開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇建筑工地實(shí)訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

第1篇

關(guān)鍵詞：室內(nèi)配線 實(shí)訓(xùn)接線臺(tái) 教學(xué) 改革

一、教學(xué)大綱中對(duì)室內(nèi)配線的要求

在中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版的教材《維修電工技能訓(xùn)練》中，室內(nèi)配線主要包括護(hù)套線配線、線槽配線、線管配線等內(nèi)容，實(shí)習(xí)內(nèi)容為：在長(zhǎng)500mm、寬30mm的木板上做護(hù)套線配線練習(xí)或者線槽配線練習(xí)。

筆者認(rèn)為，教材的設(shè)計(jì)還存在一些不足。一是實(shí)習(xí)內(nèi)容少，學(xué)生練習(xí)時(shí)間少。二是達(dá)不到教學(xué)大綱的學(xué)時(shí)。大綱要求室內(nèi)配線要達(dá)到160學(xué)時(shí)，而實(shí)際的教學(xué)情況是該課50學(xué)時(shí)就匆匆結(jié)束。三是與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合的室內(nèi)配線的內(nèi)容太少。實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)生都在木板上配線，一般都平放在桌子上，這種實(shí)習(xí)方法和實(shí)際的室內(nèi)配線之間有差距，過(guò)于簡(jiǎn)單。

二、模擬現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)情境，改革實(shí)習(xí)教學(xué)

1.增加實(shí)物

針對(duì)教材中的不足，筆者根據(jù)具體情況，設(shè)計(jì)制作了12個(gè)“室內(nèi)配線實(shí)訓(xùn)接線臺(tái)”。這個(gè)接線臺(tái)采用兩個(gè)長(zhǎng)30mm、厚3mm的角鋼焊接，木板均采用寬1m、長(zhǎng)2m、厚5cm的五合板，頂面采用一塊長(zhǎng)0.3m、寬0.2m、厚5cm的五合板，較好地解決了天花板配線的問(wèn)題。

針對(duì)配線中的綜合練習(xí)，筆者設(shè)計(jì)了專(zhuān)門(mén)的電路，此電路涉及護(hù)套線配線、線槽配線、線管配線等多種配線方法。此電路設(shè)計(jì)的思路如下。每個(gè)家庭用戶(hù)都應(yīng)有一個(gè)空氣開(kāi)關(guān)，以備出現(xiàn)故障時(shí)斷開(kāi)。一般家庭多為60A空氣開(kāi)關(guān)，供家庭電器的短路保護(hù)和過(guò)載保護(hù)用，于是設(shè)計(jì)了QS；家庭中五孔插座根據(jù)需要安裝，安裝一個(gè)插座CZ進(jìn)行訓(xùn)練；照明線路分別由單聯(lián)開(kāi)關(guān)K3來(lái)控制L3和L4，其中L3、L4為并聯(lián)的燈泡（在實(shí)際中大部分燈為并聯(lián)）；在上下樓梯照明燈中，分別設(shè)計(jì)了雙控開(kāi)關(guān)K1和K2控制燈泡L1、L2，而L1、L2為串聯(lián)，此方法是為了練習(xí)多種接線的方法。

該電路能夠讓學(xué)生更好地掌握知識(shí)點(diǎn)，從以下幾個(gè)方面培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。一是正確識(shí)讀圖樣，因?yàn)殡姽け仨毮芸炊畧D樣，圖樣是電工掌握線路組成的起點(diǎn)。二是熟悉布局與走線。對(duì)線路的走向、各個(gè)開(kāi)關(guān)插座的位置、放置的地方有系統(tǒng)的了解。三是熟練掌握接線操作。該電路接線盒共有21個(gè)線頭，和建筑工地的復(fù)雜接線差不多。其中4個(gè)燈泡采用串并聯(lián)接線，共有8個(gè)線頭；2個(gè)雙聯(lián)開(kāi)關(guān)6個(gè)線頭；最后一個(gè)開(kāi)關(guān)為單聯(lián)開(kāi)關(guān)，共2個(gè)線頭；插座3個(gè)線頭，左零右火，另一個(gè)為接地線；電源開(kāi)關(guān)2個(gè)接線頭；接地線不接開(kāi)關(guān)。四是正確使用萬(wàn)用表。在線路判斷中，用萬(wàn)用表測(cè)量各元器件的相連方法。一般用電阻擋來(lái)判斷，讓學(xué)生明白不要打錯(cuò)擋位，更不要把電阻擋調(diào)到電壓擋上測(cè)量。五是查找故障。當(dāng)所有的線路安裝完成后，通電試車(chē)時(shí)按雙聯(lián)K1、K2是否接通，接通后阻值R總=R1+R2；K3為單聯(lián)，接通后看阻值R總=（R1×R2）/（R1+R2），通過(guò)此來(lái)判斷線路是否正確 。也可以由教師設(shè)置故障，學(xué)生分別用電阻擋和電壓擋來(lái)查找故障，在查找故障中提高自己的水平。

2.整體房間綜合訓(xùn)練

在實(shí)訓(xùn)臺(tái)上配線，總感覺(jué)與生產(chǎn)實(shí)際還有差距。于是，筆者通過(guò)努力把一間大教室改造成一套單元房，供室內(nèi)配線練習(xí)用，在一定程度上縮短了學(xué)生實(shí)習(xí)與建筑工地室內(nèi)配線之間的距離。具體實(shí)施如下。

（1）綜合建筑工地室內(nèi)配線情況，進(jìn)行暗線配線和槽板配線，對(duì)于現(xiàn)在已不使用的護(hù)套線配線，不再作為重點(diǎn)內(nèi)容。

（2）房間改造。根據(jù)住宅電路要求，對(duì)墻壁和天花板進(jìn)行切割，把線管埋入墻壁內(nèi)，線管內(nèi)放入鐵絲，用作電線，最后混凝土抹灰，挖開(kāi)關(guān)、插座洞，暗線布置裝插座、開(kāi)關(guān)、燈泡的位置，最后再給所有墻壁上裝上木板，木板厚30mm、長(zhǎng)100mm，主要用于槽板配線。

（3）配線要求。要求每個(gè)學(xué)生必須在房間做暗線安裝及槽板安裝，并全部做一遍，以熟練掌握室內(nèi)配線方法。

第2篇

魯班文化——提升育人內(nèi)涵

兩千多年來(lái)，魯班一直被土木工匠奉為“始祖”，成為中國(guó)古代土木建筑工藝的集大成者。正是緣于這種獨(dú)特的尊崇，在浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)，從整體設(shè)計(jì)到建筑風(fēng)格再到道路命名，處處可見(jiàn)“魯班的身影”。學(xué)校黨委書(shū)記徐公芳在學(xué)校第八屆魯班文化節(jié)上說(shuō)：“浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院50余年的辦學(xué)史，也是一部魯班文化傳承的發(fā)展史。”

2002年，學(xué)校正式升級(jí)成為浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院之初，魯班文化就作為校園文化建設(shè)的重要內(nèi)容寫(xiě)入校本教材，進(jìn)入課堂，以此熏陶一屆又一屆學(xué)生。建經(jīng)11-6班學(xué)生邵賽男，入學(xué)兩年，就有了“脫胎換骨”般的變化。“我從未想過(guò)自己還能拿到特等獎(jiǎng)學(xué)金！”這個(gè)曾經(jīng)被老師貼上“愛(ài)玩”“叛逆”等標(biāo)簽的女孩，在參與“魯班技能節(jié)”“魯班杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽和“專(zhuān)業(yè)義工”等一系列活動(dòng)中，逐漸樹(shù)立了成為“魯班傳人”的信念，一改過(guò)去作風(fēng)，以積極向上、熱情好學(xué)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的全新面貌獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。

與邵賽男有一樣經(jīng)歷的同學(xué)不在少數(shù)，來(lái)佳黎就是其中之一。在來(lái)佳黎的心里，魯班文化的系列活動(dòng)是她最喜愛(ài)的校園活動(dòng)，即使已經(jīng)畢業(yè)，她仍然對(duì)學(xué)校組織的“專(zhuān)業(yè)義工”志愿者活動(dòng)念念不忘。“每年寒暑假，我們都要去建筑工地走一走，給工人們宣傳施工安全、質(zhì)量意識(shí)、消防知識(shí)。”她還告訴記者，自2006年以來(lái)，她和同學(xué)們已先后到過(guò)杭州、紹興、湖州等不少建筑工地，開(kāi)展施工安全知識(shí)教育達(dá)1211人次，工人們親切地稱(chēng)他們?yōu)椤皩?zhuān)業(yè)義工”。“我們學(xué)校目前有7500余名在校生，他們中80%以上的人都參加過(guò)青年志愿者活動(dòng)，這其中又有很大一部分人從事的是與自己專(zhuān)業(yè)相關(guān)的志愿者活動(dòng)。”院長(zhǎng)丁夏君說(shuō)。“專(zhuān)業(yè)義工”志愿活動(dòng)是傳承魯班文化的一個(gè)載體，不僅增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)了愛(ài)崗敬業(yè)的精神，還鍛煉了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。

為了更好地調(diào)動(dòng)師生的積極性，促進(jìn)魯班文化的薪火相傳，2006年，學(xué)校設(shè)立了“魯班創(chuàng)業(yè)園”。如今，創(chuàng)業(yè)園內(nèi)形成了科技創(chuàng)新孵化園、創(chuàng)意項(xiàng)目孵化園、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化園和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)園四園鼎立的格局，分別發(fā)揮著扶持大學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng)新、模擬創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)的功能。與此同時(shí)，創(chuàng)業(yè)園也成了師生服務(wù)社會(huì)的重要平臺(tái)。以2010屆建工系畢業(yè)生陳華鴻為主的研究創(chuàng)新小組就是利用這個(gè)平臺(tái)，通過(guò)研究建筑施工中腳手架屢屢發(fā)生倒坍事故、給施工帶來(lái)安全隱患的問(wèn)題，開(kāi)發(fā)了外懸式外墻腳手架，獲得了國(guó)家專(zhuān)利。

隨著魯班文化的深入人心，學(xué)校又引入企業(yè)文化，以多層次、多角度的互動(dòng)項(xiàng)目豐富、發(fā)展、提升魯班文化的內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)校企文化的聯(lián)姻。據(jù)介紹，學(xué)校已與浙江省建工集團(tuán)、亞夏集團(tuán)、綠城集團(tuán)等多家企業(yè)實(shí)施校企文化戰(zhàn)略對(duì)接，將職業(yè)道德教育與企業(yè)文化普及相結(jié)合，把魯班文化與現(xiàn)代建筑行業(yè)文化相融合，突出建設(shè)校園文化的“職業(yè)”特色。

2012年3月29日，學(xué)校“魯班人才學(xué)院第一期”正式開(kāi)班。魯班人才學(xué)院遵循“以學(xué)員為主體，以社會(huì)為平臺(tái)”的培訓(xùn)理念，以專(zhuān)家授課形式提升學(xué)員的理論素養(yǎng)、以分組協(xié)作的學(xué)習(xí)方式培養(yǎng)學(xué)員的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，以學(xué)員自我教育、社會(huì)實(shí)踐方式鍛煉學(xué)員的工作能力。課程主要由政治理論學(xué)習(xí)、人文素質(zhì)修養(yǎng)、分組討論模式、志愿實(shí)踐訓(xùn)練和魅力論壇五大部分組成。“這種以虛實(shí)結(jié)合方式建立的二級(jí)學(xué)院，有利于在全校范圍內(nèi)開(kāi)展精英培訓(xùn)計(jì)劃，強(qiáng)化學(xué)生的自治能力。”學(xué)校黨委書(shū)記徐公芳認(rèn)為，只有緊密結(jié)合辦學(xué)實(shí)際，才能真正繼承魯班文化，才能將具有普遍意義的文化素質(zhì)教育變?yōu)楠?dú)具自身特色的校園文化，才能建立“文化育人”的長(zhǎng)效機(jī)制。

從傳播到參與，“魯班”已經(jīng)成為浙江職業(yè)技術(shù)學(xué)院流傳最廣、影響最大的文化符號(hào)，成為學(xué)校重要的精神力量，被學(xué)生們奉為“精神營(yíng)養(yǎng)”。

合辦學(xué)院——拓寬育才渠道

2011年6月29日，浙江五洲工程項(xiàng)目管理有限公司總部信息指揮中心內(nèi)嘉賓云集，浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院五洲管理學(xué)院的簽約揭牌儀式在這里舉行。這預(yù)示著浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與企業(yè)共同建立的合作學(xué)院正式成立。

校企合作學(xué)院成立后要如何運(yùn)營(yíng)？丁夏君院長(zhǎng)說(shuō)：“校企合作學(xué)院實(shí)行相對(duì)獨(dú)立的組織管理體系，由專(zhuān)門(mén)的理事會(huì)進(jìn)行管理。學(xué)校還設(shè)立了院務(wù)會(huì)和專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)，為企業(yè)量身定制培養(yǎng)符合企業(yè)要求的專(zhuān)業(yè)人才。開(kāi)設(shè)工程監(jiān)理、建筑工程管理和建筑設(shè)備安裝三個(gè)專(zhuān)業(yè)訂單班是第一期的重點(diǎn)。訂單班的專(zhuān)業(yè)課程和教材由企業(yè)人員和學(xué)校老師共同參與開(kāi)發(fā)，工程建設(shè)定額原理與務(wù)實(shí)課程和《建筑結(jié)構(gòu)》教材就是校企共同開(kāi)發(fā)的成果。”

此外，合作學(xué)院還建立了專(zhuān)業(yè)技術(shù)交底和安全上崗、實(shí)習(xí)導(dǎo)師、日志和周匯報(bào)結(jié)合、巡回檢查、總結(jié)報(bào)告、聯(lián)合答辯等六項(xiàng)制度，并與企業(yè)共同建立和完善了定崗實(shí)踐考核評(píng)價(jià)體系。浙江五洲工程項(xiàng)目管理有限公司黨委書(shū)記瞿龍深有體會(huì)地說(shuō)：“合作學(xué)院這些制度保證了‘學(xué)生好不好，企業(yè)說(shuō)了算’目標(biāo)的真正實(shí)現(xiàn)，大大增強(qiáng)了校企合作中企業(yè)的主動(dòng)性，使學(xué)校教學(xué)更加貼近企業(yè)需求。”

星星之火可以燎原。亞廈學(xué)院與五洲管理學(xué)院成立后，學(xué)校又與金都房產(chǎn)集團(tuán)有限公司、綠城物業(yè)服務(wù)集團(tuán)有限公司合作成立了金都綠色建筑聯(lián)合學(xué)院、綠城學(xué)院。合作辦學(xué)促進(jìn)了校企合作的多維度發(fā)展，不但在專(zhuān)業(yè)建設(shè)、師資培養(yǎng)、實(shí)習(xí)就業(yè)等方面實(shí)現(xiàn)了校企共贏，而且有助于雙方在綜合管理、科研創(chuàng)新、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等多個(gè)方面增加彼此的情感與相互依存度。

2012年4月，學(xué)校與浙江偉星新型建材股份有限公司合作共建了排水與暖通兩個(gè)實(shí)訓(xùn)中心。實(shí)訓(xùn)中心的建設(shè)融入了濃厚的偉星企業(yè)文化和職業(yè)氛圍，是該公司目前企業(yè)員工內(nèi)訓(xùn)的國(guó)內(nèi)基地。據(jù)浙江偉星新型建材股份有限公司副總方先生透露，此次合作已經(jīng)列入浙江省高職教育2012年校企合作十大案例。他說(shuō)，共建實(shí)訓(xùn)基地（中心），學(xué)校將企業(yè)的最新技術(shù)與工藝引入，并融入到專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，在提升實(shí)訓(xùn)室建設(shè)層次的基礎(chǔ)上，豐富了實(shí)訓(xùn)內(nèi)涵；企業(yè)則可借助學(xué)校的場(chǎng)地和師資力量，優(yōu)化員工培訓(xùn)的內(nèi)涵和環(huán)境，拓寬吸引人才的渠道。

校企合作辦學(xué)院業(yè)已突破傳統(tǒng)的校企合作模式，給校企雙方帶來(lái)了不可估量的價(jià)值。浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)丁夏君并未就此止步，他說(shuō)：“當(dāng)前的校企合作模式中，學(xué)校既是發(fā)起者，也是組織者、策劃者和主要實(shí)施者，在出現(xiàn)問(wèn)題和困難時(shí)更是主要的解決者和協(xié)調(diào)者。這樣一來(lái)，不僅合作關(guān)系不穩(wěn)定，學(xué)校的負(fù)擔(dān)也會(huì)越來(lái)越重，難以可持續(xù)發(fā)展。因此，要建立校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制，還必須整合多方資源，尤其要發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁作用。”

2012年11月23日，學(xué)校與浙江省建筑業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江建筑裝飾行業(yè)協(xié)會(huì)及其下屬企業(yè)，聯(lián)合成立了浙江省建筑行業(yè)人才聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)院和建筑裝飾人才培養(yǎng)學(xué)院。行業(yè)聯(lián)合學(xué)院打破了校企“一對(duì)一”的合作模式，實(shí)現(xiàn)了多家企業(yè)與學(xué)校的相互合作。丁夏君院長(zhǎng)將聯(lián)合學(xué)院的育人模式概括為“1+1+X”，即一所學(xué)校、一個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、X個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)下屬企業(yè)。

“加合學(xué)院的企業(yè)，將人才需求申報(bào)至聯(lián)合學(xué)院，聯(lián)合學(xué)院再將信息提供給學(xué)校，學(xué)校則根據(jù)企業(yè)申報(bào)的需求，制定有針對(duì)性的人才培養(yǎng)計(jì)劃。行業(yè)聯(lián)合學(xué)院在全國(guó)屬首創(chuàng)！”浙江建設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)何輝激動(dòng)地說(shuō)。如今，行業(yè)聯(lián)合學(xué)院的相關(guān)專(zhuān)業(yè)、課程設(shè)置以及課程大綱的制定等事宜已經(jīng)在緊鑼密鼓地籌備中。何輝副院長(zhǎng)說(shuō)，按照計(jì)劃，今年9月，行業(yè)聯(lián)合學(xué)院將正式開(kāi)始招生。

第3篇

關(guān)鍵詞：建筑材料；專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課；教學(xué)方法

當(dāng)前，在中職學(xué)校課堂存在一些異常現(xiàn)象，教與學(xué)存在較突出的矛盾，如有些教師抱怨上中職學(xué)校學(xué)生的課很困難，學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力不足;上課不專(zhuān)心，理解能力欠佳，存在較普遍的厭學(xué)現(xiàn)象。中職學(xué)校課堂互動(dòng)氣氛很不活躍，或無(wú)序，效率低。特別是一些理論性比較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)生更是經(jīng)常開(kāi)小差，課堂紀(jì)律松散，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、自覺(jué)學(xué)習(xí)的意識(shí)較薄弱。中職學(xué)校《建筑材料》是探究各種建筑材料的組成、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)與加工方法和建筑材料的技術(shù)性能、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)極其如何合理應(yīng)用的學(xué)科，它是建筑類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生重點(diǎn)開(kāi)設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，教師通過(guò)本課程教學(xué)，能夠?yàn)閷W(xué)生后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打牢必要的基礎(chǔ)知識(shí)，并且培養(yǎng)學(xué)生一定的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)技能，也為今后開(kāi)展建設(shè)工程實(shí)踐打下較為堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。本課程內(nèi)容廣泛、概念多、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)多，而且涉及相關(guān)學(xué)科也較多，綜合性、理論性、實(shí)踐性都很強(qiáng)，因而，要教好這門(mén)課程必須付出大量的辛勞和智慧，要求教師除了要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論功底，還必須有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)技能。教師要善于研究專(zhuān)業(yè)教材特色和學(xué)生特點(diǎn)，營(yíng)造良好課堂學(xué)習(xí)氛圍，科學(xué)有效地組織教學(xué)，想方設(shè)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引其注意力，使其能緊緊跟上教師的上課節(jié)奏，認(rèn)真做筆記，提高教學(xué)效果。筆者在長(zhǎng)期教學(xué)中，就如何做好《建筑材料》課程教學(xué)組織、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高教學(xué)質(zhì)量等方面進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的探索思考，總結(jié)形成了一套經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)非常有效的教學(xué)方法。

一、以講授與欣賞活動(dòng)為主的教學(xué)法

該方法要講究語(yǔ)言和表現(xiàn)藝術(shù)，要求語(yǔ)言生動(dòng)形象、富有感染力，條理清楚、通俗易懂，還要準(zhǔn)備大量專(zhuān)業(yè)相關(guān)的圖片、影像等資料以表現(xiàn)材料的震撼，做到知識(shí)性與趣味性有機(jī)統(tǒng)一，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。《建筑材料》是一門(mén)理論性及實(shí)踐性均很強(qiáng)的主干課程，教師倘若只是按照教學(xué)大綱要求和課本章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行照本宣科，其結(jié)果肯定是平淡枯燥，難于讓學(xué)生上課精力集中，也無(wú)法實(shí)現(xiàn)引起共鳴，其結(jié)果必然是激發(fā)不了學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。針對(duì)課程特點(diǎn)，教師課前一定要花大力氣認(rèn)真?zhèn)湔n，大量搜集整理各種相關(guān)資料，認(rèn)真準(zhǔn)備教學(xué)文件。好的開(kāi)始是成功的一半，特別是第一節(jié)課，巧妙的開(kāi)講可以讓學(xué)生感受學(xué)科的魅力，激發(fā)他們探究知識(shí)的欲望。《建筑材料》第一節(jié)課是緒論課，緒論課不僅要講授課程的知識(shí)要點(diǎn)，而且要通過(guò)介紹建筑材料的發(fā)展史及對(duì)人類(lèi)社會(huì)的貢獻(xiàn)等專(zhuān)業(yè)特色來(lái)引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。可以把《建筑材料》緒論課變成展示建筑材料在推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)文明與進(jìn)步中地位、作用與貢獻(xiàn)的窗口，可以舉例說(shuō)明建筑材料在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾饔茫寣W(xué)生認(rèn)識(shí)到我們的起居離不開(kāi)建筑材料，城鄉(xiāng)建設(shè)、交通物流離不開(kāi)建筑材料……一句話人類(lèi)離不開(kāi)建筑材料，從而提高學(xué)生對(duì)學(xué)好這門(mén)課程的意愿和熱情。

例如教師在講述建筑材料發(fā)展史的時(shí)候，很有必要舉些著名建筑工程、材料趣聞?shì)W事、建筑大師成長(zhǎng)故事，讓學(xué)生增加專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感。可以通過(guò)圖文并茂給學(xué)生展示我國(guó)現(xiàn)存古代最長(zhǎng)的石橋——安平橋以及我國(guó)現(xiàn)存最大的道教石雕——老君造像，并告訴這座橋就位于我們福建省晉江市安海鎮(zhèn)，這尊石雕是座落于福建泉州清源山老君巖。還可以利用多媒體播放舉世文明的建筑工程影像資料，例子從介紹北京故宮談到法國(guó)盧浮宮，從介紹上海金茂大廈談到臺(tái)北101大廈，從介紹埃菲爾鐵塔談到悉尼歌劇院，從介紹國(guó)家體育場(chǎng)鳥(niǎo)巢談到國(guó)家游泳中心水立方等等。通過(guò)一個(gè)個(gè)生動(dòng)形象的工程實(shí)例，向?qū)W生展示了宏偉壯觀建筑所采用的結(jié)構(gòu)形式及其所使用的建筑材料的類(lèi)型，讓學(xué)生真實(shí)感受建筑材料和建筑文化的魅力，使學(xué)生從課程學(xué)習(xí)被動(dòng)、教材內(nèi)容乏味的認(rèn)識(shí)誤區(qū)中走出來(lái)，第一節(jié)課就能吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生潛心學(xué)習(xí)本課程的興趣，這樣的教學(xué)方式成效顯著。

二、以引導(dǎo)探究為主的教學(xué)法

該方法通過(guò)巧設(shè)課程案例與課堂討論的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教學(xué)互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生合作精神，引導(dǎo)學(xué)生探究發(fā)現(xiàn)事物的本質(zhì)，激發(fā)學(xué)生求知欲望和積極的思維，有利于提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。案例教學(xué)法是根據(jù)課程實(shí)際內(nèi)容巧妙地運(yùn)用實(shí)際工程案例，由教師引導(dǎo)介紹、分析和設(shè)計(jì)，接著讓學(xué)生參與，在分析具體工程案例的過(guò)程中開(kāi)展啟發(fā)式教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生針對(duì)所給的案例材料主動(dòng)思考，進(jìn)行比較、分類(lèi)、分析、歸納與綜合，特意安排案例讓學(xué)生獨(dú)立思考，透過(guò)工程現(xiàn)象看本質(zhì)，從而有利于培養(yǎng)他們分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力。案例教學(xué)成功與否在于課程案例的設(shè)計(jì)，應(yīng)以工程實(shí)踐所用建筑材料為主線，根據(jù)教學(xué)目的進(jìn)行巧妙的構(gòu)思，編制出具有實(shí)用性的工程案例。例如，在講解《建筑材料》中石灰這一章節(jié)時(shí)，教師但凡設(shè)計(jì)這樣一個(gè)案例：教室里使用石灰砂漿抹面的墻面上一段時(shí)間后出現(xiàn)了許多不規(guī)則的網(wǎng)狀裂紋，有甚于此，在個(gè)別部位還發(fā)現(xiàn)凸出的放射狀裂紋。據(jù)此教師可以給學(xué)生引出以下問(wèn)題:（1）出現(xiàn)網(wǎng)狀裂紋的原因是什么?（2）出現(xiàn)發(fā)射線裂紋的原因又是什么?之后引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，接著組織學(xué)生分組交流討論。

組織形式可以多種多樣，一般以5至6人分組討論效果較佳。討論結(jié)束后，各小組派代表表達(dá)看法，最后由教師一一點(diǎn)評(píng)，進(jìn)行答疑解惑，告訴同學(xué)們出現(xiàn)網(wǎng)狀裂紋的原因是石灰在凝固過(guò)程中蒸發(fā)游離水引起尺寸和體積的收縮，而出現(xiàn)發(fā)射線裂紋則的原因則是配制石灰砂漿時(shí)所用的石灰中混雜了火石灰。這2個(gè)問(wèn)題學(xué)生明白了，又提出新的問(wèn)題，如石灰砂漿抹面的墻面除上述問(wèn)題外，還可能出現(xiàn)什么問(wèn)題及其產(chǎn)生原因，以及工程技術(shù)人員應(yīng)該如何解決上述問(wèn)題等等。這些問(wèn)題迎刃而解以后，教師又可刨根問(wèn)底，進(jìn)一步提出為什么在使用石灰時(shí)通常必須摻入砂、紙筋等填充材料的問(wèn)題，讓學(xué)生再次陷入深思，引導(dǎo)學(xué)生從石灰的硬化原理中找答案。采用諸如此類(lèi)的案例教學(xué)，師生互動(dòng)，不斷地演繹出許許多多專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，由淺入深，從易到難，這樣有利于加深學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解，非常有效地提高學(xué)生應(yīng)用所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

三、以直接感知與實(shí)際訓(xùn)練為主的教學(xué)法

該方法通過(guò)實(shí)驗(yàn)、參觀、實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐等以學(xué)生為主體的實(shí)踐性活動(dòng)，做到理論緊密聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生鞏固、豐富和完善所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力和多方面的實(shí)踐能力，主要包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)、參觀教學(xué)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)、直觀演示等方法。《建筑材料》課程牽涉知識(shí)面廣，涵蓋了十多個(gè)系列上百個(gè)材料品種，內(nèi)容繁雜抽象，概念多，很有必要導(dǎo)入實(shí)踐教學(xué)，建材實(shí)驗(yàn)和實(shí)地參觀能夠形象直觀地將一些難以理解的課程知識(shí)點(diǎn)具體化，便于學(xué)生理解掌握。一要重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)是《建筑材料》課的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，把學(xué)生通過(guò)課堂教學(xué)獲得的抽象的理論知識(shí)具體化、形象化，進(jìn)而加深他們對(duì)建筑材料性能的理解，有力地培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和試驗(yàn)技能。譬如，在水泥試驗(yàn)中，通過(guò)試驗(yàn)測(cè)定建筑水泥的標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量、凝結(jié)時(shí)間，然后檢驗(yàn)水泥的安定性和強(qiáng)度；通過(guò)直觀的混凝土試驗(yàn)，學(xué)生容易掌握普通混凝土拌合物試樣制備和混凝土拌合物和易性的測(cè)定方法和步驟；在瀝青試驗(yàn)中，學(xué)生掌握了石油瀝青的針入度、延度和軟化點(diǎn)等三大技術(shù)指標(biāo)及其測(cè)定方法。從實(shí)際效果來(lái)看，科學(xué)安排實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)建筑材料十分有效的途徑之一，有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。二要重視參觀或?qū)嵱?xùn)教學(xué)。百聞不如一見(jiàn)。

學(xué)期初可以組織學(xué)生參觀水泥廠、混凝土預(yù)制廠、建材市場(chǎng)、建筑工地，使之對(duì)建筑材料有一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)今后的深入學(xué)習(xí)將大有益處。在學(xué)期末可再次組織參觀，使得認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提升，學(xué)生往往能產(chǎn)生更為深刻的印象，不斷地在實(shí)踐中學(xué)習(xí)建材知識(shí)。如果條件許可，應(yīng)安排學(xué)生到實(shí)訓(xùn)工廠或建筑工地跟班學(xué)習(xí)實(shí)踐，這樣能把課堂上理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)踐的感性認(rèn)識(shí)有機(jī)結(jié)合，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，特別是通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)使學(xué)生加深對(duì)建筑材料與施工、工程質(zhì)量之間關(guān)系的理解，有利于學(xué)生樹(shù)立正確的從業(yè)理念和建筑安全意識(shí)。三要重視能工巧匠的經(jīng)驗(yàn)教學(xué)。可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同，篩選在某一個(gè)門(mén)類(lèi)有特殊專(zhuān)長(zhǎng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的工程技術(shù)人員或能工巧匠帶著建筑材料實(shí)物來(lái)課堂現(xiàn)身講解，結(jié)合自身工程經(jīng)驗(yàn)，增加學(xué)生對(duì)建筑材料在實(shí)際工程中的實(shí)用知識(shí)，這樣有利于提高他們學(xué)習(xí)的興趣。

四、以現(xiàn)代信息技術(shù)為載體的教學(xué)法

現(xiàn)代信息技術(shù)的引入為教學(xué)提供了大量的信息資源，尤其要用好多媒體教學(xué)，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大教學(xué)信息量，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。美國(guó)教育心理學(xué)家布魯納認(rèn)為，要完成學(xué)校教育教學(xué)所安排的教學(xué)計(jì)劃，達(dá)到既定的教學(xué)目標(biāo)，必須有合適而強(qiáng)大的教學(xué)媒體。傳統(tǒng)的教學(xué)方式習(xí)慣于口述模式，教學(xué)信息量有限，教學(xué)效率不高。與其相比，多媒體教學(xué)容易表達(dá)一般教學(xué)手段難以表達(dá)的內(nèi)容，能夠以生動(dòng)活潑的畫(huà)面取代抽象的概念，有利于學(xué)生通過(guò)教師展示的直觀動(dòng)態(tài)畫(huà)面，非常輕松地掌握教學(xué)內(nèi)容，使課堂教學(xué)簡(jiǎn)單易懂，使得教學(xué)過(guò)程事半功倍。《建筑材料》課程具有內(nèi)容多、知識(shí)更新快的特點(diǎn)，而且涉及到各式各樣的建筑材料，傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中學(xué)生沒(méi)有機(jī)會(huì)看到全部實(shí)物，比較缺乏清晰的感性認(rèn)識(shí)。

與其相比，多媒體課件可采用大量的圖片信息來(lái)彌補(bǔ)這方面不足，例如教師盡可能多地展示各種水泥、混凝土、鋼材、木材、石材、墻體材料、屋面材料、防水材料、裝飾材料實(shí)物照片，吸引眼球，可以給學(xué)生一種強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，“認(rèn)識(shí)廬山真面目”，十分有利于加深學(xué)生對(duì)材料性能的認(rèn)識(shí)和掌握，收到良好的教學(xué)效果。再比如，講授硅酸鹽水泥與摻混合材硅酸鹽水泥性質(zhì)的時(shí)候，教師可以讓學(xué)生通過(guò)多媒體視頻觀看一個(gè)實(shí)例:在建造某水塔時(shí)，原設(shè)計(jì)應(yīng)用硅酸鹽水泥進(jìn)行滑模施工，意外情況發(fā)生了，施工過(guò)程因硅酸鹽水泥用光，施工負(fù)責(zé)人不加思索地采用礦渣硅酸鹽水泥代替，更為糊涂的是，沒(méi)有及時(shí)放慢施工速度，這一嚴(yán)重錯(cuò)誤的施工方法導(dǎo)致施工中水塔倒塌、人員嚴(yán)重受傷的事故。從這個(gè)多媒體視頻案例表明:建筑材料在建筑工程中有著舉足輕重的地位，建筑材料選擇正確與否，直接影響到建筑物建設(shè)質(zhì)量與使用功能，也關(guān)系到人們健康安全問(wèn)題。因此學(xué)好建筑材料這門(mén)課對(duì)今后從業(yè)相當(dāng)重要，無(wú)知將導(dǎo)致安全隱患或事故。

近年來(lái)隨著科技的發(fā)展，建筑材料發(fā)展迅猛，各種新型建筑材料如雨后春筍。這就要求專(zhuān)業(yè)教師加強(qiáng)學(xué)習(xí)、更新知識(shí)、與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)了解建筑材料發(fā)展趨勢(shì)和現(xiàn)代化工程實(shí)例，補(bǔ)充更新課堂教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生知識(shí)面，提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)要加強(qiáng)教學(xué)方法的研究，理論聯(lián)系實(shí)際，科學(xué)合理地組織教學(xué)，增強(qiáng)教學(xué)過(guò)程的趣味性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和主觀能動(dòng)性，千方百計(jì)營(yíng)造輕松有趣的學(xué)習(xí)氛圍，全力以赴使《建筑材料》教學(xué)水平再上一個(gè)新臺(tái)階。

參考文獻(xiàn)：

[1]王剛.建筑材料課教學(xué)新方法探討[J].成都大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，24，（3）:227-229.

[2]水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量、凝結(jié)時(shí)間、安定性檢驗(yàn)方法（GB/T1346—2011）[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2011-10-01.

第4篇

關(guān)鍵詞：建筑基礎(chǔ)施工；虛擬仿真；實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

一、前言

虛擬仿真是進(jìn)入20世紀(jì)80年代后發(fā)展起來(lái)的一種新技術(shù)，它通過(guò)軟件編程形成三維數(shù)字的圖形化模型，生成一種人造的虛擬環(huán)境。它涉及到人工智能、傳感技術(shù)、人機(jī)交互和計(jì)算機(jī)圖形學(xué)等學(xué)科。虛擬仿真技術(shù)在教育教學(xué)方面的應(yīng)用，不僅可以更直觀的呈現(xiàn)所學(xué)的知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，還能夠改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，提高了學(xué)生的實(shí)踐能力。

建筑基礎(chǔ)施工是土建類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的核心教學(xué)內(nèi)容，具有實(shí)踐性很強(qiáng)的特點(diǎn)，特別是其中的主體工程即鋼筋混凝土工程的施工，對(duì)于施工現(xiàn)場(chǎng)的一線人員來(lái)說(shuō)，掌握其工藝和方法，也是應(yīng)具有的基本素質(zhì)。目前建筑基礎(chǔ)施工教學(xué)存在的主要問(wèn)題有：

第一、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)難以滿足實(shí)際教學(xué)需要：由于建筑專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，教學(xué)計(jì)劃難以和企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)時(shí)間相對(duì)應(yīng)；基礎(chǔ)設(shè)施施工的周期長(zhǎng)，工程量大，短時(shí)間的實(shí)訓(xùn)不能真實(shí)的全面了解其施工過(guò)程。

第二、第二學(xué)生難以實(shí)際動(dòng)手操作，學(xué)習(xí)效果不佳：在校外建筑工地的實(shí)習(xí)，由于時(shí)間和費(fèi)用的限制，以及施工單位出于人身安全等方面的考慮，學(xué)生往往不能實(shí)際動(dòng)手完成施工操作，難以達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。

第三、學(xué)習(xí)成績(jī)的評(píng)定不夠合理：基礎(chǔ)設(shè)施施工內(nèi)容的學(xué)習(xí)一般是通過(guò)校外實(shí)踐，學(xué)習(xí)成績(jī)一般是根據(jù)學(xué)生的考勤情況和見(jiàn)習(xí)單位出具的相關(guān)報(bào)告和總結(jié)材料等進(jìn)行打分，具有較大的主觀性，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的發(fā)揮。

建筑基礎(chǔ)施工仿真教學(xué)軟件的開(kāi)發(fā)，能夠利用當(dāng)前的先進(jìn)的虛擬仿真技術(shù)，將三維可視化技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)中，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠先仿真后實(shí)訓(xùn)，可以全面的了解建筑基礎(chǔ)施工的全過(guò)程。通過(guò)本虛擬仿真軟件的建設(shè)，可以結(jié)合工程施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際，把實(shí)踐和理論進(jìn)行結(jié)合，把真實(shí)的工作環(huán)境利用軟件進(jìn)行模擬開(kāi)發(fā)，使學(xué)生能夠真正體驗(yàn)到施工現(xiàn)場(chǎng)的技術(shù)和技能，從而減少學(xué)生對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的不熟悉感，使得教學(xué)更加直觀化。

二、國(guó)內(nèi)外研究概況和發(fā)展趨勢(shì)

國(guó)內(nèi)外對(duì)虛擬仿真技術(shù)在建筑方面的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下兩方面：

第一、建筑施工仿真理論方面的研究

1991年美國(guó)學(xué)者提出了虛擬企業(yè)的定義，清華大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)等在此方面有學(xué)者進(jìn)行了大師的研究，到1997年，國(guó)內(nèi)對(duì)虛擬企業(yè)的研究得到了各方面的關(guān)注，目前相關(guān)理論框架已形成，虛擬企業(yè)也開(kāi)始了從制造行業(yè)到其他行業(yè)的擴(kuò)展。在虛擬建設(shè)方面，從1996年美國(guó)發(fā)明者協(xié)會(huì)首次提出概念，到2000年TFV（Transformation-Flow-Value）理論的出現(xiàn)，論證了虛擬企業(yè)理論在建筑行業(yè)應(yīng)用的可能性。國(guó)內(nèi)研究人員對(duì)虛擬建設(shè)研究多在組織管理層面，較少研究具體技術(shù)的實(shí)現(xiàn)。

第二、建筑施工仿真方法的研究

建筑施工仿真技術(shù)是虛擬建設(shè)中的具體應(yīng)用，主要通過(guò)虛擬仿真和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。虛擬仿真技術(shù)一般是通過(guò)建立模型來(lái)描述整個(gè)系統(tǒng)，再通過(guò)一些重復(fù)試驗(yàn)得到一些有規(guī)律的數(shù)據(jù)。國(guó)內(nèi)研究者高興夫研究了超高層建筑施工的動(dòng)態(tài)仿真、張正峰則應(yīng)用可視化仿真中的圖形技術(shù)，對(duì)復(fù)雜群建筑施工過(guò)程進(jìn)行了研究。虛擬現(xiàn)實(shí)則是在虛擬建設(shè)中將枯燥的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為直觀的圖像，方便進(jìn)行操作和對(duì)比分析，能夠研究數(shù)據(jù)中深層次的內(nèi)容。趙凌軍對(duì)建筑物的辨識(shí)和幾何尺寸的提取進(jìn)行了研究、王辰輝仿真了液壓挖掘機(jī)的工作場(chǎng)景，鐘登華等人對(duì)水電工程的可視化仿真進(jìn)行了分析，其研究成果得到了成功的應(yīng)用。虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在建筑施工中的應(yīng)用較多，其發(fā)展方向目前主要是事件驅(qū)動(dòng)的沉浸和時(shí)間驅(qū)動(dòng)的沉浸。

三、建筑基礎(chǔ)施工實(shí)訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀研究和分析

《建筑工程施工技術(shù)》是土建類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的核心課程，其中主體工程即鋼筋混凝土工程的施工就顯得更加重要，對(duì)于該部分工程的施工，對(duì)于施工現(xiàn)場(chǎng)的一線人員來(lái)說(shuō)，掌握其工藝和方法，是應(yīng)具有的基本素質(zhì)，特別是對(duì)于培養(yǎng)的施工員來(lái)說(shuō)，就更加重要。在學(xué)生的培養(yǎng)中其教學(xué)時(shí)數(shù)和學(xué)分、教學(xué)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所以及從教教師數(shù)均居各課程之首，該課程也是其他土建類(lèi)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課，在學(xué)生職業(yè)能力的形成中起著決定性意義，在建筑行業(yè)對(duì)人才技能的要求越來(lái)越高的今天，其地位和作用日益凸顯，因此如何讓學(xué)生更準(zhǔn)確的掌握建筑基礎(chǔ)方面的技能就尤為重要。

四、建筑基礎(chǔ)施工虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)構(gòu)建與開(kāi)發(fā)

系統(tǒng)采用Unity3D與3ds Max作為開(kāi)發(fā)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)邏輯功能與3D模型的設(shè)計(jì)制作；使用SQL Server 2008實(shí)現(xiàn)對(duì)身份信息、實(shí)訓(xùn)進(jìn)度信息的存儲(chǔ)；具體的虛擬實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)通過(guò)以上的技術(shù)支持，可在PC、移動(dòng)設(shè)備以及Web上運(yùn)行。

設(shè)計(jì)框架采用經(jīng)典的MVC設(shè)計(jì)模式，將整個(gè)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)劃分為三大模塊：模型組件、視圖組件和控制器組件。模型組件是視圖組件和控制器組件之間的通信橋梁，控制器發(fā)出的具體操作信息會(huì)被傳送到模型組件中，模型組件經(jīng)過(guò)一系列的邏輯計(jì)算，將計(jì)算出的一系列相關(guān)信息發(fā)送到視圖組件，由視圖組件接收信息并最終展示給用戶(hù)。在本系統(tǒng)中，模型組件由C#功能腳本實(shí)現(xiàn)，視圖組件由UGUI界面開(kāi)發(fā)技術(shù)和3ds Max共同完成，控制器組件則由鼠標(biāo)、鍵盤(pán)等硬件設(shè)備負(fù)責(zé)。MVC設(shè)計(jì)模式合理劃分了軟件開(kāi)發(fā)過(guò)程，遵守軟件開(kāi)發(fā)“低耦合、高內(nèi)聚”的原則，研發(fā)者只需依照系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)約定好的接口方式，即可并行開(kāi)發(fā)不同的系統(tǒng)組件，有效地提高了系統(tǒng)開(kāi)發(fā)效率。

建筑基礎(chǔ)施工虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)由6個(gè)模塊組成，具體如下：

（1）身份認(rèn)證模塊

其主要功能有：判斷登錄用戶(hù)的身份，調(diào)出對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)模塊進(jìn)度，及學(xué)習(xí)得分。

（2）公共模塊

其主要功能有：工程圖紙、技術(shù)規(guī)范、知識(shí)學(xué)習(xí)、視頻庫(kù)、測(cè)試題庫(kù)、工具箱。

（3）土方開(kāi)挖工程模塊

其主要功能有：場(chǎng)地要求、場(chǎng)地清理、放線定位、機(jī)械挖土、修邊及驗(yàn)槽。

（4）鋼筋工程模塊

其主要功能有：彈鋼筋線、放置鋼筋、綁扎鋼筋、放置墊塊、放置豎筋、鋼筋焊接、箍筋綁扎。

（5）模板工程模塊

其主要功能有：工程施工前的準(zhǔn)備工作、模板安裝、質(zhì)檢驗(yàn)收、模板拆除、工程驗(yàn)收。

（6）混凝土工程模塊

其主要功能有：混凝土制備、混凝土運(yùn)輸、澆筑與搗實(shí)、混凝土養(yǎng)護(hù)、工程驗(yàn)收。

總之，建筑基礎(chǔ)施工虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)構(gòu)建了高職建筑類(lèi)專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的教學(xué)平臺(tái)，彌補(bǔ)了教學(xué)手段、實(shí)訓(xùn)條件及時(shí)間、空間上的限制，在課堂上實(shí)現(xiàn)了教學(xué)項(xiàng)目與施工項(xiàng)目、教學(xué)過(guò)程與施工過(guò)程、在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作一致性。但這種仿真教學(xué)系統(tǒng)也存在著易引發(fā)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)意識(shí)差和無(wú)法做到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操等不足等問(wèn)題，應(yīng)引起重視。要通過(guò)合理設(shè)計(jì)各教學(xué)環(huán)節(jié)，把虛擬仿真實(shí)訓(xùn)與理論教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)際有機(jī)結(jié)合，才能提高教學(xué)效率，拓寬實(shí)踐教學(xué)渠道，為高職院校提升辦學(xué)能力和發(fā)展起到了積極助推作用。

參考文獻(xiàn)：

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第5篇

實(shí)習(xí)報(bào)告是指各種人員實(shí)習(xí)期間需要撰寫(xiě)的對(duì)實(shí)習(xí)期間的工作學(xué)習(xí)經(jīng)歷進(jìn)行描述的文本。下面是小編給大家整理收集的土木工程實(shí)習(xí)工作總結(jié)報(bào)告范文，希望對(duì)大家有幫助。

土木工程實(shí)習(xí)工作總結(jié)報(bào)告范文20xx模板1

作為一個(gè)土木的學(xué)生，我們能深刻體會(huì)到實(shí)踐對(duì)我們的誘惑，因?yàn)樗鼤?huì)快速的提高我們的專(zhuān)業(yè)能力，俗話說(shuō)實(shí)踐是大學(xué)生活的第二課堂，是知識(shí)常新和發(fā)展的源泉，是檢驗(yàn)真理的試金石，也是大學(xué)生鍛煉成長(zhǎng)的有效途徑。現(xiàn)在到處都在修建房屋、無(wú)論是居住還是辦公或是其他作用的結(jié)構(gòu)，我們總能隨處可見(jiàn)，但施工現(xiàn)場(chǎng)是不能隨便進(jìn)入的，所以以前也都是遠(yuǎn)距離的觀望，只能看到外部結(jié)構(gòu)。總想進(jìn)去看看里面的內(nèi)容。我們都知道一個(gè)人的知識(shí)和能力只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用，才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長(zhǎng)，就要勤于實(shí)踐，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合一起，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，逐步完善，有所創(chuàng)新，并在實(shí)踐中提高自己由知識(shí)、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力，為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎(chǔ)。因此生產(chǎn)實(shí)習(xí)是土木工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃中必不可少的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，它是所學(xué)理論知識(shí)與工程實(shí)踐的統(tǒng)一。所以學(xué)校能給我們這個(gè)機(jī)會(huì)，我們都很珍惜，希望能通過(guò)這次實(shí)習(xí)提高我們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和素質(zhì)，為我們以后的工作打下基礎(chǔ)。

根據(jù)學(xué)院的安排，我們于20xx年x月25日到x月x日進(jìn)行了為期十天的土木工程生產(chǎn)生產(chǎn)實(shí)習(xí)。我們組被分到西區(qū)清香坪，引入我們眼簾的是三幢正在進(jìn)行修建的大樓，經(jīng)師兄介紹后才得知，這一號(hào)樓、二號(hào)樓、三號(hào)樓，都是廉租房。我的第一感覺(jué)就是便宜的房子，但后來(lái)才知道廉租房是國(guó)家出錢(qián)修建的民生工程，專(zhuān)門(mén)為一些貧困群體修建的住房。三個(gè)塔吊機(jī)整有條不紊的工作著。目測(cè)高度已經(jīng)修到三十米高了。由于地理位置比較特別，這三幢樓修建在一個(gè)山坡上，從背面看他們的地基要比路面高出十幾米。看起來(lái)比較壯觀。還有一個(gè)工程正在進(jìn)行場(chǎng)地整平。一些工作人員都在辛苦的工作著，場(chǎng)地上有挖土機(jī)，運(yùn)渣車(chē)。由于攀枝花地質(zhì)特殊，地基也都是一些延巖石，場(chǎng)地上還有兩輛碎石的機(jī)器，用來(lái)破碎巖石。我們現(xiàn)在外面仔細(xì)觀察了幾番。后又帶著安全帽在師兄的帶領(lǐng)下進(jìn)入了一號(hào)樓觀察內(nèi)部作業(yè)。進(jìn)去后的第一眼是感覺(jué)空間特別小，無(wú)論是臥室、廚房、還是客廳，都感覺(jué)特別小。全部都是一室一廳的格局。師兄說(shuō)這是為貧困群體建造的房租，都是這樣的，這也是我第一次見(jiàn)到廉租房。由于工人都在上面工作呢，所以我們?cè)谙旅鎺讓佣毫袅艘粫?huì)就往上面走去。走到上面看到一些工人正在做填充墻的工作，還能看到一些構(gòu)造柱的內(nèi)部鋼筋布置。上面的還在澆筑混凝土，混凝土由塔吊機(jī)運(yùn)送上去再由工人推到施工現(xiàn)場(chǎng)旁邊以方便工人作業(yè)。無(wú)論做什么，都有很多我們是學(xué)習(xí)的地方，我們雖然接受了這么多年的教育，但還都是“文弱書(shū)生”，我們連最簡(jiǎn)單的砌磚都還做不好，一些更復(fù)雜的更不會(huì)了，有句話說(shuō)：紙上得來(lái)終覺(jué)淺，我想這就是現(xiàn)在大學(xué)生的現(xiàn)狀，理論知識(shí)很豐富，但實(shí)踐區(qū)委一竅不通。所以能現(xiàn)場(chǎng)觀察是每個(gè)學(xué)生都期望的。而學(xué)校給我們提供了這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們?cè)诋厴I(yè)前先體會(huì)一下工地生活，所以我們都特別認(rèn)真去觀察去學(xué)習(xí)。

回顧這些天的經(jīng)歷，我們確實(shí)學(xué)到了許多實(shí)在的東西，也思考了許多問(wèn)題。我們感觸頗多，也受益良多。此次在施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，能親眼看到各個(gè)班組的施工過(guò)程，能親耳聽(tīng)到技術(shù)人員針對(duì)問(wèn)題的討論，能親身參加工程的例會(huì)，是我們最大的收獲。這些都使自己對(duì)于工程管理的基本情況有了感性的認(rèn)識(shí)，也為馬上踏上工作崗位作了很好的熱身。在現(xiàn)場(chǎng)的短期學(xué)習(xí)也提高了我的專(zhuān)業(yè)技能。以下就為這次實(shí)習(xí)的一些收獲、認(rèn)識(shí)和感想：

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，書(shū)本上的知識(shí)在實(shí)習(xí)過(guò)程中得以消化，對(duì)于一些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、具體的施工程序都有了深入的了解，鞏固了理論知識(shí)。以前老師講一些知識(shí)的時(shí)候我們腦海中就沒(méi)這種概念，很難產(chǎn)生畫(huà)面感，腦子里一片空白，理解起來(lái)也事倍功半。比如說(shuō)對(duì)于鋼筋加工的過(guò)程，構(gòu)造柱鋼筋的綁扎，從前只是聽(tīng)老師講解和書(shū)本上學(xué)習(xí)，但對(duì)于具體操作并不清楚。這次在現(xiàn)場(chǎng)親眼看到了以后，將理論同實(shí)際聯(lián)系起來(lái)就很直觀，印象特別深刻。在實(shí)習(xí)中我們每天還會(huì)看一些施工圖紙，做一些電子文檔，這些也都加強(qiáng)了我們對(duì)CAD和電子表格EXCEL在工程中的運(yùn)用，這對(duì)今后的工作有很大幫助。

在施工過(guò)程中，很多時(shí)候?qū)嶋H施工操作與書(shū)本上的理論知識(shí)并不一定相符合。書(shū)本上的都是理論情況下的，但工程中會(huì)遇到許多復(fù)雜的實(shí)際情況。這時(shí)書(shū)本上的就不在適合，就要靠工作人員的經(jīng)驗(yàn)了，這些對(duì)我們幫助很大，它能提高我們的隨機(jī)應(yīng)變能力。比如：一根400m的梁其下部鋼筋為12φ32，在理論上要求保證鋼筋間的最小句距>25mm，但在實(shí)際操作時(shí)是因?yàn)槟程庝摻钐喽k不到。這就需要多年的施工經(jīng)驗(yàn)積累同理論知識(shí)相結(jié)合，做出適當(dāng)?shù)淖兺āＮ覀儽仨殞W(xué)好扎實(shí)的理論知識(shí)，很多東西雖然說(shuō)都在課堂上學(xué)過(guò)，可我們還沒(méi)有學(xué)精，沒(méi)有將其轉(zhuǎn)化為自己的資本，不能夠?qū)W以致用。不管將來(lái)從事施工或者預(yù)算，都需要我們平時(shí)多留心，多觀察，多發(fā)問(wèn)，需要我們不斷的積累和廣泛收集信息。我們生活的四周，許多東西都是值得去學(xué)習(xí)去思考的。因此，我們需要打下扎實(shí)的基本功，牢固掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)自己運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，這樣才能在自己的工作領(lǐng)域上站穩(wěn)腳跟。

目前，我國(guó)建筑市場(chǎng)的發(fā)展還不是很完善，信息缺乏，管理力度不夠，建筑規(guī)和相關(guān)法律法規(guī)沒(méi)有徹底的貫徹和執(zhí)行。在實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)，同樣存在著許多問(wèn)題。比如施工準(zhǔn)備不足，道路以及臨時(shí)設(shè)施都沒(méi)有達(dá)到規(guī)范要求，沒(méi)有采取雨季施工措施，鋼筋不注意保養(yǎng)，浪費(fèi)嚴(yán)重等等。相信隨著制度的發(fā)展完善，各種問(wèn)題都應(yīng)該會(huì)解決和避免的。

當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，作為即將畢業(yè)入行的新人，我們應(yīng)該端正自己的態(tài)度，給自己作一個(gè)好的定位，不要自恃甚高也不應(yīng)該妄自菲薄。對(duì)每項(xiàng)工作都要認(rèn)真踏實(shí)，創(chuàng)造出價(jià)值才有所收獲。對(duì)人應(yīng)該熱忱，處理好周邊的關(guān)系。所謂“先做人后做事”，在建筑行業(yè)這個(gè)大圈子里尤其需要為人處世的能力。并且我們還要學(xué)會(huì)虛心向他人學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)，態(tài)度要誠(chéng)懇，讓別人愿意將自身的積累傳授于你。這樣一點(diǎn)一滴地積累才能是自己不斷發(fā)展。

無(wú)論從事什么樣的工作都需要認(rèn)真細(xì)心的工作態(tài)度，土木工程專(zhuān)業(yè)更明顯，俗話說(shuō)：差之毫厘、謬之千里。因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小的失誤都可能會(huì)減少工程的壽命，甚至?xí)劤纱蟮湥@種情況也越來(lái)越多，工程剛建好就出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，這些都會(huì)給戶(hù)主帶來(lái)很大的困擾，甚至?xí)?duì)他們的生命帶來(lái)威脅。而且也會(huì)給公司帶來(lái)巨大的損失。所以我們要謹(jǐn)慎做事，處處留心。

這短短的實(shí)習(xí)，讓我大開(kāi)眼界，也深刻體會(huì)到自己的不足，同時(shí)也學(xué)會(huì)了很多實(shí)用的東西，也讓我對(duì)自己今后要從事的行業(yè)有所思考。理論和實(shí)際的差距只有自己親身經(jīng)歷才能明了，原來(lái)的那種心高氣傲沒(méi)有了，取而代之的是腳踏實(shí)地的努力工作學(xué)習(xí)的決心和信心。短短十天，仿佛思想又得到了一次升華，心中又多了一份人生感悟。這次實(shí)習(xí)讓我深刻體會(huì)到讀書(shū)固然是增長(zhǎng)知識(shí)開(kāi)闊眼界的途徑，但是多一些實(shí)踐，暢徉于實(shí)踐當(dāng)中接觸實(shí)際的工作，觸摸一下社會(huì)的脈搏，給自己定個(gè)位，也是一種絕好的提高自身綜合素質(zhì)的選擇。作為一名現(xiàn)代的大學(xué)生，我們肩負(fù)著建設(shè)四化的歷史性任務(wù)，不能只顧埋頭書(shū)堆，紙上談兵，用自己所學(xué)到的知識(shí)來(lái)造福社會(huì)才是我們的最終歸宿。因此，我們因該在學(xué)習(xí)至于多參加一些這樣的實(shí)踐，從而跟好的提升自己。

土木工程實(shí)習(xí)工作總結(jié)報(bào)告范文20xx模板2

通過(guò)參加測(cè)量工程、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程、砌筑工程施工全過(guò)程的操作實(shí)習(xí)，不僅學(xué)習(xí)了每個(gè)工種的施工技術(shù)和施工組織管理方法，還學(xué)習(xí)了和應(yīng)用有關(guān)工程施工規(guī)范及質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)了施工過(guò)程中對(duì)技術(shù)的處理方法。

一、實(shí)習(xí)概況

在實(shí)習(xí)期間遵守實(shí)習(xí)單位和學(xué)校的安全規(guī)章制度，出勤率高，積極向工人師傅請(qǐng)教善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)，在工地技術(shù)員的幫助下解決問(wèn)題。對(duì)鋼筋工程、模板工程、混凝土工程等有了很具體的了解，同時(shí)對(duì)部分工程進(jìn)行實(shí)踐操作。

1.鋼筋工程鋼筋使用必須堅(jiān)持先檢查后使用的原則;鋼筋必須有出廠合格證和檢驗(yàn)報(bào)告，按國(guó)家規(guī)范進(jìn)行復(fù)檢合格后方可用于工程中，鋼筋在現(xiàn)場(chǎng)居工，制作加工工序?yàn)椋轰摻顧C(jī)械安裝→鋼筋對(duì)焊→錐螺紋加工→彎曲成型→鋼筋綁扎。

2.模板工程模板及其支架應(yīng)根據(jù)工程結(jié)構(gòu)形式、荷載大小、地基土類(lèi)別、施工設(shè)備和材料供應(yīng)等條件進(jìn)行設(shè)計(jì)。模板及其支架應(yīng)具有足夠的承載能力、剛度和穩(wěn)定性，能可靠地承受澆筑混凝土的重量、側(cè)壓力以及施工荷載。澆筑混凝土?xí)r模板及支架在混凝土重力、側(cè)壓力及施工荷載等作用下脹模(變形)、跑模(位移)甚至坍塌的情況時(shí)有發(fā)生。為避免事故，保證工程質(zhì)量和施工安全，提出了對(duì)模板及其支架進(jìn)行觀察、維護(hù)和發(fā)生異常情況時(shí)進(jìn)行處理的要求。

3.混凝土工程結(jié)構(gòu)混凝土的強(qiáng)度等級(jí)必須符合設(shè)計(jì)要求。用于檢查結(jié)構(gòu)構(gòu)件混凝土強(qiáng)度的試件，應(yīng)在混凝土的澆筑地點(diǎn)隨機(jī)抽取。

取樣與試件留置應(yīng)符合下列規(guī)定：

1、每拌制100盤(pán)且不超過(guò)100m3的同配合比的混凝土，取樣不得少于一次;

2、每工作班拌制的同一配合比的混凝土不足100盤(pán)時(shí)，取樣不得少于一次;

3、當(dāng)一次連續(xù)澆筑超過(guò)100m3時(shí)，同一配合比的混凝土每200m3取樣不得少于一次;

4、每一樓層、同一配合比的混凝土，取樣不得少于一次;

5、每次取樣應(yīng)至少留置一組標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)試件，同條件養(yǎng)護(hù)試件的留置組數(shù)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要確定。

二、實(shí)習(xí)主要工作任務(wù)

我們這次實(shí)習(xí)的主要任務(wù)就是看懂實(shí)習(xí)工地的建筑類(lèi)型，了解工程的性質(zhì)，規(guī)模，建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與施工條件等內(nèi)容，了解不同機(jī)械設(shè)備的操作范圍和規(guī)程，多多請(qǐng)教了解看到的不知道的知識(shí)。盡量爭(zhēng)取參與并了解工程開(kāi)工前和施工中的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，參與進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的材料，收集有關(guān)技術(shù)資料，整理施工實(shí)習(xí)日記，做好實(shí)習(xí)收尾工作。 我們應(yīng)該去了解或者熟悉工地上常用的機(jī)械設(shè)備的性能。

帶著各種各樣的疑問(wèn)，我們一邊參觀一邊詢(xún)問(wèn)著，嘗試了解常用的機(jī)械設(shè)備。為了了解不同機(jī)械設(shè)備的操作范圍和規(guī)程，針對(duì)在施工現(xiàn)場(chǎng)看到的“雙錐反轉(zhuǎn)出料攪拌機(jī)”，操作的師傅細(xì)心的告訴我們它是目前在建筑工程中應(yīng)用較廣的一種自落式攪拌機(jī)，主要按重力機(jī)理進(jìn)行攪拌作業(yè)。觀察我們可以看到攪拌筒內(nèi)壁焊有弧形葉片，當(dāng)攪拌筒繞水平軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，葉片不斷將物料提升到一定高度，然后自由落下，互相摻合。主要用于一般骨料塑性混凝土的攪拌。

為了進(jìn)行有效的成本控制，工長(zhǎng)告訴我們正確的放料順序?yàn)椋菏樱啊Ｒ驗(yàn)榉帕享樞虿粚?duì)會(huì)造成浪費(fèi)。我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)看到有師傅在砌筑空心磚，據(jù)他介紹空心磚具有良好絕熱性能，主要用于非承重墻或框架結(jié)構(gòu)的填充墻等部位，比如陽(yáng)臺(tái)后砌墻。使用砌筑砂漿，孔對(duì)孔(空心磚)1/2處，孔向下(將少數(shù)分布筋埋入)交錯(cuò)搭接。若空心磚旁要開(kāi)門(mén)窗洞，應(yīng)將3塊實(shí)心磚填入其中再施工。我們又詢(xún)問(wèn)了為了節(jié)約用水，可不可以使用生活用的污水來(lái)拌和混凝土。師傅笑了笑說(shuō)，混凝土用水也需要干凈的水，因?yàn)槲鬯畷?huì)影響混凝土的質(zhì)量。不單是水，對(duì)砂、石的細(xì)度模數(shù)也有要求;對(duì)水泥標(biāo)號(hào)也有要求。

三、實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題

不實(shí)踐很多問(wèn)題都考慮不到，實(shí)踐后才知道什么情況都可能遇到，這就要求我們必須有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，像剛剛走出校門(mén)的實(shí)習(xí)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)還很不豐富，但理論中的東西要是也什么都不會(huì)，那在實(shí)習(xí)過(guò)程中就吃不開(kāi)了。到了施工現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，才體會(huì)到并不是課本中學(xué)的東西用不上，而是要看你會(huì)不會(huì)用，懂不懂得變通和舉一反三的道理。

本次實(shí)習(xí)中比較嚴(yán)重的問(wèn)題有以下幾個(gè)：

問(wèn)題一：對(duì)理論知識(shí)掌握不夠扎實(shí)，例如：混凝土、砂漿試塊的養(yǎng)護(hù)時(shí)間，做試塊時(shí)應(yīng)該振搗到什么程度，混凝土澆筑完畢后的養(yǎng)護(hù)溫度、養(yǎng)護(hù)時(shí)間，另外對(duì)混凝土出現(xiàn)裂縫分析不出原因等等。

問(wèn)題二：熟悉圖紙的能力差，對(duì)平面的圖形想象不出立體的樣子。致使不能明確的判斷出施工的對(duì)錯(cuò)。

問(wèn)題三：對(duì)于最新的施工規(guī)范不知道，致使不能很快的判斷出施工的對(duì)錯(cuò)。

問(wèn)題四：對(duì)于一些施工順序還不太明了，對(duì)每一個(gè)施工過(guò)程的操作不了解。

問(wèn)題五：理論聯(lián)系實(shí)際的能力差。對(duì)于建筑方面的一些出新了解太少。

四、實(shí)習(xí)心得

實(shí)習(xí)的中途，領(lǐng)導(dǎo)來(lái)看望我們，要我們好好學(xué)習(xí)，為以后祖國(guó)的建設(shè)打好基礎(chǔ)。 各行各業(yè)都辛苦，可是我們?cè)谶@里，不但看到了艱辛，也看到了偉大。民工們?cè)诹胰湛岷奶鞖饫铮匀辉跒槌鞘薪ㄔO(shè)而努力著。 在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我們?cè)俟さ赝饷婵吹接忻窆ふ驹谀硺菍痈咛帗P(yáng)言跳樓，想以這種方式來(lái)要回辛苦掙的血汗錢(qián)，這件事情還引起當(dāng)?shù)孛襟w的反應(yīng)。我不希望民工們?cè)儆眠@種方法來(lái)拿回屬于自己的錢(qián)，法律是最好的武器，所以他們自己也應(yīng)該去學(xué)習(xí)相關(guān)的法律。這種方式真的已經(jīng)不是新聞了，我也擔(dān)心那些克扣拖欠民工工資的人有一天習(xí)慣了，不以為然了，民工們?cè)趺崔k?拖欠民工工資歷來(lái)是建筑行業(yè)的一大問(wèn)題，因?yàn)楹芏嗬习迨峭ㄟ^(guò)貸款來(lái)修房子，再賣(mài)了房子發(fā)工錢(qián)，或者直接走人。現(xiàn)在的銀行應(yīng)該建立嚴(yán)格的信貸制度來(lái)支持建設(shè)支持民工，讓辛苦為祖國(guó)建設(shè)服務(wù)的民工沒(méi)有后顧之憂，在建筑工地上看到的一些情況，讓我感慨萬(wàn)千。

首先我想到的是安全問(wèn)題。工人們可能是太熟悉他們的工作了，也認(rèn)為沒(méi)有什么大問(wèn)題，于是就不注重那些器械操作規(guī)程，認(rèn)為怎么好用就怎么用。他們?cè)谄龃u的時(shí)候，隨意搭設(shè)腳手架，而且沒(méi)有按照規(guī)定使用扣件，這樣做是很危險(xiǎn)的。扣件扣緊了鋼管才不會(huì)亂滾，人站上去才會(huì)安全。安全兜網(wǎng)也沒(méi)有按照規(guī)定架設(shè)，灰土石塊掉下來(lái)砸到下面的人就不說(shuō)了，如果是人掉下來(lái)，他的生命安全還能得到保證嗎?我們還看到有人用塔吊將鋼管或者圓原木運(yùn)送到樓上，結(jié)果被監(jiān)工罵了而且扣了工錢(qián)。是的，如果不小心，材料滾動(dòng)下來(lái)，砸傷了人，后果將會(huì)不堪設(shè)想。為了生命安全，企業(yè)的負(fù)責(zé)人應(yīng)該為他們買(mǎi)保險(xiǎn)，應(yīng)該給他們上安全教育課。

五、實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)及收獲

首先本此實(shí)習(xí)最大的收獲就是學(xué)會(huì)了適應(yīng)環(huán)境。未去工地之前我從沒(méi)想象國(guó)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)我能承下來(lái)。但是通過(guò)這次實(shí)習(xí)我適應(yīng)了這種工地生活。雖說(shuō)以后不一定去工地工作，但有了這段時(shí)間的鍛煉，不論以后做什么工作心中都有了一種吃苦耐勞的毅力，也學(xué)會(huì)了適應(yīng)環(huán)境。

另外就是在工地上知道了一些與學(xué)校不同的問(wèn)題，就是在工地上知道了作為一名技術(shù)人員應(yīng)該怎樣去和工人交流等。其次，通過(guò)這次實(shí)習(xí)使我對(duì)工程方面的有關(guān)知識(shí)在實(shí)際上有了更深一些的了解。

應(yīng)該說(shuō)在學(xué)校學(xué)習(xí)再多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)也只是理論上的，與實(shí)際還是有點(diǎn)差別的。這次實(shí)習(xí)對(duì)我的識(shí)圖及作圖能力都有一定的幫助，識(shí)圖時(shí)知道哪些地方該注意、須細(xì)心計(jì)算。在結(jié)構(gòu)上哪些地方須考慮施工時(shí)的安全問(wèn)題，在繪圖時(shí)哪些地方該考慮實(shí)際施工中的問(wèn)題。到即能施工又符合規(guī)范要求，達(dá)到設(shè)計(jì)、施工標(biāo)準(zhǔn)化。沒(méi)有這次實(shí)習(xí)也許繪圖只是用書(shū)本上的照搬照畫(huà)，不會(huì)考慮太多的問(wèn)題，更不可能想到自己的設(shè)計(jì)是否能施工。工地雖苦，但能學(xué)的是一些現(xiàn)實(shí)東西，鍛煉的是解決問(wèn)題的實(shí)踐能力。

例如：墻體也會(huì)發(fā)生偏移，樓梯支模時(shí)樓梯間的高度不夠，陽(yáng)臺(tái)、凸窗的尺寸標(biāo)高有微小變動(dòng)等等很多問(wèn)題，都是工程中可能發(fā)生的一些問(wèn)題。只有通過(guò)實(shí)踐后才能找到問(wèn)題發(fā)生的原因，才能找到解決的辦法。 另外，通過(guò)幫助資料員填寫(xiě)部分資料，使我對(duì)填寫(xiě)施工資料也有了一定的認(rèn)識(shí)，知道什么時(shí)候該填什么資料，需什么人簽字等，這些是我以前沒(méi)有接觸過(guò)的。

通過(guò)實(shí)習(xí)是我們理論聯(lián)系實(shí)際，把自己學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際結(jié)合起來(lái)，是自己的知識(shí)得到更加的鞏固。例如：防線超平與測(cè)量學(xué)結(jié)合起來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)施工與建筑施工結(jié)合起來(lái)，建筑圖紙與建筑制圖結(jié)合起來(lái)。通過(guò)實(shí)習(xí)向?qū)＜摇⒓夹g(shù)員師傅、工人師傅學(xué)習(xí)建筑工地施工期間的各種技能和一些施工組織設(shè)計(jì)的方法。

土木工程實(shí)習(xí)工作總結(jié)報(bào)告范文20xx模板3

時(shí)光如梭，為期四天的xx之行已經(jīng)結(jié)束快一個(gè)星期了，現(xiàn)在想想，當(dāng)初選擇土建類(lèi)，很大的原因是看重實(shí)踐類(lèi)學(xué)科的緣故，我認(rèn)為與其學(xué)習(xí)理科研究高深的理論和抽象的概念，不如學(xué)習(xí)現(xiàn)代化建設(shè)中最基礎(chǔ)的土建學(xué)科。每當(dāng)想起一棟棟建筑在筆下設(shè)計(jì)，一幢幢高樓在手中平地而起，心中都會(huì)莫名的興奮。而今，能與老師同學(xué)一起，在xx之行中，認(rèn)真觀察建筑現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)思考人生哲理，更覺(jué)是人生一大幸事。

在實(shí)習(xí)過(guò)程中我們首先參觀了一個(gè)舊樓改造工程——由橡膠機(jī)械廠改建為茶葉商城，整個(gè)工程建筑面積達(dá)20xx平方米。通過(guò)工程負(fù)責(zé)人的講解，我們明白了改建工程中主要注意的問(wèn)題，水電暖管道的改造，外墻面老化的處理，防水等。通過(guò)認(rèn)真的學(xué)習(xí)，我們了解到工程改建的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于再建新建筑，可是卻有工期短，花費(fèi)低，節(jié)約資源等優(yōu)點(diǎn)。工程負(fù)責(zé)人著重給我們講解了外墻面處理的方式，在考慮到造價(jià)與工期的前提下，采用外墻面基本不動(dòng)，用水槍沖下原有瓷磚，考慮新舊材料的融合后，用真石漆涂抹外墻。最后負(fù)責(zé)人又引申到建材節(jié)能問(wèn)題，他的一番話使我對(duì)于建筑節(jié)能的思考一直延續(xù)至今，我仔細(xì)分析了節(jié)能65%的鉆石級(jí)綠色建筑——臺(tái)灣成功大學(xué)綠色魔法學(xué)校，這座出自成功大學(xué)建筑系之手的建筑并為使用昂貴的高科技，而已“適當(dāng)技術(shù)”、“本土科技”、“四倍數(shù)效益”為號(hào)召，尤其是本大樓采用最自然最便宜的“吊扇設(shè)計(jì)”與“灶窯通風(fēng)系統(tǒng)”使辦公室與國(guó)際會(huì)議廳的空調(diào)各節(jié)能76%和27%，從而證明了最高水平的綠色建筑可以是更有智慧且最便宜的。在建筑節(jié)能愈演愈烈的今天，我認(rèn)為真正的節(jié)能不一定要用多高的科技，而合適且富有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)，加上大量試驗(yàn)的連續(xù)驗(yàn)證，用最普通的建材，創(chuàng)造最高的節(jié)能效益，是未來(lái)建筑節(jié)能發(fā)展的一個(gè)非常好的方向。

我們參觀的第二個(gè)工程則是xx集團(tuán)的xx山莊的施工現(xiàn)場(chǎng)，該山莊建筑面積達(dá)30萬(wàn)平方米。進(jìn)入到施工區(qū)，我們一眼就看到了樓群的結(jié)構(gòu)主體，當(dāng)時(shí)結(jié)構(gòu)主體給我的感覺(jué)就是不像建筑且不太好看。這個(gè)可能是因?yàn)樗鼈兒臀宜吹降倪^(guò)的已經(jīng)建好并投入使用的樓群不同。樓群四周有個(gè)很大的場(chǎng)地，用來(lái)堆放建筑材料，可以看到所堆放的建材主要是鋼筋，并沒(méi)有水泥、砂、石之類(lèi)的建材，從現(xiàn)場(chǎng)了解到是因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)都采用了成品混凝土來(lái)澆筑結(jié)構(gòu)，這樣既可以保證混凝土的質(zhì)量，又可以減少施工浪費(fèi)和降低生產(chǎn)成本。我們從工程總監(jiān)的講解和自己的仔細(xì)觀察中，更加深刻的了解到施工現(xiàn)場(chǎng)的情況和自己未來(lái)將要學(xué)習(xí)的理論知識(shí)。作為一名剛剛接觸專(zhuān)業(yè)知識(shí)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課之前直接就接觸深?yuàn)W的專(zhuān)業(yè)知識(shí)是不合實(shí)際的，為此，學(xué)院帶領(lǐng)我們進(jìn)行的這次認(rèn)識(shí)性實(shí)習(xí)活動(dòng)，讓我們對(duì)這門(mén)自己即將從事的專(zhuān)業(yè)獲得一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為今后專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在這里要真心的感謝實(shí)訓(xùn)中心張主任給予的這次機(jī)會(huì)。

如果說(shuō)在施工現(xiàn)場(chǎng)所學(xué)到的是對(duì)自身專(zhuān)業(yè)從業(yè)環(huán)境的認(rèn)識(shí)，那么在與xx師生的交流座談和聽(tīng)煙大老師的講座后，則讓我對(duì)于大學(xué)生活，對(duì)于考研，對(duì)于自己的人生都有所感悟和幫助。

與煙大師生的座談中我明白土木是一個(gè)講概念的專(zhuān)業(yè)，學(xué)土木的人要有大的胸懷去思考去做事。大學(xué)四年是培養(yǎng)自己性格與人格關(guān)鍵的四年，在大學(xué)里要找到自己的定位，朝著已定目標(biāo)努力向前，把以后需要工作的自己變成工作需要的。目前來(lái)說(shuō)我的短期目標(biāo)便是考研，將為之不懈努力。從座談中也明白了與煙大學(xué)長(zhǎng)的差距，他們對(duì)于學(xué)習(xí)和工作認(rèn)真的態(tài)度和在聽(tīng)眾面前清晰表達(dá)自己觀點(diǎn)的能力，都是值得我學(xué)習(xí)的。

而周新剛教授的常識(shí)座談，更讓自己有種茅塞頓開(kāi)的感覺(jué)，周教授對(duì)于常識(shí)的詮釋——良好的行為，平實(shí)的人生，活的真實(shí)。以及對(duì)綜合素質(zhì)的獨(dú)特理解——綜合素質(zhì)既自己在某個(gè)專(zhuān)業(yè)有著全方位的認(rèn)知與能力，而并非片面的追求德智體美的全面發(fā)展。讓我修正了我的很想法，每個(gè)人都該擁有自己獨(dú)特的綜合素質(zhì)，去追求淵博的知識(shí)，健康的心態(tài)，真實(shí)的視覺(jué)，良好的行為。品物解道，境景味成!與周教授不同，邵永波博士的科研創(chuàng)新思維的培養(yǎng)講座，以土木工程結(jié)構(gòu)為例，告訴我們科研創(chuàng)新就在生活中，只要堅(jiān)持不懈。而講座后的討論，讓我認(rèn)識(shí)到任何事情都是個(gè)厚積薄發(fā)的過(guò)程，做人，做事，一定要有毅力!

很多東西，我們不去親手接觸它，觀察它，而憑別人的講述和文字的記載，是很難真正感受到它的存在的。四天的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間短，但是收獲頗多。一則增加了對(duì)本專(zhuān)業(yè)所涉及領(lǐng)域的直觀認(rèn)識(shí)，二則了解了土木工程施工工作環(huán)境，三則對(duì)人生有了新的感悟和理解，四則更明了了今后努力的方向。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是土木工程第一個(gè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，讓我建立正確的專(zhuān)業(yè)思想，樹(shù)立正確的專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)態(tài)度，了解了土木工程的廣闊領(lǐng)域，更激發(fā)了強(qiáng)烈的求知欲。

土木工程是一個(gè)講究胸懷的專(zhuān)業(yè)，在xx，多次在遙望大海，不僅讓自己看到大海的胸襟，更對(duì)人生的得與失有了深深的思索，這次實(shí)習(xí)有所得，可得并非說(shuō)說(shuō)而已，要將所得轉(zhuǎn)化為以后的實(shí)際行動(dòng)，融入到自己的日常生活中去，并從中獲益，納百川，去其糟粕，才真有所得。

實(shí)踐是大學(xué)生活的第二課堂，是知識(shí)常新和發(fā)展的源泉，是檢驗(yàn)真理的試金石，也是大學(xué)生鍛煉成長(zhǎng)的有效途徑。一個(gè)人的知識(shí)和能力只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用，才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長(zhǎng)，就要勤于實(shí)踐，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合一起，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，逐步完善，有所創(chuàng)新，并在實(shí)踐中提高自己由知識(shí)、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力，為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎(chǔ)。

第6篇

關(guān)鍵詞：《建筑材料》；課程標(biāo)準(zhǔn)；教學(xué)手段改革；教材改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）16-0217-02

建筑材料是建筑工程的物質(zhì)基礎(chǔ)，是決定工程質(zhì)量、工程造價(jià)及使用壽命的重要因素。《建筑材料》作為建筑工程技術(shù)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)主干課程，在整個(gè)教學(xué)結(jié)構(gòu)中起著舉足輕重的作用。高職院校作為生產(chǎn)一線高技能人才的培養(yǎng)基地，面對(duì)新材料、新技術(shù)、新設(shè)備及新理論不斷出現(xiàn)的現(xiàn)狀，及時(shí)合理地調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，改革教學(xué)內(nèi)容和方法，培養(yǎng)出高質(zhì)量的建筑工程技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才已成為建筑類(lèi)院校共同面臨的課題。筆者經(jīng)過(guò)多方調(diào)研并結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)提出以下幾方面的建議意見(jiàn)。

一、新課程標(biāo)準(zhǔn)的制定

目前大多數(shù)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)是在傳統(tǒng)教學(xué)模式下建立的，而這已與目前高職院校教學(xué)的特點(diǎn)嚴(yán)重脫節(jié)。為了滿足建筑行業(yè)對(duì)高技能人才的需求，適應(yīng)建筑材料行業(yè)的迅猛發(fā)展，充分體現(xiàn)高職教學(xué)的特色，課程標(biāo)準(zhǔn)的制定必須聯(lián)系實(shí)際且有針對(duì)性和目的性。我們對(duì)建筑工程中所用的材料和試驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了深入的調(diào)研，認(rèn)真總結(jié)了建筑現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)檢測(cè)的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)了國(guó)家及行業(yè)的最新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，收集并閱讀了大量的資料。在充分調(diào)研和綜合分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)行業(yè)的需求、培養(yǎng)目標(biāo)及建筑材料的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合實(shí)際教學(xué)實(shí)踐條件，制定了新的課程標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)建筑材料知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，突出教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)，將課程的理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三大環(huán)節(jié)融為一體，提出了面向全體學(xué)生的學(xué)習(xí)基本要求。課程標(biāo)準(zhǔn)制定的目的是在有限的時(shí)間里，用最有效的方法，使學(xué)生認(rèn)識(shí)材料，理解概念，掌握基本性能，學(xué)會(huì)材料的檢測(cè)技能，在今后的建筑工程實(shí)踐中具有正確選擇、組配、檢驗(yàn)和應(yīng)用建筑材料的能力。

二、課堂教學(xué)內(nèi)容改革

近幾年雖然《建筑材料》在課堂增加了一些建筑工程中常用材料內(nèi)容的介紹，但是從整體上來(lái)講，《建筑材料》課程教學(xué)內(nèi)容仍是以建筑材料基本理論為主，教學(xué)內(nèi)容還是陳舊的，實(shí)用性不強(qiáng)，同其他課程之間的斜街和配合也較差，更甚者有的教師一份教案能用好幾年，教材很多年不更新，新知識(shí)新理論不能及時(shí)地教授給學(xué)生，這就導(dǎo)致了教學(xué)難以滿足高等職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作能力的基本要求。

高職學(xué)生學(xué)習(xí)建筑材料的主要目的是學(xué)會(huì)如何應(yīng)用材料，而不是深入地研究材料，需要的知識(shí)面較寬，但內(nèi)容不宜很深，所以對(duì)于教材內(nèi)容可以講解得淺一些、范圍廣一些，但知識(shí)更新要快，及時(shí)地跟上建材市場(chǎng)、工程應(yīng)用的變化，以及規(guī)范的更新，以增加學(xué)生畢業(yè)后的工作適應(yīng)性。教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)出實(shí)用性、先進(jìn)性及動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn)。目前就土建專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，在完成基本教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，應(yīng)減少部分理論知識(shí)，如瀝青化學(xué)組分分析方法、水泥內(nèi)部晶體結(jié)構(gòu)、鋼材的化學(xué)成分等內(nèi)容的教學(xué)，同時(shí)加大實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)比重，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，相應(yīng)地增加部分教學(xué)內(nèi)容，例如水泥混凝土配合比設(shè)計(jì)部分。一般的教材主要講解普通混凝土的配合比設(shè)計(jì)方法，而工程中常用的混凝土如：摻外加劑的混凝土、摻混合料的混凝土、滑模混凝土等，教材中卻較少提及。在教學(xué)改革中，必須依據(jù)工程實(shí)際應(yīng)用，將這部分內(nèi)容增加進(jìn)去，以期擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，使之能更好地適應(yīng)社會(huì)需求。同時(shí)應(yīng)增加，例如新型墻體材料、新型防水密封材料、新型保溫隔熱材料和裝飾裝修材料等新型材料的講解，使學(xué)生了解掌握的知識(shí)與實(shí)際工作中用到的材料不“落伍”。

三、實(shí)踐內(nèi)容的改革

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)按部就班，教師指導(dǎo)，學(xué)生操作，學(xué)生處于被動(dòng)地位，對(duì)實(shí)驗(yàn)教師有一定的依賴(lài)性，缺乏獨(dú)立操作、動(dòng)手的能力。而且實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)偏少，建筑材料實(shí)驗(yàn)教學(xué)以常規(guī)實(shí)驗(yàn)為主，各實(shí)驗(yàn)之間缺乏必要的聯(lián)系，而且該課程的實(shí)驗(yàn)多是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，并沒(méi)有把實(shí)驗(yàn)課作為理論聯(lián)系實(shí)際的橋梁，也沒(méi)有把實(shí)驗(yàn)課作為學(xué)生鍛煉與提高專(zhuān)業(yè)技能的手段。實(shí)驗(yàn)課時(shí)少，使得設(shè)計(jì)性、研究性實(shí)驗(yàn)無(wú)法開(kāi)展，難以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和綜合素質(zhì)。隨著新材料、新工藝的涌現(xiàn)，新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法沒(méi)能及時(shí)編入教材，導(dǎo)致理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)嚴(yán)重脫節(jié)。

為此，必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，增加動(dòng)手能力；加大實(shí)踐教學(xué)在課程中的比例，豐富實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和方法。實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力及理論聯(lián)系實(shí)際的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是課堂教學(xué)的重要補(bǔ)充。實(shí)驗(yàn)課是實(shí)踐教學(xué)的主要環(huán)節(jié)之一。實(shí)驗(yàn)可以通過(guò)分任務(wù)分組方式進(jìn)行，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，不僅能驗(yàn)證已學(xué)材料的性質(zhì)，還能鍛煉動(dòng)手能力，培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及團(tuán)隊(duì)合作能力。如對(duì)水泥的“初凝”、“終凝”等一些沒(méi)有嚴(yán)格定量的概念，學(xué)生區(qū)分和掌握比較困難，通過(guò)實(shí)驗(yàn)就能很好掌握。再如混凝土實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生分組自選水泥品種，根據(jù)小組設(shè)計(jì)的混凝土種類(lèi)、強(qiáng)度等級(jí)等性能自定方案，團(tuán)隊(duì)完成，由此提高學(xué)生的操作和分析能力以及團(tuán)體意識(shí)。還有鋼筋的拉伸試驗(yàn)，讓學(xué)生在觀察鋼筋變化的同時(shí)注意電腦上鋼筋拉伸曲線的變化，真正理解在“彈性階段屈服階段強(qiáng)化階段頸縮階段”這個(gè)過(guò)程中鋼筋所表現(xiàn)出來(lái)的性能。在實(shí)驗(yàn)中教師與學(xué)生互相切磋，預(yù)測(cè)試驗(yàn)結(jié)果、分析試驗(yàn)現(xiàn)象、總結(jié)試驗(yàn)成果。在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，還要求學(xué)生深入到工程實(shí)踐，以鞏固和充實(shí)課堂理論知識(shí)，做到理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。組織學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)參觀實(shí)際工程，把建筑工地作為課堂，讓專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行講解，加深對(duì)知識(shí)的理解；利用課余時(shí)間和假期，深入到建材市場(chǎng)、設(shè)計(jì)部門(mén)等進(jìn)行調(diào)研，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，也加深了學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)的了解和熱愛(ài)。

四、教材的改革

教材內(nèi)容較散，系統(tǒng)性不強(qiáng)。教材內(nèi)容有待更新。建筑材料包括的種類(lèi)很多，現(xiàn)行《建筑材料》教材只講述最基本的常用材料，高新材料涉及較少，使得學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容總是滯后于實(shí)際工程應(yīng)用。其次教材中大多數(shù)是敘述性?xún)?nèi)容，較為枯燥，雖然配有一些圖表，但插圖多為示意圖，不太形象直觀；表格涉及專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)多，學(xué)生理解起來(lái)較難，更做不到融會(huì)貫通，舉一反三。最后，教材內(nèi)容繁多，針對(duì)性不強(qiáng)。從水泥、混凝土、鋼材到輔助材料木材、塑料、涂料等涉及上百種材料，教材并沒(méi)有針對(duì)土建工程專(zhuān)業(yè)的需要而重點(diǎn)介紹，致使學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)難分清主次，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)無(wú)法靈活運(yùn)用材料。所以選用教材時(shí)應(yīng)先考慮以下幾點(diǎn)。

第一，要重點(diǎn)介紹對(duì)我國(guó)現(xiàn)有工程建設(shè)中最常用的結(jié)構(gòu)材料，即教材中的重點(diǎn)內(nèi)容是水泥、混凝土、鋼材這三部分，而這三部分中的內(nèi)容應(yīng)以材料組成結(jié)構(gòu)性能應(yīng)用為主線，對(duì)各種建筑材料的性能、應(yīng)用及相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求進(jìn)行重點(diǎn)講解，其他相關(guān)內(nèi)容作簡(jiǎn)單介紹。

第二，《建筑材料》是一門(mén)發(fā)展迅速的學(xué)科。近年來(lái)由于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整，建材行業(yè)不斷革新和創(chuàng)新，新型、節(jié)能、綠色、環(huán)保的新產(chǎn)品、新材料不斷涌現(xiàn)，因此在教材上要推陳出新。教材中應(yīng)對(duì)一些混凝土的新品種、新型墻體材料和建筑功能材料及技術(shù)發(fā)展方向等最新知識(shí)加以介紹，讓學(xué)生了解和追蹤本學(xué)科國(guó)內(nèi)外的建材的最新成果和國(guó)家有關(guān)的新標(biāo)準(zhǔn)、新規(guī)范，使教學(xué)內(nèi)容與時(shí)展同步。對(duì)于粘土磚、木材、瀝青等材料要縮減其所占篇幅，可作為課后自學(xué)內(nèi)容，同時(shí)刪去已過(guò)時(shí)的或不常用的一些傳統(tǒng)材料內(nèi)容。

五、教學(xué)手段的改革

雖然多媒體技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各類(lèi)教學(xué)系統(tǒng)，但目前教學(xué)手段的單一性還沒(méi)有得到根本的解決，大部分教師仍是采用“粉筆加黑板”的講課形式，即使使用多媒體教學(xué)也是簡(jiǎn)單的文字加圖片，還是以教師講授為主，其他輔助手段應(yīng)用較少。這對(duì)于介紹材料的綜合情況尚可，卻無(wú)法詳盡地描述材料外觀、性能和其實(shí)際使用效果，學(xué)生無(wú)法通過(guò)直觀認(rèn)識(shí)獲取知識(shí)，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不利于發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。

在教學(xué)過(guò)程中可以采用多媒體課件、實(shí)物演示、互動(dòng)討論、網(wǎng)絡(luò)課堂等多種形式的教學(xué)手段，通過(guò)圖片、短片等形象、直觀地展示材料的組成、構(gòu)造以及特性和作用機(jī)理等。如墻體材料一節(jié)，將各種墻體材料介紹給學(xué)生，學(xué)生通過(guò)觀察、分析，了解實(shí)心粘土磚、多孔磚、加氣混凝土砌塊等常用墻體材料的特性及施工中應(yīng)注意的問(wèn)題；對(duì)于混凝土材料，可通過(guò)在課堂上播放錄像向?qū)W生重現(xiàn)混凝土施工的整個(gè)過(guò)程。應(yīng)用多媒體手段授課，擴(kuò)大了課堂信息量，拓寬了學(xué)生知識(shí)面，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，有利于理論聯(lián)系實(shí)際。課堂教學(xué)還要針對(duì)當(dāng)?shù)爻Ｓ貌牧戏N類(lèi)，進(jìn)行實(shí)物樣本演示，并就如何進(jìn)行“因地制宜”的設(shè)計(jì)展開(kāi)啟發(fā)式課堂討論，可啟發(fā)學(xué)生的開(kāi)放性、多樣性和發(fā)散性思維，有助于活躍課堂氣氛，提高課堂教學(xué)質(zhì)量和效率。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，應(yīng)積極利用網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)。學(xué)生可借助校園網(wǎng)方便地進(jìn)行本課程的學(xué)習(xí)和相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的擴(kuò)充，豐富信息量，還可以直觀了解與本課程有關(guān)的工程實(shí)踐內(nèi)容、工程具體案例等實(shí)際情況，并在網(wǎng)絡(luò)上就某些知識(shí)點(diǎn)與教師溝通、討論和探討，有利于進(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。

六、結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，隨著我國(guó)高等教育的迅猛發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才的要求越來(lái)越高。高等職業(yè)技術(shù)教育必須走有自己特色的道路，才能適應(yīng)市場(chǎng)的變化和要求。為適應(yīng)人才市場(chǎng)的要求，《建筑材料》課程必須進(jìn)行教學(xué)改革，而教學(xué)改革的根本就是在教學(xué)實(shí)踐中多下功夫，多想辦法。通過(guò)各種教學(xué)方法和手段的運(yùn)用使得學(xué)生能夠綜合運(yùn)用知識(shí)，增強(qiáng)動(dòng)手能力，拓展知識(shí)渠道，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，為學(xué)生后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)提供指導(dǎo)，也為今后的工程實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

第7篇

通過(guò)接觸和參加實(shí)際工作，充實(shí)和擴(kuò)大自己的知識(shí)面，培養(yǎng)綜合應(yīng)用的能力，為以后走上工作崗位打下基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

參加測(cè)量工程、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程、砌筑工程施工全過(guò)程的操作實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)每個(gè)工種的施工技術(shù)和施工組織管理方法，學(xué)習(xí)和應(yīng)用有關(guān)工程施工規(guī)范及質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)施工過(guò)程中對(duì)技術(shù)的處理方法。

三、實(shí)習(xí)概況

在實(shí)習(xí)期間遵守實(shí)習(xí)單位和學(xué)校的安全規(guī)章制度，出勤率高，積極向工人師傅請(qǐng)教善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)，在工地技術(shù)員的幫助下解決問(wèn)題。對(duì)鋼筋工程、模板工程、混凝土工程等有了很具體的了解，同時(shí)對(duì)部分工程進(jìn)行實(shí)踐操作。

1。鋼筋工程鋼筋使用必須堅(jiān)持先檢查后使用的原則;鋼筋必須有出廠合格證和檢驗(yàn)報(bào)告，按國(guó)家規(guī)范進(jìn)行復(fù)檢合格后方可用于工程中，鋼筋在現(xiàn)場(chǎng)加工，制作加工工序?yàn)椋轰摻顧C(jī)械安裝鋼筋對(duì)焊錐螺紋加工彎曲成型鋼筋綁扎。

2。模板工程模板及其支架應(yīng)根據(jù)工程結(jié)構(gòu)形式、荷載大小、地基土類(lèi)別、施工設(shè)備和材料供應(yīng)等條件進(jìn)行設(shè)計(jì)。模板及其支架應(yīng)具有足夠的承載能力、剛度和穩(wěn)定性，能可靠地承受澆筑混凝土的重量、側(cè)壓力以及施工荷載。澆筑混凝土?xí)r模板及支架在混凝土重力、側(cè)壓力及施工荷載等作用下脹模（變形）、跑模（位移）甚至坍塌的情況時(shí)有發(fā)生。為避免事故，保證工程質(zhì)量和施工安全，提出了對(duì)模板及其支架進(jìn)行觀察、維護(hù)和發(fā)生異常情況時(shí)進(jìn)行處理的要求。

3。混凝土工程結(jié)構(gòu)混凝土的強(qiáng)度等級(jí)必須符合設(shè)計(jì)要求。用于檢查結(jié)構(gòu)構(gòu)件混凝土強(qiáng)度的試件，應(yīng)在混凝土的澆筑地點(diǎn)隨機(jī)抽取。取樣與試件留置應(yīng)符合下列規(guī)定：

1、每拌制100盤(pán)且不超過(guò)100m3的同配合比的混凝土，取樣不得少于一次;

2、每工作班拌制的同一配合比的混凝土不足100盤(pán)時(shí)，取樣不得少于一次;

3、當(dāng)一次連續(xù)澆筑超過(guò)100m3時(shí)，同一配合比的混凝土每200m3取樣不得少于一次;

4、每一樓層、同一配合比的混凝土，取樣不得少于一次;

5、每次取樣應(yīng)至少留置一組標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)試件，同條件養(yǎng)護(hù)試件的留置組數(shù)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要確定。

四、實(shí)習(xí)主要工作任務(wù)

我們這次實(shí)習(xí)的主要任務(wù)就是看懂實(shí)習(xí)工地的建筑類(lèi)型，了解工程的性質(zhì)，規(guī)模，建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與施工條件等內(nèi)容，了解不同機(jī)械設(shè)備的操作范圍和規(guī)程，多多請(qǐng)教了解看到的不知道的知識(shí)。盡量爭(zhēng)取參與并了解工程開(kāi)工前和施工中的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，參與進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的材料，收集有關(guān)技術(shù)資料，整理施工實(shí)習(xí)日記，做好實(shí)習(xí)收尾工作。

我們應(yīng)該去了解或者熟悉工地上常用的機(jī)械設(shè)備的性能。帶著各種各樣的疑問(wèn)，我們一邊參觀一邊詢(xún)問(wèn)著，嘗試了解常用的機(jī)械設(shè)備。

為了了解不同機(jī)械設(shè)備的操作范圍和規(guī)程，針對(duì)在施工現(xiàn)場(chǎng)看到的“雙錐反轉(zhuǎn)出料攪拌機(jī)”，操作的師傅細(xì)心的告訴我們它是目前在建筑工程中應(yīng)用較廣的一種自落式攪拌機(jī)，主要按重力機(jī)理進(jìn)行攪拌作業(yè)。觀察我們可以看到攪拌筒內(nèi)壁焊有弧形葉片，當(dāng)攪拌筒繞水平軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，葉片不斷將物料提升到一定高度，然后自由落下，互相摻合。主要用于一般骨料塑性混凝土的攪拌。為了進(jìn)行有效的成本控制，工長(zhǎng)告訴我們正確的放料順序?yàn)椋菏樱啊Ｒ驗(yàn)榉帕享樞虿粚?duì)會(huì)造成浪費(fèi)。

我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)看到有師傅在砌筑空心磚，據(jù)他介紹空心磚具有良好絕熱性能，主要用于非承重墻或框架結(jié)構(gòu)的填充墻等部位，比如陽(yáng)臺(tái)后砌墻。使用砌筑砂漿，孔對(duì)孔（空心磚）1/2處，孔向下（將少數(shù)分布筋埋入）交錯(cuò)搭接。若空心磚旁要開(kāi)門(mén)窗洞，應(yīng)將3塊實(shí)心磚填入其中再施工。

我們又詢(xún)問(wèn)了為了節(jié)約用水，可不可以使用生活用的污水來(lái)拌和混凝土。師傅笑了笑說(shuō)，混凝土用水也需要干凈的水，因?yàn)槲鬯畷?huì)影響混凝土的質(zhì)量。不單是水，對(duì)砂、石的細(xì)度模數(shù)也有要求;對(duì)水泥標(biāo)號(hào)也有要求。

五、實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題：

不實(shí)踐很多問(wèn)題都考慮不到，實(shí)踐后才知道什么情況都可能遇到，這就要求我們必須有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，像剛剛走出校門(mén)的實(shí)習(xí)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)還很不豐富，但理論中的東西要是也什么都不會(huì)，那在實(shí)習(xí)過(guò)程中就吃不開(kāi)了。到了施工現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，才體會(huì)到并不是課本中學(xué)的東西用不上，而是要看你會(huì)不會(huì)用，懂不懂得變通和舉一反三的道理。本次實(shí)習(xí)中比較嚴(yán)重的問(wèn)題有以下幾個(gè)：

問(wèn)題一：對(duì)理論知識(shí)掌握不夠扎實(shí)，例如：混凝土、砂漿試塊的養(yǎng)護(hù)時(shí)間，做試塊時(shí)應(yīng)該振搗到什么程度，混凝土澆筑完畢后的養(yǎng)護(hù)溫度、養(yǎng)護(hù)時(shí)間，另外對(duì)混凝土出現(xiàn)裂縫分析不出原因等等。

問(wèn)題二：熟悉圖紙的能力差，對(duì)平面的圖形想象不出立體的樣子。致使不能明確的判斷出施工的對(duì)錯(cuò)。

問(wèn)題三：對(duì)于最新的施工規(guī)范不知道，致使不能很快的判斷出施工的對(duì)錯(cuò)。

問(wèn)題四：對(duì)于一些施工順序還不太明了，對(duì)每一個(gè)施工過(guò)程的操作不了解。

問(wèn)題五：理論聯(lián)系實(shí)際的能力差。對(duì)于建筑方面的一些出新了解太少。

六、實(shí)習(xí)感想

實(shí)習(xí)的中途，領(lǐng)導(dǎo)來(lái)看望我們，要我們好好學(xué)習(xí)，為以后祖國(guó)的建設(shè)打好基礎(chǔ)。

各行各業(yè)都辛苦，可是我們?cè)谶@里，不但看到了艱辛，也看到了偉大。民工們?cè)诹胰湛岷奶鞖饫铮匀辉跒槌鞘薪ㄔO(shè)而努力著。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我們?cè)俟さ赝饷婵吹接忻窆ふ驹谀硺菍痈咛帗P(yáng)言跳樓，想以這種方式來(lái)要回辛苦掙的血汗錢(qián)，這件事情還引起當(dāng)?shù)孛襟w的反應(yīng)。我不希望民工們?cè)儆眠@種方法來(lái)拿回屬于自己的錢(qián)，法律是最好的武器，所以他們自己也應(yīng)該去學(xué)習(xí)相關(guān)的法律。這種方式真的已經(jīng)不是新聞了，我也擔(dān)心那些克扣拖欠民工工資的人有一天習(xí)慣了，不以為然了，民工們?cè)趺崔k？拖欠民工工資歷來(lái)是建筑行業(yè)的一大問(wèn)題，因?yàn)楹芏嗬习迨峭ㄟ^(guò)貸款來(lái)修房子，再賣(mài)了房子發(fā)工錢(qián)，或者直接走人。現(xiàn)在的銀行應(yīng)該建立嚴(yán)格的信貸制度來(lái)支持建設(shè)支持民工，讓辛苦為祖國(guó)建設(shè)服務(wù)的民工沒(méi)有后顧之憂，

在建筑工地上看到的一些情況，讓我感慨萬(wàn)千。

首先我想到的是安全問(wèn)題。工人們可能是太熟悉他們的工作了，也認(rèn)為沒(méi)有什么大問(wèn)題，于是就不注重那些器械操作規(guī)程，認(rèn)為怎么好用就怎么用。他們?cè)谄龃u的時(shí)候，隨意搭設(shè)腳手架，而且沒(méi)有按照規(guī)定使用扣件，這樣做是很危險(xiǎn)的。扣件扣緊了鋼管才不會(huì)亂滾，人站上去才會(huì)安全。安全兜網(wǎng)也沒(méi)有按照規(guī)定架設(shè)，灰土石塊掉下來(lái)砸到下面的人就不說(shuō)了，如果是人掉下來(lái)，他的生命安全還能得到保證嗎？我們還看到有人用塔吊將鋼管或者圓原木運(yùn)送到樓上，結(jié)果被監(jiān)工罵了而且扣了工錢(qián)。是的，如果不小心，材料滾動(dòng)下來(lái)，砸傷了人，后果將會(huì)不堪設(shè)想。為了生命安全，企業(yè)的負(fù)責(zé)人應(yīng)該為他們買(mǎi)保險(xiǎn)，應(yīng)該給他們上安全教育課。

七、實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)及收獲：

首先本此實(shí)習(xí)最大的收獲就是學(xué)會(huì)了適應(yīng)環(huán)境。未去工地之前我從沒(méi)想象國(guó)兩個(gè)月的實(shí)習(xí)我能承下來(lái)。但是通過(guò)這次實(shí)習(xí)我適應(yīng)了這種工地生活。雖說(shuō)以后不一定去工地工作，但有了這段時(shí)間的鍛煉，不論以后做什么工作心中都有了一種吃苦耐勞的毅力，也學(xué)會(huì)了適應(yīng)環(huán)境。另外就是在工地上知道了一些與學(xué)校不同的問(wèn)題，就是在工地上知道了作為一名技術(shù)人員應(yīng)該怎樣去和工人交流等。

其次，通過(guò)這次實(shí)習(xí)使我對(duì)工程方面的有關(guān)知識(shí)在實(shí)際上有了更深一些的了解。應(yīng)該說(shuō)在學(xué)校學(xué)習(xí)再多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)也只是理論上的，與實(shí)際還是有點(diǎn)差別的。這次實(shí)習(xí)對(duì)我的識(shí)圖及作圖能力都有一定的幫助，識(shí)圖時(shí)知道哪些地方該注意、須細(xì)心計(jì)算。在結(jié)構(gòu)上哪些地方須考慮施工時(shí)的安全問(wèn)題，在繪圖時(shí)哪些地方該考慮實(shí)際施工中的問(wèn)題。到即能施工又符合規(guī)范要求，達(dá)到設(shè)計(jì)、施工標(biāo)準(zhǔn)化。沒(méi)有這次實(shí)習(xí)也許繪圖只是用書(shū)本上的照搬照畫(huà)，不會(huì)考慮太多的問(wèn)題，更不可能想到自己的設(shè)計(jì)是否能施工。

工地雖苦，但能學(xué)的是一些現(xiàn)實(shí)東西，鍛煉的是解決問(wèn)題的實(shí)踐能力。例如：墻體也會(huì)發(fā)生偏移，樓梯支模時(shí)樓梯間的高度不夠，陽(yáng)臺(tái)、凸窗的尺寸標(biāo)高有微小變動(dòng)等等很多問(wèn)題，都是工程中可能發(fā)生的一些問(wèn)題。只有通過(guò)實(shí)踐后才能找到問(wèn)題發(fā)生的原因，才能找到解決的辦法。

另外，通過(guò)幫助資料員填寫(xiě)部分資料，使我對(duì)填寫(xiě)施工資料也有了一定的認(rèn)識(shí)，知道什么時(shí)候該填什么資料，需什么人簽字等，這些是我以前沒(méi)有接觸過(guò)的。

總結(jié)

這次實(shí)習(xí)是我對(duì)建筑設(shè)備，建筑基礎(chǔ)等有了一定的了解，為我們今后學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)引開(kāi)了一條路，我們通過(guò)觀察問(wèn)詢(xún)等方式了解到了很多我們不曾知道的東西。除了建筑知識(shí)，給我們印象最深的應(yīng)該是安全問(wèn)題。每個(gè)施工單位都有標(biāo)語(yǔ)“安全第一”，作為工程人員，應(yīng)盡力避免安全事故的發(fā)生，不但要嚴(yán)格規(guī)章制度，還要為員工們灌輸安全知識(shí)，對(duì)他們的生命安全負(fù)責(zé)。

酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告2

同樣地，一個(gè)暑假又結(jié)束了;不同地，這個(gè)暑假我自己養(yǎng)活了自己。

因?yàn)樵诩覠o(wú)事可做，姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務(wù)員。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會(huì)做。可事實(shí)卻遠(yuǎn)非如我想象的那么簡(jiǎn)單。

7月15號(hào)我自信地走進(jìn)了富豪酒店的大門(mén)，開(kāi)始了我有生以來(lái)的第一次工作。接待我的是酒店的經(jīng)理——我姨父的朋友，他將我交給了一個(gè)比我大五歲左右的男

服務(wù)員，別人叫他小凱，我叫他大凱。他把我?guī)У椒?wù)員專(zhuān)用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服，白色上裝，紅色領(lǐng)結(jié)加上黑色

短裙，照照鏡子，還真象個(gè)職業(yè)女性。感受著舒適的衣服，看著鏡子中因穿工作服而顯得更專(zhuān)注的自己，我笑了笑——越來(lái)越感到自己會(huì)把這工作做好。于是，我把

領(lǐng)結(jié)整理了一下，便開(kāi)門(mén)走出了專(zhuān)用室。大凱在外面等我，他見(jiàn)我出來(lái)就叫我過(guò)去，他給我講了一下工作時(shí)間以及要注意的一些基本事項(xiàng)，他還宣布了我今天的任務(wù)

——跟著他，看他工作，并做一些簡(jiǎn)單的事情，初步體驗(yàn)一下怎么做服務(wù)員。

他先來(lái)到一個(gè)房間，看里面缺什么東西，缺多少，然后讓我去幫他拿，補(bǔ)

足了。接下來(lái)的工作就是把餐具擺好。只見(jiàn)他把茶杯擺在小盤(pán)子里，筷子擺在盤(pán)子旁邊，又將手帕折好放在酒杯里，把酒杯也擺在盤(pán)子旁邊。看他擺防了一遍，我覺(jué)

得那沒(méi)什么難的，就要求幫他一起擺。

我按照他剛才擺放的順序?qū)⒕票曜樱璞紨[好，剩手帕不會(huì)折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后，他看到我放的

真是哭笑不得：我把筷子有的擺盤(pán)子左邊，有的擺盤(pán)子右邊，酒杯擺盤(pán)子前面的有，左右上角的都有。我一開(kāi)始對(duì)于他有這樣的表情很不理解，我覺(jué)得我按照他擺的

順序放得蠻好的，他說(shuō)了之后我才明白。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說(shuō)：“干嘛有那么多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎？”他笑了笑說(shuō)：“你看我放的，

再看看你自己放的，感覺(jué)就不一樣。”

我仔細(xì)看了一下，還真不一樣，看完他擺的，再看自己擺的，感覺(jué)一個(gè)字：亂。他過(guò)了一會(huì)兒?jiǎn)栁遥骸霸趺礃樱坎灰粯?/p>

吧？！”雖然我心里承認(rèn)，但嘴上還是說(shuō)：“也差不多啦，就按你說(shuō)的擺好了。”于是，我把我擺的不順眼的改了過(guò)來(lái)。再看看整張桌子，哇，就是舒服。要我選擇

的話，我也肯定選餐具擺放整齊的酒店，坐在里面用餐感覺(jué)就是舒服。擺完餐具我們?cè)诿總€(gè)位置上擺了兩包紙巾。接著我們來(lái)帶另一個(gè)，直到他所負(fù)責(zé)的房間的餐具

都擺好。

擺完餐具過(guò)了半個(gè)多小時(shí)就有客人來(lái)了，大凱很熱情地接待了他們，先將他們帶到一個(gè)房間，然后把菜譜拿來(lái)讓他們下菜單。之后就叫我把菜

單復(fù)印單交到食堂，他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來(lái)，他已經(jīng)開(kāi)始為他們鋪手帕了，接著又為他們倒茶。冷菜一個(gè)個(gè)上了，他們開(kāi)始吃起來(lái)。后來(lái)炒的菜也陸續(xù)

上了，而大凱就站在一旁，等他們沒(méi)酒和飲料了為他們拿，沒(méi)茶了就為他們添茶，直到他們離開(kāi)。

我覺(jué)得這工作蠻簡(jiǎn)單，第二天就讓大凱讓我來(lái)給客人拿酒，飲料，給他們倒茶。可我卻被酒店的老顧客說(shuō)了幾句，他說(shuō)我不配做服務(wù)員，原因是他茶杯里沒(méi)茶了我沒(méi)能及時(shí)為他倒茶，他們沒(méi)酒了沒(méi)能及時(shí)為他們拿酒。

后來(lái)大凱告訴我，服務(wù)員是為顧客服務(wù)的，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的需要并為顧客服務(wù)。在以后的工作中我時(shí)刻記著大凱跟我講的話，并輔助行動(dòng)。顧客對(duì)我漸漸滿意了，有的還說(shuō)我做得好，給了他們家的感覺(jué)。

到8月13號(hào)我一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了，接過(guò)經(jīng)理手中的工資和獎(jiǎng)金，我的臉上露出了開(kāi)心的笑容，心里覺(jué)得甜甜的，自己的付出終于有了回報(bào)。

經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的實(shí)踐，我覺(jué)得，作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的需要并及時(shí)為他們提供服務(wù)，把他們當(dāng)作自己的家人，讓他們覺(jué)得像在家里一樣舒適，這才是

一個(gè)合格的服務(wù)員。顧客因此也會(huì)經(jīng)常光顧，這才有利于酒店的發(fā)展;作為一個(gè)人無(wú)論做什么事情，只要用心就一定能夠做好。

酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3

針對(duì)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下電力施工企業(yè)所面臨的問(wèn)題，提出了深化企業(yè)內(nèi)部制度改革，大力開(kāi)拓市場(chǎng)，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)水平，增加成本控制力度，提高技術(shù)水平和發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)等電力施工企業(yè)在市場(chǎng)中求生存求發(fā)展之道。

隨著建筑安裝管理體制及運(yùn)行機(jī)制的建立和完善，目前各省已建立起有形建筑市場(chǎng)，逐步推行工程招投標(biāo)制，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)電力需求趨于飽和，電源點(diǎn)的投資規(guī)模和速度都會(huì)大幅度下降，一些大型工程可能拖后或中斷。大多數(shù)施工企業(yè)都不同程度面臨任務(wù)不足、負(fù)擔(dān)沉重的困境。

由于我國(guó)目前正處在由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡時(shí)期，舊的管理體制還沒(méi)有完全被取締，加上法制不健全，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理體制也有待進(jìn)一步完善。在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，本來(lái)就僧多粥少的施工行業(yè)除面臨完全的買(mǎi)方市場(chǎng)外，還必須承擔(dān)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為所帶來(lái)的嚴(yán)重沖擊，形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求施工企業(yè)在國(guó)家定額的指導(dǎo)下，依據(jù)自身技術(shù)和管理情況建立內(nèi)部定額，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)的技巧和水平，并積極推進(jìn)工程索賠的開(kāi)展，最終實(shí)現(xiàn)在國(guó)家宏觀調(diào)控下由市場(chǎng)確定工程價(jià)格的管理體制。

盡管目前不規(guī)范的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制對(duì)施工企業(yè)參加競(jìng)爭(zhēng)很不利，但從企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展方向來(lái)看，施工企業(yè)走向市場(chǎng)已經(jīng)是歷史的必然。因此，如何在市場(chǎng)中求生存、求發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中取勝就成了電力施工企業(yè)必須認(rèn)真考慮的問(wèn)題。

1

分配制度和人事制度的改革

a）電力施工企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，應(yīng)學(xué)習(xí)集體企業(yè)、個(gè)體企業(yè)那些先進(jìn)的、行之有效的人事分配制度。人事分配制度改革就是把現(xiàn)代管理思想和一些集體企業(yè)、個(gè)體企業(yè)的分配辦法揉合在一起，使企業(yè)的分配制度有大轉(zhuǎn)變，形成企業(yè)獨(dú)特風(fēng)格的員工分配制度。

b）對(duì)于企業(yè)的高中層管理人員，施工企業(yè)要從其發(fā)展需要出發(fā)，制定合理的人力資源計(jì)劃，既培養(yǎng)一批復(fù)合型人才，又招聘一些高素質(zhì)人才為企業(yè)服務(wù)，并建立良好的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和流動(dòng)機(jī)制，為各級(jí)人員創(chuàng)造機(jī)會(huì)，穩(wěn)定骨干隊(duì)伍。

c）積極開(kāi)展員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。施工技術(shù)管理人員素質(zhì)的高低直接關(guān)系到施工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

d）企業(yè)在提高員工技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)注意提高他們的政治思想素質(zhì)，重點(diǎn)是加強(qiáng)職業(yè)道德教育，使他們安心本職工作并具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

2

增強(qiáng)憂患意識(shí)，大力開(kāi)拓市場(chǎng)

隨著有形建筑市場(chǎng)的建立，凡屬xxx萬(wàn)元以上工程項(xiàng)目都必須到有形建筑市場(chǎng)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，這對(duì)施工企業(yè)將產(chǎn)生深刻的影響。因此施工企業(yè)要樹(shù)立強(qiáng)烈的憂患意識(shí)，進(jìn)一步提高企業(yè)管理水平，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，包括企業(yè)員工管理制度、分配制度的改革以及成本控制，同時(shí)要大力提高市場(chǎng)開(kāi)拓能力。

3

重視價(jià)格資料積累，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)水平

對(duì)施工企業(yè)來(lái)講，工程造價(jià)資料的搜集、分析與處理對(duì)投標(biāo)報(bào)價(jià)有舉足輕重的作用，因?yàn)榇蠖鄶?shù)工程在招標(biāo)階段還無(wú)法提供詳細(xì)的工程量清單，投標(biāo)單位只能根據(jù)工程的建設(shè)規(guī)模、建設(shè)地點(diǎn)、結(jié)構(gòu)特征，借用以往類(lèi)似工程的造價(jià)資料進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià)。為此，如何保證工程造價(jià)資料的真實(shí)性、合理性就顯得格外重要，工程造價(jià)資料雖不具有法定性，但要真正實(shí)現(xiàn)它的使用價(jià)值，就必須講質(zhì)量。資料積累工作不僅僅是原始資料的搜集，還必須經(jīng)過(guò)加工、整理。為保證資料的真實(shí)性，資料的搜集就不能僅停留在設(shè)計(jì)概算和施工圖預(yù)算上，還必須立足于企業(yè)以往工程的投標(biāo)價(jià)、合同價(jià)、企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)、竣工決算等資料;為保證其合理性，就必須將竣工決算價(jià)與投標(biāo)價(jià)、合同價(jià)、企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)、預(yù)算價(jià)進(jìn)行分析對(duì)比，去粗取精，去偽存真，使造價(jià)資料能真實(shí)反映企業(yè)的施工能力和管理水平，最終形成具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)內(nèi)部定額和單價(jià)。

4

增加成本控制力度

施工企業(yè)要結(jié)合財(cái)務(wù)年度、月度預(yù)算制度，采取有效措施，加大成本控制力度。財(cái)務(wù)部門(mén)通過(guò)分析各種費(fèi)用支出情況，提出各種費(fèi)用的使用計(jì)劃數(shù)，努力降低管理費(fèi)用。用盤(pán)活資金來(lái)降低財(cái)務(wù)費(fèi)用。在加強(qiáng)人工費(fèi)發(fā)放監(jiān)督力度的基礎(chǔ)上，建立人工費(fèi)發(fā)放超支部分列入利潤(rùn)分成預(yù)提制度。加強(qiáng)班組定額劃塊管理，合理優(yōu)化施工方案，合理配置生產(chǎn)要素，提高施工班組的工作效率。

5

依靠科技進(jìn)步，提高科技和質(zhì)量水平

企業(yè)要全面認(rèn)識(shí)和落實(shí)科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的思想，宣傳和學(xué)習(xí)《關(guān)于依靠科技進(jìn)步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的決定》，迅速在企業(yè)內(nèi)部倡導(dǎo)和鼓勵(lì)全體員工學(xué)科學(xué)、用科學(xué)，鉆研技術(shù)的良好風(fēng)氣;設(shè)立科技風(fēng)險(xiǎn)、獎(jiǎng)勵(lì)基金，制訂科技獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施細(xì)則，調(diào)動(dòng)廣大技術(shù)工程人員和員工開(kāi)展科技攻關(guān)的積極性。結(jié)合施工企業(yè)的實(shí)際情況，逐步從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的生產(chǎn)型向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)型轉(zhuǎn)變，從勞務(wù)型施工企業(yè)向施工管理型企業(yè)轉(zhuǎn)變。努力提高工程管理人員、班組長(zhǎng)的工程管理水平，把企業(yè)建設(shè)成為具備一流的工程管理水平、一流的施工技術(shù)、一流的機(jī)械裝備、一流的工程質(zhì)量和一流的售后服務(wù)的管理型企業(yè)。

建立完善的質(zhì)量保證體系是施工企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。目前，國(guó)內(nèi)大部分施工企業(yè)都獲得了is09002質(zhì)量保證體系的認(rèn)證。認(rèn)證是一個(gè)起點(diǎn)，關(guān)鍵是質(zhì)量保證體系的有效運(yùn)作，質(zhì)量體系的定期審核和檢查是促進(jìn)工程管理的有效方法。更加重要的是全面提高施工管理人員和施工人員的質(zhì)量保證意識(shí)，保證施工質(zhì)量，減少返工并杜絕質(zhì)量事故，這樣就可以縮短工期，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。認(rèn)真分析質(zhì)量事故原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，強(qiáng)化員工的質(zhì)量名牌意識(shí)、精品意識(shí)及工程達(dá)標(biāo)意識(shí)。

6

發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)

a）電力施工企業(yè)可以提供電廠檢修和技術(shù)改造服務(wù)，并利用資源優(yōu)勢(shì)向相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為用戶(hù)提供運(yùn)輸、吊裝、機(jī)械修理、工業(yè)設(shè)備安裝、土建等服務(wù)。從技術(shù)相關(guān)性分析，制造、檢修、吊裝等與核心業(yè)務(wù)是密切相關(guān)的，企業(yè)已有的資源包括管理、技術(shù)、人才和設(shè)備都是適用的;從資源的有效利用看，由于安裝業(yè)務(wù)對(duì)資源需求有峰有谷，相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)資源需求的峰谷合理地緩沖與分配，提高了資源利用率。

b）相對(duì)而言，施工行業(yè)大多屬于勞動(dòng)密集型，隊(duì)伍龐大，負(fù)擔(dān)很重，效益難以提高。國(guó)有大型施工企業(yè)應(yīng)向管理型企業(yè)發(fā)展，造就一批技術(shù)管理人才及施工班組帶頭人，其他一般人員可逐步減少。

酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4

一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

1、餐前準(zhǔn)備：每天開(kāi)工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營(yíng)業(yè)正常。

2、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營(yíng)業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱情、禮貌地幫助顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)單情況向客人做建議性銷(xiāo)售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點(diǎn)的菜品別開(kāi)在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4、餐間服務(wù)：

隨時(shí)留意顧客用餐情況和臺(tái)面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”

出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類(lèi)、菜類(lèi)，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您的消費(fèi)是XX元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。

7、送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動(dòng)歡送顧客“謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開(kāi)崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

二、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

工作是一種美麗，也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和稱(chēng)道;當(dāng)我以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出滿意的微笑。。。。。。我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。

通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還

要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，尋求其他解決方法。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門(mén)。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來(lái)到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。

酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5

從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告6

對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺(jué)加以判斷。

在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺(jué)到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱(chēng)呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好！”

他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛(ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。

一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱(chēng)為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多，看待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際。

總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告7

20xx年1月中旬，按照常例，我們**級(jí)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的

學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來(lái)到了XX國(guó)際酒店，也包括我在內(nèi)，進(jìn)行我們?yōu)槠?個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。這是我們初次真正接觸社會(huì)，難免心里會(huì)有些害怕，事后經(jīng)過(guò)職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的7個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。

一、酒店介紹

太倉(cāng)XX國(guó)際酒店20xx年開(kāi)業(yè)，是太倉(cāng)首家以“XX下西洋”為主題的四星級(jí)精品酒店，酒店秉承“人文XX，科技XX”

的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“XX七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)XX特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營(yíng)造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的＇地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營(yíng)造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。

太倉(cāng)XX國(guó)際酒店包廂均以XX下西洋時(shí)的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番XX遠(yuǎn)航的樂(lè)趣。太倉(cāng)XX國(guó)際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會(huì)務(wù)、康樂(lè)及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來(lái)賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的XX文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來(lái)一番別樣的體驗(yàn)。

二、準(zhǔn)備工作

來(lái)到XX國(guó)際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒(méi)讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了7個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解

第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的7個(gè)月，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。

這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

三、實(shí)習(xí)過(guò)程

中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會(huì)很晚，也沒(méi)有具體的工作描述，很多時(shí)候會(huì)受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，領(lǐng)班還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)布等，有時(shí)還得在會(huì)議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休。我們開(kāi)始是每周休息一天后來(lái)改成一天半。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來(lái)都沒(méi)精神，不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服務(wù)過(guò)程中，我接觸到了形形的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，但是我并沒(méi)有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對(duì)的地方，爭(zhēng)取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到外國(guó)客人，可是我的英語(yǔ)不怎么好，開(kāi)始不敢說(shuō)出口，后來(lái)慢慢的我敢說(shuō)了，而且可以和外國(guó)人進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流，在此我感覺(jué)到英語(yǔ)的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ)。

四、實(shí)習(xí)收獲

通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。

酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為四星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)

相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱恍┛吞自挘鸵恍┚淳品矫娴模紩?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景。現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

五、總結(jié)

在XX酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒(méi)有錯(cuò)，因?yàn)樵谶@些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，雖然服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑，讓每一位賓客都能開(kāi)心而來(lái)滿意而歸，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時(shí)卻還是很開(kāi)心，更為重要的是，在7個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>

最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，這是我跨入工作崗位的第一步，我會(huì)好好珍惜，永遠(yuǎn)不會(huì)忘記，在此祝愿XX國(guó)際酒店生意越來(lái)越紅火，學(xué)院越辦越好。

酒店餐飲業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告8

實(shí)訓(xùn)目的：通過(guò)實(shí)踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)思想，增強(qiáng)職業(yè)和崗位意識(shí)，掌握酒店餐飲方面的基本對(duì)客服務(wù)的知識(shí)及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。

實(shí)訓(xùn)過(guò)程記錄：

第一個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是鋪餐桌臺(tái)布，首先是準(zhǔn)備工作，鋪臺(tái)布之前，首先應(yīng)將所需餐椅按就餐人數(shù)擺放于餐臺(tái)的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務(wù)人員應(yīng)將雙手洗凈，并對(duì)準(zhǔn)備鋪用的每塊臺(tái)布進(jìn)行仔細(xì)地檢查，發(fā)現(xiàn)有殘破、油液和皺褶的臺(tái)布則不能繼續(xù)使用。最后應(yīng)根據(jù)餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務(wù)員站立在副主人餐椅處，將選好的臺(tái)布放于副主人處的餐臺(tái)上。臺(tái)布中心股縫向上，對(duì)準(zhǔn)正、副主人位，鋪臺(tái)布時(shí)，雙手將臺(tái)布打開(kāi)并提拿好，身體略向前傾，運(yùn)用雙臂的力量，將臺(tái)布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過(guò)程中，做到用力得當(dāng)，動(dòng)作熟練，一次抖開(kāi)并到位。

第二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是托盤(pán)的使用，我們練習(xí)的是輕托，也就是胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進(jìn)行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤(pán)，根據(jù)所托的物品選擇好托盤(pán)，洗凈擦干。在盤(pán)底墊上洗凈的餐巾或?qū)Ｓ玫谋P(pán)墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪平拉挺，墊布四邊與盤(pán)底齊。第二步就是裝盤(pán)了，我們練習(xí)的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤(pán)的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤(pán)既安全穩(wěn)妥，又便于運(yùn)送和派用。第三步就是托托盤(pán)的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開(kāi)，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤(pán)底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤(pán)底接觸，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動(dòng)作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。

第三個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是中餐擺臺(tái)的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驍[骨碟，骨碟邊沿距桌邊1。5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實(shí)訓(xùn)室里沒(méi)有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側(cè)放筷子，筷尾離桌邊1。5cm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。

第四個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是餐巾折花，可分為杯花，盤(pán)花和環(huán)花三個(gè)大類(lèi)。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。

第8篇

關(guān)鍵詞 高職院校 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì) 共贏 校企合作

一、信陽(yáng)涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作的現(xiàn)狀

信陽(yáng)涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“學(xué)院”）是經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制普通高等涉外職業(yè)院校。目前學(xué)院與國(guó)內(nèi)外274家重點(diǎn)企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，其中67家用工企業(yè)建立了實(shí)習(xí)基地。近年來(lái)，學(xué)院在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)建立辦學(xué)咨詢(xún)委員會(huì)、簽訂協(xié)議書(shū)和設(shè)定合作項(xiàng)目機(jī)制，大膽探索校企聯(lián)合的辦學(xué)模式，受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和兄弟院校的高度關(guān)注。

（一）成立校企合作管理辦公室――實(shí)踐就業(yè)處

我院依托投資主體――河南吉星對(duì)外勞務(wù)合作有限公司，并通過(guò)公司董事會(huì)與韓國(guó)、日本和新加坡等有緊密聯(lián)系的國(guó)外企業(yè)建立聯(lián)系，聘請(qǐng)友好組合、大山組合等廠長(zhǎng)經(jīng)理，部門(mén)學(xué)生家長(zhǎng)與我省職教專(zhuān)家為成員，成立信陽(yáng)涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作管理辦公室。每年八月份召開(kāi)一次會(huì)議，對(duì)學(xué)校每一個(gè)階段的辦學(xué)情況進(jìn)行總結(jié)與會(huì)診，探討學(xué)院教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等方面的改革方向、內(nèi)容以及探討深化校企聯(lián)合辦學(xué)的有關(guān)事宜。

（二）與相關(guān)校企合作企業(yè)簽訂協(xié)議書(shū)

校企聯(lián)合辦學(xué)需要一定的制度約束和規(guī)范，我院結(jié)合學(xué)院實(shí)際，堅(jiān)持自愿、慎重、靈活和擇優(yōu)的原則與國(guó)內(nèi)31家，國(guó)外243家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議書(shū)，形成校企合作關(guān)系。

（三）設(shè)定合作項(xiàng)目，產(chǎn)教結(jié)合、產(chǎn)教互動(dòng)

學(xué)院擇優(yōu)選擇本院優(yōu)勢(shì)學(xué)科機(jī)械制造專(zhuān)業(yè)與日本企業(yè)設(shè)定合作項(xiàng)目。2011年10月21日，我們學(xué)院派出三位老師到日本中電公司擔(dān)任副總經(jīng)理、品質(zhì)部長(zhǎng)和車(chē)間主任職務(wù)。他們長(zhǎng)期蹲下來(lái)，與企業(yè)干部職工同吃同住同勞動(dòng)，研究機(jī)械制造的工藝流程，研究企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況與發(fā)展趨勢(shì)，在實(shí)踐中他們發(fā)現(xiàn)企業(yè)的產(chǎn)品合格率不高，常有30%左右的產(chǎn)品需要返修。于是他們通過(guò)研究，改進(jìn)了關(guān)鍵部件的生產(chǎn)工藝，改革了裝配流程，結(jié)果使產(chǎn)品的返修率降低到3%左右，每年可為企業(yè)節(jié)省300萬(wàn)元資金。在教師下企業(yè)掛職的同時(shí)，我們有計(jì)劃地請(qǐng)企業(yè)管理人員、技術(shù)人員與優(yōu)秀職工來(lái)校給學(xué)生上課。2012年，學(xué)院有兩批教師到日本企業(yè)掛職鍛煉。另外，50名企業(yè)員工到學(xué)院接受繼續(xù)教育。

學(xué)校教師下企業(yè)掛職，企業(yè)職工進(jìn)課堂講課，從而形成教人才交流特色。這是校企聯(lián)合辦學(xué)中，實(shí)現(xiàn)校企雙贏的一個(gè)十分有效的做法。

（四）訂單式培訓(xùn)

目前，我院與274家國(guó)內(nèi)外用工企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，定向招生，共同制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，共同組織教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后定向就業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

2011年，學(xué)院開(kāi)設(shè)“大三班”“友好班”“若葉班”，為日本大三、友好、若葉組合培養(yǎng)技術(shù)人員。同時(shí)，開(kāi)設(shè)了韓國(guó)就業(yè)班，學(xué)生通過(guò)韓語(yǔ)考試可赴韓國(guó)就業(yè)1～5年。

（五）設(shè)置實(shí)踐教學(xué)科目，深化校企合作基礎(chǔ)

成立了全國(guó)大專(zhuān)院校里獨(dú)一無(wú)二的處室――實(shí)踐就業(yè)處，在負(fù)責(zé)學(xué)生就業(yè)的同時(shí)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)。確立了“大力支持周末的各種實(shí)踐活動(dòng)，確保暑期社會(huì)實(shí)踐全院參與，鼓勵(lì)寒假參與社會(huì)實(shí)踐，抓好校內(nèi)外頂崗實(shí)習(xí)，提供國(guó)際就業(yè)的平臺(tái)”的方針政策。

二、信陽(yáng)涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作的規(guī)劃

（一）建立相應(yīng)的考評(píng)機(jī)制

出臺(tái)了一系列政策性文件來(lái)把控學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐，如將學(xué)年的實(shí)踐：課堂實(shí)習(xí)、周六日實(shí)習(xí)、寒暑假實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)踐定位為必修課，并納入學(xué)分（每學(xué)年4學(xué)分）的考評(píng)，來(lái)保障學(xué)生實(shí)踐的開(kāi)展；前期規(guī)劃：制定好每階段的實(shí)踐方案；動(dòng)員學(xué)生：開(kāi)展動(dòng)員大會(huì)，讓學(xué)生在思想上高度重視起來(lái)，同時(shí)發(fā)動(dòng)學(xué)生自己尋找實(shí)踐的地點(diǎn)；聯(lián)系實(shí)踐點(diǎn)：學(xué)院層面聯(lián)系相應(yīng)的企業(yè)及公司實(shí)踐點(diǎn)；學(xué)生利用身邊資源來(lái)尋找實(shí)踐點(diǎn)。學(xué)生實(shí)踐點(diǎn)的確認(rèn)：結(jié)合學(xué)院提供及學(xué)生自行尋找的來(lái)確定學(xué)生實(shí)踐點(diǎn)；實(shí)踐的指導(dǎo)：制作相應(yīng)的實(shí)踐要點(diǎn)、注意事項(xiàng)、安全防范措施；階段實(shí)踐總結(jié)：總結(jié)優(yōu)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)不足并確定實(shí)踐中做得不好的20%學(xué)生為實(shí)踐待提高學(xué)生；實(shí)踐提高：抓住實(shí)踐中20%實(shí)踐待提高學(xué)生，制定實(shí)踐待提高轉(zhuǎn)化方案，綜合利用所有資源來(lái)分階段提高這20%的學(xué)生，確保實(shí)踐工作的深入及有效全面開(kāi)展。

同時(shí)，建立專(zhuān)門(mén)的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師體系，實(shí)踐就業(yè)處的教師主要負(fù)責(zé)學(xué)院學(xué)生實(shí)踐的大方向，各系部主任分別負(fù)責(zé)本系學(xué)生實(shí)踐情況，并承擔(dān)起20%實(shí)踐待提高學(xué)生轉(zhuǎn)化的主要任務(wù)。體系內(nèi)人員將共同建設(shè)學(xué)院實(shí)習(xí)基地。

（二）周六日實(shí)踐

周末社會(huì)實(shí)踐，以開(kāi)展“投入社會(huì)實(shí)踐，領(lǐng)悟涉外文化”活動(dòng)為契機(jī)，對(duì)學(xué)生周末社會(huì)實(shí)踐每月定期統(tǒng)計(jì)，對(duì)反映的實(shí)踐時(shí)間、參與度及實(shí)踐形式等方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，然后找出相應(yīng)的對(duì)策，從輔導(dǎo)員到系主任一同對(duì)實(shí)踐待提高學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。

在學(xué)院的努力下，學(xué)生對(duì)于各種實(shí)踐活動(dòng)的積極性都非常高：在平時(shí)周末雙休日，學(xué)生積極參與到校企合作的項(xiàng)目和社會(huì)上的各種實(shí)踐活動(dòng)之中，并且部分學(xué)生自行開(kāi)展各種創(chuàng)業(yè)小實(shí)踐，如奶茶店、特色飯館等，參與率達(dá)到80%以上。周末學(xué)生社會(huì)實(shí)踐，原則上是動(dòng)員學(xué)生自己找。

（三）寒暑假實(shí)踐

寒假期間，參加社會(huì)實(shí)踐時(shí)間在1個(gè)月以上的人數(shù)占學(xué)院總?cè)藬?shù)1/3以上。本著自愿的原則，學(xué)院先統(tǒng)計(jì)有意向參加社會(huì)實(shí)踐的人數(shù)，然后進(jìn)行整體上的安排，最終確保寒假社會(huì)實(shí)踐的順利進(jìn)行。

暑假社會(huì)實(shí)踐，在前期進(jìn)行引導(dǎo)社會(huì)實(shí)踐的引導(dǎo)、中期通過(guò)和實(shí)踐點(diǎn)和學(xué)生保持聯(lián)系進(jìn)行全程監(jiān)控，后期開(kāi)展總結(jié)活動(dòng)的方式來(lái)進(jìn)行，確保學(xué)生按質(zhì)按量地完成社會(huì)實(shí)踐。要求學(xué)生參與實(shí)踐的時(shí)間最少做滿2個(gè)月，并上交8篇實(shí)踐周記及開(kāi)學(xué)返校后的1份暑期社會(huì)實(shí)踐統(tǒng)計(jì)表。

2012年暑期有97%的同學(xué)都積極投身于社會(huì)實(shí)踐中，或在長(zhǎng)三角、珠三角等發(fā)達(dá)地區(qū)的知名企事業(yè)單位工作，或在家鄉(xiāng)的小企業(yè)里打工，或奔赴父母工作所在單位和他們一起打工，或在自家開(kāi)的門(mén)市商店里幫忙。實(shí)踐學(xué)生比較集中的有：去學(xué)院組織的蘇州新亞電通電子廠，從開(kāi)始的48人到堅(jiān)持到最后的29人，主要從事流水線工作；有學(xué)生通過(guò)上海恒道信中介公司找到的蘇州華碩電子廠，一共進(jìn)廠12人，主要是從事流水線生產(chǎn)。還有自己尋找的：服裝廠從事服裝加工、化妝品店做管理和銷(xiāo)售、建筑工地上做質(zhì)檢、測(cè)量和施工等。還有做倉(cāng)庫(kù)管理員、保安、網(wǎng)管，餐飲店做服務(wù)員等。

這些實(shí)踐之中，到電子廠的學(xué)生收入較高，基本上月均2000元以上，其他行業(yè)的基本工資在1000～2000元之間，還有從事與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的工作，無(wú)工資或少數(shù)的幾百元。在時(shí)間上基本在2個(gè)月左右，少數(shù)暑期工作將近3個(gè)月。

通過(guò)今年暑期社會(huì)實(shí)踐，學(xué)生深刻體會(huì)到我院特色思想教育的魅力，真正地讓大家知道了自己的努力方向；把社會(huì)當(dāng)作一面鏡子，把我院特色思想教育當(dāng)做翅膀，找到好的方法，改變和成就自己。另外，對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)業(yè)啟發(fā)、管理經(jīng)驗(yàn)等均有較大收獲。對(duì)于我院的教學(xué)工作也有較大的促進(jìn)作用：讓學(xué)生意識(shí)到學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的重要性的有效應(yīng)用，同時(shí)也讓學(xué)院知道了教什么，及時(shí)調(diào)整教學(xué)的內(nèi)容及方向。對(duì)于實(shí)踐所在企業(yè)來(lái)說(shuō)，也知道了哪里有好學(xué)生，通過(guò)學(xué)生的表現(xiàn)來(lái)進(jìn)一步加強(qiáng)我院與實(shí)踐點(diǎn)的聯(lián)系。

（四）畢業(yè)生國(guó)際就業(yè)市場(chǎng)

學(xué)院依托主辦方河南吉星公司20多年來(lái)建立的國(guó)際就業(yè)合作關(guān)系，并與國(guó)內(nèi)10余家國(guó)際勞務(wù)派遣公司建立了密切合作關(guān)系，使學(xué)院教學(xué)內(nèi)容、畢業(yè)生出國(guó)就業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，還與中部六省唯一的赴韓就業(yè)窗口――河南新縣對(duì)外勞務(wù)合作管理局建立了緊密的合作關(guān)系，畢業(yè)生韓語(yǔ)考試合格，就能參加韓國(guó)企業(yè)選拔到韓國(guó)就業(yè)。截至目前，河南吉星公司已向韓國(guó)、日本、新加坡等20多家中小企業(yè)派遣1.8萬(wàn)多名畢業(yè)生，為信陽(yáng)市內(nèi)縣區(qū)累計(jì)創(chuàng)外匯50多億美元。國(guó)際就業(yè)不僅為廣大學(xué)生提供了高薪就業(yè)的機(jī)會(huì)，同時(shí)為他們鍛煉技能、開(kāi)闊視野、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)提供了良好機(jī)遇。

我院的實(shí)踐教學(xué)工作，在“干中學(xué)，學(xué)后干”以及“學(xué)習(xí)―實(shí)踐―再學(xué)習(xí)―再實(shí)踐”的工作理念下，鍛煉了學(xué)生自我推銷(xiāo)能力、計(jì)劃能力、執(zhí)行能力、合作能力、克難能力等，提升了學(xué)院學(xué)生的素質(zhì)，有力地推動(dòng)了我院的校企合作辦學(xué)，為我院學(xué)生今后的成功創(chuàng)業(yè)和就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

三、校企合作實(shí)現(xiàn)信陽(yáng)涉外職業(yè)技術(shù)學(xué)院與新縣經(jīng)濟(jì)的共贏

（一）校企合作對(duì)學(xué)院發(fā)展的意義

1.讓學(xué)院的特色素質(zhì)教育在企業(yè)實(shí)際運(yùn)用中得到鞏固與提升。我院的素質(zhì)教育：誠(chéng)信、主動(dòng)、助人、改進(jìn)等理念都是基于現(xiàn)代與社會(huì)所需的高素質(zhì)要求所提煉出的，學(xué)生因?yàn)樯媸啦簧睿荒芎芎玫伢w會(huì)每周一次的思想教育課的重要性，通過(guò)在企業(yè)中的鍛煉，可隨時(shí)體會(huì)到這些理念的現(xiàn)實(shí)性。所以通過(guò)校企合作可進(jìn)一步鞏固和提高我院的素質(zhì)教育。

2.深化學(xué)院技能教育。只有校企合作，才能走上技能人才培養(yǎng)的快車(chē)道。校企合作培養(yǎng)制度，不僅能夠解決技能人才培養(yǎng)的規(guī)模問(wèn)題，還能解決速度問(wèn)題。與傳統(tǒng)培養(yǎng)制度不同，校企合作培養(yǎng)制度下的職業(yè)院校都擁有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件，使學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，再到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。使用這種培養(yǎng)方法，與傳統(tǒng)的師帶徒和企辦校制度相比，效率更高

3.推動(dòng)學(xué)院的創(chuàng)業(yè)教育。創(chuàng)業(yè)若想成功，必須具備良好的素質(zhì)及有新意的創(chuàng)業(yè)切入點(diǎn)。若學(xué)生平時(shí)只待在學(xué)校，很少與社會(huì)溝通的話，則不能夠發(fā)現(xiàn)生活及工作中有哪些地方有需要。只有通過(guò)多見(jiàn)、多做、多想，才能發(fā)現(xiàn)這些需要，找到好的創(chuàng)業(yè)切入點(diǎn)，為今后創(chuàng)業(yè)的順利開(kāi)展奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

4.提升了學(xué)生以后的就業(yè)能力。在人才市場(chǎng)上，諸多用人單位希望錄用具有一定工作經(jīng)驗(yàn)的人員，這對(duì)一直在學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是不切實(shí)際的，但通過(guò)校企合作、工學(xué)結(jié)合，按照企業(yè)實(shí)際的生產(chǎn)和服務(wù)要求參加工作實(shí)踐，獲取工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生在校期間就具備了企業(yè)等用人單位錄用新員工所需的工作經(jīng)驗(yàn)。

校企合作可以將我院的四大特色串聯(lián)起來(lái)，起到一個(gè)相輔相成的作用，為我院的發(fā)展奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。在高職院校林立的時(shí)代，只有展現(xiàn)并做強(qiáng)做大自身的優(yōu)勢(shì)、突出自己的特色，學(xué)院才有持續(xù)、長(zhǎng)久發(fā)展的生命力。這種特色下培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生既有扎實(shí)的文化和專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)，又有與崗位能力要求相對(duì)接的專(zhuān)業(yè)技能。這種特色下培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，企業(yè)滿意、學(xué)院滿意、學(xué)生滿意、家長(zhǎng)滿意。

（二）校企合作對(duì)新縣經(jīng)濟(jì)的推進(jìn)

1.提升了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)員工的素質(zhì)。在開(kāi)展國(guó)際職業(yè)教育過(guò)程中，學(xué)院始終將綜合素質(zhì)培養(yǎng)放在教育首位。在對(duì)合作企業(yè)的員工進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，一是注重培養(yǎng)思想素質(zhì)。培訓(xùn)中從禮貌、衛(wèi)生、性格、紀(jì)律、學(xué)習(xí)五個(gè)方面對(duì)進(jìn)行量化考核，制定了嚴(yán)格的缺點(diǎn)自我檢查和轉(zhuǎn)化措施，每日考核糾正，指定專(zhuān)人幫教；組織召開(kāi)民主測(cè)評(píng)會(huì)，相互檢查問(wèn)題，督促形成良好的工作、生活習(xí)慣。將行為規(guī)范譜寫(xiě)成《行為規(guī)范歌》等歌曲，每日練唱，入心入腦，在潛移默化中接受教育，在心中牢固樹(shù)立了適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)值觀并作為行動(dòng)的指南。教育員工樹(shù)立以客戶(hù)為中心的服務(wù)意識(shí)，傳授與客戶(hù)打交道的方法和技巧，引導(dǎo)他們換位思考，團(tuán)隊(duì)合作，學(xué)會(huì)為了大目標(biāo)的成功而忍耐和放棄，在行動(dòng)上按照客戶(hù)的要求和標(biāo)準(zhǔn)100%地搞好服務(wù)，讓客戶(hù)滿意直至感動(dòng)。

2.吸引外地企業(yè)到新縣來(lái)投資辦廠。通過(guò)學(xué)院校企合作，讓國(guó)內(nèi)外企業(yè)認(rèn)可學(xué)院的素質(zhì)教育，在到學(xué)院進(jìn)行洽談合作之際，認(rèn)識(shí)新縣、從而對(duì)新縣的環(huán)境感興趣，進(jìn)一步對(duì)新縣感興趣。截至目前，已有許多外資企業(yè)到新縣當(dāng)?shù)剡M(jìn)行投資，如游圍孜農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)，新林玉露茶等。這些廠子或產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，拓寬了新縣當(dāng)?shù)厝司蜆I(yè)的渠道，增加了政府的財(cái)政收入。

3.為新縣提供更多的人力資源。新縣總共還不到40萬(wàn)人，大量的青壯年勞動(dòng)力在外地或國(guó)外就業(yè)，人力資源短缺，新縣的各企業(yè)對(duì)于臨時(shí)的且具備一定專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的人力缺口較大，想要及時(shí)找到相應(yīng)的人員是很難的，節(jié)假日及企業(yè)經(jīng)營(yíng)的高峰期尤為突出。學(xué)生結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)在與學(xué)院合作的對(duì)口企業(yè)進(jìn)行鍛煉之后，提高了自身的素質(zhì)，為新縣農(nóng)業(yè)、商務(wù)、建筑、焊接、服裝、汽車(chē)、餐飲等行業(yè)的公司和企業(yè)提供了更多的人力資源保障，降低了公司的用人成本。