發(fā)布時(shí)間：2022-05-18 03:40:26
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇園藝技術(shù)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1庭院果樹設(shè)計(jì)
庭院果樹園藝設(shè)計(jì)主要有兩種：路旁設(shè)計(jì)和綜合種植。所謂的路邊設(shè)計(jì)就是把果樹種植在道路的兩邊，對于路旁果樹品種的選擇比較適宜的是高大或者藤蔓類的果樹，這樣選擇的目的是不僅可以乘涼還具有較高的觀賞作用，但是值得注意的是在靠近門窗的地方避免種植這類果樹，主要是考慮讓充足的光進(jìn)入室內(nèi)。所謂的綜合種植提倡的是綜合利用，對于庭院的設(shè)計(jì)也可以按照不同的風(fēng)格進(jìn)行不同的種植。由于庭院果樹具有一定的特殊性，一般在改善其實(shí)用性上使用的方法主要是采用人工和生物相結(jié)合的方法，不僅如此還可以大大提高庭院土地的利用率。在設(shè)計(jì)庭院的時(shí)候，無論院子是什么樣的風(fēng)格，要想獲得全新的戶外體驗(yàn)就必須要強(qiáng)化季節(jié)性的裝扮。對于室內(nèi)的布置要遵循室外的布置技巧，目前最流行的庭院設(shè)計(jì)理念就是室外空間和室內(nèi)空間和諧地結(jié)合在一起進(jìn)行設(shè)計(jì)。
2庭院果樹園藝栽培技術(shù)
2.1種植
種植前需要做充足的準(zhǔn)備。對庭院果樹進(jìn)行定植的時(shí)候要一次性進(jìn)行改土操作。坑需要具有較大的寬度和深度，一般意義上長、寬、高的范圍分別是：1~1.5米，1~1.5米，0.8~1米。在果樹種植之前要進(jìn)行有機(jī)肥的施加，每棵樹的施肥量在30~40公斤之間。選擇樹苗的時(shí)候要對它的高度、莖粗、年齡進(jìn)行充分考慮。這樣可以提高果樹的成活率，并保證結(jié)果的時(shí)間。在種植樹苗的時(shí)候，上枝葉要展開向下，先期填土要求是濕土，然后再繼續(xù)填埋。要是樹苗過大，種植的第一年要綁好支架，防止果樹歪斜。
2.2治理
所謂的植后治理，主要就是管理肥料和水分。其一就是基肥的施加，可以提供樹木生長所需要的營養(yǎng)以及大幅度提高產(chǎn)量。每年的秋天即9~10月份施加有機(jī)肥，樹齡的大小決定施肥的多少。小樹一般施用20~40公斤的肥料，成年樹施加80~100公斤的肥料，施肥的時(shí)候要挖成條狀或者環(huán)狀的施肥溝。接著就是追肥，不僅可以給樹苗的成長提供充足的肥料，還可以促進(jìn)其花芽的分化。對于追肥的方式，筆者認(rèn)為可以采取量少多施的辦法，分不同的階段進(jìn)行施肥，在2~3月進(jìn)行開花期追肥，5~6月份追加的肥料有多種選擇：腐熟有機(jī)肥、果樹專用復(fù)合肥、草木灰等。施肥過后還要注意澆水。在庭院加水比較方便，但是注意水的堿性不能太高，不宜用肥皂水、洗鍋水等。同時(shí)還要注意在雨季的時(shí)候排水。
2.3修剪
一年四季對于庭院里的果樹都需要修剪。但是，在不同的時(shí)間段進(jìn)行修剪的量以及技巧是不一樣的。出于果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)形狀的考慮，對果樹進(jìn)行整形的時(shí)候，要讓其保持適度的密度，良好的光照和通風(fēng)條件。我們一般選擇在冬季進(jìn)行修整，同時(shí)修整的過程中也要按照果樹的實(shí)際情況，如環(huán)境、樹齡、生長情況等進(jìn)行綜合的考慮，在休整過程中讓樹木失去的能量力爭最小，并有一個(gè)相對較小的損傷。在樹枝較大的地方，注意分枝，把粗壯頭枝留下，讓樹冠進(jìn)一步舒展，這樣在外觀上具有較高的審美價(jià)值。對于樹上的細(xì)小枝干，要有選擇的進(jìn)行修剪，使其生長減緩，避免和粗枝干葉爭奪養(yǎng)分。
2.4管理
管理是提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施。在花期要進(jìn)行人工授粉，使用各種方法保花保果。坐果率較高的時(shí)候，要進(jìn)行一定的疏花疏果，每個(gè)花序留1~2個(gè)。在疏花期之后的15天便可以進(jìn)行疏果。要是果實(shí)較大的果類，如蘋果、梨建議留一個(gè)果實(shí)，對于小型的果類如櫻桃、葡萄進(jìn)行整串的疏果。對果實(shí)進(jìn)行套袋處理，不僅可以防治菌類的侵入，還是生產(chǎn)無公害綠色水果的主要方式，在果實(shí)成熟前20天即可把套袋去除，目的是增加光照、增加果實(shí)的成色，在傍晚時(shí)分進(jìn)行噴水操作，可以讓果實(shí)的光合作用不斷提高，讓果實(shí)的糖分增加，同時(shí)也有利于果實(shí)成色的增加。
3結(jié)語
總而言之，在庭院中進(jìn)行果樹的種植不僅可以給庭院增添景色，還可以增加收入，把握好栽培技術(shù)，可種植出優(yōu)良的果樹，不僅可以到品嘗到新鮮的水果，還能夠提供給我們一個(gè)舒適、寬松的生活環(huán)境。
作者：買合木提·艾孜木 單位：阿瓦提縣園藝工作站
一、我國高等職業(yè)教育興起和發(fā)展回顧
在巨大困難挑戰(zhàn)面前，全國高職院校堅(jiān)持把好“人才培養(yǎng)”質(zhì)量觀和“改革為動(dòng)力、創(chuàng)新圖發(fā)展”的戰(zhàn)略觀，不斷改革教育教學(xué)方法和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，走“校企合作、工學(xué)交替”的技能型人才培養(yǎng)道路。在黨中央、國務(wù)院大力支持和各級教育行政部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全國高等職業(yè)院校始終采取一方面借鑒普通高校成熟的教學(xué)及管理辦法，另一方面積極主動(dòng)吸納美國、德國、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家職業(yè)教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)加強(qiáng)師資隊(duì)伍、實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)，緊緊圍繞就業(yè)市場開展以提高學(xué)生專業(yè)優(yōu)秀技能為目標(biāo)的教學(xué)改革與實(shí)踐，力求使學(xué)生在真實(shí)場景中學(xué)習(xí)、在項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)過程中訓(xùn)練，嚴(yán)把技能考核關(guān)，著力培養(yǎng)合格的高技能型人才。十年磨一劍，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，到2011年底為止，全國已批準(zhǔn)建成兩個(gè)100所部級“示范”和“骨干”高職院校，這些院校以鮮明的高職特色和產(chǎn)學(xué)優(yōu)勢引領(lǐng)我國高等職業(yè)院校朝著更加廣闊的未來挺進(jìn)，職教的明天更輝煌。
二、教育教學(xué)改革推動(dòng)職業(yè)教育發(fā)展
我國高職院校一貫堅(jiān)持以“服務(wù)為宗旨、市場為導(dǎo)向”的辦學(xué)方向，切實(shí)做到專業(yè)開設(shè)依據(jù)市場需求、教學(xué)實(shí)踐貼近崗位要求，嚴(yán)格實(shí)行理論與實(shí)踐相結(jié)合，狠抓各教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，確保廣大畢業(yè)學(xué)生的“知識、文化、技能”充分滿足就業(yè)崗位需要。教育教學(xué)改革是提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和畢業(yè)生就業(yè)率的有效辦法。我國高等職業(yè)教育自出現(xiàn)以來主要經(jīng)歷了任務(wù)驅(qū)動(dòng)的“項(xiàng)目化教學(xué)”和基于工作過程的“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)改革，每次教學(xué)改革實(shí)踐都抓住了技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的優(yōu)秀與實(shí)質(zhì)，順應(yīng)了用人單位的崗位需要，行業(yè)、企業(yè)肯定，學(xué)生、家長滿意，社會(huì)反映良好，高職教育越辦越紅火、越辦越興旺。教學(xué)改革助推高職教育向前發(fā)展，縱觀貴州省的部級“示范校”（省交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院）和“骨干校”（銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院）以及幾所被評為“省級示范校”的高職院校，他們無一不是“教改有方略、辦學(xué)有特點(diǎn)”。
三、對“職業(yè)人”導(dǎo)向教改的理解
基于“職業(yè)人”為導(dǎo)向的職業(yè)教育教學(xué)改革正在悄然興起，我們認(rèn)為它必將會(huì)成為我國高職院校新一輪的教改方向，理由如下。
1.基于“職業(yè)人”導(dǎo)向教改與以前的任務(wù)驅(qū)動(dòng)的“項(xiàng)目化教學(xué)”及基于工作過程的“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)改革有所不同，但它們之間并不產(chǎn)生矛盾和沖突，嚴(yán)格意義上來說“職業(yè)人”導(dǎo)向教改就是前兩輪教改的延續(xù)和升華，“職業(yè)人”教改更加體現(xiàn)出對高技能人才的職業(yè)素養(yǎng)培育。
2.基于“職業(yè)人”導(dǎo)向教改更全面、更準(zhǔn)確、更符合時(shí)代要求，它不僅強(qiáng)調(diào)對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，也強(qiáng)調(diào)對學(xué)生以后就業(yè)所需的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、競爭意識、創(chuàng)新能力等方面的培養(yǎng)及養(yǎng)成教育。
3.基于“職業(yè)人”導(dǎo)向教改符合職業(yè)教育發(fā)展方向，它突出高職學(xué)生“知識、技能、素質(zhì)”的培養(yǎng)目標(biāo)，這是時(shí)代的客觀要求，也是黨和國家賦予高職院校的神圣使命，作為職教人責(zé)無旁貸。
4.基于“職業(yè)人”導(dǎo)向教改緊扣時(shí)代節(jié)律和市場經(jīng)濟(jì)要求，能落實(shí)高職院校“服務(wù)為宗旨”的辦學(xué)方向，能最大程度滿足用人單位對高技能人才的綜合素質(zhì)要求，能使學(xué)生在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)騰飛中發(fā)揮自身的重要作用。
5.基于“職業(yè)人”導(dǎo)向教改強(qiáng)調(diào)了對學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，客觀上為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)儲備了大量敢于拼搏、敢于挑戰(zhàn)、具備創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)人才。
四、園藝技術(shù)專業(yè)基于“職業(yè)人”導(dǎo)向教改的優(yōu)秀要素
2014年6月，我院生物與環(huán)境工程系以“園藝專業(yè)基于職業(yè)人為導(dǎo)向的教育教學(xué)改革與實(shí)踐研究”為項(xiàng)目名稱獲得院級課題立項(xiàng)。調(diào)研結(jié)束后課題組成員將所收集的資料進(jìn)行梳理和分析討論，最終提煉出園藝技術(shù)專業(yè)基于“職業(yè)人”導(dǎo)向教改的優(yōu)秀要素。
1.有理論和嫻熟的專業(yè)技能———滿足應(yīng)崗需求。
職業(yè)教育對人才培養(yǎng)的規(guī)格是專業(yè)理論基礎(chǔ)夠用，技術(shù)技能穩(wěn)定嫻熟。本次調(diào)研受訪行業(yè)專家都提出：高職畢業(yè)生應(yīng)適應(yīng)區(qū)域優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，牢固掌握園藝植物優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)的技術(shù)技能，而專業(yè)理論能滿足一線工作需求即可。例如麻江精品藍(lán)莓生產(chǎn)管理能力；雷山、丹寨、黎平生態(tài)綠茶種植管理能力；凱里、榕江、三穗有機(jī)蔬菜培植管理能力；臺江外銷魔芋深加工能力；從江、錦屏優(yōu)質(zhì)椪柑高產(chǎn)栽培能力。
2.有自我更新知識的能力———完成新技術(shù)引進(jìn)。
閩孝鎮(zhèn)“魚糧農(nóng)業(yè)公園”是銅仁江口縣著力打造的重點(diǎn)項(xiàng)目。“公園”位于著名風(fēng)景名勝區(qū)“梵凈山”腳下，是貴州省100個(gè)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)之一，它以旅游觀光為目標(biāo)實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合立體式農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。紐泰克農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)公司率先落戶于其中，是全公園科技含量最高最具亮點(diǎn)的地方。公司建造玻璃溫室，引進(jìn)以色列技術(shù)從事高端水果型番茄、小黃瓜、上海青葉菜的水培生產(chǎn)，溫室內(nèi)利用計(jì)算機(jī)智能技術(shù)控制光、熱、水、肥以滿足種植蔬菜生長結(jié)果需求，按照該公司的話來說這是透明植物生產(chǎn)；又如凱里舟溪鎮(zhèn)云谷田園農(nóng)業(yè)示范區(qū)引進(jìn)臺灣菌肥生產(chǎn)有機(jī)蔬菜、瓜果，吸引了大量市民前來游玩和采摘消費(fèi)，其經(jīng)濟(jì)效益可觀。以上兩個(gè)公司的負(fù)責(zé)人親口告訴我們：對學(xué)生必須加強(qiáng)知識自我更新的養(yǎng)成教育，方能適應(yīng)現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，也才能滿足咱們企業(yè)發(fā)展的需求。
3.有高尚職業(yè)道德修養(yǎng)———樹立企業(yè)良好形象。
當(dāng)今社會(huì)人們對企業(yè)要求越來越高、越來越苛刻，企業(yè)員工的思想覺悟、道德觀念、形體穿著無疑不在影響公司的社會(huì)形象，凡職工素質(zhì)不高、責(zé)任心不強(qiáng)、做事不認(rèn)真、言行舉止不雅者，均會(huì)對公司造成不良影響，甚至引起聲譽(yù)褪色。項(xiàng)目調(diào)研發(fā)放回收到的176份問卷中，100%都填寫“畢業(yè)生除了應(yīng)具備嫻熟的專業(yè)技能外還必須有高尚的職業(yè)道德修養(yǎng)”。
4.有農(nóng)業(yè)品牌和商品競爭意識———推動(dòng)企業(yè)發(fā)展壯大。
企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境下必須內(nèi)煉功夫，增強(qiáng)商品意識和競爭意識。高職畢業(yè)生在企業(yè)既是一線的生產(chǎn)者，又是商品質(zhì)量得以保證的中堅(jiān)力量，凡沒有做農(nóng)業(yè)大品牌的思想、工作敷衍了事、經(jīng)營上有以次充好行為的都將會(huì)影響企業(yè)的生存發(fā)展。高職院校加強(qiáng)學(xué)生品牌意識、商品意識教育是所有企業(yè)老總的共同心聲。
5.有農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)———助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
畢節(jié)威寧位于貴州西部，海拔2000多米，那里土地肥沃、雨量充沛、氣候涼爽，可滿足冷涼型大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、白蘿卜常年生長需要。威寧是貴州乃至西南片區(qū)夏秋季蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜產(chǎn)品可供應(yīng)全省和遠(yuǎn)銷上海、廣州等大城市。貴州省農(nóng)業(yè)推廣優(yōu)秀專家、農(nóng)業(yè)推廣應(yīng)用研究員、威寧縣農(nóng)業(yè)局疏果站站長董恩省同志在座談中說道：威寧非常適合大白菜、結(jié)球甘藍(lán)等十字花科蔬菜種植，畝產(chǎn)1~1.5萬公斤，種植規(guī)模大，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)產(chǎn)量高，盛夏季節(jié)各種蔬菜供應(yīng)充足。可是緣于信息不靈、銷路不廣，威寧蔬菜價(jià)格低迷、年年滯銷，嚴(yán)重挫傷了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。建議園藝技術(shù)專業(yè)高職畢業(yè)生應(yīng)具備經(jīng)紀(jì)人素質(zhì)，能初次應(yīng)崗、多崗位遷移，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
6.有勇于拼搏的創(chuàng)業(yè)精神———解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)。
在這年輕的年代，大學(xué)畢業(yè)生要有敢于拼搏、敢于挑戰(zhàn)的創(chuàng)業(yè)精神。一直以來國家在農(nóng)業(yè)上都有許多優(yōu)惠政策和項(xiàng)目支持，畢業(yè)生可帶領(lǐng)群眾創(chuàng)辦微型生產(chǎn)、加工或銷售企業(yè)。黔東南職院2010級園藝技術(shù)專業(yè)剛畢業(yè)不久的李叢波同學(xué)去年11月在貴陽金陽新區(qū)創(chuàng)辦了“醉花軒”鮮花店，花店解決了他本人及另一名青年就業(yè)。按照李叢波同學(xué)的規(guī)劃他打算明年接收1~2名師弟師妹到花店工作。
7.有過硬的職業(yè)素養(yǎng)———帶領(lǐng)群眾脫貧致富。
黔東南州森林覆蓋率高、生態(tài)條件好，各縣市形成了許多園藝作物特色產(chǎn)品，如丹寨澄江西瓜、凱里晚熟水晶葡萄、麻江兔眼藍(lán)莓、從江椪柑、雷山線椒、三穗榕江壩區(qū)蔬菜等，在州內(nèi)外享有盛譽(yù)，十分暢銷，州委州政府號召大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。民族高職院要立足黔東南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)培養(yǎng)大批量的高素質(zhì)、高技能后備人才，只有在加強(qiáng)園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生基本技能訓(xùn)練的同時(shí)重視職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，他們才能真正成為農(nóng)村脫貧致富的帶頭人。
五、對“職業(yè)人”導(dǎo)向教改的展望
要實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)和任務(wù)必須有大批量的高素質(zhì)技能型人才作保障。高等職業(yè)技術(shù)院校是培養(yǎng)技能型人才的搖籃，只有在高度重視學(xué)生的實(shí)踐技能培養(yǎng)的同時(shí)不放松思想道德教育，才能完成黨和人民交給的任務(wù)；只有不斷探索新時(shí)期新階段用人單位對高技能型人才的新要求才能適應(yīng)就業(yè)市場的需要；只有突顯對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)才能拓展畢業(yè)生就業(yè)渠道。我們堅(jiān)信，堅(jiān)持以“職業(yè)人”為導(dǎo)向，扎實(shí)推進(jìn)教育教學(xué)改革使青年學(xué)生在“知識、技能、素質(zhì)”上全面發(fā)展，高職院校就會(huì)實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量、規(guī)模、效益”上的進(jìn)一步提升，中國的職業(yè)教育道路才會(huì)越走越寬廣，前景會(huì)更加輝煌。
作者：鄒波 田景文 韋信祥 姜云平 常青馨 楊平 單位：黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院
一、園藝植物生物技術(shù)開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式
1.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容開放園藝植物生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)本著豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、革新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的優(yōu)秀原則，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為最基本的目標(biāo)，提出以下園藝植物生物技術(shù)開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。實(shí)驗(yàn)性質(zhì)由驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)過度為綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。傳統(tǒng)教學(xué)中驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)占總實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)的80%以上，采用開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)壓縮到20%以內(nèi)，增加了綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。
2.實(shí)驗(yàn)場地開放實(shí)驗(yàn)場地是制約學(xué)生開展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的主要原因。以部級植物生產(chǎn)類實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心為平臺，采用開放式實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行機(jī)制，結(jié)合學(xué)科點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生自主選擇和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提供了良好的條件。實(shí)驗(yàn)室配2～3名研究生協(xié)助管理，儀器設(shè)備采用預(yù)約登記制度，使用前須經(jīng)專人培訓(xùn)合格后才能使用。實(shí)驗(yàn)耗材按實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，由實(shí)驗(yàn)室統(tǒng)一提供。
3.實(shí)驗(yàn)時(shí)間開放以3～4人為一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，以小組為單位安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，實(shí)驗(yàn)室一次可以同時(shí)安排6個(gè)小組開展實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)間由以前固定時(shí)間，改為課程理論授課3周開始至學(xué)期末前1周結(jié)束。學(xué)生可以根據(jù)自己的課程安排，合理選擇實(shí)驗(yàn)時(shí)間。實(shí)驗(yàn)室時(shí)間采用預(yù)約制，由實(shí)驗(yàn)室管理人員統(tǒng)一安排。上班時(shí)間由實(shí)驗(yàn)室管理人員負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室，節(jié)假日和晚上由研究生協(xié)助管理實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生開展開放實(shí)驗(yàn)提供充足的時(shí)間。
二、開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)取得的效果
1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式開放，激發(fā)學(xué)生興趣在大多數(shù)同學(xué)印象中園藝植物生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)以實(shí)驗(yàn)方法、手段、技術(shù)為主要內(nèi)容，這些內(nèi)容過于抽象，通過授課形式講授或單獨(dú)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生理解效果很差，很難達(dá)到掌握實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的目的。任何研究都是從好奇和懷疑開始的，通過典型的生物技術(shù)實(shí)例，如柑橘細(xì)胞融合獲得原生質(zhì)體雜種、植物遺傳轉(zhuǎn)化獲得轉(zhuǎn)基因植株，人類基因組測序及園藝植物基因組測序的不斷完成，生物信息學(xué)預(yù)測基因的功能分析等，這些實(shí)例在網(wǎng)絡(luò)上的介紹與視頻非常多，通過網(wǎng)站瀏覽和視頻觀看，讓同學(xué)們真正了解生物技術(shù)的神秘與貼近生活的兩個(gè)方面，將抽象的概念轉(zhuǎn)化為切實(shí)可行的操作行動(dòng)。
2.實(shí)驗(yàn)時(shí)間及空間開放，提高動(dòng)手能力實(shí)驗(yàn)室的開放，即儀器設(shè)備和時(shí)間概念上的開放，在一定程度上可以解決實(shí)驗(yàn)人數(shù)多、實(shí)驗(yàn)室及儀器設(shè)備嚴(yán)重不足的問題。例如，生物分子實(shí)驗(yàn)室的定量PCR儀、PCR儀、離心機(jī)、核酸儀、電泳儀、紫外投射儀等，實(shí)驗(yàn)時(shí)間一旦開放，學(xué)生可以用充裕的時(shí)間來把實(shí)驗(yàn)獨(dú)立完成，不會(huì)被課程所限制。通過開放實(shí)驗(yàn)室，本科生可以在課余時(shí)間多次進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)，研究生可以一對一或一對三的帶領(lǐng)本科生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，開展相關(guān)的擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，開闊視野，提高動(dòng)手能力，還可以更好地參與教師的科研項(xiàng)目，增加教師和學(xué)生的交流機(jī)會(huì)。
3.實(shí)驗(yàn)內(nèi)容開放，自主設(shè)計(jì)試驗(yàn)在教學(xué)內(nèi)容上打破原有的實(shí)驗(yàn)課程結(jié)構(gòu)體系，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容組合與創(chuàng)新，注重設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、視頻資源及生物公司的廣告資源，提高學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和社交能力等綜合能力的培養(yǎng)。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)驗(yàn)條件，突出實(shí)用性，根據(jù)學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件提出以下實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行選擇與優(yōu)化。通過開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生打破傳統(tǒng)的擬定學(xué)時(shí)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，充分利用學(xué)生的自主性進(jìn)行大量的設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)。學(xué)生在學(xué)校提供的實(shí)驗(yàn)條件的前提下，自選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，自定實(shí)驗(yàn)步驟，自選儀器設(shè)備，自己處理和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，給學(xué)生提供了創(chuàng)新思維的自由空間。這將有利于激發(fā)學(xué)生的自覺性和主動(dòng)性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。自覺接受現(xiàn)代教育技術(shù)新的成果，把信息技術(shù)與學(xué)科有機(jī)的融合在一起，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)情景，突出雙向性、參與性、互動(dòng)性。在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立完成操作，獨(dú)立分析結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問題。
4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果靈活，革新考核與評價(jià)體系通過綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生將與老師的課堂交流轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^面對面、QQ、微信等其他平臺，對實(shí)驗(yàn)進(jìn)展隨時(shí)進(jìn)行分析、討論及總結(jié)，并且學(xué)生通過查閱相應(yīng)的資料，最后得出科學(xué)合理的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。開放式綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不確定性也避免了同學(xué)之間相互抄襲、模仿。因此，既增加了學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，又有利于學(xué)生系統(tǒng)的掌握園藝植物生物技術(shù)的實(shí)驗(yàn)方法和技能及分析與解決問題的能力。開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)除在以上方面進(jìn)行開放外，同時(shí)也革新了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核與評價(jià)體系，與以往實(shí)驗(yàn)成績包括實(shí)驗(yàn)課堂成績與實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績之外，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面補(bǔ)充了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作、結(jié)果分析與討論的考核內(nèi)容，形成了實(shí)驗(yàn)方案撰寫(20%)+實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備(20%)+實(shí)驗(yàn)過程(30%)+實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析(30%)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核體系，評價(jià)方式分為優(yōu)、良好、中等、合格，不及格五種不同的方式。
5.園藝植物生物技術(shù)開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)展望通過開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)能夠很好的避免學(xué)生被動(dòng)實(shí)驗(yàn)的客觀現(xiàn)象，充分激發(fā)學(xué)生積極的動(dòng)手能力，并通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和與老師的面對面溝通改變以往實(shí)驗(yàn)教學(xué)中動(dòng)手不動(dòng)腦的現(xiàn)象，更能誘導(dǎo)學(xué)生正確、客觀的認(rèn)識生物技術(shù)，并且培養(yǎng)其探索生物技術(shù)領(lǐng)域新趨勢的科研興趣。因此，開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)非常適合于本科生園藝植物生物技術(shù)的實(shí)踐教學(xué)，對人才培養(yǎng)來說至關(guān)重要。
作者：毛娟陳佰鴻楊宏羽李作進(jìn)單位：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院
1現(xiàn)在園林的風(fēng)格
人們的日常生活環(huán)境必須包括人工和自然兩個(gè)構(gòu)成部分，把人工和自然合理的結(jié)合起來，就組成了人們的居住生活環(huán)境，這便稱為物質(zhì)元素。自然環(huán)境，其實(shí)就是人們生活居住的地方原來就有的那些大樹、河流、湖泊等自然環(huán)境以及地形。除了物質(zhì)和自然元素之外，還有精神和人工元素，人工環(huán)境既是在充分利用自然因素的基礎(chǔ)之上，通過人工，盡可能的創(chuàng)造出不僅能讓人賞心悅目又能令人舒適的環(huán)境景觀。精神元素也即是人們心理上的需求，這在一定程度上帶有歷史性、社會(huì)性以及地域性，這能在人們的心理上產(chǎn)生共鳴。隨著人們生活的逐步提高，對其生活的環(huán)境要求也越來越高，要求其不僅具有觀賞性，還要能凈化空氣，減少噪音，甚至還要具有調(diào)節(jié)氣溫的作用，在進(jìn)行園林景觀的設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)，要盡可能的利用所有能用的自然環(huán)境來創(chuàng)造更讓人們舒適且有利于生態(tài)的人工景觀，要讓人們感受到形態(tài)各異、安全安靜的同時(shí)，還要能在園林的世界里找到一種歸屬感，進(jìn)而營造出一種溫馨、祥和的居住環(huán)境，讓人和環(huán)境達(dá)到一種和諧的統(tǒng)一，這在某種程度上強(qiáng)調(diào)了一種環(huán)境的景觀的共賞性。在居住區(qū)景觀環(huán)境中，一般有軟質(zhì)景觀和硬質(zhì)景觀之分，主要由花草樹木等自然植物所構(gòu)成的植物景觀稱為軟質(zhì)景觀，反之，主要由道路景觀、景觀建筑等組成的被稱為硬質(zhì)景觀，進(jìn)行園林建設(shè)可以盡可能的優(yōu)化居住環(huán)境的質(zhì)量，建立相對比較健全的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而促進(jìn)人類的身體和心理健康，提高人們的生活質(zhì)量。
2現(xiàn)代園林的技術(shù)特點(diǎn)
進(jìn)行園林景觀設(shè)計(jì)以及建設(shè)，是為了讓人們更好的生活，因此必須依尊重自然、保護(hù)自然為基本前提，讓山水地形、樹木花草、動(dòng)物、土壤及大自然中的陽光、空氣、氣候因素等都能得到充分利用，不僅要合理布局還要精心設(shè)計(jì)，這樣才能創(chuàng)造出盡可能接近大自然的適合人類居住的綠色生態(tài)景觀環(huán)境。在現(xiàn)代園林景觀設(shè)計(jì)建設(shè)中，除了充分利用自然存在的物質(zhì)外，還有混凝土、仿毛石砌塊等品種也較多，或有剛研制開發(fā)出的材料等以前很少在園林中被使用，以及在我國古代就已經(jīng)被廣泛使用的金屬材料等，這些材料的使用使得園林環(huán)境別具一番魅力。園林景觀設(shè)計(jì)應(yīng)與建筑設(shè)計(jì)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，這樣才有可能達(dá)到“自然天成”的藝術(shù)效果，創(chuàng)造山水化的人類居住區(qū)，在現(xiàn)代園林設(shè)計(jì)建設(shè)中，提倡主要用植物來進(jìn)行造景，要盡可能的減少使用硬質(zhì)景觀，例如山石等，其在現(xiàn)代園林設(shè)計(jì)建設(shè)中屬于可有可無的物質(zhì)，但它在現(xiàn)代園林中也具有一定的重要作用。如果把山石作為主要景觀，那它一般就被賦予了特別的感情，使其具有一定的藝術(shù)感染力；如果把山石作為植物的點(diǎn)綴，一般把它們有規(guī)則的放在植物的根部，這樣不僅可以襯托樹的優(yōu)美，還可以增添野趣，顯得自然隨意；如果把山石和水有機(jī)結(jié)合起來，其變化形式更多，可營造出水依石、石靠水的輕盈、幽靜環(huán)境，讓人沉醉其中，不忍離開。所以，置石也是符合現(xiàn)代園林更好發(fā)展的趨勢，可以通過置石建設(shè)具有生態(tài)效益的人類生活環(huán)境，因此，它在現(xiàn)代園林設(shè)計(jì)建設(shè)中具有相當(dāng)重要的構(gòu)景作用。
3現(xiàn)代園林的存在價(jià)值
完美的植物、山石配置所組合成的園林景觀如同城市的標(biāo)志性建筑一樣，也可以成為一個(gè)符號，組成園林的山石、建筑雖然不會(huì)說話，但是它們可以通過形態(tài)表達(dá)出更深層次的意思，它們甚至可以記載一個(gè)地區(qū)地歷史，在現(xiàn)代園林設(shè)計(jì)建設(shè)中，必須把生態(tài)文化作為貫穿始終的內(nèi)涵，這樣現(xiàn)代園林不僅可以提高人們的生活質(zhì)量，更重要的是可以表達(dá)一種濃厚的地域性和文化性。
作者：余薇 單位：九江市園林管理局
1《園藝植物生物技術(shù)》實(shí)踐教學(xué)中存在的主要問題
1999年，高校開始招收第一屆園藝（教育）專業(yè)學(xué)生，并開設(shè)《植物組織培養(yǎng)》課程。隨著植物生物技術(shù)的迅速發(fā)展，植物組織培養(yǎng)的內(nèi)容已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代園藝發(fā)展的需要。進(jìn)入21世紀(jì)以來，分子生物技術(shù)向傳統(tǒng)園藝育種領(lǐng)域的滲透加快，這就使得教育界不斷改革原有教學(xué)內(nèi)容，以適應(yīng)變化了的形勢和現(xiàn)實(shí)[4]。因此，在新的人才培養(yǎng)方案中，將《植物組織培養(yǎng)》修訂為《園藝植物生物技術(shù)》。但是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)條件和師資隊(duì)伍等原因，《園藝植物生物技術(shù)》實(shí)踐教學(xué)過程中仍存在一些問題：一是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容老套，仍然以之前的組織培養(yǎng)相關(guān)內(nèi)容為主，未涉及基因工程方面的實(shí)踐環(huán)節(jié)；二是教學(xué)方法和手段單一，主要以傳統(tǒng)的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為主，即老師先講實(shí)驗(yàn)原理、步驟，學(xué)生按步驟機(jī)械地完成內(nèi)容；三是考核方式不科學(xué)，缺乏過程考核，而僅以實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績、考勤和紀(jì)律等為考核依據(jù)，考核結(jié)果不能真正反映學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力。
2具體改革措施與方法
2.1實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容改革
實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要在繼承傳統(tǒng)內(nèi)容的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，要對原有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系的整體優(yōu)化[5]。首先，在最新修訂的人才培養(yǎng)方案中，本課程由36學(xué)時(shí)增加到54學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)由原來的18學(xué)時(shí)增加到27學(xué)時(shí)，課程實(shí)習(xí)1周。其次，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有了較大的改變，在原有內(nèi)容的基礎(chǔ)上增加了試管苗常溫離體保存和園藝植物生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)2個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，其中試管苗常溫離體保存實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)設(shè)計(jì)為每次課6學(xué)時(shí)，學(xué)生先用1d時(shí)間完成培養(yǎng)基的配制和接種，并在接種后定期進(jìn)行觀察記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；園藝植物生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是讓學(xué)生在查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上，自行設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案，方案要求確定研究內(nèi)容、研究方法及所要達(dá)到的目的及結(jié)果，教師組織學(xué)生對試驗(yàn)方案的可行性進(jìn)行評價(jià)，然后各小組根據(jù)修改意見對試驗(yàn)方案進(jìn)行完善，并付諸實(shí)施。此項(xiàng)內(nèi)容為課程實(shí)習(xí)中的小組自選試驗(yàn)做好前期準(zhǔn)備。在一周的教學(xué)實(shí)習(xí)中，保留了原有的植物莖尖脫毒培養(yǎng)等傳統(tǒng)項(xiàng)目，增加了非變性聚丙烯酰胺凝膠法分析植物過氧化物酶、植物基因組DNA的提取與檢測等內(nèi)容使學(xué)生能掌握植物生物技術(shù)的一些基本實(shí)驗(yàn)技能，為今后的學(xué)習(xí)和研究奠定基礎(chǔ)。
2.2實(shí)踐教學(xué)方法改革
多媒體是教學(xué)的必要工具。使用多媒體可直觀地展示概念、理論、實(shí)驗(yàn)操作過程等內(nèi)容，學(xué)生容易接受，同時(shí)可以運(yùn)用一些靜態(tài)的圖片、動(dòng)態(tài)的視頻及一些實(shí)物使學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。《園藝植物生物技術(shù)》實(shí)踐教學(xué)改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，在實(shí)驗(yàn)課堂引入多媒體課件，將實(shí)驗(yàn)原理、方法、注意事項(xiàng)等通過圖片、動(dòng)畫和視頻等形式進(jìn)行教學(xué)，比如無菌操作在實(shí)驗(yàn)教師講解后就通過觀看視頻進(jìn)一步熟悉無菌操作過程，然后再由學(xué)生自己操作；如愈傷組織誘導(dǎo)與分化、植物莖尖脫毒培養(yǎng)等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將教師先前的實(shí)驗(yàn)結(jié)果制作成直觀的演示教案，以增強(qiáng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的目的性；在講到組培苗污染、玻璃化、褐化等現(xiàn)象時(shí)，直接帶實(shí)物到課堂，使同學(xué)們對這幾種現(xiàn)象有了一定的直觀認(rèn)識，一目了然。通過多媒體輔助教學(xué)，有效地提高了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和效果。
2.3考核方式改革
以往實(shí)踐課程的考核大都側(cè)重于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告、考勤、勞動(dòng)表現(xiàn)和紀(jì)律性等方面，缺乏過程考核，導(dǎo)致考核結(jié)果不能客觀反映學(xué)生的動(dòng)手操作能力、試驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和創(chuàng)新能力[6]。因此對應(yīng)用型本科高校學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行考核方式的改革勢在必行。通過近幾年的摸索和實(shí)踐，我們對園藝植物生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)采取單人和小組2種考核方式。單人考核采用單人操作、現(xiàn)場考核、2名老師評分的考核方式，根據(jù)學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)是否完成考核任務(wù)、技術(shù)熟練程度，以及關(guān)鍵環(huán)節(jié)有無失誤等等內(nèi)容來進(jìn)行等級評定，考核結(jié)果分為優(yōu)、良、及格、不及格4個(gè)等級。小組考核主要對小組的試驗(yàn)設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備和操作以及試驗(yàn)結(jié)果（實(shí)物考核）等內(nèi)容進(jìn)行綜合考核，具體辦法是：每個(gè)試驗(yàn)小組選派1名代表，對試驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)內(nèi)容、試驗(yàn)過程和試驗(yàn)結(jié)果等以PPT形式進(jìn)行匯報(bào)，并對試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論。這2種考核方式，不僅考核方法科學(xué)、合理，考核評價(jià)的結(jié)果真實(shí)，更重要的是鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手操作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，提高了學(xué)生分析問題和解決實(shí)際問題的能力。
2.4學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)室的管理與維護(hù)
實(shí)驗(yàn)室開放能夠保證學(xué)生有足夠的時(shí)間對研究性、綜合性和設(shè)計(jì)性試驗(yàn)的研究，啟發(fā)和鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行探索性實(shí)踐[7]。近年來，我們加大了實(shí)驗(yàn)室開放力度，鼓勵(lì)低年級學(xué)生提早進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)，每年從園藝專業(yè)學(xué)生中公開招聘1～2名實(shí)驗(yàn)室管理員，負(fù)責(zé)組培室的日常管理工作，管理員組建園藝植物生物技術(shù)實(shí)踐興趣小組，負(fù)責(zé)組培室常規(guī)試劑的配制和組培苗的擴(kuò)繁等工作，并形成“一級帶一級、四年不斷線”的良性循環(huán)體系，實(shí)驗(yàn)室形成了較好的科研氛圍，每年都有學(xué)生成功申請高校與園藝植物生物技術(shù)相關(guān)的大學(xué)生創(chuàng)新科研基金課題，課題的實(shí)施不僅激發(fā)了學(xué)生對科學(xué)研究的興趣，而且增強(qiáng)了學(xué)生創(chuàng)新思維，對學(xué)生今后的就業(yè)和考研深造均具有很好的促進(jìn)作用。
3結(jié)語
改革《園藝植物生物技術(shù)》實(shí)踐教學(xué)，建立適合我校應(yīng)用型本科園藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及符合社會(huì)對園藝人才需求的實(shí)踐教學(xué)體系，是培養(yǎng)創(chuàng)新型園藝人才的有力措施。一方面要求實(shí)踐教學(xué)教師不斷更新教學(xué)觀念，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、考核方式，改進(jìn)教學(xué)方法，掌握本學(xué)科前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)，努力提高科研理論水平，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，以便能夠更好地指導(dǎo)學(xué)生；另一方面要加大實(shí)驗(yàn)室建設(shè)力度，增加投入，購置先進(jìn)的儀器設(shè)備，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室管理模式，從而培養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)優(yōu)、實(shí)踐動(dòng)手能強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識強(qiáng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強(qiáng)的“一優(yōu)三強(qiáng)”應(yīng)用型本科人才。
作者：周玉麗 李慧敏 陸曉民 張雪平 賈雙雙 單位：安徽科技學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院
一、如何給設(shè)施園藝技術(shù)分類
中國學(xué)者一直在嘗試對設(shè)施園藝技術(shù)進(jìn)行綜合研究和歸納，但對設(shè)施園藝技術(shù)全貌的把握上還比較模糊，對體系的揭示還不夠完整、深入和科學(xué)，專門針對技術(shù)分類的研究還處于空白。科學(xué)實(shí)踐證明，給對象以正確的分類，把握不同類對象的特殊矛盾和特殊運(yùn)動(dòng)規(guī)律，是科學(xué)研究取得成功的關(guān)鍵，完備的分類是建立完備學(xué)科體系的前提和技術(shù)進(jìn)步的基礎(chǔ)性工作，在宏觀、微觀上都具有理論和現(xiàn)實(shí)意義。
（一）技術(shù)分類的范疇總體上，設(shè)施園藝工程技術(shù)主要由生物、環(huán)境和工程技術(shù)3大部分組成。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)長期存在的條件下，設(shè)施園藝始終是一種先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，其涉及的要素不僅針對生產(chǎn)工具，還要針對生產(chǎn)者、生產(chǎn)對象和生產(chǎn)環(huán)境（自然與社會(huì)）。設(shè)施園藝工程技術(shù)是在設(shè)施種植生產(chǎn)中實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)，或者說是應(yīng)用科學(xué)知識或技術(shù)發(fā)展的研究成果于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以達(dá)到擺脫自然環(huán)境和傳統(tǒng)生產(chǎn)條件束縛的工程化手段和方法。在確定技術(shù)范疇時(shí)，要將一個(gè)在不同層次上具有完整功能（實(shí)現(xiàn)商品化）的設(shè)施園藝工程作為技術(shù)依附的主體和對象，以直接或間接地通過設(shè)施裝備發(fā)揮效用作為表現(xiàn)形式，以經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益全面化作為技術(shù)的時(shí)代特征，將符合上述要求的技術(shù)、工藝、材料、產(chǎn)品進(jìn)行分類研究。
（二）技術(shù)分類的方法由于每一項(xiàng)設(shè)施園藝工程技術(shù)都是以數(shù)門基礎(chǔ)學(xué)科為理論基礎(chǔ)、以多個(gè)應(yīng)用技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)為條件，如濕簾降溫系統(tǒng)涉及數(shù)學(xué)、物理學(xué)、材料科學(xué)、工程科學(xué)等多個(gè)基礎(chǔ)學(xué)科和應(yīng)用基礎(chǔ)學(xué)科，因此按技術(shù)屬性和技術(shù)形態(tài)來分類不僅會(huì)形成過多的技術(shù)交叉、也難以反映技術(shù)的目的，而應(yīng)將設(shè)施園藝工程本身作為主體，將實(shí)現(xiàn)設(shè)施園藝的完整功能作為技術(shù)分類的基本依據(jù)。1.橫向技術(shù)鏈條。由于設(shè)施園藝的完整功能有賴于產(chǎn)業(yè)鏈的有效運(yùn)轉(zhuǎn)和產(chǎn)品使用價(jià)值的最終體現(xiàn)，因此將技術(shù)鏈作為產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)和重要內(nèi)在依據(jù)，使技術(shù)內(nèi)容涵蓋設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)鏈的全過程，以此為特征在不同層次上橫向展開。設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)鏈主要包括“育種、生產(chǎn)、貿(mào)易”3個(gè)主要環(huán)節(jié)。分類時(shí)在“育種”鏈條上以工程化、商品化的籽種技術(shù)為主，在“貿(mào)易”鏈條上以產(chǎn)地物流、產(chǎn)地加工和質(zhì)量控制等與設(shè)施園藝生產(chǎn)緊密銜接的工程技術(shù)為主。2.縱向分類層次。為清晰地揭示設(shè)施園藝工程技術(shù)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能，采用線分類法進(jìn)行縱向?qū)哟蝿澐郑磳⒃O(shè)施園藝工程技術(shù)按所選定的若干個(gè)屬性或特征逐次地分成相應(yīng)的類目，并排成一個(gè)有層次的、逐漸展開的分類體系。在層級數(shù)量上，采用大類、中類、小類、子類4層次，分別反映設(shè)施園藝工程技術(shù)鏈條、技術(shù)環(huán)節(jié)、技術(shù)功能、具體技術(shù)手段等屬性。——大類（技術(shù)鏈條層次）：是反映技術(shù)鏈條特點(diǎn)的基礎(chǔ)層次，主要是維持產(chǎn)業(yè)鏈有效運(yùn)轉(zhuǎn)的工程技術(shù)，包括與產(chǎn)業(yè)鏈直接對應(yīng)的專項(xiàng)技術(shù)體系和為維持整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需的公共管理技術(shù)體系，具體包括籽種工程技術(shù)、設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)地物流技術(shù)和綜合管理技術(shù)4個(gè)大類。內(nèi)容較穩(wěn)定，受其他技術(shù)變化影響小。——中類（技術(shù)環(huán)節(jié)層次）：是各技術(shù)鏈條中體現(xiàn)其基本特征的技術(shù)集合，揭示技術(shù)服務(wù)的主體與主要行為特征，如種苗工程技術(shù)包括籽種、育苗2個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)地物流技術(shù)包括內(nèi)部輸送、分級、洗凈、包裝、貯藏保鮮、追溯6個(gè)環(huán)節(jié)等。該類內(nèi)容會(huì)受到技術(shù)進(jìn)步的影響，發(fā)生變化的可能性較大。——小類（技術(shù)功能層次）：是實(shí)現(xiàn)各技術(shù)環(huán)節(jié)特定功能的層次，揭示了各環(huán)節(jié)下技術(shù)功能特點(diǎn)和實(shí)現(xiàn)功能的基本流程和構(gòu)成，如種苗工程技術(shù)（大類）中的籽種技術(shù)（中類）包括育種技術(shù)、種子檢測、種子加工等。小類技術(shù)綜合性強(qiáng)、受技術(shù)變化的影響很大。——子類（技術(shù)手段層次）：是實(shí)現(xiàn)微觀技術(shù)功能的具體技術(shù)手段，包括各種具體的技術(shù)措施或方法，進(jìn)一步揭示出技術(shù)功能的實(shí)現(xiàn)過程，如種子加工技術(shù)（小類）包括清選、分級、干燥、消毒、包衣、包裝等技術(shù)等。子類技術(shù)種類豐富、手段多樣，受技術(shù)變化直接影響，動(dòng)態(tài)性、成長性很強(qiáng)。3.技術(shù)分類定位。要盡量使不同層次上的技術(shù)點(diǎn)都具有獨(dú)立和鮮明的個(gè)性功能（特別是較基礎(chǔ)分支），在橫向形成并列關(guān)系，原則上以主要屬性和最顯著的功能為依據(jù)，而對那些可以發(fā)揮多種功能的技術(shù)，則按照其主要屬性進(jìn)行分類定位。如濕簾在溫室或畜舍中兼具降溫和加濕的功能，但生產(chǎn)實(shí)踐和功能實(shí)現(xiàn)過程上須以通風(fēng)為前提，因此將降溫作為其主要屬性進(jìn)行分類；其他如遮陽保溫幕、定比施肥器等也同樣。
二、設(shè)施園藝工程技術(shù)的全貌
根據(jù)上述分類方法，以具有工程技術(shù)特點(diǎn)、特別是裝備技術(shù)特征為主的技術(shù)詳細(xì)介紹如下：
（一）種苗工程技術(shù)主要包括籽種技術(shù)和育苗技術(shù)兩個(gè)部分。1.籽種技術(shù)：包括“育種技術(shù)”，如選擇育種、雜交育種、生物育種（基因工程育種、細(xì)胞工程育種）、誘變育種技術(shù)等；“種子檢驗(yàn)”，如純度、凈度、發(fā)芽率和水分等檢測技術(shù)等“；種子加工技術(shù)”，如清選、分級、干燥、消毒、包衣、包裝技術(shù)等。2.育苗技術(shù)：包括“種子處理技術(shù)”（如消毒、變溫處理、浸種等技術(shù)）、“播種技術(shù)”（包括管式、平板式、針擺式、滾筒式等播種技術(shù)）、“嫁接技術(shù)”（如手動(dòng)嫁接、半自動(dòng)嫁接、自動(dòng)嫁接等技術(shù)）、“移苗技術(shù)”（如手動(dòng)移苗、自動(dòng)化移苗等技術(shù)）。
（二）設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)主要包括設(shè)計(jì)技術(shù)、建造技術(shù)、環(huán)境調(diào)節(jié)技術(shù)、栽培技術(shù)、資源利用技術(shù)5部分。1.設(shè)計(jì)技術(shù)：包括“工藝設(shè)計(jì)”（如場區(qū)工藝設(shè)計(jì)、建筑單體工藝設(shè)計(jì)等技術(shù)）、“建筑設(shè)計(jì)”（如平面功能設(shè)計(jì)、材料與構(gòu)造設(shè)計(jì)等技術(shù)）“、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”（如荷載設(shè)計(jì)、構(gòu)件強(qiáng)度和穩(wěn)定性設(shè)計(jì)、基礎(chǔ)設(shè)計(jì)等技術(shù)）、“給排水設(shè)計(jì)”（如給水、排水、廢水處理設(shè)計(jì)等技術(shù)）、電氣設(shè)計(jì)（如常規(guī)或可再生供電、配電、自動(dòng)控制設(shè)計(jì)等技術(shù)）“、采暖設(shè)計(jì)”（如熱水采暖設(shè)計(jì)、蒸汽采暖設(shè)計(jì)、空調(diào)、熱電聯(lián)產(chǎn)、熱泵等技術(shù)）。2.建造技術(shù)：包括“骨架材料與工藝”（如新型結(jié)構(gòu)、新型材料、鍍鋅或烤漆等防腐技術(shù)、通用連接構(gòu)件及天溝等標(biāo)準(zhǔn)件）、“圍護(hù)材料與工藝”（如專用薄膜、直射或散射專用玻璃、硬質(zhì)板、鑲嵌材料、密封材料等）、“施工機(jī)具”（如專用升降車、各類專用施工工具等）。3.環(huán)境調(diào)節(jié)技術(shù)：包括“增溫技術(shù)”（如根基增溫、苗床增溫、土壤增溫、地面增溫等）、“降溫技術(shù)”（如熱壓通風(fēng)、風(fēng)機(jī)-濕簾、噴霧、遮陽等技術(shù)）、“調(diào)光技術(shù)”（如補(bǔ)光、光周期控制、遮陽等技術(shù)）“、調(diào)濕技術(shù)”（如加濕技術(shù)、除濕技術(shù)）“、調(diào)氣技術(shù)”（如自然通風(fēng)、強(qiáng)制通風(fēng)、二氧化碳增施、空氣循環(huán)等）、“保溫技術(shù)”（如內(nèi)覆蓋、外覆蓋、密封、隔熱等技術(shù)）、“供水技術(shù)”（如凈化、消毒、儲水、輸水、噴灌/微灌/滴灌/滲灌/移動(dòng)灌/潮汐灌等灌溉技術(shù)、保水等技術(shù)）。4.栽培技術(shù)：包括“耕整地技術(shù)”（如耕整機(jī)、鏵式犁、整地機(jī)、旋耕機(jī)、微耕機(jī)等）“、新型栽培技術(shù)（如無土栽培、土壤栽培、營養(yǎng)液栽培等技術(shù)）、“施肥技術(shù)”（如肥料增施、肥料輸送、定比施肥等技術(shù)）、“植物保護(hù)”（如物理防治、化學(xué)防治、生物防治等技術(shù)）、“栽培設(shè)施”（如苗床、栽培槽/池、栽培架、空中吊籃、吊掛線等栽培）、“栽培管理技術(shù)”（如植株調(diào)節(jié)、自然授粉、人工輔助授粉、生長調(diào)節(jié)（化學(xué)調(diào)節(jié)、物理調(diào)節(jié)）、收獲（采摘車、采摘機(jī)器人等技術(shù)）。5.資源利用技術(shù)：包括“可再生能源利用”（風(fēng)能、太陽能、生物質(zhì)能等能源利用技術(shù)）、“廢棄物利用”（如無害化處理、廢棄物綜合利用技術(shù)）、空間利用（如非耕地利用、多層空間栽培等技術(shù)）。
（三）產(chǎn)地物流技術(shù)主要包括內(nèi)部輸送、分級分選、洗凈、包裝、儲藏保鮮、商品追溯6個(gè)部分。1.內(nèi)部輸送：包括“帶式輸送”（如固定式帶、滾軸、單軌、移動(dòng)、組合式等）、“苗床輸送”（如平面、立體等）、“室內(nèi)運(yùn)輸”（如專用手推車、苗盤、成品運(yùn)輸循環(huán)等）“、機(jī)動(dòng)運(yùn)輸”（如鏟車、吊車、運(yùn)輸機(jī)器人等）。2.分級分選：包括“分級技術(shù)”（如機(jī)械、介電選、機(jī)器視覺、核磁共振分級技術(shù)）、“分選技術(shù)”（如重力分選、靜電分選技術(shù)等）。3.洗凈技術(shù)：包括“清洗技術(shù)”（如氣泡式、水流式、噴淋式、滾筒式、毛刷式等）、“殺菌技術(shù)”（如超聲波、次氯酸液、臭氧、負(fù)離子、紫外線、輻照等）。4.包裝技術(shù)：包括“包裝材料”（如容器、標(biāo)簽、包裝帶等）“、包裝機(jī)械”（如填充、計(jì)量、包裹、封口、扎帶、噴碼等）5.儲藏保鮮：包括“預(yù)冷技術(shù)”（如風(fēng)冷、水冷、真空預(yù)冷等技術(shù)）、“儲藏技術(shù)”（包括自然儲藏、機(jī)械冷藏、氣調(diào)儲藏、減壓貯藏等）、“保鮮技術(shù)”（如化學(xué)保鮮劑、氣調(diào)、保鮮膜/袋、涂膜保鮮、微生物、生物酶、基因工程、輻射、電磁等生物和物理保鮮技術(shù)等）。6.商品追溯：主要包括條碼技術(shù)、射頻識別、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、商品標(biāo)牌等，這部分技術(shù)具有較強(qiáng)的通用性，不僅針對設(shè)施園藝生產(chǎn)。
（四）綜合管理技術(shù)主要包括信息化管理、標(biāo)準(zhǔn)化、安全生產(chǎn)、現(xiàn)場檢測、設(shè)施維護(hù)等5部分技術(shù)。1.信息化管理：包括“軟件技術(shù)”（如環(huán)境調(diào)控軟件、綜合調(diào)控軟件（含水肥等）、運(yùn)營管理軟件（財(cái)務(wù)、辦公）等）、“硬件技術(shù)”（如氣象與環(huán)境傳感器、作物傳感器、遠(yuǎn)程傳輸設(shè)備、ID識別設(shè)備等）、通訊技術(shù)（如有線通訊、無線通訊等）。2.管理標(biāo)準(zhǔn)化：包括“操作規(guī)程”（如作業(yè)流程、操作規(guī)程、安全規(guī)程等）、“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”（如采收、包裝、儲存等）、“管理定額”（如勞動(dòng)、生產(chǎn)、成本等定額等）。3.安全生產(chǎn)：包括“工程防疫”（如出入消毒、風(fēng)幕除塵、雜草抑制等）、“安全應(yīng)急”（如報(bào)警、化雪、防雨、防風(fēng)等技術(shù)）。4.現(xiàn)場檢測：包括“環(huán)境檢測”，如溫度、空氣、土壤、光照、濕度等檢測技術(shù)；“水體檢測”，如pH值、EC值等檢測技術(shù)；“氣體檢測”，如CO2（二氧化碳）、其他有害氣體CO（一氧化碳）、SO2（二氧化硫）、O3（臭氧）等檢測技術(shù)；“土壤檢測”，如水分、肥力、酸堿度、有機(jī)質(zhì)、重金屬等檢測技術(shù)“；農(nóng)殘快檢”（生物測定、化學(xué)檢測、生化檢測、免疫分析等）。5.設(shè)施維護(hù)：包括“覆蓋清洗”（如玻璃屋面、塑料板材、棚膜清洗等）、“維修更換”（如玻璃更換、薄膜更換等）。
三、認(rèn)清技術(shù)全貌的作用意義
作為一種手段而不是目的，認(rèn)清技術(shù)全貌可以比較系統(tǒng)地揭示技術(shù)體系的內(nèi)部構(gòu)成、相互關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上科學(xué)開展技術(shù)選擇、技術(shù)推廣和技術(shù)應(yīng)用工作，同時(shí)對整個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如技術(shù)倉庫構(gòu)建、技術(shù)發(fā)展評價(jià)、學(xué)科發(fā)展完善、技術(shù)戰(zhàn)略實(shí)施等都具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義和指導(dǎo)意義，也對設(shè)施園藝技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)升級都具有較高的參考價(jià)值和理論價(jià)值。
作者：齊飛單位：新疆農(nóng)墾科學(xué)院
摘要：目前我國的園林管理水平相對低下，在園藝果樹的種植中存在一些問題。就園藝果樹存在的問題以及園藝技術(shù)進(jìn)行分析，構(gòu)建了切實(shí)有效的果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀點(diǎn)，希望能為生產(chǎn)實(shí)際帶來一定幫助。
關(guān)鍵詞：園藝果樹；園藝技術(shù)；存在問題
1園藝果樹的問題
1.1發(fā)展規(guī)模小我國的園藝果樹大多是以農(nóng)戶種植為主，其技術(shù)水平不高，沒有先進(jìn)技術(shù)的培訓(xùn)與引導(dǎo)，基礎(chǔ)設(shè)施不健全，而且產(chǎn)品沒有廣闊的銷售市場，從而導(dǎo)致產(chǎn)品不能及時(shí)出售，農(nóng)戶種植的積極性下降。1.2基礎(chǔ)設(shè)施差園藝果樹在大棚種植通風(fēng)條件差，果樹的品種稀少，另外，果樹整修、保實(shí)等技術(shù)專業(yè)，種植農(nóng)戶沒有條件檢測土壤的肥力，對其不能進(jìn)行有效的施肥等。1.3技術(shù)含量低種植戶都有著許多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但不能將先進(jìn)的管理及生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用到種植中去。另外，部分技術(shù)人才雖掌握了大量的專業(yè)知識，但缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，造成理論與實(shí)際不吻合，進(jìn)而不能很好地服務(wù)于農(nóng)戶。1.4產(chǎn)品質(zhì)量有待提高我國大部分的果樹樹種選擇的種植區(qū)域是不科學(xué)、不合理的，從而導(dǎo)致了果品的質(zhì)量差，也嚴(yán)重降低了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。另外，果樹品種的病蟲害問題也比較嚴(yán)重，農(nóng)戶因技術(shù)短缺，只能從表面上去尋找解決的辦法。譬如用噴灑農(nóng)藥來驅(qū)蟲，不但損害了環(huán)境，還拉低了果品的檔次。因此，要從技術(shù)及社會(huì)環(huán)保意識角度出發(fā)，切實(shí)做好真正意義上的綠色無公害。1.5服務(wù)功能差首先，園藝果樹種植存在著投資大、用工多、見效慢等特點(diǎn)，另外國家的扶持力度不夠，一切靠農(nóng)戶自己，這就非常不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；其次，缺乏大量的專業(yè)果樹技術(shù)服務(wù)人員，很難以“一對一”的服務(wù)模式來指導(dǎo)農(nóng)戶，這就有了農(nóng)戶不按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，隨意使用一些降低果實(shí)品質(zhì)的各類化學(xué)藥劑等[1]。
2果樹園藝技術(shù)
2.1園址選擇在選擇園址時(shí)，要完全以果樹適宜生長的環(huán)境來考慮，譬如南豐蜜桔生長在江西已有近千年的歷史，而且有著很好的質(zhì)量，廣受大眾歡迎，必須要挑選那些土壤豐厚、降水量大的丘陵地區(qū)建立園址。2.2果樹的管理2.2.1種植前的管理技術(shù)在種植前選擇優(yōu)質(zhì)的幼苗，種植時(shí)要先將根系部裹黏泥土，果樹的栽培坑要密實(shí)，填埋面要略高于水平地面，總之，果樹栽法要正確。2.2.2種植后的管理技術(shù)種植后的管理技術(shù)主要有以下兩個(gè)方面：一是水分和肥料的管理。樹種在剛種下階段，要適當(dāng)施加底肥。施肥的次數(shù)、施肥時(shí)間以及施肥方法要靈活把握，不同階段施加的肥料也不一樣。果樹水分的補(bǔ)給也十分重要，雨天要適當(dāng)排水，旱田要適度補(bǔ)充水分，且補(bǔ)給的水分不能堿性過高，也不能受到污染。二是樹根底部的管理。對果樹的根部進(jìn)行松土，或者采用雜草適度遮蓋，能起到很好的保水和抗旱的作用。2.2.3整形修剪管理對果樹進(jìn)行整修時(shí)，要依據(jù)果樹的品種、長勢狀態(tài)及外圍的自然環(huán)境等來進(jìn)行修剪。一般情況下，每年需要完成冬季和夏季兩次修剪，修剪過程中還要注意果樹不同的部位修剪方法也不同。若果樹長勢較弱，就不要忙于去修剪。2.2.4花果管理果品質(zhì)量的好壞與產(chǎn)量高低，取決于花果階段的科學(xué)、合理的管理。在花季，使用人工授粉并噴灑適當(dāng)比例的硼砂，可提高坐果率。若花季坐果率過大，應(yīng)適度調(diào)節(jié)密度，保證果品的質(zhì)量。2.2.5病蟲害管理做好果樹的病蟲害管理工作非常重要，在預(yù)防時(shí)要盡可能少使用農(nóng)藥。果實(shí)套袋技術(shù)能很好地預(yù)防病蟲害。2.3溫度影響果樹園藝首先，溫度能夠解除果樹的自然休眠。因此，可以先利用低溫技術(shù)讓果樹不會(huì)自然休眠，然后再用加溫來栽培果樹，這能夠幫助果樹各階段的健康生長。其次，溫度控制著果樹的坐果時(shí)間、坐果率等[2]。因此，在果樹休眠解除后，通過控制溫度，能為果農(nóng)帶來非常高的經(jīng)濟(jì)效益。2.4營養(yǎng)診斷技術(shù)春季要注意觀察葉子的顏色，如果果樹的葉子和花朵的顏色比較鮮艷，就可以證明果樹的營養(yǎng)非常充足；夏季要注意觀察生長的狀況，若果樹葉子很茂密，樹梢也比較粗壯，就可以證明果樹的生長非常健康；秋季要注意觀察葉子的生長狀況，如果果樹的中部和下面的葉子很大且非常綠，就可以證明果樹的營養(yǎng)很好；在冬季則要觀察樹枝，如果樹枝生長很強(qiáng)壯，色澤也很鮮亮，那么就可以證明果樹的營養(yǎng)很豐富。這樣對果樹一年四季進(jìn)行觀察的營養(yǎng)診斷技術(shù)只是人們在視覺感官上的一種看法，其自身有著一些局限特征，是比較片面的方法，雖然運(yùn)用這種方法產(chǎn)生了一些誤差，但這也是歷經(jīng)多年提煉出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)，是一種比較簡單有效的方法。
3結(jié)語
隨著我國不斷深化對外開放和經(jīng)濟(jì)全球化的大趨勢，我國水果的出口量也日益增多。種植戶們在進(jìn)行園藝果樹種植時(shí)要更加地科學(xué)化，不斷提升園藝技術(shù)，從而為世界提供優(yōu)質(zhì)的健康水果。
作者：馮羽娥 賈島 單位：彬縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 咸陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
摘要：先進(jìn)的園藝植物生物技術(shù)是當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)高速發(fā)展的重要保障，園藝植物生物技術(shù)課程也是園藝專業(yè)本科的優(yōu)秀課程。在中國當(dāng)前教學(xué)國際化背景下，雙語教學(xué)是高等學(xué)校專業(yè)課程改革的熱點(diǎn)，也是中國高等教育與國際接軌的有效措施。本研究依據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物生物技術(shù)雙語課程教學(xué)實(shí)踐，對園藝植物生物技術(shù)雙語課程教學(xué)目標(biāo)、教材選擇、課程開設(shè)模式、授課方式、教學(xué)評價(jià)體系等方面進(jìn)行總結(jié)和討論，為今后進(jìn)一步推進(jìn)雙語教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞：高等教育；園藝植物生物技術(shù)；雙語教學(xué)；課程建設(shè)；國際化
雙語教學(xué)與外語教學(xué)和純粹的語言專業(yè)教學(xué)不同，它是在教學(xué)中使用母語的同時(shí)，用英語作為教學(xué)語言進(jìn)行教學(xué)。它不是單純的英語和專業(yè)的組合，而是在現(xiàn)代教育理念指導(dǎo)下的一種盡可能與國際接軌的教學(xué)模式。教育部在《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中提出：大學(xué)本科教育所開設(shè)課程的20%以上必須開展雙語教學(xué)，重點(diǎn)在生物技術(shù)、信息技術(shù)、新材料技術(shù)及其他國家發(fā)展急需的專業(yè)中開展。雙語教學(xué)目標(biāo)主要包括兩個(gè)方面：通過教學(xué)使大學(xué)生掌握專業(yè)知識，提高大學(xué)生應(yīng)用英語的能力[1-2]，因此，雙語教學(xué)需要順利完成知識傳授和語言訓(xùn)練兩個(gè)目標(biāo)，對教學(xué)的方法提出了更高要求。雙語教學(xué)涉及英語教材、英語板書、英語作業(yè)、英語命題考試以及使用英語互動(dòng)等形式[3]。在教育部明確要求高等學(xué)校積極推動(dòng)本科雙語教學(xué)的大背景下，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)施了雙語教學(xué)教師資格認(rèn)證體系，允許通過雙語教學(xué)課程資質(zhì)考核的教師開設(shè)雙語課程，此外，還出臺提供雙語課程建設(shè)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)、提高雙語教學(xué)單位學(xué)時(shí)酬金等一系列的鼓勵(lì)措施，陸續(xù)有不少專業(yè)課教師獲得雙語教學(xué)資格認(rèn)證，新開雙語課程在教學(xué)體系中的占比也逐漸增多[4]。園藝植物在人類社會(huì)發(fā)展中的地位一直是無法替代的，在人類文明中，從初期的石器時(shí)代到現(xiàn)代高科技的農(nóng)業(yè)發(fā)展，園藝植物在人們的生活中發(fā)揮著越來越多的功能。園藝植物生物技術(shù)（BiotechnologyofHorticulturalPlant）是指以園藝植物為研究對象，結(jié)合相關(guān)學(xué)科的知識和原理，以及傳統(tǒng)的育種技術(shù)和現(xiàn)代的生物技術(shù)手段，有目的地改造園藝產(chǎn)品的特性，為人類生產(chǎn)出市場需求的園藝產(chǎn)品，從而成為服務(wù)社會(huì)的一門技術(shù)，如轉(zhuǎn)基因番茄、轉(zhuǎn)基因辣椒等。因此，發(fā)源于西方的現(xiàn)代園藝植物生物技術(shù)是園藝專業(yè)大學(xué)生學(xué)習(xí)的重點(diǎn)課程。根據(jù)這一形勢，高等農(nóng)林院校開設(shè)園藝植物生物技術(shù)課程雙語教學(xué)是緊跟時(shí)展需要的舉措，但由于是新開課程，無論是從教學(xué)目標(biāo)、還是從教學(xué)方法上，都需要不斷地進(jìn)行探索，發(fā)現(xiàn)該門課程雙語教學(xué)的規(guī)律，調(diào)整教學(xué)目標(biāo)，改進(jìn)教學(xué)手段，從而更好地實(shí)現(xiàn)預(yù)想的教學(xué)效果。這就需要教師在教學(xué)過程中認(rèn)真做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括教材的挑選、授課內(nèi)容的確定、多媒體課件的準(zhǔn)備、課堂內(nèi)容安排、復(fù)習(xí)互動(dòng)訓(xùn)練和試題設(shè)計(jì)等方面的工作。
一、園藝植物生物技術(shù)雙語課程教材選擇
雙語課程要與國際教育接軌，首先就是語言的接軌，因此為了保證教學(xué)過程中課堂內(nèi)容國際化，勢必要以英文為主，尤其是多媒體課件里，主要應(yīng)該以英文原版教材為參照來準(zhǔn)備，為大學(xué)生提供一個(gè)純正的、原汁原味的教學(xué)氛圍。優(yōu)秀的原版英文教材語言純正，可讀性強(qiáng)，所講的技術(shù)更新較及時(shí)[5-7]，因此，原版的英文教材是教學(xué)過程中的重要幫手。在搜索教材的過程中發(fā)現(xiàn)，目前專門針對本科生教學(xué)的園藝植物生物技術(shù)的相關(guān)英文教材很少，可供選擇的教材有限，這也是影響園藝植物生物技術(shù)雙語教學(xué)的一個(gè)重要方面。在有限的教材里盡量選擇有特色的教材，目前選用的是SciencePublishers出版的由H.S.Chawla主編的《IntroductiontoPlantBiotechnology》（第三版），以及G.P.Rao主編的《AdvancesinPlantBiotechnology》。這兩本教材與國際的專業(yè)課程接軌，且內(nèi)容豐富，包括植物組織培養(yǎng)、遺傳物質(zhì)、DNA重組技術(shù)，涵蓋了園藝植物生物技術(shù)的主要知識點(diǎn)。此外，《IntroductiontoPlantBiotechnology》（第三版）還包含了基因組學(xué)和生物信息學(xué)等內(nèi)容，而且對目前社會(huì)上關(guān)注的熱點(diǎn)問題，如轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)及其影響進(jìn)行了較為清晰的論述，可以幫助大學(xué)生在課后通過閱讀和學(xué)習(xí)，科學(xué)地了解現(xiàn)代生物信息學(xué)的技術(shù)方法，以及轉(zhuǎn)基因的專題。選用的這兩本教材在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的圖書館均有收藏，也便于大學(xué)生學(xué)習(xí)借閱。與此同時(shí)，還可以選擇一些有針對性的雙語教材作為輔助參考教材，幫助大學(xué)生在課余鞏固學(xué)習(xí)的知識點(diǎn)，比如李桂榮等在《教學(xué)改革與實(shí)踐》一文中推薦的王武主編的科學(xué)出版社出版的雙語教材《生物技術(shù)概論》，便于大學(xué)生英漢對照學(xué)習(xí)，這對初次學(xué)習(xí)專業(yè)雙語課的大學(xué)生能起到輔助作用[8]。
二、園藝植物生物技術(shù)雙語課程設(shè)置
課程設(shè)置包括教學(xué)大綱和學(xué)時(shí)的制定、大學(xué)生人數(shù)和結(jié)構(gòu)的設(shè)定，英語漢語比例的分配等，是保證教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要課程框架基礎(chǔ)，也是良好地開展園藝植物生物技術(shù)雙語教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在目前我國的園藝植物生物技術(shù)雙語教學(xué)中，課程設(shè)置不盡相同，據(jù)了解，有的僅僅是為了應(yīng)付要求，開設(shè)了較少的課時(shí)，有的要求全體大學(xué)生選修雙語課程。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝植物生物技術(shù)雙語課程設(shè)置結(jié)合大學(xué)生的實(shí)際需要，科學(xué)安排，統(tǒng)籌規(guī)劃。
（一）教學(xué)大綱調(diào)整
由于是雙語教學(xué)，面向三年級的大學(xué)生開課，而他們也是首次選擇專業(yè)雙語課，因此，在理解和消化知識的速度上勢必?zé)o法與漢語授課的園藝植物生物技術(shù)課程相比。所以，要想在雙語教學(xué)過程中講授與漢語授課32學(xué)時(shí)的授課內(nèi)容是無法實(shí)現(xiàn)的。因此，教學(xué)大綱需要為雙語課進(jìn)行重新調(diào)整。在試驗(yàn)的第一個(gè)學(xué)期中，設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容包括緒論、植物組織培養(yǎng)、遺傳物質(zhì)、PCR、基因表達(dá)、DNA重組技術(shù)、基因克隆以及基因組學(xué)和生物信息學(xué)，其中植物組織培養(yǎng)、PCR、DNA重組技術(shù)以及基因克隆三個(gè)章節(jié)是授課的重點(diǎn)內(nèi)容，占用的學(xué)時(shí)相對較多，而基因組學(xué)和生物信息學(xué)這一章簡要介紹最新的科研進(jìn)展和現(xiàn)有的研究方法。
（二）課程學(xué)時(shí)設(shè)定
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在專業(yè)課程中已經(jīng)開設(shè)一門漢語的園藝植物生物技術(shù)課程，而且是和雙語課同時(shí)開設(shè)的，因此，為了使雙語課過程和漢語課教學(xué)的同步，選擇與漢語授課相同的32學(xué)時(shí)的理論課。此外，園藝植物生物技術(shù)雙語課是作為選修（五選二）的形式制定的，即大學(xué)生可以從五門課程中選擇兩門進(jìn)行學(xué)習(xí)，這樣不會(huì)出現(xiàn)由于必選導(dǎo)致的一部分英語基礎(chǔ)差的大學(xué)生必須選擇這門課程。當(dāng)然這樣的教學(xué)安排也存在一些弊端，就是不能兼顧高等學(xué)校對國際化人才培養(yǎng)的目標(biāo)，不能做到對專業(yè)所有大學(xué)生普及雙語教學(xué)。
（三）授課對象結(jié)構(gòu)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)因?yàn)樵诖饲皼]有園藝植物生物技術(shù)課程相關(guān)雙語教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，所以為了確保教學(xué)效果，在試點(diǎn)的這個(gè)學(xué)期并沒有放開對選課人數(shù)的限制，授課的規(guī)模確定為小班授課，人數(shù)為20人。這樣為首次嘗試園藝植物生物技術(shù)課程雙語教學(xué)提供了一個(gè)相對輕松的教學(xué)氛圍，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)計(jì)劃和目標(biāo)提供了保障。從實(shí)際的教學(xué)效果看，20人的班級課堂氛圍活躍，規(guī)定的學(xué)時(shí)內(nèi)也能夠充分調(diào)動(dòng)每個(gè)大學(xué)生的積極性，使他們積極參與課堂主動(dòng)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。保證了雙語教學(xué)的教學(xué)效果。當(dāng)然這個(gè)規(guī)模也使得不少其他有興趣參加雙語課程的大學(xué)生失去了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，今后可以考慮增加園藝植物生物技術(shù)雙語教學(xué)的授課教師人數(shù)，開設(shè)更多的雙語教學(xué)班。考慮到雙語教學(xué)中將有很大一部分內(nèi)容用英語來授課，因此，大學(xué)生的英語基礎(chǔ)將直接影響該課程的教學(xué)效果。雙語課為選修課，但同時(shí)開課前的一個(gè)學(xué)期也對報(bào)名選課的大學(xué)生進(jìn)行了篩選，主要篩選標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)大學(xué)英語四級成績來劃定的，雖然此方法未必完全科學(xué)，但在目前可能也是最有說服力的一個(gè)篩選指標(biāo)。今后如果增加授課師資力量，開設(shè)更多雙語教學(xué)班則需要考慮到適合參與雙語教學(xué)的大學(xué)生比例，不能盲目擴(kuò)大每個(gè)班級的大學(xué)生人數(shù)，以免影響園藝植物生物技術(shù)教學(xué)效果及其口碑。
（四）英漢分配比例
園藝植物生物技術(shù)雙語課程開始設(shè)定的語言比例是英語和漢語各占50%，而隨著課程的推進(jìn)發(fā)現(xiàn)，在課堂實(shí)踐中，每個(gè)階段、每個(gè)知識點(diǎn)和所講具體環(huán)節(jié)大學(xué)生對英語的理解能力是不同的，比如，在講緒論的時(shí)候大學(xué)生大都對1頤1的語言內(nèi)容安排比較容易接受，甚至部分基礎(chǔ)好的大學(xué)生主動(dòng)要求提高英語的比例，而隨著內(nèi)容的逐漸深入，尤其到基因克隆、載體構(gòu)建等理論部分的時(shí)候，漢語的比例需要適當(dāng)提高，有時(shí)候?yàn)榱私忉屢粋€(gè)專業(yè)問題，教師需要用漢語著重講解，相對使用英語的比例會(huì)大大降低，漢語和英語的比例在7頤3，甚至8頤2左右，這樣既能保證大學(xué)生學(xué)到原汁原味的英語，又可以很好地理解專業(yè)知識的要點(diǎn)和內(nèi)容。所以，在課程中，教師應(yīng)該靈活地根據(jù)授課現(xiàn)場大學(xué)生的反應(yīng)情況來安排漢語的講解比例。遇到大學(xué)生反應(yīng)較慢，無法進(jìn)行下一個(gè)教學(xué)內(nèi)容或環(huán)節(jié)的時(shí)候，教師可以考慮放慢速度，同時(shí)用漢語給予更多的解釋，這樣可以在課堂上因地制宜地安排英語和漢語所占比例。
三、園藝植物生物技術(shù)雙語課程教學(xué)方式
在課堂上，大學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體，而知識是要學(xué)習(xí)的對象，因此課堂的一切教學(xué)活動(dòng)都應(yīng)該以激發(fā)大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為前提，否則設(shè)計(jì)的課程內(nèi)容將無法很好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。而往往在教學(xué)中由于教師在課堂上會(huì)自然地將注意力放在要傳授的知識點(diǎn)上，而忽略了大學(xué)生的興趣。為此，需要在課堂上將授課方式多樣化，不斷地通過各種不同的方法來有效地調(diào)動(dòng)大學(xué)生的積極性，專業(yè)課程雙語教學(xué)工作尤其要注意這一點(diǎn)。
（一）注重雙語教學(xué)課件制作，充分利用多媒體
在教學(xué)PPT的制作上，為了方便大學(xué)生課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，在課件的制作上主要以英文為主，參照教材《IntroductiontoPlantBiotechnology》（第三版）將課程設(shè)置的主要章節(jié)內(nèi)容用英文編寫，重點(diǎn)專業(yè)詞匯在英文后用漢語標(biāo)注，幫助大學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，加深記憶。此外，教師應(yīng)盡量多使用原版的彩圖，幫助大學(xué)生加深印象，保證學(xué)習(xí)效果。雙語教學(xué)中應(yīng)用多媒體是十分必要的[9]，通過視聽的教學(xué)過程加深大學(xué)生在課堂上對知識的理解并強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。在雙語教學(xué)中，需找相關(guān)的經(jīng)典理論的動(dòng)畫視頻，如組織培養(yǎng)、DNA復(fù)制與翻譯、載體構(gòu)建、PCR反應(yīng)等，通過這些教學(xué)輔助手段，提升大學(xué)生在課堂上對相對枯燥的理論知識的學(xué)習(xí)興趣。只有充分調(diào)動(dòng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)的目的，在雙語教學(xué)上，教師更要注意這一最基本的原則。
（二）專業(yè)詞匯隨機(jī)測試，增加教學(xué)互動(dòng)環(huán)節(jié)
在組織培養(yǎng)、基因克隆、載體構(gòu)建等章節(jié)中都涉及大量的專業(yè)詞匯，如果大學(xué)生無法掌握這些詞匯，將成為影響教學(xué)效果的重要障礙，為此，在課堂上教師應(yīng)安排專業(yè)詞匯的測驗(yàn)環(huán)節(jié)，考察大學(xué)生對上一節(jié)課程中的專業(yè)詞匯的掌握情況，考察方式以隨機(jī)點(diǎn)名、黑板默寫英文詞匯，或者將英文專業(yè)詞匯翻譯為中文兩種方式，這樣既可以督促大學(xué)生課后對重點(diǎn)專業(yè)英文的復(fù)習(xí)，也可以幫助教師利用較少的時(shí)間有效地檢測課堂教學(xué)效果。雙語教學(xué)的目標(biāo)應(yīng)該不僅僅局限在單方面的傳授知識，幫助大學(xué)生理解和記憶專業(yè)中的英語詞匯，更為重要的是應(yīng)盡量在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)為大學(xué)生提供盡可能多的開口表達(dá)機(jī)會(huì)，從而提高大學(xué)生靈活運(yùn)用專業(yè)英語的能力。為此，教師安排一定學(xué)時(shí)的互動(dòng)環(huán)節(jié)，互動(dòng)的內(nèi)容包括看視頻后圍繞視頻內(nèi)容進(jìn)行提問；課堂知識點(diǎn)的擴(kuò)展討論，如轉(zhuǎn)基因的利弊；給大學(xué)生一個(gè)主題，按照小組準(zhǔn)備PPT，然后再上課的時(shí)候用英語做簡短的介紹，其他小組提問交流等。這些互動(dòng)環(huán)節(jié)不但可以構(gòu)建課堂語言學(xué)習(xí)的良好氛圍，鍛煉大學(xué)生的英語表達(dá)能力，更有利于大學(xué)生獨(dú)立思考，從專業(yè)的角度分析和解決問題。
（三）增加科研時(shí)事新聞，發(fā)揮育人功能
在雙語教學(xué)中，教師可選用一些和課堂內(nèi)容相關(guān)的科學(xué)界典故、名人、熱點(diǎn)新聞等內(nèi)容加深大學(xué)生對所學(xué)專業(yè)知識的印象，提高學(xué)習(xí)興趣。例如，講到轉(zhuǎn)基因技術(shù)，可以介紹一下世界上最早上市的轉(zhuǎn)基因番茄；講到組織培養(yǎng)的時(shí)候可以找一些利用快繁大量培養(yǎng)獲得藥用代謝產(chǎn)物的研究；當(dāng)講到創(chuàng)新的時(shí)候，教師可以用我國科學(xué)家屠呦呦獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的實(shí)例，鼓勵(lì)大學(xué)生做科研的創(chuàng)新精神和堅(jiān)忍不拔的品質(zhì)等。這樣可以讓課堂氛圍更加生動(dòng)，同時(shí)也能將專業(yè)學(xué)習(xí)與育人相結(jié)合，在大學(xué)生學(xué)好專業(yè)課的同時(shí)，提高他們高尚的思想品德和情操。
四、園藝植物生物技術(shù)雙語課程教學(xué)評價(jià)
科學(xué)的評價(jià)體系是課程教學(xué)效果的一面鏡子，積極圍繞教學(xué)目標(biāo)和課程特點(diǎn)制定科學(xué)的評價(jià)體系，可以幫助教師有效地調(diào)整教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。因此，園藝植物生物技術(shù)雙語教學(xué)評價(jià)體系的建立，對推進(jìn)雙語教學(xué)工作是十分有利和必要的，科學(xué)的評價(jià)體系可以促使大學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中積極參與教學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié)，而不是為了應(yīng)付考試而突擊學(xué)習(xí)。
（一）教師評價(jià)
對于雙語課程教師的評價(jià)可以組建雙語教學(xué)資質(zhì)認(rèn)證專家小組，邀請有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、海外留學(xué)或訪學(xué)背景的資深教授和青年突出人才作為評審專家，制定科學(xué)的、有針對性的適合本校教學(xué)要求的評分體系，對申請雙語教學(xué)的教師給予打分，并通過問卷調(diào)查和聽課等形式了解開課教師的教學(xué)效果，其中問卷調(diào)查的對象就是該選修該教師雙語課程的大學(xué)生。這樣可以對教師的教學(xué)方法和水平進(jìn)行客觀的考量。
（二）大學(xué)生評價(jià)
對大學(xué)生的考察主要包括考察專業(yè)知識的掌握情況和專業(yè)英語的運(yùn)用能力。而由于雙語課程的獨(dú)特性，除了平時(shí)考勤、完成課堂作業(yè)等平時(shí)成績及期末成績以外，平時(shí)課堂參與教學(xué)互動(dòng)環(huán)節(jié)的表現(xiàn)，比如，聽課發(fā)言情況，做簡單報(bào)告的表現(xiàn)情況，以及課堂討論的表現(xiàn)等，這些都可以作為評價(jià)大學(xué)生參與教學(xué)過程主動(dòng)性和積極性的依據(jù)；此外，通過課堂小測驗(yàn)和作業(yè)完成情況也可以了解大學(xué)生對知識的掌握程度以及教學(xué)效果。測試和考核是對教學(xué)效果檢驗(yàn)的工具，但并不是唯一工具。因此，在課程分?jǐn)?shù)的計(jì)算上不應(yīng)僅僅根據(jù)期末試卷成績給分，還應(yīng)該按照一定的比例將大學(xué)生平時(shí)課堂表現(xiàn)和完成作業(yè)情況記入總評成績[10]。而在試卷命題過程中，要注意題目的難易程度的比例，建議不要過高設(shè)定對大學(xué)生的考察難度，否則很容易打擊大學(xué)生后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)的積極性，但同時(shí)又不能過于簡單，不能拋掉教學(xué)的目標(biāo)和要求。在題型選擇上，選擇題、判斷題等客觀題目應(yīng)作為主要的考試題型，同時(shí)結(jié)合一些看圖填空，基本可以檢查大學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，至于名詞解釋和問答題對本科生來說難度偏大，不適合被列入命題類型。建議試卷的最后可以安排一道加分題（答錯(cuò)或不答不扣分），請大學(xué)生對一學(xué)期的課程給予評價(jià)，用英語來完成，這樣一方面可以鼓勵(lì)大學(xué)生用英語寫作，提高英語表達(dá)的能力；另一個(gè)方面還可以為將來課程的調(diào)整提供思路。另外，為了避免期末考試的時(shí)候大學(xué)生不適應(yīng)英語題目，平時(shí)教學(xué)應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)題型題目的訓(xùn)練，幫助大學(xué)生提前熟悉相關(guān)題型。高等學(xué)校是培養(yǎng)跨世紀(jì)綜合素質(zhì)人才的基地，開展雙語教學(xué)能夠培養(yǎng)大學(xué)生在國際上溝通交流的能力和專業(yè)的國際化意識。目前園藝植物生物技術(shù)課程雙語教學(xué)在國內(nèi)大多院校還并不是十分普遍，為了將來國家園藝產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展和國際合作的需要，高等院校在專業(yè)課程中對雙語課設(shè)置的考慮勢在必行，如何扎實(shí)地推廣雙語教學(xué)工作是值得廣大教師細(xì)心思考的課題，今后還有很多問題值得在開展雙語教學(xué)的過程中深入探討，如編寫適合我國國情的雙語教材，如何把知識傳授和提高大學(xué)生專業(yè)英語的運(yùn)用能力有機(jī)結(jié)合等。隨著園藝植物生物技術(shù)課程雙語教學(xué)實(shí)踐的不斷深化，我國高等院校將在未來培養(yǎng)出更多符合國家國際化發(fā)展需求的高水平綜合素質(zhì)人才。
作者：高用順 賈馳 黃旭明 單位：華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院 外國語學(xué)院
1高質(zhì)量的教師隊(duì)伍
對影響聾人大學(xué)生能力培養(yǎng)因素進(jìn)行研究表明：師資隊(duì)伍的匱乏也是嚴(yán)重影響聾人大學(xué)生能力的因素之一。我國越來越重視殘疾人教育，也更加需要高質(zhì)量的特殊教育教師。邵光華等根據(jù)功能將教師知識素質(zhì)分為本體性知識、條件性知識、實(shí)踐性知識和文化知識。聾人大學(xué)生的教師首先是教師，其次才是針對特殊群體的特別教師。陳金友等研究發(fā)現(xiàn)聾校教師應(yīng)具有5個(gè)層次的素質(zhì)結(jié)構(gòu)：師德（愛心、耐心、細(xì)心），教育理念與信念，特殊教育手段與技術(shù)方面，教育方法，職業(yè)情感體驗(yàn)。目前聾人大學(xué)的師資大部分都是非聾人專業(yè)教師，具有特殊教育資格的教師，專業(yè)課知識領(lǐng)域比較薄弱，而具備大學(xué)專業(yè)知識的教師又不了解聾人大學(xué)生的教育特點(diǎn)。為了出色的開展聾生教育，教師必須首先了解聾人大學(xué)生的特殊心理、生理特點(diǎn)、掌握聾人大學(xué)生的溝通方式，獲得聾人大學(xué)生的認(rèn)同。每個(gè)聾人大學(xué)生都有成就需要、信任需要和被贊賞的需要。教師的一個(gè)贊許、一個(gè)關(guān)注的目光、一個(gè)信任的點(diǎn)頭，在他們眼中都是一種“愛”，會(huì)大大激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情和改正缺點(diǎn)的勇氣。教師要常給學(xué)生鼓勵(lì)和肯定，通過各種途徑，激發(fā)他們的求知欲和上進(jìn)心，讓他們意識到學(xué)習(xí)充滿樂趣，從而不自覺的把身心投入到學(xué)習(xí)中去，讓學(xué)生變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”。Quinsland和Long用6種實(shí)驗(yàn)條件對60個(gè)聾生的學(xué)習(xí)進(jìn)行測試發(fā)現(xiàn)：有熟練手語翻譯支持及會(huì)手語教師指導(dǎo)下聾人大學(xué)生的成績和獲取的信息量明顯高于有不熟練手語翻譯支持及沒有手語教師指導(dǎo)下的聾生。手語譯者對專業(yè)學(xué)科詞匯和專有名詞的熟悉可以更準(zhǔn)確地反映授課者的內(nèi)容，從而可以讓聾人大學(xué)生更好的獲取學(xué)科專業(yè)知識。這也就要求專業(yè)教師非常有必要掌握熟練的手語，并深入詳細(xì)地研究專業(yè)詞匯的手語，從而提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出高質(zhì)量的聾人大學(xué)生。
2合理的課程設(shè)置
本科院校正常園藝專業(yè)大學(xué)生的課程設(shè)置偏重于理論基礎(chǔ)課，而對于南京特殊教育職業(yè)技術(shù)學(xué)院的聾人大學(xué)生來說，他們對枯燥理論知識的學(xué)習(xí)及掌握能力比較低，所以課程設(shè)置的原則是在學(xué)生能夠基本掌握園藝學(xué)相關(guān)理論知識的基礎(chǔ)上，盡量多設(shè)置一些專業(yè)實(shí)踐課來加強(qiáng)對聾人大學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。基于此，本專業(yè)的聾人大學(xué)生初步設(shè)置的課程有：植物與植物生理學(xué)、土壤與肥料學(xué)、生態(tài)學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課和樹木學(xué)、花卉學(xué)、花卉和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、草坪修剪與養(yǎng)護(hù)、插花與盆景、鮮切花保鮮技術(shù)、種植設(shè)計(jì)、植物修剪與造型等專業(yè)主干課。對聾人大學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的園藝作物栽培、養(yǎng)護(hù)、管理等基本訓(xùn)練，使他們具備園藝作物栽培與管理、園藝作物采后處理與保鮮及工廠化育苗和設(shè)施園藝等方面的基本能力。
3高效的教學(xué)方法
由于不利的語言發(fā)展環(huán)境和自身聽力損失的影響，聾人大學(xué)生的獨(dú)立閱讀及書面語運(yùn)用能力普遍較低。針對聾生的特殊性，以愉快式教學(xué)為主，堅(jiān)持學(xué)生為主體。課堂教學(xué)主要以多媒體為主，配合相應(yīng)的圖片及動(dòng)態(tài)效果圖。教師邊講邊使用熟練的手語，配合屏幕上的課件讓聾人大學(xué)生了解授課內(nèi)容，注重講練結(jié)合，加強(qiáng)與聾人大學(xué)生的互動(dòng)交流，促使聾人大學(xué)生加入課堂討論，深入了解聾人大學(xué)生接受知識的能力，適時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，提高課堂教學(xué)效率，從而加深聾生對專業(yè)知識的理解和掌握。對于重要的專業(yè)詞匯、概念、知識點(diǎn)等必須讓聾人大學(xué)生以筆記的形式記錄下來，可以便于重溫課堂詳細(xì)內(nèi)容。充分利用學(xué)院建有的園藝大棚及科研實(shí)驗(yàn)室，不僅可以加深聾生對理論知識的理解，還可以有效的將課堂學(xué)習(xí)的理論知識應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中去，從而提高聾人大學(xué)生的職業(yè)能力。
在聾人園藝專業(yè)大學(xué)生的教學(xué)中，教師通過不斷提高自身的教學(xué)水平，并將教師的教與學(xué)生的學(xué)高效結(jié)合，才能使專業(yè)的發(fā)展在摸索中前進(jìn)。在今后的專業(yè)發(fā)展過程中，充分利用學(xué)院建有的園藝大棚及科研實(shí)驗(yàn)室，不僅可以加深聾人大學(xué)生對理論知識的理解，還可以有效的將課堂學(xué)習(xí)的理論知識應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中去，從而提高聾人大學(xué)生的職業(yè)能力。高效的將理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，使聾人大學(xué)生掌握花卉的栽培與管理技術(shù)，鮮切花保鮮與插花技術(shù)，熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村工作和與園藝植物生產(chǎn)相關(guān)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，同時(shí)具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解園藝生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的前沿動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢，從而增強(qiáng)聾人大學(xué)生的素質(zhì)和提高就業(yè)能力，成為對社會(huì)、對人民有益的高級人才。
作者：孫新菊 單位：南京特殊教育師范學(xué)院
1構(gòu)建園藝技術(shù)專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育平臺的意義
對于一個(gè)國家來說，構(gòu)建大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育平臺能夠?yàn)槲覈囵B(yǎng)出更多的創(chuàng)業(yè)人才。尤其是在現(xiàn)在這種歷史背景下，人才競爭隨著大學(xué)生就業(yè)崗位和就業(yè)方式的多元化而愈加的激烈。要想使我院的畢業(yè)生能夠適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)下的這種競爭環(huán)境，并為社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)出自己的力量，促進(jìn)祖國的繁榮昌盛，必須培養(yǎng)出更多具有創(chuàng)造力的個(gè)體和群體，只有這樣才能建構(gòu)和塑造整個(gè)民族的開創(chuàng)性性格，以適應(yīng)多變的國際環(huán)境和應(yīng)對未來世界的挑戰(zhàn)。我院要想適應(yīng)這個(gè)環(huán)境，在園藝技術(shù)創(chuàng)業(yè)試點(diǎn)專業(yè)教育過程中應(yīng)該注重培養(yǎng)出高素質(zhì)的創(chuàng)業(yè)型人才，即具有創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)心理、創(chuàng)業(yè)能力的創(chuàng)業(yè)型畢業(yè)生，只有這樣我國特色的社會(huì)主義事業(yè)才能在更高層次和更廣的領(lǐng)域直接面對全球技術(shù)、信息和資本市場的競爭。對園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生而言，能夠通過我院的創(chuàng)業(yè)教育平臺迅速完整地接受到創(chuàng)業(yè)教育，這是成功創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)條件。對我院來講，園藝技術(shù)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育平臺的構(gòu)建會(huì)有效促進(jìn)課堂教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐、專題研究等環(huán)節(jié)的整合。
2園藝技術(shù)專業(yè)大學(xué)生五位一體創(chuàng)業(yè)教育平臺的模型
2.1團(tuán)體拓展訓(xùn)練激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情鼓勵(lì)園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生中有創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)的學(xué)生積極參加院學(xué)生的創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)，在學(xué)院現(xiàn)有的青蘭農(nóng)藝社的基礎(chǔ)上成立了5個(gè)專業(yè)相關(guān)的社團(tuán)，在學(xué)院招生與就業(yè)處的指導(dǎo)下，開展團(tuán)體擴(kuò)展訓(xùn)練、花卉技術(shù)咨詢服務(wù)、營銷等活動(dòng)，定期組織這部分學(xué)生參加創(chuàng)業(yè)團(tuán)體拓展訓(xùn)練，團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練活動(dòng)采用戶外游戲競賽形式，以經(jīng)典能力拓展訓(xùn)練項(xiàng)目為主，穿插創(chuàng)業(yè)知識問答，使同學(xué)們走出教室，在拓展中學(xué)到一些實(shí)用的創(chuàng)業(yè)知識，并培養(yǎng)提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、應(yīng)變能力、學(xué)習(xí)能力、思維能力，從而進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情。
2.2企業(yè)創(chuàng)就業(yè)實(shí)踐基地中提供學(xué)生創(chuàng)業(yè)場所我院可以利用校友和社會(huì)資源，通過積極走訪，可以選擇一些本校的畢業(yè)生或社會(huì)上某些成功創(chuàng)業(yè)人士創(chuàng)辦的企業(yè)通過合作成立我院園藝技術(shù)專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)就業(yè)實(shí)踐基地，定期組織學(xué)生參觀實(shí)踐基地，組織學(xué)生訪問基地中成功創(chuàng)業(yè)的經(jīng)理、校友，特別是曾經(jīng)失敗過經(jīng)過艱苦創(chuàng)業(yè)成就一番事業(yè)的杰出人士，了解創(chuàng)業(yè)的艱辛，學(xué)習(xí)商業(yè)公關(guān)交往的經(jīng)驗(yàn)、認(rèn)識、技巧等，通過參觀學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)典型，可以增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)信心和創(chuàng)業(yè)意識。可以組織優(yōu)秀的園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生協(xié)助基地工作人員工作，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的綜合能力。安排學(xué)生在創(chuàng)就業(yè)實(shí)踐基地開展頂崗實(shí)習(xí)提供創(chuàng)業(yè)場所，可以進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)能力，這些可以有效的引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。
2.3專業(yè)基礎(chǔ)課和工種鑒定中滲透式培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)技能我院在制定園藝技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)要樹立創(chuàng)業(yè)教育的觀念，培養(yǎng)學(xué)生能夠適應(yīng)社會(huì)發(fā)展變化的需要，這就要在學(xué)科中滲透創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。因此創(chuàng)業(yè)教育課程的設(shè)置應(yīng)以百年園藝品牌專業(yè)的專業(yè)課和技能工種鑒定為實(shí)施載體，這是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的有效途徑。一方面，它有效地利用了課堂和工種培訓(xùn)資源，拓展了學(xué)科教育的應(yīng)用領(lǐng)域；另一方面，它又節(jié)約了教育時(shí)間，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容，可以取得事半功倍的效果。在學(xué)科教育中滲透創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)，關(guān)鍵在于滲透，主要側(cè)重創(chuàng)業(yè)市場調(diào)查、創(chuàng)業(yè)實(shí)務(wù)、企業(yè)經(jīng)營管理、國際商務(wù)與禮儀、財(cái)務(wù)管理等內(nèi)容的滲透。此外，利用學(xué)院是蘇州市首個(gè)高校創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)站的資源優(yōu)勢，每學(xué)期堅(jiān)持組織園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生參加KAB創(chuàng)業(yè)模擬培訓(xùn)，取得相關(guān)證書，進(jìn)一步提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)技能。
2.4舉辦創(chuàng)業(yè)論壇，分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、信息，暢通渠道可以邀請創(chuàng)業(yè)者來我院開展系列講座，舉辦創(chuàng)業(yè)論壇，近距離的與學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和信息的交流，讓學(xué)生從中了解他們創(chuàng)業(yè)的歷程，和學(xué)生們一起分享成功的創(chuàng)業(yè)案例，讓學(xué)生從中了解創(chuàng)業(yè)的艱辛，感悟創(chuàng)業(yè)的真諦，可以有效指導(dǎo)學(xué)生要培養(yǎng)良好的創(chuàng)業(yè)心態(tài)和準(zhǔn)確的創(chuàng)業(yè)出發(fā)點(diǎn)，明白創(chuàng)業(yè)不僅僅是為了賺錢而賺錢，更不是無所事事后的選擇，創(chuàng)業(yè)不能急功近利，更不能一步登天，從而樹立正確的創(chuàng)業(yè)觀念和責(zé)任意識。
2.5參加創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)品質(zhì)可以通過團(tuán)體拓展訓(xùn)練的選拔，選擇優(yōu)秀的學(xué)生參加學(xué)院和蘇州市區(qū)組織的一系列大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽，體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)過程，比如園藝技術(shù)專業(yè)的袁曉楓和張庭豪同學(xué)在2012年12月我院和蘇州市姑蘇區(qū)聯(lián)辦的第五屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽中分獲二、三等獎(jiǎng)，目前已成功進(jìn)駐我院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園待進(jìn)一步孵化。在現(xiàn)有校內(nèi)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐條件基礎(chǔ)上，我院可以進(jìn)一步加快校內(nèi)創(chuàng)業(yè)孵化基地建設(shè)，充分利用學(xué)院相城科技園等現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)資源與校內(nèi)基地，專門辟出部分土地作為園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)用地，鼓勵(lì)學(xué)生在花卉的栽培養(yǎng)護(hù)、營銷、咨詢服務(wù)等方面進(jìn)行了初步的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，從而促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)品質(zhì)。截止目前通過參加創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽，園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生共有10個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)入駐我院相城科技園（大學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)園）。
3五位一體創(chuàng)業(yè)教育下的創(chuàng)業(yè)成功案例
我院通過五位一體全方位的創(chuàng)業(yè)教育，這幾年取得了一定的成果，學(xué)生中涌現(xiàn)了一批創(chuàng)業(yè)典型，如蘇州市蘇葉綠化養(yǎng)護(hù)有限公司的徐忠界總經(jīng)理，創(chuàng)辦了全國首家“園林植物醫(yī)院”，他還未畢業(yè)時(shí)在學(xué)院的幫助下（2008年12月）創(chuàng)辦該公司，為各大企事業(yè)單位、學(xué)校、公園、廣場等公共綠地提供全年綠化養(yǎng)護(hù)管理服務(wù)，2009年7月，公司榮獲由市人才辦、科技局、團(tuán)市委等聯(lián)合舉辦的“創(chuàng)業(yè)姑蘇”青年精英創(chuàng)業(yè)大賽C類獎(jiǎng)，并獲得蘇州市政府“青年創(chuàng)業(yè)”重點(diǎn)扶持企業(yè)，參加了中央電視臺創(chuàng)業(yè)群英會(huì)，獲得了一等獎(jiǎng)，目前公司發(fā)展的比較順利；周德兵同學(xué)在學(xué)校利用課余時(shí)間創(chuàng)辦了為學(xué)生服務(wù)的洗衣房，培養(yǎng)了創(chuàng)業(yè)意識，剛畢業(yè)時(shí)就創(chuàng)辦了蘇州市海僑文化藝術(shù)策劃有限公司，專門從事主題晚會(huì)、藝術(shù)交流、演藝、節(jié)慶禮儀和會(huì)展制作。
在歷屆園藝學(xué)子創(chuàng)業(yè)典型的影響下，我院每年都會(huì)涌現(xiàn)出一些有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的大學(xué)生。李建同學(xué)在大二期間參加全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐大賽獲得一等獎(jiǎng)，也堅(jiān)定了自己走創(chuàng)業(yè)之路，2011年9月創(chuàng)建了胥王山莊“農(nóng)耕田園”項(xiàng)目，公司目前已經(jīng)起步。吳慶同學(xué)，剛?cè)胄Ｒ荒辏趯W(xué)院創(chuàng)業(yè)氛圍的影響下，對創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，他們利用節(jié)假日在園藝綠化公司兼職，了解了公司的運(yùn)營情況，同時(shí)結(jié)合學(xué)校的專業(yè)知識，在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，2011年9月份成立了蘇州博雅苗木綠化工程有限公司。劉亞平同學(xué)創(chuàng)建了蘇州工業(yè)園區(qū)臻愛園藝養(yǎng)護(hù)中心，該項(xiàng)目主要從事花卉的組合盆栽和植物養(yǎng)護(hù)，2012年吳慶和劉亞平同學(xué)的兩個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成功入駐原滄浪區(qū)大學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)園，目前兩家公司運(yùn)營情況良好。從目前高職院校創(chuàng)業(yè)教育形式來看，我國還處于理論研究階段，沒有真正將創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)用到實(shí)踐中。所以，高職院校應(yīng)該進(jìn)一步改革教育模式和人才培養(yǎng)模式，把創(chuàng)業(yè)教育貫穿于高校教育的始終，積極探索高職院校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育體系，為此我院構(gòu)建園藝技術(shù)專業(yè)大學(xué)生五位一體的創(chuàng)業(yè)教育平臺，可以系統(tǒng)有效的培養(yǎng)園藝技術(shù)專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，引導(dǎo)他們積極創(chuàng)業(yè)，以滿足和適應(yīng)我國社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的建設(shè)要求。
作者：吉愛偉陳立人戴培培單位：蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝科技學(xué)院
1發(fā)揮各種效益
生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽苗根系發(fā)達(dá)，抵抗不良環(huán)境能力強(qiáng)，栽后緩苗期短或不用緩苗，成活率高，栽前地上部分可不進(jìn)行修剪，保持株形的完整性，減少生產(chǎn)工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高園林綠化景觀效果。利用生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽培育的高質(zhì)量苗木，其經(jīng)濟(jì)效益也十分顯著。生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽育苗由于不受土壤性質(zhì)的影響，可利用不適宜地栽的土地，不占或少占耕地，有效保護(hù)土壤資源，同時(shí)可減少地栽苗木生產(chǎn)對苗圃可耕作土層的破壞以及肥力下降等情況的發(fā)生，另外可直接用于公園、小區(qū)、道路、學(xué)校等綠化，也能用在墻面、立交橋橋墩、立體花壇等立體綠化，屋頂花園，家庭陽臺，沙漠、鹽堿地等綠化工程中，做到可持續(xù)發(fā)展，體現(xiàn)良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。
2生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽
2.1生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽的形狀
主要有長方形、正方形、圓柱形、橢圓形、梯形、三角形、梅花形菱形等多種形狀。根據(jù)立地要求和苗木特性選用適合的形狀，以利于根系生長和舒展；營養(yǎng)缽內(nèi)設(shè)有凹槽，凹槽內(nèi)放置生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)土或基質(zhì)土。
2.2生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽的特點(diǎn)
2.2.1不用回收、不污染環(huán)境。這類營養(yǎng)缽與苗木一起栽植入土，能被水、植物根系或微生物所分解，最終分解成為土壤調(diào)理劑，不用回收。此類容器大都是利用業(yè)廢料加工制成的不同形狀的種植盆，含有大量的氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)和多種微量元素，可以保證在陽光曝曬的情況下，所種植的植物2個(gè)月不用澆水，1年不用施肥。能夠適應(yīng)現(xiàn)代城市的快節(jié)奏生活對新型園藝的技術(shù)要求，同時(shí)也能在極端氣候下種植植被；耐長距離運(yùn)輸，異地生長不需移植。
2.2.2育苗周期縮短一半，移植后相應(yīng)的管理工作量也比其它容器育苗減少了30%~50%。特別是對大苗培育、反季節(jié)移栽和較差綠地條件下的樹木種植，具有明顯優(yōu)勢。此類生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽以明顯的增根、控根和促使苗木快速生長的優(yōu)勢廣泛應(yīng)用在園林綠化和環(huán)境美化工程中。
2.3生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽規(guī)格和形狀
育苗生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽的規(guī)格和形狀取決于苗木的種類、育苗期限、苗木規(guī)格、育苗地立地條件、運(yùn)輸條件、園林綠地及環(huán)境美化的具體條件等。在保證園林綠化美化效果的前提下，盡量采用小規(guī)格形狀獨(dú)特的生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽，以形成密集根團(tuán)和不易散坨。在綠地環(huán)境條件相對較差的地方，可適當(dāng)加大生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽規(guī)格，根據(jù)立地條件選用不同規(guī)格的營養(yǎng)缽。
3育苗基質(zhì)土
為了滿足工廠化、規(guī)模化育苗的需要，開發(fā)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)土或基質(zhì)土是生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽育苗成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要重視其成分、配比及消毒技術(shù)的規(guī)范化。這類產(chǎn)品種類很多，原料成分復(fù)雜，各地都是自己配制的具有保水性、吸附性的粒狀或粉狀基質(zhì)。
3.1基質(zhì)基本要求基質(zhì)要因地制宜，就地取材，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。應(yīng)具備下列條件：配制材料來源廣，成本低，有一定肥力；不沙不黏，質(zhì)地致密均勻，有較好的持水、保水、通氣、保肥、排水性能；具有苗木生長所需要的充足營養(yǎng)物質(zhì)；重量較輕，便于搬運(yùn)；不帶草種、害蟲、病原體和有毒物質(zhì)；含鹽量低，酸堿度適中。
3.2基質(zhì)材料本文介紹一種利用農(nóng)用廢棄物加工制成的基質(zhì)，盡量在滿足基質(zhì)要求的前提下，使用多種材料。目前常用的材料有圃地表土、泥炭土、湖泊淤泥、堆肥、森林腐殖質(zhì)土、樹皮粉、秸稈粉、稻殼灰、塘泥、草皮土、火燒土、沙子、蛭石、珍珠巖等。
3.3基質(zhì)配方及其制備一般是由2種以上的材料為主要基質(zhì)配制而成，基質(zhì)的成分和配比是否適當(dāng)，是生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽育苗能否成功的基本條件。一般應(yīng)根據(jù)培育苗木的生物學(xué)特性和合理確定基質(zhì)配比。國外常用的配方（按體積比）有：泥炭土：蛭石為1:1或3:1；泥炭土：沙子：壤土為1:1:1；泥炭土：珍珠巖1:1或7:3等。國內(nèi)配方比較復(fù)雜，常用的有：干基湖泊淤泥35%~60%，發(fā)酵后或完全腐熟的畜禽糞便5%~15%，食用菌菌渣2%~10%，沼渣2%~10%，高粘凹凸棒石粘土粉1%~10%、膨潤土粉1%~10%；火燒土78%~88%，完全腐熟的堆肥10%~20%，過磷酸鈣2%；泥炭、火燒土、黃心土各1/3；黃心土38%，松林土30%，火燒土30%，過磷酸鈣2%（常用于松類生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽育苗）；泥炭土50%，森林腐殖質(zhì)土30%，火燒土18%，磷肥2%等。
3.4基質(zhì)土的配制與消毒根據(jù)育苗種類、數(shù)量和生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽大小，計(jì)算出所需基質(zhì)的總量和各組分用量；將基質(zhì)材料，粉碎過篩；按一定比例混合，充分混拌均勻，然后進(jìn)行基質(zhì)消毒、調(diào)濕及pH值調(diào)整。一般培育針葉植物的基質(zhì)pH值為4.5~5.5，培育闊葉植物的基質(zhì)pH值為5.7~6.5。基質(zhì)土消毒：①外加熱土壤消毒滅菌器進(jìn)行消毒，消毒徹底，操作簡便。②高溫蒸汽消毒，即在80℃以上溫度下保持30min，便可將大多數(shù)細(xì)菌、真菌、昆蟲和草籽殺死。③藥劑消毒，藥物熏蒸消毒，即用0.15%的福爾馬林等藥劑溶液，與1m2基質(zhì)按一定藥液濃度充分?jǐn)嚢瑁荛]24~30h后,也可起到殺菌消毒作用，但對草籽無效。
4播種育苗技術(shù)
4.1填裝基質(zhì)土將配制好的基質(zhì)裝入事先消毒的生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽中的凹槽中，邊填邊壓實(shí)，不宜過滿，保證噴水后基質(zhì)比生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽口沿低1~2cm，以防灌溉時(shí)水從生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽流出，裝滿土后從側(cè)面敲打生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽使虛土沉實(shí)。目前生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽育苗生產(chǎn)中，基質(zhì)粉碎、裝填、沖穴、播種、覆土、鎮(zhèn)壓可一次完成。
4.2置床按寬100cm、深10~15cm的規(guī)格作床，平整床底，踩實(shí)步道。然后將裝滿基質(zhì)的生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽彼此靠緊、整齊地排放于苗床上，生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽間隙和苗床四周均用土填充。紙生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽不宜培土，以免破損。大棚育苗可將生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽置于育苗架上，不僅溫度穩(wěn)定，還可進(jìn)行空氣切根。
4.3播種育苗將經(jīng)過精選（一般要求種子的純度達(dá)95%以上，發(fā)芽率在90%以上，以免造成“空缽）、消毒和催芽的種子播入生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽，一般每個(gè)生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽播1~3粒。播種時(shí)要求基質(zhì)不干不濕，把種子均勻地播在每個(gè)生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽中央，播后覆蓋基質(zhì)，其厚度一般不超過種子直徑的2倍，并立即噴透水。若空氣溫度較低、干燥，可再覆蓋塑料薄膜，亦可搭建拱棚。
5生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽苗管理
在出苗期應(yīng)注意防治鳥、獸、病、蟲等危害，保持基技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)代園藝201
3年第12期質(zhì)濕潤，分期撤覆蓋物，確保幼苗出土快、多、齊、壯，對缺苗生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽要及時(shí)補(bǔ)播或芽苗移栽。苗期管理工作主要有：5.1澆水出苗期和幼苗期澆水少量少次，保持基質(zhì)濕潤；速生期澆水少次適量，使基質(zhì)間干間濕；生長后期控水；出圃前停止?jié)菜２捎脻菜⒏稍锝惶孢M(jìn)行，促使生出較多側(cè)根，便于提高苗木質(zhì)量。苗木出圃前15d左右，逐漸減少噴水量，前6d停止噴水，以減輕生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽重量，保證搬運(yùn)時(shí)缽體和基質(zhì)不松散。也可以根據(jù)不同品種、不同地方及幼苗期不同的生長習(xí)性，在基質(zhì)中添加高粘凹凸棒石粘土粉和膨潤土粉后，可控制3個(gè)月、6個(gè)月或更長時(shí)間，在南方可2~3年不用澆水。
5.2間苗與補(bǔ)苗在幼苗長出2~4片真葉時(shí)進(jìn)行，每個(gè)生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽只保留1株健壯苗。間苗和對于死亡、生長不良幼苗的補(bǔ)苗要同時(shí)進(jìn)行，間苗和補(bǔ)苗前后均要澆1遍水。
5.3施肥多孔生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽中含有大量的氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)和多種微量元素，具有計(jì)劃供水、肥等特性，能提供植物生長所必須的營養(yǎng)元素，不使用化肥和農(nóng)藥，有利于植物的正常生長發(fā)育，保障苗期各種營養(yǎng)成分需求。一般移植前，需追肥1次。
5.4溫濕度調(diào)控保護(hù)地生態(tài)環(huán)保營養(yǎng)缽育苗能否成功，關(guān)鍵要調(diào)節(jié)好保護(hù)地內(nèi)溫濕度。白天溫度應(yīng)控制在25℃以上，但不宜超過35℃，夜間控制在15℃左右，保護(hù)地內(nèi)適宜苗木生長的最佳溫度為18~28℃。出苗前空氣相對濕度為80%左右，出苗后保持在50%~60%。并注意防治葉面的病蟲害。
作者：趙怡紅金白云單位：常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院江蘇花海農(nóng)業(yè)科技有限公司
1提升師資的實(shí)操技能，提高教學(xué)團(tuán)隊(duì)水平
加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)是辦好高等職業(yè)教育的一項(xiàng)戰(zhàn)略性措施，加快“雙師型”教師的培養(yǎng)，既是高等職業(yè)教育健康發(fā)展對高職師資的客觀要求，也是面向未來發(fā)展職業(yè)教育的戰(zhàn)略任務(wù)[2]。專職教師每學(xué)期結(jié)束后都到企業(yè)鍛煉不少于1個(gè)月，寒暑假下企鍛煉不斷地提升教師的實(shí)踐操作水平和技能應(yīng)用能力；每學(xué)年選送教師到區(qū)外高校再學(xué)習(xí)再提高，逐漸提高教師的學(xué)歷層次；并請區(qū)內(nèi)一線教授級知名的應(yīng)用型專家在生產(chǎn)季節(jié)手把手教老師，快速提升教師的園藝技能操作水平，從而加大“雙師型”教師比例。該課程的代課老師目前由2～3人組成，每位教師均有在農(nóng)業(yè)企業(yè)從事生產(chǎn)實(shí)踐3年以上的經(jīng)歷，教師在實(shí)訓(xùn)中各有分工，力求把每項(xiàng)技能講解透徹，使得學(xué)生掌握。
2提高校內(nèi)基地的實(shí)訓(xùn)條件，培養(yǎng)市場需要人才
目前銀川能源學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)工程系2012級設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)是寧夏天地緣錦繡園林花卉有限公司的訂單班，針對該企業(yè)以花卉生產(chǎn)、銷售、流通的一條龍服務(wù)的特點(diǎn)，2012級設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的《園藝技術(shù)實(shí)訓(xùn)》主要是以花卉相關(guān)技能為主，其他技能為輔。其中重點(diǎn)實(shí)訓(xùn)的有花卉的識別和特性、花卉的繁育、花卉的周年生產(chǎn)、花期的控制、插花技術(shù)等項(xiàng)目。這為2012級設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)在2014年的頂崗實(shí)習(xí)以及走入企業(yè)夯實(shí)了基礎(chǔ)，同時(shí)，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)的時(shí)候已經(jīng)具備社會(huì)入職的基本技能。另外，銀川能源學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)工程系現(xiàn)有實(shí)習(xí)基地近3.33…h(huán)m2，其中有2個(gè)日光溫室，為了能滿足學(xué)生的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)需要，2013年上半年銀川能源學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)工程系對系實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)日光溫室進(jìn)行改造，改造項(xiàng)目有安裝自動(dòng)噴灌系統(tǒng)、自動(dòng)卷簾系統(tǒng)、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、自動(dòng)調(diào)濕系統(tǒng)以及補(bǔ)光系統(tǒng)，大大提高了現(xiàn)有2個(gè)日光溫室智能化水平，進(jìn)而為該…課程項(xiàng)目的開展提供了便利條件，同時(shí)提高了實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果。
3現(xiàn)場教學(xué)“講解+示范+練習(xí)+操作”模式，深化教學(xué)效果
現(xiàn)場教學(xué)采用“講解+示范+練習(xí)+操作”模式，以穴盤育苗為例，老師先講解穴盤育苗原理和工藝流程，然后老師現(xiàn)場按工藝流程來操作，邊示范邊講解每個(gè)工藝流程的操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，學(xué)生在掌握原理、觀看老師示范操作后，學(xué)生自己動(dòng)手練習(xí)每個(gè)環(huán)節(jié)：育苗基質(zhì)的配制消毒液的配制基質(zhì)消毒裝盤壓盤播種覆土噴水?dāng)[盤，練習(xí)熟練后，直接在銀川能源學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)工程系實(shí)訓(xùn)基地的溫室進(jìn)行育苗實(shí)訓(xùn)操作。通過戶外的現(xiàn)場教學(xué)模式，學(xué)生的實(shí)踐操作技能得到提高，學(xué)生能很好的掌握園藝技能要點(diǎn)和操作流程，深化了教學(xué)效果。
4以項(xiàng)目為導(dǎo)向的技能效果考核辦法，提升教學(xué)效果
該課程中開設(shè)的各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目均以組為單位，實(shí)訓(xùn)考核中考勤占10%，實(shí)訓(xùn)報(bào)告占20%，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)果占70%。這種以實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)果為主的評分標(biāo)準(zhǔn)，大大推動(dòng)了學(xué)生的實(shí)踐操作的動(dòng)力和能力。每組學(xué)生為了得到高分，學(xué)生在實(shí)踐操作過程中，認(rèn)真仔細(xì)地鍛煉技能操作水平的同時(shí)，無形中培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、組織協(xié)調(diào)、溝通交流等方面的能力。通過項(xiàng)目為導(dǎo)向的教學(xué)方式，學(xué)生的整體技能水平均得到有效提高。
5校企合作，拓寬實(shí)訓(xùn)渠道，拓展實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的深度和廣度
在該課程開設(shè)前聯(lián)系銀川能源學(xué)院生物與農(nóng)業(yè)工程系的校企合作實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)安排，適時(shí)的把學(xué)生帶入企業(yè)實(shí)習(xí)。植物的生長是需要一定時(shí)間的，為全面掌握蔬菜、花卉、果樹的生物學(xué)特性及生產(chǎn)管理技術(shù)，實(shí)訓(xùn)期間學(xué)生到寧夏領(lǐng)先農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)，到銀川天地緣錦繡園林花卉有限公司學(xué)習(xí)花卉生產(chǎn)管理技術(shù)，到小任果業(yè)學(xué)習(xí)果樹生產(chǎn)管理技術(shù)。這種校企合作模式，拓展了園藝技術(shù)的深度和廣度，開闊了學(xué)生的眼界。
除以上的方法，在校期間學(xué)生到寧夏知名設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)及企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，還有1年到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，通過下企頂崗實(shí)習(xí)1年的實(shí)踐鍛煉，學(xué)生的操作技能和綜合能力得到鍛煉，學(xué)生一畢業(yè)就能上崗操作，是企業(yè)需要的應(yīng)用型人才，這也達(dá)到了高職教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)。
作者：崔海單位：銀川能源學(xué)院寧夏大學(xué)?農(nóng)學(xué)院
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，園藝業(yè)是一個(gè)栽培集約化、附加值高、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益兼優(yōu)的產(chǎn)業(yè)。其在農(nóng)業(yè)中的比重總是伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代化進(jìn)程而不斷提高，在美國、日本、荷蘭、以色列等發(fā)達(dá)國家園藝業(yè)占種植業(yè)的比重都超過50%，我國廣東省在這方面的比重接近70%。園藝植物是生物技術(shù)研究和應(yīng)用的最好材料，廣東不僅是中國園藝生產(chǎn)面積最大、產(chǎn)值最高的省份，也是生物技術(shù)在園藝中應(yīng)用最普遍的省份。香蕉、番木瓜、菠蘿、蘭花、龍血樹屬、馬蹄蓮屬、花燭屬、觀賞鳳梨、桉樹等許多重要的園藝植物都已普遍采用組織培養(yǎng)工廠化育苗，生產(chǎn)的園藝植物組培苗在全國種苗市場中占有絕對優(yōu)勢。園藝產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展迫切需要培養(yǎng)一批既懂園藝又懂生物技術(shù)的新型人才，以促進(jìn)園藝生物技術(shù)研究和應(yīng)用。園藝學(xué)專業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的專業(yè)，涉及園藝植物（果樹、蔬菜、觀賞植物等）的種質(zhì)資源、生長發(fā)育規(guī)律、繁殖、栽培、育種、貯藏、加工、病蟲及造園等多個(gè)方面，培養(yǎng)的學(xué)生知識面廣而不專，不能滿足迅速發(fā)展的園藝生物技術(shù)新產(chǎn)業(yè)的需求。為適應(yīng)園藝學(xué)科的發(fā)展和園藝生產(chǎn)的需求，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)于2002年著手組建了由園藝生物技術(shù)所和園藝生物技術(shù)系組成的園藝植物生物技術(shù)教學(xué)工作平臺，2003年在國內(nèi)率先招收了園藝生物技術(shù)方向的本科生，在培養(yǎng)園藝學(xué)和生物技術(shù)學(xué)新型復(fù)合人才方面進(jìn)行了有益的探索，創(chuàng)建了一個(gè)完整的園藝生物技術(shù)本科人才培養(yǎng)體系。
一、通過所系融合構(gòu)建園藝生物技術(shù)教學(xué)平臺，促進(jìn)教學(xué)與科研的有機(jī)結(jié)合
（一）整合資源，為培養(yǎng)人才提供良好的實(shí)驗(yàn)研究條件園藝學(xué)一級學(xué)科下包括的果樹、蔬菜、花卉、茶學(xué)、園藝產(chǎn)品采后學(xué)等二級學(xué)科（或方向）都涉及生物技術(shù)。由于學(xué)科劃分及管理方面的原因，從事品種改良以及采后生理學(xué)的教師、設(shè)備等被分散在5個(gè)不同系中，不利于園藝生物技術(shù)的發(fā)展。2002年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)整合園藝學(xué)科中與生物技術(shù)有關(guān)的人員和儀器設(shè)備，構(gòu)建了園藝生物技術(shù)教學(xué)與實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)平臺———園藝生物技術(shù)研究所。該所為校級研究所，下設(shè)分子生物學(xué)與基因工程室、細(xì)胞工程育種研究室和脫毒與快繁室等3個(gè)研究室（或?qū)嶒?yàn)室），主要為科研和培養(yǎng)研究生提供實(shí)驗(yàn)條件。園藝生物技術(shù)研究所的人員全部來自園藝學(xué)院各系，其中教授8人。
（二）教學(xué)與科研結(jié)合，努力提高本科生的實(shí)驗(yàn)技能和研究能力2003年，根據(jù)園藝學(xué)科及華南地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，園藝學(xué)院創(chuàng)設(shè)了園藝生物技術(shù)方向本科專業(yè)，并開始招生。為方便教學(xué)管理，在園藝生物技術(shù)研究所的基礎(chǔ)上又組建園藝生物技術(shù)系，園藝生物技術(shù)研究所與園藝生物技術(shù)系聯(lián)合辦公，人員及設(shè)備統(tǒng)籌使用。園藝生物技術(shù)研究所主要精力放在科研和研究生培養(yǎng)，園藝生物技術(shù)系則側(cè)重于本科生教學(xué)和培養(yǎng)上，兩者做到既有分工又有協(xié)作，相互支持。通過所系融合，使教學(xué)和科研資源得到合理配置，改善了不同層次學(xué)生的實(shí)驗(yàn)條件，不僅大幅度提高了園藝生物技術(shù)平臺的使用效率，也大幅度提高了學(xué)生的生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)技能和研究能力，同時(shí)還促進(jìn)了科研水平的提升。
（三）充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，承擔(dān)教學(xué)和科研任務(wù)園藝生物技術(shù)平臺的教師近年來承擔(dān)了2項(xiàng)“863”課題、15項(xiàng)國家自然科學(xué)基金課題和50多項(xiàng)省部級課題。以果樹、蔬菜、花卉和茶樹等園藝植物為材料，開展了分子標(biāo)記、基因分離和克隆、轉(zhuǎn)基因、基因功能鑒定、細(xì)胞工程、種苗脫毒與快繁及采后分子生物學(xué)等多方面的研究工作，成績顯著；同時(shí)還承擔(dān)了多項(xiàng)學(xué)校教育教學(xué)研究課題，為本院和外院學(xué)生開設(shè)20多門課程。
（四）加強(qiáng)硬件建設(shè)，為新專業(yè)方向的學(xué)生提供可靠的實(shí)驗(yàn)教學(xué)保障生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生必需經(jīng)過嚴(yán)格的技術(shù)訓(xùn)練，如果沒有相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)條件，創(chuàng)建園藝生物技術(shù)專業(yè)將成為空談。生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備相對比較昂貴，僅靠教學(xué)經(jīng)費(fèi)不可能滿足儀器購置的需要。因此，必須通過科研帶動(dòng)學(xué)科建設(shè)，利用國家重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)、廣東省211工程建設(shè)和重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)、本科優(yōu)教評估和人才引進(jìn)等項(xiàng)目，多方籌措資金。有了良好的實(shí)驗(yàn)條件、配套的管理制度，可以使教學(xué)科研相互促進(jìn)，為新專業(yè)方向的學(xué)生提供可靠的實(shí)驗(yàn)教學(xué)保障。
二、制定科學(xué)的課程方案
園藝生物技術(shù)專業(yè)根據(jù)現(xiàn)代生物技術(shù)的特點(diǎn)，結(jié)合園藝專業(yè)的發(fā)展趨勢，制定了“園藝＋生物技術(shù)”的復(fù)合模塊培養(yǎng)方案。園藝，是本專業(yè)的立足點(diǎn)，要“站穩(wěn)”，但不應(yīng)該花費(fèi)太多的學(xué)時(shí)。我們壓縮了原有園藝專業(yè)課中的“各論部分”的課時(shí)，保留園藝學(xué)的優(yōu)秀課程園藝概論、園藝植物分類學(xué)、園藝植物育種學(xué)和園藝植物栽培學(xué)等，形成“園藝模塊”。生物技術(shù)模塊則開設(shè)園藝植物生物技術(shù)、植物細(xì)胞工程、植物基因工程原理與技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)等專業(yè)主干課，另外還設(shè)置了一些選修課，形成全新的課程方案。
三、建立和完善園藝生物技術(shù)學(xué)科及其理論體系
由于園藝生物技術(shù)是園藝學(xué)的一個(gè)新興領(lǐng)域和學(xué)科分支，從園藝生物技術(shù)所成立之初起，就特別重視學(xué)科建設(shè)和園藝生物技術(shù)理論體系的建立。2002年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)研究所編著了《園藝植物生物技術(shù)》一書作為研究生校內(nèi)教材使用。由于該教材學(xué)術(shù)體系較系統(tǒng)、理論較嚴(yán)謹(jǐn)、體例統(tǒng)一、內(nèi)容新穎和能充分反應(yīng)園藝植物特點(diǎn)等因素，于2005年被教育部遴選為“研究生教學(xué)用書”，由高等教育出版社出版發(fā)行，成為國內(nèi)首次公開出版的《園藝植物生物技術(shù)》研究生教材[1]。2007年又主編出版了“國家十一五部級規(guī)劃教材”《園藝植物生物技術(shù)》和《園藝植物生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》等本科生教材[2-3]。
四、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室管理機(jī)制，實(shí)行全面開放和資源共享
從園藝生物技術(shù)研究所與園藝生物技術(shù)系成立之初起，所系實(shí)驗(yàn)室就按照開放型教學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室的模式進(jìn)行運(yùn)作，建立和不斷完善實(shí)驗(yàn)室管理制度，對本科生、研究生實(shí)行完全的開放管理，在教學(xué)、科研和人才培養(yǎng)方面都取得了顯著的成效，大力促進(jìn)了學(xué)科、專業(yè)之間的交流、綜合與滲透，加強(qiáng)了橫向聯(lián)系和合作，提高了平臺的知名度和影響力。
五、緊密結(jié)合園藝植物生產(chǎn)實(shí)際，培養(yǎng)園藝學(xué)和生物技術(shù)復(fù)合型人才
1998年教育部調(diào)整專業(yè)設(shè)置前，園藝學(xué)下設(shè)有果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)、茶學(xué)等專業(yè)，這些專業(yè)的畢業(yè)生專業(yè)面太窄，就業(yè)困難。1998年專業(yè)設(shè)置調(diào)整后，一般不再按二級學(xué)科設(shè)置專業(yè)，而是將果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)合并為大口徑的園藝專業(yè)。專業(yè)口徑的改變，大大擴(kuò)寬了學(xué)生的知識面，克服了專業(yè)面太窄的弊端；然而，新的問題又凸顯出來：學(xué)生很難全面了解和掌握本專業(yè)的優(yōu)秀技術(shù)體系，博而不精、“果、菜、花什么都懂一點(diǎn)，什么都做不成”。因此，培養(yǎng)園藝學(xué)和生物技術(shù)復(fù)合型的新型人才，應(yīng)該使學(xué)生在了解園藝作物種質(zhì)資源豐富、常用無性繁殖、集約栽培、經(jīng)濟(jì)效益高、可保鮮增值等共同特性的基礎(chǔ)上，探索生物技術(shù)如何更深入地介入園藝植物的快繁、種類鑒別、種質(zhì)創(chuàng)新和采后處理等方面。這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生將是掌握園藝作物基本特征、具有生物技術(shù)應(yīng)用特長的新型人才。為此，教師通過主持承擔(dān)國家、省部級課題，以果樹、蔬菜、花卉和茶樹等園藝植物為材料，帶領(lǐng)學(xué)生開展分子標(biāo)記分析、分子遺傳圖譜構(gòu)建、基因分離和克隆、轉(zhuǎn)基因、基因功能鑒定、生殖細(xì)胞工程及采后分子生物學(xué)等多方面的研究工作，使學(xué)生直接進(jìn)入學(xué)科前沿。同時(shí)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)園藝生物技術(shù)的應(yīng)用性，除了完善院內(nèi)實(shí)驗(yàn)平臺，還應(yīng)建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地，安排生物技術(shù)方向的學(xué)生去這些實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)。學(xué)生利用這些機(jī)會(huì)體驗(yàn)到了利用離體培養(yǎng)技術(shù)大規(guī)模工廠化培育園藝植物種苗的過程，而且還能理論聯(lián)系實(shí)際，解決生產(chǎn)中的一些問題；同時(shí)也對企業(yè)經(jīng)營管理、市場情況、員工生活等方面有了更直接了解，為今后就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)根據(jù)園藝學(xué)科發(fā)展的需要，對園藝專業(yè)進(jìn)行了改造，創(chuàng)建了園藝生物技術(shù)本科生專業(yè)方向，突破了原有按學(xué)科、專業(yè)、學(xué)系設(shè)置實(shí)驗(yàn)室的封閉模式，促進(jìn)了學(xué)科、專業(yè)之間的融合與滲透，建立起園藝生物技術(shù)教學(xué)工作平臺。通過制定教學(xué)計(jì)劃和組織編寫教材，形成完整的園藝生物技術(shù)教學(xué)體系；通過調(diào)動(dòng)教師和實(shí)驗(yàn)人員的積極性，實(shí)現(xiàn)了人員、儀器設(shè)備、經(jīng)費(fèi)等方面的合理配置，使有限的儀器設(shè)備發(fā)揮最大的效益，為培養(yǎng)人才提供良好的實(shí)驗(yàn)研究條件；加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生直接參與園藝生物技術(shù)科研和生產(chǎn)實(shí)際，為改造和提升傳統(tǒng)專業(yè)、培養(yǎng)高質(zhì)量的園藝學(xué)和生物技術(shù)復(fù)合型新型人才進(jìn)行了有益的探索。
摘要：對山核桃實(shí)行園藝化培育，可解決山核桃采收困難的問題，是一種全新的栽培管理模式。從園址選擇、造林技術(shù)、山核桃園管理、病蟲害防治等方面對山核桃園藝化培育技術(shù)進(jìn)行了介紹，以期指導(dǎo)該模式的推廣應(yīng)用。
關(guān)鍵詞：山核桃；園藝化培育；栽培技術(shù)
近年來，寧國市全面推廣實(shí)施“山核桃豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)綜合技術(shù)”和“山核桃標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”，大大提高了山核桃產(chǎn)區(qū)成林經(jīng)營水平，也出現(xiàn)了一些高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的典型。但由于山核桃樹體高大，加之采收季節(jié)往往陰雨較多，給山核桃采收帶來了很大困難。因此，對山核桃實(shí)行園藝化培育，是一種全新栽培管理模式，現(xiàn)介紹如下。
1園址選擇
山核桃園宜選擇立地條件好、土壤微酸、土層深厚、坡度平緩、有一定水源、交通方便的山場地塊，以氣溫適宜、
海拔300～700m的低山為宜，面積一般為3.33～6.67hm2。
2整地
根據(jù)山核桃幼林生長喜陰的特性和水土保持的需要，在實(shí)施造林地清理時(shí)，不能進(jìn)行全墾整地，而以塊狀整地為佳。具體方法是：先按定植點(diǎn)進(jìn)行塊狀劈山，即將定植點(diǎn)周圍1m×1m范圍內(nèi)灌木雜草用刀劈去，暫時(shí)保留塊以外雜草灌木，以形成對山核桃苗木的側(cè)方庇陰；然后在定植點(diǎn)進(jìn)行小塊狀開墾，開墾面積以1m2為宜，并挖長、寬、深各0.5m的定植穴，以后在逐年劈山的基礎(chǔ)上擴(kuò)穴。一般在25°以下林地，栽植樹苗后2～4年內(nèi)逐步拓寬開墾成水平帶狀；25°以上林地，逐步拓寬開墾成3m×3m或4m×4m魚鱗坑狀，以有效保持水土。
3造林技術(shù)
3.1苗木質(zhì)量
用一至二年生山核桃實(shí)生苗進(jìn)行栽植，要求苗木生長健狀、根系發(fā)達(dá)、木質(zhì)化程度高、無機(jī)械人為損傷、無病蟲害、苗高80～100cm、地徑0.8cm以上的優(yōu)質(zhì)苗木；也可用二至三年生野生苗進(jìn)行移植造林，要求苗高1.0～1.5m、地徑1cm以上、生長健壯、苗木通直、根系完整；若苗高超過1.5m應(yīng)將超高的部分剪去，以免招風(fēng)影響成活率。
3.2種植密度
造林密度是直接影響未來林分建成、產(chǎn)量和質(zhì)量高低的重要因素。因此，可根據(jù)立地條件，初始密度為495株/hm2（4m×5m），待結(jié)果后樹冠相接時(shí)，進(jìn)行隔行隔株疏伐，最終保留330株/hm2（5m×6m）。苗木栽植穴位應(yīng)呈“品”字狀，以便最大程度利用林地空間。
3.3栽植時(shí)間
一般當(dāng)年的12月至次年的2月都可進(jìn)行栽植。
3.4栽植方法
先將表土回填到栽植穴中，栽時(shí)注意苗木要豎直，根系要舒展，深淺要適當(dāng)，栽植深度以15～30cm為宜，填土一半后拔苗踩實(shí)，再填土踩實(shí)（應(yīng)當(dāng)用腳踩實(shí)，不能用榔頭或硬器錘打，以免損傷幼苗），最后敷上虛土，要將新栽苗木周圍壘成一個(gè)小土堆，以免新栽苗木周圍積水，影響成活率。山核桃苗木應(yīng)做到隨出圃隨栽，若是長途運(yùn)輸，盡量避免假植時(shí)間過長，一般苗木出圃到山核桃園栽植時(shí)間不宜超過3d；否則將嚴(yán)重影響山核桃苗的成活率。
4山核桃園管理
4.1剪枝
栽后第2年早春，將苗木的頂端芽稍剪去，促進(jìn)其多分枝，樹體矮化，以便方便人工采收山核桃果實(shí)。
4.2拉枝
山核桃栽后3～7年期間，可進(jìn)行拉枝，以擴(kuò)展樹冠，促進(jìn)山核桃樹體矮化，增強(qiáng)山核桃樹根部營養(yǎng)供給，使其盡快郁閉，達(dá)到提前結(jié)果的目的。具體方法是：用細(xì)塑料繩一頭系在山核桃樹枝的頂端；另一頭系在木樁上，釘進(jìn)地表，使樹枝枝頭一直向下伸展。所有的樹枝都可用此方法向下拉直，并要將樹枝伸拉的方向做到向樹體周圍均勻分布。同時(shí)要經(jīng)常觀察伸拉的樹枝，如果樹枝枝頭朝上生長，要將樹枝頭端的塑料繩再緊緊，以便樹枝頭一直朝下生長。拉枝工作須視山核桃苗木生長情況而定，一般須進(jìn)行2年以上拉枝工作，才能保證新栽山核桃樹的控制生長目標(biāo)。
4.3施肥
栽植當(dāng)年不能施肥，從栽后第2年，每株施0.1～0.5kg速效氮肥，配適當(dāng)磷鉀肥。具體施肥量的確定應(yīng)依樹勢與立地條件而定。①施肥時(shí)間及方法：應(yīng)在每年3月底4月初和8月底9月初各施肥1次，方法為在樹冠投影一半處溝施或穴施。施肥溝深15cm、寬25cm。在坡地施肥，則只要在樹干上方挖半圓形環(huán)狀溝即可。②施肥品種：山核桃必須按無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。因此，施肥品種應(yīng)以有機(jī)肥、山核桃專用有機(jī)復(fù)合肥、生物肥等為主，少用或不用化肥。③施肥量：每次施生物肥及有機(jī)專用肥各1～2kg，也可將有機(jī)肥腐熟后于8月底9月初株施10～15kg。
4.4墾復(fù)
墾復(fù)是指對山核桃進(jìn)行深翻。由于山核桃樹大多生長在坡度較大的山坡上，因此墾復(fù)應(yīng)分年進(jìn)行。一般每年在樹
根基周圍深挖1/3的面積，3年挖完。以后隔2～3年再進(jìn)行墾復(fù)。復(fù)墾的深度20cm左右，可結(jié)合施肥進(jìn)行。
5病蟲害防治
5.1病害
山核桃常見病害有山核桃潰瘍病、枝枯病等。①山核桃潰瘍病：發(fā)病部位主要是在樹的干部，每年春季可使用梧寧霉素750~3000mL/hm2對水225～375kg/hm2對樹的主干進(jìn)行噴霧防治。②山核桃枝枯病可交替使用多氧清、梧寧霉素、思科等進(jìn)行噴霧防治，5～7月，每15d噴1次，連噴3次。
5.2蟲害
山核桃常見蟲害有山核桃蚧蟲類、山核桃蚜蟲、紅蜘蛛、天牛類、山核桃花蕾蛆等。①山核桃蚧蟲類：在5月用3％苯氧威500倍液進(jìn)行噴霧防治。②山核桃天牛類：在5～6月間用氯胺鱗或吡蟲啉乳油進(jìn)行注干。③山核桃蚜蟲、花蕾蛆：可使用1.2％百蟲殺、森得寶、綠色威雷進(jìn)行噴霧防治。
在現(xiàn)代社會(huì)的快速發(fā)展中，伴隨人們對于環(huán)境和生活質(zhì)量要求的不斷提高，并且逐漸將關(guān)注點(diǎn)由物質(zhì)生活轉(zhuǎn)為精神生活層面，尋求更高的精神需求滿足成為了很多人的主要需求。在城市規(guī)劃設(shè)計(jì)及整體建設(shè)中，園林景觀設(shè)計(jì)十分重要，不僅可以美化城市環(huán)境，也能方便人們觀賞等，可以滿足人們的多重需求。對于園林景觀設(shè)計(jì)而言，現(xiàn)代園藝技術(shù)具有重要的地位，不僅可以豐富園林景觀設(shè)計(jì)的內(nèi)容和深層內(nèi)涵，也可以使園林景觀設(shè)計(jì)煥發(fā)新的生機(jī)與活力。所以，在新時(shí)期的園林景觀設(shè)計(jì)中，將其與現(xiàn)代園藝技術(shù)相結(jié)合，就變得尤為重要，筆者將對此作簡要分析。
一、園林景觀設(shè)計(jì)與現(xiàn)代園藝技術(shù)的概述
（一）園林景觀設(shè)計(jì)概述
園林景觀設(shè)計(jì)是在相應(yīng)的地域范圍之內(nèi)，利用相關(guān)技術(shù)及園林藝術(shù)手段等，通過園路的布置、建筑的營造、地形的改變及植物的種植等創(chuàng)造新的自然環(huán)境。相關(guān)人員通過園林景觀設(shè)計(jì)可以確保園林環(huán)境帶有很強(qiáng)的美學(xué)價(jià)值與豐富的功能，并且實(shí)現(xiàn)園林景觀的可持續(xù)發(fā)展。目前，國內(nèi)一些設(shè)計(jì)人員強(qiáng)調(diào)園林與景觀之間的區(qū)別，但實(shí)際上兩者并無本質(zhì)差異，對其進(jìn)行刻意區(qū)分并不恰當(dāng)。在園林景觀設(shè)計(jì)中，主要可分為軟景觀與硬景觀，相關(guān)分類需要設(shè)計(jì)人員給予重視。
（二）現(xiàn)代園藝技術(shù)簡述
在現(xiàn)代園藝技術(shù)中，主要分為觀賞園藝與花卉園藝。傳統(tǒng)類型的觀賞園藝主要包括植物的生產(chǎn)、具體的栽培等。但是，伴隨相關(guān)行業(yè)的快速發(fā)展及具體技術(shù)的革新，現(xiàn)代園藝技術(shù)中的觀賞園藝也逐漸向著良種栽培、種苗的生產(chǎn)、花卉引種等方面發(fā)展。除了觀賞園藝之外，花卉園藝也是其中重要的組成部分。花卉園藝在室外主要被用于城建及綠地種植中，而室內(nèi)運(yùn)用主要指的就是居室園藝，包括插花、盆景等。
二、現(xiàn)代園藝技術(shù)與園林景觀設(shè)計(jì)相結(jié)合的具體方式
（一）商務(wù)建筑方面的設(shè)計(jì)
伴隨我國整體經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，商務(wù)建筑區(qū)的數(shù)量越來越多，成為了我國建筑中不可缺少的重要組成部分。在商務(wù)建筑區(qū)內(nèi)，為了為人們創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，很多商務(wù)建筑都會(huì)選擇園林景觀進(jìn)行建筑區(qū)布置。這樣不僅可以增強(qiáng)建筑區(qū)自身的藝術(shù)氛圍，并且可以提高建筑品位。在商務(wù)建筑區(qū)內(nèi)的園林景觀設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)人員可以選擇營造景點(diǎn)的方式進(jìn)行具體設(shè)計(jì)，可以將中國傳統(tǒng)的山水意境與商務(wù)建筑園林設(shè)計(jì)相融合。設(shè)計(jì)人員還需要利用現(xiàn)代園藝的相關(guān)技術(shù)，選擇合適的綠色植物、花卉等，創(chuàng)設(shè)與商務(wù)建筑相吻合的園林景觀設(shè)計(jì)風(fēng)格。在具體的設(shè)計(jì)中，相關(guān)人員不要選擇平面設(shè)計(jì)形式，而應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造一種錯(cuò)落有致的園林景觀。更為重要的是，設(shè)計(jì)人員需要在商務(wù)建筑的園林景觀設(shè)計(jì)中做好必要的功能性設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)其自身觀賞性的同時(shí)，也不能忽略實(shí)用性。某設(shè)計(jì)單位在為一處商務(wù)建筑區(qū)進(jìn)行園林景觀設(shè)計(jì)的時(shí)候，將其與現(xiàn)代園藝技術(shù)相結(jié)合，并且十分重視功能設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)人員選擇了裝飾性較強(qiáng)的花卉等對休息區(qū)的桌椅進(jìn)行點(diǎn)綴，在涼亭的打造方面也選擇了可用的綠植，并且在園區(qū)內(nèi)的池塘中種植了一些濱水植物。這樣就保證了該商務(wù)建筑園林景觀設(shè)計(jì)與現(xiàn)代園藝技術(shù)的緊密結(jié)合，也使園林景觀設(shè)計(jì)在具有美觀性的同時(shí)兼具功能性。
（二）住宅小區(qū)的園林景觀設(shè)計(jì)
在我國大多數(shù)的住宅小區(qū)中，綠地的覆蓋率是有較為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的，對于高檔小區(qū)而言，綠化面積至少需要達(dá)到園區(qū)總面積的35%，公共綠地的寬度也要達(dá)到8m，綠地面積至少需達(dá)到4000㎡，且綠地不能背光。這樣一來，很多住宅小區(qū)都會(huì)在內(nèi)部進(jìn)行園林景觀設(shè)計(jì)，在滿足綠化要求的同時(shí)對整體環(huán)境予以優(yōu)化。設(shè)計(jì)人員需要在住宅園林景觀設(shè)計(jì)中，充分結(jié)合小區(qū)自身的地形及土壤環(huán)境等，還要結(jié)合小區(qū)所處位置的氣候等去選擇相適合的植物。設(shè)計(jì)人員在為小區(qū)園林景觀選擇觀賞樹種的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)選擇成活率較高、養(yǎng)護(hù)較為簡單、可以顯著改善住宅小區(qū)植被結(jié)構(gòu)的種類，比如北美香柏等樹種。
（三）觀光園的園林景觀設(shè)計(jì)
除了上述內(nèi)容之外，觀光園目前也是園林景觀設(shè)計(jì)的重要體現(xiàn)。在對觀光園進(jìn)行園林景觀設(shè)計(jì)的時(shí)候，設(shè)計(jì)人員需要根據(jù)園區(qū)內(nèi)的區(qū)域分別選擇合適的植物，可以將喬木植物、灌木植物、水生植物等共同組合在一起，比如將云杉、丁香、西府海棠及睡蓮等共同組合，從而確保觀光園內(nèi)的景觀更有層次感。對于觀光園的道路設(shè)計(jì)，園林景觀設(shè)計(jì)人員可以在道路兩旁選擇一些植被，提升園區(qū)道路的美觀性，還要在觀光園內(nèi)部的建筑周圍點(diǎn)綴上花卉等，這樣才能確保觀光園園林景觀設(shè)計(jì)的靈動(dòng)性，達(dá)到渾然天成的設(shè)計(jì)效果。
三、結(jié)語
在園林景觀設(shè)計(jì)的現(xiàn)展中不斷與現(xiàn)代園藝技術(shù)相結(jié)合，這也確立了現(xiàn)代園藝技術(shù)在園林景觀設(shè)計(jì)中的重要地位。現(xiàn)代園藝技術(shù)中主要包括有花卉園藝與觀賞園藝等，這些主要技術(shù)不僅被引用于住宅、商務(wù)建筑等園林景觀設(shè)計(jì)中，還會(huì)被應(yīng)用于綠地、街區(qū)甚至節(jié)日花草的彩化處理中。相關(guān)的設(shè)計(jì)人員需要認(rèn)識到現(xiàn)代園藝技術(shù)的重要價(jià)值，并且根據(jù)園林景觀設(shè)計(jì)的內(nèi)涵等將兩者緊密結(jié)合，這樣才能確保現(xiàn)代園藝技術(shù)得到充分的應(yīng)用，也能實(shí)現(xiàn)園林景觀設(shè)計(jì)的新發(fā)展。
作者:周逢旭 單位:合肥職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物系
1聾人大學(xué)生園藝技術(shù)專業(yè)的教學(xué)探索
園藝技術(shù)專業(yè)是南京特殊教育職業(yè)技術(shù)學(xué)院所設(shè)立的一個(gè)專業(yè),旨在培養(yǎng)具備園藝學(xué)基本理論、基本知識和基本技能的聾人大學(xué)生。鑒于聾人大學(xué)生與正常園藝專業(yè)大學(xué)生的差異,也為了讓聾人大學(xué)生更好的掌握園藝職業(yè)技能,畢業(yè)后能夠從事園林樹木、蔬菜、觀賞園藝、設(shè)施園藝等方向的栽培與管理,以及園藝產(chǎn)品采后處理與保鮮等方面的技術(shù)工作和經(jīng)營管理等工作,本專業(yè)從教師隊(duì)伍、課程設(shè)置和教育方法這三個(gè)方面進(jìn)行了初步的探索。聾人大學(xué)生的教師首先是教師,其次才是針對特殊群體的特別教師。為了出色的開展聾生教育,專業(yè)教師必須首先了解聾人大學(xué)生的特殊心理、生理特點(diǎn)、掌握聾人大學(xué)生的溝通方式,獲得聾人大學(xué)生的認(rèn)同;其次必須掌握熟練的手語,并深入詳細(xì)地研究專業(yè)詞匯的手語,從而提高教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)出高質(zhì)量的聾人大學(xué)生。對于聾人大學(xué)生來說,盡量多設(shè)置一些專業(yè)實(shí)踐課來加強(qiáng)對聾人大學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng),對聾人大學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的園藝作物栽培、養(yǎng)護(hù)、管理等基本訓(xùn)練。針對聾生的特殊性,以愉快式教學(xué)為主,堅(jiān)持學(xué)生為主體。課堂教學(xué)主要以多媒體為主,配合相應(yīng)的圖片及動(dòng)態(tài)效果圖。教師邊講邊使用熟練的手語,注重講練結(jié)合,加強(qiáng)與聾人大學(xué)生的互動(dòng)交流,深入了解聾生接受知識的能力,適時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,提高課堂教學(xué)效率,從而加深聾生對專業(yè)知識的理解和掌握。目前,國內(nèi)外對于花卉和切花生產(chǎn)實(shí)踐的研究不在少數(shù),但基于聾人設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生的花卉生產(chǎn)創(chuàng)新教學(xué)還沒有,南京特殊教育職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為全國唯一一所獨(dú)立設(shè)置的特殊教育學(xué)院,在聾人的教育和研究上都具有一定的優(yōu)勢,因此,在此基礎(chǔ)上聾人大學(xué)生對花卉和切花生產(chǎn)實(shí)踐的研究對今后的教學(xué)以及其成果都有重要的意義。聾人大學(xué)生運(yùn)用自己所掌握的園藝技術(shù)專業(yè)知識,借助學(xué)校提供的完善設(shè)備,應(yīng)用設(shè)施栽培技術(shù)來滿足不同品種一、二年生花卉不同發(fā)育階段對環(huán)境條件的不同要求,進(jìn)行花卉的繁育、栽培管理、上盆、采收和保鮮等設(shè)計(jì)與試驗(yàn),以期生產(chǎn)出高質(zhì)量的花卉和切花。
2聾人大學(xué)生對一、二年生花卉的生產(chǎn)實(shí)踐探索
一、二年生花卉是園林花卉中重要的種類,其種類多樣、花色鮮艷、馥郁馨香,深受大眾的喜愛。一、二年生花卉具有生長周期短,適應(yīng)性強(qiáng),栽培管理容易而被廣泛應(yīng)用于園林、庭院等地綠化、美化及香化。花卉生產(chǎn)包括花卉品種繁育、栽植、播種期的確定、育苗方式、(育苗基質(zhì)、播種過程及方法、澆水、施肥)、花期調(diào)控(利用溫度、光照、土壤等條件來延遲開花或提早開花)、采收、保鮮等一系列環(huán)節(jié),每一環(huán)節(jié)所采取的措施正確與否,直接影響到花卉產(chǎn)品的質(zhì)量。為了滿足不同品種切花植物不同發(fā)育階段對環(huán)境條件的不同要求,設(shè)施栽培技術(shù)被貫穿使用于花卉發(fā)育的各個(gè)階段來保證其產(chǎn)品的質(zhì)量。一、二年生花卉多采用有性繁殖即種子繁殖法,聾人大學(xué)生通過對不同一、二年生花卉生態(tài)習(xí)性的研究,確定其繁殖、栽培與管理方法,主要包括以下步驟:(1)培養(yǎng)土的配制:培養(yǎng)土的總體要求:疏松,通透性好,保水保肥性能好,酸堿度適宜。根據(jù)要求,本大棚培養(yǎng)土配制按黃土:營養(yǎng)土:沙子=2:2:1進(jìn)行。(2)整地作畦:翻地約30cm,細(xì)碎土塊,去除雜質(zhì),作畦,要求苗床平、直、細(xì)、凈。(3)播種時(shí)期:一年生花卉春季播種(南京地區(qū)在3月下旬大棚內(nèi)播種),二年生花卉秋季播種(南京地區(qū)在9月下旬大棚內(nèi)播種)。(4)穴盤育苗:每穴1-2粒種子,保證發(fā)芽率,播種后覆蓋一層肥沃的細(xì)土,以不見種子為宜。用細(xì)孔灑水壺澆水,澆透苗床。(5)移栽:待花卉長出2-3片真葉時(shí),帶土塊移栽到營養(yǎng)缽。移栽前苗床澆透水,起苗時(shí)用小鐵鏟鏟起,注意保護(hù)根系,葉片和莖。(6)定植:既可以定植于苗床,株行距20cm*20cm;也可以上盆,上盆時(shí)先填土至花盆總體積的1/3左右,將花苗立于花盆中央,保持根系完全伸展,澆透水,置陰涼處緩苗。(7)摘心:根據(jù)不同花卉的要求,進(jìn)行摘心處理。花卉“摘心”就是摘去植株主枝頂端的生長部位(生長點(diǎn)),使側(cè)枝快快速生長,產(chǎn)生“叢生”的效果,達(dá)到最佳觀賞效果。(8)栽培管理:在栽培過程中要進(jìn)行灌水、追肥、中耕除草和降溫越夏、防寒越冬。(9)病蟲害防治:了解切花病蟲害的種類、發(fā)生規(guī)律,掌握各種防治方法,經(jīng)濟(jì)有效地控制病蟲害發(fā)生,保證花卉的質(zhì)量。聾人大學(xué)生通過認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識,理論與實(shí)踐相結(jié)合,對一、二年生花卉的栽培與管理進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐,生產(chǎn)出高質(zhì)量的花卉(圖1),并用自己種植的花卉設(shè)計(jì)了“5.25大學(xué)生心理健康日”小花壇。
3聾人大學(xué)生對一、二年生切花的生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐探索
切花是指從植物體上剪取的具有觀賞價(jià)值并帶有一定長度莖枝的花朵,既有觀花、觀葉、觀枝、觀果的,也有賞其姿聞其香的。世界各國花卉商品生產(chǎn)的歷史都不很長,比較早的有荷蘭、比利時(shí),大約有二三百年的歷史,但大多數(shù)國家的花卉業(yè)僅有五六十年的生產(chǎn)歷史。節(jié)日期間切花消費(fèi)量的增加,拉動(dòng)了花卉生產(chǎn)和經(jīng)營,在一定范圍內(nèi)提升了花卉市場的價(jià)格,從而增加經(jīng)濟(jì)效益。鮮切花一經(jīng)離開母體,就斷絕了水分與養(yǎng)分的供給,卻仍要不斷地消耗養(yǎng)分,從自然規(guī)律上講,必然走向衰老與生命的枯竭莖直立,有剛毛。花為頭狀花序,單生于枝條頂端。花色有白、黃、粉紅、玫紅、深紅、橙色等,十分艷麗。百日草喜溫暖不耐寒,生長適溫在20度左右。切花采收在盛開時(shí)切取,早采則花頸中空容易折斷,且不耐插。切花后,浸水濕貯,并利用不同的花色進(jìn)行插花設(shè)計(jì)(圖2)。
4聾人大學(xué)生掌握園藝作物生產(chǎn)技術(shù)的意義
通過一、二年生花卉的栽培與管理以及鮮切花的采收、保鮮和插花設(shè)計(jì)的生產(chǎn)實(shí)踐,不僅可以讓聾人大學(xué)生掌握園藝職業(yè)技能,還可以使他們的以下幾個(gè)方面得到改善:
4.1消除不安心理與急躁情緒,增加活力,張揚(yáng)氣氛,抑制沖動(dòng)
在自然環(huán)境中進(jìn)行整地、挖坑、培養(yǎng)土的配制、播種以及澆水施肥,在消耗體力的同時(shí),還可消除不安心理與急躁情緒,增加活力,張揚(yáng)氣氛,抑制沖動(dòng),久而久之有利于形成良好的性格。
4.2培養(yǎng)創(chuàng)作激情
花卉栽培與管理、鮮切花采收以及插花制作等園藝活動(dòng),是把具有自然美的植物材料按照自己的想象進(jìn)行布置處理,使其成為藝術(shù)品,可以激發(fā)聾人大學(xué)生的創(chuàng)作激情。
4.3培養(yǎng)忍耐力與注意力
園藝的對象是有生命的植物,播種、移栽、定植、整形修剪、澆水施肥都有一定的季節(jié)性,聾人大學(xué)生在進(jìn)行園藝活動(dòng)時(shí)要求慎重小心且有持續(xù)性,因此長期進(jìn)行園藝活動(dòng)會(huì)培養(yǎng)學(xué)生具備忍耐力與注意力。
4.4增強(qiáng)責(zé)任感,樹立自信心
采取責(zé)任到人的方法,聾人大學(xué)生進(jìn)行分組管理花卉。這可使聾人大學(xué)生在比較中認(rèn)識到自己的不足以及個(gè)人必須要做的工作,增強(qiáng)責(zé)任感。等到種植的花卉開花,插花作品受到大家的稱贊時(shí),學(xué)生在滿足的同時(shí)還會(huì)增強(qiáng)自信心。
作者:孫新菊 單位:南京特殊教育師范學(xué)院
