《Nutrition & Food Science》特點：

《Nutrition & Food Science》中文名稱：《營養與食品科學》，由Emerald出版商出版。

《營養與食品科學》是一本專注于食品科學和營養研究的學術期刊，涵蓋了食品科學、營養學、食品工程、食品化學、食品微生物學、食品加工技術、食品質量控制、食品安全和公共衛生等多個領域。作為一本國際性的學術期刊，它旨在為全球的食品科學家、營養學家、食品工程師、食品技術專家以及相關政策制定者提供一個交流和分享最新研究成果的平臺。作為一本關注食品科學和營養研究領域的國際性學術期刊，旨在推動相關領域的學術交流和合作，為全球的食品科學家、營養學家和相關政策制定者提供有價值的信息和知識。

《Nutrition & Food Science》定位：

旨在及時、準確、全面地報道國內外在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。

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