為特征的消費(fèi)，而循環(huán)消費(fèi)則是一種負(fù)反饋消費(fèi)，其特點(diǎn)是對(duì)人類生活消費(fèi)和生產(chǎn)消費(fèi)的部分廢棄物進(jìn)行回收、再生和利用，旨在減少對(duì)原始自然資源的使用和環(huán)境污染。與此同時(shí)，對(duì)環(huán)境的治理由末端治理發(fā)展到生產(chǎn)過程控制和清潔生產(chǎn)，減少生產(chǎn)過程廢物的輸出。循環(huán)消費(fèi)是對(duì)線性消費(fèi)的重大修正，是一種進(jìn)步的消費(fèi)，但也存在一些缺陷：一是有些物品是不能循環(huán)利用的，如汽車尾氣造成大氣污染，其物理化學(xué)過程是不可逆的；二是有些物品可以回收利用，但技術(shù)難度大，經(jīng)濟(jì)成本高；三是重在消費(fèi)過程的“輸出”（廢物）上作文章，不在輸入（資源）上作文章，仍然是“半拉子”革命；四是偏重工程技術(shù)，忽視消費(fèi)觀念更新和社會(huì)機(jī)制的改善。
（四）可持續(xù)消費(fèi)模式
可持續(xù)消費(fèi)的思想形成于20世紀(jì)60年代，90年代正式被提出的。其基本含義是提供服務(wù)以及相關(guān)的產(chǎn)品以滿足人類基本需求，提高生活質(zhì)量，同時(shí)使自然資源和有毒材料的使用量減少，使服務(wù)和產(chǎn)品的生命周期所產(chǎn)生的廢物和污染物減少，從而不危及后代的需求。可持續(xù)消費(fèi)并不是因貧困引起的消費(fèi)不足和因富裕引起的過度消費(fèi)之間的折衷，而是一種新的消費(fèi)模式。這種消費(fèi)模式的特點(diǎn)是：一是把人類的消費(fèi)活動(dòng)置于一個(gè)時(shí)間坐標(biāo)中，當(dāng)作一個(gè)連續(xù)的過程來看待，并要求是可持續(xù)的，即滿足當(dāng)代人的需求，又不危及后展的需求；二是突破了僅局限于從社會(huì)的角度來考察消費(fèi)的藩籬，將人類消費(fèi)置于社會(huì)—經(jīng)濟(jì)—自然空間中來考察，要求三者的協(xié)調(diào)發(fā)展；三是以提高人類生活質(zhì)量為內(nèi)容，以減少自然資源使用和不污染環(huán)境為條件；四是這種模式的建立有賴于技術(shù)、法律、制度等因素的共同作用和創(chuàng)新。
（五）綠色消費(fèi)模式
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)日益深刻。可持續(xù)是一種經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的新的發(fā)展模式，從本質(zhì)上說，它是人類發(fā)展模式的一次歷史性轉(zhuǎn)變，是人類生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、思維方式和處世方式的革命性變化。在可持續(xù)發(fā)展的整體思想下，作為社會(huì)再生產(chǎn)過程重要組成部分的消費(fèi)，則要提倡可持續(xù)消費(fèi)，。在提倡可持續(xù)消費(fèi)的同時(shí)，不應(yīng)該忽視綠色消費(fèi)問題。綠色消費(fèi)理論是一種人與自然相互協(xié)調(diào)的消費(fèi)觀，既強(qiáng)調(diào)消費(fèi)的重要作用，又強(qiáng)調(diào)消費(fèi)和再生產(chǎn)其他環(huán)節(jié)與環(huán)境的動(dòng)態(tài)平衡，有利于取得人類社會(huì)和自然的協(xié)調(diào)發(fā)展。認(rèn)識(shí)綠色消費(fèi)問題，對(duì)于發(fā)展消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，提高人民生活質(zhì)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展都有很重要的意義。
二、對(duì)綠色消費(fèi)的理性認(rèn)識(shí)
要發(fā)揮綠色消費(fèi)的作用，就必須對(duì)綠色消費(fèi)的內(nèi)涵及相關(guān)問題進(jìn)行深入分析和探討。
（一）綠色消費(fèi)理論是對(duì)消費(fèi)問題的深化
西方管理理論中有一個(gè)關(guān)于經(jīng)濟(jì)人的假設(shè)，這種假設(shè)認(rèn)為人的行為就在于追求本身的最大利益，工作的動(dòng)機(jī)是為了獲得經(jīng)濟(jì)報(bào)酬。微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)在探討消費(fèi)者行為問題時(shí)，還專門研究在既定收入條件下如何實(shí)現(xiàn)效用最大化問題。這個(gè)結(jié)論表明，在一定假設(shè)條件下，消費(fèi)者行為是非常理性，具有明確的個(gè)人價(jià)值取向。而在實(shí)際生活中，消費(fèi)者的行為往往是感情重于理智，心理因素在消費(fèi)者行為中起到極為重要的作用。很多消費(fèi)者對(duì)某種產(chǎn)品感興趣，對(duì)某個(gè)品牌偏愛，實(shí)際上并不能真正對(duì)其性能、質(zhì)量和服務(wù)上的長(zhǎng)處加以區(qū)別，更多的是受廣告和相關(guān)人員的誘導(dǎo)或潮流的帶動(dòng)。綠色消費(fèi)情緒化消費(fèi)更強(qiáng)調(diào)理性，不能只考慮個(gè)人感受，還要考慮社會(huì)后果和生態(tài)后果；與傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)的經(jīng)濟(jì)人消費(fèi)行為相比，則從個(gè)人的價(jià)值取向轉(zhuǎn)為個(gè)人與社會(huì)價(jià)值取向并重。綠色消費(fèi)的提出深化了對(duì)消費(fèi)問題的認(rèn)識(shí)。
（二）綠色消費(fèi)具有相對(duì)性
綠色消費(fèi)要求在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)消費(fèi)，又不破壞環(huán)境、不導(dǎo)致污染、不危及下一代人的利益。由于種種原因，這種綠色消費(fèi)只能有條件實(shí)現(xiàn)，具有相對(duì)性。換言之，綠色消費(fèi)不能用絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)來衡量，它會(huì)受到消費(fèi)行為所處的具體時(shí)空條件的影響。第一，由于人們的認(rèn)識(shí)能力有限，人們對(duì)自己行為的后果往往無法預(yù)見。這種事情在人類的活動(dòng)中并不少見，往往出現(xiàn)當(dāng)時(shí)合理的消費(fèi)而日后又被證明是不合理的。第二，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展也是相對(duì)的。過去很長(zhǎng)一段時(shí)間人類以征服者的身份出現(xiàn)于自然界，強(qiáng)調(diào)人是萬能的，是大自然的主宰，強(qiáng)調(diào)人定勝天。然而，事實(shí)告訴我們，不尊重自然，無視規(guī)律，會(huì)遭到大自然的懲罰。但如果放棄工業(yè)化，回到原始生態(tài)環(huán)境狀態(tài)，那只會(huì)給人類帶來貧困和愚昧，這也是我們不想看到的。我們既要發(fā)展生產(chǎn)，利用人類文明進(jìn)步的成果，又要考慮自己在地理環(huán)境中的地位，使人與環(huán)境保持和諧關(guān)系。第三，綠色消費(fèi)受制于技術(shù)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。綠色消費(fèi)過程中涉及到環(huán)保問題。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平制約著環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)，所以衡量綠色消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)也是相對(duì)的。把握綠色消費(fèi)應(yīng)側(cè)重于社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
（三）實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)的關(guān)鍵在于利益的協(xié)調(diào)
實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)，必須做到國(guó)家（政府）、企業(yè)和個(gè)人的利益協(xié)調(diào)一致。個(gè)人的消費(fèi)行為以情緒化為主，由于受個(gè)人知識(shí)水平、認(rèn)識(shí)程度和社會(huì)角色的局限，很難做到充分考慮可持續(xù)發(fā)展問題；作為商品生產(chǎn)者的企業(yè)，從謀求經(jīng)濟(jì)利益的角度出發(fā)。會(huì)充分利用消費(fèi)者的情緒化行為，爭(zhēng)取市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)利益的最大化；政府作為社會(huì)生產(chǎn)的組織者和管理者，要從全社會(huì)的角度，考慮社會(huì)利益和經(jīng)濟(jì)效益的一致性。只有使個(gè)人、企業(yè)、國(guó)家三者的利益相互協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)各自的利益，才能推動(dòng)綠色消費(fèi)的發(fā)展。
三、努力發(fā)展綠色消費(fèi)，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展
綠色消費(fèi)已逐漸為社會(huì)所接受，但要使綠色消費(fèi)成為生活的主導(dǎo)，應(yīng)該說還有相當(dāng)?shù)木嚯x，需要全社會(huì)為之努力。
（一）消費(fèi)者是綠色消費(fèi)的主體
綠色消費(fèi)應(yīng)該說與公眾息息相關(guān)，促使綠色消費(fèi)是每一個(gè)人都必須認(rèn)識(shí)到的。消費(fèi)者是否采取綠色消費(fèi)方式就直接決定著綠色消費(fèi)的社會(huì)化程度。因此，國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)綠色消費(fèi)理念的宣傳，傳遞綠色消費(fèi)信息，使消費(fèi)者從根本上認(rèn)識(shí)綠色消費(fèi)的益處，向廣大消費(fèi)者普及綠色消費(fèi)知識(shí)，通過制度化、系統(tǒng)化、大眾化的教育，提高消費(fèi)者的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，推進(jìn)消費(fèi)觀念的更新，形成綠色消費(fèi)觀，使消費(fèi)者建立合理的綠色消費(fèi)結(jié)構(gòu)和多樣的綠色消費(fèi)方式。
（二）企業(yè)是綠色消費(fèi)的載體
綠色產(chǎn)品是由企業(yè)生產(chǎn)出來的。提倡消費(fèi)者食用綠色食品，而每個(gè)經(jīng)營(yíng)者要充分注意到這種消費(fèi)的新動(dòng)向，并通過合法途徑賺取利潤(rùn)。特別是在我國(guó)買方市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變和整體經(jīng)濟(jì)水平提高，社會(huì)商品琳瑯滿目，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，企業(yè)必須抓住綠色消費(fèi)這個(gè)機(jī)遇，創(chuàng)造需求，為自己尋找立足的市場(chǎng)，同時(shí)也應(yīng)該逐步通過規(guī)模化生產(chǎn)降低成本，使綠色消費(fèi)產(chǎn)品的價(jià)格逐漸降下來，讓廣大消費(fèi)者樂于購(gòu)買。
（三）政府是綠色消費(fèi)的規(guī)范者和引導(dǎo)者
綠色消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)需要一部分當(dāng)前消費(fèi)以獲取可持續(xù)消費(fèi)，需要一部分激情消費(fèi)以換取理性消費(fèi)，無論消費(fèi)者個(gè)人或者企業(yè)都難以真正做到。這需要理性、需要道德覺悟，而不是每個(gè)人都能具有的。市場(chǎng)失靈，需要政府。綠色消費(fèi)更需要政府，在綠色消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)中政府大有作為。政府可以通過稅收等手段鼓勵(lì)采用綠色技術(shù)，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，從而形成綠色產(chǎn)業(yè)，滿足社會(huì)的需要，使結(jié)構(gòu)調(diào)整獲得發(fā)展的推動(dòng)力。政府可以建立法律規(guī)定，健全對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢查，保證真正的綠色產(chǎn)品大行其道、大獲其利，使假冒偽劣產(chǎn)品寸步難行。政府可以通過對(duì)綠色產(chǎn)品、綠色消費(fèi)的倡導(dǎo)，促使公眾形成良好的消費(fèi)習(xí)慣，通過綠色立法規(guī)范消費(fèi)者的消費(fèi)行為，對(duì)有礙于經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和持續(xù)消費(fèi)的非綠色消費(fèi)予以有效的約束，以確保全社會(huì)的綠色消費(fèi)有序進(jìn)行，為社會(huì)營(yíng)造一個(gè)安全、健康、舒適、環(huán)保的消費(fèi)環(huán)境。
【參考文獻(xiàn)】
［1］徐和清.發(fā)展綠色消費(fèi)［J］.消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，2001，（2）。
［2］朱建華.略論綠色消費(fèi)［J］.嶺南學(xué)刊，2001，（4）。
其實(shí)早在新千年以前，綠色消費(fèi)就被認(rèn)為是必然的趨勢(shì)，引起了普遍的關(guān)注，綠色生產(chǎn)、綠色營(yíng)銷等概念也風(fēng)行一時(shí)。可是據(jù)有關(guān)部門的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，雖然有30%以上的消費(fèi)者聲稱很在意企業(yè)的產(chǎn)品是否“綠色”，但是綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)份額卻很少能達(dá)到3%，有學(xué)者把這個(gè)現(xiàn)象稱為30：3綜合癥，這一綜合癥使得目前綠色消費(fèi)市場(chǎng)有曲高和寡之憾，企業(yè)家很難下定決心、不能全力以赴。我覺得有兩個(gè)問題需要明確，一是誰是綠色消費(fèi)者？二是我能否承擔(dān)綠色成本？
一、誰是綠色消費(fèi)者？
97年，我在法國(guó)進(jìn)修，每次去超市購(gòu)買東西，我們的法文翻譯總是選擇一種深顏色的購(gòu)物袋，我很奇怪，他告訴我這種購(gòu)物袋是用再生紙生產(chǎn)的，價(jià)格雖然貴一點(diǎn)，但是對(duì)環(huán)境保護(hù)有利，大部份法國(guó)人都選擇這種再生紙購(gòu)物袋。而據(jù)北京大學(xué)貝邇課程綠色包裝小組的調(diào)查顯示，目前，我國(guó)每天使用餐盒3000余萬個(gè)，其中20%為被國(guó)家明令禁止使用的發(fā)泡餐具，60%為不合格餐具，合格環(huán)保餐具只占據(jù)了20%的市場(chǎng)份額。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，公民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)比較強(qiáng)，他們是最直接的綠色消費(fèi)者。資料顯示，目前我國(guó)綠色餐具年產(chǎn)量大約是40億個(gè)，由于出口供不應(yīng)求，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求嚴(yán)重不足，致使其中80%的產(chǎn)品出口。
一些國(guó)際大公司也在推行綠色采購(gòu)，2005年日本對(duì)2524家大型企業(yè)的采訪顯示，57%的公司已實(shí)施了綠色采購(gòu)，25%的公司正在考慮實(shí)施，只有18%的公司還沒有計(jì)劃。國(guó)內(nèi)的高收入和高知識(shí)階層也是綠色產(chǎn)品的消費(fèi)者，特別是在家居用品和裝飾材料上。
但是更多的綠色產(chǎn)品并不容易在普通消費(fèi)者那里找到市場(chǎng)，比如環(huán)保汽車，就是叫好不叫座。對(duì)于這些產(chǎn)品，最大的賣主可能是政府采購(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一國(guó)政府采購(gòu)的金額要占到GDP的5%--18%，這是一個(gè)驚人的數(shù)字。比如歐盟的公共采購(gòu)占其成員國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的14%，其中綠色采購(gòu)占公共采購(gòu)的平均份額為19%，瑞典達(dá)50%、丹麥40%、德國(guó)30%、奧地利28%、英國(guó)23%，均超過歐盟的平均值。2006年10月中國(guó)公布了第一份政府綠色采購(gòu)清單，2007年3月14日，財(cái)政部、國(guó)家環(huán)保總局對(duì)《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)清單》進(jìn)行了補(bǔ)充與調(diào)整，共有18家企業(yè)的400多個(gè)型號(hào)的輕型汽車進(jìn)入了綠色采購(gòu)清單。要知道，公務(wù)車市場(chǎng)占據(jù)汽車市場(chǎng)份額高達(dá)10%-15%。2004年全國(guó)政府公務(wù)用車采購(gòu)金額為500億元，占到政府采購(gòu)總金額的1/4；2005年增加到600億元；2006年政府用于公務(wù)車采購(gòu)的財(cái)政支出更高達(dá)700億元。
二、能否承受綠色成本之重？
據(jù)日本關(guān)西電力株式會(huì)社的數(shù)據(jù)，按照目前1000瓦/時(shí)的發(fā)電成本比較，核能發(fā)電為5.3日元，煤炭火力發(fā)電為5.7日元，風(fēng)力發(fā)電為10日元，太陽能發(fā)電為45日元。我們認(rèn)為最環(huán)保的太陽能發(fā)電和風(fēng)力發(fā)電的成本分別是煤炭火力發(fā)電的8倍和2倍，所以，太陽能發(fā)電在我國(guó)很難投入實(shí)際運(yùn)用，風(fēng)力發(fā)電只是由于國(guó)家政策推動(dòng)才發(fā)展較快。
很多企業(yè)都面臨相同的困境，綠色產(chǎn)品的成本太高，超過了企業(yè)的承受能力。我覺得只有兩條克服的路徑：
一是通過品牌溢價(jià)消化。比如來自丹麥的FLEXA“芙萊莎”兒童家具現(xiàn)在很受市場(chǎng)追捧，芙萊莎最為關(guān)注的是健康和環(huán)保，產(chǎn)品全部采用北歐天然實(shí)木，面漆不含甲醛及其它的有害物質(zhì)，符合歐洲兒童玩具的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)EN71，獲得德國(guó)的GS認(rèn)證。據(jù)說，即使嬰兒咬啃，也不會(huì)對(duì)身體有任何傷害。產(chǎn)品號(hào)稱兒童家具的“貴族”，雖然貴得嚇人，購(gòu)買的家長(zhǎng)還是很多。這也是許多國(guó)際知名品牌的成功之路。
二是通過生產(chǎn)工藝和技術(shù)的創(chuàng)新。當(dāng)年華裔建筑工程大師林同炎在美國(guó)首次應(yīng)用混凝土預(yù)應(yīng)力理論設(shè)計(jì)建造橋梁和大型建筑物時(shí)，因?yàn)橛昧鲜 ⒐r(shí)短、成本低受到普遍質(zhì)疑，甚至有人將他告上法庭，說他偷工減料。耐克公司為了減少有害物質(zhì)的含量，通過技術(shù)攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)鞋底完整的氣囊設(shè)計(jì)，不僅降低了成本，產(chǎn)品性能也有了新的突破。惠普公司大幅度減少了產(chǎn)品包裝，使產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)成本都相應(yīng)下降。
三、綠色不是權(quán)宜之計(jì)
沃爾瑪制定了詳細(xì)的綠色采購(gòu)計(jì)劃，目標(biāo)總的有三個(gè)：一是全力支持可再生能源，二是實(shí)現(xiàn)零浪費(fèi)，三是銷售資源和環(huán)境友好的產(chǎn)品。為執(zhí)行這一綠色采購(gòu)計(jì)劃，沃爾瑪設(shè)置了全球采購(gòu)道德標(biāo)準(zhǔn)部，將采取終止訂單的方式，向供應(yīng)商表明執(zhí)行企業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)的重要性。現(xiàn)在，沃爾瑪?shù)倪@一“綠色過濾器”已經(jīng)開始發(fā)揮作用了。2005年，全球范圍內(nèi)有141家企業(yè)因?yàn)楦鞣N各樣的原因，永久性失去了為沃爾瑪供應(yīng)產(chǎn)品的資格。在中國(guó)，沃爾瑪對(duì)在華工廠的驗(yàn)廠頻率已從每年1次提升至每年4次。2006年8月，浙江省義烏市70家企業(yè)執(zhí)行了沃爾瑪?shù)尿?yàn)廠程序，通過的僅為兩家，絕大部分被沃爾瑪亮了黃燈。
營(yíng)銷人員大部份都聽過一個(gè)營(yíng)銷故事，說是有一個(gè)高山上的果園突然遭到了風(fēng)暴的襲擊，蘋果上都有了難看的痕跡，果園主情急智生，打出了“真正的高山蘋果”的標(biāo)語，那些痕跡反而成了產(chǎn)品“原產(chǎn)地”的標(biāo)記，蘋果被一搶而空。綠色不是權(quán)宜之計(jì)，應(yīng)該是企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，成為企業(yè)的文化。不知道這個(gè)果園后來是創(chuàng)出了品牌，還是又回到原來的狀態(tài)？
實(shí)施的步驟及計(jì)劃
1、廢物再用：
環(huán)保現(xiàn)今已成為一種嶄新的生活方式，在生活小節(jié)中，如果加點(diǎn)點(diǎn)的心思，就能做到：“少一分破壞，多一分建設(shè)。”優(yōu)越的生活環(huán)境很容易使孩子形成隨意浪費(fèi)的壞習(xí)慣，這其實(shí)也是一個(gè)浪費(fèi)資源的問題。在美術(shù)活動(dòng)中，可以讓孩子利用一些廢舊材料，如小麻繩、塑料瓶、紙筒、包裝紙、瓦楞紙等，學(xué)習(xí)做成小筆插、相框、分類盒、花瓶等有用的小物品，這樣既不浪費(fèi)，又讓孩子提高了動(dòng)手能力。
2、垃圾分類：
垃圾的處理一般是使用填埋的方法，這樣既造成土地污染，又浪費(fèi)了土地資源，“變廢為寶”已成了世界各國(guó)的研究課題。垃圾分類是一個(gè)新的概念，如何幫助孩子去理解并做到呢？最簡(jiǎn)單而又實(shí)際的是培養(yǎng)孩子的生活習(xí)慣。我們可以教育孩子，如果自己住的地方已經(jīng)有垃圾分類收集筒的話，就嚴(yán)格將垃圾分開投放。將可回收再用的廢紙、易拉罐等收集起來，送到回收站，其它才送到垃圾筒。
3、綠化環(huán)境：
植樹的意義大部分孩子都已經(jīng)理解，而且也是一個(gè)最直接、最實(shí)際的環(huán)保行動(dòng)方式。我們可以鼓勵(lì)孩子在家中開展“綠色小陽臺(tái)”、“綠色小房間”等活動(dòng)，并在植樹節(jié)進(jìn)行親子的集體植樹活動(dòng)和聯(lián)合社區(qū)進(jìn)行的植樹活動(dòng)，使我們的生活環(huán)境得到進(jìn)一步的綠化、凈化與美化。
4、善用能源：
人們總有一個(gè)錯(cuò)誤思想，認(rèn)為大自然的資源是用之不完的，但正因?yàn)槿祟惖拿つ块_發(fā)，不合理利用，地救上的資源已到了受破壞程度非常嚴(yán)重的局面。因而，從小教育孩子善用能源是非常重要的。在孩子生活中，最常用的能源是煤氣、電等，應(yīng)幫助孩子學(xué)習(xí)一些如何使用才能節(jié)約的方法。如：多用電風(fēng)扇，少開空調(diào)；多用淋浴，少用浴缸；多用傳熱快的餐具，減少煮食時(shí)間、少用一次性的用品等，確保能源被合理地運(yùn)用。
含義：
綠色消費(fèi)又稱“可持續(xù)消費(fèi)”，是從滿足生態(tài)需要出發(fā)，以有益健康和保護(hù)生態(tài)環(huán)境為基本內(nèi)涵，符合人的健康和環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的各種消費(fèi)行為和消費(fèi)方式的統(tǒng)稱。
特征：
1、自覺性：因?yàn)榫G色消費(fèi)需要消費(fèi)者個(gè)人購(gòu)買綠色的消費(fèi)品，對(duì)于非綠色主動(dòng)拒絕。
2、超前性：消費(fèi)者需要提前作出決定購(gòu)買綠色消費(fèi)品，并且這是為了整個(gè)社會(huì)的綠色發(fā)展。
3、全程性：綠色消費(fèi)應(yīng)該貫串于消費(fèi)的始終，從買到使用到用后處理，都需要注意綠色環(huán)保。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
葡萄成品牌 品質(zhì)是關(guān)鍵
新民村先前以種植水稻和油菜等傳統(tǒng)農(nóng)作物為主，村民收入低，致富無門。2002年，大圩鎮(zhèn)黨委、政府提出大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的決定。經(jīng)過考察論證，將種植葡萄作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入的重要途徑，決定在新民村打造“一村一品”，大力發(fā)展葡萄標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
為了方便管理，提高組織協(xié)調(diào)能力，村里成立了“新民葡萄協(xié)會(huì)”，葡萄協(xié)會(huì)在成立之初就與市、區(qū)科技局、科協(xié)、農(nóng)委等部門緊密配合，從提高農(nóng)戶種植技術(shù)人手，做好各項(xiàng)技術(shù)服務(wù)工作，長(zhǎng)期聘請(qǐng)市區(qū)林業(yè)果樹專家和高級(jí)農(nóng)技師現(xiàn)場(chǎng)提供服務(wù)。引導(dǎo)群眾實(shí)行精細(xì)化管理，嚴(yán)格按照無公害化方式進(jìn)行生產(chǎn)，推廣優(yōu)化配方施肥技術(shù)，采用生物技術(shù)控制病蟲害，全面推廣使用“葡萄套袋”、避雨栽培等生產(chǎn)技術(shù)，確保生產(chǎn)出來的葡萄真正優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富。2003年，“大圩葡萄”商標(biāo)注冊(cè)成功，成為合肥市農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)品牌。葡萄生產(chǎn)基地也順利通過國(guó)家無公害保護(hù)總站的認(rèn)證，給予無公害標(biāo)志的使用權(quán)。
隨著時(shí)間的推移，新民村葡萄種植面積逐步擴(kuò)大，每畝毛收入也從原先的四五千元增長(zhǎng)到一萬五千元左右。但僅有“量”是不夠的，如何打造品牌、保證品質(zhì)，成為了新民村“一村一品”發(fā)展的首要問題。
2008年，“大圩葡萄協(xié)會(huì)”得到擴(kuò)充發(fā)展，注冊(cè)成立“大圩新民葡萄合作社”，目前已擁有社員326名，帶動(dòng)農(nóng)戶500多戶。同時(shí)認(rèn)真進(jìn)行栽培品種的規(guī)劃、引進(jìn)和篩選，想方設(shè)法開辟優(yōu)良品種的引進(jìn)渠道，使栽培品種由原先單一的巨峰發(fā)展到擁有黑豐、黃提、天秀、紅地球、黃金指、紫珍香、矢富蘿莎、維多尼亞等國(guó)內(nèi)外品種二十余個(gè)，2015年引進(jìn)新品種3個(gè)：陽光玫瑰、戶太八號(hào)、勇優(yōu)，具有產(chǎn)量高，售價(jià)高、口味好等特點(diǎn)，先期投入20畝，分散到社員葡萄園中。
隨著種植面積的逐步擴(kuò)大，新民村的“一村一品”建設(shè)形成規(guī)模，帶動(dòng)了加工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)的繁榮，走上了現(xiàn)代都市休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路。2003年7月，大圩鎮(zhèn)舉辦了首屆“綠色大圩”葡萄文化旅游節(jié)，一時(shí)間大圩游人如織，幾十家各具特色的“農(nóng)家飯店”相繼開張，生意火爆；大圩葡萄價(jià)格倍增，由原來的每千克2元多上升到8～12元，種植戶的收入大幅度提高。在新民村“一村一品”項(xiàng)目的帶動(dòng)下，形成了一業(yè)為主、多業(yè)并舉的局面。
瞄準(zhǔn)綠色消費(fèi)破解發(fā)展新難題
如今，種了近三十年葡萄的新民村農(nóng)戶們，又遇到了發(fā)展難題。種葡萄最耗人工，加上流轉(zhuǎn)土地、投入等費(fèi)用，一畝葡萄的成本不低于8000元。種出上等品質(zhì)的葡萄，畝產(chǎn)必須控制在1000～1500千克，其糖度、風(fēng)味、口感才有保障。理論上，按每畝最低1000千克計(jì)算，每千克采摘價(jià)格16元，仍有8000元純收入。但實(shí)際操作中，利潤(rùn)要減半。
近幾年，鎮(zhèn)域內(nèi)的其他村都開始種植葡萄，新民村本就處于大圩鎮(zhèn)深處，偏僻的地理位置使得葡萄銷售成為大難題。此外，合肥市周邊一哄而起的葡萄園，爭(zhēng)搶“觀光采摘”蛋糕。新民村黨支部書記潘理俊無奈地感嘆：“家家都搞采摘園，游客還是那么多，如何才能賺到錢？”
面對(duì)葡萄種植過程中出現(xiàn)的各式問題，潘理俊稱，下一步要加大新品種引進(jìn)力度。市場(chǎng)滯銷的大多是傳統(tǒng)品種，黑巴拉多、陽光玫瑰等高檔葡萄，根本不愁銷路。“我們村九成都是傳統(tǒng)品種，真正的高檔品種不足10%。巨峰、紅地球、夏黑等傳統(tǒng)品種，在大圩已大面積種植許多年，賣不起價(jià)，許多地方已出現(xiàn)滯銷。”
延長(zhǎng)銷售期，葡萄種植品種向早、中、晚全面發(fā)展。“基本上每年大圩葡萄銷售期集中在8、9、10三個(gè)月，這段時(shí)間葡萄大量上市，賣不高、賣不掉也理所當(dāng)然。”潘理俊分析到，“如果在四五月份，其他地區(qū)葡萄還未成熟時(shí)，就搶占市場(chǎng)，讓市民提早享受到可口的葡萄，既可賣個(gè)好價(jià)錢，也可避免臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害的侵襲。”
關(guān)鍵詞：綠色化消費(fèi)；節(jié)約；可持續(xù)發(fā)展
一、綠色化消費(fèi)的內(nèi)涵
綠色化消費(fèi)，也被稱為綠色消費(fèi)，它是一種消費(fèi)行為，這種行為產(chǎn)生于消費(fèi)者日常的交易生活并且具有動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn)。1962年，蕾切爾的《Silent Spring》的出版，人類開始意識(shí)到環(huán)境問題的嚴(yán)重性和急迫性，人們開始反思著過去慣有的消費(fèi)模式，積極探索未來環(huán)境與物質(zhì)消費(fèi)如何共贏的路徑，這就是綠化色消費(fèi)理念的淵源。英國(guó)1987年出版的《綠色消費(fèi)指南》一書中將其概括為三個(gè)方面，即消費(fèi)無污染的物品；消費(fèi)過程中不污染環(huán)境；對(duì)造成資源浪費(fèi)和使用后造成污染的商品的消極消費(fèi)。
二、貴州省綠色化消費(fèi)法律制度現(xiàn)狀
貴州省先后出臺(tái)了多部地方性法規(guī)、條例，形成了貴州省較為齊全的關(guān)于生態(tài)環(huán)境保護(hù)的地方性法規(guī)體系，其中以《貴州省生態(tài)文明促進(jìn)條例》為總綱，隨著該總綱的出臺(tái)，一定程度上緩解了貴州省生態(tài)環(huán)境保護(hù)和治理上的無法可依的窘狀。《貴州省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》于2006年頒布實(shí)施，該條例第1條在1997年版本的基礎(chǔ)上增加了“維護(hù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序和促進(jìn)社會(huì)主義和諧社會(huì)建設(shè)”的任務(wù)內(nèi)容；第2條明確規(guī)定其效力范圍只針對(duì)貴州省境內(nèi)的消費(fèi)者；另外，《貴州省價(jià)格條例》于2003年頒布實(shí)施，該條例應(yīng)當(dāng)是作為《貴州省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》的輔助條例，是貴州省境內(nèi)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的消費(fèi)指南。
三、貴州省綠色化消費(fèi)法律制度存在的問題
（一）缺乏健全的貴州省綠色化消費(fèi)法律制度
貴州省的綠色化消費(fèi)的法制化基礎(chǔ)較為薄弱，如上述分析，要么是規(guī)定過于籠統(tǒng)并缺乏系統(tǒng)的綠色消費(fèi)的規(guī)定和相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則，要么是立法時(shí)間久長(zhǎng)，觀念落伍。這些問題使得貴州省綠色化消費(fèi)法律制度體系表現(xiàn)出不健全的樣態(tài)，使得貴州省綠色化消費(fèi)法律制度的促進(jìn)其應(yīng)有作用不能充分發(fā)揮。如2006年實(shí)施的《貴州省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》并沒有引入綠色化消費(fèi)這種新型消費(fèi)模式的理論，因此，條例中沒有涉及對(duì)“綠色化消費(fèi)”的權(quán)利義務(wù)性規(guī)定；2003年出臺(tái)《貴州省價(jià)格條例》應(yīng)當(dāng)成為貴州省境內(nèi)消費(fèi)者進(jìn)行綠色化消費(fèi)的指南，而以13年前貴州省的消費(fèi)水平與較現(xiàn)今的消費(fèi)水平相比，應(yīng)當(dāng)是具有層次性的差距。
（二）缺乏健全的貴州省綠色認(rèn)證法律制度
貴州省還沒有形成體系化的綠色化稅收法律制度，在《貴州省環(huán)境保護(hù)條例》、《貴州省節(jié)約能源條例》等地方性法規(guī)有一些關(guān)于稅收的規(guī)定，但都只是片面的對(duì)水污染的環(huán)境稅的征收進(jìn)行了規(guī)定。而對(duì)那些會(huì)造成環(huán)境污染產(chǎn)品，有必要征收環(huán)境稅的，貴州省在這方面的規(guī)定缺失。
四、完善貴州消費(fèi)綠色化的法律制度的建議
（一）完善貴州省綠色產(chǎn)品認(rèn)證法律制度
綠色化消費(fèi)需要的不是個(gè)提醒消費(fèi)者的自覺選擇，只有在消費(fèi)群眾達(dá)成綠色化消費(fèi)共識(shí)，才能有效地促進(jìn)綠色化消費(fèi)的發(fā)展。本文提出對(duì)貴州省綠色產(chǎn)品認(rèn)證制度的完善正是基于對(duì)西方發(fā)達(dá)怎么完善貴州省綠色產(chǎn)品認(rèn)證制度，政府或者有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)從兩個(gè)方面著手：一是細(xì)化綠色產(chǎn)品認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。在綠色產(chǎn)品認(rèn)定中，貴州省各級(jí)政府或者有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)結(jié)合貴州省的實(shí)際情況借鑒西方發(fā)達(dá)國(guó)家的參數(shù)，對(duì)沒有條件獲取參數(shù)的，可以通過購(gòu)買知識(shí)產(chǎn)權(quán)的方式引進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家同類產(chǎn)品參數(shù)，以此制定出符合貴州省綠色產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；二是適當(dāng)擴(kuò)大綠色產(chǎn)品認(rèn)證范圍。如前述綠色產(chǎn)品的定義應(yīng)當(dāng)是無害或者較小危害的產(chǎn)品，相對(duì)一般產(chǎn)品，綠色產(chǎn)品能夠讓消費(fèi)者放心地消費(fèi)和使用。由此，更多種類的綠色產(chǎn)品投入了綠色化消費(fèi)市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的選擇面也逐漸廣泛，而貴州省政府對(duì)綠色產(chǎn)品認(rèn)定制度的完善可以根據(jù)消費(fèi)者的需求，適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大企業(yè)意圖向市場(chǎng)輸送的并且被境內(nèi)消費(fèi)者普遍認(rèn)同的綠色產(chǎn)品認(rèn)定范圍。
（二）完善消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的地方性法規(guī)以促進(jìn)綠色消費(fèi)
目前，《貴州省生態(tài)文明促進(jìn)條例》對(duì)消費(fèi)者的綠色化消費(fèi)進(jìn)行了籠統(tǒng)性的規(guī)定建議貴州省對(duì)《貴州省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》進(jìn)行修訂，增加消費(fèi)者進(jìn)行綠化消費(fèi)活動(dòng)的權(quán)益救濟(jì)規(guī)定，同時(shí)明確消費(fèi)者進(jìn)行綠色化消費(fèi)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)自覺承擔(dān)的義務(wù)。因?yàn)閺木G色化消費(fèi)的內(nèi)涵可以來看，綠色化消費(fèi)更多的強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者對(duì)義務(wù)的自覺承擔(dān)，所以，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行綠色化消費(fèi)活動(dòng)的規(guī)定并不能只局限于對(duì)權(quán)益的保護(hù)，更應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者就其進(jìn)行綠色化消費(fèi)的環(huán)保義務(wù)進(jìn)行規(guī)定。需要說明的是，《貴州省生態(tài)文明促進(jìn)條例》作為貴州省生態(tài)文明建設(shè)的總綱，沒有對(duì)綠色化消費(fèi)做出具體化、細(xì)化規(guī)定是必然的，因?yàn)榭偩V涉及面廣，需要規(guī)定的內(nèi)容多、繁、雜，因此，如無必要，不宜過多地增加總綱的條文篇幅，而修訂《貴州省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》這部針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)活動(dòng)的專項(xiàng)地方性法規(guī)，也能有效地對(duì)總綱進(jìn)行配套補(bǔ)充。
五、結(jié)語
對(duì)于普通的消費(fèi)者而言，在平常的消費(fèi)行為作出時(shí)應(yīng)考慮這種行為是否對(duì)環(huán)境造成潛在的危害，尤其是一些小事，往往在不經(jīng)意間就對(duì)環(huán)境造成了不良影響。因此，我們要積極從身邊做起，從小事做起，不做一些對(duì)生活環(huán)境產(chǎn)生危害的行為，改變自身的不良生活習(xí)慣，樹立起綠色消費(fèi)的消費(fèi)理念和消費(fèi)方式，這才是健康發(fā)展的生活方式。（作者單位：貴州民族大學(xué)法學(xué)院）
參考文獻(xiàn)：
[1]秦書生，X永娟，王寬.生態(tài)文明要求推動(dòng)消費(fèi)模式綠色化轉(zhuǎn)向[J].環(huán)境保護(hù).2013（07）
[2]楊春平，羅峻.推動(dòng)綠色循環(huán)低碳發(fā)展加快國(guó)民經(jīng)濟(jì)綠色化進(jìn)程[J].環(huán)境保護(hù).2015（11）
關(guān)鍵詞：綠色消費(fèi)；大學(xué)生；環(huán)保可持續(xù)
一、引言
當(dāng)下，生態(tài)環(huán)境日趨惡化，不可再生資源的過度消耗導(dǎo)致發(fā)展動(dòng)力枯竭，傳統(tǒng)道德的衰落衍生大量的急功近利的社會(huì)問題，消費(fèi)品受到嚴(yán)重的有毒有害物質(zhì)的侵害。保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，已成為人類緊迫而艱巨的任務(wù)。在此情況下，生態(tài)學(xué)者們提出“綠色消費(fèi)”的概念，引導(dǎo)人們傳播綠色文化，關(guān)愛環(huán)境，關(guān)愛健康。
綠色消費(fèi)是一種消費(fèi)觀念。國(guó)際上將其內(nèi)涵概括成5R，即：Reduce――節(jié)約資源，減少污染；Reevaluate――綠色生活，環(huán)保選購(gòu)；Reuse――重復(fù)使用，多次利用；Recycle――分類回收，循環(huán)再生；Rescue――保護(hù)自然，萬物共存。[1]在中國(guó)，普遍接受的“綠色消費(fèi)”的概念有三層含義：一是倡導(dǎo)消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色產(chǎn)品；二是在消費(fèi)過程中注重對(duì)垃圾的處置，不造成環(huán)境污染；三是引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，在追求健康，追求生活舒適的同時(shí)，注重環(huán)保節(jié)能，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)消費(fèi)。[2]
從含義來看，綠色消費(fèi)是真正符合可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)環(huán)保要求的消費(fèi)模式，是極具推廣價(jià)值的理念，值得全社會(huì)廣泛關(guān)注并積極踐行。大學(xué)生是社會(huì)上龐大且特殊的消費(fèi)群體。這一群體在消費(fèi)內(nèi)容、心理、行為等方面呈現(xiàn)出的特殊性，決定了其在推動(dòng)我國(guó)綠色消費(fèi)的發(fā)展的實(shí)踐中，會(huì)起到舉足輕重的作用。大學(xué)階段增強(qiáng)大學(xué)生群體對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知，提升綠色消費(fèi)的態(tài)度和意愿，促進(jìn)主動(dòng)的綠色消費(fèi)，對(duì)我國(guó)當(dāng)前的消費(fèi)環(huán)境具有十分重要的意義。
二、研究?jī)?nèi)容
大學(xué)生群體的消費(fèi)特征明顯，呈現(xiàn)出消費(fèi)水平差距大、消費(fèi)多元化、消費(fèi)超流行和前瞻性、追求個(gè)性化、自主意識(shí)強(qiáng)幾方面的特點(diǎn)。[3]大學(xué)生消費(fèi)觀念的塑造和培養(yǎng)會(huì)直接影響一個(gè)國(guó)家未來的消費(fèi)潮流。研究大學(xué)生群體的綠色消費(fèi)問題十分必要。
本研究主要通過問卷調(diào)查的形式進(jìn)行。問卷內(nèi)容涉及大學(xué)生對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知；對(duì)日常環(huán)保的關(guān)注；對(duì)節(jié)能行為的關(guān)注；可持續(xù)發(fā)展意識(shí)4個(gè)方面。問卷形式包括單項(xiàng)選擇與多項(xiàng)選擇兩種，綜合許多學(xué)者對(duì)大學(xué)生綠色消費(fèi)的研究來看，描述統(tǒng)計(jì)是最能展現(xiàn)調(diào)查全貌的，直觀簡(jiǎn)潔的統(tǒng)計(jì)方式，這里也將借鑒前人的經(jīng)驗(yàn)，采用描述統(tǒng)計(jì)對(duì)問卷進(jìn)行分析。
本研究立足于北京林業(yè)大學(xué)，以本科生為調(diào)查對(duì)象，對(duì)大一至大三學(xué)生展開研究。采用描述統(tǒng)計(jì)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)設(shè)計(jì)問題，注重調(diào)查的簡(jiǎn)便性與可操作性。選取7個(gè)學(xué)院共120人填寫調(diào)查問卷，剔除其中的無效問卷，共有有效問卷103份，有效回收率85.83%。其中被調(diào)查男學(xué)生39人，女學(xué)生64人。
三、數(shù)據(jù)分析
（一）大學(xué)生對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知
在被調(diào)查的103名大學(xué)生中，52人認(rèn)為他們了解綠色消費(fèi)的知識(shí)，占總?cè)藬?shù)的50.4%；46人表示對(duì)其并不了解，占到總?cè)藬?shù)的44.7%；選擇我很不了解的只有5人，沒有人認(rèn)為自己很了解。調(diào)查設(shè)置了關(guān)于綠色消費(fèi)知識(shí)的細(xì)節(jié)題，用五個(gè)選項(xiàng)闡述了綠色消費(fèi)的5個(gè)范疇，讓被調(diào)查者從中選出他們認(rèn)為屬于綠色消費(fèi)內(nèi)容的選項(xiàng)。但52個(gè)在第一題選擇“了解”選項(xiàng)的人中，能將5個(gè)選項(xiàng)全部選中的只有21人，在選擇“不了解”的人數(shù)中有17人全部選中，概念認(rèn)知正確率為36.9%。可見大家雖有綠色消費(fèi)的意識(shí)，但認(rèn)知并不清晰，概念模糊。統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖1。
（二）環(huán)保關(guān)注度問題
關(guān)于大學(xué)生環(huán)保關(guān)注度的問題，主要通過其對(duì)商品綠色標(biāo)志或環(huán)保標(biāo)志的認(rèn)知和對(duì)待一次性消費(fèi)品的態(tài)度兩方面來考察。綠色產(chǎn)品標(biāo)志或環(huán)保標(biāo)志是商品從原材料到制成品全過程不對(duì)環(huán)境造成破壞并且產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠的保證。大學(xué)生是否會(huì)留心產(chǎn)品的綠色標(biāo)識(shí)，可反映出他們的環(huán)保意識(shí)。調(diào)查表明，“偶爾關(guān)注”綠色產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是被選擇次數(shù)最多的選項(xiàng)，百分比高達(dá)73%，其次“從不關(guān)注”和“經(jīng)常關(guān)注”兩選項(xiàng)有11%的學(xué)生選擇，經(jīng)常關(guān)注環(huán)保標(biāo)志的人只占少數(shù)。
大多數(shù)學(xué)生對(duì)綠色標(biāo)識(shí)和相關(guān)環(huán)保認(rèn)證的關(guān)注度不高，隨意性大，未形成較好的環(huán)保意識(shí)，經(jīng)常關(guān)注的人數(shù)過少。
一次性消費(fèi)品包括一次性碗筷、塑料袋、一次性紙杯等，這些商品不能被重復(fù)使用，生產(chǎn)過程對(duì)外排放的有毒物質(zhì)污染環(huán)境，同時(shí)此類產(chǎn)品質(zhì)量并不可靠，經(jīng)常使用會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害，丟棄后處理困難。問卷選取了大學(xué)生生活中比較有代表性的一次性塑料袋和一次性筷子進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，對(duì)一次性消費(fèi)品的態(tài)度與對(duì)綠色標(biāo)志的關(guān)注態(tài)度呈現(xiàn)一樣的山峰趨勢(shì)，選擇“偶爾使用”的人最多，只有一位同學(xué)選擇“每次都用”。這表明大學(xué)生對(duì)環(huán)保可持續(xù)的認(rèn)識(shí)度較低，還需要進(jìn)一步規(guī)范自身不環(huán)保行為，減少對(duì)一次性消費(fèi)品的使用。
（三）校園節(jié)能意識(shí)與節(jié)能行為
校園生活中的節(jié)能問題，往往離不開節(jié)水節(jié)電、綠色出行、環(huán)保購(gòu)物等。若每個(gè)學(xué)生都能做到隨手關(guān)燈、節(jié)約用水、環(huán)保出行，將會(huì)為社會(huì)節(jié)約龐大的資源，減輕水電供應(yīng)負(fù)擔(dān)。構(gòu)建和諧校園，建設(shè)生態(tài)文明將不再是空談。為了了解大學(xué)生節(jié)能意識(shí)，問卷使用李克特量表法，讓被調(diào)查者為公共交通出行、節(jié)水、節(jié)電、環(huán)保購(gòu)物、廢舊物品回收再利用5個(gè)環(huán)保行為評(píng)分，5分為最重要，1分為最不重要。結(jié)果顯示，93位學(xué)生將公共交通出行評(píng)為5分，未評(píng)5分的學(xué)生認(rèn)為自行車、步行等方式也很環(huán)保；幾乎全部的同學(xué)都認(rèn)為節(jié)水節(jié)電是最重要的；87位同學(xué)將環(huán)保購(gòu)物評(píng)為5分，82位同學(xué)將廢物回收評(píng)為5分。
但現(xiàn)實(shí)的校園生活中，浪費(fèi)水電的現(xiàn)象隨處可見，廢舊衣物書籍回收再利用活動(dòng)開展的并不理想，參與同學(xué)少，環(huán)保購(gòu)物未引起大家的重視。因此，在大學(xué)生環(huán)保意識(shí)強(qiáng)烈的前提下，對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的環(huán)保節(jié)能教育是非常有必要的。
（四）對(duì)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注度
可持續(xù)發(fā)展是現(xiàn)今社會(huì)發(fā)展的主流思想，生活中的方方面面都可以體現(xiàn)這一理念，例如做好垃圾分類，回收廢舊電池的回收并妥善處理，對(duì)消費(fèi)品進(jìn)行循環(huán)使用等。問卷以廢舊電池回收、垃圾分類、二手書籍回收利用為例，研究大學(xué)生對(duì)環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注度。從圖3可看出，大學(xué)生對(duì)廢舊電池回收與垃圾分類關(guān)注少，但對(duì)二手書籍回收再利用關(guān)注度很高，這與學(xué)校這一特定環(huán)境的影響有很大關(guān)系。
大學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)并不理想，究其原因可認(rèn)為，雖然社會(huì)廣泛呼吁垃圾分類與廢舊電池回收，但落實(shí)情況并不好，相關(guān)硬件軟件服務(wù)跟不上。人們希望做到垃圾分類，可分類之后沒有對(duì)應(yīng)的回收條件。居民間能響應(yīng)的少之又少，也沒有適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)措施，垃圾分類變成了一句空話。這一情況切實(shí)反映在校園里。廢舊電池回收也面臨同樣的尷尬，生活中少有人將廢舊電池收集起來，回收問題更無從談起。
四、結(jié)論與建議
（一）結(jié)論
通過本次調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生在綠色消費(fèi)認(rèn)知與行為方面還存在一些問題，具體表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：
首先，大學(xué)生對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知度較低。多數(shù)人不了解綠色消費(fèi)的知識(shí)，對(duì)內(nèi)涵認(rèn)識(shí)較為模糊。綠色消費(fèi)這一概念已提出多年，但公眾對(duì)其了解還不夠，這樣的現(xiàn)狀必會(huì)導(dǎo)致綠色消費(fèi)無法普及，無法對(duì)人們的消費(fèi)行為產(chǎn)生影響。從2008年開始，學(xué)者們對(duì)大學(xué)生綠色消費(fèi)行為進(jìn)行研究，但得到的結(jié)論一直是認(rèn)知程度較低。隨著時(shí)代的進(jìn)步人們的觀念雖有轉(zhuǎn)變但不明顯，綠色消費(fèi)理念還需普及。其次，大學(xué)生在節(jié)能環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展方面做得不夠好。大學(xué)生是素質(zhì)高群體，但這個(gè)群體的環(huán)保與生態(tài)文明意識(shí)并未明顯優(yōu)于社會(huì)其他群體，這一點(diǎn)會(huì)極大影響社會(huì)的節(jié)能環(huán)保實(shí)踐。問卷顯示大多數(shù)大學(xué)生都有環(huán)保意識(shí)但不強(qiáng)烈，雖關(guān)注節(jié)能環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展，但停留在想起來就做，想不起來就不做的階段，環(huán)保理念未能深入人心。能做到節(jié)能環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的人過少，但對(duì)此表示毫不關(guān)心的人數(shù)也非常少。
（二）建議
針對(duì)大學(xué)生而言：提高大學(xué)生綠色消費(fèi)意識(shí)， 加強(qiáng)綠色消費(fèi)知識(shí)的教育與宣傳是關(guān)鍵。學(xué)校作為傳道授業(yè)的知識(shí)殿堂，在幫助學(xué)生樹立綠色消費(fèi)理念的方面能做許多工作。學(xué)生自身也可以加強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)以提高認(rèn)知水平。大學(xué)生作為祖國(guó)未來的接班人，學(xué)習(xí)科學(xué)的生活方式、塑造良好的思維模式非常有必要。大學(xué)生應(yīng)積極了解綠色消費(fèi)、環(huán)保節(jié)能、可持續(xù)發(fā)展等方面的知識(shí)，自覺拓寬獲取綠色消費(fèi)信息的渠道，加強(qiáng)對(duì)綠色消費(fèi)的認(rèn)知水平，形成良好的綠色消費(fèi)態(tài)度。[4]這樣，綠色消費(fèi)才能落到實(shí)處，全面發(fā)揮作用。
針對(duì)企業(yè)而言：企業(yè)為其產(chǎn)品進(jìn)行宣傳促銷、實(shí)際體驗(yàn)等活動(dòng)，能潛移默化地影響消費(fèi)者的消費(fèi)行為，為消費(fèi)者灌輸綠色消費(fèi)的思想。因此基于企業(yè)的角度，可以考慮：（1）積極實(shí)踐綠色營(yíng)銷活動(dòng)。綠色營(yíng)銷是指：在滿足消費(fèi)需求、爭(zhēng)取適度利潤(rùn)的同時(shí)， 注重環(huán)保減少污染， 將環(huán)境保護(hù)作為企業(yè)生存和發(fā)展的條件和機(jī)會(huì)的一種新型營(yíng)銷理念和活動(dòng)。[5]企業(yè)想要取得長(zhǎng)久成功，發(fā)展綠色營(yíng)銷是關(guān)鍵。銷售過程應(yīng)注意保護(hù)生態(tài)，推廣綠色健康產(chǎn)品，確保產(chǎn)品營(yíng)銷過程的綠色環(huán)保。（2）加大綠色消費(fèi)知識(shí)的宣傳教育。鑒于大學(xué)生的綠色消費(fèi)意識(shí)普遍較弱，企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品推廣前應(yīng)首先重視對(duì)相關(guān)知識(shí)的宣傳，為后續(xù)營(yíng)銷活動(dòng)打好基礎(chǔ)。（3）制定合理銷售方案，開展綠色產(chǎn)品的促銷活動(dòng)。調(diào)查顯示，大學(xué)生購(gòu)買綠色產(chǎn)品往往依據(jù)現(xiàn)實(shí)情況而定，選擇產(chǎn)品時(shí)更加注重質(zhì)量和價(jià)格因素。如今高校的綠色產(chǎn)品市場(chǎng)并未引起各產(chǎn)品廠商的關(guān)注，考慮大學(xué)生消費(fèi)現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定適宜的銷售策略，控制產(chǎn)品價(jià)格，提高產(chǎn)品質(zhì)量，適時(shí)適度將綠色產(chǎn)品投放高校市場(chǎng)以獲得銷售成功。
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[關(guān)鍵詞] 培育綠色飯店綠色消費(fèi)觀念思考
所謂綠色飯店是國(guó)際飯店業(yè)一種新型經(jīng)營(yíng)方式。這種經(jīng)營(yíng)方式以“安全、健康、環(huán)保”三大理念為核心，在安全方面重視消防、治安和食品三方面安全；在健康方面突出綠色客房、綠色餐飲和衛(wèi)生操作；在環(huán)保方面關(guān)注節(jié)能、降耗和垃圾處理。做到環(huán)境保護(hù)與飯店經(jīng)濟(jì)效益的和諧統(tǒng)一。如何建設(shè)綠色飯店，眾多專家學(xué)者提出了許多有益的建議，而對(duì)賓客飯店綠色消費(fèi)觀念的培育，則是本文探討的重點(diǎn)。
一、綠色飯店
綠色飯店的概念誕生于20世紀(jì)80年代的歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，首先由德國(guó)的一家綠色標(biāo)志組織提出并發(fā)起，開始僅為學(xué)術(shù)性的研討。“綠色飯店”可以簡(jiǎn)單的翻譯為“green hotel”,但國(guó)際上又把“綠色飯店”翻譯為“eco-efficient hotel”，意為“生態(tài)效益型飯店”。應(yīng)該說，“綠色飯店”只是一種比喻的說法，是用來指導(dǎo)飯店在環(huán)境管理方面的發(fā)展方向。
20世紀(jì)90年代中期，國(guó)外綠色飯店的觀念傳入我國(guó)，北京、上海、廣州等一些大城市的外資、合資飯店和一些由國(guó)外管理集團(tuán)管理的飯店開始實(shí)施“綠色行動(dòng)”。1997年，國(guó)內(nèi)開始嘗試創(chuàng)建綠色飯店工作，2001年6月浙江省旅游局首家頒布了《浙江省綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》，此后區(qū)域性的以環(huán)保為主要內(nèi)容的新標(biāo)準(zhǔn)在各地相繼出臺(tái)。隨著近兩年國(guó)際上一再出現(xiàn)能源短缺，原油、電力、煤等供應(yīng)不足，人們開始反省自己原來的定式思維。
飯店既是能源消耗大戶，也是環(huán)境污染重點(diǎn)單位之一。特別是飯店日常用的一次性用品，浪費(fèi)和污染情況相當(dāng)嚴(yán)重。以北京為例，旅游飯店能耗成本巨大，用電量占住宿業(yè)用電總量的80%，每天客房一次性用品產(chǎn)生的垃圾達(dá)11噸，每年累計(jì)4000多噸，飯店的耗水量約占全市總耗水量的10%。
這些數(shù)據(jù)表明，我國(guó)飯店業(yè)告別高能低效的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式已勢(shì)在必行，而取而代之是進(jìn)入以節(jié)能降耗，綠色環(huán)保為主的一個(gè)新時(shí)代。實(shí)施綠色飯店活動(dòng)，既有利于環(huán)境的保護(hù)，又可以節(jié)約能源、降低成本，這將有力地促進(jìn)我國(guó)綠色飯店的普及和推廣，提高飯店的管理水平，增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
國(guó)家有關(guān)部門為綠色飯店活動(dòng)的開展做出積極努力。國(guó)家經(jīng)貿(mào)委于2003年3月1日正式實(shí)施《綠色飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，提倡“減少浪費(fèi)、實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化，一次性用品與布件，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)”。2004年7月1日開始實(shí)施的新版《旅游飯店星級(jí)劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，也引入了綠色環(huán)保理念，規(guī)定飯店必須為一次性用品的再次使用設(shè)立征詢客人意見牌等。 商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委等部門于2005年12月30日聯(lián)合了《關(guān)于開展創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)的通知》，推動(dòng)住宿業(yè)節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，在住宿業(yè)開展創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)的有關(guān)工作，通知中提出，力爭(zhēng)到2010年全國(guó)創(chuàng)建10000家綠色飯店（（商改發(fā)[2005]655號(hào)）。2006年4月，國(guó)家旅游局出臺(tái)了《綠色旅游飯店》標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定包括，飯店房間的牙刷、梳子等一次性客用品和毛巾、枕套、床單等客用棉織品，要按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。同時(shí)，飯店不使用一次性發(fā)泡塑料餐具等，積極減少使用一次性毛巾。同年8月23日，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委等六部委牽頭制定的國(guó)家級(jí)《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施。
綠色飯店的實(shí)施需要消費(fèi)者的配合，但是，綠色飯店活動(dòng)的開展在我國(guó)并不順利，2005年6月，北京首旅建國(guó)飯店管理集團(tuán)旗下的13家旅游飯店宣布將撤下“六小件”。后有141家星級(jí)飯店加入。但事隔僅僅一個(gè)半月后，其中部分飯店就恢復(fù)供應(yīng)一次性用品，此次事情說明綠色飯店活動(dòng)的開展，不能僅是飯店業(yè)的一廂情愿，不能與賓客的需求沖突，需要得到全社會(huì)的配合。實(shí)施綠色飯店，培育飯店綠色消費(fèi)觀念，任重而道遠(yuǎn)。
二、飯店綠色消費(fèi)中存在的問題
實(shí)施綠色飯店、節(jié)約能源、減少環(huán)境污染、降低經(jīng)營(yíng)成本，是一項(xiàng)有益于全社會(huì)的活動(dòng)，但得不到社會(huì)的廣泛支持，究其原因，筆者認(rèn)為：既有政策的導(dǎo)向、又有社會(huì)的配合，同時(shí)還有技術(shù)處理的欠缺，關(guān)鍵在于對(duì)綠色飯店消費(fèi)觀念的培育，主要表現(xiàn)在以下方面。
1.政策支持力度有待于進(jìn)一步加強(qiáng)
今年4月，國(guó)家旅游局出臺(tái)了《綠色旅游飯店》標(biāo)準(zhǔn)。由商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委等六部委牽頭制定的國(guó)家級(jí)《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》也已頒布。這將有力地促進(jìn)我國(guó)綠色飯店的普及和推廣，提高飯店的管理水平，增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)于綠色飯店的發(fā)展提供了政策上的支持，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有法可依，促進(jìn)綠色飯店的建設(shè)規(guī)范化，但關(guān)鍵是如何落實(shí)。綠色飯店活動(dòng)的開展，不僅僅是標(biāo)準(zhǔn)的制定，更重要的是擴(kuò)大宣傳范圍，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行與監(jiān)督，加強(qiáng)飯店綠色消費(fèi)觀念的培育。
2.傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣影響了飯店綠色消費(fèi)活動(dòng)的開展
飯店配備一次性易耗品，布件實(shí)施一天一換、一客一換由來已久，在消費(fèi)者心中已形成習(xí)慣。這些規(guī)定確實(shí)方便了客人，滿足了客人衛(wèi)生心理。但是，相當(dāng)一部分國(guó)內(nèi)賓客，沒有攜帶一次性用品的習(xí)慣。更關(guān)鍵的是傳統(tǒng)消費(fèi)意識(shí)在人們頭腦中已根深蒂固，并不是每一位客人都認(rèn)同飯店的這種做法。北京部分飯店在宣布取消供應(yīng)一次性用品后不久又恢復(fù)供應(yīng)。事實(shí)說明，沒有賓客環(huán)保意識(shí)的普遍增強(qiáng)與賓客綠色消費(fèi)觀念的形成，飯店業(yè)的綠色消費(fèi)活動(dòng)很可能步履維艱。
3.實(shí)施飯店綠色消費(fèi)活動(dòng)采用的方式不當(dāng)
綠色飯店活動(dòng)的開展，要照顧到國(guó)家利益、飯店企業(yè)利益、客人消費(fèi)權(quán)益。飯店取消一次性用品，減少了布件洗滌次數(shù)，降低了成本，保護(hù)了環(huán)境，利國(guó)利民。但是客人的消費(fèi)成本并沒有降低。雖然數(shù)額不大，但在顧客看來，這畢竟是一種損失，他們會(huì)用原來的標(biāo)準(zhǔn)來衡量現(xiàn)在的用品配置，而且，需要飯店采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，平衡客人的消費(fèi)心理，獎(jiǎng)勵(lì)客人的綠色消費(fèi)行動(dòng)。飯店在正常收費(fèi)的同時(shí)，卻減少了應(yīng)正常提供的產(chǎn)品和服務(wù)，相應(yīng)地節(jié)省了開支，但客人并沒有得到實(shí)惠，這顯然不符合公平原則的交易行為，也是客人對(duì)綠色飯店活動(dòng)產(chǎn)生誤區(qū)的原因之一。飯店在付出綠色努力的同時(shí)，更要引導(dǎo)賓客的“綠色消費(fèi)”意識(shí)。
4.綠色飯店活動(dòng)的開展輿論配合不夠
綠色飯店活動(dòng)開展的地區(qū)是有限的，輿論活動(dòng)的開展的范圍是有限的，并不是所有的客人都給與理解與配合。綠色飯店的消費(fèi)觀念并沒有在廣大的消費(fèi)者中產(chǎn)生積極的反響。綠色飯店活動(dòng)的開展是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。2006年10月～11月，中央電視臺(tái)實(shí)施綠色飯店萬里行活動(dòng)，實(shí)際上，旅游飯店只是我國(guó)飯店行業(yè)的一個(gè)部分，他們實(shí)施綠色飯店建設(shè)，是一個(gè)非常好的導(dǎo)向，如何帶動(dòng)整個(gè)飯店行業(yè)，應(yīng)是考慮的重點(diǎn)問題。
因此，開展綠色飯店活動(dòng)，需要政策的支持，輿論的配合，消費(fèi)習(xí)慣的革命。同時(shí)，還要做好技術(shù)處理、飯店綠色消費(fèi)觀念的培育。只有這樣，才能有力地加快我國(guó)環(huán)保事業(yè)的健康發(fā)展，促進(jìn)飯店綠色消費(fèi)活動(dòng)的順利開展。
三、綠色飯店與飯店綠色消費(fèi)觀念培育
要使綠色飯店活動(dòng)得以順利開展，需要全社會(huì)的支持，培育客人的飯店綠色消費(fèi)觀念勢(shì)在必行。開展飯店綠色消費(fèi)活動(dòng)，培育綠色消費(fèi)觀念，筆者認(rèn)為可從以下幾方面入手。
1.加強(qiáng)政策導(dǎo)向作用，實(shí)施全社會(huì)的支持
旅游業(yè)不是無煙工業(yè)，飯店作為高級(jí)消費(fèi)娛樂場(chǎng)所，會(huì)產(chǎn)生大量污染環(huán)境的生活垃圾。綠色飯店活動(dòng)的開展，需要從上到下，社會(huì)的方方面面的努力。政府可利用政策導(dǎo)向，通過各種形式，充分發(fā)揮的市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用，調(diào)動(dòng)飯店的積極性和創(chuàng)造性，同時(shí)注重產(chǎn)業(yè)政策和環(huán)境規(guī)劃等的調(diào)控和監(jiān)控職能，運(yùn)用強(qiáng)制性和誘導(dǎo)性、直接和間接的調(diào)控手段，完善政策制度，建立管理機(jī)構(gòu)，刺激綠色市場(chǎng)的發(fā)展。綠色飯店活動(dòng)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，不僅政府對(duì)綠色飯店要采取政策上的支持，還需要社會(huì)相關(guān)部門協(xié)助，其中包括環(huán)保部門、工商部門以及城建單位等，更需要社會(huì)公眾的配合。同時(shí)飯店也要做好綠色消費(fèi)的宣傳工作 ，如在大堂、餐廳、客房的衛(wèi)生間和床頭柜等處貼上諸如“節(jié)約資源，有利環(huán)保”的告示。營(yíng)造飯店綠色消費(fèi)的良好氛圍，促進(jìn)綠色飯店活動(dòng)的健康發(fā)展。通過全社會(huì)的努力，使消費(fèi)者在思想上重視綠色飯店活動(dòng)。政策導(dǎo)向、輿論宣傳、社會(huì)支持，是賓客樹立正確綠色消費(fèi)理念的社會(huì)基礎(chǔ)。
2.更新觀念，改變傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣
飯店配備一次性用品，方便了客人的旅居生活。布件一天一換，增加了客人的衛(wèi)生安全感。使用的方便，使人們對(duì)一次性用品難舍難分。飯店配備一次性用品，對(duì)有的客人確實(shí)是非常必要的。由于認(rèn)識(shí)的差異，對(duì)社會(huì)環(huán)境造成的污染和資源的浪費(fèi)，卻無人關(guān)心。是宣傳不夠，還是人們認(rèn)識(shí)不足，顯然都不是，關(guān)鍵問題是傳統(tǒng)消費(fèi)的積習(xí)影響著人們的旅居生活習(xí)慣。
客人是飯店是使綠色活動(dòng)的主題，是飯店的特殊合作伙伴，沒有客人的理解與支持，綠色飯店活動(dòng)將取法正常開展，因此，飯店應(yīng)做好宣傳工作，為客人提供實(shí)行綠色消費(fèi)的條件，讓客人認(rèn)識(shí)它，了解它，購(gòu)買它，擯棄傳統(tǒng)的消費(fèi)模式。知易行難，節(jié)約重在更新觀念，改變習(xí)慣。適度消費(fèi)，拒絕浪費(fèi)，減少污染，不僅是責(zé)任公民的表現(xiàn)，更是可持續(xù)發(fā)展的必須。消費(fèi)者的參與、支持，是飯店綠色消費(fèi)活動(dòng)開展的原動(dòng)力，改變傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣是培育飯店綠色消費(fèi)觀念的思想基礎(chǔ)，
3.維護(hù)合法消費(fèi)權(quán)益 ，調(diào)動(dòng)賓客綠色消費(fèi)積極性
實(shí)施綠色飯店活動(dòng)，既有利于環(huán)境保護(hù)，又降低了飯店成本，對(duì)于客人的利益并無損害。觀念問題是操作得法，在確保服務(wù)質(zhì)量的前提下，飯店的做法會(huì)逐步得到客人的配合。值得注意的問題是，如何調(diào)動(dòng)賓客實(shí)施綠色消費(fèi)的積極性[5]。飯店取消一次性用品，減少布件的洗滌次數(shù)，對(duì)客人來說，從表面上并沒有帶來實(shí)惠，卻增添了麻煩。他們會(huì)用原來的標(biāo)準(zhǔn)來衡量現(xiàn)在的硬件配置。所以，賓館飯店應(yīng)做好技術(shù)處理。因?yàn)轱埖晁∠模驕p少的，都已包括在客人的消費(fèi)成本之中，如果沒有采取相應(yīng)的措施，對(duì)于客人來說是既不合理，又不符合公平原則的交易行為。飯店有必要實(shí)施告知義務(wù)，取得客人的諒解與支持。通過合法權(quán)益的保護(hù)，調(diào)動(dòng)賓客飯店綠色消費(fèi)的積極性，使賓客在飯店消費(fèi)期間，體現(xiàn)綠色消費(fèi)觀念。消費(fèi)者提高環(huán)保素質(zhì)，增強(qiáng)綠色意識(shí)，自覺減少一次性用品的消耗，是培育飯店綠色消費(fèi)觀念的價(jià)值基礎(chǔ)。
4.加強(qiáng)客用品的技術(shù)管理 ，為賓客綠色消費(fèi)提供方便
飯店綠色活動(dòng)開展困難的原因，還有技術(shù)處理問題。衛(wèi)生間的一次性用品的不到有效利用，同飯店采用的技術(shù)處理手段有關(guān)。如衛(wèi)生間放置的皂托，原來是一個(gè)，常常使客人在使用易耗品時(shí)造成浪費(fèi)，有的飯店將標(biāo)準(zhǔn)間的皂托與用品一分為二，客人容易確認(rèn)，使易耗品得到充分利用，既減少了對(duì)環(huán)境的污染，又降低了經(jīng)營(yíng)成本。客人需要更換使，服務(wù)員及時(shí)送來新的易耗品，做到有效控制，保證使用，既保護(hù)了環(huán)境，又物盡其用，減少浪費(fèi)，還降低了成本。衛(wèi)生間客人使用的布草，常因顏色一樣，會(huì)造成客人的交叉使用，有的飯店衛(wèi)生間的布巾，使用不同的顏色，便于客人的區(qū)分而增加使用時(shí)間，減少更換次數(shù),減少因多次洗滌造成的環(huán)境污染。減少包裝或改進(jìn)包裝制作材料等，合理的技術(shù)處理是培育賓客綠色消費(fèi)觀念的物質(zhì)基礎(chǔ)。
5.設(shè)置客人自選用品，提供多樣化、個(gè)性化服務(wù)
實(shí)施綠色飯店活動(dòng)中，賓客反響比較大的是地停止擺放一次性用品。關(guān)于一次性用品，眾說紛紜，質(zhì)量問題、環(huán)境污染問題、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定問題、賓客是否需要問題等等。對(duì)此要進(jìn)行一分為二的分析，停止擺放一次性用品，是從一個(gè)極端走到另一個(gè)極端。之所以遭到賓客的反對(duì)，其原因確實(shí)是一部分賓客生活的需要。一次性用品的取消，給他們的旅途生活帶來了不便，也是飯店不得不考慮的問題。因?yàn)榄h(huán)保，卻給客人帶來了麻煩，也不是綠色飯店活動(dòng)的初衷。飯店可以通過很多方式引導(dǎo)客人進(jìn)行綠色消費(fèi)，與客人的消費(fèi)行為是同一性的。因此，從方便客人的生活的角度出發(fā)，飯店或設(shè)立客人自選用品，進(jìn)行適當(dāng)收費(fèi)；或?qū)]有使用一次性用品的客人，返還部分費(fèi)用；或采取其他形式的獎(jiǎng)勵(lì)手段，同樣能夠起到培育賓客綠色消費(fèi)觀念的作用，達(dá)到實(shí)施飯店綠色消費(fèi)活動(dòng)的目的。設(shè)置客人自選用品，提供多樣化、個(gè)性化服務(wù)，是培育賓客飯店綠色消費(fèi)的技術(shù)基礎(chǔ)。
綠色飯店節(jié)能降耗、利國(guó)利民，節(jié)約、環(huán)保是國(guó)際飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在國(guó)內(nèi)推行需要一個(gè)過程，也需要社會(huì)的理解和支持。加強(qiáng)飯店綠色消費(fèi)觀念的培育，將是一個(gè)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，同時(shí)媒體也應(yīng)給予配合宣傳。通過賓客飯店綠色消費(fèi)觀念的培育，將使綠色飯店活動(dòng)進(jìn)入新的發(fā)展階段。
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論文內(nèi)容摘要：本文提出了以綠色消費(fèi)模式促進(jìn)西安生態(tài)文明建設(shè)的對(duì)策建議，即發(fā)揮政府的調(diào)控作用，增強(qiáng)全民的環(huán)保意識(shí)，構(gòu)建綠色消費(fèi)模式綜合評(píng)價(jià)體系，構(gòu)筑綠色消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，開展綠色消費(fèi)試點(diǎn)，構(gòu)建西安生態(tài)文明建設(shè)的長(zhǎng)效機(jī)制。以綠色消費(fèi)模式促進(jìn)西安生態(tài)文明建設(shè)，是實(shí)現(xiàn)西安經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展的重要機(jī)制。
2005年2月28日，陜西省西安市委、市政府正式頒布了《西安國(guó)際化、市場(chǎng)化、人文化、生態(tài)化發(fā)展報(bào)告》，指出生態(tài)化是保證城市生存安全、提高人的生活質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生的必然要求。
西安生態(tài)文明建設(shè)的基本內(nèi)涵
西安生態(tài)文明的建設(shè)任重而道遠(yuǎn)，其基本內(nèi)涵包括以下幾點(diǎn)：
完善生態(tài)教育機(jī)制，提高全民生態(tài)意識(shí)。生態(tài)文明正成為人類發(fā)展的主導(dǎo)性、前瞻性的文明形式，也是現(xiàn)代及未來人類文明發(fā)展的主流。但是，如果沒有普及性的環(huán)境保護(hù)觀念和生態(tài)意識(shí)，沒有全民生活、消費(fèi)等行為模式的生態(tài)化轉(zhuǎn)型，生態(tài)文明建設(shè)的步伐就會(huì)受到嚴(yán)重制約。加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，全面推進(jìn)生態(tài)工程健康發(fā)展。構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好型的國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系，要堅(jiān)決制止和杜絕掠奪性開發(fā)資源的行為，實(shí)施“最小損害”甚至“零排放”、“零損害”方略，努力維系生產(chǎn)、生態(tài)和生活的和諧與協(xié)調(diào)。
實(shí)施生態(tài)經(jīng)濟(jì)，力求人與自然和諧發(fā)展。生態(tài)經(jīng)濟(jì)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)平衡相一致的經(jīng)濟(jì)，不僅以人為本作為發(fā)展的目標(biāo)，還力求全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)、政治、文化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)全面進(jìn)步。
建立政策和法律體系，創(chuàng)新生態(tài)文明建設(shè)運(yùn)行機(jī)制。生態(tài)文明建設(shè)的制度設(shè)計(jì)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，最根本的是對(duì)政府的制度設(shè)計(jì)。政府必須遵循民主化和科學(xué)化的順序，大力完善生態(tài)文明建設(shè)的政策體系和法律體系，用宏觀調(diào)控手段引導(dǎo)生態(tài)建設(shè)的積極性。同時(shí)，要加大環(huán)境法律法規(guī)的執(zhí)法檢查力度，切實(shí)維護(hù)人民群眾的環(huán)境權(quán)益。
以綠色消費(fèi)模式促進(jìn)西安生態(tài)文明建設(shè)的意義
生態(tài)文明建設(shè)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，以綠色消費(fèi)做為一個(gè)切入點(diǎn)，能對(duì)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、處理全過程的生態(tài)化起推動(dòng)作用。綠色消費(fèi)模式是綠色消費(fèi)內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和方式的總稱，是一定社會(huì)形態(tài)和生產(chǎn)關(guān)系下綠色消費(fèi)者（包含生產(chǎn)性消費(fèi)者和生活消費(fèi)者）與綠色消費(fèi)資料的結(jié)合方式，是消費(fèi)者在消費(fèi)過程中注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境、減少資源浪費(fèi)和防止污染，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的前提下，考慮保護(hù)自身健康和群體利益，對(duì)綠色產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行的一種理性消費(fèi)方式，是一種體現(xiàn)綠色文明、遵循可持續(xù)發(fā)展原則的消費(fèi)模式。
綠色消費(fèi)體現(xiàn)了西安“兩型社會(huì)”建設(shè)的內(nèi)涵和本質(zhì)。綠色消費(fèi)的特征是保護(hù)生態(tài)和最有效地利用資源，綠色消費(fèi)的發(fā)展有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)向綠色化轉(zhuǎn)型。西安市工業(yè)起步相對(duì)較晚，發(fā)展水平不高。同時(shí)工業(yè)內(nèi)部的污染排放量不斷上升，資源利用率仍處于較低水平。在全球經(jīng)濟(jì)綠色化、生態(tài)化的趨勢(shì)下，西安要想發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，就決不能再重復(fù)走“先污染，后治理”的傳統(tǒng)工業(yè)化道路，而應(yīng)將綠色消費(fèi)貫徹到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，大力培育高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和環(huán)境友好型產(chǎn)品，探索一條符合生態(tài)環(huán)境承載能力、物質(zhì)和能量有效組合利用以及工業(yè)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定協(xié)調(diào)的工業(yè)發(fā)展新模式，為區(qū)域發(fā)展創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和利潤(rùn)源，在保證經(jīng)濟(jì)持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)的同時(shí)，確保質(zhì)量和效益的穩(wěn)步提高。
綠色消費(fèi)是西安生態(tài)文明建設(shè)的內(nèi)動(dòng)力。首先，生態(tài)文明建設(shè)的核心內(nèi)容就是以人與自然和諧相處為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)人口、資源、環(huán)境的良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。綠色消費(fèi)在一定程度上能夠促使生產(chǎn)者放棄高能耗、粗放型的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，努力節(jié)約資源，推動(dòng)清潔生產(chǎn)，采取措施對(duì)資源及廢棄物進(jìn)行回收利用，減少對(duì)環(huán)境的污染。在綠色消費(fèi)的導(dǎo)向作用下，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí)，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展的目標(biāo)。其次，新綠色產(chǎn)業(yè)的涌現(xiàn)，通過消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí)，進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí)，形成新的支柱產(chǎn)業(yè)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，從而形成生產(chǎn)和消費(fèi)之間的良性循環(huán)。
以綠色消費(fèi)模式促進(jìn)西安生態(tài)文明建設(shè)的對(duì)策建議
為了促進(jìn)消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀念的形成和消費(fèi)行為的成熟，進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)的綠色營(yíng)銷活動(dòng)及構(gòu)建西安生態(tài)文明的微觀基礎(chǔ)，應(yīng)該從政府、企業(yè)、消費(fèi)者等不同層面出發(fā)，明確各自的定位，發(fā)揮各自的職能，建立起西安城市圈綠色消費(fèi)體系。
發(fā)揮政府調(diào)控作用并加強(qiáng)規(guī)劃指導(dǎo)。政府應(yīng)將綠色消費(fèi)模式列入西安生態(tài)文明建設(shè)的總體規(guī)劃，明確綠色消費(fèi)的發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)、措施、推進(jìn)步驟等。鼓勵(lì)引導(dǎo)各區(qū)結(jié)合實(shí)際，形成各具特色、各有側(cè)重的綠色消費(fèi)模式。組織開展立法調(diào)研，盡快制定有關(guān)廢棄物再生、垃圾分類回收、節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)、資源有效利用等方面的地方性法規(guī)。加大財(cái)稅、融資政策扶持促進(jìn)力度，激發(fā)企業(yè)有效利用能源，減少污染物排放和市民回收有用物質(zhì)的積極性。建立綠色營(yíng)銷鼓勵(lì)基金，對(duì)評(píng)比達(dá)標(biāo)的綠色商業(yè)企業(yè)給予資金補(bǔ)貼，降低綠色商品銷售價(jià)格。運(yùn)用價(jià)格杠桿促進(jìn)綠色消費(fèi)，探索實(shí)行差別電價(jià)、差別水價(jià)政策。推行政府綠色采購(gòu)及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品制度。鼓勵(lì)外商直接投資綠色產(chǎn)業(yè)。完善綠色獎(jiǎng)勵(lì)政策，通過建立“西安綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)投資基金”和“西安綠色銀行”等方式，支持創(chuàng)建和發(fā)展綠色企業(yè)。
營(yíng)造綠色消費(fèi)氛圍以增強(qiáng)全民的環(huán)保意識(shí)。在全社會(huì)多渠道、多形式進(jìn)行綠色消費(fèi)宣傳教育，全面推廣節(jié)約資源模式和文明健康、簡(jiǎn)約環(huán)保的生活方式。注重對(duì)市民的環(huán)保教育，將資源環(huán)境課程納入社區(qū)宣傳教育體系。注重對(duì)青少年行為習(xí)慣養(yǎng)成方面的教育，使青少年從小養(yǎng)成節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的生活方式和消費(fèi)方式。鼓勵(lì)公眾，特別是具備一定專業(yè)知識(shí)的人士，建立和發(fā)展致力于資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)的非政府社團(tuán)組織、志愿者組織，從事環(huán)保知識(shí)的普及宣傳、環(huán)保活動(dòng)的組織開展等社會(huì)工作。只有讓全社會(huì)充分認(rèn)識(shí)綠色消費(fèi)的意義和綠色消費(fèi)帶來的好處，才能使綠色消費(fèi)理念深入人心，才能在陜西省西安生態(tài)文明建設(shè)的過程中得以實(shí)現(xiàn)。
構(gòu)建綠色消費(fèi)模式綜合評(píng)價(jià)體系。構(gòu)建科學(xué)的綠色消費(fèi)模式綜合評(píng)價(jià)體系，以這種適應(yīng)生態(tài)文明建設(shè)的新評(píng)價(jià)體系引導(dǎo)各級(jí)部門的工作。該體系包括以下內(nèi)容：一是綠色消費(fèi)環(huán)境狀況，包括綠色化經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和結(jié)構(gòu)指標(biāo)；區(qū)域綠色產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)指標(biāo)；綠色經(jīng)濟(jì)及其在經(jīng)濟(jì)總量中的比重。二是綠色產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)狀況和效率質(zhì)量狀況。包括綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和數(shù)量；綠色資產(chǎn)收益率；綠色生產(chǎn)效率等指標(biāo)。三是綠色流通渠道狀況。包括綠色產(chǎn)品流通的種類、數(shù)量、規(guī)模，及其綠色銷售專店的設(shè)立，建立綠色網(wǎng)絡(luò)流通體系，綠色通道的建立。四是法制環(huán)境狀況。包括價(jià)格法律及各種法規(guī)對(duì)綠色產(chǎn)品發(fā)展的支持政策規(guī)章等。五是地方政府支持綠色產(chǎn)品研制開發(fā)的情況。包括地方政府參與制定的綠色產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略情況；地方政府改善綠色消費(fèi)投資的環(huán)境，支持綠色商品發(fā)展的具體措施等。
構(gòu)筑綠色消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。培育引導(dǎo)綠色消費(fèi)，建立適應(yīng)綠色消費(fèi)要求的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)。要用高新技術(shù)改造和裝備傳統(tǒng)制造業(yè)，加快推進(jìn)節(jié)能環(huán)保技術(shù)在制造業(yè)中的推廣和應(yīng)用，開發(fā)出一批綠色工業(yè)產(chǎn)品，促進(jìn)西安市綠色消費(fèi)的提檔升級(jí)。要用高新技術(shù)武裝傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。通過信息技術(shù)、生物工程技術(shù)、綠色技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)等高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的廣泛運(yùn)用，加快發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，為消費(fèi)者提供豐富的綠色農(nóng)產(chǎn)品和安全食品。要抓住新能源成為世界投資新熱點(diǎn)的機(jī)遇，成立負(fù)責(zé)新能源招商引資的工作專班，加大對(duì)世界新能源投資動(dòng)向的關(guān)注和研究，策劃、引進(jìn)、實(shí)施一批新能源項(xiàng)目，促進(jìn)清潔能源的有效利用。
參考文獻(xiàn)：
1.陳建鋒.建設(shè)生態(tài)文明:社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的新途徑[J].求實(shí).2008（8）
關(guān)鍵詞：高校德育 綠色消費(fèi) 教育
隨著改革開放的深入，我國(guó)的社會(huì)生產(chǎn)力不斷提高，城鄉(xiāng)居民收入不斷增加，居民消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生了很大的變化。在高校德育工作中加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)教育，尤其是進(jìn)行綠色消費(fèi)觀的教育，使青年大學(xué)生樹立正確的消費(fèi)觀，培養(yǎng)良好的消費(fèi)行為，對(duì)于提高大學(xué)生的道德素質(zhì)和當(dāng)前我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)具有十分重要的意義。
開展綠色消費(fèi)教育的必要性和緊迫性
1、全面建設(shè)小康社會(huì)的需要
黨的十六在我們勝利實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化建設(shè)“三步走”戰(zhàn)略的第一、二步目標(biāo)，人民生活總體上達(dá)到了小康水平的基礎(chǔ)上，提出了到達(dá)2020年全面建設(shè)小康社會(huì)的戰(zhàn)略目標(biāo)。小康不僅是經(jīng)濟(jì)上、政治上、科學(xué)文化上的繁榮，而且還是居民生活質(zhì)量全面提高、人的全面發(fā)展的小康。其中，消費(fèi)是居民生活質(zhì)量的重要部分和全面小康的重要體現(xiàn)。十六大報(bào)告還強(qiáng)調(diào)，可持續(xù)發(fā)展能力要不斷增強(qiáng)，生態(tài)環(huán)境要得到改善，資源利用效率顯著提高，促進(jìn)人與自然的和諧，推動(dòng)整個(gè)社會(huì)走上生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路。面對(duì)發(fā)展導(dǎo)致環(huán)境污染等一系列全球性問題，消費(fèi)卻是環(huán)境污染問題的核心。目前從總體上看，我國(guó)公民的消費(fèi)模式還是粗放型的，資源浪費(fèi)和環(huán)境污染嚴(yán)重，消費(fèi)對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)效應(yīng)大，綠色產(chǎn)品的營(yíng)銷落后，綠色消費(fèi)品數(shù)量少，范圍狹小，居民生態(tài)需要滿足程度低，綠色消費(fèi)還未成為一種潮流，一些企業(yè)和個(gè)人還在大量生產(chǎn)對(duì)人體和環(huán)境有害的產(chǎn)品。消費(fèi)者還在有意和無意地消費(fèi)對(duì)自己和環(huán)境有害的產(chǎn)品。有毒、有害的商品時(shí)有出現(xiàn)，如有毒的大米、含瘦肉精的豬肉、農(nóng)藥含量超標(biāo)的蔬菜、劣質(zhì)的涂料、人造板材和放射性超標(biāo)的石材等等，這些情況將嚴(yán)重影響到我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)。高等教育是通過培養(yǎng)高級(jí)專門人才對(duì)社會(huì)起作用的，而高校德育目標(biāo)之一就是要使青年大學(xué)生養(yǎng)成高尚的社會(huì)主義道德品質(zhì)和文明行為習(xí)慣。所以在高校德育工作中開展綠色消費(fèi)教育，讓青年大學(xué)生認(rèn)識(shí)到要生產(chǎn)生態(tài)產(chǎn)品，拒絕消費(fèi)對(duì)環(huán)境有害的產(chǎn)品，并在社會(huì)生活中起帶動(dòng)和示范作用，這對(duì)于普及綠色消費(fèi)知識(shí)、促進(jìn)人民健康和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展都是非常必要的和十分緊迫的。
2、當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)過程中存在的問題
近年來，由于社會(huì)大環(huán)境的影響，一些青年大學(xué)生的消費(fèi)觀念存在一定的問題。它具體表現(xiàn)在吃和用方面，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理，奢侈浪費(fèi)現(xiàn)象驚人，盲目和別人攀比、過于追求高級(jí)享受，趕時(shí)髦、穿名牌及抽煙酗酒，尤其是缺乏綠色消費(fèi)意識(shí)，如喜歡用一次性發(fā)泡沫塑料餐具，用過即扔的大量物品，如衣物等還可使用的時(shí)候就被閑置起來或是拋棄掉了，不僅衣物，還有其他各種耐用品的閑置和丟棄等，不僅浪費(fèi)了大量資源，又造成了大量的生活垃圾。這是一種欲求消費(fèi)，屬于一種不合理的消費(fèi)。現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)把物質(zhì)消費(fèi)分為滿足需要的消費(fèi)和滿足欲求的消費(fèi)，欲求消費(fèi)是由追求心理上各種滿足而形成的一種需求，它本質(zhì)上是一種異化消費(fèi)，是使消費(fèi)與需要和使用價(jià)值相背離，過度地去追求不必要的消費(fèi)，造成巨大的浪費(fèi)，這是不合理的消費(fèi)。高校德育工作的具體要求之一就是樹立以社會(huì)主義集體主義為核心的人生觀和價(jià)值觀，努力為人民服務(wù)，發(fā)揚(yáng)對(duì)國(guó)家和人民的奉獻(xiàn)精神，顧全大局，正確處理國(guó)家、集體、個(gè)人之間的利益關(guān)系，反對(duì)拜金主義、享樂主義和極端個(gè)人主義。在高校德育工作中根據(jù)青年大學(xué)生的生活實(shí)際和當(dāng)前社會(huì)上出現(xiàn)的消費(fèi)不良現(xiàn)象，大力開展綠色消費(fèi)教育。因?yàn)橐粋€(gè)人的消費(fèi)觀念在一定程度上能夠反映他的思想道德覺悟。有道德覺悟者，在消費(fèi)時(shí)，總能認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)。
開展綠色消費(fèi)教育的主要內(nèi)容
綠色消費(fèi)的的基本思想是：人們的生產(chǎn)和消費(fèi)，要以保護(hù)環(huán)境為前提，堅(jiān)持購(gòu)買和消耗符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的商品。筆者認(rèn)為在高校德育工作中開展綠色消費(fèi)教育應(yīng)從以下三個(gè)方面進(jìn)行：
1、加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境教育。隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，保護(hù)環(huán)境的問題越來越受到人們的普遍關(guān)注。人們的環(huán)保意識(shí)逐步增強(qiáng)，它已經(jīng)成為衡量一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)、一個(gè)城市的文明程度的重要標(biāo)志，成為一個(gè)人道德水平高低的重要尺度。人類的生產(chǎn)與發(fā)展、存在與滅絕，都與環(huán)境休戚相關(guān)。因此，人類要想繼續(xù)生存、發(fā)展，就必須愛護(hù)環(huán)境。這就要求在高校德育工作過程中進(jìn)行諸如環(huán)境保護(hù)、地球資源的有限性、生活的價(jià)值和人生的意義、工業(yè)公害、垃圾公害等專題教育。讓青年大學(xué)生充分認(rèn)識(shí)環(huán)境保護(hù)的緊迫性和重要性，保護(hù)好環(huán)境，做一個(gè)自覺保護(hù)環(huán)境的環(huán)保公民。
2、普及綠色產(chǎn)品知識(shí)教育。要向青年大學(xué)生宣傳環(huán)保知識(shí)，環(huán)保法規(guī)，明白非綠色產(chǎn)品對(duì)環(huán)境和人體健康的危害，綠色產(chǎn)品的鑒別知識(shí)，綠色產(chǎn)品的技術(shù)、安全、衛(wèi)生、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，從而使消費(fèi)者自覺地認(rèn)同綠色產(chǎn)品，產(chǎn)生綠色消費(fèi)需求，推動(dòng)綠色市場(chǎng)的發(fā)展。
3、樹立綠色消費(fèi)方式。人類與自然的關(guān)系，從某種意義上講是人類消費(fèi)行為、消費(fèi)方式與對(duì)自然的開發(fā)、利用或破壞的關(guān)系。要從根本上改善環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，就要改變消費(fèi)觀念，提倡綠色消費(fèi)。對(duì)青年大學(xué)生來說：首先，要樹立適度消費(fèi)的新消費(fèi)方式。適度消費(fèi)的界限應(yīng)劃定在滿足生活需要范圍之內(nèi)，而不是過度的欲求。我們主張節(jié)約，決不是讓人們?nèi)ミ^“苦行僧”式的生活，不是反對(duì)人們追求更幸福的生活，而是為了避免資源的過度浪費(fèi)，避免造成環(huán)境污染和生態(tài)平衡破壞。比如說要讓現(xiàn)在的大學(xué)生懂得我國(guó)所有的大城市小汽車都已基本飽和了，大大超出了城市承載能力，更不要說由此產(chǎn)生的污染之嚴(yán)重了。鑒于此，人們除非工作確實(shí)需要，不宜再去趕潮流買汽車，從而增加城市的環(huán)境壓力。作為政府應(yīng)大力引導(dǎo)人們騎自行車或乘公交車，并不斷改善公共交通設(shè)施，提供更便捷的公共交通工具。限定在需要范圍內(nèi)的適度消費(fèi)，應(yīng)成為每個(gè)人的自覺意識(shí)、并滲透到生活的方方面面，這也是為了使人們更幸福的生活。其次，使用生態(tài)產(chǎn)品。由于環(huán)境危機(jī)的嚴(yán)重性，被污染的產(chǎn)品泛濫，促進(jìn)了生態(tài)產(chǎn)品的興起。生態(tài)產(chǎn)品是既節(jié)約資源，又減少污染，對(duì)環(huán)保有利，對(duì)人體健康有益的產(chǎn)品。我們應(yīng)大力促使綠色消費(fèi)成為社會(huì)時(shí)尚，鼓勵(lì)人們都去消費(fèi)生態(tài)產(chǎn)品，而不是追求所謂的“時(shí)髦”產(chǎn)品。
開展綠色消費(fèi)教育的途徑和方式
德育途徑和方式是德育內(nèi)容的載體，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)德育目標(biāo)的需要手段。在高校德育工作中采取行之有效的途徑和方式來提高青年大學(xué)生的綠色消費(fèi)觀念和綠色消費(fèi)方式。
1、在思想道德修養(yǎng)課中實(shí)施綠色消費(fèi)觀的教育
思想道德修養(yǎng)課教學(xué)的根本目標(biāo)之一是引導(dǎo)和幫助青年大學(xué)生樹立的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，增強(qiáng)抵制錯(cuò)誤思潮和拜金主義、享樂主義和極端個(gè)人主義等腐朽思想侵蝕的能力，使學(xué)生樹立高尚的情操和培養(yǎng)良好的思想品德，樹立體現(xiàn)中華民族特色的時(shí)代精神的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)和道德規(guī)范。通過在高校思想道德修養(yǎng)課進(jìn)行綠色消費(fèi)觀的教育，讓青年學(xué)生懂得綠色消費(fèi)的意義，自覺履行消費(fèi)方式的義務(wù)，并成為一種自覺的行為。
2、加強(qiáng)校園綠色文化建設(shè)，發(fā)揮校園文化的育人功能
校園文化作為一種校園環(huán)境的群體，作為一種育人環(huán)境和氛圍的創(chuàng)意，它是學(xué)校精神的體現(xiàn)和外化，是一種自覺地以文化為導(dǎo)向的現(xiàn)代教育管理模式，它體現(xiàn)了無意教育和形象性教育的特點(diǎn)，在高校德育工作中具有獨(dú)特的作用。因此，高校要按照全面建設(shè)小康社會(huì)的要求，按照實(shí)現(xiàn)人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，構(gòu)建綠色校園文化建設(shè)的內(nèi)容體系，要在學(xué)生日常生活的管理過程中進(jìn)行嚴(yán)格的綠色消費(fèi)行為監(jiān)控。
3、成立生態(tài)環(huán)境研究協(xié)會(huì)，推介綠色產(chǎn)品的使用
在學(xué)生社團(tuán)工作中成立由學(xué)生自發(fā)形成的生態(tài)環(huán)境研究協(xié)會(huì)，讓學(xué)生意識(shí)到生態(tài)環(huán)境的重要性和緊迫性。同時(shí)結(jié)合高校進(jìn)行的是專業(yè)人才的培養(yǎng)，要讓學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)積極向周圍的人群推薦和介紹綠色產(chǎn)品的使用。
4、專業(yè)課的教學(xué)過程中，專業(yè)教師要結(jié)合專業(yè)課特點(diǎn)，進(jìn)行生態(tài)產(chǎn)品、綠色消費(fèi)的教育
[關(guān)鍵詞]葡萄酒；酒類消費(fèi)；綠色經(jīng)濟(jì)；低碳環(huán)保
[中圖分類號(hào)]F768.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1005-6432（2013）12-0080-03
1 我國(guó)酒類市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀
現(xiàn)階段，我國(guó)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)整體上呈現(xiàn)以啤酒和白酒消費(fèi)為主，葡萄酒為輔的格局。洋酒和部分果酒消費(fèi)量較小。據(jù)衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)督管理局等單位聯(lián)合的《2003―2008年我國(guó)酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析》統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，我國(guó)居民日常酒類商品消費(fèi)主要酒種是白酒、啤酒、葡萄酒。在我國(guó)酒類商品消費(fèi)中，啤酒占了絕大多數(shù)，接近90%，白酒消費(fèi)量穩(wěn)定在10%左右，葡萄酒消費(fèi)量所占比例相對(duì)較小，在1%～2%。但不同地區(qū)的不同人口結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)條件等因素會(huì)導(dǎo)致酒類產(chǎn)品消費(fèi)比例出現(xiàn)一定出入。2009―2010年度 IMI城市居民消費(fèi)行為與媒體接觸研究報(bào)告關(guān)于居民酒類產(chǎn)品購(gòu)買比例的調(diào)查結(jié)果顯示，北京地區(qū)居民最近三個(gè)月購(gòu)買啤酒、白酒、葡萄酒和洋酒的比例分別是60.8%，30%，24.1%和9.2%，而上海地區(qū)這個(gè)比例依次是48.6%，18.2%，23.4%和8%。
據(jù)國(guó)際葡萄酒與烈酒展覽會(huì)組織（VINEXPO）的數(shù)據(jù)顯示，2006―2010年，中國(guó)的葡萄酒消耗量上升140%，達(dá)到1.285億公升箱，相當(dāng)于15億瓶，中國(guó)已成為全球第五大葡萄酒消耗國(guó)。VINEXPO研究報(bào)告預(yù)測(cè)，中國(guó)葡萄酒消耗量于2011―2015年將進(jìn)一步上升54.25%，相當(dāng)于8448萬公升箱（即10億多瓶），到時(shí)中國(guó)將成為僅次于美國(guó)的全球第二大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。在經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，城市化率不斷提高，農(nóng)民生活質(zhì)量日益提升，提倡“低碳消費(fèi)”“綠色消費(fèi)”的今天，葡萄酒本身所蘊(yùn)涵的健康和溫文爾雅的消費(fèi)理念以及中國(guó)政府對(duì)葡萄酒消費(fèi)的支持，使其在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展有著其他酒類產(chǎn)品無法比擬的優(yōu)勢(shì)。適時(shí)對(duì)葡萄酒的消費(fèi)模式和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究和規(guī)范引導(dǎo)，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
2 葡萄酒引領(lǐng)中國(guó)酒類市場(chǎng)綠色消費(fèi)趨勢(shì)
由于葡萄酒本身所具有的節(jié)約糧食，綠色環(huán)保，飲用健康等特點(diǎn)，加之其在當(dāng)下中國(guó)酒類消費(fèi)中所占比例小，需求增長(zhǎng)快的現(xiàn)狀，使其具備了引領(lǐng)中國(guó)酒類綠色消費(fèi)的潛力。葡萄酒行業(yè)具有顯著的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，葡萄酒所具有的自然和社會(huì)屬性與以人類健康與自然和諧為基礎(chǔ)的綠色消費(fèi)概念相吻合。在低碳經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，葡萄酒引領(lǐng)中國(guó)酒類市場(chǎng)綠色消費(fèi)趨勢(shì)不僅具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，而且具有深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。
2.1 節(jié)約糧食、綠色環(huán)保
啤酒和白酒的生產(chǎn)原材料中，糧食占據(jù)很重要的地位。按照傳統(tǒng)的釀造方式，釀造一斤上好的白酒，需要四斤半優(yōu)質(zhì)糧食，而且白酒釀造中有大量糧食浪費(fèi)：頭尾酒都要去掉，陳年還會(huì)揮發(fā)。中國(guó)雖然是一個(gè)糧食大國(guó)，但同時(shí)也是一個(gè)人口大國(guó)，糧食的供求關(guān)系始終處于一個(gè)比較緊張的狀態(tài)。正如中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任陳錫文所言“全球一年出口糧食無法滿足我國(guó)半年需求”。近年來隨著全球糧食價(jià)格的上升，我國(guó)糧食價(jià)格持續(xù)上漲，釀酒企業(yè)對(duì)糧食的大量消耗在一定程度上加劇了國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格的上升趨勢(shì)。相比之下，葡萄酒便不存在這樣的問題。第一，栽種葡萄的土地，大部分是沙地或者礫石地，不與糧食爭(zhēng)地。第二，葡萄喜歡干旱少雨的地理環(huán)境，這些地區(qū)大部分都不是傳統(tǒng)的產(chǎn)糧基地。第三，葡萄的產(chǎn)量大，一般年景，每畝能有4000斤左右的收成。而且，平均一斤半葡萄，就能釀出一斤葡萄酒。因此，增大葡萄酒在酒類消費(fèi)中的比例能減少酒類行業(yè)對(duì)糧食的消耗，對(duì)緩解我國(guó)糧食供求緊張的局面具有重要意義。
2008年年底，波爾多酒業(yè)聯(lián)合會(huì)（CIVB）宣布，一瓶波爾多紅酒的碳足跡是0.265千克，不到烈性酒的10%。其中有45%來自笨重的瓶子，18%來自運(yùn)輸過程。葡萄酒低碳的原因一方面是由于葡萄酒的釀制不消耗糧食，因?yàn)獒劸七^程中每消耗一千克糧食，就增加0.8千克的碳排放。另一方面，釀酒葡萄的可持續(xù)種植和葡萄酒的有機(jī)釀造也能大幅減少碳排放。所以，從節(jié)約糧食和低碳環(huán)保的角度來看，葡萄酒都比白酒更加綠色，如果原來消費(fèi)白酒的消費(fèi)者轉(zhuǎn)而選擇消費(fèi)葡萄酒，不僅減少了生產(chǎn)白酒的糧食消耗，同時(shí)也降低了碳排放量。因此，從環(huán)保、綠色消費(fèi)出發(fā)，提倡消費(fèi)葡萄酒意義重大。
2.2 飲用健康
中國(guó)人習(xí)慣的高度白酒，長(zhǎng)期飲用會(huì)對(duì)身體造成巨大傷害，容易引起急性胃炎、肝硬化和心腦血管疾病等病癥。啤酒的酒精含量雖然不高，但長(zhǎng)期飲用會(huì)致使人們傾向于將其視為一種飲料，往往一次大量飲用，酒精的積累量逐漸增大，易造成胃腸炎，食道癌和鉛中毒等危害。
與白酒、啤酒相比，葡萄酒對(duì)健康做出的貢獻(xiàn)最大。葡萄酒是酒類中少有的含有堿性物質(zhì)的酒之一，并且還含有各種有機(jī)酸，能增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝。葡萄酒特別是優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒含有較高的白藜蘆醇及其甙類多酚類化合物，具有延緩衰老的功效，從醫(yī)療保健角度來看已達(dá)到了治療劑量。葡萄酒中含有的逆轉(zhuǎn)醇、單寧酸和抗氧化劑等成分能促進(jìn)血液的流通和減少血管壁沉積，有效地降低血液中膽固醇的含量，減少膽固醇聚集所形成的動(dòng)脈血塊，大大地減少心血管疾病的發(fā)病率。在法國(guó)，每10萬人中患心血管疾病的僅有61人，這與法國(guó)是人均葡萄酒消費(fèi)量最高的國(guó)家有關(guān)。丹麥研究人員在相關(guān)研究報(bào)告中指出，每天飲用葡萄酒的人群與不飲用者對(duì)照，心血管病死亡率低49%。葡萄酒不但可以起到抗病毒藥劑的作用，更是滋補(bǔ)飲料，有很好的美容功效，經(jīng)常飲用可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤而富于彈性。葡萄酒含有多種有效的營(yíng)養(yǎng)成分，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，葡萄酒中酒精含量較低，品飲葡萄酒時(shí)，情緒亢奮度遞升率會(huì)較之烈性酒大幅度降低，每天最佳飲用量約為80毫升。
2.3 促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展
葡萄酒產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中也起著重要作用。葡萄酒與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源相結(jié)合，在完善葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)推動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展；釀酒企業(yè)在葡萄種植上與農(nóng)戶合作，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民能參與到與傳統(tǒng)的糧食種植比較而言更具價(jià)值的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中來，對(duì)于提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入水平具有很強(qiáng)的拉動(dòng)作用。
河北省擁有中國(guó)十大釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)中的兩個(gè)，環(huán)渤海的昌黎產(chǎn)區(qū)與懷涿盆地的沙城產(chǎn)區(qū)，種植釀酒葡萄歷史悠久，是中國(guó)釀酒葡萄的出產(chǎn)大省。“昌黎葡萄酒”還被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為全國(guó)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2009年河北懷來葡萄產(chǎn)業(yè)年創(chuàng)產(chǎn)值30億元。中國(guó)葡萄酒之鄉(xiāng)――河北省秦皇島市昌黎縣在大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的同時(shí)將葡萄酒產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源相結(jié)合，開發(fā)出“葡萄溝”、特色葡萄酒莊等與葡萄酒相關(guān)的集生態(tài)游、名勝游、探險(xiǎn)游和農(nóng)家樂為一體的綠色生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，并獲得了“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”的稱號(hào)，極大地促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)和增收，推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。這也就是很多具有釀酒葡萄資源的地方都將葡萄酒特色旅游作為葡萄酒工業(yè)的一項(xiàng)重要附加項(xiàng)目進(jìn)行發(fā)展的主要原因。
葡萄酒工業(yè)、葡萄酒旅游對(duì)于發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，拉動(dòng)內(nèi)需提供了一個(gè)有力的支點(diǎn)。河北、云南、寧夏玉泉、膠東半島以及新疆等葡萄酒主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)企業(yè)都先后開發(fā)出了與葡萄酒相關(guān)的旅游區(qū)和旅游項(xiàng)目。將葡萄酒工業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合，以低碳節(jié)能的第二產(chǎn)業(yè)和綠色環(huán)保的第三產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)就業(yè)，形成了完整的產(chǎn)業(yè)觀、資源觀的整體發(fā)展思路，對(duì)于提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平具有十分積極的作用。
2.4 引領(lǐng)文明飲酒風(fēng)尚
縱觀當(dāng)下中國(guó)，“感情深一口悶，感情鐵喝吐血”的飲酒準(zhǔn)則已經(jīng)掩蓋了中國(guó)傳統(tǒng)酒文化中“禮儀”和“文化”的內(nèi)涵。《禮記》中有“長(zhǎng)者尊未盡，少者先盡，則為不恭也”的記載，而現(xiàn)在中國(guó)人更傾向于把酒當(dāng)做一種表達(dá)感情的工具，至于酒本身味道的好壞已成次要。而且中國(guó)有勸酒的習(xí)慣，不論一個(gè)人的酒量如何，拒絕別人的勸酒就意味著不敬。然而從理性和健康角度出發(fā)，這種飲酒行為是欠妥當(dāng)?shù)摹Ｈ藗儜?yīng)當(dāng)注重飲酒的過程，關(guān)注酒本身的品嘗和欣賞，飲酒據(jù)禮，以酒會(huì)友，而不應(yīng)該片面的將酒當(dāng)成一種工具。
從餐桌禮儀角度講，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，西方人不斷探索，逐漸形成了一套享受葡萄酒的餐桌禮儀。如注重酒杯與葡萄酒種的搭配、葡萄酒種與菜肴的搭配；講究在恰當(dāng)?shù)臏囟确秶鷥?nèi)飲用香檳酒，干紅，干白等各種葡萄酒。另外，他們?cè)谡寰啤⑵穱L和菜肴的配搭各方面都有近乎嚴(yán)格的要求。葡萄酒正是提倡這種“酒貴在品”的文化，在慢慢地品味中體會(huì)酒的香氣和魅力，這些可謂煩瑣的餐桌禮儀顯然還不能被中國(guó)人所普遍接受。隨著人們對(duì)健康和養(yǎng)生的日益關(guān)注，中國(guó)人在發(fā)掘本土葡萄酒文化的同時(shí)，也在逐漸吸收西方葡萄酒文化的精華，如進(jìn)行中國(guó)菜肴與葡萄酒搭配的探索，提倡健康飲酒等。同時(shí)，隨著中國(guó)人口結(jié)構(gòu)的變化，成長(zhǎng)起來的年輕一代因其教育背景和生活環(huán)境的改善使他們逐漸摒棄了很多中國(guó)飲酒習(xí)俗中激進(jìn)、低俗的形式，繼而轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)文化的關(guān)注，流行因素的追求和自身健康的維護(hù)。他們即將成為中國(guó)酒類市場(chǎng)上的消費(fèi)主力，同時(shí)，因?yàn)樗麄兯鶊?jiān)持的消費(fèi)理念決定了他們也是推動(dòng)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的重要力量。放棄世俗酒文化中的“勸酒”“罰酒”等不利于健康的形式，形成由葡萄酒引領(lǐng)的“以品帶飲”的中國(guó)特色葡萄酒文化有理由成為一種健康文明的飲酒風(fēng)尚。
3 葡萄酒消費(fèi)應(yīng)注意的問題
消費(fèi)者是一切生產(chǎn)的原動(dòng)力，因此樹立其正確的消費(fèi)理念對(duì)于促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)推動(dòng)低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展至關(guān)重要。葡萄酒消費(fèi)可以滿足其當(dāng)前“有機(jī)、綠色、低碳和追求生活質(zhì)量”的消費(fèi)需求，使其消費(fèi)更加“綠色、健康和環(huán)保”。
3.1 就近消費(fèi)，選擇低碳交通工具運(yùn)送來的產(chǎn)品
葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)從土地到餐桌的漫長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，葡萄酒生產(chǎn)出來后送往市場(chǎng)需要大量的交通工具，運(yùn)輸過程中排放的二氧化碳會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的污染。有專家做過實(shí)驗(yàn)，對(duì)比了不同的運(yùn)輸工具的碳排放量，發(fā)現(xiàn)空運(yùn)對(duì)環(huán)境造成的污染最大，其次為卡車，集裝箱海運(yùn)產(chǎn)生的碳足跡最少，但也會(huì)造成一定的影響。購(gòu)買本地葡萄酒，不但支持了一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也意味著更少的二氧化碳排放量。
3.2 理性消費(fèi)，健康飲酒
消費(fèi)者在購(gòu)買葡萄酒時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來選擇合適的容量，力爭(zhēng)一次飲用完畢。有一些消費(fèi)者愛好葡萄酒收藏或者投資，會(huì)花費(fèi)巨資來修建酒窖、購(gòu)買酒柜等，這些行為都會(huì)增加碳排放量。對(duì)于此類消費(fèi)者筆者建議選購(gòu)酒花和期酒，或者在酒莊或酒廠進(jìn)行整桶定制，這些方法都會(huì)比建酒窖或買酒柜減少碳排放量。
中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)方式還不成熟，很多人在飲用葡萄酒的時(shí)候仍然使用類似白酒和啤酒的飲用方式，即大口飲用或者加果汁、汽水飲用。這樣不僅失去了葡萄酒原有的風(fēng)味和綠色健康的意義，也失去了葡萄酒文明消費(fèi)和高質(zhì)量消費(fèi)的內(nèi)涵。
3.3 綠色可持續(xù)消費(fèi)
目前，葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的買方市場(chǎng)現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)葡萄酒的綠色環(huán)保消費(fèi)不僅需要葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在綠色生產(chǎn)和綠色營(yíng)銷上下大工夫，更重要的是消費(fèi)者要樹立一種綠色可持續(xù)消費(fèi)的觀念。這其中包括消費(fèi)者應(yīng)節(jié)制自己的消費(fèi)行為，在消費(fèi)時(shí)將安全放在第一位；消費(fèi)者應(yīng)有意回避選購(gòu)過度包裝的葡萄酒，而更多關(guān)注采用了能節(jié)約資源、無毒無害、易被分解吸收和回收再利用的包裝物的符合綠色消費(fèi)要求的葡萄酒產(chǎn)品。
4 結(jié) 論
由于葡萄酒在節(jié)約糧食、綠色環(huán)保、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的作用使葡萄酒在引領(lǐng)中國(guó)酒類綠色消費(fèi)方面具有特殊的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，又因其在提倡健康飲酒的方式和文化方面的貢獻(xiàn)，使其更容易被人接受而成為酒類消費(fèi)市場(chǎng)的寵兒。然而我們必須看到中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)還不是十分成熟，消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的消費(fèi)習(xí)慣尚未形成并得到規(guī)范。
雖然目前由于中國(guó)傳統(tǒng)酒文化的影響，人們對(duì)于葡萄酒從口味到飲用方式以及搭配方法方面都存在一定的抵觸，但是隨著大眾綠色環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)健康要求的增加，葡萄酒替代白酒、啤酒成為中國(guó)酒類消費(fèi)的主流將成為大勢(shì)所趨。
關(guān)鍵詞：綠色消費(fèi)；和諧共存；社會(huì)發(fā)展
中圖分類號(hào)：F20文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3198（2007）12-0117-01
1 為什么要抵制消費(fèi)主義
巨大的物質(zhì)消費(fèi)并不能使人更幸福、更快樂。心理學(xué)家的研究表明，人類對(duì)物質(zhì)的需要是有限度的，當(dāng)物質(zhì)消費(fèi)水平達(dá)到一定程度時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)出邊際效應(yīng)遞減，物質(zhì)消費(fèi)和人的幸福之間的關(guān)系會(huì)變得微乎其微。總之，用物質(zhì)的東西來滿足人們社會(huì)的、心理的和精神的這些本真的需要，是南轅北轍、適得其反和徒勞無功的。未來社會(huì)的消費(fèi)，應(yīng)該是人們的物質(zhì)消費(fèi)過程與人的全面發(fā)展過程的完全合一。
（1）人們追求物質(zhì)無窮消費(fèi)已經(jīng)使地球生態(tài)付出了巨大的代價(jià)。以消費(fèi)為主導(dǎo)的社會(huì)對(duì)資源的掠奪性開發(fā)，對(duì)生態(tài)環(huán)境的恣意破壞，已經(jīng)使我們這個(gè)行星不堪重負(fù)。從全球變暖、生態(tài)失衡、物種滅絕，到環(huán)境污染、食品毒化、耕地減少等等，消費(fèi)者都應(yīng)對(duì)地球的生態(tài)破壞承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。而且世界上現(xiàn)有12億窮人中大約有一半以上正陷人生態(tài)危機(jī)和經(jīng)濟(jì)貧困的惡性循環(huán)之中：沒有謀生的出路，只能損害生態(tài)環(huán)境和濫用土地，通過損害未來拯救現(xiàn)在。
（2）消費(fèi)主義促成并維護(hù)著不公正的國(guó)際消費(fèi)舊秩序。發(fā)達(dá)國(guó)家的財(cái)力資源和技術(shù)的發(fā)展，是以全球資源的大量掠奪、損耗和環(huán)境的急劇惡化為代價(jià)而積累起來的，而它們所造成的全球資源環(huán)境退化的惡果卻讓發(fā)展中國(guó)家一體承擔(dān)，這對(duì)發(fā)展中國(guó)家是不公平的。發(fā)達(dá)國(guó)家從道義上講，要對(duì)生態(tài)承擔(dān)更多的國(guó)際義務(wù)。然而發(fā)達(dá)國(guó)家為了維護(hù)本國(guó)高昂的消費(fèi)，除了繼續(xù)把發(fā)展中國(guó)家納入不公正的國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)舊秩序外，并沒有兌現(xiàn)將本國(guó)GDP的0．7％用于對(duì)發(fā)展中國(guó)家在環(huán)保方面提供援助的諾言，沒有一個(gè)國(guó)家達(dá)到這一目標(biāo)。1997年京都?xì)夂驎?huì)議幾經(jīng)周折，才形成38個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家在2008―2012年之間將溫室氣體排放量降低到1990年水平的決議。這與1992年地球首腦會(huì)議做出的發(fā)達(dá)國(guó)家在2000年把溫室氣體排放量控制在1990年水平的決議相比，無疑倒退一大步。
（3）抵制消費(fèi)主義離不開我國(guó)已經(jīng)總體進(jìn)入小康社會(huì)這個(gè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。如果溫飽問題還沒有解決，就提倡抵制消費(fèi)主義，那是超越經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段風(fēng)馬牛不相及的事。現(xiàn)在我國(guó)總體上已經(jīng)進(jìn)入小康社會(huì)，正在建設(shè)全面小康社會(huì)，抵制消費(fèi)主義就提上了歷史日程。人們?cè)谖镔|(zhì)需求基本得到滿足之后，精神文化等方面的需求會(huì)逐步增強(qiáng)直至超過物質(zhì)需求而占據(jù)主要地位。
2 抵制消費(fèi)主義提高生活質(zhì)量
英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家舒馬赫指出：人的需要無窮盡，而無窮盡只能在精神王國(guó)里實(shí)現(xiàn)，在物質(zhì)王國(guó)里永遠(yuǎn)不能實(shí)現(xiàn)。因此，抵制消費(fèi)主義，提高生活質(zhì)量，其根本出路在于人的價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)從享受型消費(fèi)到“綠色消費(fèi)”的革命性轉(zhuǎn)變，徹底改變現(xiàn)行的生產(chǎn)方式和生活方式，走可持續(xù)發(fā)展之路，從而實(shí)現(xiàn)人和社會(huì)的全面發(fā)展。
（1）建設(shè)非消費(fèi)主義文化。在當(dāng)今嚴(yán)峻的生態(tài)危機(jī)狀況下，亟需抵制消費(fèi)主義文化，建設(shè)新的持久的非消費(fèi)主義文化。這就需要復(fù)興和發(fā)展那些潛伏在文化傳統(tǒng)中的非消費(fèi)哲學(xué)，確立一種與自然和諧共存的自然生態(tài)觀。當(dāng)大多數(shù)人看到一輛汽車，首先想到的是它導(dǎo)致了空氣污染，而不是它所象征的社會(huì)地位時(shí)，消費(fèi)主義文化就處于衰退之中，非消費(fèi)主義文化就開始顯化并占據(jù)主導(dǎo)地位了。
（2）提倡適度和綠色消費(fèi)。人的生存離不開物質(zhì)消費(fèi)，所以經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展是硬道理，但生態(tài)保護(hù)和環(huán)境建設(shè)卻是基本保證。為此，對(duì)于物質(zhì)消費(fèi)，人類要提倡適度和綠色消費(fèi)。提倡適度消費(fèi)就是提倡過簡(jiǎn)樸節(jié)約的生活，給消費(fèi)者提供更多的選擇消費(fèi)的自由，表現(xiàn)為商品和服務(wù)的種類、質(zhì)量和數(shù)量的多樣化，滿足消費(fèi)者發(fā)揮自己個(gè)性的主觀要求和愛好。
（3）提倡各種非物質(zhì)性消費(fèi)。人的消費(fèi)除了物質(zhì)性消費(fèi)以外，還有科技性消費(fèi)、休閑性消費(fèi)、保健性消費(fèi)、文化性消費(fèi)等，從而實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展。判斷一個(gè)人是否富有，主要應(yīng)看其是否擁有較高質(zhì)量的精神生活，看其是否是一個(gè)具有高度文明的人，而不能簡(jiǎn)單地視其擁有金錢的多寡以及消費(fèi)物質(zhì)財(cái)富的數(shù)量。
