時(shí)間：2023-05-29 18:23:18
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇老北京的小胡同，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
“挨著兵部洼！”這么給你指路的，
必定是土生土長(zhǎng)的內(nèi)城北京人。
新近知曉這條胡同的人，
多半會(huì)說：“國(guó)家大劇院西邊那條街。”
北起西長(zhǎng)安街，南至東絨線胡同。石碑胡同，不再是胡同，而是分隔老北京居民區(qū)和藝術(shù)殿堂國(guó)家大劇院的一條街。
在石碑胡同的西側(cè)，東安福胡同，西、南文昌胡同，東、南小栓胡同，東栓胡同，川店胡同，縱橫相交，圍住了銅井大院、長(zhǎng)安小學(xué)、香妃家人居住地等。這里是胡同群，是一片民居，是熱熱鬧鬧的人間煙火氣。
當(dāng)胡同變成街，她的右側(cè)建成了世界級(jí)劇院，北京新十六景之一，世界最大穹頂，中國(guó)表演藝術(shù)的最高殿堂――中國(guó)國(guó)家大劇院。
新老北京的分界線
有著三千多年建城史和八百多年建都史的北京，是世界上規(guī)劃最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍v史文化名城。在北京老城區(qū)內(nèi)，曾經(jīng)三重城墻環(huán)繞皇宮，一條中軸線貫穿南北。那里不僅有皇宮、廟宇，還有眾多的王府、會(huì)館，以及各種各樣的胡同，被國(guó)家大劇院覆蓋了的石碑胡同、絨線胡同等，就是北京最古老的街區(qū)之一。
石碑胡同在金中都到明清時(shí)期已經(jīng)是京城的“分界線”。
在建造國(guó)家大劇院時(shí)，曾有過挖出過金中都碼頭的報(bào)道，由此可見國(guó)家大劇院正是老北京中心。因此地處國(guó)家大劇院旁邊的石碑胡同被認(rèn)定是一個(gè)新老北京的界線。
石碑胡同是老胡同，代表老北京城。他有多老？這條胡同始于明代，以石碑得名。由來相傳有二：一說是胡同南口為明錦衣衛(wèi)故址，此處曾題名碑?！俄樚旄尽吩涊d：“刑部在皇城西，即明錦衣衛(wèi)故址稱建。大堂壁間明錦衣衛(wèi)舊有錦衣衛(wèi)題名碑，后毀于火”。另一說是在石碑胡同北口，有一座漢白玉的下馬碑，上刻八個(gè)大字“官員人等，至此下馬”。明代的錦衣衛(wèi)，清代改為鑾儀衛(wèi)，是皇家的禁衛(wèi)機(jī)構(gòu)。今日國(guó)家大劇院所處之地，就是明代錦衣衛(wèi)故址。
2009年建造國(guó)家大劇院，遷走了百余戶居民，拆了胡同，走了人。來了巨蛋，來了音樂，來了掌聲。
現(xiàn)在的國(guó)家大劇院每個(gè)月近百場(chǎng)演出，日觀眾流量近萬，國(guó)際頂級(jí)的藝術(shù)家紛紛來此演出，藝術(shù)普及講堂也已經(jīng)成為常規(guī)節(jié)目。談笑皆鴻儒，往來是名伶。這里是藝術(shù)的殿堂，是前衛(wèi)開放的夢(mèng)中仙境。入夜，巨蛋（劇院主體）上的“蘑菇燈”散發(fā)是點(diǎn)點(diǎn)光芒，如同繁星，也照亮了石碑胡同。
石碑胡同是新老北京的分界線，是藝術(shù)與生活的分界線，是新時(shí)尚與老味道的分界線，一側(cè)是劇院，一側(cè)是大院，一側(cè)是琴棋書畫詩酒花，一側(cè)是柴米油鹽醬醋茶。
香妃鄉(xiāng)愁馬神廟
走進(jìn)石碑胡同30米開外向右拐就是東文昌胡同，這條胡同向南向西拐了三道彎兒，交叉著南文昌、東安福胡同。我在夏日的某個(gè)中午去溜胡同，被日頭曬得口干舌燥，一頭扎進(jìn)東安福胡同，想找些蔭涼。沒找到便利店，倒是一處暗紅的院門吸引了我的目光，院外栽了樹，墻上鏤空的窗，大門旁邊架了一座秋千?？雌饋矸堑攴钦?。一位路過的大姐好心指點(diǎn)我這里是香妃家人的故址，但是從來不開放。
清代，乾隆娶了一位富有傳奇色彩的妃子，新疆貴族圖爾都之妹和卓氏，即民間相傳的“香妃”。恩寵之圣，念其民族風(fēng)俗相異，特準(zhǔn)不必住進(jìn)皇宮，在宮外建造“寶月樓”（現(xiàn)新華門）供其居住。為了讓香妃能望見族人、排遣鄉(xiāng)愁，乾隆安排圖爾都家族聚居在西長(zhǎng)安街路南的街巷中，當(dāng)時(shí)稱為“回回營(yíng)”，并建造一座“喚禮樓”，以方便他們做禮拜?！盎鼗貭I(yíng)”和“喚禮樓”就在東安福胡同一帶，就在這座沉默的院子里。
從東安福胡同向南，南文昌胡同是一條彎彎曲曲的小胡同，最寬的地方也不過三四米。
南文昌胡同始建年代不詳，清代這條胡同被記錄下來，是因?yàn)橛幸蛔R神廟，現(xiàn)已被納北京市文物，這也是我此行的目的。
馬神廟，祭拜的是馬神，俗稱馬王爺。清代《燕京歲時(shí)記?祭馬王》稱：“馬王者，房星也。凡營(yíng)伍中及畜養(yǎng)車馬人家，均于六月二十三日祭之?！睂?duì)于馬神廟的建設(shè)，可能是因?yàn)槊鞔菩旭R政，抑或是清朝帝家在馬上打天下及對(duì)馬的敬仰，而使馬神廟的新建達(dá)到鼎盛。但隨著歷史的變遷，京城的馬神廟幾乎都陸續(xù)消失。
我按著新聞報(bào)道的地址一路尋過去，南文昌胡同8號(hào)已然沒有半點(diǎn)馬神廟的蹤跡，舊址已成為民居。唯一讓人有所遐想的是整個(gè)建筑上用的筒瓦，還散發(fā)出一點(diǎn)點(diǎn)古韻。
北京除了南鑼鼓巷、帽兒胡同、豐富胡同（老舍故居）這等“知名”胡同外，更多的是默默無聞的小胡同。比如，東絨線胡同。
明清時(shí)，絨線胡同東起舊司法部街，西至宣武門內(nèi)大街。民國(guó)開辟和平門和北新華街，將絨線胡同分成東、西兩段。與絨線胡同平行的安福胡同、簾子胡同、松樹胡同等也被分為東、西絨線胡同。建國(guó)后，以北新華街為界，絨線胡同東段稱東絨線胡同，西段稱西絨線胡同。絨線，在北京話里有兩種含義。一是真正的絨線，即：棉、毛、絲、麻線統(tǒng)稱；另一層意思是指小雜貨店稱之為“絨線鋪”。
東絨線胡同，沒有名人故居，沒有文藝的商鋪，上百條如同細(xì)軟的絨線頭一般的小胡同，編織了京城。
胡同還在，胡同精氣神兒沒了
待我游蕩過未時(shí)，熱氣略消散，大爺大媽們午睡起身，胡同里的小食雜店也開門了。一瓶北冰洋拉近了店主和我之間的距離。
店主年近五十，不足五平米的小店，小到不能叫便利店。說雜貨鋪，都有些勉強(qiáng)，小賣部這樣的稱呼最貼切。不掛招牌，來光顧的都是鄰居，十一點(diǎn)多著急買東西敲門他也給開。反正就住在隔壁。
銅井大院胡同得名非常簡(jiǎn)單，因?yàn)闁|西兩邊院子側(cè)都叫銅井大院。院門上的精美磚雕標(biāo)志著四合院的考究。非常典型的四合院構(gòu)造，有門洞和門房，用很高的木板和石墩隔出前后院子，一幢影壁擋住往里院看的視線。南屋北屋都帶耳房，廊子前是三級(jí)石階。兩扇大玻璃窗離地面1米左右，采光非常好，大窗上面還有可以對(duì)開的木框玻璃窗，房屋舉架很高。在院子里吃飯，擺一張小桌子，幾個(gè)小板凳，自家的晚飯全院人一目了然。
夏天，老槐樹如傘撐開，蔭庇眾人。樹上有數(shù)不清的知了，不知有多少孩子在這里用長(zhǎng)竹竿在這里把隱蔽在枝葉里的知了逮住，拿回家不管是燒著吃，還是炸著吃，味兒都倍兒棒。
冬天的胡同更熱鬧。大家都是被“豆腐腦兒煎餅果子嘞……”的吆喝聲叫醒，胡同也就醒了。串胡同叫賣的絡(luò)繹不絕，推板車賣劈材、蜂窩煤的有，賣臭豆腐、小咸魚兒的也有，小孩子們更喜歡聽的是“冰糖葫蘆的賣喲”。
從回憶中出來，小賣部的店主對(duì)我說：“石碑胡同沒了?！边@也是我一路走來，聽得最多的一句話。是啊，胡同還在，胡同的精氣神兒沒了。
國(guó)家大劇院九月節(jié)目預(yù)告單
北京青年戲劇節(jié)
9月2-3日法國(guó)狼人劇團(tuán)肢體劇《北面》
9月4-6日中國(guó)與愛爾蘭合作契訶夫戲劇《海鷗》
9月10-11日話劇《審判烏布王》
紀(jì)念梅蘭芳誕辰120周年
9月3-4日話劇《梅蘭芳》
9月7-8日京劇《嫦娥奔月》
2014年國(guó)家藝術(shù)院團(tuán)展演
9月11-14日中國(guó)國(guó)家話劇院話劇《死無葬身之地》
9月6 -7日“花好月圓”中央民族樂團(tuán)中秋節(jié)音樂會(huì)
9月29日小提琴一代宗師阿卡多“琴聲如歌”小提琴獨(dú)奏音樂會(huì)
9月30日陳佩斯經(jīng)典舞臺(tái)喜劇《陽臺(tái)》（明星版）
慶祝建國(guó)65周年
9月23-24日國(guó)家京劇院京劇《紅燈記》
慶祝建國(guó)65周年國(guó)慶音樂周
9月30日上海四重奏室內(nèi)樂音樂會(huì)
地址：北京市西城區(qū)西長(zhǎng)安街2號(hào)
演出時(shí)間：19：30
參觀時(shí)間：周一閉館；
南池子的位置就像“龍眼珠子”，史料記載中明朝南池子是皇城的一部分，到了清朝，這里更發(fā)展為內(nèi)務(wù)府所屬儲(chǔ)存各類物品的外官庫(kù)區(qū)。至今南池子一帶仍有磁器庫(kù)、燈籠庫(kù)等地名，就是那一段歷史的見證。
老人在南池子這所獨(dú)院生活了80多年，從來沒有離開過。
爺爺?shù)挠洃?/p>
兒時(shí)的夏宗翰的家被人叫做“大影壁”，原因是他家門前曾有一個(gè)影壁。1951年修柏油馬路時(shí)影壁拆掉，他只記得當(dāng)時(shí)他也在那個(gè)大坑旁邊，看一個(gè)比他大的孩子用一把斧子敲打影壁的地基，那個(gè)孩子想取下盡量整齊的磚塊回家做什么他沒有問，只記得磚塊間的白灰和碎磚的不規(guī)則端面和坑里的新土。馬路邊的便道沒有多寬，上了那五層石頭臺(tái)階就是他家的門樓。門樓不大，門板很厚，上邊的十個(gè)大楷書字是“忠厚傳家久，詩書繼世長(zhǎng)”，兩邊的石頭門墩是方的，沒有任何裝飾，坐在上邊看馬路是很穩(wěn)當(dāng)?shù)?。?dāng)時(shí)站在街西頭往東看，路北最突出的就是這個(gè)門樓了。
進(jìn)大門，西邊是廁所，正面是三間屋子，東屋正對(duì)大門，是玻璃的門窗，進(jìn)東屋門后是“明德雜貨店”的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，西屋是經(jīng)理室，晚上是“掌柜的”值班室。父親是經(jīng)理。進(jìn)西屋門右邊是過道，過道盡頭紅底木板上黑字寫的是“紫氣東來”。這三間屋子是前院的南房。這個(gè)前院曾經(jīng)放過三排兩列的醬缸，為了操作方便，醬缸旁邊還用三四層磚砌了方臺(tái)子供當(dāng)時(shí)的伙計(jì)搗醬或撈咸菜等。院子里還有一些倒扣著的小缸，夏天的晚飯時(shí)分他和一個(gè)哥哥常常忘了吃飯，專心坐在那里聽柜房里收音機(jī)播送的連闊如說的評(píng)書《三國(guó)演義》。
東西廂房進(jìn)深非常淺，雖然也都是三間，但每間的面積大概不過3平方米左右。外墻上邊是窗子，中間是三合板墻，下邊的磚墻大約只有一尺多高。后來他才聽說這幾間廂房起初建造時(shí)是游廊，后來才加上門窗改作廂房的。前述“紫氣東來”就是原來東游廊起始的標(biāo)志。北房是三間客房，正面是八仙桌和一對(duì)太師椅。八仙桌后邊是條案，條案后邊是四扇大黑屏門，平時(shí)這門是不開的，與北門中間還有近一米的間隙，間隙的上邊是神龕。桌子和太師椅是“榆木擦漆”，棗紅色的漆皮光亮如鏡絕非夸張，每天用搌布擦桌椅條案那時(shí)是他的工作。
如今，這座四合院不久就要成為歷史。
夏宗翰顫巍巍地說：“作為夏家的后人，我有責(zé)任保護(hù)祖宗留下來的古跡，良心不允許我為了幾百萬元錢出賣這個(gè)小院。”這位八十多歲的老人對(duì)這座古老四合院的堅(jiān)守，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了房主對(duì)自己居住權(quán)的捍衛(wèi)。
孫子的快樂時(shí)光
老人的孫子夏兵，一句話也不說，獨(dú)自撫摸著院子的門廊和那棵百年香椿樹。其實(shí)，和爺爺一樣，他非常喜愛這座祖宗傳下來的四合院。
在今天常人看來，那實(shí)在是一條過于平常的小胡同，甚至是一條陋巷；但在夏兵兒時(shí)的記憶里，那卻是他和一幫小伙伴的兒童樂園，有多少美妙的時(shí)光呀！他家槐樹花開了的時(shí)候，像兩片白云，飄在小院上空，還帶著一股股沁人心脾的清香。那棵老槐樹緊貼著墻根兒，可以毫不費(fèi)力，順勢(shì)爬到房頂上去。那還是座平頂房，走在上邊很愜意，有點(diǎn)像武俠小說里講的“飛檐走壁”――對(duì)他這樣一個(gè)七八歲的男孩子來說，實(shí)在是很有吸引力的一件樂事。四合院雖然不大，卻結(jié)構(gòu)復(fù)雜，大院套著小院，竟有四重小院，簡(jiǎn)直像個(gè)迷宮，是他們捉迷藏的好去處。
在這里，有兒時(shí)的無限樂趣：院子外面有一片空地兒，可以在那里踢足球，三角，砸杏核，還有玩彈球的游戲；還可以在胡同里翻筋斗、拿大頂；到馬路邊上去觀賞西四牌樓和過往車輛；到廣濟(jì)寺里看哼哈二將、四大天王；下雨過后，可以唱著歌謠，到老槐樹下找水牛兒（蝸牛），“水牛兒水牛兒，先出犄角后出頭”；在小胡同墻角旮旯逮蛐蛐兒，那就更驚險(xiǎn)有趣、魅力無比了……
這里的小胡同、四合院，就是他的生命之根，兒時(shí)之夢(mèng)，快樂之源。在他的心目中呵，這里的小胡同、四合院，不僅勝過蘇杭，甚至勝似天堂。那是綠樹的天下，蛐蛐的王國(guó)，兒童的樂園……
夏兵的太姥姥、姥姥、姥爺，爺爺、奶奶、媽媽、夏兵幾輩人都住在這個(gè)院子里。
夏兵的姥姥愛種花，院子兩邊是花壇，月季、死不了，什么花都有。正房和偏房之間種了太平花，院子里還擺了一個(gè)金魚缸。夏兵的太姥姥養(yǎng)了雞，雞糞用來給院子中央搭了架子的黃瓜施肥。
夏兵的母親一提起院子以前的樣子就興奮，邊說邊替夏兵遺憾，“可惜當(dāng)時(shí)你沒趕上。”
夏兵出生的時(shí)候，院子里已經(jīng)住滿了人家，也搭建了一些棚子，他們一家只占了一間北房。在他出生的當(dāng)天，姥姥在盆子里種下了一棵石榴樹。
這棵石榴樹陪了夏兵30多年，他小時(shí)候的照片里也總有這棵石榴樹的影子。
“天棚魚缸石榴樹，先生肥狗胖丫頭”，這個(gè)關(guān)于老北京四合院的生活寫照，到了夏兵這里，只有石榴樹了。
即使只有十幾平米的房子住著，夏兵說，小時(shí)候的他依然感到快活，每天和小伙伴在胡同里打鬧。
胡同里都是老街坊，互相幫持。在夏兵看來，那時(shí)候院子里也很和諧，誰家要修房子，頭一天就會(huì)在院子里喊幾遍：“上房了，上房了?！钡诙欤渌孔永锏娜司蜁?huì)注意自己的隱私，把窗簾拉起來。
夏兵對(duì)四合院最深的記憶，除了姥姥在最逼仄的地方也不斷種花，就是紅紅的房產(chǎn)證。1984年，10歲的他看到姥姥拿著一個(gè)紅色的本子說那是房產(chǎn)證。他才明白整個(gè)院子都是自己家的，姥姥說是國(guó)家困難，所以要替國(guó)家承擔(dān)一些住戶。夏兵說，那時(shí)候特別希望有一個(gè)屬于自己的空間，小床上也要拉個(gè)簾子。知道之后，他抑制不住，就沖到院子里喊，“房子都是我們家的。”
嚇得媽媽使勁往家拽他。
去年年底，夏兵的姥爺去世了。他是在養(yǎng)老院里走的，臨終前一直鬧著要回四合院。夏兵拿DV拍了院子，放給姥爺看。去世前，他告訴夏兵，要把他的骨灰放在北房滿一年，不能告訴街坊他死了。夏兵說，姥爺特別在意別人知道他沒有死在家里，“骨灰放滿一年，就算死在家里了?！?/p>
夏兵說，他們幾輩人把四合院當(dāng)家，他們愛這個(gè)住了一輩子的老北京四合院，“沒什么比它更重要?！彼恢闭J(rèn)為，修復(fù)四合院是在和時(shí)間賽跑，但他沒跑過時(shí)間。
留不住就出國(guó)
從2003年開始，他就著手準(zhǔn)備修復(fù)院子，木材、磚瓦一直在順義一個(gè)倉(cāng)庫(kù)里放著。他給自己定的開工日期是2007年3月。3月16日，《物權(quán)法》通過的當(dāng)天，他在國(guó)外出差。他還記得，那時(shí)他接到朋友電話，高興得有點(diǎn)忘形，大喊了一聲“開工”。
第二天，他就回國(guó)了。
他準(zhǔn)備把四合院修繕一下，做一個(gè)廉價(jià)的家庭小旅館。青磚青瓦，來北京的人住在里面，可以溜達(dá)著看老北京人下棋，到菜市場(chǎng)買菜，讓外面的人真正了解北京的市井文化。
可是，事情突然有了變化。3月29日，有關(guān)單位發(fā)了改造許可證，之后胡同里貼出了改造通知，他家的四合院屬于改造范圍。
媒體、文保專家陸續(xù)來到胡同里。夏兵說，他突然意識(shí)到有那么多沒有切身利益的人在保護(hù)老北京的胡同、四合院。“這是我的家，我更責(zé)無旁貸，”夏兵把家的保護(hù)和北京歷史的保護(hù)聯(lián)系到了一起。
以前從不鉆研改造法規(guī)的他，現(xiàn)在整天隨身攜帶著印有法規(guī)條文的小冊(cè)子，一有時(shí)間就拿出來看。他說，任何不合法的東西，如果讓他抓到了，他就像王八一樣咬住不松口。
有一個(gè)人在改造的會(huì)議上自稱是政府工作人員，他立刻打電話到政府核實(shí)，知道沒有這個(gè)人后，他打電話報(bào)警。他要教會(huì)他們尊重法律。
鉆研有關(guān)改造的法律條文后，夏兵提出了行政復(fù)議法。他幾次跑到法治辦咨詢此事。最近，他到行政復(fù)議部門請(qǐng)求復(fù)議房管局核發(fā)的改造許可證，并請(qǐng)求撤銷。理由是事先沒有通知他，作為利害關(guān)系人，他沒有了要求聽證的機(jī)會(huì)。
很多居民說，不知道胡同的未來會(huì)怎樣，這些街坊會(huì)怎樣。
年初，夏兵怕母親受到改造的困擾，已經(jīng)一起搬出了老院子，在望京租房住?，F(xiàn)在，院子里只住著幾戶房客。
夏兵說，他能體會(huì)有的人想走的心情，他尊重他們的選擇。但是希望改造方能夠也尊重這些私房主的選擇。
夏兵說，他的選擇是，留住房子，如果留不住，就出國(guó)，“祖產(chǎn)都快沒有了，沒有什么再可失去的了”。在他看來，房子一拆，就沒了安全感，心目中的北京味兒就沒了，悠悠然的生活方式也沒了。他能做到的是，收集報(bào)道此事的報(bào)紙，留給以后的孩子看，告訴孩子們他們努力了。
在古代，中國(guó)人本不剃頭，因?yàn)椤吧眢w發(fā)膚，受之父母，不敢毀傷”。于是在很長(zhǎng)一段歷史時(shí)期里，中國(guó)沒有理發(fā)業(yè)。中國(guó)古代的男子一般都束發(fā)留須，即使需要梳理，也是自己動(dòng)手。女子則或綰發(fā)髻，或綰于頭上，不需理發(fā)。
清入關(guān)后，頒布使?jié)h人滿化的“S發(fā)令”，要求漢人依滿俗剃去前半部頭發(fā)。S發(fā)令規(guī)定：凡大清軍所到之處，漢民限于十日之內(nèi)，盡棄明朝衣冠，盡行S發(fā)改裝，服飾儀節(jié)，皆遵滿制。清朝廷在北京東四、西四、地安門與正陽門前搭建席棚，勒令過往行人入內(nèi)剃頭，違者斬首，這便是所謂“留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭”。京城地面廣闊，這四處地方并不能很快地給北京人剃去頭發(fā)，于是，朝廷又批準(zhǔn)軍中伙夫在各處街巷建棚或擔(dān)挑子串戶剃頭，這就是北京最初的理發(fā)業(yè)。
老北京理發(fā)業(yè)當(dāng)時(shí)在大街上有門臉的叫剃頭棚兒，同時(shí)也有挑挑走街串巷的。他們大都手里拿有一鐵器，當(dāng)時(shí)人稱為“喚頭”，形狀似大鑷子，用小棍自下向上一撥，便發(fā)出“嗆啷”一聲，隨走隨響，以召喚主顧。當(dāng)時(shí)，他們除剃頭刮臉外，還為客人掏耳朵、按摩、推拿、正骨。有的上年紀(jì)的老人理發(fā)剃頭時(shí)愛睡著，這個(gè)時(shí)候剃頭師傅就會(huì)順勢(shì)給老人按摩一陣兒。有的胳膊腿腳不舒服的，他還給客人推拿。他們的剃頭挑更是有講究，有句俗話“剃頭挑子一頭兒熱”，是因一頭是專為客人洗熱水頭的地方。上邊是一銅盆，下盆架為放熱水的小火爐，而圓籠邊立一旗桿，旗桿上有青絲穗，其下邊有“一寸斗”。
民國(guó)初年，人們思想落后守舊，婦女不敢進(jìn)理發(fā)店理發(fā)，這時(shí)就出現(xiàn)了一個(gè)新的理發(fā)行當(dāng)：一些原是在大都市替富宦人家的太太、小姐梳妝打扮的婦女開始為北京婦女理發(fā)，大家叫這些人為“梳頭婆”。1926年有了專門為女子理發(fā)的理發(fā)店，或在理發(fā)店里專設(shè)女部。店鋪設(shè)備、匠師技藝、所用器具和材料都逐漸西化，改用推子、剪子、洋刀、沙發(fā)轉(zhuǎn)椅和厚玻璃長(zhǎng)鏡。
解放初期，走街串巷的理發(fā)師傅仍是只會(huì)理男發(fā)，女發(fā)要到理發(fā)館去理。這些走街串巷的剃頭師傅給小孩剃頭都功夫了得，他們能在小孩的哭鬧亂動(dòng)中給孩子把頭剃好，那鋒利的剃刀還不傷著小孩子的嬌嫩的皮膚。北京人有為嬰兒剃胎毛的習(xí)慣，因那時(shí)的孩子太小，不少家長(zhǎng)不愿抱著孩子跑到理發(fā)館去理發(fā)，當(dāng)聽到門口傳來“喚頭”的聲音后，便會(huì)把理發(fā)師傅請(qǐng)來為孩子剃胎毛。
在公私合營(yíng)、合作化以后，小手工業(yè)者和手藝人都加入了合作社，理發(fā)師傅也大都加入到了理發(fā)館中，這樣在北京的街巷中便很少聽到那“嗆啷”響的“喚頭”聲了。理發(fā)館一般在店外設(shè)立一個(gè)紅藍(lán)相間、不停旋轉(zhuǎn)的燈作為幌子，告訴來往的行人這里是理發(fā)館，請(qǐng)大家來理發(fā)。改革開放前，京城理發(fā)店都屬國(guó)有，可等級(jí)不同。王府井的“四聯(lián)”、西單的“第一理發(fā)店”等老字號(hào)名店，是考究的顧客的去處。而小街道、小胡同等居民聚居之處那不大起眼的小理發(fā)店，卻是北京普通市民經(jīng)常光顧的場(chǎng)所。如今京城已很少能夠見到國(guó)營(yíng)理發(fā)店，代之而起的是星羅棋布的各類私營(yíng)美容美發(fā)店。
那些目睹過剃頭師傅下街剃頭的老北京們，或許仍記得“喚頭”清脆悠揚(yáng)的“嗆啷”聲在寂寥悠長(zhǎng)的小胡同里回蕩……
孫吉摘自《后奧運(yùn)時(shí)代首都讀本：圖說北京三千年》，黃山書社
2016年3月，西城區(qū)檔案局（館）的工作人員上門征集舒了先生手繪的30幅胡同全圖和上千張胡同照片，同時(shí)征集進(jìn)館的還有舒老收藏的140余個(gè)胡同名牌以及拍胡同用的相機(jī)，洗照片的設(shè)備，記錄胡同檔案的筆記本、草稿等全套裝備，這些珍貴資料極大地豐富了西城區(qū)檔案館的館藏。
2016年6月13日，西城區(qū)檔案局（館）舉辦了舒了先生“胡同”檔案陳列展。此次展覽作為2016年西城區(qū)“檔案館日”活動(dòng)的重頭戲，通過展示舒了先生收藏的胡同照片、標(biāo)牌及其手繪草圖，撰寫的書稿等近百件實(shí)物檔案，向觀眾述說了這位八旬老人走胡同、畫胡同、寫胡同的經(jīng)歷，同時(shí)也展示了西城區(qū)近年來在大柵欄、白塔寺等地區(qū)開展歷史文化名城保護(hù)的規(guī)劃成果。
舒了先生把他多年形成的檔案捐贈(zèng)給了西城區(qū)檔案館，希望西城區(qū)檔案工作者能夠履行自身的職責(zé)，承擔(dān)起維護(hù)人類記憶的歷史使命，為后人留下更多的老北京記憶。
舒老先生1931年出生在原宣武區(qū)龍爪槐胡同一個(gè)普通的滿族家庭。他自幼家境不好，母親很早去世，父親是梨園弟子。童年的舒了跟隨父親搬過幾次家，都在陶然亭一帶。夏天，他常和小伙伴們?cè)诤镒分鸫螋[，舒老先生說：“我對(duì)北京最初的印象就是胡同。”舒老記憶中最美的北京，是他10歲那年爬上南城的城墻看到的北海白塔尖兒、先農(nóng)壇的大殿以及緩緩流淌的護(hù)城河……可見，從兒時(shí)開始，舒了先生就對(duì)北京充滿了感情。
20世紀(jì)80年代中期，北京胡同開始大規(guī)模的拆遷。極具胡同情懷、熱愛胡同文化的舒老被觸動(dòng)了，他輾轉(zhuǎn)反側(cè)，覺得自己該做點(diǎn)什么，以便讓后代了解老北京胡同到底是什么樣子。經(jīng)過反復(fù)思考，舒老決定自己動(dòng)手，用紙、筆、相機(jī)把北京的胡同“留下來”。從此，不管風(fēng)吹雨打、寒冬酷暑，舒老放棄了一切個(gè)人愛好、放棄了與家人相依相伴的時(shí)光，一頭扎進(jìn)胡同資料的收集中，他越干越高興，越走越帶勁，煥發(fā)了青春活力。
舒老還為此特意制訂了詳細(xì)的計(jì)劃，第一步是走胡同。1987年春夏之交，舒老正式開始了走訪胡同的工作，并決定從遠(yuǎn)處的、要拆遷的胡同開始，再由遠(yuǎn)及近。為了使“走”出來的胡同資料翔實(shí)，舒老經(jīng)過多次試驗(yàn)，采取用走步來測(cè)量胡同的方法，從此，舒老先生邊走訪、邊測(cè)量、邊記錄、邊拍照，從1987年到2002年，整整走了15個(gè)年頭，把老北京城內(nèi)的所有胡同，甚至包括小胡同和死胡同都走完了。舒老在這15年中的辛苦自不必說，有時(shí)為了把胡同的照片拍好他要跑好幾趟，還有一次竟因?yàn)榕暮掌蝗苏`會(huì)是壞人，送進(jìn)了派出所。然而這些都不能動(dòng)搖舒老的決心。舒老苦中作樂，常說：“我把胡同當(dāng)成一個(gè)大課堂，充分發(fā)揮了我年輕時(shí)擅長(zhǎng)跑步、走路的能耐，不但學(xué)到了知識(shí)，又鍛煉身體，何樂而不為呀！”
每一條胡同中都藏著很多故事。舒老走訪時(shí)，常常會(huì)對(duì)名人故居、會(huì)館、廟宇、王府、教堂等做重點(diǎn)記錄，并盡力去挖掘它們的歷史淵源。有一次，他來到薛家灣胡同，看到一個(gè)門額上寫著“錢氏宗祠”四個(gè)字。老先生很好奇，正巧院子里走出一個(gè)錢家的人，舒老忙上前問起錢氏宗祠的來歷，那人竟把舒老讓進(jìn)家中，在昏暗的屋里，舒老見到了一位躺在床上的老人。這位老人叫錢鴻緒，時(shí)年98歲，是歷史上五代十國(guó)中吳越國(guó)王錢H第33代孫。錢鴻緒告訴他，錢氏后裔流落到全國(guó)各地，在北京的一支于清朝道光年間建起這座“錢氏宗祠”，至今已有200多年歷史了。最初家中還有家譜、盔甲和皇帝題寫的匾額。為了更深入地了解錢氏家族的歷史，舒老查閱了很多資料，并多次到錢家了解情況。后來錢鴻緒的女兒從浙江帶回一本《錢氏家乘》，舒老如獲至寶，據(jù)此寫了有關(guān)北京“錢氏宗祠”的文章，發(fā)表在報(bào)紙上。由于舒老的發(fā)現(xiàn)，2008年，西城區(qū)政府對(duì)錢氏宗祠進(jìn)行了保護(hù)重建，現(xiàn)在這里已成為文物。
還有一次，舒老竟因?yàn)樽吆弧罢?qǐng)”到了派出所。那是在1990年末的一個(gè)夏日清晨，他為了能多搜集點(diǎn)資料，早早地就由南三環(huán)趕到了原崇文區(qū)東北角的白橋大街頭條進(jìn)行測(cè)量。當(dāng)他從胡同東口慢慢向西走到胡同中間時(shí)，看見從西邊走來了三個(gè)人，前兩個(gè)像民工模樣，被綁著手連在一起，后邊是一個(gè)年輕的警察。當(dāng)舒老正準(zhǔn)備讓路時(shí)，那位年輕的警察已然走到跟前對(duì)他說：“你是干什么的？”舒老如實(shí)說：“我是了解北京老胡同的。”“什么老胡同，走！”警察隨即用手一推，把他和前邊那兩個(gè)人一起，帶到附近一個(gè)居委會(huì)的小屋里。進(jìn)了小屋，警察對(duì)舒老進(jìn)行了“審問”并查看了他隨身攜帶的證件，最后又把他抄錄胡同名稱和繪制胡同草圖的記錄本拿去“審查”，查到最后才發(fā)現(xiàn)這是個(gè)誤會(huì)。盡管如此，這件事卻一點(diǎn)沒有打擊舒老“走胡同”的決心，反而使他更加堅(jiān)定了。
舒老收集胡同資料的第二步計(jì)劃是畫胡同。舒老把他走胡同時(shí)畫得密如蛛網(wǎng)的草圖，按照一定比例，正式畫在一張張長(zhǎng)1.2米、寬0.9米的圖畫紙上，這一畫又是整整8年。成品由30卷圖紙構(gòu)成，全都是手工繪制，還原了北京二環(huán)內(nèi)胡同布局的狀況，堪稱是“20世紀(jì)末北京胡同全圖”。舒老說，他曾去北京市檔案館查看過清朝宮廷畫師繪制的《乾隆京城全圖》，這張圖給了他靈感。乾隆時(shí)期的圖詳細(xì)繪制了京城的街巷和胡同分布，但只標(biāo)了主要街道，很多胡同連名字都沒有。但舒老畫的圖不一樣，稍微大一點(diǎn)的胡同他都標(biāo)了出來，胡同里的王府、名人故居也都在圖上顯示出來。他說：“現(xiàn)在再去看，很多胡同都拆遷了，建起了樓房。我要不畫下來，很多后人已不清楚那里以前的樣子?！?/p>
為了這幅胡同全圖，舒老的視力嚴(yán)重下降，近視從300度升高到700多度。他先后換了10副眼鏡，畫圖時(shí)常用放大鏡。圖畫成后，舒老高興地給自己寫了四句詩：“為求一事成，舍去樂半生；徘徊胡同里，春夏復(fù)秋冬?！?/p>
胡同走完了，也畫完了，舒老開始了第三步計(jì)劃――寫胡同。舒老說：“記得‘胡同熱’開始的那幾年，雜志、報(bào)紙、書籍上到處是關(guān)于‘胡同’的文章，內(nèi)容五花八門。可是我寫什么呢？我想來想去，想起了我走胡同時(shí)候抄下來的二百多條胡同里的老門聯(lián)?！笔胬仙钊胪诰蚝锢祥T聯(lián)的歷史故事與文化內(nèi)涵，認(rèn)為北京胡同老門聯(lián)即為北京胡同文化的精髓，用了四年時(shí)間，舒老的書稿也基本完工了。
今年6月，西城區(qū)檔案館為舒老先生辦的胡同檔案展覽可以說是為老先生了卻了一樁心愿，舒老先生說：“圖被收藏了，我心里有一種說不出的滋味。我一直放心不下這些畫，現(xiàn)在能入城區(qū)檔案館，能發(fā)揮作用，我很高興?！?/p>
白玉蘭不單北京有，蘇州、揚(yáng)州，鎮(zhèn)江，江南許多地方都有。但北京的還是值得一說。
居京轉(zhuǎn)眼12年，屈指算真屬快樂的日子不過12天！或人老了，或處于一不利位置，但亦均可尋樂?？窗子裉m樹含苞綻開的短暫春天，可謂一悅，玉蘭有白的、粉的、黃的、紅的、雜色的，等許多品種，但以純白最為高貴典雅。其花在京開于3月中、4月初，能開20天左右，1997年我在京西戒臺(tái)寺初賞一回，那是老樹新花，
今年浙江一老詩人來，我陪他在團(tuán)結(jié)湖公園專門賞花，可惜那幾棵好看的白玉蘭樹開謝了，但我們另賞到二三樹白丁香，潔白濃郁。
憶得90年代初，曾在蘇州園林一茶樓樓上，喝茶，賞窗下玉蘭，樹高花碩，齊刷二樓窗口。北京一帶古稱幽燕漠北，氣候半年苦寒，逢次春如人生蘇醒。
塔頂看燕
京東通縣的燃燈塔建于北周，塔勢(shì)高聳，為通州北運(yùn)河一景，自古有之，元明清詩人墨客留下吟哦詩篇無數(shù)，八國(guó)聯(lián)軍槍彈還在其上留痕。但不光人認(rèn)識(shí)它，還有無計(jì)其數(shù)的燕子認(rèn)識(shí)它，春盡夏來，密密麻麻，盤旋塔頂塔檐，筑巢育雛，這些燕子世世代代復(fù)來，今年的就是去年的小燕長(zhǎng)大飛回。斜陽中，陰霾天氣，燕陣聲噪，傳得很遠(yuǎn)。
我每次心煩，繞塔三匝，都得鎮(zhèn)靜。今年的乳燕不久就會(huì)孵出，母親將再次帶領(lǐng)它們練習(xí)飛行。
金山嶺長(zhǎng)城
我曾問徒步長(zhǎng)城的旅行家，“整個(gè)萬里長(zhǎng)城哪里風(fēng)光最美”？答曰金山嶺。查地圖金山嶺在京北。1997年冬的一天，是周一，陰天，我專門選這個(gè)人少時(shí)刻來爬一天金山嶺，出京，走懷柔，密云，在密云登金山嶺，到巴克什營(yíng)，它的特點(diǎn)是古長(zhǎng)城廢墟的壯觀，有原始味，而我們一般看的都是太多后來人工修筑過的，在這里，最遠(yuǎn)的晴天可眺望25個(gè)敵樓，眼睛能望到的長(zhǎng)城得爬一天。
秋山呈黃，柿樹掛果，楓樹金紅，長(zhǎng)城在山頂逶迤，只碰見4、5個(gè)游人，其中還有2個(gè)老外，俯瞰可觀群山的紋理、陰影和皺褶，有山如臥虎，如駱駝……那一日全不知其后10年寓京之苦，快樂翩翩，中午乏累竟在城墻上瞇了一覺。
燕郊散步
燕郊是北京的一個(gè)“衛(wèi)星城”，今日北京似與莫斯科一樣擁有二三十個(gè)“衛(wèi)星城”。燕郊其實(shí)是河北省一鎮(zhèn)，但今日的一些鎮(zhèn)又像城又像縣說不明白，中間名稱就叫開發(fā)區(qū)。
微雨散步，不為浪漫，只為避狗。燕郊狗多，時(shí)人以養(yǎng)狗劣風(fēng)為樂，晨昏散步，或周日白天散步，常難避狗，聞言常有傷人，雨中，最好中雨、大雨，撐傘外出，才可徹底避此討厭一物。人生活于當(dāng)代有點(diǎn)像荒誕隧道。值時(shí)，可靜心賞周圍樹木和街區(qū)景物，不亦一快？
恒山“追鳥”
早些年就想看看恒山，因我距離太遠(yuǎn)多年居于東北，而恒山位于山西，離北京最近，由北京去看資費(fèi)時(shí)間亦減低。
1997年出京爬恒山，走大同、到渾源、拜懸空寺，開始登恒山。見一聰慧鳥，時(shí)時(shí)跟我，沿路走了很遠(yuǎn)，我亦學(xué)鳥叫，伴走一程又一程，仿佛知我，喜我！此生如此良事不多，這是一只會(huì)與人玩的鳥，良久，始飛去。山路十八盤繞，近頂已過中午，游北岳愿足矣。過后我又?jǐn)嗬m(xù)抽閑去看過山西的雁門關(guān)、應(yīng)縣木制遼塔，都好看。
“得一日半日閑”
“得一日半日閑，抵得十年塵夢(mèng)”，從一個(gè)角度看解決人類事，純屬徒勞，杯水車薪，長(zhǎng)江逐浪，百年易去，還得從頭。李白詩歌所以寫酒的多，而東坡詞寫吃的多。（由唐去宋就是一世俗化過程）人類自20世紀(jì)以來工業(yè)商業(yè)日熾，制服自然力量加強(qiáng)，制服自我心靈力量減弱，苦惱叢生。
偶得一日閑，讀經(jīng)一段，聽音樂一段，午睡一段，聽窗外夏蟬一段。午后燉一塊牛肉，加半斤黃豆，一兩白酒。心靜世上本無事，心躁無事空自忙。學(xué)習(xí)東坡仙人練習(xí)練習(xí)燉肉。
當(dāng)代人沒時(shí)間，沒理想，沒正確目標(biāo)，沒意志，沒安寧，其實(shí)也沒什么真正的金錢，什么都沒有，只有別人教唆他的“欲望”。
年輕時(shí)學(xué)唯物想以天下為己任，50歲后細(xì)讀李白，始明白天下本不足為己任耳，一樂！
京郊嫩韭
其實(shí)我了解春韭不是讀杜甫的，“夜雨剪春韭”，而是17歲下鄉(xiāng)看見種和割韭菜，很讒鄉(xiāng)民家廚房春韭炒雞蛋的香味。
京郊晨起，小鎮(zhèn)居所門前賣小蔥、春韭、菠菜的農(nóng)民來了，此三物都是4月乍下來，新鮮喜人，生活當(dāng)代，你可能“房無一間，地?zé)o一壟”，在城里立錐之地都不屬于你，所以沒處種菜，但你若有關(guān)于菜的經(jīng)驗(yàn)可以觀賞菜?！靶且灰孤牬河辏钕锩鞒u杏花”古都杏花今沒得賣古雅遠(yuǎn)逝。韭菜屬春，一年中春茬最好，嫩、肥、鮮，又應(yīng)時(shí)便宜，雨后的春韭“秀色可餐”。
宋朝詩人陸游《臨安春雨初霽》：“世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華？小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家?！薄l說千年不是一瞬？這明明亦近似今日居京感懷。
京味早點(diǎn)
旅行家余純順徒步走中國(guó)，日記中寫到西部經(jīng)過苦寒山區(qū)，看見有牧羊人經(jīng)年未吃過羊肉，始知“世上放羊的沒肉吃”不是什么怪事。
日前與人說，我居京已經(jīng)3年沒吃到北京的“早點(diǎn)”了，原因是住遠(yuǎn)郊，別人吃早點(diǎn)時(shí)候我在路上狂跑，而再早起我住的地方?jīng)]真正早點(diǎn)，只有幾個(gè)農(nóng)民在瞎鬧，到單位附近又只有高速路，車流，旁邊更沒早點(diǎn)鋪。久之忘了吃早點(diǎn)一事，每天只吃中午、晚上2頓，習(xí)慣了。
初來京住地安門，那里老北京地段，早點(diǎn)豐富，有麻將火燒、糖火燒、烤白餅，小籠包、炸油餅（油條），等，稀的有雜碎湯、豆?jié){、湯圓、鹵煮火燒、豆腐腦。73年我來京在前門吃過熬的很透的純紅豆粥，現(xiàn)在早沒了。后來我還住過工體附近一段，早晨逛過一個(gè)萬人早市，賣市民菜蔬等，浩大為前此未聞！寓所附近也有兩家不錯(cuò)早點(diǎn)鋪，其中有家河南人開的烙白面餅、燒餅，做的有“面”味。
隆福寺現(xiàn)有家老北京風(fēng)味的飯店，是專供外地人的，很大，其實(shí)，傳統(tǒng)的北京小吃與老胡同文化密切相連，我的一位老北京朋友曾帶我去轉(zhuǎn)胡同吃過一次，如果是自己就是來京多年還是找不到。老西城、北海后海、宣武等地僻靜地方，現(xiàn)在還有不少好的地道早點(diǎn)，叫人回憶老北京余味。我在工人報(bào)期間曾愛在虎坊橋一條小胡同吃午飯，那里一回民館子，賣一碗地道的牛肉面。今外地人做早點(diǎn)，什么味都摻有，就是老“北京風(fēng)味”頓減。
香椿芽
香椿樹長(zhǎng)在胡同院落，不光樹大遮蔽陰涼，而且早春發(fā)芽又嫩又好吃，北京城的老居民非常懷念它。百年香椿樹隨胡同消失不多了。
什剎海，毗鄰北京城的中軸線，是古都城區(qū)惟一具有開闊水面的開放式景區(qū)，它由前海、后海和西海組成，是北京市第一批確定的25片歷史文化保護(hù)區(qū)中最大的一個(gè)。自元代起，什剎海就十分繁華，給世人留下了大量的寶貴文化遺產(chǎn)。如今，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，什剎海景區(qū)呈現(xiàn)的現(xiàn)代氣息與京韻文化相融合，形成了什剎海景區(qū)獨(dú)有的特色，并吸引越來越多的國(guó)內(nèi)外游客前來，使什剎海景區(qū)呈現(xiàn)勃勃生機(jī)。
經(jīng)濟(jì)熱：景區(qū)企業(yè)迎復(fù)蘇
景區(qū)經(jīng)濟(jì)全面復(fù)蘇。隨著旅游旺季的到來，什剎海景區(qū)企業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展時(shí)期。2013年上半年，什剎海歷史文化保護(hù)區(qū)1481家法人單位共擁有資產(chǎn)總計(jì)333.8億元，累計(jì)實(shí)現(xiàn)收入合計(jì)184.9億元。其中二季度實(shí)現(xiàn)總收入116.8億元，比一季度增長(zhǎng)71.5%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3.8億元，比一季度增長(zhǎng)近10倍。
主導(dǎo)行業(yè)收入不斷增長(zhǎng)。游客數(shù)量的不斷增加，帶動(dòng)了景區(qū)住宿和餐飲業(yè)的向好發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年二季度，什剎海景區(qū)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1.4億元，環(huán)比增長(zhǎng)8.1%；星級(jí)賓館實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入5595.1萬元，環(huán)比增長(zhǎng)5.6%；景點(diǎn)營(yíng)業(yè)收入2290.2萬元，環(huán)比增長(zhǎng)209.5%。
人氣熱：客流量大幅攀升
每年夏季，都是什剎海最熱鬧的季節(jié)。一是旅游旺季的到來，二是什剎海一年一度文化旅游盛宴“什剎海文化旅游節(jié)”舉辦。2013年6月初，第十二屆什剎海文化旅游節(jié)開幕，什剎海景區(qū)迎來旅游高峰期。本屆什剎海文化旅游節(jié)舉辦“惠游西城”文商旅主題促銷活動(dòng)、“美麗西城”都市旅游產(chǎn)品主題推介、“建都北京闕立西城”文化旅游三大主題、十項(xiàng)系列活動(dòng)，著力提升什剎海文化旅游節(jié)的品牌影響力。
據(jù)客流量調(diào)查顯示，今年二季度什剎海景區(qū)客流量達(dá)3738人次/小時(shí)，環(huán)比增長(zhǎng)21.8%；其中國(guó)外游客所占比例為5.8%，達(dá)215人次/小時(shí)，環(huán)比上升25.7%。什剎海旅游咨詢點(diǎn)接待游客數(shù)量大幅增加，總接待量為46.6萬人次，其中國(guó)內(nèi)游客43.8萬人次，國(guó)外游客2.8萬人次，共免費(fèi)發(fā)放宣傳資料14.5萬冊(cè)。調(diào)查問卷顯示，外省市游客為什剎海景區(qū)游客的主體，占景區(qū)游客比重達(dá)66%；什剎海景區(qū)在國(guó)內(nèi)游客中的知名度達(dá)97.0%，環(huán)比上升4個(gè)百分點(diǎn)。
旅游熱：特色旅游大發(fā)展
吃、住、行、游、購(gòu)、娛作為旅游景區(qū)的特色，在什剎海景區(qū)得到了特別的詮釋。這里有令人回味的北京九門小吃，有胡同里老北京人經(jīng)營(yíng)的家庭旅館“北京人家”，有獨(dú)具特色的三輪車胡同游，有后海別具風(fēng)情的臨湖酒吧，更有數(shù)不盡的名勝古跡，以及煙袋斜街上大大小小的店鋪，共同構(gòu)成了什剎海旅游的特色內(nèi)容。
特色旅游項(xiàng)目蓬勃發(fā)展。坐在人力三輪車上逛逛北京的大小胡同，乘著游船在水面上任意徜徉，這些都是不可多得的享受。三輪車和游船作為什剎海景區(qū)特色旅游項(xiàng)目，一直受到游客的青睞。今年二季度，三輪車日接待游客量上升較多，達(dá)到日均1349人次，環(huán)比增長(zhǎng)35.3%；隨著什剎海水面的解凍，游船迎來了第一批游客，日均接待游客量達(dá)到381人次。酒吧作為什剎海景區(qū)的特色行業(yè)，是吸引游客來此游玩的重要原因之一。今年二季度，什剎海酒吧行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入144.0萬元，環(huán)比增長(zhǎng)10.7%。
景區(qū)建設(shè)取得成效。什剎海景區(qū)的建設(shè)和保護(hù)一直是當(dāng)?shù)卣闹匾ぷ?。今年，西城區(qū)相關(guān)部門通過開展什剎海環(huán)湖減燈工程，規(guī)范酒吧等商家的經(jīng)營(yíng)秩序；通過加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，增加傳統(tǒng)文化的展示內(nèi)容，啟用什剎海智能語音導(dǎo)覽系統(tǒng)等一系列措施，增加什剎海的人文氣息，方便游客游覽景區(qū)。
這一年是日本鬼子侵占北京的第8個(gè)年頭。在淪陷區(qū)的中國(guó)老百姓，真是生活在水深火熱之中。絕大多數(shù)窮人，連棒子面兒也吃不上。市面上只供應(yīng)混合面兒，黑乎乎的，據(jù)說是用豆餅、高粱、老玉米碾壓在一起做成的。人吃了這東西連大便都很困難。盡管是這么難吃、難咽、難便的混合面兒，老百姓也必須排長(zhǎng)隊(duì)去買。不買這種糧食就得挨餓。當(dāng)時(shí)大米已被列為軍用，只許日本鬼子們吃，私運(yùn)大米就是犯罪。
占領(lǐng)大半個(gè)中國(guó)的日本鬼子，收買漢奸、偽軍、特務(wù)統(tǒng)治中國(guó)。在我們學(xué)校里就派駐了一個(gè)日本教官，他名為唐本，40多歲，能講漢語，是個(gè)中國(guó)通。他還教我們?nèi)照Z課。我們同學(xué)都知道，他絕不是真正的老師或?qū)W者。估計(jì)他一定是日本浪人或憲兵特務(wù)。所以上課時(shí)大家都特別小心，盡量不說話、少說話。記得他最后一次給我們上課，在打開課本之前，他給我們講大東亞戰(zhàn)爭(zhēng)。他說日本皇軍現(xiàn)在組建了一支“神風(fēng)特別攻擊隊(duì)”，隊(duì)員都是十幾歲的青年，受過日本民族的武士道教育，非常忠于天皇。在南太平洋作戰(zhàn)，他們視死如歸，敢于駕著飛機(jī)、帶著炸彈，硬往美軍大軍艦上撞。他們?cè)谂R出發(fā)前，都要飲一碗壯行酒，飛機(jī)上加的油也只夠去程的……下課后，同學(xué)們私下議論：“這就是困獸猶斗呀！看來鬼子在太平洋上不得煙抽了！”大家暗自高興！
高三的最后一個(gè)學(xué)期，正值暮春三月，突然教我們數(shù)學(xué)的劉老師失蹤了。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)只說他病重，不能來上課了。害得我們畢業(yè)班數(shù)學(xué)課兩周空堂。后來還是從師大女附中請(qǐng)來了兩位女老師代課。這也轟動(dòng)了整個(gè)第三中學(xué)，因?yàn)橛惺芬詠恚谌袑W(xué)整個(gè)祖家大廟，從沒有女性出入過。學(xué)校里連個(gè)女廁所都沒有。這兩位老師都是40歲左右，一位姓王，教代數(shù)；一位姓張，教解析幾何。兩位老師講課都是開快車，尤其是張老師快人快語，打扮入時(shí)，走進(jìn)教室一陣香風(fēng)。記得有一次，她在黑板上邊講邊畫邊擦，忽然啪的一聲把板擦掉到講臺(tái)下面去了，正好落在我的同學(xué)趙永錫的腳下。永錫同學(xué)下位子把板擦拾起來，向前走兩步遞給了張老師。當(dāng)他轉(zhuǎn)身返回時(shí)，大家看到他的臉像是一塊大紅布，同學(xué)們不由自主地都笑了。下課后，有人便贈(zèng)予他一個(gè)雅號(hào)：班粹。
離我們結(jié)業(yè)還有三周，失蹤的劉老師走進(jìn)了教室。他什么也沒說，走上講臺(tái)就開始講課。他臉色又黃又綠，人瘦了一圈，嗓子也沙啞了。他講課更是開快車，終于在畢業(yè)考試前將落下的課全講完了。后來我們才聽說，劉老師是在初春一天深夜被日本憲兵從家里抓走的。他吃了許多苦，差一點(diǎn)兒死在魔窟里。
1945年7月，北京市大學(xué)考試，當(dāng)時(shí)公立大學(xué)只有北大和師大。這兩所大學(xué)是同一天考試，兩者不可得兼。我們班升學(xué)的人都報(bào)考了北大。后來聽說北大考生人數(shù)特別多，師大考生人數(shù)很少，這也在人們的意料之中。因?yàn)閹煷螽厴I(yè)后主要是當(dāng)老師，而當(dāng)時(shí)老北京流行著一句民諺：“北京四大賤――坐電車、買咸鹽、貼郵票、請(qǐng)教員?！痹谌毡窘y(tǒng)治時(shí)期，老師們的待遇確實(shí)是太低了。
我因家境不好，沒想升學(xué)，只想找個(gè)工作減輕家里負(fù)擔(dān)?？墒潜藭r(shí)百業(yè)凋零，工作難找。
我有個(gè)親戚當(dāng)時(shí)在小乘巷一處建筑工地干活并守夜。那是一個(gè)三進(jìn)院子，共18間平房。7月中旬，與他一起干活的工人病了，和泥抹灰少了一個(gè)人。他知道我在家里沒有事，就把我拽了去。了20多天，到8月14日工程完畢，我拿到了將近一個(gè)月的工資，心里非常高興。我母親說：“你拿這錢明天去西單商場(chǎng)買件衣服吧，省得你連件洗換的衣服也沒有！”于是，轉(zhuǎn)天8月15日，我吃完早點(diǎn)便去前車胡同東口，登上一輛叮叮車。電車行到西四北時(shí)，我看到馬路邊上擠滿了人，而且人們都仰著臉聽電線桿子上的廣播里的聲音，我也好奇地?cái)D下了車?！肮?！聽清了！啦！太好啦！”人們聽到以后歡聲雷動(dòng)。我立刻決定，西單商場(chǎng)我不去了，趕快回家先把這個(gè)大快人心的喜事告訴我的鄰居們。
我走到報(bào)子胡同口，正遇見我班同學(xué)王克勤，他也是剛聽了廣播，我們倆人特別高興！他和我商定第二天上午在另一位同學(xué)劉寶琦家里聚一聚，好好慶祝一下。
我回到大覺胡同東八個(gè)門，立刻便挨著門一個(gè)院、一個(gè)院通知的消息。立刻，我們小胡同里就熱鬧起來了。有人說：“小日本滾蛋了，咱們得吃撈面好好慶祝呀！”有的老爺爺說：“慶祝小日本兒滾蛋我得喝二兩！”39號(hào)的趙志廣是西直門車站的勤雜工。他下了夜班剛要睡覺，一聽外邊這么熱鬧，跑出來一聽這個(gè)大喜事，他立刻蹦起來：“鬼子投降了，我不受他們的氣啦！山田這個(gè)王八蛋，他常扇我。明天見到他，我先扇他幾個(gè)嘴巴出出氣！”
36號(hào)陳奶奶的大兒子國(guó)良是通縣小學(xué)的教師，和另外兩個(gè)老師住在學(xué)校。去年冬天深夜，開來一輛日本警車，三個(gè)老師都被日本憲兵抓走了。在魔窟里他們受到了酷刑，關(guān)押了半年才被放出來，算是撿了一條命。他對(duì)鬼子非常憤恨，他說，憲兵隊(duì)里是人間地獄，通縣農(nóng)民被他們殺死得太多了。
33號(hào)的江大媽聽說格外高興！她和鄰居們念叨：“這回我們家那爺兒倆該回來了！他們被鬼子抓走已經(jīng)兩年多了，一點(diǎn)消息也沒有，大柱兒那時(shí)才13歲呀！鬼子投降了，抓走的畫工也該放回來了吧！”老太太想起丈夫和兒子就掉眼淚。
晚上，白天上班的男人們都回來了，胡同里更熱鬧了。我父親說：“西直門城門前沒有鬼子站崗了，老百姓出來進(jìn)去沒人檢查了?！庇腥苏f：“端王府的日本兵營(yíng)的大門關(guān)上了，門頂上的膏藥旗也沒有了，站崗的鬼子兵也不見了?！边€有人說：“大馬路上看不見巡邏的鬼子兵了！老北京又是咱們中國(guó)人的天下啦！”
我從小到大讀過很多書，最喜歡的就是女作家林海音的《城南舊事》，這本書以淡淡的文字，悠悠的敘述，將我領(lǐng)進(jìn)了二十世紀(jì)二十年代的老北京，作者在娓娓動(dòng)人的真摯敘述中抒發(fā)了對(duì)童年的緬懷和對(duì)人間溫暖的呼喚，書中的每個(gè)故事都親切感人，令我思緒起伏，感慨萬千。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
城南舊事心得體會(huì)1一滴清水可以折射太陽的光輝;一本好書，可以凈化一個(gè)美好的心靈。在我內(nèi)心的深處，曾經(jīng)有這樣一本書，它像一滴清水折射了我心中的太陽。這本書就是臺(tái)灣著名女作家林海音寫的自傳體小說——《城南舊事》。書里寫的各種關(guān)于小說中人物的命運(yùn)使我牽腸掛肚，難以忘懷，也使我的感觸很深。
看著這本書，我仿佛看見了20年代的老北京：一條狹窄的老胡同里，一位老大爺正在賣著晶瑩剔透的冰糖葫蘆;小孩子們?cè)诓莸厣贤嫠＃h(yuǎn)處傳來聲聲幽揚(yáng)悅耳的駝鈴聲;種著夾竹桃的四合院;西廂房的小油雞……這里的一切都是那么美好，那么快樂，那么無憂無慮，自由自在!
這本書主要講了二十世紀(jì)20年代末，六歲的小姑娘林英子在北京城南的一條小胡同里發(fā)生的各種童年事情。他幫助妞兒與秀貞母女倆團(tuán)圓，促成蘭姨娘與德先叔相愛，又遇到荒園里的小偷，宋媽的離去……最后，在小英子13歲時(shí)，爸爸也去世了。隨著爸爸的離開，英子真正地體會(huì)到了自己的責(zé)任，真正的長(zhǎng)大了，童年也隨之遠(yuǎn)去了。
雖然童年很快樂，但卻是短暫的，會(huì)隨著時(shí)光慢慢的流逝，所以我們一定要好好的珍惜自己的童年。不要做讓自己后悔的事情，因?yàn)闀r(shí)間不能從來，童年也不可能永遠(yuǎn)停留。而且天下沒有不散的宴席，許多人都隨著小英子的長(zhǎng)大而沒了影子，跟著他的童年一塊兒失去了。我還明白了，成長(zhǎng)最重要的不是結(jié)果，而是過程。一個(gè)人的結(jié)果在完美，而沒有過程，那也是沒有意義地成長(zhǎng)。只有腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印，那才是成長(zhǎng)真正的意義!我們也要像英子那樣，有一雙能夠感受到美好事物的慧眼，熱愛生活。
感謝《城南舊事》這本書，因?yàn)樗o我的童年帶來了許多樂趣。就這樣，我又捧起了這本書……
城南舊事心得體會(huì)2童年是純真、難忘的歲月。身處童年，我們每天都在編織這美麗的故事。一只昆蟲，一個(gè)玩具，一次發(fā)現(xiàn)，一場(chǎng)爭(zhēng)執(zhí)……看起來微不足道，卻飽含著我們的快樂、夢(mèng)想和追求。
《城南舊事》就是這樣的一本書。它的作者是這樣的一本書。它的作者是林海音。書中圖文并茂，里面的人物有善良、真誠(chéng)的英子、薄相的妞兒、惠安館的瘋子——秀貞、在垛里面小偷、愛說愛笑的蘭姨娘、不理我們的德先叔、照顧“我們”的宋媽、嚴(yán)肅的爸爸、“我”善良的母親……
相比之下，我的生活無憂無慮，但英子的童年卻更加豐富多彩，人只有嘗到酸甜苦辣，才能成功，而小英子的童年正是這樣。
《城南舊事》里面的文章有惠安館、《我們?nèi)タ春！贰ⅰ短m姨娘》、《驢打滾兒》和《爸爸的花兒落了我也不再是小孩子》。但我印象最深的是《蘭姨娘》。蘭姨娘前半生非?？蓱z，三歲為了她生病的哥哥，他媽把他賣了，十四歲從蘇州被人帶進(jìn)了北京，二十歲嫁給了一個(gè)六十八歲的老頭，她在那受盡了欺辱，去了英子家。后來在英子的幫助下，她找到了真愛——德先叔。最后他們一起走了。
英子有一根純潔、美麗、善良、大方的心。對(duì)于蘭姨娘走的這件事，她即感至榮幸，有感到傷心，一方面是因?yàn)檫@樣就不用擔(dān)心她把做對(duì)不起他媽的事兒了;另一方面是因?yàn)?，英子想起來蘭姨娘帶給他的快樂，面對(duì)離別她也覺得很傷心。
我們要有珍惜童年的每一分每一秒，生命只有一次，童年也只有一次，有些事情，錯(cuò)過了就是錯(cuò)過了，再也補(bǔ)救不了了。所以，讓我們珍惜童年吧!珍惜生命吧!
城南舊事心得體會(huì)3《城南舊事》敘述了小姑娘林英子從6到13歲的在北京城南的胡同里發(fā)生的五個(gè)故事：惠安館、我們看海去、蘭姨娘、驢打滾兒、爸爸的花兒落了我也不再是小孩子。
在胡同里的瘋女孩秀貞是英子的第一個(gè)朋友。秀貞原來與一位大學(xué)生相愛私定終身，可后來大學(xué)生回到了老家，就再也沒有回來。而秀貞生下的小桂子被家人扔到了城根下，生死不明。英子知道后，便答應(yīng)秀貞幫忙找她的女兒。后來在一次聽到小桂子和秀貞說的經(jīng)歷一模一樣后，便讓小桂子給她看脖子后面，果然有一塊青色的胎記。小桂子就是秀貞的女兒，秀貞精心打扮了小桂子，就帶著她去尋找小桂子的父親。不料被火車扎死，而英子在回家后變的心神不足，于是，英子一家就搬到了新簾子胡同。
英子在荒園里認(rèn)識(shí)了一個(gè)年輕人，他為了供弟弟上學(xué)不得不去偷東西。英子覺得他很善良，但她又分不清他是好人還是壞人，英子在荒草地了撿到了一個(gè)小金銅佛，后來，被警察的暗探發(fā)現(xiàn)，把這個(gè)年輕人帶走了，英子非常難過。
被趕出家門的蘭姨娘來到了英子的家里，英子爸爸就把以前在英子家生活的德先叔介紹給蘭姨娘，他們倆后來相親相愛的一起乘馬走了。
英子在九歲那年，她得知宋媽的兩個(gè)孩子，一個(gè)被淹死了，一個(gè)被賣了。英子不知道宋媽為什么伺候別人而不去管自己的孩子，后來，宋媽被她的丈夫接走了。
“長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天…。問君此去幾時(shí)來，來時(shí)莫徘徊。……”這一首詩讓人回憶離別時(shí)的傷感與不舍。而現(xiàn)在英子要畢業(yè)了，低年級(jí)的同學(xué)給她們唱起了這首歌，英子高興的回家后，得知父親死了，而大家也一直在說英子你長(zhǎng)大了。這讓英子真正體會(huì)到了我已不再是小孩子。
這都是發(fā)生在當(dāng)時(shí)年代的真實(shí)故事，作者沒用華麗的語言，只是用平凡的不能再平凡的文字描繪了老北京的模樣，記錄了當(dāng)時(shí)的人和事，喜怒哀樂，悲歡離合，淡淡的哀愁與沉沉的相思，在作者的筆下，記錄下了心靈的童年。
城南舊事心得體會(huì)4淡淡的文字，悠悠的介紹了一個(gè)小女孩從七歲至十三歲的故事。有悲傷，有歡笑。也形影敘述了20世紀(jì)的老北京。
這本書是以一個(gè)小女孩英子的視角來看待充滿著幸福和悲傷的社會(huì)。在林海音的敘事當(dāng)中，蘊(yùn)含著對(duì)逝去年華的感慨和堅(jiān)強(qiáng)面對(duì)生活的信念。瘋女人秀貞、井邊的伙伴妞兒、蹲在草叢里的小偷，勇于反對(duì)封建思想的蘭姨娘，朝夕相伴的奶媽宋媽和沉疴染身長(zhǎng)眠地下的慈父……這些人，都陪伴著英子走過她六歲到十二歲的童年生活。英子的童年充滿了快樂和悲傷，英子親身經(jīng)歷了離別的痛苦，快樂的玩耍，真真切切地去感悟了自己的童年。書中，那一件件趣事，一句句言語都深深感染著我，《惠安館》中，小英子并沒有因?yàn)樾阖懙摹隘偗偘d癲”而感到畏懼，還想盡所有辦法，希望秀貞和妞兒母女相認(rèn)，她的善良、淳樸，都已在我的心中生根發(fā)芽。這其中有一種不出來的天真，卻道盡人世復(fù)雜的情感。;《爸爸的花兒落了》中，爸爸因得肺病而去世了，英子也就告別了讓她充滿回憶的童年，堅(jiān)強(qiáng)地走向社會(huì)。
拿到書一口氣就看完了……放下書一陣悵惘和傷感，被書中那種哀傷婉曲的情景所感染，跟著主人公英子的經(jīng)歷，透過不甚明白模糊的兒童視角看到光怪陸離的大人世界，所有事情都仿佛隔了一層薄紗，即使很丑惡的事也覺得可以饒恕。里面也有種掌握不了的無可奈何和失落。真的很喜歡，因?yàn)樗屛液孟肴ケ本┏悄?，追尋書中描寫的小巷，或許他們?cè)缫巡淮嬖凇?/p>
比起小小的英子的善良和勇氣，現(xiàn)在的我們，似乎缺失了很多東西。勇敢、力量、堅(jiān)強(qiáng)……一切的美好品質(zhì)都被紛紛擾擾的生活所磨滅，現(xiàn)如今留在我們青少年身上的，除了學(xué)習(xí)的壓力，便是生活的束縛。多么悲哀!
《城南舊事》就如苦澀中的一絲香甜，把我們拉回了過去，回憶童年。花兒謝了會(huì)再開，一曲終了還可以再?gòu)念^，但是童年一去再也回不來了。
城南舊事心得體會(huì)5一滴水珠，可以折射太陽奪目的光彩‘;一本好書，可以凈化每一個(gè)人的心靈。在我心中，《城南舊事》這本書一直照耀照我，凈化著我。
這本書的作者是林海音。在她的悠悠筆墨下，這部著作似乎彌漫著淡淡的憂傷。那時(shí)，英子用它那純真無暇的大腦思考世界，用她那童真的眼神看待世界，將他的喜怒哀樂交織在一起。
拿起《城南舊事》這本書時(shí)，我還帶著一絲懵懂和無知。這本書是由一個(gè)個(gè)看似雜亂無章的小故事拼湊而成的?？墒亲x進(jìn)去之后，發(fā)現(xiàn)這是多么的有條不紊啊!緩緩的流水，緩緩的駱駝隊(duì)和緩緩逝去的日子相結(jié)合，不就恰似一首淡雅含蓄的詩嗎?
當(dāng)我讀到全文的最后一章----“爸爸的花兒落了”時(shí)，我落淚如珠，它深深地打動(dòng)了我的心。它寫出了影響英子的最真摯的父愛。它以花暗示父親的病情加重直至死亡……文中以“爸爸的花兒落了，我也不再是小孩子”結(jié)尾，令我感觸很深。是呀，長(zhǎng)大了就得負(fù)責(zé)任，長(zhǎng)大了就說明不用大人再為你操心了。雖然生活的重?fù)?dān)壓在英子幼小有脆弱的肩上，但是她的心靈已經(jīng)成長(zhǎng)，不再倔強(qiáng)。
這讓我多次聯(lián)想起自己的童年：
在小區(qū)里揮汗如雨的跑來跑去‘
拿著一把小鏟子沖到土堆里挖泥巴;
走到海邊，“噗通”’一聲跳下水……
童年是多么幸福啊，有這么多趣事!現(xiàn)在學(xué)業(yè)慢慢地重，玩的時(shí)間也少了。一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。時(shí)間一去不復(fù)返，童年也只有一次。它就像一幅畫，而我們就是這幅畫的作者;它又像一朵花，過一年，掉一片，當(dāng)花瓣掉完時(shí)，童年就結(jié)束了。
中國(guó)很多名菜都是從私家廚房流傳出去，最終成為名菜的，比如譚家菜、孔府菜、段家菜等。在上海，揚(yáng)州飯店的前身也正是曾經(jīng)非常出名的私房菜“莫有財(cái)廚房”。
不過這種風(fēng)氣又回轉(zhuǎn)過來，有些人厭倦了樓堂酒肆，燈紅酒綠，又開始回到“家里”去吃飯了。最近，一些經(jīng)營(yíng)了多年的私房菜突然紅火起來，反而讓廚房主人應(yīng)接不暇。
在最具私房菜傳統(tǒng)的北京，目前經(jīng)營(yíng)私房菜的也有七八家，這些私房菜有的經(jīng)營(yíng)了十幾年，菜品十分精致，口碑非常好，有些則是跟風(fēng)而起。不過總體上，風(fēng)格多樣，口味不一，全靠食客自己去探尋和品味。
關(guān)于私房菜，有一種說法是源于清末，指的是在自家廚房里做出來、無宗無派的菜肴。吃私房菜，也就是大家到廚師家里，吃主人的拿手菜，席間，主人會(huì)出來應(yīng)酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結(jié)成了好友。
另一種說法稱它是官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式圍繞“細(xì)致”兩個(gè)字，環(huán)節(jié)相當(dāng)繁縟。離開府邸后，他們流落于民間的大戶人家，這些大戶人家吃飯講究氣派，擁有家廚、尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財(cái)富與身份的象征。就在官府菜的制作基礎(chǔ)上，迎合主人的口味，將烹飪技術(shù)改進(jìn)最終形成一種派別。
私房菜的特點(diǎn)，就是首先要在家中設(shè)宴，帶點(diǎn)私密性，絕不大張旗鼓地做生意，熟客會(huì)自己找上門去；其次，餐位很少，大約在10－50個(gè)之間，因此生意好的，客人光顧前需要電話預(yù)訂；通常只有一兩個(gè)掌廚人，他們會(huì)與食客溝通，大打感情牌；最后，掌廚人必須要有拿手好菜，而且這些菜在其他地方是絕對(duì)吃不到的。
仿照宮廷的歷家菜
在北京，最有名的私房菜，應(yīng)該是歷家菜了。不過，在國(guó)外，歷家菜的名氣還要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)。幾年前，美國(guó)航空公司制作的旅游指南上這樣介紹歷家菜，大意是：要去歷家吃飯，先要早早地打電話預(yù)約，由于歷家沒有電話，所以要先打到胡同附近的公用電話，叫歷家人來接，預(yù)約完畢還不算完，去吃的時(shí)候，要穿過彎曲的胡同步行一個(gè)多小時(shí)的路，才能到達(dá)――但是，這些都是值得的。
而《先驅(qū)論壇報(bào)》曾經(jīng)在第一版克林頓照片的下方登了關(guān)于歷家菜的報(bào)道；《耶路撒冷郵報(bào)》介紹歷家菜時(shí)，說它是“中國(guó)最好的餐廳”。歷家菜的名氣可見一斑。
除了地點(diǎn)隱蔽，這里具備私房菜的所有特征：只做晚餐，客人只能點(diǎn)已經(jīng)做好的不同套餐，而不能單點(diǎn)菜，預(yù)約時(shí)間規(guī)定在6點(diǎn)到8點(diǎn)，晚上10點(diǎn)以后一概不接待，節(jié)假日還要停業(yè)?？腿藖砹耍习逯稽c(diǎn)點(diǎn)頭，握握手，不會(huì)鞠90度的躬――就是這樣一家餐廳，接待的往往都是非常有名氣的人。比如微軟公司的比爾.蓋茨、大眾汽車的總裁，甚至美國(guó)前總統(tǒng)克林頓等等。
最具特色的還是菜品方面，歷家菜仿照宮廷菜，由于歷家菜老板――離休的化學(xué)教授歷老先生的祖父是同治、光緒年間內(nèi)務(wù)府的都統(tǒng)，負(fù)責(zé)過御膳房的安全，所以對(duì)慈禧太后當(dāng)時(shí)吃過的菜十分熟悉，這些菜譜后來被歷家傳襲下來。不過這里并非是“宮廷菜”的原樣，由于時(shí)過境遷，很多原料無法獲取；其中也有些是歷家自己的創(chuàng)造，比如大家都吃過軟炸里脊，歷家菜里卻有一樣軟炸鮮貝。
在這里用餐，還會(huì)有文化上的享受。老板會(huì)英語，老板娘通日語，客人來了，他們會(huì)給大家講解中國(guó)烹飪的種種講究，講祖父輩傳下來的清代宮廷里的野史。
84歲的歷老先生感慨的說：“這是我19年的成績(jī)?！睔v教授一生對(duì)吃情有獨(dú)鐘，“吃”寄托了他的快樂追求，到了晚年，更是感覺“吃”對(duì)生活的意義，正是因?yàn)楹贸院米觯圆庞辛藲v家菜這樣吸引人的私房菜，而他的四個(gè)子女們也都繼承了他對(duì)吃的體會(huì)和烹飪技術(shù)。
說起歷家菜如此出名的原因，除了好吃以外，歷教授說，“很大一部分是得益于將中國(guó)古老烹飪文化融入其中?！敝袊?guó)有古話：食不厭精，歷家菜從選料到烹調(diào)，都做到了十分精細(xì)。另外，中國(guó)菜很多講究，人們往往沿襲下來卻不知其所以然，比如大家知道西瓜去暑，冬瓜去寒，卻不知道為什么這么說。歷教授運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)，把中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪藝術(shù)用科學(xué)的語言表述出來，讓吃客在享受的同時(shí)，還能夠?qū)W到許多吃的科學(xué)。
胡同里的私房烤鴨
如果說，歷家菜是京城私房菜中“貴族”菜的典范，那么利群烤鴨就是平民菜的代表了。在北京南城的一條胡同里，有一個(gè)開在四合院里的烤鴨店，店主人叫張立群，烤鴨店因此得名“利群烤鴨店”?！袄笔欠奖愫捅憷囊馑?。環(huán)境很簡(jiǎn)單，也是私房菜宣揚(yáng)的精神――不重裝修，旨在菜品。
張師傅在1992年以前，是全聚德烤鴨的廚師。一個(gè)偶然的機(jī)遇讓他成為了北京私房菜的名人。1992年，正值全聚德店全面停業(yè)裝修，張師傅待業(yè)在家，本打算休息3個(gè)月之后繼續(xù)上班的，閑不住的他，便在自己家里烤鴨子，賣給街坊鄰居。結(jié)果一做就是12年。
憑著張師傅的手藝和保持了傳統(tǒng)的烤鴨工藝，最初把附近居民，包括在臨近單位上班的員工被吸引來，到后來，和歷家菜一樣，反而是外國(guó)客人越來越多。很多外國(guó)人手拿一本《孤獨(dú)行星》（其中有介紹利群烤鴨），不辭辛苦地找過來，就為了品嘗一下老北京風(fēng)味的烤鴨。這些人有來自越南胡志明市的，有來自美國(guó)紐約的，張師傅不明白：為什么一本外文的旅游書中，會(huì)有利群烤鴨的名字，為什么利群烤鴨的名氣會(huì)那么大。滿街都是烤鴨店，拼命打廣告還不行，為什么藏在小胡同的簡(jiǎn)陋人家的烤鴨，反而會(huì)吸引來絡(luò)繹不絕的吃客。
隨著利群烤鴨的名聲越來越響亮，為了方便顧客找路，張師傅特意在彎彎曲曲的胡同里釘了幾個(gè)路牌，順著路牌，人們可以找到他的小四合院來。不過，即使人們找不到，一路上賣報(bào)紙的，賣水果的，都會(huì)指路，還有拉人力車的，也做專門帶路的生意，所以，完全不用害怕找不到。
來這里的吃客，絲毫不嫌棄這種簡(jiǎn)陋的環(huán)境，反而吃的特別香，很多人因此成為了張家的好朋友，比如美國(guó)大使雷德一家，經(jīng)常帶著來自美國(guó)的客人來這里吃飯，聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署的道格拉斯，前年帶著母親和三個(gè)孩子與張師傅一家過春節(jié)，一起吃年夜飯，氣氛融洽。前任澳大利亞大使，有一次在國(guó)慶招待會(huì)過后，駕車來吃烤鴨，結(jié)果長(zhǎng)安街上人太多，車開不過來，最后步行了一個(gè)多小時(shí)來了，令張師傅十分感動(dòng)。
當(dāng)然，來這里的不僅僅是名人，更多的是普通的吃客。他們默默享受著張師傅的烤鴨，比如曾經(jīng)有一位來自英國(guó)的老人，70多歲了徒步從八達(dá)嶺走過山海關(guān)，他一個(gè)人一次可以吃掉一整只烤鴨，一盤花生米，喝掉一瓶啤酒。
正如利群烤鴨的一位忠實(shí)顧客說，“代表北京烤鴨的，也許是全聚德；但是代表烤鴨文化的，就非利群烤鴨莫屬。”
在古代，烤鴨都是在胡同里做，胡同里吃的。老舍先生寫過《龍須溝》，利群烤鴨所在的就是龍須溝附近，由于歷年都屬于貧民居住的地方，錯(cuò)過了歷代政府的規(guī)劃和改修，反而因禍得福，保留了明朝以來的所有的歷史沉積，保留了老北京的原汁原味。張師傅所在的這座民居式的小四合院，就基本上保留了原來的模樣，北屋、南屋、西屋都沒有變，唯一改變的就是在院里加蓋了頂子，把廊子接出去一塊。這樣，人們坐在古舊的房子里，吃著果木烤的鴨子，感覺既好吃又有趣，口口相傳，來的人就越來越多。
私房菜：私密成為賣點(diǎn)
除了北京，在內(nèi)地的其他城市，私房菜的越來越火，有些商家抓住了人們的消費(fèi)心理，推出了一些變了相的私房菜。
據(jù)報(bào)道，廣州一些較大較正規(guī)的茶樓，都跟著潮流做起私房菜。在他們眼中，私房菜幾乎等同于家常菜、住家菜，只是菜式上的家常，材料上的普通和烹調(diào)上的小添加，因此這些地方的規(guī)模和形式基本保持大中型茶樓的大廚、大面積和多菜式的特點(diǎn)，和傳統(tǒng)私房菜相比，可說是“廣州特色私房菜”，或者說是“私房概念菜”。當(dāng)然還有難得一見的純粹私房菜，不過要找起來就頗費(fèi)工夫。
在杭州，國(guó)貿(mào)大廈里的日本料理居然也打出了“私房料理”的招牌，老板傅明劍說：“根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，北京、上海、深圳等地流行過的東西在杭州很快會(huì)流行開來，趁著杭州現(xiàn)在做私房菜的餐館還不多，先在日本料理上占據(jù)私房菜這個(gè)賣點(diǎn)，免得后面要跟著人家的步伐走?！?/p>
也有一些廚藝高超者，因此找到了自己的落腳點(diǎn)。曾經(jīng)在中央電視臺(tái)《滿漢全席》擂臺(tái)賽上兩次冠軍的人物胡亮也公開宣布推出私房菜的餐館。他說，私房菜是自己多年來的理想，也正是基于私房菜良好的發(fā)展前景，才使他毫不猶豫地將自己的第一家餐館定位為私家菜，精心制作賽熊掌、杭式榴蓮酥等拳頭菜肴。
不過，也有很多人對(duì)私房菜并不以為然。比如，對(duì)環(huán)境的簡(jiǎn)陋，中國(guó)人吃飯講排場(chǎng)，外國(guó)人反而對(duì)餐廳的環(huán)境、設(shè)備都不講究，只要衛(wèi)生，并不需要富麗堂皇，所以一般私房菜館里，外國(guó)客人比國(guó)內(nèi)客人還要多。
童年是珍貴的，童年是美好的，在作家林海音的童年里發(fā)生了一件又一件有趣、感人的事，于是她就把自己童年里住在北京城南的生活寫了一本書，這本書就是《城南舊事》，下面為大家精心整理了一些關(guān)于《城南舊事》讀后感，請(qǐng)您閱讀。
《城南舊事》讀后感1看《城南舊事》,心頭漾起一絲絲的溫暖,因?yàn)橐呀?jīng)很少看見這樣精致的東西,因?yàn)樗豢桃獗磉_(dá)什么,只一幅場(chǎng)景一幅場(chǎng)景地從容描繪一個(gè)孩子眼中的老北京,就像生活在說它自己.那樣地不疾不徐,溫厚淳和,那樣地純凈淡泊,彌久恒馨,那樣地滿是人間煙火味,卻無半點(diǎn)追名逐利心.
英子的世界是單純的，充滿疑問的，她從不在自己的世界里上鎖，總是任由人們進(jìn)進(jìn)出出。所以她和被人們認(rèn)為是瘋子的秀貞結(jié)下了友情，三天兩頭的往惠安館里鉆;她和“小偷”寫下承諾，甚而認(rèn)真地聽著“小偷”的故事;她愛著自己的奶媽，望著她離去，英子傷心難過。透過英子童稚的雙眼，我們看到了大人世界的悲歡離合，雖然很天真，卻道盡人世復(fù)雜的情感。
傷痛離別是人生最為痛苦的一件事，撕心裂肺的痛楚往往讓人迷失自我，過了許多年想起來還是傷心。記得一首詞：“把酒祝東風(fēng)，且共從容。垂楊紫陌洛城東，總是當(dāng)年攜手處，游遍芳叢。聚散苦匆匆，此恨無窮。今年花勝去年紅，可憐明年花更好，知與誰同?”
我們也曾經(jīng)像英子一樣唱那首憂郁的驪歌：“長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天。晚風(fēng)拂柳笛聲殘，夕陽山外山。天之涯，地之角，知交半零落。一瓢濁酒盡余歡，今宵別夢(mèng)寒?！蔽覀円恢倍荚陔x別，和我們的朋友，家人，舊時(shí)光里的自己，在哀嘆離傷的同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)悄悄的長(zhǎng)大了。
其實(shí)，每個(gè)人心中都有自己的城南舊事，那飄逸在童年角落讓人回味無窮的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，或喜或悲。請(qǐng)不要為了那業(yè)已消逝的時(shí)光而悵惘，如果這就是成長(zhǎng)，那么就讓我們安之若素。
《城南舊事》讀后感2童年，是一首由夢(mèng)的音符譜寫的美妙歌曲，是一串隨風(fēng)搖擺的風(fēng)鈴，讓人陶醉。
讀著著名作家林海音的《城南舊事》，我漸漸地走進(jìn)了書中，走進(jìn)了作者的童年，走進(jìn)了英子在城南度過的生活，它們就像是一股細(xì)流靜靜地，慢慢地流入我的腦海：惠安館、殘陽駝鈴、草垛子、驢打滾兒……美好的回憶都一幕幕地浮現(xiàn)在我的眼前。書中描寫了二十年代，北京城南一座四合院里，住著英子溫暖和樂的一家。作者透過英子童稚的雙眼，向世人展現(xiàn)了大人世界中的悲歡離合和她充實(shí)精彩的童年
全書的最后一章——爸爸的花兒落了，使我印象最深，每當(dāng)我讀到“夾竹桃是你爸爸種的，戴著它，就像爸爸看見你上臺(tái)一樣!”這句話時(shí)，內(nèi)心很是失落，我的眼前總是出現(xiàn)英子一個(gè)人在默默地祈禱著父親能早日康復(fù)，去看她的演出。作者寫愛花的爸爸病危時(shí)，以花暗示了父親病情在不斷加重，就像凋謝的花而一般，毫無生機(jī)。此時(shí)的英子不再逃避，她從容地接受了事實(shí)，她決定了負(fù)起幫助家人的責(zé)任。文中以“爸爸的花兒落了，我已不再是小孩子”結(jié)尾，作者用樸實(shí)而生動(dòng)的文筆，給我們講述了離開父親時(shí)無奈、痛楚的心情，也給人留下了無限的遐想和感慨。是呀，長(zhǎng)大就意味著要肩負(fù)責(zé)任，長(zhǎng)大就意味著要學(xué)會(huì)靠自己。雖然生活的重?fù)?dān)壓在了幼小的英子肩上，但是我堅(jiān)信她一旦長(zhǎng)大，這將會(huì)成為她人生中的一次很好的磨練。
雖然每個(gè)故事的結(jié)尾，里面的主角都是離作者而去，可是作者透過正面的描寫和側(cè)的烘托，把每個(gè)人物的外貌性格都寫得淋漓盡致，即使閉上眼睛，他們的身影也依舊浮現(xiàn)在眼前：井邊的小伙伴，惠安館的秀貞，藏在草堆里的小偷，騎著小驢回老家的宋媽……再加上聰明伶俐的英子，組成了作者充實(shí)豐富的童年世界，在這個(gè)世界里，帶著人間溫暖的風(fēng)吹遍了每個(gè)角落，吹動(dòng)了每一位讀者的心靈，這是一本散發(fā)著芬芳的書，更是一本令人受益匪淺的書，它能使人從中領(lǐng)略到很多人生的哲理?？赐辍冻悄吓f事》后，我感到陣陣的酸楚，可是它那每一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的故事，都洋溢著溫馨的親情和友愛。
《城南舊事》這本書如同一位繪畫大師，締造出了真實(shí)的人性世界，為我呈現(xiàn)了一出精彩絕倫的演出。書里的英子的童年之所以如此精彩，也正是因?yàn)樗媚且活w純真善良的心靈去對(duì)待生活中的每一個(gè)人。愿我們也能有一顆感恩的心，去報(bào)答身邊所有的人。
《城南舊事》讀后感3寒假里，我讀了一本名叫《城南舊事》的書。
它的作者是著名作家林海音，原名林含英，原籍臺(tái)灣省苗栗縣。林海音從小生活在北京，因此作品具有濃厚的老北京味兒。她將北京的生活點(diǎn)滴寫成小說《城南舊事》，深受讀者喜愛，后被翻譯成了多種文字。
文中，林海音奶奶的父親是個(gè)戴著眼鏡的文人，和藹可親。她的母親雖然很嚴(yán)厲，但從嚴(yán)厲中流露出對(duì)她的喜愛!
林海音奶奶家里有一位姓宋的奶媽，也是保姆，她是個(gè)鄉(xiāng)下人，她是個(gè)可憐的女人。這幾年里，宋媽一直在找她的女兒，她也忘不了她的兒子小栓子，可她還不知道小栓子已經(jīng)死了!
這部小說令我印象最深的是“惠安館”，它講述了一位年輕的母親秀貞，為了尋找自己丟失的孩子——小桂子，整天胡言亂語，瘋瘋癲癲的。在大人的眼里，她是一個(gè)瘋子，而作者林海音卻成為她最要好的朋友，而且還幫助她。恰巧，作者林海音童年的玩伴小妞，就是秀貞丟失的那個(gè)孩子——小桂子。在林海音的幫助下，母親終于和孩子團(tuán)聚了，于是一起出發(fā)去找孩子的父親。善良的林海音偷偷地把媽媽的金鐲子送給了她們做路費(fèi)。這故事無論誰看了都會(huì)感動(dòng)，感動(dòng)作者林海音善良和助人為樂的精神。
讀了《城南舊事》，我認(rèn)識(shí)了各種各樣的人物，喜怒哀樂，悲歡離合，道盡人間冷暖。
《城南舊事》這本書，讓我們走進(jìn)了林海音奶奶和她身邊人的生活!
《城南舊事》讀后感4童年就像一個(gè)萬花筒那般五彩繽紛，但是當(dāng)萬花筒的光芒消失的那一刻，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己長(zhǎng)大了，童年也結(jié)束了。
出身于日本大阪的林海音在5歲那年隨著父母遷居到北京，她的童年也就在上個(gè)世紀(jì)的老北京度過。那里的一物一景也深深的烙印在心中，也由此寫下了著名代表作——《城南舊事》。里面的故事，讓我的情緒忽高忽低：惠安館的秀貞，愛笑的蘭姨娘，患有肺病去世的父親……
讓我最深刻的就是《惠安館》：英子的媽媽和宋媽從來不允許英子去惠安館附近玩耍，每次經(jīng)過門口也會(huì)不由自主的加快腳步：因?yàn)槔锩嬗幸粋€(gè)“瘋子”?？墒怯⒆舆€是常常背著她們，去找“瘋子”秀貞，也漸漸地與秀貞成了好朋友，也明白了其實(shí)她不是真正的瘋子，而是想念自己失散多年的孩子——小桂子。英子也在詢問中發(fā)現(xiàn)自己最好的玩伴“妞兒”竟然就是小桂子的時(shí)候，不由大吃一驚。就這樣，秀貞與小桂子母女團(tuán)聚。
故事中的人物都是英子最要好的朋友或者親人，但隨著事情的變化，他們都以各種原因與英子告別，甚至是永別?，F(xiàn)在的我們正處于在最美好的童年時(shí)光中，童年就像一個(gè)嶄新的瓶子，但經(jīng)歷了許多的春夏秋冬之后，瓶子里的回憶，會(huì)隨著，漫長(zhǎng)的歲月;隨著往前走的腳步。漸漸地消逝了，變得不再那么重要了。
童年就是人生邁出的第一個(gè)腳印，其中埋藏著喜怒哀樂、酸甜苦辣……我希望大家能夠好好珍惜這個(gè)用金錢換不來的寶貴童年，珍惜這童年中的一分一秒，不要留下遺憾。這段美好、純真的童年時(shí)光，記住了兒時(shí)玩耍的伙伴;記住了充滿歡笑聲，充滿友情的校園;記住了童年時(shí)你我的約定。我也即將要結(jié)束童年了，我開始留戀其以前做的事情，一切的一切仿佛都是那么的美好，那么的和諧，那么的寧?kù)o，那么的快樂，令人向往……
《城南舊事》讀后感5長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天，…..問君此去幾時(shí)來，來時(shí)莫徘徊?！毕氡剡@首歌大家不會(huì)陌生。對(duì)，這就是《城南舊事》中常出現(xiàn)的一首歌：送別。在暑假里，我讀了《城南舊事》，并深深地被這快樂中隱藏著憂愁的內(nèi)容打動(dòng)了。這本書的作者就是林海音，她用“林英子”這個(gè)形象講述了自己童年時(shí)代的生活。
20年代末，六歲的小姑娘林英子住在北京城南的一條小胡同里。經(jīng)常癡癡呆立在惠安館門口尋找女兒的“瘋子”秀貞，是英子結(jié)交的第一個(gè)朋友。秀貞曾與一個(gè)大學(xué)生生下一個(gè)孩子，后來大學(xué)生不知去向，秀貞生下的女兒小桂子又被母親扔到城腳下，生死不明。英子知道她的遭遇后，對(duì)她非常同情。英子忽然發(fā)現(xiàn)小伙伴妞兒的身世十分像小桂子，又偶然看見了她脖頸后的青記，于是急忙帶她去找秀貞。秀貞與離散六年的女兒相認(rèn)后，和妞兒踏上了尋父之途。英子一家遷居新簾子胡同，又在附近的荒園中認(rèn)識(shí)了一個(gè)年輕人。他為了供弟弟上大學(xué)，不得不去偷東西。英子覺得他本性善良，但又分不清他是好人還是壞人。不久，英子在荒草地上撿到一個(gè)小銅佛，被警察局暗探發(fā)現(xiàn)，帶巡警來抓走了這個(gè)年輕人。這件事使英子非常難過。英子九歲那年，她的奶媽宋媽的丈夫來到林家。英子得知宋媽的兒子小柱子兩年前掉進(jìn)河里淹死了，女兒也被丈夫賣給別人，心里十分傷心。英子更不明白宋媽為什么撇下自己的孩子不管，來伺候別人。后來，英子的爸爸因肺病去世。宋媽也被她丈夫用小毛驢接走。英子隨家人乘上遠(yuǎn)行的馬車，帶著留戀告別了童年。
電視創(chuàng)作中現(xiàn)代藝術(shù)意象的呈現(xiàn)方式
數(shù)字媒體時(shí)代，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、數(shù)字手段的日趨成熟，現(xiàn)代藝術(shù)意象在電視創(chuàng)作中的呈現(xiàn)方式不再單一。傳統(tǒng)藝術(shù)意象只是單純地依托約定俗成的具有一定情感認(rèn)知的景物與實(shí)物，而現(xiàn)代藝術(shù)意象可以是具有實(shí)體意義的某一事物，也可以是僅僅有著象征意味的一個(gè)動(dòng)作或者符號(hào)，亦或者可以是某種敘事手段或方式，也可以是某種情感營(yíng)造。此時(shí)意象的表征范圍已經(jīng)被大幅地?cái)U(kuò)大，呈現(xiàn)方式也越來越多樣化，主要借助畫面構(gòu)圖、聲音烘托、敘事手法、情感營(yíng)造等傳播介質(zhì)來傳情達(dá)意，表達(dá)思想。
畫面構(gòu)圖。畫面構(gòu)圖即是構(gòu)成電視屏幕視覺形象的各種元素及其組合方式。畫面語言訴諸直觀的電視屏幕形態(tài)，包括構(gòu)圖、光效、色彩、影調(diào)等多種語言元素，并通過綜合運(yùn)用各種語言元素，以其不同的組合方式來傳達(dá)信息、抒發(fā)感情、表達(dá)觀念、塑造形象。通過畫面構(gòu)圖所形成的現(xiàn)代藝術(shù)意象直觀性強(qiáng)，具有造型性、運(yùn)動(dòng)性、時(shí)間性、連續(xù)性、融通性等基本特征，能夠給受眾最直接的印象，也為受眾更多地接受和認(rèn)同，是現(xiàn)代藝術(shù)意象最為普遍和最基本的承載載體。
聲音烘托。聲音語言在電視藝術(shù)語言中擔(dān)負(fù)著十分重要的角色，聲畫合一是其最本質(zhì)的藝術(shù)特征。①電視藝術(shù)作品中的聲音語言包括人聲、音樂、音響以及無聲。人聲又包括解說、同期聲、心聲等，通常在電視劇中以主角的某種言論作為一種意象，代表現(xiàn)代社會(huì)的普遍潮流和價(jià)值取向。音樂更是電視創(chuàng)作中不可缺少的一個(gè)重要表現(xiàn)要素，運(yùn)用主題曲、背景音樂、插曲等來渲染氛圍、烘托情感的“聲音意象”，使劇作的視聽呈現(xiàn)更趨成熟。音響可以分為自然聲和模擬聲，其不僅具有傳遞自然信息的作用，更能夠承擔(dān)具有象征意義的特殊作用。而無聲語言在現(xiàn)代電視創(chuàng)作中也廣為應(yīng)用，可以帶來情緒上的轉(zhuǎn)變，進(jìn)而產(chǎn)生心理上的變化。
敘事手法。從創(chuàng)作手法上來看，敘事是人類文化發(fā)展的一種藝術(shù)傳播形態(tài)。影視劇敘事是該形態(tài)中具有特別意義的一類，在創(chuàng)作主體和接受主體相關(guān)聯(lián)的前提下，敘述什么和怎樣敘述是敘事本體及其美學(xué)價(jià)值的顯現(xiàn)。②當(dāng)代電視創(chuàng)作對(duì)于敘事風(fēng)格與表現(xiàn)手法以及題材的選取把握都有著全新的詮釋。在不斷探尋的發(fā)展過程中，特定的敘事風(fēng)格與手法也會(huì)形成相對(duì)固定的創(chuàng)作模式，為同類電視劇創(chuàng)作提供“范本”，形成相對(duì)固定的意象，營(yíng)造一定的意境，往往也能取得不錯(cuò)的成效。
情感營(yíng)造。在很多現(xiàn)代電視作品中，不乏可以看到“我們”自身的影子。生活中的故事、生活中的細(xì)節(jié)、生活中的情感等等，通過精巧的敘事和恰到好處的鋪陳，沖擊著受眾的視覺，更觸及心靈。“藝術(shù)源于生活又高于生活”這句話也是對(duì)電視藝術(shù)的經(jīng)典概括，通過對(duì)電視藝術(shù)作品的主動(dòng)接受，很多受眾往往能夠從中得到相似的情感體驗(yàn)，情緒跟隨作品中人物境遇的變化而變化。久而久之，形成相對(duì)穩(wěn)定的意象，人們對(duì)相似題材的電視作品也就有著相似的認(rèn)知和共識(shí)。
現(xiàn)代藝術(shù)意象在電視創(chuàng)作中的運(yùn)用
電視創(chuàng)作的類型多種多樣，有偶像劇、生活劇、古裝劇、穿越劇等等，不同類型的劇目也呈現(xiàn)著不同的共性和特征。現(xiàn)代藝術(shù)意象在不同類型的電視劇中也以不同的“樣貌”和方式呈現(xiàn)，在此選取幾個(gè)常用的現(xiàn)代藝術(shù)意象加以淺析，以例證現(xiàn)代藝術(shù)意象在電視創(chuàng)作中的運(yùn)用。
城市意象。城市意象是由美國(guó)凱文?林奇對(duì)波士頓澤西城和洛杉磯等城市進(jìn)行了周密的研究分析后，提出的一種城市規(guī)劃設(shè)計(jì)思想。通過實(shí)驗(yàn)訪查，凱文?林奇提煉出居民所關(guān)注的共同主題，此時(shí)的空間意象逐漸聚合成為人們對(duì)環(huán)境的認(rèn)知圖式，它想象性地存在于人們的頭腦中，并非一種實(shí)質(zhì)的存在。③
城市本來就是具有標(biāo)簽意義的流動(dòng)的藝術(shù)品，在千萬年的歷史激蕩中沉淀出具有獨(dú)特個(gè)性的不同面貌。江南水鄉(xiāng)溫婉旖旎，有的是古園樓閣、垂垂楊柳；都城北京，片片京話，四合院與胡同便是其最鮮明的特色……這些典型的城市意象正是在人類與城市發(fā)展的互動(dòng)中積淀形成的。凱文?林奇曾經(jīng)說過：“在城市中每一個(gè)感官都會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，綜合之后就成為印象。”由此認(rèn)為城市意象是在認(rèn)知主體接觸城市客體事物后，對(duì)感覺傳遞的表象信息進(jìn)行加工，在思維空間中抽象成對(duì)城市的印象，于頭腦中留下記憶痕跡，用以喚起相對(duì)應(yīng)想象的認(rèn)知材料。城市意象的形成并不是隨意捏合即可成形的，它必須滿足兩個(gè)條件：一是本身具有高度的代表性，二是在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)得到公眾的認(rèn)同。
近年來的電視作品中，代表空間的事物，比如胡同、弄堂、酒吧、咖啡廳等空間意象陸續(xù)出現(xiàn)在熒屏上，承載著創(chuàng)作者豐富的情感內(nèi)涵，代表著城市文化精神的意象。
四合院和胡同是北京的一大文化特色，曾經(jīng)有人將北京文化稱為“四合院文化”和“胡同文化”。民族傳統(tǒng)的安土重遷、守護(hù)家園的意識(shí)，使北京人對(duì)胡同與四合院有著不可言說的特殊感情。這兩者作為北京古老文化的載體，具有永恒的魅力。四合院是老北京典型的民宅模式，其建筑形式、結(jié)構(gòu)和格局所形成的居住環(huán)境給人以安全和諧之感，是和平、安詳、幸福生活的象征。由此，“胡同”“四合院”這一京味十足的詞語在北京人的生活辭典里已不僅僅是街巷的別稱，它早已超出了建筑符號(hào)本身的意義，是一種北京文化的象征、古都生活的承載?！端氖劳谩贰豆识甲用瘛贰洞篑R路小胡同》《貧嘴張大民的幸福生活》《京都紀(jì)事》《雙城生活》等電視劇作品，都從平凡的視角表現(xiàn)了京城平民百姓的喜怒哀樂。
“酒吧”意象。在當(dāng)代電視劇中，編劇、導(dǎo)演們毫不掩飾對(duì)于現(xiàn)代都市意象群的關(guān)注，酒吧、咖啡館、霓虹燈等頻頻出現(xiàn)在電視熒屏上。主創(chuàng)者意圖通過酒吧這一“心靈棲息地”，編織出當(dāng)代小資充滿情調(diào)的精致生活以及青春一代的迷茫與追尋。
“酒吧”意象群充斥著小資情調(diào)，忽明忽暗的燈光流影、氤氳的樂聲，從電視劇作品中，受眾可以看到都市小資生活的精致以及他們所謂的品位與格調(diào)，了解到在都市逐漸興起發(fā)展的“小資文化”。電視劇《粉紅女郎》《男才女貌》《中國(guó)式離婚》《美女也愁嫁》中彌漫著的是各具特色的咖啡館、酒吧以及絢麗的霓虹燈。這里有著都市白領(lǐng)生活的真實(shí)再現(xiàn)，心靈棲息的場(chǎng)所，濃郁的小資情調(diào)，蓬勃的青春活力。同樣，酒吧還是個(gè)適宜表達(dá)人類隱秘生活狀態(tài)和情感的文化場(chǎng)景。在這里，個(gè)人可以自由釋放出對(duì)欲望的追逐，一些所謂的白領(lǐng)階層掩抑不住地透出莫名的迷茫與感傷。青春、物質(zhì)、金錢并非他們所缺乏的，但精神上的漂泊無依、迷茫憂郁卻讓他們苦苦尋覓，尋求解脫。
日常生活動(dòng)作化意象。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們逐漸習(xí)慣用一些動(dòng)作代替日常生活的常用表達(dá)，臨別時(shí)揮揮手表示“再見”、招招手示意讓對(duì)方過來、把食指放在嘴邊表示“安靜”等等。簡(jiǎn)明的動(dòng)作在很多時(shí)候往往比語言更具有表現(xiàn)力，在對(duì)語言條件有限制的環(huán)境下更是突出，在電視創(chuàng)作中幾乎也都存在著動(dòng)作化意象的印跡。這種符號(hào)已經(jīng)深入人們的日常生活之中，而電視作為日常生活的一面“鏡子”，自然將其很好地在電視作品中反映，其例子不勝枚舉。
電視藝術(shù)如今已經(jīng)成為大眾精神娛樂的消費(fèi)主體，在人們的生活中有著舉足輕重的地位，可以說人們離不開電視。數(shù)字媒體時(shí)代傳播媒介的多樣化，也使電視藝術(shù)中現(xiàn)代藝術(shù)意象的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)多樣化，不再像傳統(tǒng)藝術(shù)意象一樣簡(jiǎn)單的只是物象的轉(zhuǎn)換。意象群是一個(gè)時(shí)代世界觀、價(jià)值觀的直觀反映，也是主流精神的承載載體。意象是各個(gè)藝術(shù)門類研究中經(jīng)久不衰的話題，人們過多地把眼光投射于傳統(tǒng)意象之中，而忽視了現(xiàn)代藝術(shù)意象的存在，這恰恰是現(xiàn)在藝術(shù)研究中所最需要的。
（作者單位：九江廣播電視臺(tái) 揚(yáng)州大學(xué)）
欄目責(zé)編：曾 鳴
注釋：①鄧 杰：《電視藝術(shù)論》，北京，中國(guó)攝影出版社，2003年版。
相機(jī)的誕生，讓現(xiàn)代奧運(yùn)會(huì)才第一次真實(shí)地展現(xiàn)在成千上萬的人面前。如果說，膠片影像讓許多非運(yùn)動(dòng)員也能“身臨其境”地感受到奧林匹克的精神。那數(shù)碼影像的高速發(fā)展，更是拉近了奧林匹克精神與普羅大眾的距離。而運(yùn)動(dòng)本身也不再僅限于被記錄一個(gè)動(dòng)作，它可以被講述成一個(gè)故事，昂揚(yáng)為一種精神。有了在數(shù)字影像，奧運(yùn)會(huì)就像擁有了一面鏡子，可以照看出它的全部景色。
從2001年7月13日22時(shí)10分――這一讓所有全球華人振奮的時(shí)刻到現(xiàn)在，已經(jīng)七年過去了，放眼整個(gè)華夏大地，無論是政府、企事業(yè)單位抑或個(gè)人都在為奧運(yùn)會(huì)的籌備積極努力著，中國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化……
2008年，奧運(yùn)就在身邊。北京準(zhǔn)備好了，中國(guó)準(zhǔn)備好了……我們通過專業(yè)單反、卡片數(shù)碼抑或是手機(jī)，將那些或高興、或優(yōu)雅、或震驚、或平和的影像通通記錄下來，與世界一起分享。
1、數(shù)字的感召讓北京歡迎你
七年的準(zhǔn)備，中國(guó)政府，中國(guó)人民和北京為奧運(yùn)所做的準(zhǔn)備是無法想象的。但我們卻可以通過大眾的數(shù)碼影像點(diǎn)滴來見證。數(shù)碼影像拉近了普通大眾和奧運(yùn)之間的距離，讓這些普通人也可以成為記錄歷史瞬間的人，奧運(yùn)會(huì)不僅是一次運(yùn)動(dòng)盛會(huì)，更是影像的盛宴。城市變遷、生活感悟，老百姓用自己的語言講述奧運(yùn)會(huì)故事。從攝影師到草根，每個(gè)人都在用手中的鏡頭紀(jì)錄與2008奧運(yùn)有關(guān)的一切。
“北京奧運(yùn)文化墻”10000米
姚明的畫像、奧運(yùn)場(chǎng)館水立方、奧運(yùn)五福娃……這一幅幅惟妙惟肖的圖畫不是出現(xiàn)在美術(shù)館，而是出現(xiàn)在人來車往的大街墻面上。從2008年4月28日起，由北京市美術(shù)館、環(huán)境辦等單位聯(lián)合組織和推廣的“北京奧運(yùn)文化墻創(chuàng)意設(shè)計(jì)活動(dòng)”正式啟動(dòng)，將在北京不同地區(qū)繪制10面“奧運(yùn)文化墻”，總長(zhǎng)度近10000米，主要集中于城八區(qū)(除石景山區(qū))內(nèi)，墻面的選擇傾向于校園周邊和繁華路段。涂鴉內(nèi)容將來自社會(huì)征集，但會(huì)經(jīng)過美術(shù)界權(quán)威人士的篩選和把關(guān)。首面奧運(yùn)文化墻落戶魏公橋東側(cè)的北京理工大學(xué)西校墻，400余名普通的北京市民用五顏六色的顏料和噴漆材料，在長(zhǎng)約600米、高2米多的墻上，勾畫出了70多幅個(gè)性鮮明、充滿奧運(yùn)元素的涂鴉作品來描繪他們自己心中的奧運(yùn)場(chǎng)景。
EF點(diǎn)評(píng)：“One World，One Dream”，畫出心中的夢(mèng)，分享心中的夢(mèng)。
奧運(yùn)福娃身價(jià)50億
眾所周知，第29屆北京奧運(yùn)會(huì)的吉祥物是由五只代表奧運(yùn)五環(huán)顏色的熊貓、藏羚羊、鯉魚、燕子和圣火組成的，分別命名為“貝貝、晶晶、歡歡、迎迎、妮妮”，名字組成了“北京歡迎您”的諧音組合，在完全融入中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，呈現(xiàn)出更加豐富的文化內(nèi)涵。通過可愛的吉祥物，奧運(yùn)會(huì)變得真實(shí)、生動(dòng)、親切、親近。
同時(shí)出現(xiàn)五個(gè)吉祥物在奧運(yùn)會(huì)歷史上還尚屬首次，2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)設(shè)計(jì)了3個(gè)吉祥物：澳莉、塞德、米利，身價(jià)達(dá)2.13億美元；2004年雅典奧運(yùn)會(huì)的吉祥物雅典娜和費(fèi)沃斯給雅典帶來了2.01億美元的獲利。據(jù)專家估計(jì)，在中國(guó)這樣一個(gè)人口眾多，并且全民支持奧運(yùn)的國(guó)家里，這次奧運(yùn)“福娃”形象的價(jià)值將超過380億美元，其中的10％－15％的版稅收入將歸主辦城市所有。隨著奧運(yùn)的臨近，包括各種以“福娃”形象為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)的紀(jì)念玩具、飾物、紡織品、錢幣等這類有形的奧運(yùn)副產(chǎn)品以及平面廣告、動(dòng)畫短片、電影、線上flash、手機(jī)平臺(tái)等虛擬產(chǎn)品正在外奧運(yùn)創(chuàng)造巨大的精神效益和經(jīng)濟(jì)效益。
EF點(diǎn)評(píng)：據(jù)編輯部投票估計(jì)，本次奧運(yùn)福娃將為奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)效益將超過50億人民幣。
奧運(yùn)寶寶1800萬
2007年10月23日，根據(jù)一項(xiàng)對(duì)中國(guó)13億人口奧運(yùn)相關(guān)姓名的調(diào)查顯示，目前全國(guó)已經(jīng)有3491人的名字叫“奧運(yùn)”，由于男女比例的不同，其中叫“奧運(yùn)”的男性公民有3216人，女性公民有275人。恰巧“北京奧運(yùn)會(huì)”這五個(gè)字中的每一個(gè)字都是我國(guó)的姓氏。其中，姓“運(yùn)”的最多，為16690人，姓“北”的最少，為1710人。從2000年的“千禧寶寶”熱潮，到2007年恰逢60年一遇的吉祥“金豬年”，在2008年，中國(guó)將迎來第三個(gè)生育高峰年，預(yù)計(jì)新生嬰兒達(dá)1800萬。有人已經(jīng)計(jì)好時(shí)辰，準(zhǔn)備在奧運(yùn)會(huì)開幕當(dāng)日剖腹產(chǎn)子。如今距離奧運(yùn)會(huì)開幕還有差不多十個(gè)月的時(shí)間，也許很多夫婦已經(jīng)在為明年的“奧運(yùn)寶寶”做準(zhǔn)備。也許有許多夫婦為了趕上好日子，把預(yù)產(chǎn)期提前或者錯(cuò)后生產(chǎn)，甚至到了預(yù)產(chǎn)期還遲遲不肯生育，有的甚至生產(chǎn)的時(shí)候要求醫(yī)生按照算出來的時(shí)辰做剖腹產(chǎn)。
EF點(diǎn)評(píng)：據(jù)小范圍不完全訪問預(yù)計(jì)，2008年8月8日出生的幸運(yùn)兒將會(huì)擁有全球同年同月同日生最多人口的記錄而驕傲。
全民奧運(yùn)1000萬
奧運(yùn)牽動(dòng)著億萬普通市民的心，而身為最前沿的北京市民反響則更為熱烈?！叭窠∩?、喜迎奧運(yùn)”為主題的全市群眾性晨練活動(dòng)經(jīng)常在北京的各區(qū)縣展開，在東四奧林匹克社區(qū)廣場(chǎng)，譬如京劇、秧歌舞蹈、書法等活動(dòng)經(jīng)?？梢砸姷?。即使在北京郊區(qū)，如通州、懷柔等地，農(nóng)民業(yè)余文藝團(tuán)隊(duì)也用最拿手的節(jié)目，表達(dá)對(duì)奧運(yùn)的期盼，一圓自己登上舞臺(tái)的夢(mèng)想。
而很多老年人更是為了在舉辦奧運(yùn)會(huì)時(shí)貢獻(xiàn)自己的一份力量，積極學(xué)習(xí)外語，以便到時(shí)候可以為外國(guó)朋友指路，展示北京市民的友好和熱情。很多社區(qū)居民從外語基礎(chǔ)為零起步，從不會(huì)到會(huì)，從不敢說到敢說，現(xiàn)在已經(jīng)能夠進(jìn)行基本英語口語對(duì)話、唱英文歌曲等。在此基礎(chǔ)上，社區(qū)還挖掘以胡同文化為代表的老北京傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)文化與英語學(xué)習(xí)相結(jié)合。目前，北京市共建立了701個(gè)社區(qū)外語培訓(xùn)點(diǎn)、433個(gè)社區(qū)外語角；每年開展的學(xué)外語活動(dòng)超過4萬次，涵蓋多語種的外語學(xué)習(xí)講座已累計(jì)吸引聽眾100多萬人次：截至2007年底，北京市外語人口發(fā)展到500萬，占常住人口總?cè)藬?shù)的35％。
EF點(diǎn)評(píng)：2008年北京市常住人口達(dá)1633萬人，因此樂觀的估計(jì)，北京城里為投入奧運(yùn)所做準(zhǔn)備的普通老百姓將在總?cè)藬?shù)的60％以上，即近1000萬。
奧運(yùn)營(yíng)銷1000億
集中造勢(shì)、催生銷售是商家們促銷的主要?jiǎng)訖C(jī)之一。對(duì)廠商來說，開發(fā)消費(fèi)者的潛在消費(fèi)需求，預(yù)支甚至透支消費(fèi)者的消費(fèi)能力是首要任務(wù)。而“奧運(yùn)”顯然成為了今年夏天最好的促銷口號(hào)，因此各大廠商都紛紛圍繞“奧運(yùn)”做文章，不惜花費(fèi)巨資做宣傳，務(wù)必要在今年賺個(gè)盆翻缽滿。僅從贊助名單上便分為“國(guó)際奧委會(huì)全球合作伙伴”、“北京2008合 作伙伴”、“北京2008贊助商”以及“北京2008獨(dú)家供應(yīng)商”這四類。而無論是國(guó)際大企業(yè)可口可樂、聯(lián)想、松下、三星等公司，還是財(cái)大氣粗的中國(guó)銀行、中國(guó)石化、中國(guó)網(wǎng)通、中國(guó)石油、中國(guó)移動(dòng)通信、大眾汽車的等企業(yè)，以及本土的知名廠商海爾、伊利、青島啤酒和恒源祥等都榜上有名。
成為奧運(yùn)TOP贊助商的門檻是6500萬美元，這對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)來說確實(shí)是一項(xiàng)巨額的投資，但這并不是全部。而北京2008年奧運(yùn)會(huì)的TOP級(jí)贊助費(fèi)用已經(jīng)達(dá)到平均每個(gè)企業(yè)7873萬美元，整個(gè)TOP計(jì)劃贊助總額為8.66億美元。而且，贊助最重要的一條原則是，如果你贊助1塊。請(qǐng)拿10塊錢來宣傳和開發(fā)。國(guó)內(nèi)體育營(yíng)銷界一般公認(rèn)的贊助費(fèi)與市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)的比例是1：4。但就目前的情況來看，1：4其實(shí)已經(jīng)相對(duì)保守了。聯(lián)想總裁在接受記者采訪的時(shí)候也說，贊助費(fèi)用只相當(dāng)于聯(lián)想一年的市場(chǎng)費(fèi)用。按照常規(guī)，聯(lián)想這樣的公司，市場(chǎng)費(fèi)用怎么也要占到年收入250億元人民幣的2％，也就是5億元左右。按照贊助和宣傳較為保守的比例估計(jì)，本次所有廠商的宣傳總費(fèi)用將超過1000億人民幣。
EF點(diǎn)評(píng)：在北京中心地段，每10步就有一個(gè)與奧運(yùn)相關(guān)廣告。每天，你將被動(dòng)接受超過100個(gè)以上的奧運(yùn)廣告。
基礎(chǔ)建設(shè)七年
為保障和促進(jìn)北京社會(huì)經(jīng)濟(jì)及城市發(fā)展提供充分的交通條件，為奧運(yùn)會(huì)提供一流的城市交通環(huán)境，北京市政府以方便快捷、安全有序、經(jīng)濟(jì)環(huán)保為目標(biāo)，全面推進(jìn)北京交通建設(shè)與管理的現(xiàn)代化進(jìn)程。加快軌道交通、城市道路、高速公路、首都機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建等工程建設(shè)，形成以公共交通網(wǎng)絡(luò)為主體、以城市快速軌道交通為骨干、對(duì)外交通發(fā)達(dá)的現(xiàn)代化交通體系。單是一項(xiàng)城市軌道交通方面，北京市市新增軌道交通線路148.5公里，總里程達(dá)到202公里，地鐵在城市客運(yùn)出行量中的比例達(dá)到10％左右。公路方面則建設(shè)完成五環(huán)路、六環(huán)路、京密路等高速公路和一批一級(jí)、二級(jí)公路項(xiàng)目，到2008年，全市高速公路達(dá)到718公里。公路通車?yán)锍?4700公里，公路網(wǎng)密度達(dá)到87.3公里／平方公里。
在交通管理上，在市中心區(qū)采取限制性的交通措施；建立健全交通法規(guī)，加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車管理和停車管理，改善交通執(zhí)法環(huán)境、提高市民守法意識(shí)；重點(diǎn)建設(shè)智能化交通指揮調(diào)度系統(tǒng)、現(xiàn)代化交通管理網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)和系統(tǒng)化的交通安全管理設(shè)施，初步實(shí)現(xiàn)市區(qū)交通管理現(xiàn)代化。
EF點(diǎn)評(píng)：基礎(chǔ)城市建設(shè)自從2000年北京獲得2008奧運(yùn)會(huì)主辦權(quán)就開始著手去做了，近7年的時(shí)間內(nèi)讓我們看到了一個(gè)“舊貌換新顏”的北京城。
2、聚焦攝影家眼中的建筑美
建筑被稱作“石頭的史書”、“凝固的音樂”。是獨(dú)特的藝術(shù)形式。建筑攝影則是記錄這種藝術(shù)的符號(hào)。以傅興為代表的新派數(shù)碼建筑攝影師正在用建筑攝影的語言向世界宣傳北京、宣傳奧運(yùn)。從中國(guó)的國(guó)家大劇院到奧運(yùn)會(huì)場(chǎng)館、中央電視臺(tái)新址、國(guó)家歷史博物館、國(guó)家科技館、中國(guó)電影博物館、首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)T3航站樓，一座座時(shí)代的標(biāo)志性建筑被他用自己獨(dú)特的方式加以視覺詮釋。
作為中國(guó)建筑攝影界的領(lǐng)軍人物，傅興于1998年創(chuàng)建了我國(guó)第一家商業(yè)建筑攝影網(wǎng)站(fuxing－.cn)。通過多年建筑攝影的積累，他逐漸成為在全球范圍內(nèi)獲得建筑專業(yè)領(lǐng)域認(rèn)可的商業(yè)攝影師，其攝影技術(shù)與藝術(shù)修養(yǎng)均臻上乘。他的委托客戶包括大量世界著名的建筑事務(wù)所，如Foster and Partners、SOM、KPF和Tarry Farrell and Partners等。
中國(guó)建筑大師、工程院院士馬國(guó)馨先生為此次展覽寫的序中說：“建筑攝影家需要精湛的專業(yè)技巧和對(duì)于建筑師和建筑作品的深入理解。傅興之所以能取得今天的成就有許多方面的因素。他的父親就是國(guó)內(nèi)知名的老一輩資深的建筑家，傅興長(zhǎng)期在有六十年歷史的北京市建筑設(shè)計(jì)研究院工作，家傳和長(zhǎng)期的建筑氛圍僅僅是外部條件，更重要的是傅興本人敏銳的領(lǐng)悟和藝術(shù)感覺，是在專業(yè)技巧和表現(xiàn)上不斷的追求，是對(duì)建筑攝影全身心的投入。因此，傅興的攝影作品可以更好地展現(xiàn)各種建筑的神韻和風(fēng)采，在建筑攝影界有著重要地位。”
3、建筑的輝煌
從2008年4月18日起，以“鳥巢”、“水立方”為主的奧運(yùn)標(biāo)志性體育場(chǎng)館開始對(duì)外開放。要表現(xiàn)這些充滿科技元素的現(xiàn)代運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，興許除了文字，就只有影像才最適合。從內(nèi)而外，在平凡中發(fā)現(xiàn)這些標(biāo)志性建筑的神髓，用草根的影像去發(fā)現(xiàn)科技奧運(yùn)的真諦。
探迷鳥巢
“鳥巢”是北京奧運(yùn)會(huì)開幕式和閉幕式的體育場(chǎng)館，占地面積20.4萬平米，建筑面積約為25.8萬平米。奧運(yùn)會(huì)期間將承擔(dān)開幕式、閉幕式、田徑比賽、男子足球決賽等賽事活動(dòng)，能容納觀眾10萬人，其中臨時(shí)坐席2萬座。是北京專門為2008奧運(yùn)會(huì)修建的標(biāo)志性體育娛樂建筑。
“鳥巢”外殼采用可作為填充物的氣墊膜，使屋頂達(dá)到完全防水的要求，陽光可以穿過透明的屋頂滿足室內(nèi)草坪的生長(zhǎng)需要。
“鳥巢”共有91000個(gè)坐席，其中80000個(gè)為固定坐席。全部座椅2007年8月8日開始批量生產(chǎn)，2007年10月底完成座椅全部用料的生產(chǎn)。座椅經(jīng)過人工加速4000個(gè)小時(shí)耐疝燈老化試驗(yàn)。座椅的顏色則采用了“中國(guó)紅”和“長(zhǎng)城灰”兩種，耐紫外線照射。三年風(fēng)吹日曬顏色不會(huì)發(fā)生變化。
鳥巢所用世界上目前最頂級(jí)的Q460EZ35鋼材，強(qiáng)度是普通鋼材的兩倍，集剛強(qiáng)、柔韌于一體，保證了鳥巢在承受最大460兆帕的外力后(地震8級(jí)水平)，依然可以恢復(fù)到原有形狀。整個(gè)體育場(chǎng)結(jié)構(gòu)的組件相互支撐。形成網(wǎng)格狀的構(gòu)架，內(nèi)卻沒有一根立柱?？磁_(tái)是一個(gè)完整的沒有任何遮擋的碗狀造型，這種均勻而連續(xù)的環(huán)形也將使觀眾獲得最佳的視野，無論觀眾坐在“鳥巢”的哪個(gè)位置，與比賽場(chǎng)地中點(diǎn)之間的視線距離都在140米左右。
鳥巢的中央球場(chǎng)采用了目前世界上先進(jìn)的組臺(tái)式結(jié)構(gòu)，共分為6800塊(每塊1.5平方米)的人工草皮。比賽之余，草皮將運(yùn)送到專門的基地進(jìn)行培植。在“鳥巢”外的走廊上一共吊有5200盞紅色的照明燈。它們瓦數(shù)不同。角度也不同。最小的18W，最大的24W。從外部看上去?！俺采怼鄙实倪^渡和明暗不同。更顯玲瓏剔透。
“鳥巢”廣場(chǎng)夜景照明燈的外形設(shè)計(jì)酷似“鳥巢”酷似鋼結(jié)構(gòu)造型，為鑄鋼材質(zhì)。與體育館相映成趣。每個(gè)小“鳥巢”編織圍合的空聞大小不等，朝向道路一面縫隙較大，能透出更多光，方便路人。在“鳥巢”的核心區(qū)預(yù)計(jì)安裝了1300多只小“鳥巢”。
水立方
國(guó)家游泳中心俗稱“水立方”，其最大的設(shè)計(jì)特色是建筑中氣泡和自由結(jié)構(gòu)的加入，使得形體上的極端簡(jiǎn)潔與表現(xiàn)上的極端豐富愈發(fā)相得益彰，體現(xiàn)出東方思想與現(xiàn)代的契合。共由3000多個(gè)氣枕組成，覆蓋面積達(dá)到11萬平方米的“水立方”膜 結(jié)構(gòu)，是世界上規(guī)模最大的膜結(jié)構(gòu)工程，也是惟一一個(gè)完全由膜結(jié)構(gòu)來進(jìn)行全封閉的大型公共建筑。
“水立方”的外殼采用了膜結(jié)構(gòu)ETFE(四氟乙烯)材質(zhì)，其強(qiáng)度、延展性強(qiáng)，透光性都很好，并具有自潔功能。這種材質(zhì)國(guó)外報(bào)價(jià)在每平方米400－500歐元，后來沈陽一家企業(yè)與德國(guó)合作，在京郊建廠生產(chǎn)，每平方米不超過2000元人民幣。如此算來，“水立方”的造價(jià)每平方米大約9000元人民幣，比附近的一些商品樓盤價(jià)格還低。而且“水立方”的特殊結(jié)構(gòu)有助于收集長(zhǎng)達(dá)9個(gè)多小時(shí)的自然光，這也能節(jié)約大量電能。
淺藍(lán)色“水立方”已被世人所熟識(shí)，但很少有人知道建成后的“水立方”還可以變成其他的顏色。其實(shí)，“水立方”每個(gè)泡泡之間都會(huì)裝有LED燈，這些等可以變幻各種顏色，也會(huì)組合成各種圖案。夜晚，可以變色的“水立方”變幻莫測(cè)、流光溢彩。當(dāng)火炬點(diǎn)燃的一剎那，“水立方”將通體變成紅色，配合開幕式營(yíng)造熱烈的氣氛。
“水立方”的內(nèi)部設(shè)計(jì)充分考慮到環(huán)保因素。首先是循環(huán)水系統(tǒng)，“水立方”的泡沫有溝槽，可收集水，然后通過一萬多平方米的透水磚把這些水匯集起來再利用。它可將99％的水回收，用于沖洗場(chǎng)館和供9個(gè)免費(fèi)飲用水供應(yīng)點(diǎn)使用。
奧運(yùn)村
奧運(yùn)會(huì)奧運(yùn)村居住區(qū)共有42棟樓房均采用綠色空調(diào)系統(tǒng)，即再生水源熱泵系統(tǒng)。該系統(tǒng)可有效避免大規(guī)模安裝常規(guī)分體空調(diào)形成區(qū)域性的“熱島效應(yīng)”和減少二氧化碳的排放。
奧運(yùn)村還將利用清河污水處理廠的二級(jí)出水(再生水)，建設(shè)“再生水源熱泵系統(tǒng)”，提取再生水中的溫度，為奧運(yùn)村提供冬季供暖和夏季制冷。這一項(xiàng)目建成后，采暖每年可替代燃煤8000余噸，減少向大氣排放一氧化碳180余噸、碳?xì)浠衔?.6噸、二氧化硫135噸、粉塵80余噸。
4、人在奧運(yùn)
奧運(yùn)，可能每個(gè)人都想用自己的方式來紀(jì)錄它，正如一千個(gè)人眼中有一千個(gè)哈姆雷特一樣，草根一族也可以通過自己的方式來紀(jì)錄屬于自己的奧運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)。以自我娛樂為主的平民影像，不以商業(yè)為目的，使得每個(gè)人都可以自由發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，隨心所欲地表達(dá)情感，根據(jù)自己的喜好安排畫面而不去考慮其他方面的束縛，以原生態(tài)的記錄下周遭人物在奧運(yùn)時(shí)的反應(yīng)。這種平民式的視角和個(gè)人風(fēng)格，是個(gè)人數(shù)字影像的獨(dú)特之處，當(dāng)然這也是由于數(shù)字影像的平民化發(fā)展所帶來的優(yōu)勢(shì)。
漂在北京，用心感受奧運(yùn)的臨近
“我愛北京!”
這是7年前當(dāng)我第一次來到北京，站在天安門城門下，看著五星紅旗冉冉升起時(shí)心頭進(jìn)發(fā)出的第一句話。這四年來，雖然也有過打拼的艱難，有過種種的辛苦，但我無一例外的堅(jiān)持下來了。我喜歡皇城腳下的那些人對(duì)什么事情都無所謂的樂觀態(tài)度，我喜歡街門口的老太爺清晨就拉開嗓子唱兩句京劇的精氣神兒，我更喜歡在心胸郁結(jié)的時(shí)候獨(dú)自爬上長(zhǎng)城，對(duì)著整個(gè)北京吶喊出我的渴望和希冀。
從小到大，我就對(duì)“北京”都有一種特有的好感，那可是文化和藝術(shù)的中心啊。無論是讀書時(shí)課本上那些作家們對(duì)北京繪聲繪色的描述，還是唱起《我愛北京天安門》的那分心頭自豪感，都讓我對(duì)北京充滿了憧憬和向往。是的，我不是北京人，在北京，我更像是一個(gè)異鄉(xiāng)人。但是北京從來就沒有排斥過我，它以“海納百川”的胸懷包容著我?；蛟S我不能為北京做出非常巨大的貢獻(xiàn)，但是，做好自己力所能及的事、腳踏實(shí)地地生活我就會(huì)安心。
世界上沒有無緣無故的愛，之所以熱愛北京，其實(shí)還有一個(gè)原因。自從2001年北京申奧成功那個(gè)夜晚起，當(dāng)薩馬蘭奇主席宣布“……The city of peiking……”的時(shí)候，我著實(shí)激動(dòng)了，抱住一起寢室里看電視的哥們，狂擁?？粗锥嫉娜藗?，在天安門狂歡，覺得奧運(yùn)會(huì)離我好遠(yuǎn)。從那天開始，我就有了“北漂”的想法，我希望親身跟北京人民一起感受奧運(yùn)帶給人的震撼。我一個(gè)朋友說得更逗樂，“我即使奧運(yùn)期間還沒有找到在北京工作的機(jī)會(huì)，就算在鳥巢門口當(dāng)小販、賣礦泉水也要一睹這奧運(yùn)盛世?！闭f這種震撼是刻骨銘心的一點(diǎn)也不夸張，想想就讓人興奮。
這幾年自己的生活確實(shí)有不少變化。這些多多少少也跟奧運(yùn)會(huì)有著直接或是間接關(guān)系。比如幾個(gè)關(guān)于奧運(yùn)項(xiàng)目的達(dá)成，親身感受了火炬?zhèn)魉偷恼鸷骋约霸谫?gòu)買奧運(yùn)門票時(shí)機(jī)緣巧合認(rèn)識(shí)的“她”……一切的一切都是讓我如此記憶猶新。說句不怕大家笑話的話，冥冥中，我就一直覺得2008年將是我的幸運(yùn)年，我堅(jiān)持相信，無論是在投資理財(cái)方面，或是在教育文化方面，奧運(yùn)會(huì)都將起到積極的影響。因此，我們就更要把自己的國(guó)民素質(zhì)、經(jīng)濟(jì)狀況、金融市場(chǎng)的好的一面展示給別人看，促進(jìn)大家的交流。
時(shí)間過得很快，一轉(zhuǎn)眼功夫就來到了2008年，這期間我一直在用自己手中的相機(jī)記錄下周遭的變化。早在2007年的年頭開始，地鐵上、公交上、戶外廣告牌上、報(bào)紙上、電視上、樓道廣告里。到處是“One World；One Dream”，奧運(yùn)就在身邊的感覺異常強(qiáng)烈。到處可以看到五個(gè)可愛福娃的身影，他們無一不笑容可掬地對(duì)來到北京的世界各地的人們說著“北京歡迎你”。無數(shù)的事實(shí)和變化無一不在向所有人證明著一件事情――“奧運(yùn)就要到了，奧運(yùn)真的要來了!”
奧運(yùn)給北京帶來的變化是深遠(yuǎn)的，現(xiàn)在身邊各個(gè)角落有很多事物都同奧運(yùn)會(huì)有著緊密聯(lián)系，什么奧運(yùn)贊助商活動(dòng)啊、門票抽獎(jiǎng)啊、火炬手選拔啊……而且基本上都是全民參與，看著那些已經(jīng)花甲古稀的大爺大媽還那么樂呵著操辦這家門前的大事，就讓我也渾身充滿了干勁。不說其他的各式建筑，單說是路邊的商店，賣的物品琳瑯滿目，凡是能和奧運(yùn)扯上關(guān)系的東西全有，從鑰匙掛件到大個(gè)福娃，從奧運(yùn)領(lǐng)帶到皮夾，從幾元到上萬元，應(yīng)有盡有。走進(jìn)店里眼睛都不夠用，本打算只是稍微買幾件紀(jì)念品的我卻不知不覺捧著一把東西走了出來，并且還有著意猶未盡之感。
不夸張的說，奧運(yùn)會(huì)給中國(guó)一個(gè)讓全世界關(guān)注中國(guó)的機(jī)會(huì)，就好像點(diǎn)亮了聚光燈，讓所有的焦點(diǎn)都集中在我們這里。當(dāng)所有人的目光都集中在北京身上，北京所承擔(dān)的壓力也開始愈加凝重。不過，正所謂“壓力轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)力”，這次超級(jí)盛世的舉辦，就好像是給中國(guó)、給北京做了一次超大型廣告，可以宣傳中國(guó)文化、展示大國(guó)形象，迅速提高知名度，并且讓所有的中國(guó)人在一定程度上都凝聚起來。中國(guó)現(xiàn)在就像一個(gè)巨大的劇院，容納了全世界的觀眾，讓他們來見證，原來我們也有著這么強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和這么好的運(yùn)動(dòng)氛圍，原來我們中國(guó)早已是巨龍騰飛，就這樣矗立在世界之林!
“志愿者的微笑是北京最好的名片”
23歲的Jessica是地道的北京人，北京外國(guó)語大學(xué)三年級(jí)學(xué)生，主修英語與法語。一直以來，她都有一種把“志愿者”這個(gè)讓自己熱血沸騰的名詞付諸體驗(yàn)的強(qiáng)烈愿望，而北京奧運(yùn)會(huì)則恰好讓這個(gè)崇高的愿望有了 最具體的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
經(jīng)過層層選拔，我終于在2D08年初被成功錄取為一名奧運(yùn)會(huì)城市志愿者。在北京奧運(yùn)會(huì)開幕之前，我的主要工作是在市內(nèi)的各處“奧運(yùn)城市服務(wù)站”向市民發(fā)放諸如《走進(jìn)北京》與《走進(jìn)奧運(yùn)》等奧運(yùn)相關(guān)宣傳品，并利用自身的外語特長(zhǎng)向國(guó)外游客排疑解難。每當(dāng)志愿者的徽章閃耀在胸前，我總是用最熱情的微笑來面對(duì)路人的每一個(gè)問題，并熱心幫助解決行人遇到的困難，的確辛苦但也蘊(yùn)藏著快樂的成就感。
投身到奧運(yùn)會(huì)志愿者之中，也讓我的綜合素質(zhì)在不斷地完善與提高；義務(wù)指路讓我對(duì)北京的大街小巷更加熟悉；醫(yī)療救護(hù)增強(qiáng)了我的醫(yī)療常識(shí)；語言翻譯既鍛煉了我的口語也讓我發(fā)現(xiàn)了自身在學(xué)業(yè)方面的不足。特別是遇到了解決不了的難題時(shí)，我會(huì)和其他志愿者群策群力，各盡其能，協(xié)同各方力量共同解決問題，使我們的團(tuán)隊(duì)更加具有凝聚力和戰(zhàn)斗力。通過參加這些志愿活動(dòng)，使我學(xué)到了奧運(yùn)會(huì)的運(yùn)行過程，學(xué)到了基本的崗位職責(zé)，學(xué)到了更多為奧運(yùn)會(huì)付出的精神，使自己在思想、理論和信念上以及工作中都有了很大的提高。開始的時(shí)候，我并沒有太大的目標(biāo)，只是覺得自己應(yīng)該做點(diǎn)有意義的事，隨著活動(dòng)的一步步深入，我對(duì)奧林匹克精神、志愿者精神更有了更深的了解，對(duì)自己即將從事的工作有了更高的責(zé)任感。奧運(yùn)志愿者工作不像想象中的那么簡(jiǎn)單，但是大多數(shù)工作都是瑣碎細(xì)小的，這就需要我們的細(xì)心、耐心和責(zé)任心。對(duì)志愿者意義的理解更加具體，深知志愿者指自愿貢獻(xiàn)時(shí)間和精力，在不計(jì)物質(zhì)報(bào)酬的前提下，為推動(dòng)人類發(fā)展，社會(huì)進(jìn)步和社會(huì)福利事業(yè)而提供服務(wù)的人員。
當(dāng)然，作為北京奧運(yùn)會(huì)的志愿者，我還有更重的責(zé)任和使命，因?yàn)槲也粌H代表著個(gè)人，更代表著中華民族。作為一個(gè)志愿者應(yīng)該感到光榮，驕傲和自豪，每個(gè)志愿者的一言一行都表現(xiàn)出我們國(guó)家的文明程度和發(fā)展水平。等到奧運(yùn)會(huì)順利結(jié)束，留給我的是對(duì)知識(shí)的不斷探索，對(duì)奧運(yùn)知識(shí)的不斷了解，對(duì)文化底蘊(yùn)深厚北京的不斷認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)?？赡軐W(xué)的東西越多，越覺得自己不足的地方越多。知不足是對(duì)我自己的激勵(lì)和鼓舞，明白努力的方向時(shí)到達(dá)目標(biāo)的航標(biāo)，我該做的必然就是繼續(xù)學(xué)習(xí)。
“志愿者的微笑是北京最好的名片”。作為志愿者的我，正在用自己的實(shí)際行動(dòng)向全世界的人們展示著北京的良好風(fēng)貌，傳遞著“One World，One Dream”的美好愿望。
老北京人的奧運(yùn)夢(mèng)
掐指一算，我在北京已經(jīng)生活了30多個(gè)春秋了。作為一個(gè)地地道道的“老北京”’，我為自己是北京人而感到榮耀。北京不僅是中國(guó)的政治文化中心，而且歷史也非常悠久。早在七十萬年前，北京周口店地區(qū)就出現(xiàn)了原始人群部落“北京人”。而北京建城也已有兩千多年的歷史，最初見于記載的名字為“薊”。自打公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)以來，北京一直是中國(guó)北方重鎮(zhèn)和地方中心；直至1949年10月1日，北京才正式定為中華人民共和國(guó)首都。
都知道2008年北京將舉辦一場(chǎng)全人類的盛世一奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)，這也是讓每個(gè)個(gè)北京人以及每個(gè)中國(guó)人都覺得驕傲的事情。說來也巧，自打2000年開始，我便逐漸迷上了攝影，并于2001年花了小半年的薪水入手佳能PowerShot G2，后來又更新為數(shù)碼單反相機(jī)EOS 10D以及如今還在用的全幅產(chǎn)品EOS 5D，我也從最早的只是個(gè)人喜好到現(xiàn)在接一些商業(yè)的單子，在攝影方面成長(zhǎng)起來。有佳能系列相機(jī)相伴，我這幾年記錄下了北京日新月異的變化，也算是跟北京一路同行。特別是現(xiàn)在，我們身處的北京已經(jīng)變成一個(gè)充滿奧運(yùn)激情、古老傳統(tǒng)與現(xiàn)代文明交融的世界大都市了。
北京是皇城，我們經(jīng)常說“天子腳下”也就是這個(gè)意思。在歷史上北京曾為五代都城，在從金朝起的800多年里，建造了許多宏偉壯麗的宮廷建筑，使北京成為我國(guó)擁有帝王宮殿、園林、廟壇和陵墓數(shù)量最多，內(nèi)容最豐富的城市。其中最為知名的當(dāng)屬北京故宮，又稱紫禁城，這里原為明、清兩代的皇宮，住過24個(gè)皇帝，建筑宏偉壯觀，完美地體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的古典風(fēng)格和東方格調(diào)。我?guī)缀趺磕甓紩?huì)在這里留下不少照片，而且并沒有刻意回避那些陳舊的裂紋，因?yàn)樵谖铱磥恚切┮彩菤v史的痕跡。其中尤以EOS 10D拍得最多，而為了凸顯主題，大多用的EF 17－35mm／F2.8 L這樣的廣角鏡頭。面對(duì)這些宏大的建筑，這是很多人最多采用的選擇，因?yàn)橹挥羞@樣出眾的“牛頭”才能更好地控制畸變，再現(xiàn)建筑的本來面貌。尤其是在采用EOS 5D這款很長(zhǎng)一段時(shí)間都極受歡迎的全幅產(chǎn)品之后，廣角鏡頭的優(yōu)勢(shì)更得到了最佳的利用。
這些年來，紫禁城的內(nèi)部也在不斷的修葺保護(hù)中。御花園石子路按原狀進(jìn)行修繕、諸多古建進(jìn)行油飾保養(yǎng)、大面積宮墻進(jìn)行刷漿保護(hù)……而這些工程都會(huì)在2008年8月前完工。屆時(shí)，太和門東邊建筑將首次開放，使故宮博物院的開放面積再新增1000余平方米。而因修繕關(guān)閉兩年多的太和殿也將按計(jì)劃于今年奧運(yùn)前首次以新面貌示人。不僅如此，故宮、頤和園、國(guó)子監(jiān)三處文物的夜景照明工程也在緊鑼密鼓的進(jìn)行中。屆時(shí)，從空中看北京，前三門、紫禁城、角樓等景點(diǎn)的夜景照明項(xiàng)目將形成一個(gè)整體。如此華美的夜景，相信一定能為喜迎奧運(yùn)的北京城增色不少，而我也將成為這場(chǎng)盛典的見證者，用手中的EOS相機(jī)忠實(shí)記錄下這一刻。事實(shí)上我一直堅(jiān)持用佳能相機(jī)的原因，除了因?yàn)槠鋸?qiáng)大而完整的鏡頭群之外，更因?yàn)樗鼈冊(cè)谏蔬€原方面出眾表現(xiàn)，淡雅而不夸張，準(zhǔn)確地把握住了古老故宮的瑰麗神韻，而且這種表現(xiàn)在每一款EOS相機(jī)上都有同樣的表現(xiàn)和延續(xù)。
還記得那首歌么?“國(guó)人把那京戲叫做beiJing okra，沒見過那五色的油彩楞往臉上畫，四擊頭一亮相，美極了妙極了……”確實(shí)，京劇是地道的中國(guó)國(guó)粹，深受京城老百姓的喜愛，走在北京的街頭，經(jīng)常可以聽到路邊傳來抑揚(yáng)頓挫的京戲段子。在200年的發(fā)展歷程中，京劇在唱詞、念白及字韻上越來越北京化，使用的二胡、京胡等樂器，也融合了多個(gè)民族的特色，終于成為一種成熟的藝術(shù)。京劇集歌唱、舞蹈、武打、音樂、美術(shù)、文學(xué)于一體，與西方歌劇有類似之處。自然，這些臉譜也成為了我鏡頭里的?？?，無論是紅白黃黑臉的中間懲惡，還是他們的唱念做打，都在一聲聲“咔嚓”聲里，成為永恒的瞬間。EF 50mm／F1.4的鏡頭的確是經(jīng)典，F(xiàn)1.4的光圈背景虛化堪稱無敵，每次總會(huì)有些驚喜闖入我的鏡頭中。EF70－200mm／F2.8 L IS USM也是我遠(yuǎn)距離特寫的重要工具，那些最自然的抓拍和充滿魅力的國(guó)粹都有了完美的表現(xiàn)。奧運(yùn)要來了，來欣賞京劇的老外也是越來越多，我把我拍攝的京劇照片傳到網(wǎng)上，往往會(huì)激起他們討論一片。每到這個(gè)時(shí)候，是最讓我感覺滿足的地方。當(dāng)然，看著他們對(duì)北京的向往，我也非常熱情的回復(fù)他們的留言――“北京歡迎您!”
既然是記錄北京，又怎么能不拍胡同 和四合院呢?胡同是最具北京特色的民居之一，最早起源于元朝。北京的大小胡同星羅棋布，數(shù)目達(dá)到7000余條，每條都有一段掌故傳說。胡同的名稱五花八門，有的以人物命名，如文丞相胡同；有的以市場(chǎng)、商品命名，如金魚胡同；有的以北京土語命名，如悶葫蘆罐胡同等。作為北京非常有標(biāo)志性的特色，經(jīng)常可以看到一些老外在胡同里溜達(dá)、拍照，還記得曾經(jīng)某次當(dāng)我用佳能EOS5D拍一組主題片的時(shí)候，恰好碰上一個(gè)從美國(guó)來的小伙子，他在那里一蹲就是半小時(shí)。當(dāng)我問及他在拍什么時(shí)，他很嚴(yán)肅地告訴我，他想在奧運(yùn)前夕記錄下這個(gè)城市的脈搏，感受這個(gè)老城鮮活的生命力。這種認(rèn)真勁非常少有，也讓我這個(gè)北京人感到頗為投緣，正好他也配備了佳能的EOS數(shù)碼單反系統(tǒng)，于是彼此就如何發(fā)揮相機(jī)特點(diǎn)更好地記錄北京城市變化認(rèn)真地交流了一番。那天晚上，我們臭味相投，還在酒吧喝得酩酊大醉。
北京的夜生活同樣豐富多彩，后海、三里屯、南鑼鼓巷酒吧一條街就是很好的去處。得益于佳能EOS相機(jī)在低照度環(huán)境下在噪點(diǎn)控制方面的強(qiáng)悍，雖然光線不足，但是利用ISO800－ISO1600的高感光度也有出色的表現(xiàn)，拍攝出的照片卻另有一番味道。事后每次回看當(dāng)時(shí)的照片，總讓我感動(dòng)不已。再說說另外的四合院，四合院里寧?kù)o、封閉，是老北京的傳統(tǒng)民居。散落在市區(qū)的名人故居和王府一般都是比較正宗的四合院，如前海西街的恭王府。不過，隨著近年來北京的高樓大廈越建越多，四合院已不多見了，現(xiàn)在只有在二環(huán)路里還有兩片較完整的四合院區(qū)。把這些照片處理成黑白色調(diào)的感覺，歷史的滄桑感油然而生。
“民以食為天”，這話一點(diǎn)也不假。北京的風(fēng)味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》云：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶，涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”這些小吃都在廟會(huì)或沿街集市上叫賣，人們無意中就會(huì)碰到，老北京形象地稱之為“碰頭食”。奧運(yùn)前夕，連老北京的小吃也都悄然發(fā)生著變化，不僅從口味上，連外形上也是如此?？赡懿粫?huì)有人對(duì)“泥人”陌生，過往的一些泥人主要是以《西游記》或是才子佳人的小說人物為主，但是現(xiàn)在看到越來越多的則是奧運(yùn)的福娃和體育健將們。我用EF 28－70mm／F2.8 L將其一一收入自己的EOS相機(jī)中，中焦+加大光圈足以對(duì)它們來個(gè)特色，對(duì)于美食的細(xì)節(jié)表現(xiàn)也能做到八木三分，細(xì)節(jié)部分也可以看得一清二楚。拍攝的既是照片，也是一份老北京人對(duì)奧運(yùn)的期盼。
