時間：2022-10-29 04:08:26
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇頂崗實訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、實踐教學(xué)體系建設(shè)的主要措施
1.不斷更新理念
筆者所在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視、精心策劃，組織廣大教師有針對性地研讀相關(guān)高職教育文件和理論，聽取專家報告，提高對高職教育的認(rèn)識，增強實踐教學(xué)觀念，強化實踐教學(xué)管理。
2.實踐教學(xué)體系建設(shè)內(nèi)容
（1）建立健全相關(guān)制度。對實驗、實訓(xùn)、實習(xí)等實踐教學(xué)環(huán)節(jié)做了明確、詳細(xì)的規(guī)定，形成了較為完善的實踐教學(xué)的制度保證體系。
（2）適應(yīng)職業(yè)崗位需求，精心設(shè)計實踐教學(xué)課程體系。把實踐教學(xué)納入課程體系的各個模塊，增設(shè)職業(yè)能力課、綜合實踐課等實踐教學(xué)項目，實踐教學(xué)課時數(shù)占總課時數(shù)的50%以上。針對各專業(yè)核心課程，均編寫實訓(xùn)大綱、實訓(xùn)指導(dǎo)書，積極邀請行業(yè)、企業(yè)專家參與各專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，共同審核各專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，參與實踐教學(xué)方案的設(shè)計。
（3）探索運用新模式、新方法，推進實踐教學(xué)改革。以學(xué)生為主體，以教師為引導(dǎo)，以具體工作任務(wù)為載體，按照完整的工作過程，將理論教學(xué)和實踐教學(xué)集成化，使課堂學(xué)習(xí)融“教、學(xué)、做”為一體，把專業(yè)知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)過程置于工作過程、工作崗位的環(huán)境中，使技能實訓(xùn)在模擬仿真、實踐操作訓(xùn)練、校內(nèi)生產(chǎn)性實習(xí)和校外頂崗實習(xí)等環(huán)節(jié)中順利完成，提高學(xué)生的動手能力。
（4）進一步規(guī)范頂崗實習(xí)工作。制訂《學(xué)生提前實習(xí)管理辦法》《學(xué)生頂崗實習(xí)方案》；整合原有表格，制作《學(xué)生頂崗實習(xí)手冊》和《教師頂崗實習(xí)指導(dǎo)工作記錄本》；改革學(xué)生頂崗實習(xí)考核辦法，學(xué)生頂崗實習(xí)成績由學(xué)生頂崗實習(xí)單位鑒定、學(xué)生頂崗實習(xí)記錄和學(xué)生實習(xí)報告三部分組成；積極推進成建制頂崗實習(xí)工作，目前已有投資與理財、應(yīng)用電子、服裝設(shè)計、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷等專業(yè)的學(xué)生成建制赴企業(yè)頂崗實習(xí)，學(xué)校與企業(yè)共同制訂了學(xué)生頂崗實習(xí)計劃。
（5）加大校內(nèi)實驗實訓(xùn)室建設(shè)投入，改善校內(nèi)實踐教學(xué)條件。筆者所在學(xué)院已初步建成符合專業(yè)技能訓(xùn)練、職業(yè)技能證書考核、綜合實訓(xùn)、課程實訓(xùn)需要的15個校內(nèi)實踐基地，改善了校內(nèi)實踐教學(xué)條件。
（6）積極探索“依托行業(yè)、校企合作、工學(xué)結(jié)合、優(yōu)勢互補、資源共享、互動共贏”的專業(yè)建設(shè)長效機制。學(xué)院各專業(yè)結(jié)合實際，在校企合作方面進行了有益嘗試。同時，聘請了企業(yè)的技術(shù)人才、管理人才共225人，擔(dān)任實習(xí)指導(dǎo)老師；邀請企業(yè)的技術(shù)專家管理人員擔(dān)任專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會委員，共同參與專業(yè)建設(shè)，共同確定人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)課程和教材。
（7）創(chuàng)新考核方式。鼓勵教師改變一卷定分?jǐn)?shù)的考核方法，強調(diào)形成性（過程）考核，考核的重點由知識向能力轉(zhuǎn)變。
（8）加強對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，確保實踐教學(xué)質(zhì)量。確定了實踐教學(xué)檢查工作制度，強化“計劃管理、檢查監(jiān)督、總結(jié)評價”三個環(huán)節(jié)。
二、加強校內(nèi)外實踐教學(xué)管理
1.校內(nèi)實踐教學(xué)管理
（1）實行三級負(fù)責(zé)制。教務(wù)處、評估督導(dǎo)辦協(xié)助主管院長對全院的實踐教學(xué)進行宏觀管理和教學(xué)督導(dǎo)，制定相應(yīng)的管理辦法和措施，開展教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控；各系負(fù)責(zé)實踐教學(xué)的具體實施與管理。
（2）校內(nèi)實踐基地管理采用分塊管理模式，實訓(xùn)（驗）室按系部設(shè)置，各系負(fù)責(zé)本系校內(nèi)實踐教學(xué)基地的建設(shè)和管理，制定相應(yīng)的管理制度，并接受教務(wù)處的監(jiān)督和指導(dǎo)。
（3）制訂了《校內(nèi)實驗實訓(xùn)室管理辦法》，各專業(yè)實驗實訓(xùn)室在此基礎(chǔ)上，完善了各項管理規(guī)章制度和操作規(guī)程，并按要求完成了規(guī)章制度的上墻工作。同時，印制了《實訓(xùn)室使用記錄》《實訓(xùn)室衛(wèi)生檢查記錄》等11個規(guī)范實驗實訓(xùn)室日常管理的表格文件。
（4）制定《實踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，明確教學(xué)各主要環(huán)節(jié)的要求。建立科學(xué)嚴(yán)格的教學(xué)評估督導(dǎo)體系，保證實踐教學(xué)質(zhì)量可控。
2.校外實踐教學(xué)管理
（1）在學(xué)院統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，由各系與企業(yè)相關(guān)部門共管，學(xué)院教務(wù)處統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
（2）明確校外實踐教學(xué)目標(biāo)，制定切實可行的教學(xué)計劃，納入學(xué)院整體實踐教學(xué)計劃之中；制定教學(xué)大綱，并不斷完善。
（3）加強對校外實踐教學(xué)的過程管理與質(zhì)量監(jiān)控。各專業(yè)派出實習(xí)指導(dǎo)老師，采取多種方式指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)，全面了解實習(xí)情況；建立院領(lǐng)導(dǎo)、教務(wù)處、各系頂崗實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組定期走訪實習(xí)學(xué)生和企業(yè)的制度，不斷總結(jié)經(jīng)驗，確保教學(xué)質(zhì)量。
3.規(guī)范實踐教學(xué)檔案管理
[關(guān)鍵詞]頂崗實習(xí) 實習(xí)管理 管理模式 實踐與探索
[中圖分類號] 712.4 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）14-0156-03
加強頂崗實習(xí)的管理是高職院校深化教學(xué)改革、強化內(nèi)涵建設(shè)、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措，是促進實踐型人才培養(yǎng)模式改革的重要內(nèi)容。在以往學(xué)生頂崗實習(xí)的過程中，由于缺乏有效的管理而出現(xiàn)了諸多的問題，如缺乏獨立的管理體系，管理制度不規(guī)范不合理，評價與考核體系不夠科學(xué)，同時實習(xí)基地的建設(shè)相對滯后，與企業(yè)合作程度低等等問題。這導(dǎo)致在頂崗實習(xí)過程中，部分學(xué)生只注重實習(xí)單位的待遇，忽略實踐技能的鍛煉，經(jīng)常由于種種原因中途放棄實習(xí)，更有一些自己聯(lián)系實習(xí)單位的學(xué)生出現(xiàn)只蓋章不實習(xí)的現(xiàn)象。為了確保實習(xí)實訓(xùn)能夠達(dá)到預(yù)期的要求，我?；瘜W(xué)與生命科學(xué)系與廣西山云生化科技有限公司、廣西仙草堂制藥有限公司、柳州東風(fēng)化工股份有限公司等企業(yè)簽訂校企合作的合同，將這些企業(yè)作為頂崗實習(xí)的企業(yè)。聯(lián)合校企雙方的專業(yè)教師及技術(shù)人員共同制定科學(xué)合理的實習(xí)管理制度，對學(xué)生進行集中實習(xí)，統(tǒng)一管理，以確保每個學(xué)生都能得到系統(tǒng)規(guī)范的訓(xùn)練。以下主要介紹我校在學(xué)生頂崗實習(xí)過程中所采取的相關(guān)措施。
一、頂崗實習(xí)管理小組的建立
為了加強對頂崗實習(xí)的管理，校企雙方選派專業(yè)人員組成頂崗實習(xí)管理小組，包括負(fù)責(zé)頂崗實習(xí)的系部副主任、生物技術(shù)專業(yè)帶頭人及相關(guān)專業(yè)老師、企業(yè)生產(chǎn)部副部長以及負(fù)責(zé)學(xué)生培訓(xùn)工作的企業(yè)技術(shù)骨干。頂崗實習(xí)管理小組的構(gòu)建旨在確保學(xué)生頂崗實習(xí)的完成質(zhì)量，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。
管理小組負(fù)責(zé)整個頂崗實習(xí)的計劃制訂與組織實施，制定各項規(guī)章制度細(xì)則，落實學(xué)生頂崗實習(xí)的具體內(nèi)容與項目，構(gòu)建學(xué)生督導(dǎo)檢查與日常管理機制以及實習(xí)考核評價體系，為頂崗實習(xí)保質(zhì)保量地實施奠定基礎(chǔ)。
二、加強學(xué)生管理
第一，在學(xué)生進行頂崗實習(xí)之前，召開全系范圍的實習(xí)動員大會，并與學(xué)生簽訂《學(xué)生頂崗實習(xí)承諾書》。通過簽訂承諾書，讓學(xué)生了解自己在頂崗實習(xí)時的責(zé)任與義務(wù)。
第二，引導(dǎo)學(xué)生進行“角色轉(zhuǎn)變”，要從學(xué)生向企業(yè)員工進行轉(zhuǎn)變。引導(dǎo)學(xué)生重視個人職業(yè)能力、實踐能力的提高，注重培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識、規(guī)范意識、質(zhì)量意識與團隊精神。
第三，教導(dǎo)學(xué)生學(xué)會溝通交流。企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與管理機制不同于學(xué)校，而且企業(yè)社會員工的成分相對復(fù)雜，因此如何與企業(yè)的員工溝通交流，如何與領(lǐng)導(dǎo)溝通交流等都是學(xué)生應(yīng)該學(xué)會的，這也為學(xué)生畢業(yè)后走上社會打下基礎(chǔ)。
第四，在實習(xí)過程中，有校企雙方老師的指導(dǎo)與管理，同時也進行學(xué)生自主管理。挑選工作表現(xiàn)優(yōu)秀且具有管理能力的學(xué)生作為組長，組長的職責(zé)是負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理組員內(nèi)部的問題，做好學(xué)生們的日常安全工作，匯報學(xué)生的工作出勤情況，做好同學(xué)之間的團結(jié)工作并及時向帶隊老師匯報同學(xué)的思想動態(tài)、日常工作情況。
三、加強企業(yè)管理
企業(yè)是學(xué)生頂崗實綱與計劃的制訂者，也是學(xué)生頂崗實習(xí)的具體實施者和執(zhí)行者。企業(yè)為學(xué)生提供實習(xí)崗位與場所，安排輪崗作業(yè)。在學(xué)生剛進入企業(yè)的時候，企業(yè)對學(xué)生宣講企業(yè)文化，讓學(xué)生對所處的企業(yè)產(chǎn)生一定的興趣，并能安心于企業(yè)工作。
企業(yè)指派技術(shù)過硬、具有豐富帶徒經(jīng)驗的技術(shù)骨干作為學(xué)生頂崗實習(xí)的指導(dǎo)老師。企業(yè)技術(shù)人員的職責(zé)就是負(fù)責(zé)學(xué)生的崗位技能培訓(xùn)工作，根據(jù)實習(xí)計劃，落實頂崗實習(xí)的任務(wù)，做好安全生產(chǎn)的教育工作，并重視企業(yè)文化與企業(yè)制度的教育工作，指導(dǎo)學(xué)生強化實踐技能、職業(yè)素質(zhì)的訓(xùn)練與培養(yǎng)，促進學(xué)生的全面發(fā)展。同時，參與學(xué)生實習(xí)鑒定工作，依托頂崗實習(xí)管理的平臺，評價學(xué)生頂崗實習(xí)技能訓(xùn)練狀況和思想表現(xiàn)。企業(yè)技術(shù)骨干還負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生在頂崗實習(xí)期間填寫好《頂崗實習(xí)工作日志》以及《頂崗實習(xí)考核表》，使得學(xué)生順利完成頂崗實習(xí)任務(wù)。
在學(xué)生頂崗實習(xí)過程中，企業(yè)可以進行后備培養(yǎng)對象的考察，考察學(xué)生的綜合素質(zhì)、實踐能力、管理能力、待人接物等等各方面的才能，看看是否可以有可用之才。這樣也為企業(yè)進行了后備人員的培養(yǎng)。
四、加強頂崗實習(xí)帶隊教師隊伍的建設(shè)
頂崗實習(xí)學(xué)校帶隊教師首先必須是合格的專任教師，具有良好的師德師風(fēng)與較高的教學(xué)水平；熟悉企業(yè)的生產(chǎn)工藝與操作規(guī)程，能夠參與企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改進和技術(shù)開發(fā)；具備豐富的學(xué)生管理經(jīng)驗與良好的溝通能力，負(fù)責(zé)實訓(xùn)期間的學(xué)生管理與安全教育工作，同時做好學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方面的溝通工作，擔(dān)當(dāng)企業(yè)與學(xué)校的橋梁紐帶作用。帶隊老師與企業(yè)指導(dǎo)老師實行相互幫助，優(yōu)勢互補，分別負(fù)責(zé)對學(xué)生進行頂崗實習(xí)的教學(xué)安排，加強溝通，相互配合，按時完成實習(xí)任務(wù)。
學(xué)生帶隊教師的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的在崗考勤、業(yè)務(wù)考核，同時負(fù)責(zé)學(xué)生安全教育及了解學(xué)生思想動態(tài)，做好實習(xí)期間學(xué)生的思想穩(wěn)定工作，關(guān)心學(xué)生的生活與身體健康，維護學(xué)生的利益，幫助學(xué)生解決所存在的問題，確保學(xué)生頂崗實習(xí)的質(zhì)量，指導(dǎo)學(xué)生撰寫專業(yè)實習(xí)報告，做好學(xué)生工作日志，頂崗實習(xí)鑒定等相關(guān)工作的檢查工作，確保整個頂崗實習(xí)能夠按期進行。
五、建立科學(xué)的實習(xí)考核評價方法
學(xué)生頂崗實習(xí)階段的考核指標(biāo)由企業(yè)與學(xué)校共同根據(jù)頂崗實習(xí)的培養(yǎng)目標(biāo)制訂，并實行定期考核?？己藘?nèi)容包括生產(chǎn)操作技能、平時工作表現(xiàn)、安全生產(chǎn)紀(jì)律狀況、團隊精神以及出勤狀況等等?？己擞善髽I(yè)技術(shù)人員與學(xué)校指導(dǎo)老師共同打分，且企業(yè)技術(shù)人員占60%的權(quán)重，學(xué)校帶隊教師占40%的權(quán)重。對學(xué)生的考核評價分階段進行，每周實習(xí)進行一次小評，兩周實習(xí)進行評價總結(jié)，并根據(jù)出現(xiàn)的問題，進行及時的整改。同學(xué)們在輪崗之后進行工作總結(jié)。同時還要結(jié)合學(xué)生頂崗實習(xí)的工作日志、工作周記、月記、實訓(xùn)報告、自我鑒定對學(xué)生進行綜合評定，并按20%的比例評選實訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)員。
在實習(xí)結(jié)束后，從職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)、實習(xí)報告等三部分進行考核，各部分所占比例為30%，40%，30%等。畢業(yè)設(shè)計考核可以根據(jù)頂崗過程中的職業(yè)技能以及職業(yè)素養(yǎng)方面的一兩個問題評判學(xué)生將學(xué)術(shù)理論應(yīng)用到工作實際中的操作能力，同時也評判學(xué)生對問題的理解能力，考查學(xué)生是否有解決問題的能力。在學(xué)生進行畢業(yè)論文答辯的時候，組織企業(yè)技術(shù)人員與學(xué)校教師共同構(gòu)成評委會。答辯同時也訓(xùn)練了學(xué)生的語言表達(dá)能力，邏輯思維能力。
為了確保工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)保質(zhì)保量地進行，學(xué)校教務(wù)處成立督導(dǎo)組進行全程跟蹤與檢查，定期到企業(yè)檢查工學(xué)結(jié)合的執(zhí)行情況，與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生及指導(dǎo)老師溝通交流，交換意見，了解校企合作情況、技能培訓(xùn)、實習(xí)實訓(xùn)以及學(xué)生在企業(yè)生活學(xué)習(xí)的相關(guān)情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并作階段性的總結(jié)與信息反饋。通過督導(dǎo)與檢查，完善工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方案，建立科學(xué)的人才質(zhì)量督導(dǎo)管理體制。
六、結(jié)論
（一）學(xué)生的實踐能力增強，綜合素質(zhì)提高
通過企業(yè)實地的頂崗實習(xí)，學(xué)生對企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的真實了解，強化了學(xué)生職業(yè)道德和確立了職業(yè)素質(zhì)教育的良好職業(yè)途徑，推進了高職教育的“職業(yè)化”進程。
學(xué)生參加頂崗實習(xí)，在真實的企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中工作，從學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)員工，通過生產(chǎn)實踐的鍛煉，學(xué)生的實踐能力、溝通能力均得到很大的提高。學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力有所加強，獨立思考的能力也得到很大的提高，對社會的認(rèn)知變得更為理性，做人做事的方式也有很多改進，提高了自己的社會生存適應(yīng)能力。學(xué)生通過參與企業(yè)的生產(chǎn)與管理，了解企業(yè)生產(chǎn)、管理與經(jīng)營的全過程，將理論知識與生產(chǎn)實踐進行有機結(jié)合，通過實踐來檢驗理論，通過理論來指導(dǎo)實踐，從而達(dá)到實踐能力與理論水平的雙重提高。學(xué)生的職業(yè)能力增強，綜合職業(yè)素質(zhì)也得到很好的提高。
通過規(guī)范系統(tǒng)的管理，將頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計相結(jié)合，學(xué)生的主動性、積極性增強了。學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量大大提高，以往畢業(yè)設(shè)計所存在的抄襲、低劣的論文數(shù)量大大地減少。而且，通過頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計的結(jié)合，使得學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量大大提高，學(xué)生的綜合職業(yè)能力、綜合職業(yè)素質(zhì)也得到顯著的提高。
（二）學(xué)生就業(yè)率增高
在頂崗實習(xí)過程中，學(xué)生在真實的企業(yè)環(huán)境中進行實踐，不僅鍛煉了他們的實踐操作能力，提高了他們的綜合素質(zhì)，還提高了學(xué)生的社會適應(yīng)能力。學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中，接受企業(yè)提供的職業(yè)指導(dǎo)與培訓(xùn)工作，了解到與自己今后就業(yè)相關(guān)的各種信息，開闊了視野，拓寬了自己的知識面，樹立了自己的職業(yè)理念，就業(yè)自信心也有很大的提高，極大地提高了學(xué)生的就業(yè)競爭力。自開展頂崗實習(xí)以來，有一部分學(xué)生被企業(yè)留下來繼續(xù)工作，且作為企業(yè)技術(shù)骨干進行培養(yǎng)，其他大部分學(xué)生也找到了很滿意的工作單位，而且均有良好的發(fā)展。
（三）校企雙方互利共贏的局面
在校企合作共建的頂崗實習(xí)平臺過程中，企業(yè)為學(xué)生提供實習(xí)崗位、實習(xí)設(shè)備以及實訓(xùn)場所等供學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)。學(xué)校利用校內(nèi)的教學(xué)與科研條件為企業(yè)進行新員工的崗前素質(zhì)、崗位知識、崗位技能培訓(xùn)以及老員工再培訓(xùn)，系部的教師積極參與企業(yè)的科研工作，為企業(yè)提供科技研發(fā)、工藝改進、新品開發(fā)等方面的支持。學(xué)校帶隊的老師在管理學(xué)生的同時也參與了企業(yè)一線的生產(chǎn)，不斷增強教師的實踐能力與研發(fā)能力，同時教師對崗位、企業(yè)及行業(yè)的需求了如指掌，對以后的頂崗實習(xí)的指導(dǎo)更有針對性，填補了高職院校實踐教師力量不足的狀況。
在校企合作過程中，高職院校與實習(xí)企業(yè)均可以得到很大的收益。企業(yè)可以優(yōu)先爭取到政府相關(guān)職能部門制定的優(yōu)惠政策，通過政府渠道籌集資金，引進企業(yè)新建實訓(xùn)廠房，節(jié)約經(jīng)營成本，通過政府支持建立學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)基地。學(xué)校提供實習(xí)場地與實習(xí)學(xué)生，企業(yè)可以提供設(shè)備、技術(shù)和人員，形成校企一體化合作模式，從而形成學(xué)校和企業(yè)在教學(xué)、培訓(xùn)、生產(chǎn)實踐以及科技研發(fā)等多層面、全方位的緊密型合作局面，達(dá)到取長補短，互惠互利的目的，充分實現(xiàn)校企雙向互補，資源共享的雙贏局面。
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2014年，國務(wù)院了《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，明確發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的重要性。高等職業(yè)教育具有“高等教育”和“職業(yè)教育”的雙重屬性，其主要目標(biāo)是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理一線需要的高素質(zhì)應(yīng)用技能型人才。為了實現(xiàn)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)，必須加強實踐教學(xué)的建設(shè)與改革。高職院校也普遍認(rèn)識到實訓(xùn)在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)方面的重要作用，必須加強實訓(xùn)基地建設(shè)。而實訓(xùn)基地分為校內(nèi)實訓(xùn)基地和校外實訓(xùn)基地，根據(jù)學(xué)生認(rèn)知實習(xí)、課程實習(xí)、專業(yè)實習(xí)（生產(chǎn)實習(xí)）和頂崗實習(xí)的需要，傳統(tǒng)的建設(shè)方法一般校內(nèi)實訓(xùn)基地為學(xué)校方自己建設(shè)的實訓(xùn)室，一般滿足認(rèn)知實習(xí)和課程實習(xí)的需要，優(yōu)點是方便快捷，可以隨時進行，缺點是實訓(xùn)室畢竟是模擬的，不能真實的展示企業(yè)的工作流程。校外實習(xí)基地是與企業(yè)進行合作，校企聯(lián)合，滿足學(xué)生專業(yè)實習(xí)和頂崗實習(xí)的需要，優(yōu)點是學(xué)生能夠在真實的環(huán)境里實習(xí)，但缺點是學(xué)生只實踐，沒有及時緊密的理論教學(xué)，職業(yè)教育的理論教學(xué)與企業(yè)實訓(xùn)操作脫節(jié)，校企之間只是停留在淺層次的合作上，校企合作中的校熱企冷現(xiàn)象依然存在。那如何解決校企合作中出現(xiàn)的這些問題？怎樣才能實現(xiàn)校企之間的深度融合呢？筆者根據(jù)多年的實踐，總結(jié)出“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”高職教育校企合作實踐教學(xué)平臺模式，與大家一起探討。
一、“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”的含義
“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”是校企合作的一種具體的實踐形式，是專業(yè)教學(xué)模式改革與課程改革的創(chuàng)新，只有不斷探索校企合作多樣形式，才能使得我們的教有創(chuàng)新，學(xué)有意新，研有革新。
（一）企業(yè)進校園
“企業(yè)進校園”主要是針對原來高職院校建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地而提出了的概念，高職院校原來在建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地時，只引進和購買一些設(shè)備，建設(shè)一個簡單的模擬場景供學(xué)生實訓(xùn)，而企業(yè)進校園指的是引企入校，c相關(guān)企業(yè)合作，引進項目，與企業(yè)合作建設(shè)“校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地”，成立“企業(yè)校區(qū)”，將簡單的模擬實習(xí)進化為真實的生產(chǎn)性實習(xí)。
（二）課堂進企業(yè)
“課堂進企業(yè)”主要是針對校外實訓(xùn)基地的建設(shè)而提出了的改革，對應(yīng)的實習(xí)是專業(yè)綜合實習(xí)與頂崗實習(xí)，傳統(tǒng)的“2+1”的辦學(xué)模式將專業(yè)綜合實習(xí)與頂崗實習(xí)放在最后一年，在運行中我們發(fā)現(xiàn)一個問題，雖然企業(yè)也指定了指導(dǎo)老師，但是企業(yè)師資對教學(xué)的規(guī)范性要求掌握不夠。沒有經(jīng)過教師必須的職業(yè)素質(zhì)教育和職業(yè)規(guī)范的培訓(xùn)，對教學(xué)的規(guī)范性要求了解和掌握不夠，使得教學(xué)效果可能達(dá)不到學(xué)校的要求，學(xué)生進入企業(yè)頂崗實習(xí)后，沒有辦法學(xué)理論了。而“課堂進企業(yè)”就是把教室搬進企業(yè)，教師進企業(yè)授課。
二、“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學(xué)模式開展的目的意義
（一）使學(xué)生看到自己學(xué)習(xí)的理論與工作之間的聯(lián)系，提高了他們理論學(xué)習(xí)的主動性和積極性。
針對校內(nèi)實訓(xùn)，引進企業(yè)后，變模擬實訓(xùn)為項目實戰(zhàn)實訓(xùn)，學(xué)生學(xué)完理論后馬上投入工作，學(xué)生能體會到理論的重要性。而對于校外實訓(xùn)，學(xué)生在工作之余教師馬上其頂崗實習(xí)的企業(yè)進行授課，學(xué)生工作后聯(lián)系及時學(xué)到的理論，學(xué)會總結(jié)歸納，同樣會意識到理論對實踐的指導(dǎo)作用，從而實現(xiàn)教學(xué)做一體化，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
（二）有利于師資隊伍業(yè)務(wù)能力的提升
每年旅游管理專業(yè)教師按要求分批分段到有關(guān)企業(yè)基層參加掛職鍛煉，輪流到導(dǎo)游、景區(qū)管理、計調(diào)等崗位進行工作。而與企業(yè)進行合作后，校內(nèi)實訓(xùn)教師可以直接參與企業(yè)的項目任務(wù)中去，校外學(xué)生頂崗實習(xí)教師白天可以在企業(yè)掛職鍛煉，夜晚給學(xué)生授課。這種方式對理論水平高、動手實踐能力較弱的年輕教師業(yè)務(wù)能力的提高特別有效，教師深入到企業(yè)實踐第一課堂，參與到企業(yè)項目任務(wù)的內(nèi)容中去，這樣專業(yè)教師在課堂授課內(nèi)容針對性更強，給學(xué)生也起到良好的示范作用。進入企業(yè)授課的教師結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進行授課，從而使學(xué)生做到學(xué)以致用，使學(xué)校教育與企業(yè)的生產(chǎn)實踐結(jié)合更密切。
（三）能有效的調(diào)節(jié)企業(yè)階段性用人和學(xué)校教學(xué)計劃安排相沖突的問題
企業(yè)因生產(chǎn)任務(wù)和接待服務(wù)等問題，往往出現(xiàn)階段性用工荒，而通常學(xué)校有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)計劃，在某個階段學(xué)生必須留在學(xué)校里進行專業(yè)理論課的教學(xué)，不能將學(xué)生派往企業(yè)。時間上的沖突，往往使學(xué)校和企業(yè)的合作流于形式。但“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學(xué)模式可以有效的解決這個問題，比如有些生產(chǎn)項目，可以在校園內(nèi)完成的，可以通過“企業(yè)進校園”，將項目放在學(xué)校與企業(yè)共建的實訓(xùn)室（企業(yè)校區(qū)）完成。而有些項目必須到企業(yè)完成，可以通過“課堂進企業(yè)”，將課題搬入企業(yè)，在企業(yè)完成課堂教學(xué)。
（四）是校企合作從淺層次的流于形式到深層次的參與實質(zhì)項目生產(chǎn)的探索
“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”的校企合作方式是基于真實的產(chǎn)品生產(chǎn)為載體，按生產(chǎn)過程提煉教學(xué)項目作為教學(xué)內(nèi)容，按項目運作要求制定課程設(shè)置與標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合項目實施開展教學(xué)活動。這樣的合作，教師和學(xué)生在實訓(xùn)的同時完成了兩件事，一是幫企業(yè)真實的工作了，幫企業(yè)完成了生產(chǎn)項目，產(chǎn)生了效益。二是在完成企業(yè)工作任務(wù)的同時，融入了理論學(xué)習(xí)，做到了理論的學(xué)以致用。這種方式，對學(xué)生、教師和企業(yè)方式三贏，所以合作不再流于形式，而進入了實質(zhì)的生產(chǎn)，進入了真實的工作任務(wù)。
三、“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學(xué)模式實施的具體策略與效果
（一）高職旅游管理專業(yè)三年制學(xué)生“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學(xué)模式總體安排
1.認(rèn)知實習(xí)
時間：第一學(xué)期（時長1-2天） 主要課程：《旅游學(xué)概論》 《酒店概論》。
地點：校外實訓(xùn)基地（校外合作企業(yè)）。
模式：課堂進企業(yè)。
2.課程綜合實訓(xùn)
時間：第二學(xué)期、第三學(xué)期、第四學(xué)期 主要課程：《旅行社經(jīng)營管理》、《計調(diào)部操作實務(wù)》、《導(dǎo)游實務(wù)》。
地點：校內(nèi)實訓(xùn)基地（校內(nèi)引進的旅行社）。
模式：企業(yè)進校園 學(xué)生承接企業(yè)的生產(chǎn)項目，直接操作團隊。
3.專業(yè)綜合實訓(xùn)、頂崗實習(xí)
時間：第五學(xué)期、第六學(xué)期 主要課程：《景區(qū)服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《前廳客房服務(wù)與管理》。
地點：校外實訓(xùn)基地（校外合作企業(yè)）。
模式：課堂進企業(yè) 學(xué)生到企業(yè)頂崗實習(xí)，教師將課堂搬入企業(yè)授課。
（二）我院旅游管理專業(yè)“企業(yè)進校園”具體做法
2012年，與企業(yè)合作，自己融資成立天悅旅行社有限公司，公司總部設(shè)學(xué)校內(nèi)部，承接各種旅游業(yè)務(wù)，提供真實團體給學(xué)生操作，完成相關(guān)課程的實訓(xùn)任務(wù)。
（三）我院旅游管理專業(yè)“課堂進企業(yè)”具體做法
2011，與廣東新銀盞溫泉度假村有限公司合作，第六學(xué)期，學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)時派駐教師利用學(xué)生工作之余進行授課，2014年，第五學(xué)期，與隆回友誼賓館合作，學(xué)生進行專業(yè)綜合實訓(xùn)時，將課堂搬入企業(yè)，利用學(xué)生工作之余進行授課。
（四）“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學(xué)模式實施的效果
1.“企業(yè)進校園”，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高漲
實訓(xùn)過程中，學(xué)生直接參與了企業(yè)的真實項目生產(chǎn)，剛學(xué)來的理論有了“用武之地”，同時還可以產(chǎn)生經(jīng)效益，自己可以領(lǐng)一部分工資，學(xué)習(xí)的積極性明顯提高。
2.“課堂進企業(yè)”，教師業(yè)務(wù)能力提高很快，學(xué)生更重視理論學(xué)習(xí)
專業(yè)教師一同深入到企業(yè)相關(guān)崗位頂崗鍛煉并管理學(xué)生，增加教師企業(yè)一線工作經(jīng)歷，提高教師專業(yè)實踐能力。學(xué)生工作之余進行課堂學(xué)習(xí)，逐步意識到理論對指導(dǎo)實踐的重要性，更加重視理論學(xué)習(xí)。
3.與企業(yè)的合作由淺層次的形式合作轉(zhuǎn)向深層次的實質(zhì)合作
真實的項目可以給企業(yè)帶來經(jīng)濟效益，課堂進企業(yè)大大提升了頂崗實習(xí)學(xué)生和其他員工的工作能力，大大縮減了企業(yè)的人力資源成本，校企合作中的“校熱企冷”現(xiàn)象有所轉(zhuǎn)變。
四、具體實施過程中出現(xiàn)的問題
“企業(yè)進校園、課堂進企業(yè)”實踐教學(xué)模式雖然取得了一定的成效，但在實施過程中依然碰到了一些問題。
（一）“企業(yè)進校園”中碰到的問題
在“企業(yè)進校園”活動中，主要碰到的問題一是引進的天悅旅行社在學(xué)生進行課程綜合實訓(xùn)時業(yè)務(wù)量不夠集中，項目不夠，而學(xué)生人數(shù)較多，不能每個學(xué)生都在這一時段參與團隊的操作。二是天悅旅行社有限公司沒有設(shè)立專職的公司員工進行管理，只在學(xué)生實訓(xùn)時分配部分項目過來。
（二）“課堂進企業(yè)”中碰到的問題
在“課堂進企業(yè)”活動中，學(xué)生白天在企業(yè)安排的崗位上工作、見習(xí)，晚上由學(xué)校和企業(yè)的專業(yè)教師結(jié)合企業(yè)實際崗位工作給學(xué)生授課，讓學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做。
因為學(xué)生都是90后的獨生子女，，缺乏吃苦精神，對于長時間的上班不能很快適應(yīng)，依然把自己做學(xué)生而不是員工看待；再者，學(xué)生工作責(zé)任心不強，工作懶散，夜晚授課時經(jīng)常抱怨白天上班辛苦，晚上還得上課；另外，學(xué)生對企業(yè)實踐期望值過高，認(rèn)為是旅游玩耍，沒有重視。
對于這個情況，企業(yè)和學(xué)校都非常重視，指導(dǎo)老師和企業(yè)指導(dǎo)師傅積極做思想工作，了解學(xué)生想法，傾聽學(xué)生同學(xué)們的意見，對于合理的意見和建議當(dāng)即予以采納，對于無理要求，委婉地提出批評與拒絕。并請走上領(lǐng)導(dǎo)崗位的老員工現(xiàn)身說法，教育學(xué)生不要好高騖遠(yuǎn)，要腳踏實地。
1．實踐教學(xué)項目不足。
雖然高職高專的教育要求酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的實踐教學(xué)課時不少于50%，但高職院校由于師資和教學(xué)條件等方面的限制，并沒有真正得到落實。實踐教學(xué)項目僅僅是在多媒體課室進行仿真模擬，簡單的鋪床和中西餐的擺臺等簡單項目操作培訓(xùn)，完全滿足不了職業(yè)能力的培養(yǎng)，缺乏真實的場景和客戶服務(wù)實訓(xùn)項目訓(xùn)練，缺少提高服務(wù)素質(zhì)的技能項目訓(xùn)練，如咖啡烹制、調(diào)酒技能和茶藝等技能，缺失酒店管理督導(dǎo)技能的培養(yǎng)。
2．實踐指導(dǎo)師資薄弱。
高校引進教師，往往把學(xué)歷權(quán)重放得很高，相反降低對行業(yè)實踐工作經(jīng)驗的要求。教師缺乏行業(yè)的實踐感悟，無法很好地結(jié)合行業(yè)的人才需求設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和實訓(xùn)模塊，不利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力；而酒店的能工巧匠雖然擁有豐富的基層服務(wù)和管理經(jīng)驗，卻由于缺乏高等教育的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和教學(xué)經(jīng)驗不足等諸多限制，尚不能充分被高校的實踐教學(xué)所用。
3．校內(nèi)實訓(xùn)條件不足。
目前多數(shù)高職院校由于經(jīng)費、場地等條件限制，校內(nèi)實訓(xùn)基地僅僅擁有一間模擬客房和一個模擬餐廳，內(nèi)有幾張簡單的床和餐桌，這樣的實訓(xùn)條件，其規(guī)模、系統(tǒng)性和軟硬件條件和真實環(huán)境相去甚遠(yuǎn)。嚴(yán)重影響了學(xué)生對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的熟悉。
4．校外頂崗實訓(xùn)效果差。
頂崗實訓(xùn)是實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，目前，多數(shù)高職院校大多數(shù)酒店管理專業(yè)學(xué)生卻在實習(xí)后對行業(yè)產(chǎn)生了厭倦，不愿繼續(xù)從事酒店行業(yè)，因為酒店為了降低培訓(xùn)成本，多安排學(xué)生在客房與餐飲等部門實習(xí)，學(xué)生的轉(zhuǎn)崗要求，常常得不到滿足；而酒店的前廳部、營銷部、人力資源部等崗位，則很少安排實習(xí)學(xué)生。讓學(xué)生產(chǎn)生了酒店管理專業(yè)的學(xué)生只能是做勞力的事情，無法從事勞心的體面工作，因此對行業(yè)產(chǎn)生懷疑。
二、南華工商學(xué)院酒店管理專業(yè)“訂單班”實踐教學(xué)模式改革
1．校企共同建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地。
合作企業(yè)根據(jù)崗位操作能力要求，分別為學(xué)校提供校內(nèi)實訓(xùn)室的相關(guān)設(shè)施設(shè)備和消耗品，并印上相應(yīng)企業(yè)的標(biāo)注，共同制定實訓(xùn)項目，提升學(xué)生的崗位操作能力，熟悉合作企業(yè)的設(shè)施設(shè)備的使用，縮短后期的校外頂崗實訓(xùn)的適應(yīng)期，減少企業(yè)的培訓(xùn)成本，提高服務(wù)質(zhì)量，同時也增加學(xué)生的主人翁精神，加強學(xué)生對企業(yè)的歸屬感。
2．科學(xué)配置實踐教學(xué)內(nèi)容。
通過調(diào)查與酒店管理專業(yè)相關(guān)企業(yè)的崗位（崗位群）的特點，結(jié)合不同“訂單班”的培養(yǎng)要求，調(diào)整人才培養(yǎng)方案，以適應(yīng)合作企業(yè)的需要，實踐教學(xué)總課時達(dá)到67%。其中如《前廳業(yè)務(wù)技能》、《客房業(yè)務(wù)技能》、《餐飲業(yè)務(wù)技能》等15門主干課程的課內(nèi)實踐課時全部達(dá)到60%或以上；每個學(xué)期安排一周綜合實訓(xùn)，第四和第五學(xué)期安排一個月的階段頂崗實訓(xùn)，第三和第六學(xué)期安排專業(yè)頂崗實訓(xùn)，合計800學(xué)時。通過校內(nèi)實踐教學(xué)和校外頂崗實踐教學(xué)有效結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，加強專業(yè)訓(xùn)練和鍛煉學(xué)生實踐能力。
3．分段式實施實踐教學(xué)。
積極推行分段式等靈活多樣的實踐教學(xué)組織形式，將學(xué)校的教學(xué)過程和企業(yè)的生產(chǎn)過程緊密結(jié)合，校企共同完成教學(xué)任務(wù)，突出人才培養(yǎng)的針對性、靈活性和開放性。第一階段：適應(yīng)階段，學(xué)生在簽訂“三方協(xié)議”后，由相應(yīng)的企業(yè)組織學(xué)生到企業(yè)進行實地考察觀摩學(xué)習(xí)，安排企業(yè)的兼職導(dǎo)師給學(xué)生介紹崗位技能的要求和演示操作規(guī)范。同時邀請企業(yè)兼職教師到校授課，將企業(yè)優(yōu)秀文化理念融入人才培養(yǎng)全過程，加強實踐育人，讓學(xué)生樹立正確的專業(yè)思想，認(rèn)知專業(yè)，培養(yǎng)良好的專業(yè)心態(tài)，增加對企業(yè)的歸屬感。第二階段：學(xué)習(xí)階段，理論聯(lián)系實踐，專任教師根據(jù)校企雙方商定的專業(yè)實踐教學(xué)計劃及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合市場對人才的需求變化，與企業(yè)專家共同設(shè)計課程標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)虛擬流程、以工作過程為主線分解工作任務(wù)，以項目或模塊形式安排教學(xué)內(nèi)容，于學(xué)期末的一周綜合實訓(xùn)綜合檢驗課內(nèi)實踐教學(xué)的效果。第三階段：思考分析階段，第三學(xué)期安排到各合作企業(yè)實施頂崗實訓(xùn)，企業(yè)指定安排實踐教師，每位實踐教師負(fù)責(zé)5～10名學(xué)生，負(fù)責(zé)與學(xué)校專業(yè)老師共同指導(dǎo)學(xué)生熟練完成一線崗位的技能操作，訓(xùn)練學(xué)生對客服務(wù)能力和人際交往能力，提升銷售技能，指引學(xué)生學(xué)會應(yīng)對各種突發(fā)事件的處理。實訓(xùn)期間思考分析工作案例和疑難問題，在第四和第五學(xué)期的校內(nèi)學(xué)習(xí)期間，與專任教師一同結(jié)合實踐經(jīng)驗討論、分析、解疑，真正達(dá)到“學(xué)中做，做中學(xué)”的有效結(jié)合，縮短學(xué)生與行業(yè)人才規(guī)格需求的距離。第四階段：研究階段，這是綜合實踐階段，旨在培養(yǎng)學(xué)生的管理性技能，此階段安排在第三學(xué)年寒假及第六學(xué)期，持續(xù)6-7個月時間。籍“訂單班”的優(yōu)勢，合作企業(yè)在此階段安排學(xué)生進行深層次的頂崗實訓(xùn)，除了輪換不同的崗位實訓(xùn)以外，每月安排學(xué)生參加管理培訓(xùn)課和管理案例討論課，組織學(xué)生參加企業(yè)的技能比賽，分批安排學(xué)生參加主管領(lǐng)班每天的工作例會，了解中基層管理人員工作內(nèi)容及訓(xùn)練行動性管理能力；通過工作問題方案、工作計劃、工作總結(jié)的擬寫訓(xùn)練策略性管理能力。通過此階段的實訓(xùn)，讓學(xué)生深入了解酒店行業(yè)的發(fā)展前景，增加對行業(yè)認(rèn)同感，真正成為酒店行業(yè)未來的管理人才。
4．完善校企合作“訂單班”的校內(nèi)外實踐教學(xué)內(nèi)容的配置和實訓(xùn)指導(dǎo)書。
根據(jù)企業(yè)的實踐能力要求，校企共同探討完成《餐飲業(yè)務(wù)技能》、《客房業(yè)務(wù)技能》、《前廳業(yè)務(wù)技能》、《會議接待實務(wù)》、《西餐烹飪》等課程實訓(xùn)指導(dǎo)書，并完成《酒店管理專業(yè)校內(nèi)實踐指導(dǎo)書》、《酒店管理專業(yè)頂崗實訓(xùn)教學(xué)大綱》、《酒店管理專業(yè)實習(xí)指導(dǎo)書》等的編寫工作，專兼職教師嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)指引開展教學(xué)。
5．完善校企合作“訂單班”的校外實踐教學(xué)學(xué)習(xí)管理制度。
完善實訓(xùn)管理制度，校企合作制定《酒店管理專業(yè)頂崗實訓(xùn)管理制度》、《實訓(xùn)指導(dǎo)老師職責(zé)及權(quán)利》、《頂崗實訓(xùn)作業(yè)制度》、《企業(yè)對頂崗實訓(xùn)生的管理制度》及《校企雙方會議制度》，保障頂崗實訓(xùn)期間學(xué)生能有效理論聯(lián)系實踐學(xué)習(xí)，提升職業(yè)能力。保證實訓(xùn)期間指導(dǎo)老師、企業(yè)能夠有效進行信息反饋及收集，及時解決實訓(xùn)期間的問題。
6．加強過程管理，完善實訓(xùn)考核體系。
實訓(xùn)考核成績由三部分組成，專業(yè)指導(dǎo)教師、崗位指導(dǎo)老師、部門管理者的實訓(xùn)鑒定占40%，學(xué)生每月作業(yè)及實習(xí)報告、畢業(yè)設(shè)計占50%，實訓(xùn)總結(jié)會匯報占10%，以此強化學(xué)生對實踐教學(xué)的重視。每次階段的頂崗實訓(xùn)考核由校企雙方教師共同擔(dān)任答辯評委，共同檢驗學(xué)生的實訓(xùn)效果，為完善校外實踐教學(xué)模式提供依據(jù)。
7．加強校企專兼職教師的“雙師素質(zhì)”培養(yǎng)。
針對企業(yè)實踐指導(dǎo)教師和學(xué)校專任教師的各種優(yōu)勢和不足，有效地進行互補，校企共同培養(yǎng)。邀請企業(yè)的兼職教師參加學(xué)校舉辦的各種高職教師教育能力的培訓(xùn)和高職教師教學(xué)方法改革探討交流會及講座，提升兼職教師的教學(xué)能力；定期安排專任教師到企業(yè)從事服務(wù)和管理工作，把握行業(yè)脈搏，提高實際操作能力，將最新的知識和理念傳授給學(xué)生?！半p管齊下”，加強校企專兼職教師隊伍的建設(shè)，提升“訂單班”的實踐教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語
一、“校企聯(lián)合”實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)模式的構(gòu)建形式
1、實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)模式改革。針對高職教育強化技能素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，對專業(yè)課程進行與高職目標(biāo)、崗位能力相貼合，體現(xiàn)高職特色的調(diào)整和改革，實踐課程實現(xiàn)教學(xué)方法、教學(xué)手段及考核三位一體化實訓(xùn)教學(xué)模式。崗位課程按企業(yè)崗位的實操要求、課程設(shè)置及教學(xué)時間安排為1：1：1，即專業(yè)課理論教學(xué)、實踐教學(xué)、畢業(yè)實習(xí)課時比例為1：1：1的教學(xué)模式。結(jié)合工廠新技術(shù)、新工藝和新方法來強化訓(xùn)練，是學(xué)生就業(yè)上崗前的實訓(xùn)，實現(xiàn)教學(xué)與企業(yè)上崗零距離對接。
為培養(yǎng)符合企業(yè)要求的“實用型人才”，改變傳統(tǒng)授-課模式，在實踐教學(xué)中采用企業(yè)和市場現(xiàn)場教學(xué)法，將課堂延展到服裝市場和加工企業(yè)，對應(yīng)服裝實物及生產(chǎn)線來給學(xué)生講解，避免了閉門造車式教學(xué)，既開闊了學(xué)生視野，也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2、實習(xí)實訓(xùn)模式建立。（1）“校進廠”模式的實質(zhì)，“校進廠”模式即“工學(xué)結(jié)合”模式：學(xué)校進工廠，學(xué)生進企業(yè)頂崗實習(xí)，使課堂與實習(xí)地點一體化，學(xué)生與工人同吃、同住、同工、同酬，全程參與生產(chǎn)和管理，在實踐中學(xué)到知識，從而培養(yǎng)會做、會經(jīng)營、懂管理、有創(chuàng)業(yè)能力的高技能專門人才和高素質(zhì)勞動者。實習(xí)實訓(xùn)期間，學(xué)生進行企業(yè)化的生產(chǎn)頂崗實訓(xùn)實習(xí)，直接參與實際產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，滿足學(xué)生技能培訓(xùn)要求，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生解決實際問題的能力。（2）“廠進校”模式的實質(zhì)，工廠進學(xué)校，學(xué)校提供場地，工廠提供設(shè)備、技術(shù)及物資保障，明確生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)項目，規(guī)定技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量，學(xué)校和工廠在優(yōu)勢項目上互補，既做到了對校內(nèi)實訓(xùn)基地的強化補充，也做到了校企強強項目聯(lián)合?！皬S進校”合作模式的建立和實施體現(xiàn)了本研究的實質(zhì)，既檢驗研究的實際效應(yīng)，也能夠不斷地完善“校企聯(lián)合”模式，建立健全實訓(xùn)過程中的管理機制，使研究與實踐相輔相成。
二、“校企聯(lián)合”實習(xí)實訓(xùn)橫式的實踐方式
學(xué)校根據(jù)企業(yè)要求培養(yǎng)實用型人才，創(chuàng)建了“教室+車間+基地”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，真正把實訓(xùn)實習(xí)教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合。學(xué)生直接上崗，邊學(xué)習(xí)、邊實踐、邊工作。
實習(xí)實訓(xùn)期間，由企業(yè)提供實習(xí)場地及相關(guān)的設(shè)備和技術(shù)指導(dǎo)者，學(xué)生進行企業(yè)化的生產(chǎn)頂崗實訓(xùn)實習(xí)，直接參與實際產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，滿足學(xué)生技能培訓(xùn)要求，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生解決實際問題的能力。
三、“校企聯(lián)合”實習(xí)實訓(xùn)模式的柔性化
1、教學(xué)管理體系的柔性化。建立有利于“校企聯(lián)合”模式實施的制度體系，是形成和完善“校企聯(lián)合”人才培養(yǎng)模式運行機制的關(guān)鍵，具體涉及教學(xué)管理制度、學(xué)籍管理制度、學(xué)生工作制度等方面，這種制度體系的建立應(yīng)充分體現(xiàn)柔性化管理的內(nèi)涵，為“校企聯(lián)合”模式的順利實施提供保障。
2、實踐教學(xué)的柔性化。學(xué)生去企業(yè)頂崗實習(xí)，同時還要完成學(xué)校規(guī)定課程的學(xué)習(xí)，這就存在學(xué)生怎樣才能既不耽誤課程學(xué)習(xí)還能去企業(yè)頂崗實習(xí)的問題。面對這樣的情況，柔性化管理規(guī)定為：學(xué)生去企業(yè)從事崗位實習(xí)的，成績以學(xué)生在企業(yè)的工作實習(xí)表現(xiàn)和能力體現(xiàn)為依據(jù)，企業(yè)和學(xué)校對學(xué)生實行共同考核。
3、考核制度的柔性化。結(jié)合頂崗實習(xí)的特點，對于。頂崗學(xué)生不能參加校內(nèi)學(xué)習(xí)和考試的科目，相關(guān)柔性化管理制度規(guī)定：在考核內(nèi)容上，注重分析、解決問胚能力和技術(shù)應(yīng)用能力的考核，特別注重實效和學(xué)生職業(yè)能力考核。企業(yè)評價與學(xué)校考核相結(jié)合，根據(jù)學(xué)生崗位的職業(yè)特點，與學(xué)生崗位密切相關(guān)的部分專業(yè)課程采取企業(yè)進行替代考核的形式，給予一定的成績。
四、結(jié)論
1 技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理的意義
技工院校、企業(yè)和教師作為頂崗實踐活動的重要參與者，各方在頂崗實踐活動中就推動力度、施行質(zhì)量和執(zhí)行效果如何考評和管理是落實技工院校教師企業(yè)頂崗實踐工作的關(guān)鍵環(huán)，科學(xué)、合理的考評管理體系反過來又會成為教師企業(yè)頂崗實踐活動的指揮棒。為此，做好技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理工作，能有效的保證技工院校教師到企業(yè)、行業(yè)實踐鍛煉的實效性。其意義主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.1 是推進技工院校一體化教學(xué)改革的必然要求
《關(guān)于推進技工院校改革發(fā)展的意見》中要求技工院校積極創(chuàng)新技能人才的培養(yǎng)模式，逐步建立以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)、以工作任務(wù)為導(dǎo)向、以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的一體化教學(xué)課程體系，實現(xiàn)理論教學(xué)與技能訓(xùn)練融通合一、能力培養(yǎng)與工作崗位對接合一、實習(xí)實訓(xùn)與頂崗工作學(xué)做合一。技工院校教師通過企業(yè)頂崗實踐，不斷完善專業(yè)人才培養(yǎng)模式，開發(fā)一體化課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教材，使教學(xué)更加貼近生產(chǎn)實際。技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理將一體化教學(xué)課程體系建設(shè)作為教師企業(yè)頂崗實踐考評管理的內(nèi)容，必將進一步促進技工院校專業(yè)建設(shè)和一體化課程體系改革。
1.2 是推動一體化師資隊伍建設(shè)的重要舉措
技工院校的改革發(fā)展，必然要求技工院校教師具有一體化教師的素質(zhì)水平，以適應(yīng)社會經(jīng)濟的發(fā)展變化和技工教育人才培養(yǎng)模式改革。技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理是根據(jù)客觀的考評管理體系，運用全面、系統(tǒng)、規(guī)范的技術(shù)手段，對教師企業(yè)頂崗實踐的情況和成果作出公正、合理、科學(xué)的考核和評判。因此，積極落實技工院校教師到相關(guān)企業(yè)、行業(yè)參與生產(chǎn)、服務(wù)、管理活動，并對教師企業(yè)頂崗實踐進行有效考評，是推動技工院校一體化師資隊伍建設(shè)，促進教師專業(yè)成長與發(fā)展的重要舉措。
1.3 是深化校企合作的有力推手
技工教師到相關(guān)企業(yè)頂崗實踐是校企合作的紐帶，是技工教育人才培養(yǎng)模式改革的要求，更是提升技工院校教師實踐教學(xué)能力的必由之路。技工元宵教師通過企業(yè)頂崗實踐，為企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)、技術(shù)改造、專業(yè)知識培訓(xùn)、科技攻關(guān)、產(chǎn)品研發(fā)，能有效搭建產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的技術(shù)服務(wù)平臺。技工院校教師通過企業(yè)頂崗實踐，可以及時了解和掌握企業(yè)生產(chǎn)一線的最新動態(tài)，大大提高自身的實踐動手能力和專業(yè)技能。因此，通過教師企業(yè)頂崗實踐考評管理，能有效深化校企合作，推進技工院校人才培養(yǎng)模式的改革與發(fā)展。
2 技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理的現(xiàn)狀
技工院校教師企業(yè)頂崗實踐是技工院校師資隊伍建設(shè)的重要內(nèi)容，是技工院校培養(yǎng)一體化教師的重要途徑。目前大多數(shù)的技工院校都能按照人社部文件精神要求安排教師到企業(yè)頂崗實踐，但是，教師企業(yè)頂崗實踐的監(jiān)管卻不太規(guī)范，頂崗實踐的過程管理和成效評估還存在很大漏洞，譬如，前往企業(yè)、工廠的教師，是迫于形式下去掛職，還是真正地頂崗實踐；頂崗實踐的效果如何，對于教師的專業(yè)教學(xué)水平是否有提高，對于學(xué)院的專業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革、科研水平的提升是否有幫助等等。由于大多數(shù)的技工院校目前尚未建立一套全面的頂崗實踐考評管理體系，使得技工院校教師企業(yè)頂崗實踐過程中存在的問題沒有及時得到反饋，頂崗實踐的效果不太理想，很多流于形式，一些學(xué)院僅簡單地以實踐日記、單位評價等來驗收，其中的水分可想而知。
為了防止技工院校教師企業(yè)頂崗實踐活動這一工作流于形式，規(guī)范技工院校教師企業(yè)頂崗實踐工作的整個過程，有必要構(gòu)建一套針對技工院校教師企業(yè)頂崗實踐過程管理和效果評價體系，建立一套科學(xué)合理、可實施性強的頂崗實踐評價機制，對頂崗實踐教師進行跟蹤管理評價，并對后續(xù)的教師企業(yè)頂崗實踐工作起到很好的督促導(dǎo)向作用，真正實現(xiàn)以企業(yè)頂崗實踐來提高教師理論教學(xué)水平、實踐動手能力和科研能力，從而盡可能地提升技工院校的師資水平。
3 技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理體系的制定和構(gòu)建
3.1 技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理體系構(gòu)建的原則
技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理體系，應(yīng)當(dāng)公平公正、客觀全面的評價教師頂崗實踐情況，應(yīng)當(dāng)真實的反映教師企業(yè)頂崗實踐的效果及成果。為此，考評管理體系應(yīng)遵循以下原則：
3.1.1 科學(xué)性原則
技工院校在制定教師企業(yè)頂崗實踐考評管理體系時主要依據(jù)技工院校一體化教師的標(biāo)準(zhǔn)建立考評管理體系，要保證考評管理體系能夠準(zhǔn)確、全面的反映教師企業(yè)頂崗實踐的真實情況，考評管理指標(biāo)要客觀公正，要排除個人因素和個人情感對指標(biāo)的影響。一套公正和科學(xué)的考評管理指標(biāo)，才能最大限度的提高考評管理體系的可信度和有效度。
3.1.2 激勵性原則
一套公正、科學(xué)的考評管理體系，能夠?qū)處熎髽I(yè)頂崗實踐活動起到良好的激勵作用。通過考評管理，使教師在頂崗實踐時明確考評管理標(biāo)準(zhǔn)、獎懲標(biāo)準(zhǔn)，最大程度的激勵教師積極主動地完成頂崗實踐，充分發(fā)揮考評管理體系的激勵功能，提高教師參與企業(yè)頂崗實踐的主動性和積極性，不斷提高教師企業(yè)頂崗實踐的效果和質(zhì)量。
3.1.3 導(dǎo)向性原則
技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理體系要具有明確的導(dǎo)向作用，要能夠切實引導(dǎo)教師真正深入企業(yè)生產(chǎn)一線，將自身的專業(yè)技術(shù)知識應(yīng)用于實踐企業(yè)的技術(shù)開發(fā)和技術(shù)服務(wù)。通過企業(yè)頂崗實踐，及時了解和掌握企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場最新的生產(chǎn)經(jīng)營動態(tài)信息，特別是新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用，真實體驗企業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營和服務(wù)的實際過程，不斷提高教師自身的專業(yè)技術(shù)水平。通過以點帶面，影響更多的教師積極參與企業(yè)頂崗實踐活動。
3.1.4 可行性原則
企業(yè)頂崗實踐考評管理指標(biāo)在制定時，要清晰明確，層次簡明，評價標(biāo)準(zhǔn)易于教師把握和度量。對于能反映評價對象本質(zhì)，但又難以量化的指標(biāo)，可采用定性評價的方式，做出綜合性的評價。
3.2 技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理體系構(gòu)建的步驟
技工院校教師頂崗實踐過程時間跨度較長、涉及的范圍面較廣，因而對其成效的考評管理要依據(jù)不同的環(huán)節(jié)建立不同的指標(biāo)，并應(yīng)在實施過程中不斷的修正和完善。在構(gòu)建考評管理體系的過程中，首先應(yīng)召集相關(guān)人員開會討論并征集考評管理指標(biāo)內(nèi)容，在討論征集時應(yīng)盡可能的考慮到教師頂崗實踐所涉及到的方方面面，指標(biāo)內(nèi)容應(yīng)盡量廣泛、全面。其次，依據(jù)技工院校一體化教師標(biāo)準(zhǔn)，對所征集的指標(biāo)內(nèi)容進行必要的歸類和篩選，以保證評價指標(biāo)內(nèi)容具有較強的針對性和可操作性。經(jīng)過這兩個階段得到的評價指標(biāo)內(nèi)容，必須經(jīng)過必要的實踐檢驗，以確定考評管理體系的合理性。
3.3 技工院校教師企業(yè)頂崗實踐考評管理的內(nèi)容與指標(biāo)
根據(jù)人社部《技工院校一體化教師標(biāo)準(zhǔn)（試行）》要求，技工院校一體化教師設(shè)三級、二級、一級，最高級為一級，三個級別的標(biāo)準(zhǔn)依次遞進。三級一體化教師，主要通過考察觀摩、崗位操作、技術(shù)演練，了解企業(yè)生產(chǎn)一線的工藝流程、生產(chǎn)組織方式、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等基本情況，掌握實踐操作技能。企業(yè)頂崗實踐后能完成中、高級一體化課程教學(xué)、一體教學(xué)班級管理和一體化教學(xué)場所設(shè)備維護與管理等典型任務(wù)。二級一體化教師，主要開展規(guī)劃設(shè)計、技術(shù)革新、技術(shù)服務(wù)和企業(yè)員工培訓(xùn)等工作，并與企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員共同編寫教學(xué)大綱和教材。企業(yè)頂崗實踐后能完成一體化課程教學(xué)活動策劃、預(yù)備技師一體化課程教學(xué)和企業(yè)學(xué)員中、高級工培訓(xùn)等任務(wù)。一級一體化教師，主要擔(dān)任企業(yè)顧問，參與企業(yè)管理決策、產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、科研項目攻關(guān)、企業(yè)技術(shù)咨詢指導(dǎo)等工作，并參與企業(yè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定及專業(yè)課程的建設(shè)與開發(fā)，適時調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)和專業(yè)課程體系。企業(yè)頂崗實踐后能完成學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計、三級及二級一體化教師指導(dǎo)和一體化課程教學(xué)綜合評價等任務(wù)。
考評管理體系的內(nèi)容與指標(biāo)根據(jù)技工院校一體化教師企業(yè)頂崗實踐后的能力要求，主要指標(biāo)內(nèi)容包括：
1）教師自我評價：教師本人對頂崗實踐的全過程進行自我考核評價。每一位教師下企業(yè)頂崗實踐結(jié)束后，都要按時上交頂崗實踐工作日志，撰寫頂崗實踐總結(jié)、調(diào)研報告，開展專題報告會匯報實踐心得，同時填寫《頂崗實踐總結(jié)表》。
2）頂崗實踐單位評價：在教師到企業(yè)頂崗實踐期間，由企業(yè)負(fù)責(zé)教師頂崗實踐期間的具體工作，協(xié)助教師制定并完善頂崗實踐工作計劃，對教師頂崗實踐的全過程進行跟蹤并對其頂崗實踐過程進行考評管理。主要包括教師頂崗考勤、頂崗態(tài)度、生產(chǎn)任務(wù)考核、實踐任務(wù)完成情況、實踐技能提升情況等方面。
3）同行教師評價：主要從教學(xué)效果、課堂教學(xué)是否引入企業(yè)一線案例、教研活動中是否提出建設(shè)性意見、實訓(xùn)教學(xué)中的動手能力是否提高和是否能帶動教學(xué)團隊共同提高等方面進行評價。
4）學(xué)生評價：教師企業(yè)頂崗實踐的效果如何，作為教育的主體―學(xué)生是最有發(fā)言權(quán)的。因此，學(xué)生評價主要從頂崗實踐后的教學(xué)水平是否提高、課堂教學(xué)中是否引入企業(yè)實際案例、實訓(xùn)教學(xué)中技能水平的高低等方面進行評價。
5）校內(nèi)督導(dǎo)組評價：主要包括頂崗考勤、頂崗實踐總結(jié)、頂崗實踐專題報告會、教學(xué)中是否引入企業(yè)一線案例、企業(yè)調(diào)研報告等方面。
Higher Vocational Colleges Professional and Technological
Management Internship Standards Research Program
LUO Dayong
（Chongqing Vocational Institute of Engineering， Chongqing 402260）
Abstract In order to solve the safety technology management specialty in Higher Vocational Colleges post practice of existing problems， improve the safety technology management practice in Higher Vocational Colleges of professional post effect， the formulation of standards imminent practice in Higher Vocational Colleges of safety technology management professional post. In this paper， for the study and formulation of safety technology management specialty in Higher Vocational Colleges post practice standard provides program guidance， has certain theory and practice significance.
Key words internship; work integrated learning; higher vocational colleges
1 方案制定的意義
當(dāng)前，高等職業(yè)院校在實施頂崗實習(xí)的過程中，普遍存在如下問題：（1）符合頂崗實習(xí)崗位要求的崗位數(shù)量較少;（2）老師與實習(xí)單位的溝通與協(xié)調(diào)不足;（3）老師對實習(xí)生的管理不到位;（4）學(xué)生在實習(xí)過程中的自我約束不夠。這些問題導(dǎo)致學(xué)生頂崗實習(xí)達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)和效果。因此，為了解決高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)目前存在的問題，提高高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)的效果，必須制定高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)。本文為制定高等職業(yè)院校安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)提供了方案指導(dǎo)，本方案有利于提高學(xué)生的自身綜合素質(zhì)和促進高等職業(yè)院校的教學(xué)改革與發(fā)展，切實有效地推進工學(xué)結(jié)合、校企合作教育人才培養(yǎng)模式，確保高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量，進一步完善我國職業(yè)教育和培訓(xùn)的體系。
2 研究方法
（1）文獻研究法。通過閱讀大量文獻，了解國內(nèi)外在高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)頂崗實習(xí)的普遍規(guī)律和特殊性。從中找出值得借鑒的經(jīng)驗和理論，拓寬研究視野，提供研究思路。歸納總結(jié)當(dāng)前國內(nèi)外在安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)管理上取得的成果和存在的不足，為本研究奠定理論基礎(chǔ)。（2）訪談交流法。針對理論研究分析出的頂崗實習(xí)存在的問題，與頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師、學(xué)生和企業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)教師進行訪談交流，從而更加深入地了解安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)存在的問題，并獲得解決的辦法。（3）問卷調(diào)查法。通過理論研究和交流訪談，分析總結(jié)出高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)存在的問題和擬采取解決問題的方法，合理設(shè)計問卷調(diào)查表，在教師中、學(xué)生中和企業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)教師中開展問卷調(diào)查。通過問卷調(diào)查進一步分析總結(jié)出高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)存在的問題和擬采取解決問題的方法。為制定高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。
3 研究內(nèi)容
3.1 高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)學(xué)?，F(xiàn)狀調(diào)查研究
（1）根據(jù)研究目標(biāo)選擇調(diào)查樣本學(xué)校，設(shè)計問卷與調(diào)查方式及內(nèi)容。（2）深入分析研究高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)存在的問題，頂崗實習(xí)效果欠佳的原因。主要從高職院校學(xué)生的實習(xí)有效性，高職院校專業(yè)指導(dǎo)教師的指導(dǎo)工作安排到位情況，學(xué)生本人對頂崗實習(xí)生的認(rèn)識等方面進行分析研究。
3.2 高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查研究
主要就實習(xí)的企業(yè)對頂崗實習(xí)生的態(tài)度，頂崗實習(xí)企業(yè)希望的目標(biāo)、頂崗實習(xí)企業(yè)管理的難點企業(yè)對頂崗實習(xí)的保障措施、校企合作的動力、校企合作的障礙等問題調(diào)查。
3.3 校企合作機制建立問題研討
通過召集教育專家、企業(yè)專家、行業(yè)專家對校企合作機制的內(nèi)涵、建立的方法、保障體系等問題研討。
3.4 安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)工作流程分析研究
（1）分析研究頂崗實習(xí)前續(xù)工作環(huán)節(jié)。從安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)素質(zhì)教育、文化浸潤等方面分析。（2）分析研究頂崗實習(xí)過程管理工作環(huán)節(jié)。主要從職業(yè)認(rèn)知適應(yīng)期，技能熟練波動期，心理穩(wěn)定成熟期，情緒倦怠浮躁期等方面分析研究。（3）分析研究頂崗實習(xí)后續(xù)管理工作環(huán)節(jié)。主要從及時總結(jié)、獎懲分明，樹立榜樣、傳承優(yōu)秀，以賽促學(xué)、鞏固成果等方面分析。（4）分析研究學(xué)生頂崗實習(xí)的工作流程關(guān)鍵節(jié)點。從學(xué)生實習(xí)分配環(huán)節(jié)關(guān)鍵點，實習(xí)過程管理環(huán)節(jié)關(guān)鍵點，后續(xù)管理過程關(guān)鍵點等方面分析。
3.5 安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)過程管理的特點分析
主要從管理主體，頂崗實習(xí)學(xué)生身份，實習(xí)地點，管理時間，管理內(nèi)容等方面分析研究。歸納總結(jié)安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)過程管理的特點。
3.6 安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量研究
（1）頂崗實習(xí)的實習(xí)質(zhì)量分析。通過對調(diào)查樣本問卷和訪談的方式分析頂崗實習(xí)的質(zhì)量。（2）頂崗實習(xí)校方管理現(xiàn)狀分析。從實習(xí)階段教學(xué)全過程系統(tǒng)性，培訓(xùn)教育及時全面性，校企合作機制有效性，實習(xí)基地選擇的科學(xué)性，師資選派和管理情況，兼職教師管理學(xué)生的體制，突發(fā)事件處理機制等方面分析研究。（3）實習(xí)單位對學(xué)生實習(xí)質(zhì)量評價分析。
3.7 安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)校內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建
（1）頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)體系的內(nèi)涵研究：從學(xué)生職業(yè)道德素質(zhì)，專業(yè)能力，創(chuàng)新能力等方面進行研究。（2）頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)體系的評價方式研究：從過程性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合，校外評價和校內(nèi)評價相結(jié)合等方式對頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)體系的評價方式進行研究。
3.8 學(xué)生企業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)評價體系的構(gòu)建
（1）學(xué)生企業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)評價指標(biāo)的內(nèi)涵研究：學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)期間有兩種身份。一種是學(xué)生，另一種是準(zhǔn)職業(yè)人。因此，在評價學(xué)生頂崗實習(xí)時應(yīng)將兩者結(jié)合起來采取定性和定量相結(jié)合的方法對學(xué)生進行評價研究。（2）學(xué)生企業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)評價的實施方法研究：采用學(xué)生和校內(nèi)外指導(dǎo)教師統(tǒng)一在一張評價表中進行自評和互評的方式，對學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)進行評價，構(gòu)建高職院校企業(yè)頂崗實習(xí)實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)評價指標(biāo)體系考評表。
3.9 研究制定高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)
該標(biāo)準(zhǔn)符合職業(yè)教育規(guī)律，該標(biāo)準(zhǔn)吸取國內(nèi)外先進的職業(yè)教育理念，該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有利于安全技術(shù)管理專業(yè)職業(yè)能力的培養(yǎng)，該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合我國高職院校對安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的實際條件，該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)適應(yīng)我國安全生產(chǎn)企業(yè)實際條件，該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具有完整的質(zhì)量保證體系。
4 實施步驟
4.1 項目申報階段
組織相關(guān)人員編寫項目申報書，進行項目申報。
4.2 項目研究的準(zhǔn)備階段
充分利用圖書、報刊、計算機和網(wǎng)絡(luò)獲取盡量多有用的理論文獻資料理論學(xué)習(xí)，集中課題組成員重點學(xué)習(xí)相關(guān)的教學(xué)論著，及時掌握最新教研動態(tài)和相關(guān)資料，為本項目找到理論依據(jù)，以及及時準(zhǔn)確地了解國內(nèi)外對該課題的研究進展和具體做法。
4.3 項目調(diào)查、探索階段
通過問卷、訪談?wù){(diào)查全國范圍內(nèi)部分涉及安全技術(shù)管理專業(yè)的相關(guān)高職院校，分析、研究目前學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中存在的問題，初步制定解決方案。
4.4 項目實踐階段
（1）以本校學(xué)生為實驗的載體，對初步形成的高職安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)進行實踐。（2）運用研究成果指導(dǎo)各班學(xué)生頂崗實習(xí)，提高頂崗實習(xí)教學(xué)效果。（3）形成實踐結(jié)論，形成階段報告。
4.5 項目完善階段
（1）將初步的研究成果在本校安全技術(shù)管理專業(yè)推廣，進一步提高頂崗實習(xí)教學(xué)效果。（2）完成最終成果報告，并提交報告。
4.6 項目結(jié)題總結(jié)階段
（1）收集、整理所有的項目研究資料，做好結(jié)題的申請準(zhǔn)備工作。（2）申請結(jié)題驗收和研究成果的鑒定。
5 預(yù)期成果
（1）研究分析找高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)存在的問題，頂崗實習(xí)效果欠佳的原因。（2）研究分析清楚安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)工作流程。從頂崗實習(xí)前續(xù)工作、頂崗實習(xí)過程、頂崗實習(xí)后續(xù)工作等方面研究得出安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)工作流程。（3）分析研究得安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量的影響因素和提高措施。（4）研究分析得安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)過程管理的特點。（5）構(gòu)建安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)校內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)體系。研究得出校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)體系的內(nèi)涵，校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)體系的評價方式。（6）構(gòu)建學(xué)生企業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)評價體系。研究得出學(xué)生企業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)評價指標(biāo)的內(nèi)涵，學(xué)生企業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)評價的實施方法。（7）研究制定出高職院校安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)符合職業(yè)教育規(guī)律，吸取了國內(nèi)外先進的職業(yè)教育理念，符合我國高職院校對安全技術(shù)管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的實際條件，適應(yīng)我國安全生產(chǎn)企業(yè)實際條件，具有完整的質(zhì)量保證體系。
【關(guān)鍵詞】旅游管理；頂崗實習(xí)；過程管理
以就業(yè)為導(dǎo)向、面向市場辦學(xué)是職業(yè)教育的特點，《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》明確指出：要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)模式。頂崗實習(xí)是校外實習(xí)基地建設(shè)的重要內(nèi)容，校企合作重要方式之一，也是高校數(shù)據(jù)平臺評估實踐教學(xué)質(zhì)量的重要指標(biāo)。通過酒店、旅行社、景區(qū)等用人單位以及學(xué)校的共同配合下，旅游管理專業(yè)開展頂崗實習(xí)是切實可行的，但由于企業(yè)用人理念、學(xué)校管理方式和學(xué)生身份的雙重性、學(xué)生普遍缺乏吃苦耐勞的精神等因素，在頂崗實習(xí)的過程中遇到的困難和問題很多，如何解決遇到的問題，成為許多高職院校面臨的問題。
一、高職頂崗實習(xí)存在的問題
當(dāng)前高職院校學(xué)生頂崗實習(xí)的管理問題主要表現(xiàn)在：高職院校對學(xué)生頂崗實習(xí)的準(zhǔn)備不足、對頂崗實習(xí)實施過程的監(jiān)督、指導(dǎo)不力、頂崗實習(xí)的考核流于形式；企事業(yè)單位對頂崗實習(xí)態(tài)度冷淡、輪崗制度難以落實；學(xué)生自我管理能力欠缺。
二、頂崗實習(xí)的相關(guān)研究
趙節(jié)昌從構(gòu)建分散型頂崗實習(xí)管理模式、李明惠從“三元”頂崗實習(xí)管理的角度對頂崗實習(xí)管理模式進行研究；徐禮豐，徐新偉，方義桂等從頂崗實習(xí)的過程管理角度對頂崗實習(xí)進行研究；張明，劉峰，張岸楊等從構(gòu)建學(xué)生頂崗實習(xí)信息管理系統(tǒng)和管理監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)平臺的角度對頂崗實習(xí)進行研究。本文在頂崗實習(xí)的過程管理基礎(chǔ)之上加入前期實習(xí)動員和后期實結(jié)，從而構(gòu)建一個較為完整的頂崗實習(xí)過程的角度出發(fā)，以期為提高頂崗實習(xí)水平提供借鑒和幫助。
三、完整頂崗實習(xí)的構(gòu)建
（一）做好實習(xí)動員
首先需要讓同學(xué)明白頂崗實習(xí)的重要性，是學(xué)校學(xué)習(xí)的延伸，是鍛煉和提高實踐技能的機會，是與旅游業(yè)和社會進行接觸并為以后從事旅游行業(yè)打下基礎(chǔ)的重要途徑。讓學(xué)生在心理上產(chǎn)生重視的態(tài)度，從而認(rèn)真面對頂崗實習(xí)。院系部需要明確實習(xí)紀(jì)律。無規(guī)矩不成方圓，明確的頂崗實習(xí)制度是頂崗實習(xí)順利進行的保證。布置好實習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生帶著任務(wù)和問題去實習(xí)，學(xué)生一方面實習(xí)實踐技能，另外發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的過程也是對知識運用能力的鍛煉和提高。
（二）加強過程控制
1.院系部加強過程控制
院系部對于實習(xí)單位的選擇要有針對性。酒店為四星級以上星級酒店，高星級酒店在設(shè)施設(shè)備、管理理念等各方面都是所在地區(qū)的佼佼者，各方面都比較規(guī)范，容易激發(fā)學(xué)生的實習(xí)愿望。對于一些視實習(xí)生為廉價勞動力、不公平對待實習(xí)生的酒店要堅決予以更換，保證實習(xí)生的權(quán)益。對于旅行社的選擇，要考慮到其業(yè)務(wù)量和在本地區(qū)的影響程度，保證實習(xí)生能夠跟團學(xué)習(xí)，直到能夠獨立帶團。對于實習(xí)景區(qū)的選擇，要有目的性的選擇本地區(qū)導(dǎo)游現(xiàn)場考試范圍內(nèi)的景點，加深學(xué)生的知識鞏固。
院系部為每個實習(xí)學(xué)生分配本專業(yè)指導(dǎo)老師，規(guī)定每一時間段（例如一星期）需向指導(dǎo)老師匯報時間段內(nèi)的實習(xí)情況，指導(dǎo)老師及時進行指導(dǎo)回復(fù)，為學(xué)生答疑解惑。
2.實習(xí)單位加強過程控制
實習(xí)單位配備專門負(fù)責(zé)實習(xí)生相關(guān)事宜。所配人員年齡最好和學(xué)生年齡相差不多，便于溝通和交流，有過類似頂崗實習(xí)經(jīng)歷者最好。這樣可以拉近和實習(xí)生的距離，從而起到更好的共同交流效果，為實習(xí)生提供各種幫助。院系部、指導(dǎo)老師和實習(xí)單位需要密切關(guān)注實習(xí)生的動態(tài)，幫助實習(xí)生解決實習(xí)過程中遇到的各種各樣的問題，使其順利完成頂崗實習(xí)任務(wù)，各方面得到鍛煉和提高。
（三）做好實結(jié)
實習(xí)生在頂崗實習(xí)結(jié)束后需要完成實習(xí)手冊和實習(xí)報告，對整個實習(xí)過程進行總結(jié)，得到怎么樣的提高，有什么的收獲和感想，對于院系部、指導(dǎo)老師和實習(xí)單位有什么樣的建議等等，鞏固頂崗實習(xí)的收獲。指導(dǎo)老師可以有針對性的引導(dǎo)學(xué)生對實習(xí)過程中遇到的問題進行總結(jié)，思考存在原因和解決方法，為畢業(yè)實習(xí)報告的撰寫打好基礎(chǔ)。院系部可以采取實習(xí)交流總結(jié)報告的形式，將實習(xí)成果向大一、大二的同學(xué)展示，做好后續(xù)頂崗實習(xí)的提前教育。
四、結(jié)束語
頂崗實習(xí)基地的使用也不應(yīng)僅僅局限于頂崗實習(xí)，平時課堂引用的案例、行業(yè)專家報告、共同開發(fā)課程等都可以與實習(xí)基地聯(lián)系起來，并結(jié)合構(gòu)建實習(xí)動員、過程管理和實結(jié)的完整頂崗實習(xí)體系，為頂崗實習(xí)提供全方位的保證，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，從而達(dá)到頂崗實習(xí)到就業(yè)的無縫銜接的目的。
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高職教育作為教育發(fā)展中的_種類型，肩負(fù)著培養(yǎng)面向生 產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線的高端技能型專門人才的使命。 頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(論文)是高職專業(yè)教學(xué)計劃中的重要必修 課程，是高職教育教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)。頂崗實習(xí)因為工作 崗位的真實性、能很好地與就業(yè)對接。畢業(yè)論文是學(xué)生運用所 學(xué)理論知識和實踐技能開展科學(xué)研究、分析問題、解決問題的 基本能力的一次全面考核。因此，這兩個教學(xué)環(huán)節(jié)在高職教育 中具有舉足輕重的地位。許多研究高職教育的專家、學(xué)者對此 也進行了大量的研究。張統(tǒng)華、龔娟等對高職實習(xí)頂崗實習(xí)的 意義及頂崗實習(xí)目前存在的問題和解決的對策進行了探討;張 雁平、劉曉剛、朱春瑜等人從學(xué)生、系部、學(xué)院以及實習(xí)基地四 個層面對頂崗實習(xí)評價體系和考核機制進行了研究;何輝、宋 萌勃等高職頂崗實習(xí)中學(xué)生的管理問題和頂崗實習(xí)的管理機 制進行了探討。羅長金、鄭永裕等人對高職畢業(yè)論文存在的問 題、高職高專畢業(yè)論文選題、如何加強畢業(yè)論文管理，提高畢業(yè) 論文教學(xué)質(zhì)量等方面進行了研究。
但是，頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計這兩個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的完成是 _個系統(tǒng)工程。實踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計、教學(xué)的安排、實訓(xùn)基地 的長期有效運行機制、實踐教學(xué)的系統(tǒng)化管理、實踐效果的評 價等研究仍處在探索研究階段,系統(tǒng)性和規(guī)范性較差，缺乏行之 有效的理論和思路進行理性指導(dǎo)。同時，對于不同的專業(yè)，頂崗 實習(xí)的要求和管理也不盡相同，由于建筑行業(yè)的特殊性,建筑工 程技術(shù)專業(yè)頂崗實習(xí)質(zhì)量更易受學(xué)生、指導(dǎo)老師、企業(yè)等諸多因 素的影響。目前各個高職院校的建筑工程技術(shù)專業(yè)在頂崗實習(xí) 與畢業(yè)設(shè)計的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)上仍還存在不少問題。所以，為了 更好地保證頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量,保證高職教育的教學(xué) 效果,開展符合建筑工程專業(yè)的頂崗實習(xí)基地建設(shè)與頂崗實習(xí) 和畢業(yè)設(shè)計的管理研究是很有必要的。 本論文從實訓(xùn)基地的建 設(shè),頂崗實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(論文)的安排、管理、考核等方面進行 探討，為該實踐教學(xué)階段的開展提供參考和借鑒。
一、頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(論文)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀
(一)畢業(yè)設(shè)計(論文)
在許多高職院校，許多人認(rèn)為高職學(xué)生不適合撰寫專業(yè)理 論知識和實踐技能綜合性強的畢業(yè)設(shè)計(論文)。因此對畢業(yè) 設(shè)計(論文)環(huán)節(jié)的教學(xué)不是太重視，很多只是流于形式。實際 上,畢業(yè)設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)是對學(xué)生運用所學(xué)理論、知識、技能開展科學(xué)研究、分析問題、解決問題的基本能力的一次綜合檢驗。 學(xué)生通過完成畢業(yè)設(shè)計，能進一步強化理論知識，提高分析問 題、解決問題的能力。
目前，大部分高職院校建筑工程類專業(yè)的教學(xué)計劃中，畢 業(yè)論文大都安排在第五學(xué)期，即在完成理論學(xué)習(xí)后就直接進行 畢業(yè)設(shè)計。設(shè)計時間通常為四周，第五周進行答辯。畢業(yè)設(shè)計 的內(nèi)容主要是在教師的指導(dǎo)下完成某項工程的施工組織設(shè)計、 施工方案(建筑工程技術(shù)專業(yè)向);監(jiān)理規(guī)劃、監(jiān)理實施細(xì)則(工 程監(jiān)理專業(yè));工程預(yù)算(工程造價專業(yè))。由于學(xué)生對項目沒 有直觀的了解,很多都是在網(wǎng)上下載，通過裁剪、粘貼完成;有 些學(xué)生還相互抄襲，無法達(dá)到教學(xué)的目的。
并且，由于近幾年頂崗實習(xí)基地建設(shè)的不足，學(xué)生就業(yè)壓 力的增大，對于頂崗實習(xí)及工作單位還沒落實的學(xué)生，他們的 很多精力都放在頂崗實習(xí)單位的尋找和求職就業(yè)上，整天忙于 奔波在各個招聘會中，自然就無法集中精力完成畢業(yè)設(shè)計;對 于已確定工作單位的學(xué)生，受其他同學(xué)的影響，投入的精力和 積極性也明顯不足。再加上指導(dǎo)教師為考慮就業(yè)率，對學(xué)生在 畢業(yè)設(shè)計期間去求職也聽之任之，都造成了畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的下 降。因此，很有必要對畢業(yè)設(shè)計時間上的安排進行調(diào)整，使其 在完成畢業(yè)設(shè)計的同時又不影響尋找就業(yè)單位。
(二)頂崗實習(xí)
以往，頂崗實習(xí)的安排是在學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計后進行，加 上第六學(xué)期，實習(xí)時間一般在26周左右。在頂崗實習(xí)的實施 中主要存在幾個方面的問題。一是頂崗實習(xí)單位難落實。近 幾年的擴招，加上就業(yè)前景較好，大部分高職院校建筑工程類 專業(yè)學(xué)生數(shù)都是三四百人,這給實習(xí)單位的安排帶來極大地困 難;同時，由于建筑工程的特點，許多施工企業(yè)出于對安全的考 慮，把接收學(xué)生實習(xí)作為一種額外負(fù)擔(dān)。因此,很多學(xué)校都是 由學(xué)生自己聯(lián)系實習(xí)單位，實習(xí)內(nèi)容不能保證，與專業(yè)對口率 較低。在整個實習(xí)期間，許多學(xué)生頻繁“跳槽”，嚴(yán)重影響了實 習(xí)質(zhì)量。二是指導(dǎo)老師嚴(yán)重不足,每個老師要同時指導(dǎo)一二十 名學(xué)生，有的學(xué)校還更多，很難真正的完成指導(dǎo)工作。三是管 理不到位。學(xué)生實習(xí)地分散，再加上沒有形成有效合理的管理 方法，學(xué)生的整個實習(xí)過程基本處于失控狀態(tài)。四是考核評價 難。多數(shù)學(xué)校對頂崗實習(xí)評價什么、怎么評價、誰來評價都尚 未形成科學(xué)的辦法。一般是企業(yè)寥寥幾句評語，教師給成績，缺乏科學(xué)性，沒有真實的反映學(xué)生實習(xí)情況和實習(xí)效果，給學(xué) 生造成一個實習(xí)好壞都一樣的錯誤觀念，影響了實習(xí)的質(zhì)量， 最終造成了頂崗實習(xí)的效果不理想。
二、頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革
為了改善頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計的質(zhì)量，提升學(xué)生的工作技 能和就業(yè)競爭力，我院在2010年開始對建筑工程類專業(yè)的頂 崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計進行了改革，將這兩部分整合為畢業(yè)實訓(xùn)環(huán) 節(jié),在頂崗實習(xí)中完成畢業(yè)設(shè)計，通過這三年來的實踐，取得了 較好的效果。
(一) 教學(xué)安排設(shè)計
在教學(xué)安排上，為了讓學(xué)生在頂崗實習(xí)時具備一定的頂崗 能力，使企業(yè)愿意接收學(xué)生，不把學(xué)生的實習(xí)當(dāng)做一種負(fù)擔(dān)，本 專業(yè)安排了兩個四周的實習(xí)學(xué)期及暑期的企業(yè)見習(xí)。學(xué)生自 入學(xué)以來，經(jīng)過第一年的相關(guān)課程學(xué)習(xí)，具備了一定的單項技 能，如_般建筑材料檢測能力、建筑CAD繪圖能力、建筑測量 能力等，進行第一次的校內(nèi)單項技能實習(xí)學(xué)期及暑期的企業(yè)見 習(xí);經(jīng)過第二年的相關(guān)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的專業(yè) 知識，進行第二次的校內(nèi)綜合實訓(xùn)實習(xí)學(xué)期及暑期的企業(yè)實 習(xí)，通過兩次校內(nèi)實訓(xùn)和暑假企業(yè)見習(xí)的工學(xué)交替，學(xué)生基本 具備了頂崗實習(xí)的能力。在第三學(xué)年，學(xué)生完成一個月的拓展 課程學(xué)習(xí)后，改變以往先做畢業(yè)設(shè)計再進行頂崗實習(xí)的安排， 直接就進入企業(yè)進行頂崗實習(xí)，在頂崗實習(xí)的過程中完成畢業(yè) 設(shè)計。
將頂崗實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計相結(jié)合，整合為畢業(yè)實訓(xùn)環(huán)節(jié)。首 先，學(xué)生在十月份就進入企業(yè)頂崗實習(xí)，絕大部分建筑企業(yè)都 處在生產(chǎn)高峰期，避免了以往學(xué)生在校完成畢業(yè)設(shè)計后，年底 才能進企業(yè)的局面。解決了建筑企業(yè)在年底停工，學(xué)生無崗可 頂?shù)睦Ь?，其次，學(xué)生通過頂崗實習(xí)，在畢業(yè)論文的選題上能結(jié) 合實習(xí)的實際工程,做好施工組織設(shè)計和專項施工方案(建筑 工程技術(shù)專業(yè))、監(jiān)理規(guī)劃和監(jiān)理實施細(xì)則(工程監(jiān)理專業(yè))、工 程預(yù)算(工程造價專業(yè))。
(二) 實訓(xùn)基地的建設(shè)
為解決實習(xí)單位難找的問題，按照互利互惠、共蠃發(fā)展的 原則，我院加強了校企合作，建立了一批穩(wěn)定的實訓(xùn)基地。首 先和長期與我院合作的、位于揚州及周邊地區(qū)的建筑企業(yè)共建 生產(chǎn)性的項目部，利用教師的科研、技術(shù)力量，為企業(yè)提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)，同時為企業(yè)員工進行技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，增 加學(xué)院與企業(yè)的聯(lián)系。其次，聘請企業(yè)的專家、技術(shù)員為學(xué)院 校外兼職教師，不斷加強校企雙方的合作基礎(chǔ)。校企合作的企 業(yè)也能在頂崗實習(xí)的學(xué)生中優(yōu)先選擇適合企業(yè)發(fā)展的員工，滿 足了企業(yè)的人才需求，達(dá)到真正的雙蠃。
(三) 教學(xué)過程管理
建立完善的管理體系，是順利實施畢業(yè)實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的關(guān) 鍵。首先，我院制定了頂崗實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計管理辦法、頂崗實 習(xí)三方協(xié)議、頂崗實習(xí)安全協(xié)議、頂崗實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計教學(xué)大 綱、教學(xué)安排、學(xué)生成績的評定及指導(dǎo)教師的考核等系列教學(xué) 文件。學(xué)生在進如企業(yè)前就強調(diào)頂崗實習(xí)與畢業(yè)設(shè)計的重要 性，并布置相應(yīng)的任務(wù)和制定目標(biāo)。其次，學(xué)生的頂崗實習(xí)基 本由學(xué)校安排在校企合作的企業(yè)，學(xué)生相對集中，便于指導(dǎo)和 管理。第三，采用“雙導(dǎo)師”制。除了學(xué)校的指導(dǎo)教師外，還聘 請了專業(yè)水平高、管理經(jīng)驗豐富的企業(yè)技術(shù)員擔(dān)任學(xué)生頂崗實 習(xí)和畢業(yè)設(shè)計的校外指導(dǎo)教師。由于是長期合作的企業(yè)，指導(dǎo) 教師的積極性與管理經(jīng)驗都相對豐富。同時要求學(xué)校的指導(dǎo) 教師與企業(yè)的指導(dǎo)教師經(jīng)常保持聯(lián)系，并到企業(yè)進行巡查，了 解學(xué)生的實習(xí)情況，增進師生感情，也能加深學(xué)院與企業(yè)之間 的關(guān)系，實現(xiàn)對學(xué)生的共同管理。最后，強化考核體系，提高頂 崗實習(xí)質(zhì)量。
(四) 考核評價
畢業(yè)實訓(xùn)環(huán)節(jié)的最終考核評價由實習(xí)過程考核、任務(wù)完成 效果以及匯報答辯三個部分組成。過程考核主要由實習(xí)單位 指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實習(xí)態(tài)度、實習(xí)效果進行評價。校內(nèi)指導(dǎo) 教師按照學(xué)生根據(jù)實習(xí)內(nèi)容完成的實習(xí)周記、實習(xí)報告、實習(xí) 總結(jié)，結(jié)合實際工程完成的畢業(yè)設(shè)計以及匯報、答辯情況進行 評價。最后，結(jié)合校外導(dǎo)師和校內(nèi)導(dǎo)師的評價，綜合評定學(xué)生 的頂崗實習(xí)成績和畢業(yè)設(shè)計成績。
三、結(jié)束語
畢業(yè)實訓(xùn)環(huán)節(jié)中的頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(論文)是高職教育 教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，是理論知識與實踐技能相結(jié)合的重要 過程。高職院校建筑工程專業(yè)應(yīng)結(jié)合建筑工程自身的專業(yè)特 點,加強實訓(xùn)基地的建設(shè)，規(guī)范頂崗實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計(論文)的 安排、管理和考核，使該實踐教學(xué)環(huán)節(jié)得到有效的開展和實施， 從而保證高職教育的教學(xué)質(zhì)量。
肖忠平
[中圖分類號] G231 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1009-5853 （2017） 03-0016-03
The Construction of the Entrepreneurship Education Training Mode of“Training，F(xiàn)ield Work and Entrepreneurship”Trinity in Colleges and Universities
Chen Shaozhi Li Wenli
（Jilin Engineering Technical Teachers College， Changchun，130052）
[Abstract] Faced the following problems， such as the false concept of entrepreneurship education， the lack of systemic the limit of entrepreneurship education resources， entrepreneurship education content， the lack of reasonable design and innovation of teaching methods，the limit of entre preneurship education resources Based on college training rooms， in order to cultivate students with“double type”， qualification will be incorporated into college talents training target system， the professional training， entrepreneurship education practice and field work as a“trinity”will to be designed. Completing the course training， operating the project field work and entrepreneurship training，to develop the students’innovation consciousness， entrepreneurship， effectively combine the theoretical knowledge and practical ability better.
[Key words] Entrepreneurship education Editing and publication Training mode
創(chuàng)業(yè)教育受到教育界普遍性重視[1]，它不僅能夠緩解當(dāng)前就業(yè)壓力，更有利于培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)思維、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)與能力。專門的創(chuàng)業(yè)基地或者企業(yè)無疑是理想的實訓(xùn)場所，但大部分高校校內(nèi)實訓(xùn)室主要承載專業(yè)課的實踐教學(xué)功能，存在校外創(chuàng)業(yè)基地少、基地可容納學(xué)生數(shù)量有限等問題，創(chuàng)業(yè)教育場地有限、創(chuàng)業(yè)教育不系統(tǒng)問題比較明顯，有限的創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)教育資源嚴(yán)重制約了高校創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展。本文立足于培養(yǎng)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力及創(chuàng)業(yè)能力，以高校內(nèi)部實訓(xùn)室為依托，充分利用校內(nèi)實訓(xùn)室資源，通盤整合專業(yè)知識及創(chuàng)業(yè)知識，構(gòu)建以實訓(xùn)室為依托的高?！皩嵱?xùn)+頂崗實習(xí)+創(chuàng)業(yè)”三位一體的創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)模式。
1 高校創(chuàng)業(yè)教育實踐存在的誤區(qū)及不足
1.1 觀念誤區(qū)：有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)生才需要加強創(chuàng)業(yè)教育
部分高校將創(chuàng)業(yè)教育看作解決就業(yè)壓力的暫時性措施。這種短視的^點和行為，必然導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)教育流于形式。創(chuàng)業(yè)教育不僅僅能夠緩解學(xué)生就業(yè)壓力，還能通過實訓(xùn)貫徹能力本位的思想，將創(chuàng)業(yè)素質(zhì)納入高校人才培養(yǎng)目標(biāo)體系中，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、獨立意識、風(fēng)險意識以及將理論知識與實踐有效結(jié)合的能力[2]。
1.2 創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性，教學(xué)方法缺乏合理設(shè)計和創(chuàng)新
高校創(chuàng)業(yè)教學(xué)中理論與實踐脫節(jié)現(xiàn)象比較突出，創(chuàng)業(yè)教學(xué)實訓(xùn)內(nèi)容沿襲過去“舶來品”做法，沒有結(jié)合中國市場條件和發(fā)展要求進行本土化改造，沒有將創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)課程與專業(yè)課程統(tǒng)一到以培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)能力提高為目標(biāo)的人才培養(yǎng)方案中，創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練模塊與專業(yè)知識完全割裂。高校創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)方法沒能結(jié)合創(chuàng)業(yè)發(fā)展不同階段特點采用科學(xué)規(guī)范的方法進行設(shè)計和創(chuàng)新，創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)教學(xué)方法顯得陳舊單一。
1.3 創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)資源有限，無法滿足實踐訓(xùn)練需要
高校創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)一般在創(chuàng)業(yè)基地，或者在實訓(xùn)室內(nèi)通過創(chuàng)業(yè)軟件進行模擬訓(xùn)練，學(xué)生多，創(chuàng)業(yè)基地資源有限，訓(xùn)練科目單一，訓(xùn)練強度、頻次明顯不夠，訓(xùn)練系統(tǒng)性不強；創(chuàng)業(yè)軟件更新滯后，軟件中設(shè)定情景與真實市場情況差異較大，對學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)性不強。創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師缺乏市場實戰(zhàn)經(jīng)驗，“學(xué)院派”教師居多。
2 構(gòu)建 “實訓(xùn)+頂崗實習(xí)+創(chuàng)業(yè)”三位一體的創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)模式
2.1 培養(yǎng)目標(biāo)
有效利用教學(xué)資源，將創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)與專業(yè)教學(xué)實踐有效融合，培養(yǎng)具備崗位適應(yīng)能力及創(chuàng)業(yè)能力的“雙能型”學(xué)生。以編輯出版學(xué)專業(yè)為例，通過構(gòu)建 “實訓(xùn)+頂崗實習(xí)+創(chuàng)業(yè)”三位一體的創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)模式，培養(yǎng)能夠適應(yīng)新媒體、新技術(shù)發(fā)展和信息時代大眾文化傳播多元化的趨勢，具有分析和解決新媒體時代出版運營和管理中實際問題的基本能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基本素質(zhì)和能力，能在數(shù)字出版、網(wǎng)絡(luò)出版、新媒體制作與傳播等文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)及相關(guān)行業(yè)從事內(nèi)容編創(chuàng)與制作、跨媒體出版運營管理的復(fù)合型應(yīng)用型人才。
2.2 構(gòu)建原則
第一，目標(biāo)導(dǎo)向原則。以專業(yè)知識為基礎(chǔ)，結(jié)合創(chuàng)業(yè)理論的學(xué)習(xí)及實訓(xùn)，培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、基本素質(zhì)和能力。第二，專業(yè)知識與創(chuàng)業(yè)知識相融合原則。創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)目標(biāo)的實現(xiàn)，不能僅僅依靠幾門創(chuàng)業(yè)課程或幾次創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，它需要學(xué)生將專業(yè)知識在實習(xí)實訓(xùn)、頂崗實習(xí)中轉(zhuǎn)化為崗位能力，將專業(yè)知識及創(chuàng)業(yè)知識有效融合，貫徹教育教學(xué)全過程。第三，充分利用校內(nèi)教學(xué)資源原則。在教學(xué)資源有限前提下，整合各專業(yè)教師團隊、課程、實訓(xùn)基地等，以校內(nèi)實訓(xùn)室為依托，以培養(yǎng)“雙能型”學(xué)生為目標(biāo)，完成專業(yè)課實訓(xùn)、經(jīng)營性項目中的頂崗實習(xí)以及創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)“三位一體”的教育實訓(xùn)工作。
2.3 構(gòu)建思路
如圖1所示，按照專業(yè)知識與創(chuàng)業(yè)知識有效融合的原則，首先對原有按照專業(yè)需求設(shè)置的教學(xué)內(nèi)容以創(chuàng)業(yè)需求為導(dǎo)向進行模塊化整合，不同專業(yè)可以劃分為若干個不同模塊。編輯出版專業(yè)按照專業(yè)知識掌握和專業(yè)能力提高為目標(biāo)設(shè)置課程，一般包括必修課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)選修課、實踐課等內(nèi)容；創(chuàng)業(yè)方面的課程很少，多半以培訓(xùn)形式或企業(yè)行業(yè)專家講座的形式設(shè)置。為了將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為崗位能力及創(chuàng)業(yè)能力，按照創(chuàng)業(yè)需求及創(chuàng)業(yè)流程倒推設(shè)置課程模塊，將原有的專業(yè)課程進行整合，劃分為媒體策劃與編輯模塊、媒體技術(shù)及媒體應(yīng)用模塊、出版社管理與運營模塊。從創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練視角看，媒體策劃與編輯模塊中，除了讓學(xué)生掌握必備專業(yè)知識外，重點培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)市場需求，找尋創(chuàng)業(yè)項目，即在市場中找到痛點問題及創(chuàng)業(yè)機會。這一模塊的培養(yǎng)目標(biāo)是提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)并識別市場機會的能力。媒體技術(shù)及媒體應(yīng)用模塊的設(shè)置主要是為了培養(yǎng)學(xué)生通過運用編輯出版媒介技術(shù)，針對目標(biāo)受眾（或潛在消費者），開發(fā)出產(chǎn)品（出版物），根據(jù)目標(biāo)受眾的需求，適當(dāng)擴大產(chǎn)品線、擴展產(chǎn)品寬度，塑造出版物的品牌形象。這一模塊主要培養(yǎng)學(xué)生開發(fā)適銷對路產(chǎn)品的能力。出版社管理與運營模塊是以出版發(fā)行單位為研究對象，對其組織管理及運營進行研究，主要培養(yǎng)學(xué)生對編輯出版機構(gòu)的管理能力及對出版物的精準(zhǔn)營銷能力。
其次，對模塊化的課程群按照工作流程將專業(yè)知識進行任務(wù)化分解，按照工作系統(tǒng)化原則，分為不同的情景，在不同情景中按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進行創(chuàng)業(yè)知識安排及課程設(shè)置。編輯出版專業(yè)按照媒介不同可以分為紙媒圖書出版情景、電子媒介圖書出版情景等；按照編輯出版主體不同可以劃分為大眾傳播編輯出版情景、自媒體編輯出版情景等。
最后，以學(xué)校的實訓(xùn)室為依托，按照創(chuàng)業(yè)情景或創(chuàng)業(yè)項目，先是對創(chuàng)業(yè)項目中的關(guān)鍵點進行強化訓(xùn)練。當(dāng)學(xué)生對創(chuàng)業(yè)全局總體掌控后，在學(xué)校給予一定資金支持下，在實訓(xùn)室內(nèi)成立模擬性質(zhì)的經(jīng)營性組織，聘請學(xué)生參與經(jīng)營及頂崗實習(xí)。在自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧的管理模式下，對學(xué)生進行創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，做到在實訓(xùn)中實戰(zhàn)、在實戰(zhàn)中實訓(xùn)，在實戰(zhàn)中積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗、提高創(chuàng)業(yè)能力，在實訓(xùn)中解決經(jīng)營中的問題，在專業(yè)知識學(xué)習(xí)中完成創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備、創(chuàng)業(yè)開發(fā)及創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)的創(chuàng)業(yè)教育訓(xùn)練全過程，構(gòu)建出專業(yè)課實訓(xùn)、頂崗實習(xí)和創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)“三位一體”教育實訓(xùn)模式。
2.4 運作流程
將專業(yè)課實訓(xùn)、學(xué)生實習(xí)及創(chuàng)業(yè)教育有機地融合到一套訓(xùn)練計劃體系中，依托校內(nèi)實訓(xùn)室，以提高學(xué)生崗位適應(yīng)能力及創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)，形成一套較為完備的創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)教育模式。以編輯出版專業(yè)為例，該模式的運作方式如下。
2.4.1 制定全整合式實訓(xùn)計劃
以培養(yǎng)“雙能型”學(xué)生目標(biāo)為指引，將核心專業(yè)課、對創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)性強的專業(yè)課、創(chuàng)業(yè)理論課中需要訓(xùn)練的內(nèi)容整合到一套實訓(xùn)計劃內(nèi)，核心工作是教學(xué)內(nèi)容的整合以及與訓(xùn)練科目的融合。編輯出版專業(yè)按照專業(yè)知識、創(chuàng)業(yè)內(nèi)容將創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)內(nèi)容整合為媒體策劃與編輯模塊、媒體技術(shù)及媒體應(yīng)用模塊、出版社管理與運營模塊及相關(guān)實訓(xùn)項目，并制定綜合性實訓(xùn)教學(xué)計劃。
2.4.2 以實訓(xùn)室為依托的實踐過程
首先，定項目，組團隊。在進行專業(yè)知識學(xué)習(xí)時，依據(jù)市場需求，在學(xué)生學(xué)習(xí)中不斷論證將要在實訓(xùn)室經(jīng)營的項目，然后根據(jù)項目需要組織團隊。指導(dǎo)教師、聘請行業(yè)專家對各個團隊制定的項目商業(yè)計劃書進行審核并幫助學(xué)生完善。
其次，單點強化，準(zhǔn)備實戰(zhàn)。結(jié)合商業(yè)計劃書中的關(guān)鍵點及實戰(zhàn)經(jīng)營中的薄弱環(huán)節(jié)，在實訓(xùn)室中進行單科目強化訓(xùn)練。如以團隊為單位，成立印務(wù)工作室，引進設(shè)備，再現(xiàn)印務(wù)工作真實場景。單點訓(xùn)練科目包括出版物市場調(diào)查、出版物設(shè)計制作、校對、出版物營銷等，以強化技能，應(yīng)對市場需求。
第三，專家指導(dǎo)，市場化經(jīng)營。在實訓(xùn)室內(nèi)，限定時間，分組進行，面對市場進行實戰(zhàn)經(jīng)營。經(jīng)營時，學(xué)校根據(jù)項目前期準(zhǔn)備情況，經(jīng)過專家審核，給予一定貸款支持。團隊需要完成組織人員、構(gòu)建組織框架、明確責(zé)權(quán)，進一步確定銷售及服務(wù)的產(chǎn)品內(nèi)容、尋找采購渠道、制定營銷策略等工作。在這個過程中，由校內(nèi)外老師組建指導(dǎo)團隊，全程跟蹤指導(dǎo)。如成立數(shù)字出版工作室，引進技術(shù)軟件及相關(guān)項目。在市場化經(jīng)營中，若發(fā)現(xiàn)問題要及時與指導(dǎo)團隊進行商議，并調(diào)整經(jīng)營思路及解決辦法。
最后，考核業(yè)績，接受指導(dǎo)。按照協(xié)議，在實訓(xùn)室結(jié)束經(jīng)營后，經(jīng)營團隊需要返還學(xué)校貸款。團隊對經(jīng)營過程及賬目進行整理，以答辯形式向指導(dǎo)團隊匯報經(jīng)營成果，并要求每位成員結(jié)合專業(yè)知識、創(chuàng)業(yè)知識及經(jīng)營實踐情況進行總結(jié)并將實訓(xùn)報告上交到學(xué)院。指導(dǎo)團隊審核成績，并對創(chuàng)業(yè)全程出現(xiàn)的問題給予反饋、指導(dǎo)。
3 “實訓(xùn)+頂崗實習(xí)+創(chuàng)業(yè)”三位一體的創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)實施保障
制度保障。在學(xué)校人才培養(yǎng)戰(zhàn)略理念指導(dǎo)下，學(xué)校在做頂層設(shè)計時，應(yīng)給予分院在資源調(diào)配、校企合作、人員安排等方面的自，把專業(yè)實訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)教育實訓(xùn)和頂崗實習(xí)作為“三位一體”來考慮設(shè)計[3]。學(xué)校針對創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)搭建平臺，出臺扶持制度及評價體系，從制度層面上保障創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)模式的實施，充分調(diào)動教師與學(xué)生積極性，高質(zhì)量完成創(chuàng)新實訓(xùn)教育工作。
師資保障。創(chuàng)新教育要求指導(dǎo)教師既有深厚的理論基礎(chǔ)，同時具備豐富的實踐經(jīng)驗。需要由行業(yè)專家、企業(yè)管理者、政府職能人員等組成的專家指導(dǎo)團隊形成穩(wěn)定的兼職師資力量。校內(nèi)專職教師的實踐性要通過去企業(yè)掛職鍛煉、接受培訓(xùn)、去企業(yè)頂崗工作等方式得到提升。
組織保障。分院成立專門部門，分管“實訓(xùn)+頂崗實習(xí)+創(chuàng)業(yè)”三位一體創(chuàng)業(yè)教育的組織管理工作。實訓(xùn)室建設(shè)工作要規(guī)范化、制度化，尤其是保證實訓(xùn)室運行的資金要落到實處，建立穩(wěn)定的融資渠道。實訓(xùn)室的設(shè)備作為保障實訓(xùn)效果的重要條件，要保證其先進性、實用性。
注 釋
[關(guān)鍵詞]：頂崗實習(xí) 指導(dǎo)教師 學(xué)生 過程監(jiān)控 考核
根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2006〕16號）文件精神，“高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)”。頂崗實習(xí)是專業(yè)教學(xué)計劃規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容，是學(xué)生職業(yè)能力形成的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，是工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)高技能人才的重要途徑。通過頂崗實習(xí)，實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)、學(xué)習(xí)與崗位的零距離接觸，讓學(xué)生將在校所學(xué)專業(yè)知識、專業(yè)技能與生產(chǎn)實際相結(jié)合，促使學(xué)生樹立正確的職業(yè)理想，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，練就過硬的職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)素質(zhì)，成為符合社會需要的高技能人才。同時，通過頂崗實習(xí)，可以檢驗學(xué)院的人才培養(yǎng)工作效果，為提高教學(xué)質(zhì)量和管理工作水平，積累經(jīng)驗，提供借鑒。
一、具體流程
聘請企業(yè)技術(shù)人員為學(xué)院的兼職教師，負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的組織管理、技能訓(xùn)練等工作，保證每名學(xué)生有專人負(fù)責(zé)。整班到用人單位頂崗實習(xí)，必須派 1名帶隊教師，班級輔導(dǎo)員應(yīng)優(yōu)先考慮作為帶隊教師。學(xué)生較分散的頂崗實習(xí)必須給每個學(xué)生指定指導(dǎo)教師。
頂崗實習(xí)必須保證實習(xí)質(zhì)量，保證實習(xí)時間和效果，保證師生實習(xí)安全。實習(xí)前學(xué)生必須簽訂統(tǒng)一制定的實習(xí)協(xié)議書（一式三份），實習(xí)單位、學(xué)生各執(zhí)一份，一份交系部統(tǒng)一保存，統(tǒng)一辦理城鎮(zhèn)醫(yī)療保險。同一實習(xí)單位，有三人及以上實習(xí)學(xué)生的應(yīng)成立實習(xí)小組，設(shè)實習(xí)小組長，由熱心社會工作，具有一定組織管理能力，表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任，對實習(xí)學(xué)生進行嚴(yán)格考勤。學(xué)生請假首先須經(jīng)實習(xí)指導(dǎo)老師同意、實習(xí)單位批準(zhǔn)。
組織程序。學(xué)院的頂崗實習(xí)分為兩類，一類是由學(xué)校統(tǒng)一安排到校外實習(xí)基地的頂崗實習(xí)；一類是經(jīng)過企業(yè)與學(xué)生雙向選擇，到相關(guān)企業(yè)進行的預(yù)就業(yè)頂崗實習(xí)。無論那種類型，學(xué)生頂崗實習(xí)分為準(zhǔn)備、實施、總結(jié)等三個階段，三者密不可分，共同構(gòu)成完整的頂崗實習(xí)過程，其具體運作程序如下圖所示：
二、指導(dǎo)教師及學(xué)生的職責(zé)
1.校內(nèi)指導(dǎo)教師職責(zé)
根據(jù)頂崗實習(xí)計劃，指導(dǎo)老師必須編制實習(xí)任務(wù)指導(dǎo)規(guī)劃，指導(dǎo)學(xué)生填寫頂崗實訓(xùn)日記，做好頂崗實結(jié)；負(fù)責(zé)對學(xué)生實習(xí)期間的專業(yè)技能進行指導(dǎo)，定期或帶隊到實習(xí)企業(yè)進行專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)和組織管理工作；除一定的現(xiàn)場指導(dǎo)外，可通過電話、E-mail、QQ等多種方式，每周及時與學(xué)生（或企業(yè)指導(dǎo)教師）進行跟蹤聯(lián)系；對學(xué)生的實訓(xùn)日記要以高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度進行指導(dǎo)與檢查，并簽名。收齊實訓(xùn)日記、實結(jié)、頂崗實習(xí)鑒定表、實習(xí)考核成績、協(xié)助系部辦理兼職教師聘任工作。
2.企業(yè)指導(dǎo)教師職責(zé)
企業(yè)指導(dǎo)教師具體負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的組織管理、職業(yè)能力培訓(xùn)指導(dǎo)等工作，貫徹落實學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合制定的實習(xí)計劃，分配學(xué)生頂崗實習(xí)任務(wù)，做好學(xué)生頂崗實習(xí)期間的考勤、業(yè)務(wù)考核、實習(xí)鑒定、安全教育等工作。
3.頂崗實習(xí)學(xué)生的職責(zé)
⑴頂崗實習(xí)的學(xué)生具有雙重身份，既是一名學(xué)生，又是企業(yè)頂崗的一名員工，要服從企業(yè)和學(xué)校對頂崗實習(xí)的安排和管理，尊重企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)、實習(xí)指導(dǎo)教師和其他員工。要有高度的安全防范意識，切實做好安全工作。自覺遵守企業(yè)和學(xué)院的規(guī)章制度，做到按時作息，不遲到，不早退，不誤工，不做損人利己、有損企業(yè)形象和學(xué)院聲譽的事情。
⑵按照頂崗實習(xí)計劃、工作任務(wù)和崗位特點，安排好自己的學(xué)習(xí)、工作和生活，發(fā)揚艱苦樸素的工作作風(fēng)和謙虛好學(xué)的精神，培養(yǎng)獨立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能，按時按質(zhì)完成各項工作任務(wù)。
⑶學(xué)生到生產(chǎn)單位頂崗工作，在工程技術(shù)人員和實踐教師指導(dǎo)下，熟悉崗位職責(zé)和工作程序，熟悉設(shè)備性能和操作維護辦法，熟悉生產(chǎn)工藝，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新工藝，培養(yǎng)紀(jì)律意識和安全意識，培養(yǎng)學(xué)生擇業(yè)能力和綜合工作能力。頂崗實習(xí)期間，學(xué)生應(yīng)收集生產(chǎn)單位有關(guān)管理、生產(chǎn)、經(jīng)營方面的規(guī)章制度，收集實習(xí)崗位的職責(zé)、操作規(guī)程、工藝流程、技術(shù)工藝參數(shù)、設(shè)備性能參數(shù)、事故報告等資料；要及時記錄實習(xí)內(nèi)容和收獲；有畢業(yè)作業(yè)任務(wù)的同學(xué)要按指導(dǎo)教師規(guī)定的進程要求完成。
⑷按照學(xué)校規(guī)定認(rèn)真寫好頂崗實訓(xùn)日記和頂崗實結(jié)（成果），《實習(xí)鑒定表》由實習(xí)單位填寫并加蓋公章。
⑸參加頂崗實習(xí)的學(xué)生必須按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù)，簽訂《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)協(xié)議書》和《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)安全協(xié)議書》。凡未按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù)和未簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議書而擅自離校的，在外發(fā)生的一切責(zé)任事故由學(xué)生本人承擔(dān)。未辦理任何手續(xù)擅自離校的，按學(xué)院《學(xué)生管理規(guī)定》作曠課論處，并給予相應(yīng)的學(xué)籍處理和紀(jì)律處分。
⑹在外頂崗實習(xí)學(xué)生應(yīng)主動與系部、實習(xí)指導(dǎo)老師和班級輔導(dǎo)員保持聯(lián)系。若因?qū)W生個人原因聯(lián)系不上而造成的不良后果和學(xué)生個人方面的損失由學(xué)生本人承擔(dān)。
三、實習(xí)單位的職責(zé)
1.實習(xí)生到實習(xí)單位報到時，請幫助安排有關(guān)人員接待，并妥善安排好實習(xí)生的生活問題。
2.實習(xí)生到實習(xí)單位報到時，會遞交一份《頂崗實習(xí)協(xié)議書》（一式三份）給貴單位，請實習(xí)單位簽章后留底一份，兩份由實習(xí)生在實習(xí)結(jié)束時帶回學(xué)校。
3.請實習(xí)單位根據(jù)《頂崗實習(xí)協(xié)議書》及《學(xué)生頂崗實習(xí)任務(wù)書》確定的實習(xí)內(nèi)容和要求，在實習(xí)單位兼職實習(xí)指導(dǎo)師傅的指導(dǎo)下安排實習(xí)生頂崗實習(xí)。
4.請實習(xí)單位指定專人負(fù)責(zé)、管理實習(xí)生的實習(xí)工作，為實習(xí)生安排好實習(xí)崗位，并為每位實習(xí)生指定一名車間指導(dǎo)師傅（企業(yè)兼職指導(dǎo)教師）指導(dǎo)實習(xí)生的實習(xí)工作。指導(dǎo)師傅的指派可根據(jù)實習(xí)崗位的具體情況，可以是一位實習(xí)生指定一位指導(dǎo)師傅，也可以是2～3位實習(xí)生指定一位師傅，但一位師傅指導(dǎo)的實習(xí)生盡可能不要超過3位,實習(xí)生崗位變動如果需要請給予更換指導(dǎo)師傅。
5.在實習(xí)過程中還請單位實習(xí)指導(dǎo)師傅根據(jù)我院下發(fā)的《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》填寫相關(guān)的指導(dǎo)實習(xí)內(nèi)容，該《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》每周由實習(xí)生轉(zhuǎn)交給指導(dǎo)師傅填寫（每周填寫二份）。
6.頂崗實習(xí)期間的前兩個月為各專業(yè)教學(xué)計劃中的專業(yè)實習(xí)階段，要求學(xué)生在這階段中根據(jù)專業(yè)實習(xí)內(nèi)容與校內(nèi)指導(dǎo)教師共同確定畢業(yè)設(shè)計（論文）課題，因此請實習(xí)單位在這一階段中盡可能將實習(xí)生安排在與他們所學(xué)專業(yè)相關(guān)的崗位上，以便實習(xí)生能按期完成他們的畢業(yè)作業(yè)任務(wù)。專業(yè)實習(xí)完成后可根據(jù)實習(xí)單位的實際需要重新安排實習(xí)生的實習(xí)工作崗位。
7.在專業(yè)實習(xí)結(jié)束和頂崗實習(xí)結(jié)束時，請實習(xí)單位指導(dǎo)師傅填寫《專業(yè)實習(xí)鑒定表》和《頂崗實習(xí)鑒定表》并加蓋單位公章，由實習(xí)生寄回系部，以便對實習(xí)生評定實習(xí)成績。
8.系部在實習(xí)期內(nèi)將分期分批指派系部指導(dǎo)教師前住實習(xí)單位檢查指導(dǎo)實習(xí)工作，請實習(xí)單位在方便的情況下，給予提供工作上的接待和支持。
四、頂崗實習(xí)前的準(zhǔn)備
1.制定頂崗實習(xí)計劃。各教研室應(yīng)在實習(xí)前兩周將編制好的頂崗實習(xí)計劃，并填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)計劃安排表》（表一），經(jīng)系主任審批后報教務(wù)處備案。
2.簽訂實習(xí)協(xié)議。與實習(xí)單位簽訂的實習(xí)協(xié)議內(nèi)容應(yīng)包括雙方權(quán)利、義務(wù)、實習(xí)期間的待遇及工作時間、勞動安全衛(wèi)生條件、法律責(zé)任等，具體協(xié)議文本內(nèi)容由各系（部）、各專業(yè)根據(jù)自身特點制訂，并報教務(wù)處備案。
3.由系（部）督促實習(xí)學(xué)生辦理實習(xí)期內(nèi)的意外傷害保險，督促實習(xí)單位對學(xué)生進行崗前技術(shù)、安全培訓(xùn)，按規(guī)定落實各項勞動保護措施。
4.指導(dǎo)教師填寫《頂崗實習(xí)任務(wù)書》（表二），對頂崗實習(xí)的時間、任務(wù)、提交成果要求等做出明確的規(guī)定；《頂崗實習(xí)任務(wù)書》一式三份，學(xué)生、現(xiàn)場指導(dǎo)教師、系部各一份。
5.頂崗實習(xí)前，系（部）召開頂崗實習(xí)動員大會。明確實習(xí)的內(nèi)容和任務(wù)，宣布實習(xí)紀(jì)律，分發(fā)實習(xí)教學(xué)資料。
五、頂崗實習(xí)的過程監(jiān)控
1.學(xué)生按有關(guān)規(guī)定辦完離校手續(xù)后，攜帶頂崗實習(xí)任務(wù)書、實訓(xùn)日記、實習(xí)鑒定表到崗實習(xí)。實習(xí)期間系部指派專業(yè)教師不定期進行巡查，巡查記錄作為實習(xí)學(xué)生平時成績考核依據(jù)之一。
2.由系（部）委派實習(xí)帶隊教師或?qū)I(yè)指導(dǎo)教師，由企業(yè)指派實習(xí)指導(dǎo)人員共同負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理工作。
3.實習(xí)學(xué)生接受企業(yè)與學(xué)院的雙重管理。帶隊教師和專業(yè)指導(dǎo)教師要進行現(xiàn)場檢查與指導(dǎo)，定期組織研討、開設(shè)講座、交流經(jīng)驗、上專業(yè)課等。帶隊教師及現(xiàn)場指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》，遠(yuǎn)程指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實習(xí)聯(lián)系記錄本》，實習(xí)學(xué)生要填寫頂崗《實訓(xùn)日記》。系（部）要指定帶隊教師和專業(yè)指導(dǎo)教師（一般應(yīng)為畢業(yè)作業(yè)指導(dǎo)教師），分管一定數(shù)量的學(xué)生，責(zé)任到人，定期以走訪、電話、電子郵件、網(wǎng)上交流等形式，及時與學(xué)生及實習(xí)單位或家長溝通聯(lián)系，進行思想教育與技術(shù)指導(dǎo)，及時掌握學(xué)生動態(tài)，溝通的頻數(shù)每月不少于3次。
4.頂崗實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織相關(guān)人員到實習(xí)單位進行督導(dǎo)檢查，或通過電話對分散的頂崗實習(xí)狀況進行調(diào)查，填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)巡查記錄表》并總結(jié)和推廣先進經(jīng)驗，留下相關(guān)記錄，將此項工作納入對相關(guān)人員的年度考核。
5.頂崗實習(xí)結(jié)束后，由現(xiàn)場指導(dǎo)教師填寫《實習(xí)鑒定表》，客觀評價學(xué)生在頂崗實習(xí)中的工作態(tài)度、任務(wù)完成情況，以及對其能力水平、頂崗實習(xí)成果給出評價意見，并交實習(xí)單位簽署意見后由畢業(yè)生本人或?qū)W院指導(dǎo)教師帶回。
6.未完成畢業(yè)作業(yè)或畢業(yè)綜合訓(xùn)練的實習(xí)生須在頂崗實習(xí)期間完成指導(dǎo)老師下達(dá)的與實習(xí)崗位緊密結(jié)合的畢業(yè)實踐課題，頂崗實習(xí)結(jié)束返校后進行答辯。
六、頂崗實習(xí)成績評定
頂崗實習(xí)成績由平時成績、實結(jié)成績組成：
1.平時成績占70%，由現(xiàn)場指導(dǎo)教師在《實習(xí)鑒定表》上按考核內(nèi)容打分。
2.實結(jié)成績占30%，由校內(nèi)指導(dǎo)教師評閱學(xué)生實結(jié)、實習(xí)成果后打分。
3.校內(nèi)指導(dǎo)教師匯總兩部分成績，并按優(yōu)、良、及格、不及格四級給出總成績。學(xué)生頂崗實習(xí)成績不及格者，不能取得規(guī)定學(xué)分，將延期畢業(yè)。
4.頂崗實成績由系部匯總，簽署意見并蓋章認(rèn)可后交教務(wù)處審核。
七、結(jié)束語
關(guān)鍵詞：校外實訓(xùn)；酒店管理；人才培養(yǎng)
一.問題的提出
校外實訓(xùn)室高職酒店管理專業(yè)進行人才培養(yǎng)必然會考慮的實踐環(huán)節(jié)，在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中占有很大的比重，一般達(dá)到40%以上。學(xué)校需要酒店為學(xué)生提供一個真實的實踐平臺，酒店也歡迎學(xué)校幫助他們解決人才短缺的問題。這種基于自身利益的合作往往不能實現(xiàn)培養(yǎng)、提高人才質(zhì)量的目的，想要達(dá)成雙方的共贏有很多亟待解決的問題。因此，要提高校外實訓(xùn)的效果，除加強校企合作的廣度和深度外，更需要從參加實訓(xùn)的主體——學(xué)生出發(fā)，讓校外實訓(xùn)環(huán)節(jié)的設(shè)計和實施更符合學(xué)生自身的發(fā)展特點。只有滿足學(xué)生真實需求的實訓(xùn)才能真正體現(xiàn)專業(yè)人才的培養(yǎng)目的。
筆者認(rèn)為，校外實訓(xùn)效果的提升需要把握好兩點。第一，校外實訓(xùn)的安排要遵循學(xué)生對實訓(xùn)認(rèn)識的客觀規(guī)律，循序漸進；第二，每次實訓(xùn)方案要有周密的準(zhǔn)備，實訓(xùn)考評要切實可行。本文將從這兩個方面進行詳盡闡述。
二.校外實訓(xùn)的安排遵循循序漸進
酒店管理專業(yè)的校外實訓(xùn)的安排大體上可以分為兩種模式。一種是理論教學(xué)和實踐教學(xué)分開，學(xué)校承擔(dān)理論教學(xué)，酒店承擔(dān)實踐安排，且從時間的分配上來看，理論教學(xué)先行安排，實踐教學(xué)結(jié)合畢業(yè)實習(xí)進行統(tǒng)一安排，例如普遍采用的“2+1”教學(xué)模式。這種方式易于教學(xué)安排，校內(nèi)教學(xué)時間較長且較為集中，方面進行理論教學(xué)。同時，一般學(xué)生參與實習(xí)后無需返校，也受到較多酒店的歡迎。但從學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和技術(shù)能力上來看，差強人意。原因在于學(xué)生長期“固守”在校內(nèi)進行學(xué)習(xí)，理論環(huán)節(jié)和實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，學(xué)生在踏入工作崗位的時候會表現(xiàn)出極大的不適應(yīng)，往往認(rèn)為自己所學(xué)的專業(yè)知識無法運用到實踐中去，從而產(chǎn)生對行業(yè)的失望，絕大多數(shù)的學(xué)生可能會選擇另辟蹊徑，到別的行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致行業(yè)人才的流失。
另一種教學(xué)模式是理論教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)交叉安排，保證學(xué)生求學(xué)期間實踐學(xué)習(xí)的連續(xù)性。這種方式往往會給學(xué)校的教學(xué)安排和酒店的管理帶來一些麻煩，典型表現(xiàn)在學(xué)校理論教學(xué)的時間安排會和酒店的實訓(xùn)安排產(chǎn)生沖突，也增加了學(xué)校對校外實訓(xùn)學(xué)生的管理難度。酒店也往往因為每次實訓(xùn)時間較短或者和酒店業(yè)務(wù)的淡旺季產(chǎn)生沖突而不愿意接受這種安排。但從人才培養(yǎng)的規(guī)律和效果上來看，這種方式更易于提高酒店管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，因為它將很多問題在教學(xué)過程中不斷挖掘并加以解決，減少了學(xué)生對就業(yè)工作的不安和不適感。因此，要大力提倡這種工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，學(xué)校和酒店都是教學(xué)的主體，只有兩者相互融合，結(jié)合學(xué)生特點，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。
筆者根據(jù)高職教學(xué)的總體進度和人才培養(yǎng)規(guī)律，作了如下安排，見圖1。崗位技能實訓(xùn)可根據(jù)酒店的具體情況進行靈活安排，并對每位同學(xué)的實訓(xùn)內(nèi)容進行統(tǒng)計，盡量保證學(xué)生能夠?qū)崿F(xiàn)酒店基層工作的輪崗。
三.校外實訓(xùn)流程和規(guī)范
校外實訓(xùn)不能簡單地認(rèn)為就是將學(xué)生送到酒店進行頂崗，而應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在實踐工作中不斷提高自己的專業(yè)知識、專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)。學(xué)校和酒店共同面對的問題絕非工作本身的問題，而更多的應(yīng)是服務(wù)意識的培養(yǎng)、心理素質(zhì)的提高、人際關(guān)系的處理、行業(yè)發(fā)展前景的引導(dǎo)等。為確保每一次實訓(xùn)都能夠達(dá)到較好的教學(xué)效果，筆者對校外實訓(xùn)的安排進行了如下構(gòu)建，見圖2。
（一）實訓(xùn)準(zhǔn)備
當(dāng)前，學(xué)校實訓(xùn)準(zhǔn)備階段的工作往往被忽視，尤其是對學(xué)生的思想教育上。很多學(xué)生對實訓(xùn)抱有一定偏見，不愿意到酒店參加實訓(xùn)，將實訓(xùn)學(xué)習(xí)等同于出售廉價勞動力。試想在這樣的心態(tài)下參加頂崗實習(xí)效果不會好到哪里去。因此，有必要在實訓(xùn)前做好學(xué)生的思想動員工作，讓學(xué)生轉(zhuǎn)變觀念，樹立實訓(xùn)也是專業(yè)學(xué)習(xí)必須也是重要的環(huán)節(jié)之一，教育學(xué)生踏踏實實從基層工作做起，校外實訓(xùn)除了學(xué)習(xí)專業(yè)技能外，更是提升自己在未來崗位競爭力的重要途徑。同時，為提高學(xué)生的法律意識，防止學(xué)生實訓(xùn)過程中產(chǎn)生退縮的情緒，可通過和學(xué)生簽訂“實習(xí)（實訓(xùn)）承諾書”來約束學(xué)生的散漫行為。讓學(xué)生知曉在實訓(xùn)過程中哪些行為可為，哪些行為不可為，觸犯了實訓(xùn)管理條例會有什么樣的后果等。這也是鍛煉學(xué)生責(zé)任意識的重要途徑和方法。
（二）實訓(xùn)過程中
實訓(xùn)期間，學(xué)校和酒店要重點做好三個方面的工作。第一，共同商量實訓(xùn)的內(nèi)容和要求。學(xué)校不能將實訓(xùn)任務(wù)拋給酒店，某種程度上來說，酒店能夠提供一個實踐的平臺，但很難承擔(dān)起教育的任務(wù)，因此，學(xué)校要和酒店一起商量如何在崗位上培養(yǎng)學(xué)生。校企合作如果能夠做到將酒店崗位納入到教學(xué)平臺下那將是最大的成功。
第二，定期回訪，及時了解學(xué)生動態(tài)，進行必要的心理輔導(dǎo)，解決學(xué)生的實際困難。盡管實訓(xùn)前對學(xué)生做了大量的思想工作，但要消除實訓(xùn)過程中學(xué)生出現(xiàn)的倦怠、退縮、反抗等情緒是不可能的。學(xué)生對崗位的熟悉、對工作的適應(yīng)、對和他人相處等方面的問題需要一個適應(yīng)的過程，我們要允許這種問題的出現(xiàn)，出現(xiàn)問題就要及時解決，不要刻意回避而引發(fā)事態(tài)向不良方向發(fā)展。所以，實訓(xùn)指導(dǎo)老師、班主任、酒店的管理人員都要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的思想問題，及時幫助他們梳理心理障礙，解決生活中 、工作中出現(xiàn)的各種問題，幫助他們樹立戰(zhàn)勝困難的決心。
第三，制定切實可行的考核辦法。學(xué)校指導(dǎo)老師往往不能和學(xué)生一起參加頂崗實訓(xùn)，因此，也就很難對每位同學(xué)進行科學(xué)的考核。所以，考核的任務(wù)就要落到酒店方面，但酒店方面也往往缺乏對實習(xí)生有效的考核辦法，也就無法為學(xué)校提供公平公正的實訓(xùn)考核依據(jù)。因此，學(xué)校需要和酒店共同商量對實習(xí)生的考核辦法，可從工作業(yè)績、工作態(tài)度、客人評價、同事評價等方面進行量化考核，為實訓(xùn)指導(dǎo)老師進行成績評定提供最有效的信息。
第三，實訓(xùn)結(jié)束后進行必要的實訓(xùn)總結(jié)。實訓(xùn)總結(jié)工作需要做好以下幾項工作：首先，敦促學(xué)生辦理離崗交接手續(xù)，鍛煉學(xué)生自立能力。其次，召開實訓(xùn)總結(jié)會議，交流工作經(jīng)驗和心得體會。每次實訓(xùn)，只要學(xué)生用心，定會收獲頗多，要引導(dǎo)學(xué)生善于總結(jié)工作，善于表達(dá)內(nèi)心，善于和他們溝通，善于在討論中解決問題。最后，回校后，在實訓(xùn)指導(dǎo)老師的幫助下，進一步總結(jié)自己的實訓(xùn)工作，并形成實訓(xùn)報告。報告要強調(diào)學(xué)生對工作的認(rèn)識和對解決問題的強烈愿望。
