來源：學術之家整理 2025-03-18 15:39:20
《Nutrition & Metabolism》中文名稱：《營養與新陳代謝》，創刊于2004年，由BioMed Central出版商出版，出版周期Irregular。
《營養與代謝》發表的研究明確側重于營養和代謝，應用范圍包括營養需求、運動生理學、臨床和人群研究，以及這些方面的潛在機制。
《營養與代謝》感興趣的領域包括肥胖、糖尿病、血脂癥、代謝綜合征和運動生理學背景下的分子營養研究。與分子、細胞和人類代謝、營養感知和營養-基因相互作用相關的稿件也受到關注，采用新創新策略（如代謝組學/脂質組學或其他基于組學的生物標志物）來預測營養狀況和代謝疾病的稿件也受到關注。
我們希望鼓勵投稿的關鍵領域包括：
-飲食和特定營養素如何與基因、蛋白質或代謝物相互作用以影響代謝表型和疾病結果；
-表觀遺傳因素和微生物組在代謝疾病發病機制中的作用及其對飲食和食物成分代謝反應的影響；
-飲食和其他環境因素如何影響表觀遺傳學和微生物群；遺傳和非遺傳因素在多大程度上改變個人對飲食和食物成分的代謝反應以及所涉及的機制；
-特定生物網絡和營養感知機制如何歸因于代謝變異。
旨在及時、準確、全面地報道國內外NUTRITION & DIETETICS工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。
| 機構名稱 | 發文量 |
| SHANGHAI JIAO TONG UNIV... | 15 |
| CHINESE ACADEMY OF SCIE... | 13 |
| SHAHID BEHESHTI UNIVERS... | 12 |
| PEKING UNIVERSITY | 8 |
| SUN YAT SEN UNIVERSITY | 8 |
| FUDAN UNIVERSITY | 7 |
| CHINESE ACADEMY OF MEDI... | 6 |
| GUANGXI MEDICAL UNIVERS... | 6 |
| HUAZHONG UNIVERSITY OF ... | 6 |
| NANJING MEDICAL UNIVERS... | 6 |
| 國家/地區 | 發文量 |
| CHINA MAINLAND | 141 |
| USA | 41 |
| Iran | 28 |
| England | 13 |
| Japan | 11 |
| Australia | 10 |
| Brazil | 10 |
| France | 9 |
| GERMANY (FED REP GER) | 9 |
| South Korea | 9 |
| 文章引用名稱 | 引用次數 |
| Branched-chain amino acids i... | 58 |
| The common use of improper c... | 26 |
| High-density lipoprotein ame... | 24 |
| Stingless bee honey protects... | 16 |
| Role of advanced glycation e... | 16 |
| Intermittent administration ... | 14 |
| Nano-curcumin improves gluco... | 13 |
| Associations between fatty a... | 13 |
| Fructo-oligosaccharides and ... | 13 |
| MicroRNAs from plants to ani... | 12 |
| 被引用期刊名稱 | 數量 |
| NUTRIENTS | 282 |
| INT J MOL SCI | 64 |
| SCI REP-UK | 56 |
| FOOD FUNCT | 47 |
| CLIN NUTR | 37 |
| NUTRITION | 36 |
| J NUTR BIOCHEM | 35 |
| EUR J NUTR | 32 |
| J AGR FOOD CHEM | 32 |
| FRONT NUTR | 31 |
| 引用期刊名稱 | 數量 |
| DIABETES | 86 |
| PLOS ONE | 85 |
| J BIOL CHEM | 76 |
| AM J CLIN NUTR | 74 |
| J NUTR | 67 |
| DIABETES CARE | 50 |
| J CLIN INVEST | 43 |
| BRIT J NUTR | 42 |
| CELL METAB | 42 |
| NUTRIENTS | 42 |
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