來源：學(xué)術(shù)之家整理 2025-03-18 15:36:13
《Postharvest Biology And Technology》中文名稱：《采后生物學(xué)與技術(shù)》，創(chuàng)刊于1991年，由Elsevier出版商出版，出版周期Monthly。
本期刊專門發(fā)表關(guān)于生物和技術(shù)收獲后研究的原創(chuàng)論文、評論文章和前沿文章。這包括收獲后儲存、處理和基礎(chǔ)機(jī)制、質(zhì)量評估、包裝、處理和分銷新鮮園藝作物（包括水果、蔬菜、花卉和堅(jiān)果，但不包括谷物、種子和飼料）等領(lǐng)域。
特別鼓勵發(fā)表報(bào)告基礎(chǔ)和跨學(xué)科研究新見解的論文。這些學(xué)科包括系統(tǒng)生物學(xué)、生物信息學(xué)、昆蟲學(xué)、植物生理學(xué)、植物病理學(xué)、（生物）化學(xué)、工程、建模和無損檢測技術(shù)。
關(guān)于收獲后儲存后將進(jìn)一步加工的新鮮糧食作物或冷藏、包裝和最低限度加工以外的食品加工的稿件將不予考慮。
旨在及時、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國內(nèi)外AGRONOMY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗(yàn)、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動態(tài)等。
| 國家/地區(qū) | 發(fā)文量 |
| CHINA MAINLAND | 322 |
| USA | 93 |
| Spain | 58 |
| Italy | 37 |
| Australia | 27 |
| Belgium | 24 |
| England | 23 |
| Brazil | 22 |
| Iran | 22 |
| Mexico | 22 |
| 文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
| The effect of the layer-by-l... | 41 |
| Effects of melatonin treatme... | 34 |
| Contributions of Fourier-tra... | 29 |
| Detection of fungal infectio... | 26 |
| Development of deep learning... | 23 |
| Long-term evaluation of solu... | 23 |
| Postharvest losses of fruit ... | 21 |
| Image-based deep learning au... | 21 |
| Melatonin limited ethylene p... | 20 |
| Identification of circular R... | 20 |
| 被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| POSTHARVEST BIOL TEC | 1454 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 1314 |
| FOOD CHEM | 544 |
| J SCI FOOD AGR | 439 |
| FRONT PLANT SCI | 240 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 221 |
| J FOOD PROCESS PRES | 198 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 185 |
| FOOD BIOPROCESS TECH | 167 |
| J FOOD MEAS CHARACT | 162 |
| 引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| POSTHARVEST BIOL TEC | 1454 |
| FOOD CHEM | 512 |
| J AGR FOOD CHEM | 423 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 255 |
| PLANT PHYSIOL | 245 |
| J FOOD ENG | 200 |
| J SCI FOOD AGR | 196 |
| J EXP BOT | 179 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 178 |
| J FOOD SCI | 162 |
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