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第1篇

關鍵詞： 精品課程 評價指標 藥學專業《有機化學》課程 說課設計

一、引言

說課作為一種教學研究活動，在高等職業技術院校的教育教學質量工程、人才培養工作評估中得到廣泛應用。說課活動融培訓、評價和教學管理功能于一體，有利于提高教師的教育教學能力，改善了教學評價體制，提升了教學管理水平，促進了課程建設［1］。

課程說課與課程建設密切相關，課程建設與改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。課程說課是人才培養工作評估中的重要考察內容。人才培養工作評估中的課程說課是圍繞課程設置理念、教學內容選擇依據、教學組織安排、教學方法選擇、教學資源配置、教學效果、課程特色和改革思路等方面進行［2］，以介紹過去的工作為主要內容。

精品課程建設是高等學校教學質量與教學改革工程的重要組成部分，主要工作有：規劃的制定、教學隊伍的建設、教學內容和課程體系的確定、教學方法和手段的使用、教材的建設、理論教學與實踐教學的設計、激勵和評價機制的建立［3］。參照國家精品課程申報指南中有關課程評審指標［4］，并結合高等職業技術院校人才培養工作評估說課項目評分要求［5］，可以將課程說課分為課程設置、教學內容、教學方法與手段、教學隊伍、實踐條件、教學效果，以及建設方向等進行展開，將課程說課服務于精品課程的建設，為說課設計提供了新的思路。下面以藥學專業的《有機化學》課程為例，介紹基于精品課程評價指標的課程說課設計方法。

二、課程說課設計

1.課程設置

《有機化學》課程設置主要闡明課程定位和課程設計。課程定位包括課程性質及與專業核心課程的關聯。課程設計要指出教學的目的要求、掌握知識程度和范圍。

《有機化學》是研究有機化合物組成、結構、性質及其應用的一門自然科學，是一門實踐性很強的學科，也是其他許多專業的必修課。

藥學專業的《有機化學》課程與藥學密切相關。藥物是用于治療、預防和診斷疾病所用化學物質的總稱，許多藥都是合成的，合成的基礎就是有機化學。許多藥的作用機理也是通過有機化學來闡明，新藥的設計改進更是用有機化學理論作為指導。所以，《有機化學》課程是藥學專業主干課程的基礎，可用示意圖表示（見圖1）。

課程設計理念可結合人才培養要求來描述。對應用型技術人才要以“有用、實用、夠用”為度，以實現“立足基礎、服務專業、注重技能、教書育人”的目標。對《有機化學》課程的具體要求有：重點掌握有機化學的基礎理論、基本知識和基本技能;基本了解本課程的基本理論和方法在藥學領域的具體應用及其新進展;奠定后續課程的學習理論基礎和技術支持。

課程設計要有新思路。對《有機化學》課程的設計思路有：一是課程體系以成熟的有機化學知識為框架體系，體現知識的整體性，內容簡潔實用;二是圍繞高職培養目標，堅持“貼近崗位、服務專業”原則，積極與專業教師溝通，了解專業課程的需求。

2.教學內容

教學內容要闡述教學內容的選取、組織和表現形式。內容的選取要體現針對性和適用性；教學的組織與安排要有序合理，具有可操作性。

《有機化學》課程教學內容的選取應根據藥學專業課程項目化教學改革要求，行業專家對藥學專業的工作任務和職業能力的分析，整合優化有機化學的教學內容，確立有機化學課程內容服務于核心課程、崗位技能的思想（見圖2）。

課程的教學組織通常分為理論和實踐兩個環節，兩者穿行。對《有機化學》課程，其理論教學內容分為三個部分：第一部分為有機物基本結構，包括有機物分子結構基礎、烴、雜環化合物、立體化學。要求清晰掌握基本概念，并能運用于分析藥物基本結構問題。第二部分為有機物的性質，包括碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、羰基、羧基、酯鍵、酰胺鍵等官能團的性質，要求掌握基本藥物官能團性質和合成簡單藥物的初步知識。第三部分為有機物大分子，包括脂、糖、蛋白質、萜類和甾體化合物，要求了解一些重要天然藥物化合物的基本知識。《有機化學》的實踐教學內容以官能團性質驗證、常數測定和有機物合成為主要內容。根據專業課程體系的要求確定授課學時、實驗學時和開設學期。分配比例可通過示意圖表示。

教學內容的表現形式主要為教材及相關參考資料。《有機化學》課程的教材比較多，說課時應說明選用教材和參考資料的理由，指出所選教材的特點，如果采用自有教材更能體現適用性和規范性。

3.教學方法與手段

教學方法與手段應闡述針對不同教學內容所選用的教學方法和手段，并給出考核方式。職業學校常用的教學方法有：案例教學法、模擬教學法、演示教學法、參觀教學法、練習教學法、實驗教學法、項目教學法，等等［6］。對《有機化學》基礎課程可突出演示和實驗教學法。在性質教學中穿插一些課堂演示實驗及虛擬演示實驗（如醇的氧化演示實驗、醛的銀鏡反應），豐富的化學現象會激起學生強烈的興趣，引領學生探究化學反應的奧秘。

針對不同的教學內容采用不同的教學方式。例如采用講解―接受―啟發的方式，用于基本理論教學；采用自學―討論―歸納方式，用于主要用于有機物的應用；采用課件演示―實物模型―一體化方式，用于有機物性質展示等。

在進行有機化學實驗時，還可采用任務驅動方式，可將實驗任務分為幾個子任務來逐項完成，培養學生的學習主動性。例如在乙酸乙酯的制備實驗中，將任務分解為：1.裝配出簡單的合成裝置；2.通過簡單的合成裝置制備出乙酸乙酯；3.計算出產率。采用任務驅動方式為專業實驗奠定了基礎，因為無論是藥物的合成，還是藥物的分離提純，都要求學生能夠熟練地裝配出合成裝置，正確地計算出產率。

課程的教學手段可重點闡述現代教育技術和虛擬現實技術的運用、解難手段。《有機化學》課程除了制作普通PPT課件外，可運用軟件工具制作乙烯結構、對映異構、分子間氫鍵等三維圖片和動畫，以及實驗錄像。利用學校的網絡教學資源和硬件環境，共享教師的教學資源。

解難手段如通過分層次教學、開設習題課、開設化學選修課、一對一的輔導、舉辦助學講座等解難手段，解決教學難點和疑點。

總之采用的教學方法與手段要“對癥下藥”。對基礎課程，要找出課程知識與專業知識的關系，實現與專業知識點的“對對碰”。例如：藥物中苯氧乙酸類的調血脂藥、喹諾酮類抗菌類藥物含有醛、酮、羧酸、酯、胺等物質；鎮痛類藥物（嗎啡及其衍生物）、中樞興奮藥物（黃嘌呤類、酰胺類）、抗代謝類藥物（嘧啶類、嘌呤類）與生物堿、雜環化合物密切相關等。

課程的考核方式以理論與實踐相結合，期中考試、期末考試、實踐考核成績與平時成績所占比例要恰當。

4.教學隊伍

教學隊伍主要介紹主講教師、教學隊伍結構。其中教師隊伍結構包括職稱結構、年齡結構和學緣結構。學緣結構是指教師終學歷的畢業學校的構成狀態，希望教師隊伍的學緣結構能“雜”些，盡量避免“近親繁殖”。

說課應強調教學團隊知識結構優良，年齡結構合理，學緣結構優越。列出教師積極參與教學研究和教學改革的統計情況，給出教學效果和整體水平較高、為人師表，工作負責、團結協作、開拓進取的例證。

5.實踐條件

說課時應列出實驗室和實驗設備數量和實驗開出率，強調配備的設備和實驗室布點合理，功能明確，能保證每一位學生獨立進行實驗。還可介紹創造條件，改善實踐環境的內容。《有機化學》課程作為傳統基礎課，校內實訓條件比較統一規范，有條件時，應給出如何減少化學廢液的處理方法，在學生中樹立良好的環保意識。

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自行編寫實驗講義，對學生實驗指導性強，教學效果會更好。建立開放實驗室制度，是提高設備利用率，加強實踐能力培養的好措施，使學生有更多的時間進行操作技能訓練，滿足學生的學習實踐需要。為保障實驗安全，應建立實驗室教師值班制度。另外，定期開展操作競賽活動，可以促進學生動手能力的提高。

6.教學效果

課程的教學效果評價要有制度的保障。評價過通過督導、學生的意見，以及學生的成績分布來反映。《有機化學》作為基礎課程，社會評價則可通過專業課程老師及高年級學生的反饋來說明。評價的內容包括學生對教學內容、教學態度、教學形式的滿意度，評價的形式有評分和評語。另外，歷年學生的成績分布情況也能反映課程的教學效果。

為體現“立足基礎、服務專業”的目標，教學效果最好能由專業老師結合學生專業課程的學習情況給出反饋意見。教學效果的評價要中肯、實事求是、讓數據說話，不要自賣自夸，要體現有反饋矯正的措施。

7.建設方向

針對課程建設中存在的問題及發展熱點等，提出課程改革目標與思路。對于作為精品課程建設的準備工作，應強調介紹課程的建設方向。應結合實際情況，提出課程建設的改進方向。例如，按精品課程要求，需要建設《有機化學》課程教學網站，實現網絡資源共享，包括課程標準、教學課件、電子教案教材、授課錄像等教學資源均要上網；并建立師生互動的課堂教學新機制，使之成為一項固定的教學環節。在課程實驗中，要完善操作技能考試，建立示范性的有機化學實驗室。

三、結語

課程說課的設計定位有多種，一是基于精品課程申報指南中有關課程評審指標來展開，重點是分析現狀、服務未來；二是基于高等職業院校人才培養工作評估說課項目評分要求來展開，重點是總結過去、展示成果；三是基于同行相互交流，切磋教藝，重點是進行專業指導，不斷提高教師的教學水平。

《有機化學》課程作為基礎課程，說課設計的重點與專業課程說課會有所不同。例如作為傳統基礎課，它對教師的“雙師”結構、專兼職比例并沒有特別的要求。但在參加教學改革項目、、獲得的表彰/獎勵應作重點介紹。《有機化學》課程的校內實訓條件和校外實習環境可通過多種形式的教研活動來彌補。教學模式中的建立虛擬社會、虛擬企業、虛擬車間、虛擬項目等仿真教學環境在《有機化學》課程并不合適，但可通過虛擬現實技術來表示分子結構。《有機化學》課程的校外實習環境的建設與利用沒有特別要求，但可通過開放實驗室來加強學生的動手能力培養。課程對相關的職業資格證書或專業技能水平證書獲取要求，可通過開展操作競賽活動，頒發技能競賽獲來體現。專業課程以服務行業為目標，而基礎課程應以服務專業課程為目標。

課程說課是一項闡述課程教什么、怎樣教及其教學依據的活動，要突出課程的特色與創新之處，也要交代存在的問題，提出改進和建設的思路。課程說課本身也是一次展示教師藝術才華的機會，教師的儀表大方，表達流暢、反應敏捷、答辯得體，運用多媒體課件條理清晰、重點突出，這些都會帶來更好的效果。

參考文獻：

［1］戴世明，劉洋，王慨.高職院校開展說課活動的意義和策略［J］.職業教育研究，2010，5：132.

［2］周龍軍.高職院校人才培養工作評估中說課內容及評價標準［J］.職業技術教育，2010，31，（2）：69-71.

［3］教育部.關于啟動高等學校教學質量與教學改革工程精品課程建設工作的通知［Z］.教高［2003］1號.

［4］教育部.國家精品課程申報指南（2010）［EB/OL］.http：//jsjyt.省略/UserFiles/File/20100222143408000.doc，2010-2-21.

［5］周龍軍.高職院校人才培養工作評估中說課內容及評價標準［J］.職業技術教育，2010，31，（2）：69-71.

［6］劉春生，徐長發.職業教育學［M］.北京教育科學出版社，2002，12.